运营管理教学大纲

运营管理

北京科技大学东凌经济管理学院

运营管理

主讲教师 马风才

E-mail: mfc@ustb.edu.cn 手机: 13910276809

1、课程简介

运营是各类企业的基本职能之一。运营管理就是对制造产品或提供服务的“输入-转换-产出”过程进行计划、组织和控制等。运营管理的目标是通过运营系统的规划与设计以及运行与控制来改善质量（Q）、降低成本（C）、提高准时交货率（D）等，进而实现运营战略，提升组织的竞争力。

《运营管理》是MBA的核心课程之一。课程旨在让学员把握运营管理与其它职能管理（财务、营销、人力资源等）之间的关系及其在企业组织中的重要性。通过课程学习，学员将掌握有关运营管理的基本概念、原理和技术，并把这些知识和技能应用于企业运营管理实践。

课程的重点有：（1）运营系统的规划与设计方法，如运营能力规划方法、选址规划技术等；（2）运营系统的运行与控制理论与方法，如质量控制理论与技术、生产计划等；（3）先进运营模式的理论与应用，如收益管理、精益生产等。

课程的难点是如何把数量技术应用到解决运营管理问题。如运输模型用于物流系统的规划、线性规划用于生产大纲的编制等。针对这些难点，课程的解决方案为：少讲解定量模型的推导，引入管理软件分析处理定量模型，重点分析解决管理问题的思路。

2、教学目标

课程结束后，学生能够：

（1）掌握运营管理的基本原理、基本概念； （2）掌握典型的运营管理方法；

（3）了解运营管理的发展历程与最新发展；

（4）会应用基本的运营管理方法解决一些实际运营管理问题；

（5）把握运营管理的整体内容及其与营销、财务、人力资源的关系。 3、课程内容及进度安排

本课程计划48学时，9章内容，包括4部分。这4部分是：（1）通过运营管理赢得组织的竞争优势；（2）运营系统的规划与设计；（3）运营系统的运行与控制（4）运营系统维护与更新。此外，在课程教学过程中将分析若干案例。

第1章 运营管理与运营战略 第2章 产品开发战略及实施 第3章 运营能力规划

第4章 选址规划与设施布置 第5章 质量管理 第6章 库存管理 第7章 AP与MPS 第8章 MRP与ERP 第9章 新型运营方式 案例01～08

具体内容及进度安排见表1。

表1 课程内容及进度安排（三句真言+运营视图） 时间 章节内容 第01章：运营管理（运营视图） 第01章：运营管理的主要内容 第01章：运营管理的发展历程及新发展（MC） 第01章：运营战略（战略金字塔） 第01章：竞争力与生产率（竞争力模型、生产率影响因素，特别是算例） 第02章：产品开发战略 第02章：产品开发的实现过程（QFD） 第03章：运营能力的定义及度量（3种能力2个指标，特别是算例） 第03章：决策论在运营能力规划中的应用（不确定型环境下决策） 第03章：盈亏平衡分析及其在运营能力规划中的应用（BEP，特别是算例） 第03章：排队论（特别是算例） 第03章：学习效应（学习曲线，特别是算例） 布置案例分析报告《Lenovo未来5～7年产品开发战略规划》（背景材料为Case 01） 第04章：选址及其重要性 第04章：选址规划要考虑的影响因素（多因素评分法） 第04章：重心法（重心法，特别是算例） 第04章：运输模型（运输模型） 布置案例分析报告《Galanz的海外运营战略规划》（背景材料为Case 02） 第05章：质量管理基本原理以及方法与工具（1幅对联+控制图） 第05章：6σ管理（1+1+1>3，特别是算例） 第06章：库存及有效库存管理 第06章：经济订货批量模型与经济生产批量模型（EOQ与EPQ） 第06章：数量折扣模型（两种情况） 第06章：随机库存问题（决定安全库存的三大因素） 综合案例分析报告（PPT展示，报告8分钟，提问2分钟） 第07章：综合计划 第07章：编制综合计划的方法（表上作业法） 第07章：主生产计划（ATP） 课堂综合练习1：AP→MPS→ATP：AP 课堂综合练习2：AP→MPS→ATP：MPS 第08章：MRP概述 第08章：MRP的处理逻辑（6个变量之间的逻辑关系） 第08章：MRPⅡ与ERP（ROP→ERP的演化路线） 课堂综合练习3：AP→MPS→ATP：MRP 课堂综合练习4：绘制所在公司ERP主要功能模块逻辑关系图 LAB：以学号为文件名，在结课前汇总到班长，由班长发到mfc@ustb.edu.cn（主要在课下完成） 第09章：先进运营方式：LP 与RM（VSM） 管理咨询（对阵） 结课考试 提交纸质版案例分析报告《Lenovo未来5～7年产品开发战略规划》或《Galanz的海外运营战略规划》 说明 第01次 第02次 第03次 第04次 第05次 第06次 第07次 第08次 结课时提交

