饭店智能化解决方案

饭店智能化解决方案

酒店是人员密集型场所，属于面向大众的舒适性建筑。随着科技在酒店中的普及和应用，新的技术平台、新的技术特点不断涌现，给饭店带来的不仅是效率化、数字化的管理，更为客人带来了丰富多样的便捷服务，从饭店环保设计、计算机管理应用到网络预订、视频技术、宽带网络，无处不显示出了科技的存在。清华同方的数字酒店解决方案充分利用现代科技技术，结合多年酒店弱电工程实施经验，集软件和硬件为一体，通过EZHMS管理平台，RH系列楼控系统，TF系列房控系统，TF系列客房信息互动系统打造智能化酒店，即涵盖了酒店业务流程，又要保证创造一个安全，舒适的硬件环境，同时要考虑到酒店管理的方便性。做到：

酒店专营化 管理集团化 客房智能化 软硬一体化

舒适的客房环境——创造客人满意的空间，增加酒店的吸引力和竞争力； 刘先生来到前台，出示了自己的身份证，前台小姐进行了登记，然后用甜甜的嗓音说：“欢迎您入住，因为您已经第四次光临我们的集团酒店，可以申请为酒店会员，这是您的会员卡。”刘先生这才想起来自己在别的城市也住过这个名字的酒店。在服务员的引导下刘先生进入了房间，温控器上已经预设好了房间温度，空调机均匀的送出阵阵凉意，长途电话端口和VOD端口已经打开，刘先生拿出笔记本电脑，将预先固定在桌面上的RJ45插座插入网口，不用进行任何设定，网络直接连接到INTERNET，开始了工作。天色渐渐暗了下来，床灯自动亮了起来，同时窗帘也缓缓合上，刘先生顺手拿起遥控器，将其余的灯也都点亮了。 第二天，被电话铃声叫醒后，刘先生打开电视机，电视上跳出来一个大蛋糕的画面，蛋糕上的蜡烛欢快的摇曳着。打出了”祝刘先生生日快乐”的字样，这才想起来，今天是自己的生日，经过了片刻的感慨，刘先生开始规划今天的行程，

原计划今天要去参加新城的一个会议，车票都已经安排好了，就是那边的宾馆还没有定，拿起遥控器，刘先生按了一下预定键，新城的集团宾馆的图片，客房布置，交通情况都一览无余，刘先生订了当天的一间朝阳的房间和宾馆的接站车辆，得知通过内部接口定房可以享受8折优惠，同时电视屏幕上出现了室外温度和室外湿度值，刘先生整理好服装。收拾了行李，按了一下预退房按钮，屏幕上打出了房费，餐饮费用，押金费用，退款合计等项内容，核实无误后，刘先生按下了确认键，屏幕上显示出了前台的视频图像，几个旅客正在前台办理手续，秩序井然，于是刘先生来到前台拿了已经准备好的发票和退款，离开了酒店。 不要以为这只是一个美好的憧憬，清华同方的数字酒店技术能够完全实现上述所有功能。智能联网房控系统，酒店互动信息服务管理系统，EZHMS酒店管理软件，综合布线系统，程控交换机系统，公用天线和有线电视系统，客房背景音乐系统等多种系统相互配合，提供客房内的语音通信，网络通信，视频互动，房间空气质量控制，房间电气控制，房内信息查询，远程预定等内容。集中打造一个舒适的客房空间，使客人随时体会到服务的细致和体贴，达到身体和心理双重享受。

