2019-2020学年人教版生物选修一专题综合测评5 DNA和蛋白质技术 Word版含解析

专题综合测评(五)　DNA和蛋白质

技术

(满分：100分　时间：90分钟)

一、选择题(每题2分，共25题，共50分)

1．“DNA的粗提取与鉴定”实验中，提取鸡血细胞的核物质和析出含DNA的黏稠物这两步中都用到了蒸馏水，其作用分别是(　　)

A．防止鸡血细胞失水皱缩和稀释NaCl溶液至0.14 mol/L使DNA析出B．防止鸡血细胞失水皱缩和溶解DNA

C．使鸡血细胞吸水涨破和稀释NaCl溶液至0.14 mol/L使DNA析出D．使鸡血细胞吸水涨破和溶解DNA

C　[第一次加蒸馏水的目的是使鸡血细胞涨破，释放出核DNA，第二次加蒸馏水的目的是将NaCl溶液浓度降低到0.14 mol/L，使DNA析出。]

2．某同学用洋葱进行DNA粗提取和鉴定实验，操作错误的是(　　)A．加入洗涤剂后用力进行快速、充分地研磨B．用蛋白酶纯化过滤后的研磨液中的DNAC．加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌D．加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热

A　[加入洗涤剂后，搅拌动作要轻缓、柔和，否则容易产生大量的泡沫，不利于后续步骤的操作；用蛋白酶分解过滤后的研磨液中的蛋白质，可纯化过滤后研磨液中的DNA；加入酒精后用玻璃棒轻缓搅拌的目的是保证DNA分子不断裂，保持其完整性；加二苯胺试剂摇匀后沸水浴加热才能出现颜色反应。]

3．对“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，正确的是 (　　)

A．利用DNA能溶于冷酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离

B．在用菜花作实验材料时，研磨过程中加入食盐的目的是瓦解细胞膜C．在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可提高DNA纯度D．利用DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最大的特点，可将DNA与杂

质分离

C　[DNA不溶于冷酒精，蛋白质可以；加食盐的目的是溶解DNA；DNA在0.14 mol/L NaCl溶液中溶解度最小。]

4．下列关于DNA的粗提取与鉴定实验的相关叙述，错误的是(　　)A．可以选择DNA含量较高的生物组织为材料，如鸡的血细胞B．DNA不溶于酒精，且在0.14 mol/L的氯化钠溶液中析出C．可以利用嫩肉粉把杂质多糖和RNA去除

D．洗涤剂可以瓦解细胞膜，从而获得含有DNA的滤液

C　[鸡血细胞中含有DNA，可作为提取DNA的生物材料，不可选用哺乳动物成熟的红细胞；DNA不溶于酒精，且NaCl溶液浓度为0.14 mol/L时DNA溶解度最小，两者均可将DNA大量析出；嫩肉粉中含有木瓜蛋白酶，可将蛋白质水解，从而除去蛋白质；洗涤剂可以瓦解细胞膜，从而获得含有DNA的滤液。]

5．在“DNA的粗提取与鉴定”实验中，如果实验材料是植物细胞，需要进行研磨并搅拌。下列相关说法正确的是(　　)

A．在切碎的植物材料中加入一定量的洗涤剂和蒸馏水，充分研磨后过滤获取滤液

B．加入洗涤剂是为了瓦解细胞膜和核膜C．要快速搅拌产生泡沫以加速细胞膜的溶解D．先加入洗涤剂，搅拌和研磨后再加入食盐

B　[提取植物材料中的DNA时，需在切碎的组织中加入一定量的洗涤剂和食盐。加入洗涤剂的目的是瓦解细胞膜和核膜，以利于DNA的释放，同时要进行充分地搅拌和研磨，使DNA完全释放。搅拌时应轻缓、柔和，避免产生大量泡沫，以利于后续操作。]

6．下表是关于DNA的粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用的表述，正确的是(　　)选项ABC

试剂柠檬酸钠溶液

蒸馏水蒸馏水

操作与鸡血混合与鸡血细胞混合

加入溶解有DNA的NaCl溶液

作用有利于血液凝固保持细胞形状析出DNA丝状物

中

D

冷却的酒精

加入过滤后的NaCl溶液中

产生特定的颜色反应

C　[在DNA的粗提取与鉴定实验中，柠檬酸钠可以防止血液凝固；鸡血中加入蒸馏水可以使细胞膜和核膜破裂；DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，在物质的量浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度最低，有利于DNA析出；DNA不溶于酒精，而蛋白质溶于冷却的酒精可以获得较纯的DNA，DNA遇二苯胺(沸水浴加热)呈蓝色。]

7．下列关于“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是(　　)A．洗涤剂能瓦解细胞膜并增大DNA在NaCl溶液中的溶解度B．将DNA丝状物放入二苯胺试剂中沸水浴后冷却变蓝C．常温下菜花匀浆中有些酶类会影响DNA的提取D．用玻璃棒缓慢搅拌滤液会导致DNA获得量减少

C　[洗涤剂能瓦解细胞膜，但对DNA在NaCl溶液中的溶解度无影响；DNA丝状物需先溶解在适宜浓度的NaCl溶液中，然后加入二苯胺试剂，混合均匀后沸水浴加热，待冷却后观察到溶液变蓝；常温下菜花匀浆中有些水解酶可能会使DNA水解而影响DNA的提取；用玻璃棒朝一个方向缓慢搅拌可减轻对DNA分子的破坏，有利于DNA分子的提取。]

