江苏省徐州市2015-2016学年高中化学 专题3 有机化合物的获得与应

专题3 有机化合物的获得与应用专题检测

(时间：90分钟 满分：100分)

一、选择题(本题包括16小题，每小题3分，共48分；每小题只有一个选项符合题意) 1．生活处处有化学，下列说法正确的是( )

A．豆油在酸性或碱性条件下均能发生水解反应，且产物不相同 B．做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体

C．煎炸食物的花生油和牛油都属于酯类，属于高分子化合物 D．磨豆浆的大豆富含蛋白质，豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸 2．下列关于化石燃料的加工说法正确的是( ) A．石油裂化主要得到乙烯

B．石油分馏是化学变化，可得到汽油、煤油 C．煤干馏主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦炉气 D．煤制煤气是物理变化，是高效、清洁地利用煤的重要途径 3．下列说法正确的是( ) A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 4．下列叙述错误的是( )

A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠

D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 5．下列说法正确的是( )

A．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 B．分子式为C6H14的烷烃共有三种同分异构体 C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D．分子式为C4H9Br的同分异构体共有4种 6．下列反应不属于取代反应的是( ) A．淀粉水解制葡萄糖

1

B．石油裂解制丙烯

C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D．油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠

7．下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是( ) A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应 C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体 D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同

8．如图是四种常见有机物的比例模型示意图。下列说法正确的是( )

A．甲能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．乙可与溴水发生取代反应使溴水褪色

C．丙中的碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的独特的键 D．丁在稀硫酸作用下可与乙酸发生取代反应

9．下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是( ) A．乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2 B．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同 D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键1化学与生活密切相关，下列说法正确的是( ) A．聚乙烯塑料的老化是由于发生了加成反应 B．煤经过干馏等物理变化可以转化为清洁燃料 C．合成纤维、人造纤维及碳纤维都属于有机高分子材料 D．利用粮食酿酒经过了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 11．下列鉴别方法不可行的是( ) A．用水鉴别乙醇、苯和溴苯 B．用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳 C．用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 D．用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、己烯和己烷 12．下列关于乙醇的说法不正确的是( )

2

A．可用纤维素的水解产物制取 B．可由乙烯通过加成反应制取 C．与乙醛互为同分异构体 D．通过取代反应可以制取乙酸乙酯 13．下表中对应关系正确的是( )

光照CH3CH3＋Cl2――→CH3CH2Cl＋HCl CH2===CH2＋HCl―→CH3CH2Cl B 由油脂得到甘油、由淀粉得到葡萄糖 解反应 CCl4CH3CH===CH2＋Br2――→ CH3CHBrCH2Br C 浓H2SO4CH3COOH＋CH3CH2OH△CH3COOCH2CH3＋H2O 浓H2SO4CH3CH2OH――→CH2===CH2↑＋H2O △D 浓H2SO4C6H6＋HNO3――→C6H5NO2＋H2O △均为取 代反应 均为取 代反应 均为水 A 均为取 代反应 14.苹果酸的结构简式为

A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种 B．1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应 C．1 mol苹果酸与足量金属Na反应生成1 mol H2 D．HOOC—CH2—CH(OH)—COOH与苹果酸互为同分异构体 15．根据下图判断，下列说法不正确的是( ) ①②③M

?C6H10O5?n――→X――→Y乙酸乙酯 ④

下列说法正确的是( )

A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素，X可以用新制氢氧化铜悬浊液检验 酒化酶B．反应②化学方程式为C6H12O6――→2C2H5OH＋2CO2↑

C．反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去 D．M有两种碳氧键，反应③和④都属于取代反应

16．某有机化合物的结构简式为( )

有关该化合物的叙述不正确的是

3

A．该有机物的分子式为C11H12O2

B．1 mol该物质最多能与4 mol H2发生加成反应

C．该有机物能与热的新制氢氧化铜悬浊液反应，生成砖红色沉淀 D．该有机物在一定条件下，可以发生取代、氧化、酯化反应 二、非选择题(本题包括5小题，共52分) 17．(12分)回答下列问题：

