毕业设计（到设备选型）

物料衡算

1、 因奶的成分随地区与季节的不同而不同，现对本设计的原奶成分作出假设并与成品乳进行对比：（皆为百分含量） 水 脂肪（F） 非脂乳固体（其中蛋白质）(S) 成品乳 88.8 3.1 8.1（3.0） 原料乳 88.2 3.1 8.7（3.0） 2、原料乳的标准化计算 原料乳的R。=3.1/8.7=0.356 标准化乳的R=3.1/8.1=0.383

因为R。

假定脱脂乳中的脂肪含量 F2=0.2% 稀奶油中脂肪的含量 F1=40%

稀奶油中非脂乳固体的含量为（假定原料乳与稀奶油和脱脂乳中，非脂乳固体和无脂乳之比不变，即有公式：

So100?Fo=

S1100?F1=

S2100?F2

S1 =

So??100?F1?100?Fo=

100?40100?3.1%× 8.7%= 5.39%

每吨原料乳中应加的稀奶油量（K40）

R=

1000?Fo?K40?F11000?So?K40?F1=

1000?3.1%?K40?4000?8.4%?K40?F1=0.383

计算得K40=3.089kg

得到3.089 kg稀奶油的同时得到的脱脂乳量（K0。2）

F。=

K40?40%?K0.2?0.2%K40?K0.2=3.1%

计算得 K0。2=39.305 kg

每吨原料进行标准化应进行脱脂的原料乳的量（M）

M= K40+ K0。2=3.089+39.305=42.394

故每1042.39kg原料乳可得标准化乳1003.089kg及39.305kg的脱脂乳。 标准乳的成分

F标 =

1000?Fo?K40?F11000?K401000?So?K40?S11000?K40=

1000?3.1%?K40?4000?K40=3.114%

S标 =

=

1000?8.7%?3.089?5.3900?3.089 =8.690%

当原料乳量为1t时可得到的标准化乳（M1）

M1=

10001042.325×1003.089 =962.294kg

42.3941042.394

用于分离稀奶油的原料乳 M2=

得到稀奶油的量 M3=

得到脱脂乳的量 M4=

39.30542.3943.08942.394×1000=40.670 kg

×40.670=2.963kg

×40.670=37.707kg

以上是按原料乳量为1t 即1000kg 计算的结果，所以每100kg得到稀奶油的量为0.2963 kg，得到脱脂乳的量3.7707 kg，标准化乳为96.2294 kg。

产品配方

纯鲜牛奶

稳定剂（%） 0.12～0.18

麦香牛奶

鲜牛奶 （%） 80

蔗糖 （%） 4.0～4.5 麦汁 （%） 0.8～1.2 稳定剂 （%） 0.15～ 0.18 香精 （%） 适量 可可奶

鲜牛奶（%） 80 蔗糖（%） 4～5 可可粉（%） 0.8～1.2 稳定剂（%） 0.12～0.20

香精 （%） 适量 咖啡奶

鲜牛奶（%） 40～60 蔗糖（%） 4～5 咖啡粉（%） 1～3

稳定剂（%） 0.1～0.15 香精（%） 适量

配料表汇总

纯鲜牛奶 麦香牛奶 可可牛奶 原料乳量（Kg） 100 100 100 提取稀奶油量（Kg） 0.2963 0.2963 0.2963 得到脱脂乳的量（Kg） 3.7707 3.7707 3.7707 标准乳（Kg） 96.2294 96.2294 96.2294

咖啡牛奶 100 0.2963 3.7707 96.2294 蔗糖 稳定剂 辅助材料（Kg） 麦香香精 可可香精 咖啡香精 麦汁 其他原料（Kg） 可可粉 咖啡粉 --------- 0.15 ------- ------- ------- ------ ------- ------ 5 5 9 0.18 0.18 0.25 0.12 ------- ------ ------ 0.12 ------ ------ ------ 0.18 1.2 ------ ------- ------- 1.2 ------- ------ ------- 4 成品计算

鲜牛奶(鲜牛奶100%)

