杏林春凉茶的探究 - 图文

社会实践活动学生学习案例 杏林春凉茶的探究

杏林春凉茶的探究

一、 活动主题：

广东三件宝：“烧鹅、荔枝、凉茶铺”。“大病找医生，小病喝凉茶”见证广东人的凉茶情结。凉茶文化是广东文化的重要内核之一。广东是典型的亚热带气候，很容易令人生“热气”，即“上火”，特别是饮食不当，休

息不够时，更容易出现咽痛、牙痛、口干、口臭、便秘、生暗疮等症状，于是解决问题的凉茶迎运而生，继而出现独特的凉茶文化。

在这独特的文化当中，凉茶的品种多如牛毛，数不胜数（而东莞就有杏林春凉茶），基于“生于斯，长于斯”这种独特的感情，学生除了想了解凉茶文化的知识外，更想知道东莞

人自己的凉茶究竟如何，自己又可以为家乡的产业做些什么呢？出于这种考虑，我们确立了以“杏林春凉茶的探究”为主题的综合实践活动课。

二、 活动目的：

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1、通过亲身的调查研究，了解杏林春凉茶的历史，加强学生的调查能力，增加学生解决问题的兴趣。

2、通过对自己家乡产业的调查，增加学生对家乡的热爱之情，培养为自己家乡变化创贡献的爱国情感。

3、采用不同的调查方法，让学生真正地掌握实践活动课的研究方法，增强学生学习的兴趣和信心。

4、通过关注家乡的每一物，陶冶同学们爱家、爱乡、爱国的民族文化情操。

三、 探究过程：

（1）准备阶段：

第一、主题讨论。让学生开展讨论，选择和确定学生所关心主题的内容细节。

第二、分组活动。对所确定的内

容进行分组，让学生自由地选择感兴趣的探究小组进行实践活动。组别分别有“公司摸底组”、“市场研究组”、“点子谋划组”。

第三、成立调查小组的负责机制，

让有责任心的小组长统筹所有的工作，并实时将问题与老师汇报，探

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讨解决的方法。

（2）实行阶段：

第一、用我们的调查“放大”杏林春。(“公司摸底组”)

“没有调查就没有发言权”，因此我们开展对杏林春凉茶的深入调查很有必要，而我们的调查要象物理课用放大器了解事物一样，“放大”杏林春，“放大”的效果与我们的动手能力密切相关。我们确定进行调查的几个内容：

1，凉茶文化：

当我们接触到杏林春凉茶，第一个想知道——什么是凉茶？

据我们查资料得知，这与中药的药性有关系，中医把草药的性质分为：寒、凉、温、热（不寒不热的称为平性药物）。寒、凉是同类药物，

有轻重之分，如芦根、黄芩，性寒，治热较重的疾病；岗梅根、火炭母，性凉，治热较轻的疾病。药性温、热药物，治身体虚弱、气血不足、脾虚胃弱、四肢冰冷，俗称“寒底”的人，轻者用党参，重者用附子、肉桂，补其虚弱体质。

何谓“热气”？我们观察得知，民间称为热气的有两类疾病：（一）食滞、消化不良，主要症状为：胃脘胀满、有口气、口苦咽平、大小便不畅。（二）普通感冒：发热、喉痛、咳嗽、四肢

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疲倦。凉茶有清热消滞、通利大小便作用，对于食滞、消化不良者，效果最好。

人们常说，“广东出凉茶、山西出好醋、云南养烟草”，广东人为什么如此钟情于凉茶？据我们查资料获知原因如下：一与岭南气候有关。人们通常将五岭以南的地区称为岭南。在古代，岭南自然环境非常恶劣。淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿,近夏瘴热,暴露水居,蝮蛇蠹生,疾病多作；兵未血刃,而病死者十之二三。”唐韩愈贬潮州上表曰：“州（即潮州）南近界,涨海连天,毒雾瘴氛，日夕发作。”宋代时一些南来的官员也称岭南为“人间地狱”。这样恶劣的自然环境，肯定对人体造成极大伤害。岭南人通过与自然环境的不断抗争，积累了调理保健、防病治病的宝贵经验，在植被丰富的山川谷地采集各种中草药，预备身体不适时熬制饮用。凉茶从此就出现在广东。岭南人饮用凉茶历史悠久，代代流传，相习成俗，时至今天，仍然盛行于两广、港澳地区，形成了颇具特色的凉茶文化。