4、教材

《运营管理》（第4版），马风才编著，机械工业出版社，2017.09。 5、课程评价

课程成绩由平时成绩和结课考试成绩构成，各占50%。平时成绩包括出勤、上机作业、企业真实问题咨询、综合案例分析4个部分，具体构成及分值见表2。

表2 平时成绩构成及分值 学号 姓名 组序 AT 15 LAB 5 MC 10 CA PPT 10 CA 定稿 10 CA 20 SUM 50 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 注： （1）AT（考勤）评分规则

1）平时成绩AT评分规则。全勤且无迟到者满分15分，全勤但有迟到者12分。有缺勤者，缺勤次数最多的为零分，与缺勤次数最多的比较，少缺勤一次加2分，但得分最多不超过12分。

（2）LAB（上机作业）评分规则

按时提交即得满分。如果有截屏完全相同者，均为0分。

（3）MC（真实运营管理问题解决方案提出与论证）评分规则 综合考虑所给出的解决方案和问答环节给出成绩。 （4）CA（案例分析）评分规则 1）案例选择

在教师讲授完第5章质量管理后启动案例分析。从《Case 01 Lenovo通过ThinkPad X300打造品牌形象》和《Case02 Galanz的海外运营战略规划》中抽取一个做案例分析。选择第一个和第二个案例的组数各占一半。

2）基本要求

①案例分析不是做课后作业，更不是回答案例后面的问题，是实战。只回答案例后面的问题，得0分；不直接回答案例后面的问题，但能够找出案例背面隐藏的现实问题，并在系统分析的基础上给出可操作性的解决方案，可得满分20分。

②按照以下高度去撰写：咨询公司（每一组）拿着联想或格兰仕给的咨询费（30万元）后，给联想或格兰仕出一个咨询报告（提交联想或格兰仕，接受杨元庆或梁绍贤组织的专家评审）。

③篇章结构，发现问题（包括问题的严重性）-分析问题-解决问题及实施指导-评估解决方案的有效性。

④成文时，点明联想或格兰仕发展历史的几个关键节点（成功的和失败的各选2个即可），说明为什么曾经辉煌的联想煌为什么变成了今天这个令人痛心的局面，或者为什么格兰仕在国内成功经验无法在海外得到复制，引出话题。

⑤分析问题及给出解决方案均需要应用专业的管理知识或方法，特别是运营管理方面的知识和方法。

⑥应明确指出是一个什么样的产品开发战略（联想）或运营战略（格兰仕）。

3）评分依据

①价值性。判断是否利用所学运营管理及其他专业知识，就案例所提出的管理问题给出有价值的解决方案。

②课程知识的理解与应用。要求考察能否运用运营管理的专门知识解决所遇到的实际管理问题。

4）评分细则

①展示阶段，总分为10分。教师根据整体情况给出平均分。由学生组成专家组评审每个咨询方案的可行性。最优者得满分。

②纸版提交阶段，总分为10分。教师将从价值性与OM知识运用两个方面对每个团队提交的最终纸质版案例分析报告进行评分。最高分为10分，最低分为0分。

主讲教师：马风才

北京航空航天大学管理学博士，北科大经济管理学院副教授，系主任，2005年美国UTA访问学者，1991～1998年中原制药厂运营主管、工程师。河南省德信万通实业有限公司特聘运营管理专家。主要研究领域为运营管理、质量管理。

