懒汉养猪法培训资料

自然养猪法综述

山东亿安生物工程有限公司（以下简称亿安公司）成立于1997年，经历数年的研究研制的CM即复合微生物，暨中国的微生物，并将其产业化及商品化，定名为“亿安奇乐”。1998年取得生物兽药文号，2003年取得微生物饲料添加剂文号。

由于CM复合微生物技术特点具备节水、节粮及环保功效，山东农业大学李铁坚教授成功应用到养猪上并取名“懒汉养猪法”（现名“自然养猪法”）。1999年中国农业电影制片厂将其拍成电影，亿安奇乐成了“懒汉养猪法”的基础和灵魂。后中国科协及科技部将其制成光盘在新华书店等销售。

2003～2004年山东省畜牧协会及省畜牧生猪产销协会为解决“奥运用猪”的难题，使用亿安奇乐产品在山东金锣集团使用后，经相关机构检测完全达到了国家绿色产品标准。

1999～2007年，亿安公司和李铁坚等专家用“自然养猪法”在泰安、临沂、济宁金乡、聊城、济南长清相继推广了3万多头以上的面积，并做了不同原料的试验，即应用秸杆、棉杆（粉碎）、谷壳等不同原料发酵代替锯末来适应市场推广，并取得良好的效果。制定了垫料选择、制作的方法,概括为：

一〉垫料选择广泛：稻壳、秸杆、棉柴（粉碎）及农作物 二〉垫料厚度：50、60、80公分

旧舍改造为50公分，防疫起见，同进同出 一～三年清除垫料的60～80公分 三〉饲喂节粮，能长久使用

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山东亿安生物技术经过多年的实验证明：

一〉总体运营效益分析

1、节约人工：无需每天清猪粪，每人可养猪800头以上。 2、节约用水：无需冲洗猪舍，可节约用水90%以上。

3、节约用料：拌入饲料的亿安奇乐可促进肠胃消化，减少猪粪臭味，猪生长环境轻松，生长速度较快，可提前10～15天出栏，可节约饲料10%左右。

4、节约药费：猪生活在强势有益菌环境中，不易发病，使猪更健康。

5、节约土地：不需要土地来建造沼气池和污水池、粪场消纳污水和猪粪。

二〉发展循环经济、变废为宝

猪舍内垫料清出后是高质的生物有机肥，它不仅能改良土壤，而且能促进农作物生长，该有机肥收入也相当可观。公司具有农业部批准的生物有机肥文号，可扶持当地农户及当地循环经济的发展。

三〉减少不良因素：减少臭味、降低氨气、减少苍蝇。 四〉提高猪肉品质

猪在舒适的环境中健康成长，发病率低，减少使用抗菌药物，提高了猪肉品质，生产出真正意义上的安全猪肉，解决了猪肉药物残留问题。

五〉环保效益

猪场没有污染物向外排放，从源头上解决了污染问题，达到零排放要求。

亿安公司是山东省科委认定的高新技术企业，拥有农业部颁发的

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饲料添加剂生产许可证及文号，有近十年的微生物制剂生产历史，产品质量稳定可靠、效果显著。

自然养猪法技术问答：

1、自然养猪法比传统养猪法有什么优势呢？

自然养猪法的核心是成功地进行发酵（厌氧发酵或好氧发酵），就是利用山东亿安生物工程有限公司出品的亿安奇乐微生物制剂，按一定比例掺拌锯屑或稻皮，以此作为猪圈的垫料。利用生猪的拱翻习性，使猪粪、尿和垫料充分混合，通过微生物菌群的分解发酵，使猪粪、尿中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生。随着猪粪尿的消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了无机物和菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料和有机肥的加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气的新型环保生态养猪技术，具有成本低耗料少，效益高、操作简单、无污染等优点。

（一） 零排放、无臭气、无污染

自然养猪法不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可长期留存猪舍内，不向外排放，不向周围流淌，靠着微生物的作用分解、转化，而猪舍独特和自由开闭式天窗设计，通风传热，使冷暖空气形成对流，底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发，圈底就会保持最佳状态，没有臭味，同时当粪、尿转化为饲料资源后被猪采食，不用消除，也会越来越少。