二，与广东人的饮食习惯有关。众所周知，广东人是最懂得吃，也是最挖空心思地吃。天上飞的、地上跑的、水里游的、有毛的、没毛的、带钩的、带刺的，没有什么

能逃过广东人的嘴巴。煎、炸的食物品种特别多，加上不规则的饮食习惯（广东人吃东西太精细，现代医学表明喝早茶、夜茶都不好，老火汤只比白开水稍有营养等等），造成“火气”上升，因而下火之用的

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凉茶受宠也就不奇怪。

三，与亚健康治疗有关。亚健康状态是指人的机体虽然没有明确的病变，但呈现出活力降低、适应力呈不同程度减退的一种生理状态，是由机体各系统的生理功能和代谢过程低下所导致。专家指出，如果在以下30项内容中项目达6项或6项以上，则可视为处于亚健康状态。

1．精神紧张 焦虑不安 2．孤独自卑 忧郁苦闷 3． 注意分散 思考肤浅 4．容易激动 无事自烦 5．记忆闭塞 熟人忘名 6． 兴趣变淡 欲望骤减 7．懒于交往 情绪低沉 8．易感疲劳 眼易疲倦 9． 精力下降 动作迟缓 10.头昏脑胀 不易复原 11.久站头晕 眼花目眩 12．肢体酥软 力不从愿 13.体重减轻 体虚力单 14.不易入眠 多梦易醒 15．晨不愿起 昼常打盹 16.局部麻木 手脚易冷 17.掌腋多汗 舌燥口干 18．自感低烧 夜常盗汗 19.腰酸背痛 此起彼伏 20.舌生白苔 口臭自生 21．口舌溃疡 反复发生 22.味觉不灵 食欲不振 23.反酸嗳气 消化不良 24．便稀便秘 腹部饱胀 25.易患感冒 唇起疱疹 26.鼻塞流涕 咽喉疼痛 27．憋气气急 呼吸紧迫 28.胸痛胸闷 心区压感 29.心悸心慌 心律不整 30．耳鸣耳背 易晕车船

亚健康通常没有明确的病理，也就使化学药失去了“靶子”，而这

些正是中国传统医学得心应手之处，古人最讲究“上工治未病”，也就是在没有生病的时候调理身体机能。凉茶对人们从亚健康状态向健康状态转变有良好作用，因而现代人也很喜欢凉

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茶。

2，杏林春凉茶。

为了有计划地进行调查工作，我们小组确定以下内容开展： 1）“杏林春”名字的来源：平时，我们阅读报纸、杂志时，发觉介绍医学知识的栏目名为“杏林园地”，而名医也往往被尊称为“杏林妙手”。为什么“杏林”与医学有联系呢？原来，这里面有一个感人的故事。 在三国时期，战乱频繁，导致疾病丛生、瘟疫流行。人们缺医少药，饱受病魔的折磨。当时，东吴人董奉，目睹此情此景，深感他们的痛苦，决心从医，救百姓于沉疴。他刻苦钻研医籍，遍访名师，精研医术，功夫不负有心人！他终于成为一代名医。同时，董奉有感于行医虽能治病，不能疗饥，老百姓照样遭受饿魔的摧残。因此，他对求医的穷人分文不收，只是说：“如果要感谢我的话，请种一棵杏树吧！”如此数年过去，蔚然成一片杏林。董奉将杏子换成粮食，救济贫苦大众。董奉行医济世、植杏成林、易谷赈贫的事迹感动了上天，于是上帝派仙禽珍兽守护杏林，永葆杏树枝繁叶茂、果实累累、长期造福人间。董奉死后，人们非常敬仰、怀念他，将他奉为神仙。而“杏林”也成为中华医学的代名词。