1、代表性课程

? 北京科技大学EMBA，MBA与SMBA《运营管理》课程。

? 北京理工大学MBA学位班《运营管理》课程、兰州大学MBA学位班《运营管理》课

程、中科院物流工程专业学位班《运营管理》课程、贵州大学MBA学位班《运营管理》课程、北京第二外国语大学MBA/MTA学位班《运营管理》课程、东北大学MBA课程班《运营管理》课程

? 河北钢铁集团《运营管理》与《质量管理》（20余次）、首钢技术研究院《质量管理》

（3次）、包钢集团《项目质量与风险管理》、南钢集团《日本质量管理》、广钢集团《运营管理》、冶钢集团《运营管理》、新兴际华《运营管理》（4次）、北京金隅集团《运营管理》（2次）齐鲁石化《运营管理》、内蒙烟草《运营管理》与《质量管理》、洛钼集团《运营管理》、宣工《运营管理》、728厂《运营管理》、河北沧州孟村回族自治县企业家培训（北京大学）《质量管理》、大庆油田《运营管理》与《质量管理》、中航集团一院18所《现场管理》、神策数据《科学管理原理》、山西国资委《运营管理》 2、代表性项目

? 国家自然科学基金项目：《基于模糊测度的钢铁产品环境影响评价理论与方法研究》与

《考虑环境因素的产品生命周期评价理论与实践研究》

? 企业项目：《武钢二热轧DHCR生产计划排程系统开发与设计》与《鄂钢物资信息管理

系统开发与设计》 3、代表性著作

? 马风才. 《运营管理》第4版. 机械工业出版社，2017.09. ISBN: 978-7-111-57951-9 ? 马风才. 《运营管理》第3版. 机械工业出版社，2014.04. ISBN: 978-7-111-46120-3 ? 马风才. 《运营管理》第2版. 机械工业出版社，2011.05. ISBN: 978-7-111-34234-2 ? 马风才. 《运营管理》. 机械工业出版社，2007.07. ISBN: 978-7-111-21526-4

? 马风才, 谷炜. 《质量管理》第3版. 机械工业出版社，2017.01. ISBN: 978-7-111-55808-8 ? 马风才. 《质量管理》第2版. 机械工业出版社，2013.02. ISBN: 978-7-111-41192-5 ? 马风才. 《质量管理》. 机械工业出版社，2009.04. ISBN: 978-7-111-26879-6

? 马风才. 《运营管理》（第2版）（译著），机械工业出版社，2010.09. ISBN: 978-7-111-31278-9

? 马风才，马俊. 《运营管理——产品、服务和价值链》（第2版）（译著），机械工业出

版社，2009.06. ISBN: 978-7-301-14519-7

? 马风才. 《科学管理原理》（译著），机械工业出版社，2007.01. ISBN: 7-111-20344-5 ? 马风才，谷炜，杜秀亭. 企业技术创新战略规划研究. 科学管理研究, 35(6): 75-79 ? 马风才. 一把手擅改集体决策的危害与启示. 领导科学, (6): 55-56, 2017

? Ma Fengcai, Zhang Yue. Fuzzy Measurement Considering One-ballot Vote and Its Application to

Investment Project Preliminary Evaluations. In Proceedings of the 12th International Conference on Fuzzy Systems and Knowledge Discovery（FSKD'15）, IEEE Part Number: CFP15FSK-CDR, ISBN: 978-1-4673-7681-5, 2015

? 马风才，张群，王波. 市场经济呼唤中国国有经济股权多元化，管理世界，2000.02

? 马风才. 《运营管理专家》教学软件. 中华人民共和国国家版权局计算机软件著作权登记证

书，证书号：软著登字第2209525号 4、荣誉

? 《宽板带生产计划集成与动态调度系统研制》获2009年度教育部科学技术进步一等奖

（11/15）

? 《运营管理》（第2版）获2014年度北京市高等教育精品教材，并入选“十二五”国家

级规划教材

? 作为课程组核心成员，主讲的《生产管理》（运营管理）获2007年度国家级精品课程

主讲教师：马风才

北京航空航天大学管理学博士，北科大经济管理学院副教授，系主任，2005年美国UTA访问学者，1991～1998年中原制药厂运营主管、工程师。河南省德信万通实业有限公司特聘运营管理专家。主要研究领域为运营管理、质量管理。