(1)下列装置或操作能达到实验目的的是________。

a．除去乙醇中的乙酸用图Ⅰ装置 b．形成原电池用图Ⅱ装置 c．制取乙酸乙酯用图Ⅲ装置 d．石油的蒸馏用图Ⅳ装置

e．分离Na2CO3溶液和CH3COOC2H5用图Ⅴ装置 (2)下列去除少量杂质的方法正确的是________。 a．乙醇中含乙酸杂质：加入饱和碳酸钠溶液洗涤，分液 b．乙醇中含乙酸杂质：加足量生石灰，蒸馏 c．乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液

d．乙酸乙酯中含乙酸杂质：加入饱和碳酸钠溶液洗涤，分液，干燥，蒸馏e．乙烷中含乙烯杂质：光照条件下通Cl2，气液分离

f．乙烷中含乙烯杂质：将气体通入盛装足量酸性KMnO4溶液的洗气瓶 g．乙烷中含乙烯杂质：将气体通入装有足量溴的四氯化碳溶液的洗气瓶 h．苯中含溴杂质：加入足量KI溶液，分液

i．苯中含溴杂质：加入足量NaOH溶液，振荡，静置，分液 (3)乙酸乙酯可采用如下装置制备：

4

请根据要求回答下列问题：

①圆底烧瓶中所加的液体物质为________________和乙醇，为防止反应混合物暴沸，在圆底烧瓶中加入

________________________________________________________________________。 ②用酒精灯小火加热的目的是_____________________________________________________ ___________________、_____________________________________________________等。 ③若用上图所示装置来制备少量的乙酸乙酯，产率往往偏低，其原因可能为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________等。 18．(8分)(1)现有下列有机物：a.乙烷 b．乙烯 c．苯 d．乙醇 e．乙酸 f．CH2===CH—COOH g．聚乙烯 h．CH2OH(CHOH)4CHO i．乙酸乙酯 j．淀粉 k．油脂

①能与Na和NaOH溶液都反应的是________。 ②分子内所有原子在同一平面上的有________。 ③常温下能与溴水发生加成反应的有________。 ④在一定条件下能发生酯化反应的有________。 ⑤能与新制Cu(OH)2悬浊液反应的有________。 ⑥能发生水解反应的有________。 (2)某有机物的结构简式为

CH2===CH—CH2CH2OHCOOH，这种有机物不具有的性质是________________。

①可以燃烧；②能使酸性KMnO4溶液褪色；③能和NaOH溶液反应；④能发生酯化反应；⑤能发生加聚反应；⑥能发生水解反应；⑦能发生氧化反应；⑧能发生加成反应。 19．(10分)下表是A、B、C、D四种有机物的有关信息

①能使溴的四氯化碳溶液褪色； A ②比例模型为； ③能与水在一定条件下反应生成物质C

5

①由C和H两种元素组成； B ②比例模型为 ①由C、H、O三种元素组成； C ②能与Na反应，但不能与NaOH溶液反应； ③能与D反应生成相对分子质量为100的酯 ①由C、H、O三种元素组成； D ②球棍模型为回答下列问题：

(1)A与Br2的CCl4溶液反应的生成物的名称是__________________。

(2)B不能使溴水因发生化学反应而褪色，性质类似烷烃，任写一个B发生取代反应的化学方程式：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________， B分子中碳碳之间的键是______________________________________________________。 (3)C与Na反应的化学方程式为________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)C和D反应生成相对分子质量为100的酯，该反应的反应类型为________，其化学方程式为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 2(14分)已知A和甲是来自石油和煤的两种基本化工原料。A是气态烃，甲是液态烃。B和D是氧化

生活中两种常见的有机物，F是高分子化合物。相互转化关系如图所示(已知：R—CHO――→R—COOH)。

(1)决定B、D化学性质的原子团的名称分别是____________、____________。

(2)在反应①～⑥中，属于加成反应的是__________，属于取代反应的是________。(填序号) (3)B和D的反应进行缓慢，提高该反应速率的主要方法是_____________________________ ___________________________，用于鉴别B、D和甲的一种试剂是_____________________

