贵州省白酒出口发展现状及对策

贵州省白酒出口发展现状及对策

摘要

近年来，随着经济的发展，中国白酒行业在经济全球化背景下高速发展进步，成为具备投资价值的产业之一。贵州省作为我国酱香型白酒主要产区，拥有出口量极高的国酒茅台，形成了“一强多弱”的白酒产业现状，是我国整体白酒产业的一个缩影。这对贵州省白酒出口发展现状研究有助于解决我国白酒出口发展过程中所遇到的困难，具有一定的代表意义。笔者从贵州省白酒产业现状分析，提出了相应的解决对策。

关键词：贵州白酒；出口贸易；贸易壁垒；

Abstract

In recent years, with the development of economy, Chinese liquor industry has developed rapidly under the background of economic globalization, becoming one of the industries with investment value. Guizhou maotai-flavor liquor main production areas in China, with exports of high Chinese wine maotai, formed a \a strong liquor industry present situation, is a microcosm of China's overall liquor industry, the current situation of the development of export of guizhou liquor research helps to solve the difficulties encountered in the course of wine exports development in our country, has certain representative significance. This paper analyzes the present situation of liquor industry in guizhou province and puts forward some corresponding solutions.

Key words:Liquor; Export trade; Trade barriers; Macro management; Industry association

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目 录

摘要................................................................ I Abstract............................................................ I 一、 引言........................................................... 1 二、 贵州省白酒产业出口发展现状..................................... 1

（一）贵州白酒出口总量分析............................................................................. 1 （二）贵州省白酒出口国家及地区分析............................................................. 2 （三）贵州省白酒出口企业构成......................................................................... 3 （四）贵州省白酒出口贸易形式......................................................................... 4 三、 贵州省白酒产业出口影响因素..................................... 5

（一）地区消费文化差异..................................................................................... 5 （二）贸易壁垒限制............................................................................................. 6 （三）贵州省企业出口比例不平衡..................................................................... 6 四、 贵州省白酒产业出口对策分析..................................... 7

（一）加强白酒产业研发，构建优势资源平台................................................. 7 （二）加强国际合作，强化政府公关能力......................................................... 8 （三）实施差异化出口贸易，调整产业结构..................................................... 8 结语................................................................ 9 参考文献........................................................... 10 致谢............................................................... 11

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一、 引言

近年来，随着经济的发展，人们生活水平不断提高，中国白酒行业在持续走强的宏观经济背景下从整体上以一个高速的步伐在发展进步。白酒行业的增速从数据上来看已经超过我国国内生产总值的增速，成为具备投资价值的产业中备受关注的一员。然而，与此伴随而来的则是人们的消费观念有了新的转变，新的消费观念带来了白酒行业市场新的转变，低档白酒消费量的下降和高档白酒消费量的上升意味着中国白酒行业在经历了起步、快速发展、调整发展阶段后，目前已由传统向现代转化步入一个新的发展阶段。

在我国白酒市场上，原有的高端市场格局是具有垄断性质的，由五粮液、剑南春以及茅台这三强形成三足鼎立的形式，因此要想了解我国白酒高端市场，贵州茅台作为传统的白酒行业领军酒品之一具有一定的代表性，此外在国酒贵州茅台的带领下，我国贵州省白酒产业丰富，因此，对我国白酒产业出口的研究可以从贵州省白酒产业出口发展现状进行分析，具有一定的代表性和必要性[1]。

贵州的白酒产业主要以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表的酱香酒为主，市场上呈现出茅台品牌“一强”和其他白酒品牌“多弱”的局面。虽然贵州省老牌优质名酒存在着在产能闲置、技术落后和生产资金不足等多方面多角度的问题，但近年来贵州省白酒的发展速度仍然随着经济的发展逐年加快①。

二、 贵州省白酒产业出口发展现状

在中国传统的进出口产品中，酒类产品一直占据着一定的地位，不仅如此，酒类产品也是国内主要消费品之一。目前，中国分别向全世界大约120多个国家和地区出口酒类产品，其中包括美国、英国、德国、马来西亚、缅甸、韩国、东南亚、俄罗斯等国家和地区，与此同时又分别从全世界将近90多个国家和地区进口酒类产品。至2016年当年年底，中国共出口酒类产品总计1.62万千升，累积出口货值总计4.49亿美元，同比增长22.56%。