精细化管理模式——建立统一全面的管理环境，达到对酒店内公共环境和运作流程的直接监督和分析，使酒店经营及管理更加 高效、先进、科学，处于一个稳态的良性循环；

延伸的服务管理：酒店是以服务为主的场所，属于人员密集型操作模式。酒店里有大量的服务人员，其服务态度，反应速度，工作的完成情况一直是酒店管理的难点，一个不良的服务会直接导致客人投诉，给酒店带来负面影响。以往的酒店管理系统只能通过前台反映一些问题，无法深入到具体的客房服务，不能实现对服务质量的监管和控制。我们的系统能够把管理延伸到客房终端，通过固定服务程序和客人申请服务程序的制定，兼以信息的反馈，监督，指导并掌握服务员的工作状态，可以有效提高服务质量和效率。同时通过对客人信息的实时掌握减少客人和服务人员的直接接触，形成真正的管家服务和影子服务。

前瞻性运维管理：我们的系统通过楼控系统和房控系统能够及时得到酒店内的机电设备运行数据，工作状态，是否出现故障，并且可以通过机电设备的运行

状态分析给出维护工单，故障报警工单，维护报告，维护提示单，改变了以往单纯通过人员巡查了解情况，通过电话落实问题的被动情况，做到运维计划性，维修前瞻性，流程信息化。节省人力和物力，降低综合运营成本。

先进的餐饮管理：对酒店来讲，餐饮管理的主要内容是准确和快速，我们的餐饮管理模块，无线点菜系统，厨房传单打印系统，消费，开门一卡通系统能够从根本上保证客人，服务员，厨师，结帐员间的流程互通，减少原来完全通过人工环节造成的漏洞。

公共环境和空间的管理：安全，舒适是酒店的最基本要求，闭路电视监控系统，门禁管理系统，防盗报警系统，停车场管理系统通过点，线，面监控设备将酒店形成一个多层次，多空间的立体技术防范网络。火灾报警系统时刻睁着警惕的眼睛注视着酒店的各个角落，楼宇控制系统井然有序地管理着楼内的各个机电设备，背景音乐在楼内播放着舒缓轻柔的音乐，会议系统协助工作人员组建各种会议模式。

定制的酒店办公系统：酒店办公系统不同于普通楼宇的MIS系统，是以客人管理为主，强调团队接待，餐饮管理，会议安排，部门协调的特定系统。 综上所述，我们的软件系统和硬件系统紧密配合，保证从客人入住到客人离店的接待流程的流畅，保证酒店内部各管理部门的运作协调一体，保障公共区域管理地稳定性和连通性，形成一个有机的自主调整，快速反应的管理模式。

资源成本控制——酒店是建筑中的耗能大户。需要组建一个控制的环境，根据国家的节能政策，控制酒店人，物，财等直接成本，间接成本的支出，使酒店成本降到最低，创造效益。

由于全球能源的需求越来越大，加之资源的短缺，能源的价格不断上升。中共中央政治局近日进行集体学习，安排的内容为“国际能源资源形势和中国能源资源战略”，同时下发了，国务院做好建设节约型社会重点工作的通知， 明确提出了建设节约型社会的国家发展战略。

在现在建筑节能的大趋势下，楼宇控制技术已经作为建筑智能化中最具深度和潜力的一个重要内容。成为除建筑围护、建筑部品之外的节能的重要技术手段，对机电设备的一个重要调控分析工具，并且促进了建筑设备性能的改善。这种发

展将极大促进楼控系统的软件分析控制能力和硬件的执行功能，从而真正实现管控一体化。

清华同方借助于自身的技术优势， 通过我们提供量化的分析，利用智能化技术, 为酒店实现10-20%的节能目标。

能耗分析：

据统计，酒店能源费用的支出占营业费用的比例已达15%-25%，一般酒店每年的电力消耗在 30万－150万度之间，星级酒店每年的电力消耗在100万－1000万度之间，电费成本通常是酒店除场地费用和人工成本以外的最大支出。如何节能增效成为酒店最为关系的话题之一。

对多数酒店而言，电费是未被酒店控制的最后一项成本。下图表示了国内酒店的电能损耗比例

酒 店 能 耗 比 例 (%)