1、代表性课程

? 北京科技大学EMBA，MBA与SMBA《运营管理》课程。

? 北京理工大学MBA学位班《运营管理》课程、兰州大学MBA学位班《运营管理》课

程、中科院物流工程专业学位班《运营管理》课程、贵州大学MBA学位班《运营管理》课程、北京第二外国语大学MBA/MTA学位班《运营管理》课程、东北大学MBA课程班《运营管理》课程

? 河北钢铁集团《运营管理》与《质量管理》（20余次）、首钢技术研究院《质量管理》

（3次）、包钢集团《项目质量与风险管理》、南钢集团《日本质量管理》、广钢集团《运营管理》、冶钢集团《运营管理》、新兴际华《运营管理》（4次）、北京金隅集团《运营管理》（2次）齐鲁石化《运营管理》、内蒙烟草《运营管理》与《质量管理》、洛钼集团《运营管理》、宣工《运营管理》、728厂《运营管理》、河北沧州孟村回族自治县企业家培训（北京大学）《质量管理》、大庆油田《运营管理》与《质量管理》、中航集团一院18所《现场管理》、神策数据《科学管理原理》、山西国资委《运营管理》 2、代表性项目

? 国家自然科学基金项目：《基于模糊测度的钢铁产品环境影响评价理论与方法研究》与

《考虑环境因素的产品生命周期评价理论与实践研究》

? 企业项目：《武钢二热轧DHCR生产计划排程系统开发与设计》与《鄂钢物资信息管理

系统开发与设计》 3、代表性著作

? 马风才. 《运营管理》第4版. 机械工业出版社，2017.09. ISBN: 978-7-111-57951-9 ? 马风才. 《运营管理》第3版. 机械工业出版社，2014.04. ISBN: 978-7-111-46120-3 ? 马风才. 《运营管理》第2版. 机械工业出版社，2011.05. ISBN: 978-7-111-34234-2 ? 马风才. 《运营管理》. 机械工业出版社，2007.07. ISBN: 978-7-111-21526-4

? 马风才, 谷炜. 《质量管理》第3版. 机械工业出版社，2017.01. ISBN: 978-7-111-55808-8 ? 马风才. 《质量管理》第2版. 机械工业出版社，2013.02. ISBN: 978-7-111-41192-5 ? 马风才. 《质量管理》. 机械工业出版社，2009.04. ISBN: 978-7-111-26879-6

? 马风才. 《运营管理》（第2版）（译著），机械工业出版社，2010.09. ISBN: 978-7-111-31278-9

? 马风才，马俊. 《运营管理——产品、服务和价值链》（第2版）（译著），机械工业出

版社，2009.06. ISBN: 978-7-301-14519-7

? 马风才. 《科学管理原理》（译著），机械工业出版社，2007.01. ISBN: 7-111-20344-5 ? 马风才，谷炜，杜秀亭. 企业技术创新战略规划研究. 科学管理研究, 35(6): 75-79 ? 马风才. 一把手擅改集体决策的危害与启示. 领导科学, (6): 55-56, 2017

? Ma Fengcai, Zhang Yue. Fuzzy Measurement Considering One-ballot Vote and Its Application to

Investment Project Preliminary Evaluations. In Proceedings of the 12th International Conference on Fuzzy Systems and Knowledge Discovery（FSKD'15）, IEEE Part Number: CFP15FSK-CDR, ISBN: 978-1-4673-7681-5, 2015

? 马风才，张群，王波. 市场经济呼唤中国国有经济股权多元化，管理世界，2000.02

? 马风才. 《运营管理专家》教学软件. 中华人民共和国国家版权局计算机软件著作权登记证

书，证书号：软著登字第2209525号 4、荣誉

? 《宽板带生产计划集成与动态调度系统研制》获2009年度教育部科学技术进步一等奖

（11/15）

? 《运营管理》（第2版）获2014年度北京市高等教育精品教材，并入选“十二五”国家

级规划教材

? 作为课程组核心成员，主讲的《生产管理》（运营管理）获2007年度国家级精品课程

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