超高温奶：

⑴ 100kg原料乳经分离、标准化后得到解决的稀奶油为0.2963kg，脱脂乳为

3.7647kg ;标准化乳为96.2294kg。

⑵ 乳液经粗滤、脱气、净化及标准化等工序后，物料损耗以0.5%计 ，则

M=96.2294*(1-0.5%)=95.7483kg。

⑶ 预热杀菌、均质、超高温灭菌等阶段的物料损耗以0.15%计，则M=

(95.7483+0.15)*(1-0.15)= 95.7545kg。

⑷ 灌装损耗以0.1%计，则M= 95.7545*(1-0.1%)= 95.6587kg。 ⑸ 成品率

对原料乳：95.6587/100=95.6587%

对标准化乳：95.6587/96.2294= 99.4068%

巴氏杀菌奶（未添加稳定剂）

⑴ 100kg原料乳经分离、标准化后得到解决的稀奶油为0.2963kg，脱脂乳为3.7647kg ;标准化乳为96.2294kg。

⑵ 乳液经粗滤、脱气、净化及标准化等工序后，物料损耗以0.5%计 ，则M=96.2294*(1-0.5%)=95.7483kg。

⑶ 预热杀菌、均质、巴氏杀菌等阶段的物料损耗以0.15%计，则M= 95.7483*(1-0.15)= 95.7483kg。

⑷ 灌装损耗以0.1%计，则M= 95.7483*(1-0.1%)= 95.5091kg。 ⑸ 成品率

对原料乳：95.5091/100=95.5091%

对标准化乳：95.5091/96.2294= 99.2515% 花色奶（超高温） 麦香牛奶(鲜牛奶80%)

⑴ 100kg原料乳经分离、标准化后得到解决的稀奶油为0.2963kg，脱脂乳为

3.7647kg;标准化乳为96.2294kg。

⑵ 乳液经粗滤、脱气、净化及标准化等工序后，物料损耗以0.5%计 ，则

M=96.2294*(1-0.5%)=95.7483kg。

⑶ 预热杀菌、均质、超高温灭菌等阶段的物料损耗以0.15%计，则M=

(95.7483/80%)*(1-0.15)= 119.5058kg。

⑷ 灌装损耗以0.1%计，则M= 119.5058*(1-0.1%)= 119.3863kg。 ⑸ 成品率

对原料乳：119.3863/100=119.3863%

对标准化乳：119.3863/96.2294=124.0643%

可可奶(鲜牛奶80%)

⑴ 100kg原料乳经分离、标准化后得到解决的稀奶油为0.2963kg，脱脂乳为

3.7647kg ;标准化乳为96.2294kg。

⑵ 乳液经粗滤、脱气、净化及标准化等工序后，物料损耗以0.5%计 ，则

M=96.2294*(1-0.5%)=95.7483kg。

⑶ 预热杀菌、均质、超高温灭菌等阶段的物料损耗以0.15%计，则M=

(95.7483/80%)*(1-0.15)= 119.5058kg。

⑷ 灌装损耗以0.1%计，则M= 119.5058*(1-0.1%)= 119.3863kg。 ⑸ 成品率

对原料乳：119.3863/100=119.3863%

对标准化乳：119.3863/96.2294=124.0643%

咖啡奶(鲜牛奶50%)

⑴ 100kg原料乳经分离、标准化后得到解决的稀奶油为0.2963kg，脱脂乳为

3.7647kg;标准化乳为96.2294kg。

⑵ 液经粗滤、脱气、净化及标准化等工序后，物料损耗以0.5%计 ，则

M=96.2294*(1-0.5%)=95.7483kg

⑶ 预热杀菌、均质、超高温灭菌等阶段的物料损耗以0.15%计，则M=

(95.7483/50%)*(1-0.15)= 191.2094kg。

⑷ 灌装损耗以0.1%计，则M= 191.2094*(1-0.1%)= 191.0182kg。 ⑸ 成品率

对原料乳：191.0182/100= 191.0182%

对标准化乳：191.0182/96.2294=198.5030%

班产 纸箱数 年 折算 包装规格 班产个/班 产 体积 产品名称 量 量 数（L） (t) 250ml 243ml (t) 250ml 243ml 包/班 袋/班 袋装 巴氏杀菌 纯鲜牛奶 超高温灭菌 利乐包 袋装 利乐包 袋装 25 5 15 5 10 7500 24271.8 ------ 99884 ------ 1665 1500 4854.4 19418 ------ 810 ------ 999 ------ 666 4500 14563.1 ------ 59931 ------ 1500 4854.4 19418 ------ 810 麦香牛奶 2400 9708.7 ------ 39954 ------ 可可奶 袋装 10 2400 9708.7 ------ 39954 ------ 666 666 咖啡奶 袋装 10 2400 9708.7 ------ 39954 ------ 备注：牛奶密度为1.03kg/L 包装规格: 袋装 1*60*243ml 利乐包 1*24*250ml 热量衡算及相关设备选型

热量衡算过程的说明

⑴ 根据换热器两端（牛奶入口——热/冷水出口，牛奶出口——热/冷水入口）

的温差，按照△tm=(△t2-△t1)/ln(△t2/△t1) ，求出对数平均温差。 ⑵ 根据热量衡算式Q=M×C×△T=K×△Tm×A,可求出换热器所需面积

A=(M×C×△T)/(K×△Tm)