6

___________________________________________________。 (4)写出下列反应的化学方程式：

②________________________________________________________________________； ④________________________________________________________________________； ⑤________________________________________________________________________； ⑥________________________________________________________________________。 (5)某化学兴趣小组设计有机物B氧化的实验装置如图所示，图中加热器、铁架台、铁夹等均未画出。

已知醛与新制Cu(OH)2悬浊液的反应与葡萄糖相似。填空：

①加热e处固体的目的是_______________________________________________________， d处碱石灰的作用是___________________________________________________________， g处导管倾斜的作用是________________________________________________________。 ②为使a中的B平稳汽化成蒸气，可采用的加热方法是_____________________________ ___________________________________________。

③能证明B反应的实验现象是___________________________________________________ _____________________________________________________________________________。 21．(8分)2 mol有机物和4 mol O2在密闭容器中燃烧后产物为CO2、CO和H2O(g)。产物经过浓H2SO4后，质量增加18g；再通过灼热的CuO，充分反应后，CuO质量减轻3.2 g，最后气体再通过碱石灰被完全吸收，质量增加17.6 g。 (1)试推断该有机物的分子式。

(2)若2 mol该有机物恰好能与9.2 g金属钠完全反应，试确定该有机物的结构简式。

7

答案精析

1．A 2.C

3．B [葡萄糖的官能团是羟基和醛基，而果糖的官能团是羟基和羰基，A错误；酯类一般都是易挥发具有芳香气味的物质，B正确；油脂在碱性条件水解下生成高级脂肪酸盐和甘油，称之为皂化反应，C错误；蛋白质的水解产物是氨基酸，氨基酸的官能团是羧基和氨基，D错误。] 4．A [烯烃使溴水褪色的原理是加成反应，苯使溴水褪色的原理是萃取，A不正确；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，油脂水解的产物为高级脂肪酸(盐)和甘油，蛋白质水解的产物是氨基酸，B正确；煤油来自石油的分馏，可用作航空燃料，也可用于保存Na，C正确；乙酸和乙醇的酯化反应是取代反应，乙酸乙酯的水解反应也属于取代反应，乙酸能与Na2CO3反应，可用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，D正确。]

5．D [CuSO4能使蛋白质变性，(NH4)2SO4不能使蛋白质变性，A不正确；C5H12的同分异构体有3种，则C6H14的烷烃同分异构体多于3种，B不正确；油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油(丙三醇)，称之为皂化反应，C不正确。]

6．B [A.淀粉发生水解反应产生葡萄糖，该反应是取代反应；B.石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不属于取代反应；C.乙醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应是取代反应；D.油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油，产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应生成高级脂肪酸钠和水。因此油脂与浓NaOH发生皂化反应生成高级脂肪酸钠和甘油，该反应属于取代反应。]

7．C [油脂中的不饱和高级脂肪酸的甘油酯含有双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，A不正确；甲烷和氯气的反应属于取代反应，而乙烯和Br2的反应属于加成反应，B不正确；葡萄糖和果糖的分子式相同，但结构不同，互为同分异构体，C正确；乙醇、乙酸中的官能团分别为羟基、羧基，D不正确。]

8

8．C [由四种有机物的比例模型可知，甲为甲烷，乙为乙烯，丙为苯，丁为乙醇，甲烷不能使酸性KMnO4溶液褪色；乙烯使溴水褪色发生的反应为加成反应；乙醇与乙酸的酯化(取代)反应常用浓H2SO4作催化剂和吸水剂，故A、B、D项错误。] 9．B

1D [聚乙烯塑料的老化是因为被氧化所致，A不正确；煤的干馏是化学变化，B不正确；碳纤维是碳的单质，C不正确；用粮食酿酒时，淀粉先水解为葡萄糖，然后在酒化酶作用下转变为酒精，都是化学变化，D正确。]