2）公司概况：东莞市杏林春凉茶有限公司成立于1997年8月28日，现有

直营门店178间，营销网点遍布东莞各镇区，是一家专门从事凉茶经营，集研

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究开发、生产销售于一体的现代连锁企业。杏林春继承与发展了岭南凉茶文化，本着为人类健康服务的宗旨，针对现代人的亚健康状态，成功推出了30多种效果显著的凉茶，并按照严格的标准、科学的方法、完善的检测手段进行凉茶生产，以全新的理念倡导凉茶文化的新时尚。公司还设立了“杏林春中医药研究所”，集结了一大批优秀的人才，以现代先进的制药技术与中医学相结合，对岭南凉茶进行了广泛而深入的研究与开发，为实现传统凉茶的现代化起着积极的推动作用。

3）运营情况：杏林春走专业化、规模化经营的路子，制定了凉茶的企业标准，设立检验室，对凉茶原料的采购进行严格检验，并对凉茶的生产、销售进行全程监测。各门店销售的凉

茶都是集中生产、统一配送。在占地6000平方米的生产基地，建成了10000级洁净间，并配置了专门设计的生产设备，使煎煮凉茶达到程序化、标准化，最大限度地提取有效成份，确保了凉茶的功效；由

于有良好的罐装条件，故能保证凉茶新鲜优质，是真正的绿色饮品。

4）服务情况：①在店铺装潢方面：采用富有时代感、清新自然、却不失中国传统文化特色的设计，令凉茶店面貌焕然一

新。②在门店环境方面：让顾客有一个卫生、整洁、舒适的环境。③

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在人员素质方面：员工穿着统一美观的服装，全部经过统一培训上岗，具有良好的礼仪礼貌，令顾客得到尊重。④在产品质量保证方面：杏林春专业化、规模化生产凉茶以确保质

量，运输过程采用一次性凉茶包装容器，营业厅上盛装凉茶的是专门设计订造的小巧、卫生、保温（恒温）凉茶壶，最早使用一次性纸杯，以防相互传染，并严格要求供货方提供的纸杯印刷油墨等都必须符合食品卫生要求。⑤在产品服务方面：必须让客人能喝上一杯对症的凉茶。顾客是湿热症的，要让顾客明白应饮“清热去湿”；顾客如果是虚火上火症的，要让顾客明白应饮用“虚火灵”；顾客是心火亢盛，要让顾客明白应饮“清心火茶”。做到让顾客明明白白地服用凉茶，明明白白地对症下药。

第二，把我们的视线“聚焦”市场。（市场研究组）

杏林春凉茶具有浓厚的凉茶文化以外，它更多的是浓浓的商业味道。杏林春凉茶在市场上情况上到底如何。为此我们也确定了以下几个研究内容：

1， 凉茶种类。

据我们小组调查，市场上所发现的凉茶种类大概归为如下四种：一是凉茶铺

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式（连锁店式），二是饮料包装式（有罐装和纸装两类），三是凉茶材料包装式，四是自制式（自己配制凉茶材料）。我们分别作了如下比较： 比较内容 功效 价格 受欢迎程度 凉茶铺式 明显，快捷，立竿见影 5-6元 较高 饮料包装式 不显著， 1-3元左右 一般 通过这个比较，我们发现凉茶铺式的市场占有率明显比饮料包装式的要好，主要是因为两者的市场定位不一样。凉茶铺式市场定位在治疗与健康上，饮料包装式市场定位并不是针对于此，反而是满足顾客解渴的需要。

另外两种形式也来比较一番： 比较内容 优点 不足 价格 受欢迎程度 凉茶材料包装式 省事，方便 单一化 1-2元 一般 自制式 麻烦（必需要懂凉茶材料） 自由度高 4-5元左右 较高 通过这个表，我们也发现市场上这两者的竞争不相伯仲。我们小组的成员突发奇想，决定来个“凉茶拉近你我他”的小活动：自己在调查的基础上，了解配制凉茶材料，认识它们的药性，再到药店里进行

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配制，为家人，特别是辛苦工作的爸爸、妈妈煲上一道凉茶，下下他们工作和生活上的“火”，体谅体谅他们的“苦”。也送给为我们教育付出贡献的老师，递上一杯如意的茶，孝敬孝敬一番。