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（二）节省饲料，降低成本，提高效益

由于猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的有机物和菌蛋白质，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，猪通过翻拱食用，给猪提供了一定的蛋白质等营养，从而减少了精饲料的供应，根据初步试验表明，可节省精饲料10%。另外养猪中途无需人工清粪，冲洗猪床，打扫圈舍，一方面可减少饲养人员，节省人工支出，另一方面又节省了水费，自然养猪法，每头育肥生猪可节约药物、饲料、水电等费用50元以上。

（三）发病率下降，减少用药，提高猪肉品质

由于发酵床中大量的有益微生物布满猪舍地面，在饲养过程中，充分发挥优势有益微生物占位原理，使猪粪氨、尿氨被分解形成菌体蛋白，发病率较低，特别是呼吸道疾病和消化道疾病的发生，这不仅减少用药量，减轻药费负担，同时还提高了猪肉的品质。

2、垫料床如何制作呢？

发酵垫料是自然养猪现有模式的核心，也是管理的关键对象，对垫料原料进行科学组合，能达到减少管理强度，减少疫病发生，增加养猪效益等目的。 一. 垫料制作的要求

为保证发酵菌种高效的活力，使有益菌旺盛生长，需要营造适宜有益菌生长繁殖的垫料环境。试验发现，自然养猪所制作垫料需要满足如下条件：

（一） 高效的发酵菌

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自然养猪垫料发酵分解粪尿的过程是微生物作用的结果，所以，发酵菌母种活力的高低决定了粪便分解和垫料发酵的效率，是自然养猪法垫料制作的首要关键因素具备一定的微生物营养源。

发酵垫料需要具有一定的保水性。因为水分是影响微生物生命活动的重要因素，微生物在发酵垫料的水膜里进行着生命活动。同时，水分也影响堆料内部养分和微生物的移动，影响着发酵效率的高低。也影响着空气成分和垫料及舍内温度。一般情况先发酵垫料的持水量的55%～70%。含水率过高过低时均不利于发酵处理。当水分含量大于85%以上，由于垫料毛细结构被破坏，从而影响发酵效率。

（二）温度

参与发酵的微生物，通常在30℃以上的环境温度下，增殖变旺盛。所以，垫料床的厚度是决定温度的重要因素，一般要求发酵床垫料厚度为50~100cm。不得低于50cm。如果垫料太薄，占地面积太小则发酵产生的热量迅速散失，发酵垫料温度难以达到适宜的温度，从而使发酵微生物增殖受限，导致不发酵。

垫料的发酵成熟开始时需要满足启动要求，特别是温度的要求非常重要。由于夏天温度高，均能满足启动温度要求。北方的冬季温度低，可通过用火炉取暖及温室提温等措施，提高发酵环境温度。保证18～35°C之间

二.垫料原料选择的原则

稻壳、秸杆、锯末、树叶、杂木屑、栎木屑 、树叶、豆秸、玉米

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秸、稻草、麦秸、玉米芯 、棉柴 等都可作为垫料原料。实际生产中，最常用的是“锯末+稻壳”、“锯末+玉米秸秆”、“锯末+花生壳”、“锯末+麦秸”等。需要注意的自然养猪发酵垫料的软烂霉变过的草料不能用；注意玉米秸秆最好粉碎；坚决不能使用经防腐处理的板材生产的锯末。

三.发酵垫料的制作

垫料制作的过程其实是物料发酵的过程，其目的一方面在垫料里增殖相当数量的有益的优势菌群，为猪只入舍做好准备；另一方面通过发酵过程产生的热量杀死有害菌。 一、 确定垫料厚度

A.育肥、后备猪、妊娠母猪、分娩母猪猪舍垫料层高度选择：东北、新疆北疆、西藏地区为100-120cm ; 其他地区为50-80cm。 B.乳猪、保育猪舍垫料层高度为40cm。 二、 计算材料用量

根据不同夏冬季节、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、秸秆的使用数量。例如原料重量锯末50%+稻壳50%；体积大约是锯末20%+稻壳80% 三、垫料的制作步骤

第一步，菌种制作：按每平方2公斤米糠或麸皮加入500ml亿安奇乐（浓缩型）均匀搅拌，水分掌握在30%左右（手握成团、一触既散为宜）。

第二步，将搅拌好的原料装入塑料袋中扎紧口厌氧发酵，环境温

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度保持在20～45度左右，夏天5天，冬季7天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味，说明菌种制作成功。