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（一）贵州白酒出口总量分析

近年来，贵州农副产品出口销量增长迅速，而贵州省又作为中国酱香型白酒的发源地和主产区，是全国酒类产品出口最多的省份。贵州省出口白酒质量一直

①黄学高. 从定位的角度思考贵州白酒企业复兴之路[ J].酿酒科技，2008 ②中国贵州白酒行业市场现状分析及投资前景预测报告，2016

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保持非常稳定和质量上乘的状况，产品合格率甚至能都达到100%。2014年，贵州省出口白酒约占全国酒类产品出口额的41.5%，2015，贵州全省白酒出口额为15亿元，占全国白酒出口额的45%。2016年，贵州白酒产值884亿元，出口额约为21亿元，增幅20%，占全国白酒出口额的51.3%[2]。在这些出口白酒中，茅台酒及其系列产品占贵州省白酒出口额99%以上，茅台集团2016年出口额达16亿元，另外十大名酒企业2016年出口额达4亿元。此外，马来西亚、缅甸、香港等国家和地区出口量，较去年同期增长2倍以上，仅出口茅台酒及系列酒就高达880吨，可见茅台酒及其系列产品一直是贵州省酱香型白酒出口中的主力军。（以上数据出自《2016贵州白酒营销白皮书》；中新网：http://www.chinanews.com/df/2015/09-10/7516541.shtml；网易财经：http://money.163.com/16/0818/19/BUP9BJBI00254TI5.html）③

555045403530201420152016 图1 2014-2016年贵州省白酒出口占全国白酒出口份额（单位：%）

（资料出处：《2016贵州白酒营销白皮书》；中新网；网易财经）

（二） 贵州省白酒出口国家及地区分析

近年来，随着经济的发展，人们生活水平不断提高，白酒外贸活动也随之频繁开展，加之国际酒类博览会影响力增大，以及国家“一带一路”政策的提出，白酒出口增长很快，其中贵州省又是作为中国酱香型白酒的发源地和主产区，是我国酒类产品出口最多的省份，仅2016年出口的茅台酒及其系列酒就高达880吨，占贵州省白酒出口额总量的99%以上之多。

目前，中国分别向全世界大约120多个国家和地区出口酒类产品，这其中有26个国家和地区是作为贵州省主要出口的国家和地区，贵州省白酒出口已经覆盖了亚洲、欧洲、南非、大洋洲、美洲、以及中国重要口岸的市场，这其中主要

③贵州白酒营销白皮书，2016

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包括的国家和地区有美国、法国、英国、德国、新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸、日本、韩国、俄罗斯、阿联酋、巴西、荷兰、瑞典、意大利、波兰、匈牙利、捷克斯洛伐克、保加利亚以及中国香港、中国澳门等国家和地区[3]。

其中亚洲市场的白酒出口量占白酒整体出口的九成，出口金额占比超七成，第二大市场为北美地区。具体来看，日本、韩国、马来西亚、美国等国是白酒出口的长期重点出口国；非洲地区、法国、德国等国家和地区是新兴市场的重点目标；欧洲、南美等地区的出口白酒均价相对较高；巴西、俄罗斯、印度和南非对我国白酒接受程度相对较高，可定位为高端用户[4]。

中国贵州白酒出口与这些国家贸易往来密切，例如，仅仅是2012年的数据上来看，贵州省出口到中国香港地区的白酒就有74批次，近40万升，价值6663.6万美元，分别是去年同期出口量的1.12倍、0.88倍和1.37倍，贵州白酒出口价值平均每升达144.8美元，而2011年同期，每升平均出口值为92.5美元。再如，茅台集团过去只出口53度茅台酒，根据市场需求推出38度茅台酒后，荷兰、瑞典、意大利等新兴市场反响热烈，带动该酒类一季度出口创汇同比增长100%。又如，2013年，贵州茅台酒在波兰、匈牙利、捷克、斯洛伐克及保加利亚等国获得经销权，在第三届中国（贵州）国际酒类博览会期间，美国大文行公司与茅台签署了约8000万欧元的茅台酒出口贸易单[5]。总体而言，贵州白酒主要出口亚洲、美洲、非洲、大洋洲等18个国家和地区，其中香港、缅甸以及美国一直以来都是贵州白酒的出口大国，分别占贵州白酒出口总额的40.7%，18.1%，9.4%。

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4035302520151050香港缅甸美国其他图2 贵州白酒出口国家分析