2， 市场上凉茶铺的种类。

据我们所调查，市场上凉茶铺的种类大概有如下：黄振龙凉茶、王老吉凉茶、杏林春凉茶、邓老

凉茶、健生堂凉茶、龟老板凉茶、春和堂凉茶、玉叶凉茶、徐其修凉茶、百草堂凉茶、金葫芦凉茶、平

安堂凉茶、宝庆堂凉茶、济阳堂凉茶、怀安堂凉茶。

（由于本小组调查的范围比较窄，调查的结果可能并不准确） 本小组估计，随着市场的进一步发展，将会有更多的凉茶品种进入老百姓视线，因为从这一则新闻当中，我们了解到凉茶市场的利润非常大。“……一时间，其它凉茶品牌也纷纷发力，为争夺整个凉茶市场接近50亿元的巨大蛋糕，开始了一场史无前例的大角逐。” 我们还发现一个现象，北方人也开始流行喝凉茶。在饮料品种越来越多的今天，北方人却青睐上“凉茶”这种传统饮品，专家认为这与现代人崇尚自然，注重预防保健分不开。进入夏季，人出汗多，精气和津液都大量消耗，体弱的人还会头晕耳鸣，食欲不振，困倦乏力。而“凉茶”的配伍都是天然植物成分，在解渴的同时，还可以清热解暑，益气生津，味道也能被多数人所接受。

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正是因为这样，有的凉茶品牌也走出了省门，冲向全国各省，但有的品种还固步自封、留守、角逐在广东这一市场。

3，综合比较。

在众多的凉茶当中，“老大”是王老吉凉茶，而谈到连锁店的多，就要算黄振龙凉茶，我们小组就把它与杏林春凉茶作一番比较，希望从中得出有利我们东莞这一品牌发展的启示。

1996年冬天，广州黄振龙凉茶有限公司正式成立。到1998年，公司已有几十家店，到2003年，增加到500多家。辐射广州、佛山、江门、云浮等广东省内20多个地区，庞大的分布占据了大量的市场份额。从不足100平方米厂房到1万平方米。从两三个品种到几十个品种，产品成倍增加……黄振龙凉茶以百米冲刺的速度飞速扩张。黄氏家族用短短的8年时间创造出了一个凉茶王国，它的凉茶王国的触角还在向外扩张，辐射广东，伸向世界。

黄振龙的店铺都是统一供货、统一装修。雅致的布局、舒适的环境让顾客多了一份享受。凉茶是广东的文化，黄振龙凉茶做的就是凉茶的文化。“点滴关怀、用心良苦”八个字，可以让我们感悟到黄振龙凉茶所包含的文化韵味。对顾客点滴关怀，满足顾客要求，让顾客在饮茶的同时，得到一种文化的熏陶和一份额外的享受。对员工用心良苦，认真培训，提高他们的工作能力。正如黄振龙凉茶的味道，只有单纯的苦味，苦得纯正，苦得爽气。

比较报告：

（1）受欢迎程度：（随机抽样50人所进行的调查）

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受欢迎人数黄振龙凉茶杏林春凉茶05101520253035

我们做了一份市场调查问卷。

1， 你平常喝什么凉茶？A 杏林春 B 黄振龙 C 其它 2， 你选择杏林春的理由是： 3， 你知道杏林春有多少品种可供选择：A 20 B30 C40 4， 你平常最多选择杏林春那一品种： 5， 你不选择杏林春的原因有： 6， 你认为杏林春有那些地方可以再完善： 杏林春

凉茶的价钱稍贵一些。（35%）

没有很好的宣传让人们对其公司和凉茶有更好的了解。（20%） 喝凉茶没有赠送一些可以送药的甜食。（15%）

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凉茶的分量没有大人与小孩之分，不利与小孩食用。（30%） 黄振龙

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凉茶的品种少，且没有针对性。（30%） 瓶装的凉茶要额外收费。（30%） 价钱稍贵一些。（40%）

（2）装潢方面：黄振龙凉茶的铺面注重温暖的淡黄色，一进铺面就让人自然感到一种宽心与舒服，加上店内有悠和的音乐伴着，治病更怡情。而杏林春清一色用富有时代感的绿，展现其凉茶的清新自然，但吸引力比不上黄振龙。还有一点也让我们不解，黄振龙凉茶店铺一般很小，比不上杏林春，但顾客却更多喜欢黄振龙，为什么呢？