第三步，将全部垫料加入到空垫料坑中，顺序原则为颗粒大的物质在下，小物质在上，喷洒清水应当根据垫料的本身含水量而定清水使用量（约100kg/㎡），然后将发酵好的菌种均匀撒在上面进行均匀搅拌2～3遍。在搅拌过程中适时调节水分，使垫料水份保持在60%，（其中水分多少是关键，现场实践是用手抓垫料来判断，鉴别方法：干手抓垫料可感觉有水分，抖掉垫料冲着光线可看到点状水分）打堆发酵，用编织袋盖好（防止水分散发太大），72小时后即可。发酵好的垫料摊开铺平上猪使用。如猪在圈中跑动时，表层垫料太干，灰尘出现。说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒些水分，然后用60～70倍的亿安奇乐稀释液喷洒，便于猪正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群的分解发酵，发酵床面一年四季始终保持在20度左右的温度，为猪的健康生长提供了一个优良环境。

3、做好的垫料床日常该怎样维护管理呢？

进猪一周内为观察期，防止垫料表面扬尘。此周内一般不用特殊管理，主要观察猪排粪拉尿区分布情况，猪只活动情况，发现有无异常现象，做好相关记录。

一、 一周后，一般每10天根据垫料湿度和发酵情况调整垫料1～2次。若垫料太干，灰尘的出现，应根据垫料干湿情况，定期向垫料表面、圈舍喷洒适量根据床面湿度经常喷洒清水。

二、 视垫料床分解粪便的能力可在100㎡猪舍面积用200ml亿安奇

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乐（瓶装）稀释后加入一喷雾器中（60～70倍的亿安奇乐与清水的稀释液）对圈舍空气打圈消毒并垫料床及猪只喷洒一遍，每10天左右进行一次，亿安奇乐是专门培养的活性剂，可以提高土壤微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度。

三、 用叉把特别集中的猪粪分散开来；在特别湿的地方按垫料制作比例加入适量干锯末、稻壳等新垫料原料；用叉子或便携式犁耕机把比较结实的垫料翻松，把表面凹凸不平之处弄平。

四、从进猪之日起，在猪舍内，在粪便较为集中的地方，把粪尿分散开来，从上层反20公分即可； 水分很多的地方添加一些锯木粉未、谷壳等垫料原料；看垫料的水份决定是否翻弄。看情况可以适当补充分些有营养的垫料原料和发酵菌种。

4、猪出栏后，再养猪垫料床需要重新制作吗？

全部肥猪出栏后，最好先将发酵垫料放置干燥2~3天。将垫料从底部反复翻弄均匀一遍，看情况可以适当补充制作好的菌种，重新由四周向中心堆积成梯形，盖上编织袋72小时使其发酵至成熟杀死病源微生物；同新垫料酵熟技术一样，发酵成熟的垫料摊平后，同时无垫料区进行化学消毒，间隔24小时后即可再次进下一批苗猪进行饲养。

5、自然养猪法和传统养猪法在猪只的日常管理方面有什么不同？ 一、与传统养猪一样，首先要打好疫苗，控制疾病的发生； 二、进入发酵舍前必须做好驱虫工作；

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三、进入发酵舍猪大小必须较为均衡、健康；

四、保持适当的密度：7kg～30kg的猪0.8～1.2平方/头30kg～100kg的猪1.2～1.5平方/头；

五、在猪饲料中不能添加抗生素，应添加0.2%的固体亿安奇乐饲料添加剂；

六、一般，猪舍卷帘通常是敞开的以利于通风，带走发酵舍中的水份；

七、在天气闷热，尤为盛夏时节，开启风机强制通风，以达到防暑降温目的；

八、日常检查猪群生长情况，把太小的猪挑出来，单独饲养。

6、采用自然养猪法不饲喂亿安奇乐固体饲料添加剂可以吗？ 亿安奇乐固体饲料添加剂是一种由有益微生物菌群复合培养而成的高效微生物制剂，它可以调节动物体内微生态的平衡，抑制有害菌的生长繁殖，提高动物抗病能力和抗应激能力；增强动物免疫力，促进动物生长，提高饲料报酬。