（资料来源：2016贵州白酒营销白皮书）

（三） 贵州省白酒出口企业构成

根据国家统计局2016年年底出具的统计报告显示，在我国白酒出口企业中贵州省的白酒出口企业构成内容分别为，国有企业占据了我国贵州省的白酒出口

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企业总数中的2.76%，集体企业占据了我国贵州省的白酒出口企业总数中的1.86%，股份合作企业占据了我国贵州省的白酒出口企业总数中的1.54%，股份制企业占据了我国贵州省的白酒出口企业总数中的5.65%，私营企业占据了我国贵州省的白酒出口企业总数中的66.88%，外商和港澳台投资企业占据了我国贵州省的白酒出口企业总数中的1.41%，其他企业占据了我国贵州省的白酒出口企业总数中的19.90%。

图3 2016年贵州省白酒出口企业统计（单位：%）

（资料来源：2016贵州白酒营销白皮书）

67%1 %3%2%1%6%国有企业集体企业股份合作企业股份企业私营企业外商企业其他

从数据中不难看出2016年贵州省白酒出口企业构成中的私营企业占据了我国贵州省的白酒出口企业构成中的大部分，数据高达66.88%，已经超出贵州省的白酒出口企业构成中所有白酒出口企业总和的半数之多，成为贵州省白酒出口企业的主力军，而2016年贵州省白酒出口企业构成中的股份制企业在白酒出口方面则稍逊色于其他企业类型，我国的国有企业白酒出口的数据在饼状图中比较中庸，但远远落后于私营企业这一现象以长远的眼光来看是大为不利的，应该防微杜渐，加强国有企业的竞争优势，防止老牌国有企业受到市场经济以及贸易全球化激烈竞争的强烈冲击，着重培养技术从而使我国贵州省国有企业立于不败之林④。

（四） 贵州省白酒出口贸易形式

贵州省白酒出口贸易形式按交易关系分类属于合同交易，合同交易是指买卖双方以契约形式将买卖关系固定下来；贵州省白酒出口贸易形式按交易媒介分类属于非现金交易，非现金交易是指除了现金以外其他能起支付手段职能的清算所进行的交易，包括票据、信用卡、电子结算等；贵州省白酒出口贸易形式按交易

④贵州白酒营销白皮书, 2016

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活动分类属于纯粹购销形式，纯粹购销形式是指直接以货币购买商品的购买形式和直接以商品换取货币的销售形式，以购销没有困难，商品和货币能够直接相交换为条件；贵州省白酒出口贸易形式按交易与生产、消费的关系分类属于纯粹收购和纯粹供应，纯粹收购和纯粹供应是指在购销没有困难的情况下进行的贸易活动；贵州省白酒出口贸易形式按时间分类属于延期交易，延期交易是指不能即期进行的贸易活动，有货先币后、币先货后、货与币均延期三种情况[6]。

贵州省白酒出口贸易形式按空间分类属于异地交易，异地交易是指不是在买卖双方购买意向达成所在地进行，有在买方所在地、卖方所在地、中立场地进行三种情况；贵州省白酒出口贸易形式按交易条件分类属于优惠贸易形式，优惠贸易形式是指通过向交易对方提供优惠条件来帮助其克服困难，以吸引、促使对方积极从事买卖活动[7]。优惠贸易的主要形式是资金优惠，其次还有价格优惠、费用优惠、服务优惠等。

贵州省白酒出口贸易按贸易主体分类属于固定购销关系形式，固定购销关系形式是指买者和卖者通过固定购销关系所进行的贸易活动；贵州省白酒出口贸易按政府行政干预状况分类属于自由贸易，自由贸易是指没有受到政府的行政干预，完全遵照市场机制的客观规律而进行的贸易活动；贵州省白酒出口贸易按交易对象分类现货交易，现货交易以实物商品为交易对象的贸易，可分为非合同贸易和合同贸易，而合同贸易又可分为近期合同贸易和远期合同贸易[8]。

三、 贵州省白酒产业出口影响因素

（一）地区消费文化差异

在世界贸易经济下，我国贵州省要想将白酒推出国门就要遵从“一带一路”政策，坚持“走出去”原则，然而由于我国贵州省白酒中出口的主力军是茅台酒及其系列产品，而贵州茅台酒是酱香型酒，深深符合我国国人的酒品口味文化，却和其他出口国酒品口味文化并不融合，所以很难在全球范围内开展贸易出口，只能针对少数国家和地区[9]，在前文笔者介绍了贵州出口的国家和地区有：美国、法国、英国、德国、新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸、日本、韩国、俄罗斯、阿联酋、巴西、荷兰、瑞典、意大利、波兰、匈牙利、捷克斯洛伐克、保加利亚以及中国香港、中国澳门等国家和地区。这些国家和地区中中国香港、中国澳门、日本、韩国、马来西亚、美国、巴西、俄罗斯、印度和南非对我国白酒接受程度相对较高，这是因为这些国家和地区的酒品口味文化和我国贵州省酱香型白酒贴近。举例说明：比如，中国香港和中国澳门两地区为我国特别行政区，