（3）分布点方面：黄振龙凉茶都分布在人流量较多的地方。而杏林春只有部份在旺地，而大多数在人流量较稀的地方。

（4）服务方面：杏林春凉茶的服务生，虽然是接受过专业的服务培训，能够在顾客挑选凉茶时做适当性指引，也能提供优质的礼貌话语，但也有几点不足，一店内的糖果要再付钱。二服务生没有更多的笑容可言。

（5）外卖包装：黄振龙是以罐装形式作外卖，杏林春却以纸杯

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形式作外卖，以消费者心目中，罐装式的卫生程度更好。我们小组还发现一点，黄振龙凉茶的包装上印了详细的文字说明，介绍你所喝凉茶的名称与功效，杏林春则是在30

个品种当中勾出你所饮用凉茶的名称而已，至于功效

就无从谈起了。对于凉茶的包装和宣传来说，黄振龙比杏林春要高明得多。在黄振龙的每间店铺都有提供一些公司的简介和凉茶品种功效的小册子，让消费者更好地了解黄振龙的经营情况，消费得更放心。他们还在装横反面下功夫，为消费者提供一个很好的环境，既是为使人们印象深刻，也可以作为宣传的一种手法。杏林春凉茶的是单一的杯装，但黄振龙凉茶却有瓶装和杯装两种。对于悠闲的人可以选择杯装，坐在优美的环境中漫漫喝。而对于需要上班或出外远行的人可以选择杯装，更加方便携带。而且包装并非如此简单，里面还包含了很好的宣传策略：无论在瓶子还是杯子的表面都附有各种凉茶的名称与用途，在美化包装的同时还可以作宣传，真实一举两得。这是杏林春应想黄振龙学习的地方。但美中不足的是瓶装是要另外加收费用，所以有引起部分人不饮用瓶装凉茶。

（6）受宠人群方面：杏林春凉茶多数以男性顾客为主，小孩与女性并不明显。黄振龙凉茶却不同，一般小孩与女性都会记得它，因为它除了有凉茶外，还有其他品种，如椰子茶，梨花茶，这些产品都很能吸引她们去消费。据我们调查，还发现了杏林春不受人欢迎的重

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要一点是，它的味很苦，很多人都受不了，特别对于小孩与女性来说，她们还反映，喝了有恶心，想吐的感觉。这致使很多顾客对杏林春望而却步。一般的人都不喜欢喝凉茶68%的原因在于凉茶很苦，许多人都不想喝。但黄振龙有一个很好的突破：就是将人们所喜爱的糖水和凉茶相结合。黄振龙所售卖的糖水具有很好的滋阴，润肺的作用。对于一些患有轻微感冒，喉咙痛而又怕苦的人真是一大知音。小孩子和青年尤其喜欢，于是，黄振龙的凉茶便成了面对各个年龄的一种保健品，而不再是只针对某部分人的所需品。这使得黄振龙的凉茶深受大人，小孩的喜爱。其中有名的是罗汉果花茶，椰子汁，火麻仁和矛根竹蔗水。对于需要喝苦凉茶的人，他们还会免费赠送八仙果或陈皮梅等送药的甜食。

（7）受宠品牌比较：黄振龙凉茶最受欢迎的要算斑莎凉茶了。这斑莎凉茶清热解毒，对燥热，感冒引起的咽喉肿痛，头晕脑胀等都有很好的功效；而且价格很高，食用方便，博得广大人们群众的喜爱。但杏林春的凉茶也是十分的出色，但因季节气候的影响，所以杏林春各种凉茶的受欢迎的程度不相上下。其中较为受欢迎的有：去湿王，热感茶和热气清3种。其功效也不弱于黄振龙的斑莎凉茶，所以也是人们对凉茶的首选。

（8）照顾消费者需要：黄振龙和杏林春也都各自拿出看家本领。杏林春的服务员们一般在正式上班以前都要经过一系列的训练，提高他们对凉茶的认识，对应病状的应用那种凉茶。所以很多的处于亚健康而不知道自己应食用那种凉茶的消费者来手可是一大福音。也因其