可以看出，酒店的电能消耗中空调是耗能大户，热水供应次之，然后是照明用电，所以下面我们主要介绍楼宇控制技术在节电控制中起到的作用： 1. 酒店大堂的温度控制：大堂是酒店的门面，一天24小时都对客人开放，没有休息时间，全年都需要空调，但是空调的负荷是不同的，楼控系统可以根据客人分布的负荷曲线提前调整控制状态，及时保证室内的温度舒适性，减少动态波动的能源耗费，根据不同时间段调整空调机组和冷水机组的的运行功况和效率，以实现节能。

2. 客房温度的控制：房间内的温度控制分为主动控制和被动控制两种。有客人时为主动控制，由客人自主调节，以满足客人感受为第一要任。但在其余房态下，为被动控制，仅考虑酒店整体环境的平衡和房间内家具的保养和寿命。可以分为空房状态，客人离开状态，服务清洁状态，脏房状态等不同空气质量。通过不同的智能身份卡识别器有目的的调整客房末端的电气状态，避免无端的电能浪费。并避免了房间内空调常开或因为空调关闭让客人进房时感觉不舒服。 3. 楼层温度的控制：大部分酒店，尤其是旅游观光酒店，都有旺季和淡季之分，即使在淡季，客人的舒适度的需要不会改变，但这时如果将大楼的所有机组都打开则会造成大量的能源空耗，增加酒店成本，甚至造成入不敷出的局面，可以依靠酒店管理软件的自诊断功能将客人集中安排到一个或几个区域，这样仅控制相关区域设备启动就可以了。

4. 设备区和厨房温度控制：设备区包括洗衣房，设备用房，这些用房一般都面积大，空间大，设备多，发热量大，对空气舒适度要求不高，应该通过计算获得室外新风的供给量和换气次数，调整送排风机和新风机到合适工作范围。 5. 停车场空气控制：停车场的空气质量要求不高，只要达到室内空气环境品质之正常值或最低值就可以了。通过室内CO2浓度，CO浓度与烟雾浊度含量等控制外气吸排气量，用中央监控系统启停送排风机电源。

6. 室内照明控制：室内照明大体上可分为营业场所（大厅、餐厅、客房）、内勤办公场所和公共空间（走廊、洗手间）等，可以通过时序控制，照度控制，感应控制各种控制方式实现不同的场景照明，避免任何时间都灯火通明的状态。 我们通过以上楼宇控制技术的实施，达到对每种机电设备的精细操作，将节能工作落实到实处，充分发挥每台设备的最高效率，同时延长设备使用寿命，降低酒店运营成本，减少对生态环境的污染。

酒店节能是在不断满足人们生活质量和舒适度的前提下，最大限度地节约能源消耗。影响酒店能耗的因素很多，通常包括如下内容：

A.建筑物的节能规划与设计：包括区域规划、朝向规划和建筑物类型设计规划等；

B.建筑物围护结构绝热设计：包括墙壁、门窗和屋顶的绝热设计等； C.建材节能与合理选用规划：包括建材的生产节能、新型建材开发和合理选

用等；

D.采暖空调节能设计：包括节能型采暖空调机的设计生产和建筑物采暖空调系统的节能设计与合理选用等；

E.照明与动力优化设计：包括各种(天然和人工)照明的合理设计、节能电光源的开发研究、动力设备的优化设计与选用等；

F.节能冷热水合理设计：包括冷热水管路的合理设计和回收利用，以及相关计量仪表的设计选用等；

G.建筑节能测量与监控：包括节能仪表的研制与运行监测等； H.建筑物业管理节能：包括建筑运行过程中的节能管理等。

所以，能源耗费不是片面的一个方面，一个部门或一个工种的问题，也不是一个专业和管理部门能够完全解决的事情，而需要从设计，应用，管理，维护一系列过程的相互呼应和配合，才能真正达到预期的效果，为业主节省资金，创作更大效益，为国家节省能源，保护生态环境，营造绿色家园。

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/nv98.html