8．做DNA粗提取和鉴定实验时，实验材料用鸡血而不用猪血的原因是(　　)A．鸡血的价格比猪血的价格低

B．猪的成熟的红细胞中没有细胞核，不易提取到DNAC．鸡血不会凝固，猪血会凝固

D．用鸡血提取DNA比用猪血提取操作简便

B　[DNA是生物的遗传物质，主要存在于细胞核中。生物实验材料的选择原则：一是容易获得；二是实验现象明显。做DNA粗提取与鉴定实验的实验材料不选猪血是因为哺乳动物成熟的红细胞中无细胞核，不易提取到DNA，而鸟类、爬行类等动物成熟的红细胞中有细胞核，实验现象明显。]

9．关于PCR的说法，不正确的是 (　　)A．PCR是体外复制DNA的技术

B．PCR过程中只需要一个模板DNA、两个引物分子、大量脱氧核苷酸原料C．Taq DNA聚合酶是一种热稳定的DNA聚合酶

D．PCR利用的是DNA双链复制原理

B　[PCR技术是一种在体外迅速扩增DNA片段的技术；PCR过程除需要DNA分子双链作为模板、两种引物分子、大量脱氧核苷酸原料外，还需要酶等条件；Taq DNA聚合酶是一种耐热的DNA聚合酶；PCR技术的原理和DNA的复制原理是一样的，都是半保留复制。]

10．下列有关PCR的叙述，正确的是(　　)A．PCR所需要的引物只能是RNAB．PCR所需要的原料是核糖核苷酸C．PCR所需要的酶在60 ℃会变性D．PCR需要在一定的缓冲液中进行

D　[PCR所需的引物是一小段DNA或RNA。PCR所需要的原料是脱氧核糖核苷酸。PCR所需要的酶是耐高温的Taq DNA聚合酶。]

11．关于DNA聚合酶催化合成DNA子链的说法，正确的是(　　)A．Taq DNA聚合酶是从深海生态系统中发现的B．DNA聚合酶能特异性地复制整个DNA的全部序列C．Taq DNA聚合酶必须在每次高温变性处理后再添加

D．DNA聚合酶是以DNA为模板，使DNA子链从5′端延伸到3′端的一种酶D　[Taq DNA聚合酶是在热泉中发现的。PCR扩增的是引物之间的固定长度的DNA序列。Taq DNA聚合酶能耐高温，所以在反应体系中可反复利用而不用另外再添加。DNA聚合酶不能从头开始催化合成DNA，而只能从DNA单链的3′端延伸子链。]

12．下列关于PCR技术的叙述，正确的是(　　)

A．PCR技术建立在对扩增的目的基因序列完全已知的基础上B．该技术需要解旋酶和热稳定的DNA聚合酶

C．该技术需要一对特异性的引物，要求一对引物的序列是互补的D．该技术应用体内DNA双链复制原理，也需要模板、原料、酶等条件D　[PCR技术不必知道目的基因的全部序列，只需知道部分序列，就可根据已知序列合成引物。PCR技术不需要解旋酶。PCR技术需要引物，但引物的序列不能是互补的，否则，在复性时，两种引物通过碱基互补配对结合而失去作用。]

13．复性温度是影响PCR特异性的较重要的因素。变性后温度快速冷却至

40～60 ℃，可使引物与模板发生结合。PCR的结果可不考虑原来解旋开的两个DNA模板链的重新结合，原因不包括(　　)

A．由于模板DNA比引物复杂得多

B．引物和模板之间的碰撞结合机会远远高于模板互补链之间的碰撞C．加入引物的量足够多而模板链数量少D．模板链加热解旋已经变性不可能再次结合

D　[DNA双链变性解旋后是可以再次结合的，只不过是在PCR中，引物量较多，与DNA模板链结合机会大，而原来两条母链再次结合的机会小。]

14．在PCR的实验操作中，下列说法正确的是(　　)①在微量离心管中添加各种试剂时，只需要一个枪头②离心管的盖子一定要盖严③用手指轻弹离心管壁

④离心的目的是使反应液集中在离心管的底部A．①②③　　　C．②③④

B．①②④D．①③④

C　[在微量离心管中添加反应成分时，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必须更换，以确保实验的准确性；盖严离心管口的盖子，防止实验中外源DNA污染；用手指轻轻弹击离心管的侧壁，使反应液混合均匀；离心的目的是使反应液集中在离心管的底部，提高反应效果。]

15．下列关于PCR技术的叙述，错误的是(　　)A．PCR技术和DNA体内复制所用到的酶种类有所不同B．PCR反应过程要消耗四种脱氧核苷酸C．PCR反应用到的引物是一小段DNA或RNAD．原料是从子链的5′端连接上来的

D　[由于DNA聚合酶只能从引物的3′端开始延伸DNA链，因此原料也只能从3′端连接。]

16．在PCR扩增DNA的实验中，预计一个DNA分子经过30次循环后，应该得到230个DNA分子，但是结果只有约210个DNA分子，那么出现该现象的原因不可能是(　　)

A．TaqDNA聚合酶的活力不够，或活性受到抑制

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