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繁多的凉茶品种，和一系列的配套服务吸引广大群众的垂青。这可是杏林春受大众欢迎的最重要原因。黄振龙对此却略显得不足，因其的凉茶的品种较少，对应的一些症状不清的消费者不知道如何选择。这可谓黄振龙的一大败笔。

第三，用我们的“脑子”为杏林春谋划。 宣传工作：在王老吉荣登央视广告黄金段位以后，春和堂凉茶冠名世界三大模特赛事之一的“世界精英模特大赛中国总决赛”，名气指数急剧上升；邓老凉茶自2003

年初强势入市以来，每月几十万至上百万元的巨额广告投入，已声名鹊起；宝庆堂除了在央视投放大量广告之外，其户外广告的投放也是出手阔绰，尤其是200多块“好凉茶就不怕比较”的灯箱广告，已经成了深圳夜景一绝。从一则则鲜活的新闻中，我们觉得广告宣传在现代商业社会当中是很有必要，而杏林春的广告却不如人意。

建议：冲出省外，立志做好凉茶宣传，做大凉茶市场。 策划：向省外友人发出加盟连锁店的商业信息，还可以在一些著名的大城市先驻扎，后发展，参加一些招商引资会，商讨合作方案，让更多的人能喝到东莞的杏林春凉茶。

企业定位：在激烈的市场竞争中，我们发现有些模式可以启发。例如黄振龙凉茶成立“黄振龙凉茶俱乐部”，俱乐部会员不但可以享受

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各种消费优惠，还可以参加中奖率极高的抽奖活动。宝芝林凉茶则经常在街头举行让老百姓喜闻乐见的体育活动，借助与扶弱锄强的一代武学宗师黄飞鸿的历史渊源，进行武术、杂技、舞狮和舞龙等表演活动，举办“宝芝林杯自行车环城赛”、“白云山登山赛”和“少儿脖子扭扭屁股扭扭赛”等趣味性赛事，因此宝芝林公司被称为民间体育机构。而我们的杏林春却没有在市场中作好明确的定位，扩大它的影响力，深入民心。

建议：贴心服务某一类人，体现更多的人文关怀。

策划：我们可以特别关注某一类人所得的职业病，配制成专治凉茶，向这些人群推广，使凉茶市场更大。如治喉茶，特别针对教师职业性疾病。

企业文化：《杏林春之窗》是杏林春凉茶有限公司主办的内部刊物，希望藉着这份刊物，作为公司的一个窗口，推介凉茶产品；普及凉茶、保健知识；展示公司形象，让广大消费者认识、了解杏林春。但此刊物的普及程度并不如意。

建议：做好企业文化的培养与建设，继而做好宣传工作，让更多的人通过企业文化了解杏林春。

策划：每位喝凉茶的顾客都可以免费获赠《杏林春之窗》，并开展读报有奖活动，让更多的顾客了解杏林春。

关怀消费者：近年来发生了很多消费者因喝凉茶而中毒的事件：

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北海发生市民饮用凉茶中毒事件；喝自制凉茶中毒昏迷 ；喝凉茶26工人集体中毒；一女士饮用掺西药凉茶后中毒；广东女误喝断肠草险成植物人。关怀消费者，给他们贴心的提示，温馨的提示，而凉茶企业却没有利用好这些新闻消息。

建议：在每个季节里，做好喝凉茶的注意事项宣传，让消费者感受杏林春凉茶对他们的关心。

策划：在流感高峰期，各杏林春连锁店打出治疗感冒“应节品”。

特色产品：黎泉凉茶的特色茶是喉通茶和祛湿茶。徐其修凉茶的特色茶是鱼腥草茶。黄振龙凉茶的特色茶是癍痧茶。为群凉茶的特色是水蛇龟苓茶。济生凉茶的特色茶是腰痛茶。那么我们的杏林春又有什么让消费者耳熟能详的特色茶呢？

建议：创建自己的特色茶，是市场竞争大棋盘当中的“车”。

迎难而上：据了解，凉茶是一种介于食品和药品之间的特殊产品，是传统意义上的中药，但执行的是食品卫生标准，而我国目前尚没有统一的凉茶配方标准，而且凉茶是不用经过药监检查的，只需要通过卫生防疫检查即可，制度上的漏洞和政府管理的缺失给这些凉茶店带来可乘之机。于是广东凉茶标准呼之欲出。凉茶标准的出台对于杏林春凉茶来说，既是挑战也是机遇。