11．D [乙醇、苯和溴苯中分别加入水，现象分别为互溶不分层；分层，上层是无色油状液体；分层，下层是无色油状液体，A可行；乙醇、苯燃烧时火焰有明显差别，而四氯化碳不燃烧，现象不同，B可行；向乙醇、乙酸和乙酸乙酯中分别加入饱和Na2CO3溶液现象分别为互溶；有气泡产生；溶液分层，C可行。苯和己烷都不与酸性KMnO4溶液反应，且都不溶于水，密度都比水小，苯和己烷中分别加入酸性高锰酸钾溶液，现象相同，D不可行。] 12．C

13．B [A项分别为取代反应和加成反应；B项由油脂得到甘油属于酯类的水解反应，由淀粉得到葡萄糖属于多糖的水解反应；C项分别为加成反应和取代反应；D项第一个反应为消去反应，第二个反应为取代反应，所以选项B正确。]

14．A [苹果酸能发生酯化反应的官能团有羟基和羧基两种，A正确；苹果酸分子中有2个羧基，所以1 mol苹果酸能与2 mol NaOH发生中和反应，B不正确；羧基和羟基都可以与Na反应生成氢气，所以1 mol苹果酸与足量的Na反应生成1.5 mol H2，C不正确；HOOC—CH2—CH(OH)—COOH与苹果酸为同一物质，D不正确。]

15．C [X为葡萄糖，Y为乙醇，M为乙酸。乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中发生水解反应，不能选用氢氧化钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，应选用饱和碳酸钠溶液。]

16．C [苯环和碳碳双键都能与氢气发生加成反应，B正确；该有机物无醛基，故C不正确；该有机物含有羧基，能发生酯化反应，酯化反应属于取代反应，另外苯环上和甲基上的氢均能发生取代反应，苯环上的甲基和碳碳双键能发生氧化反应，故D正确。]

17．(1)d (2)bdgi (3)①无水乙酸、浓硫酸 沸石或碎瓷片 ②蒸出乙酸乙酯、防止乙醇和乙酸的挥发、加快化学反应速率(任写两个) ③未小火加热、未加碎瓷片、烧瓶的导气管太短造成混合液过度挥发(任写两个)

18．(1)①ef ②bc ③bfk ④defh ⑤efh ⑥ijk (2)⑥ 19．(1)1,2-二溴乙烷

介于碳碳单键和碳碳双键之间

的独特的键(或其他合理答案)

9

(3)2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑

浓硫酸(4)酯化反应(或取代反应) CH2===CH—COOH＋CH3CH2OH△CH2===CH—COOCH2CH3＋H2O 2(1)羟基 羧基 (2)①⑥ ④⑤ (3)加入浓硫酸作催化剂、加热、增加乙醇和乙酸浓度 饱和Na2CO3溶液

Cu(4)2CH3CH2OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O △浓H2SO4CH3CH2OH＋CH3COOH△CH3COOCH2CH3＋H2O △CH3COOCH2CH3＋NaOH――→CH3COONa＋CH3CH2OH

(5)①制取O2 防止f处的水蒸气进入c处的无水硫酸铜发生反应而干扰实验结果 冷凝回流乙醇

②将试管a放入78 ℃或稍高于78 ℃的热水浴中

③c处无水硫酸铜粉末变成蓝色晶体，取下试管f在酒精灯上加热，观察到有砖红色沉淀生成 21．(1)C2H6O2 (2)HO—CH2—CH2—OH 10.8 g解析 (1)n(H2O)＝－1＝6 mol，

18 g· mol

n(CO2)＝

17.6 g

－1＝4 mol，

44 g· mol

△

CuO＋CO=====Cu＋CO2 Δm(减量) 1 mol 1 mol 16 g n(CO) 3.2 g

n(CO)＝2 mol

实际有机物燃烧产生的CO2为4 mol－2 mol＝2 mol

??n?CO?＝0.2 mol

2 mol有机物中生成?

?n?CO2?＝0.2 mol?

1 mol有机物中n(C)∶n(H)∶n(O)＝2∶6∶2， 故有机物分子式为C2H6O2。 (2)n(Na)＝

9.2 g

－1＝4 mol,2 mol有机物能和4 mol Na反应。所以该有机物为二元醇，

23 g· mol

结构简式为HO—CH2—CH2—OH。

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