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虽然受到舶来文化的影响，但中国香港和中国澳门两地区的品酒文化并未与大陆内地有较大差异[10]；再比如，一些国家距离我国地理位置比较近，品酒口味文化也相似，像日本的清酒、韩国的烧酒、俄罗斯的烈酒；但是同样距离较近的泰国虽然也和我国酒品口味相近，却因泰国宗教信仰原因整个国家酒类的税很高以及购买酒类的时间地点规定也很严格所以我国贵州省白酒出口贸易在泰国不像日本、韩国以及俄罗斯那样自由。

（二）贸易壁垒限制

虽然我国贵州省白酒独特而卓越，但其出口和其他出口贸易仍然一样受到国际贸易壁垒的限制，国际贸易壁垒分为关税壁垒和非关税壁垒。

首要要说的是关税壁垒，所谓关税壁垒是指进出口商品经过一国关境时，由政府所设置海关向进出口商征收关税所形成的一种贸易障碍。按征收关税的目的来划分，关税有两种：第一种是财政关税，财政关税的主要目的是为了增加国家财政收入；第二种是保护关税，保护关税的主要目的是为保护该国经济发展而对外国商品的进口征收高额关税，保护关税愈高，保护的作用就愈大，甚至实际上等于禁止进口。我国贵州省白酒出口在许多国家就面临着保护关税的关税壁垒，由于我国贵州城白酒品质出色，一些国家为了保护本土酒业，便会征收高昂的关税，这样在市场上我国贵州省白酒的价格就会比较高，销量就会受限制[11]。

非关税壁垒，是指除关税以外的一切限制进口措施所形成的贸易障碍，又可分为直接限制和间接限制两类：直接限制是指进口国采取某些措施，直接限制进口商品的数量或金额，如进口配额制、进口许可证制、外汇管制、进口最低限价等；间接限制是通过对进口商品制订严格的条例、法规等间接地限制商品进口，如歧视性的政府采购政策，苛刻的技术标准、卫生安全法规，检查和包装、标签规定以及其他各种强制性的技术法规[12]。随着WTO等国际间贸易组织成员的不断增加以及各地区组织的建立，关税壁垒还在起着作用，但关税及贸易总协定所推行的关税自由化、商品贸易自由化与劳务贸易壁垒，在关税壁垒方面取得较大进展，因此，国际上非关税壁垒的作用正有上升的趋势，一些发达国家利用其自身的技术优势对来自其它国家产品的认证要求，极大地阻碍了欠发达和发展中国家制成品的出口。我国贵州省白酒的出口贸易就面临着非关税壁垒中直接以及间接两种限制的影响[13]。

（三）贵州省企业出口比例不平衡

根据前文对贵州省企业出口现状的研究分析，笔者认为影响贵州省白酒出口

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的因素还有贵州省企业出口比例不平衡这点原因。贵州省企业出口比例不平衡可以从两个角度来看，分别是我国贵州省白酒出口品类不平衡以及我国贵州省白酒出口企业不平衡。

一方面，我国贵州省白酒出口品类不平衡。贵州省又作为中国酱香型白酒的发源地和主产区，出口白酒质量一直保持非常稳定和质量上乘的状况，产品合格率甚至能都达到100%。据统计2016年十大名酒企业中除茅台集团外的九大企业出口额总达4亿元，而我国贵州省茅台集团2016年的出口额达16亿元，是其他九大企业出口额总和的四倍，我国贵州省白酒出口品类严重不平衡，呈现出了“一强多弱”的不均衡局面。这样不均衡的局面虽然证明了国酒的出众，不仅不利于我国其他白酒品类的发展，而且也会因为可选则行少降低了消费者的购买倾向从而使得贵州茅台在国外市场竞争中不尽如人意。