建议：迎难而上，做好质量把关，争取“消费者信得过产品”荣誉称号，

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又或者ISO 9001诸如此类的有说服力的国际认证，加强企业的品牌效应。

推销新法：在凉茶产品的销售上，各方都几乎是让消费者处于被动角色，若来个换位思想，消费者自己可以轻松地、主动地购物，其效果相信一定很好，使其市场上处于不败之地。

建议：来个网上购物服务，让凉茶可以更轻松地走进千家万户。

举行另类宣传：商业上许多产品者离不开广告，“广而告之”，每年投资在广告上的资金都是一笔不少的数目。

品牌 王老吉凉茶 么，尽情享受生活，怕上火，喝王老吉” 邓老凉茶 宝庆堂凉茶 龟老板凉茶 邓老凉茶，清火不伤身。“更适合现代人喝的凉茶” “好凉茶就怕不比较” “苦口婆心，全为了你” 广告词 老老实实”王老吉，“健康家庭，永远相伴”，“不用害怕什建议：杏林春凉茶应进一步做好广告，让更多的人认识杏林春。 策划：杏林春凉茶可以在全市范围内举行“杏林春凉茶”中小学生征文大赛，又或者举行一个“广告标语设计大赛”，还可以来个“凉茶热心助残，杏林春关心你”的大型宣传活动。

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我们自己设计的广告语： 杏林春，你的健康伴侣。 杏林常临家，有病不用怕。

杏林春凉茶，用心做茶，安全送茶，请你细心品茶。

凉茶文化节：据我们调查发现，现在以“文化节”形式展现在大众

眼前的活动很多，内容丰富，其效果也很好，不但能起到宣传的作用，更有营建健康文化，促进文化事业发展的良好作用。常见的文化节有：豆腐文化节、观光文化

节、茶文化节、家居文化节、家具文化节、汽车文化节、旅游文化节。

建议：杏林春凉茶应该做“排头兵”，挑大梁，做一个大型的凉茶文化节的发起人与及策划人。

策划：以杏林春凉茶成立之日作为凉

茶文化节的开幕日，联合其他品牌的凉茶，欢迎海内外友人一同品尝凉茶，感受凉茶文化的底蕴。

四、 汇报评价：

本次探究活动的汇报方式，主要两种，一通过与杏林春凉茶公司联系，反馈

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我们对杏林春凉茶调查的结果，向他们求证我们的研究是否有发言权，诚恳地希望他们对我们的研究报告提出宝贵意见与建议，更是衷心地希望杏林春公司能从中得到有用的意见，借以参考。二，通过这次调查研究，让研究小组的同学每人都拥有一份成功的“战利品”，并告知同学们，以后做类似社会实践活动时，有方向可循，有样版可学，有方法可模。（因为我们知道，现在高中历史课教的重要一点，要求学生有参与社会实践活动的能力，而这种能力的培养与学习在初中阶段应该有一个衔接过程，而学生拥有这么一份报告就是出于这样一个目的）

五、 收获体会：

学会探究

对于一件事物，你要想从深处去了解它，就必须学会探究。的确，探究在我们日常生活中也是必不可少的。

比如说，你要深入了解有关杏林春凉茶的话题。那如果像普通人一样，在社会上去发现它的住址，功用，以及十分简略地观察它，并且地认识为只需观察表面的东西，而没有必要去挖掘它的话，那简直大错特错。你要明白，当你要深入了解杏林春凉茶时，就不能只单单去观察它，而且还要利用所观察到的信息进行扩充，分析，看看有没有新的发现。当然，这个过程并不只做一次，而是需要多做几遍。这样，不但能使你的扩散思维得到提高，而且还能使你从中受益匪浅，得到更多的知识。可是，要完成这一过程，切不要漏掉探究，它是很