采用自然养猪法时如在猪饲料中添加亿安奇乐固体饲料添加剂不但可以达到上述作用，并且可以有效的对垫料床中的有益菌进行补充。

如不使用亿安奇乐而使用其他饲料添加剂，应注意其不得含有抗生素成分，其会对垫料床有破坏作用。

7、自然养猪法的猪圈是不是要建的很规范、很漂亮？

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应因地制宜、因人而异。如为当地的示范工程、示范点、大型养猪场、资金实力非常雄厚，当然可以采用较大的投资方案，做成非常规范漂亮的圈舍。但用亿安奇乐发酵剂做发酵床养猪，是从用户的经济利益着想，可结合用户的实际情况，完全可以因陋就简，能省则省，不影响使用效果。可以将新建猪圈与旧圈改造结合起来，能改造的就改造，不能改造的则新建。 10

附件1：

亿安公司简介

山东亿安生物工程有限公司是山东省科委认定的高新技术企业，专业从事微生物资源收集，保藏及产业开发。注册资本418万元。本部现有职工71人，其中69％以上大专学历，博士2人，硕士4人，高级工程师与教授7人。具有丰富的项目设计经验及技术开发能力。下属生物研究所与相关科研单位及大专院校建有良好的合作关系，已与清华大学、山东大学生命科学学院签有长期合作研发协议。

公司专门研究开发微生物产品以及在农业，畜牧业，环保等领域的应用技术，拥有独立的研发机构及标准化生产基地。公司通过大量的科研攻关，创新实践，现已拥有360种微生物品种，同时具备固态、液态5大系列27个规格的产品。建立了完善的质量检测标准。并取得农业部颁发的生产许可证：微生物肥(2002)准字(0050)号 畜牧文号：饲添字（2003）165117 饲添字（2003）165118 环保产品取得许可证：鲁卫消证字（2003）第0303号 。公司1998年首次在国内率先提出“复合微生物”的概念并形成商品，拥有自己的知识产权，填补了国内空白。符合国家创建节约型社会和可持续发展的理念，并且先后被列为山东省火炬计划项目及国家级星火计划项目。

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附件2：

懒 汉 养 猪 法

山东农业大学 李铁坚

懒汉养猪法或叫生态高效养猪法，是广大农村非常实用的工厂化养猪技术。

在我国养猪业进入平稳发展时期，亦即进入低利极端的时候，懒汉养猪法显示出了强大的生命力。

一、懒汉养猪法的优越性

（一）投资少、造价低，建筑施工简便易行。普及型每平方米只需25元左右；标准型80元左右（可以温控）。

（二）省工省力效率高。一次投入饲料可以供3～5天饮食，每人可饲养育肥猪一千头以上。

（三）一舍多用，利用率高。不仅可以养猪，还可养牛、羊、兔、蚕，也可以种植蔬菜。

（四）小气候好，冬暖夏凉，有利于猪的生长。

（五）清洁卫生。依靠有益微生物活动，清洁了胃肠道，消除了粪便中的恶臭味，净化了环境，有利于人畜保健。

（六）节约用水90%以上。

（七）资金回收快。一般情况下建场1～2年内可以收回全部建场投资。育肥猪场半年即可回收投资。

二、懒汉养猪法的成功要素

（一）严把猪源关。农谚说得好：“优良不优良，看看爹和娘”，“抓猪崽，看猪娘”，都强调只有优良的公母猪交配，才能产生优秀的后代。而且要求健康无病，特别不要有传染病。

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盲目从集市上收购仔猪，甚至在家坐等收购仔猪的错误做法常常导致养猪失败，最根本的办法是建立纯繁与杂交的繁育体系，实现自繁自养。

（二）防病治病要素。严格执行养猪场兽医卫生防疫规程，对主要传染病，如猪瘟、猪丹毒、猪肺疫（巴氏杆菌病）、猪副伤寒、口蹄疫、霉形体肺炎、传染性萎缩性皮炎、仔猪黄白痢、仔猪水肿病、传染性胃肠炎、赤痢、乙型脑炎、细小病毒等都要按程序进行免疫。