另一方面，我国贵州省白酒出口企业不平衡。根据国家统计局2016年年底出具的统计报告显示，在我国贵州白酒出口企业中国有企业占据2.76%，集体企业占据1.86%，股份合作企业占据1.54%，股份制企业占据5.65%，私营企业占据66.88%，外商和港澳台投资企业占据1.41%，其他企业占据19.90%。数据中呈现私营企业占据我国贵州省的白酒出口企业构成中的大部分，国有企业占比远远落后于私营企业。私营企业和国有企业有着不同的企业结构、经营模式以及营销能力，在这些方面彼此各有利弊不能一概而论，在正常的市场经济下，多方企业共同竞争有利于市场的平衡发展，但在我国贵州省白酒出口这一方面上，老牌国有企业没能体现出应有的竞争优势，受到市场经济以及贸易全球化激烈竞争的强烈冲击⑤。

四、 贵州省白酒产业出口对策分析

为了推动我国贵州省白酒出口贸易的发展，解决影响我国贵州省白酒贸易发展中所受到的不利因素的影响，笔者对我国贵州省白酒产业出口提出以下几点对策分析：

（一） 加强白酒产业研发，构建优势资源平台

一方面，各国文化差异的实际存在，导致符合我国人民口味的白酒在一些国家得到滞销，这就需要贵州省在现有的白酒类型的基础上，为了打开更大的国际市场，贵州省各大白酒企业就必须加强符合各个国家口味的同类型的白酒，满足不同宗教信仰、不同文化背景的世界人民的口味需求，要加大产业研发投资，扩

⑤中国白酒行业分析报告，国家统计局，2016

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大白酒产业种类，积极组织相关人员到各个国家进行实地考察，了解当地民众的口味需求的差异，以需求为导向，研发相应的白酒产品，才能更好的建立贵州省白酒出口的优势地位，扩大白酒出口量。

另一方面，政府还要构建优势资源平台，为各个白酒厂家提供良好的国际市场的资源，比如：提供白酒原材料的全面供应信息帮助我国粮食生产商与贵州省白酒企业更好的交易接轨、提供先进的企业技术培训支持帮助我国贵州省白酒企业在宏观经济和世贸的冲击下立足、提供工商税务咨询帮助白酒出口企业更好的了解出口国以及我国的税务政策、提供国家的经济援助支持政策信息帮助贵州省白酒企业及时了解国家的帮扶范围与政策、应提供出口贸易支持解决我国贵州省白酒企业在出口贸易中遇到的问题、提供营销策略分析帮助企业在世界经济背景下强烈的竞争关系中占有优势地位等等。构建多方位多角度综合的优势资源平台有助于我国贵州省白酒企业在出口贸易时具备与世界他国企业竞争的优秀素质与能力，有助于我国贵州省白酒企业背后拥有国家的支持帮扶从而更好的长远发展企业将中国白酒带出国门[14]。

（二） 加强国际合作，强化政府公关能力

首先，为了使打破贸易壁垒，使得我国贵州省的白酒更加适应国际市场的市场需求，各大企业应该积极参加国际标准体系的认证，针对不同国家推出的各项政策和技术指标等，都要积极去进行各项质量、卫生体系的认证，更多的获得世界各国的认可。其次，为了减少关税壁垒带来的影响，贵州各白酒厂家可以在各个国家寻求代理商进行合作，减少关税壁垒带来的价格过高而对销量产生的影响，这样既能扩大白酒的出口规模，又能形成良好的国家合作关系，有利于贵州省白酒出口的长期发展；此外，政府也要积极加强国家区域间的沟通与合作，积极打破贸易壁垒限制，形成友好的贸易关系，国家可以通过一系列政策，加强与世界各国的合作关系，比如可以采用其他国家的粮食进行白酒制造，出产的白酒再销售到相应的国家，形成可持续发展的贸易链[15]。加强国际间的合作，有利于贵州省白酒在国际市场上的发展。

（三）实施差异化出口贸易，调整产业结构

由于贵州省企业出口比例不平衡也是影响我国贵州省白酒出口贸易的不利因素，其根本原因在于没有实现差异化出口贸易，导致消费者需求倾向地低，市场竞争优势弱，为解决这一现象，要根据供求原则，细化市场需求以此制定针对性方案从根源上解决问题。一方面，贵州省虽然是中国酱香型白酒的发源地和主产区，但其白酒除了酱香还包括浓香、董香、兼香、米香、清香等香型，这些香型的白酒都比较完备，而且各种香型在历史上都曾经涌现出一些具有一定影响力

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