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关键的一步。

古人有言：死读书，读死书，读书死。那探究也是一样，不能只是盲目地去做，而是应懂得它的方法与技巧。 罗汝洪

所有人的“解病锦囊” ——调查杏林春凉茶的感想

光阴似箭，日月如梭，我们历史兴趣小组所调查“杏林春”行动已持续了一个月。

我也从“对凉茶一无所知”变成“对凉茶了解深厚”。

在这次调查中，我们做了许多步骤，例如：上网查询有关“杏林春”的资料，打电话去他们的公司调查。这一系列的调查，我们闯练了胆子，所做一切从没有胆怯。

“杏林春”是我们的“再世华佗”，是我们的“解病锦囊”。“杏林春”的服务员那可蔼可亲的笑容与诚恳的服务态度令你心花怒放；“杏林春”的铺面使你感到舒适而带一种重返大自然的感觉；“杏林春”凉茶的效果也十分显著，人们都对比感到十分满意。

凉茶对我们有着重要作用，如果感冒，发烧等症状，只要你到那里喝一杯“对症”的凉茶，那自然药到病除。

怕上火？怕咽痛？不用怕，杏林春帮你解除症状。 冯嘉欣

我所学到的……

“世间万物都拥有等待人类掀起的神秘面纱。”这是我通过这个活

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社会实践活动学生学习案例 杏林春凉茶的探究

动所悟出来。这次的主题是“凉茶”，在广东人眼里，它是一样极奇平凡的保健饮料。但我们这个活动就将这个平凡东西解剖，深入分析有关凉茶的凉茶铺。我们这个活动酷似工人挖掘油井。首先，选址——确立步骤，主题，内容等活动“骨架”；接着，挖掘——查找资料，实地考察、分析；到最后，获得石油——整理资料，排版编辑成册。

在这过程中，我学会了社会调查的基本功，也学会用统计图来分析数据，使其明了而又不失真实性，更得知数据和有关资料对这部份内容的重要，就是能使其更具真实性。但与此同时，又能培养我们的创新能力，分析能力，因为内容里，有部份是需要我们的独自分析，调查，譬如比较杏林春和黄振龙的受欢迎程度和原因，就是需要分析能力。

所以这个活动不仅是完成作品，参加比赛，还是在增强我们的创新能力，分析能力，社会调查能力。 刘嘉琪

“对于我们的眼睛，不是缺少美，而是缺少发现”

——对杏林春凉茶探究的心得体会

从这一次的社会调查中，我了解到有关岭南凉茶的历史知识。诸如“杏林”这一我国医学巨匠的代名词的由来，凉茶为何诞生于岭南地区而非北方地区等等。还了解到经商之道与历史的渊源关系，现在成功的商人可谓对历史也需要一定的了解，方可“事半功倍”，聚八方之财。

更重要的是使人体会到社会实践的乐趣。在调查中我发现社会是

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如此广大，它里面所蕴藏的宝藏数之不尽。从社会调查中去了解我们的社会，我们身边的人和事物，这是一个很好的方法，平时我们所看见的只是社会的表面，经过调查，我们可以发现它的内涵是异常的丰富；我们身边的事物竞是如此引人注意和美丽，平时我们竟忽略了它的美丽，只看到它平凡的一面。从而连这里面的宝藏也忽视了。正如人们常说的那样：“对于我们的眼睛，不是缺少美，而是缺少发现。”通过这一次活动，增强了我的自信心和勇气，在调查过程中，我先是很害怕去访问他人，但在老师的指导和同学的鼓励下，我终于鼓起了勇气访问别人，了解别人的意见。 章东生

六、 教师点评：

学生在研究这个活动主题时，态度认真、一丝不苟，能跟随老师所引导的方向进行思考、研究、发问，更能创造性地提出新的研究方法与手段，难能可贵的一点是，学生收获的东西远比老师多，学生的智慧远比老师有创造力。我还发现在研究的每个步骤、每个环节，学生都处于一个矛盾状态之中，既想跟着老师走，又不想依赖老师这支拐杖，更有的想比老师跑得快，最后结果是让很多老师都不相信这作品是出于孩子之手，不是他们思考的结晶。我诚恳地说句，学生与老师是可以通过互相学习，同时进步的。

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石龙三中历史兴趣小组名单：

第一排：章东生，袁骏毅，黄梓轩，徐智彬，叶永昌，罗汝洪 第二排：麦淑玲，冯嘉欣，李敏怡，周梅芳，刘嘉琪

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