对寄生虫病也应做好免疫和驱虫工作。要做好日常清洁卫生工作，严禁参观。新购入的猪要隔离半月以上，才能正式入猪群。

（三）机具设备要素

1.简易供水系统与自动饮水器，是猪能够随时喝上清洁的饮水。 2.自动食箱。自动食箱包括两部分：一是贮料斗，一是食槽。 （四）通风换气要素

严寒季节，为了保温，常常把猪舍封得很严，这不利于通风换气，应该在顶部设通风孔，中午应敞开向阳面的塑料薄膜。

通风换气不畅，氧气不足，滞留有害气体(二氧化碳、氨气、硫化氢等)，常常使猪群健康状况下降，甚至发生死亡。

（五）防暑降温要素

懒汉养猪法在冬季保温很容易做到，但到了炎热季节，要强化降温防暑措施。猪场周围要栽植乔木，猪舍东、南、西三面要栽阔叶树，北部栽防风树种—刺槐。在猪舍顶部用不透光不漏水的彩色胶膜覆盖，上面再覆以特制的镜面纸等。也可以霜种遮防效果好的藤蔓植物。

（六）猪群密度要素

生长育肥猪按每平方米一头猪计算。夏天时，公猪可按7.2平方

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米，母猪可以按4平方米计算。冬天时，密度可适当增加。

（七）地理要素

猪场应建在远离居民区和旅游区；地势干燥，排水便利；水源充足，水质良好；交通方便，又远离主要交通干道，场地尽量开阔通风。不能在工厂的下风向、造纸厂的下游建养猪场。

（八）发酵生成物要素

懒汉养猪法的核心是成功地进行发酵（厌氧发酵或好氧发酵），形成踩踏式生物发酵地面。建议选用山东亿安生物工程有限公司出品的亿安奇乐作为微生物制剂。

三、懒汉养猪法的设计

懒汉养猪法饲养生长育肥猪舍分大、中、小三个规模；大型为80～100平方米，饲养80～100头猪；中型60～80头猪；小型30～50平方米，饲养30～50头猪。

（一）猪舍一般宽4～6米，长8～20米；立柱高1.8～2.0米，顶高3.0米左右。

（二）猪舍内设自动食箱和自动饮水器。

（三）为了促进发酵，地面压实即可，不要水泥处理。 （四）地面上铺上锯末40厘米，不要低于这个厚度。 1.好氧发酵法。每2～4天将地面疏松一次。

2.厌氧发酵法。需提前80天在饲料中添加发酵生成物，并把含有这种成分的猪粪和锯末的混合物堆集发酵，每5天翻动一次，至少5次，直至完熟。

把这种完熟粪均匀地铺在猪舍地面上30厘米。如在冬季，应在上面再覆盖10厘米锯末，以吸收多余的水分。

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（五）在猪舍周围挖排水沟。

（六）为了预防暴风雨和暴风雪，所有交叉部位需特别加固，使立柱，棚架和无滴膜连为一体。

（七）舍顶冬季用聚乙烯消雾型无滴塑料薄膜覆盖，夏季改为不透水的彩色遮阳胶膜，或加上覆盖物等。

（八）夏季四周薄膜卷起，形成凉棚，冬季把西、北两面薄膜放下，东、南部部分敞开，以维持20℃左右的室温。

四、日常管理

（一）每天进行四看：一看猪的精神状态和粪便形态，如发现异常，要及时处理；二看自动食箱的饲料是否添好，要使猪在24小时内随时吃上饲料；三看自动饮水器，如有损坏，及时修理或更换；四看地面干湿情况并及时调整。

（二）要检查通风换气状况，必须保证猪舍内有新鲜空气流入，有害气体及时排出。

（三）选用科技饲料，如山东泰农饲料。 （四）雨季来到要检查排水沟，使其通畅。

（五）肉猪出栏时或锯末堆集到65厘米时将堆肥全部清出，污物尽量除掉，舍内地面上撒上石灰，对侧壁和柱子进行涂布消毒。

（六）在猪场出口处，建出猪台，以减轻劳动强度，保持猪群健康。

五、肉猪出场

当肉猪体重达到90～110公斤时，应该及时出场上市。 猪的出栏不是一次出完，少数未达到标准的，可多养一段时间。 对选出的出场猪，在出场前的1～2天，进行淋浴，并涂上颜色，

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尽可能使猪安静。出场的前一天，把猪集中到紧靠出猪台的猪舍。

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附件3：

育肥猪舍立体图纸

育肥猪舍平面图纸

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产房图纸

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保育舍图纸

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附件4：

环境控制监测

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本文来源：https://www.bwwdw.com/article/new1.html