已知：q——牛奶流量kg/h

C——牛奶比热容KJ/(Kg·oC) △T——牛奶的入口、出口温差。C

K——总传热系数W/(m2·oC)

⑶计算牛奶和水的热传递单元数NTU牛、NTU水

NTU牛=(K×A)/(M×C)=△T牛/△Tm NTU水=rA ×NTU牛=（△T水/△T牛）×NTU牛

取较大的NTU,再根据流道，查“温差修正系数”表（见《乳品技术装备》P.86图5-19），得到温差修正系数Ft,则换热面积相应修正为A修=A/Ft 如果A修仍

⑴15吨/班袋装生产线

参数取值：

q：根据“物料衡算”，取每日需处理原料乳15/95.6587%=15.6807t。该生产线只每天下午生产3.5小时，则乳液流量为15.6807×1000/3.5=4480.2kg/h。根据现有换热器的流量标准，以5000kg/h计，在实际生产中，可以在管路上安装阀门，调节流量至计算值即可。

2o2o

K：板式换热器的总传热系数可达3500--4000W/(m·C)，这里取3500W/(m·C) C：牛奶的比热容随温度变化范围为3.92—3.97 KJ/(Kg·oC)，这里取为3.95

o

KJ/(Kg·C)

⑵ 10吨/班袋装生产线

参数取值： q：根据“物料衡算”，取成品率最小的产品，每日需处理原料乳10/119.3863%= 8.3762t。该生产线只每天下午生产3.5小时，则乳液流量为8.3762×1000/3.5=2393.2kg/h。根据现有换热器的流量标准，以 3000kg/h计，在实际生产中，可以在管路上安装阀门，调节流量至计算值即可。

2o2o

K：板式换热器的总传热系数可达3500--4000W/(m·C)，这里取3500W/(m·C) C：牛奶的比热容随温度变化范围为3.92—3.97 KJ/(Kg·oC)，这里取为3.95

KJ/(Kg·oC)

⑶5吨/班利乐包生产线

参数取值：

q：根据“物料衡算”，取成品率最小的产品，每日需处理原料乳5/95.6587%=5.2269t。该生产线只每天下午生产3.5小时，则乳液流量为5.2269×1000/3.5=1493.4kg/h。根据现有换热器的流量标准，以2000kg/h计，在实际生产中，可以在管路上安装阀门，调节流量至计算值即可。

oo

K：板式换热器的总传热系数可达3500--4000W/(m2·C)，这里取3500W/(m2·C) C：牛奶的比热容随温度变化范围为3.92—3.97 KJ/(Kg·oC)，这里取为3.95 KJ/(Kg·oC) 巴氏杀菌奶

⑴25吨/班袋装生产线

参数取值：

q：根据“物料衡算”，取每日需处理原料乳25/95.5091%=26.18t。该生产线只每天上午生产3.5小时，则乳液流量为26.18×1000/3.5=7480.2kg/h。根据现有换热器的流量标准，以8000kg/h计，在实际生产中，可以在管路上安装阀门，调节流量至计算值即可。

oo

K：板式换热器的总传热系数可达3500--4000W/(m2·C)，这里取3500W/(m2·C)

o

C：牛奶的比热容随温度变化范围为3.92—3.97 KJ/(Kg·C)，这里取为3.95

o

KJ/(Kg·C)

[2]5吨/班利乐包生产线

参数取值：

q：根据“物料衡算”，取成品率最小的产品，每日需处理原料乳5/95.5091%=5.24t。该生产线只每天上午生产3.5小时，则乳液流量为5.24×1000/3.5=1497.14kg/h。根据现有换热器的流量标准，以2000kg/h计，在实际生产中，可以在管路上安装阀门，调节流量至计算值即可。

oo

K：板式换热器的总传热系数可达3500--4000W/(m2·C)，这里取3500W/(m2·C) C：牛奶的比热容随温度变化范围为3.92—3.97 KJ/(Kg·oC)，这里取为3.95

o

KJ/(Kg·C)

参数取值汇总表 C牛奶比热K总传热系q牛奶流量 容数kg/h oKJ/(Kg·C) W/(m2·oC) 5吨/班利乐包生产2000 巴氏奶 线 25吨/班袋8000 装生产线 3.95 3500 15吨/班袋5000 装生产线 超高温奶 10吨/班袋3000 装生产线 5吨/班利2000 乐包生产线 原收奶冷却阶段

设定净乳后牛奶温度为30oC，一小时内冷却到4 oC进行贮存。冷却介质用1 oC冰水，热交换后升温至9 oC.单位时间内收奶量为：26.18t/3.5h=7.27t/h △Tm =

(30?9)?(4?1)ln30?94?1=9.25C

o

巴氏杀菌奶：

25吨/班袋装生产线 A=

qC?TK?Tm =

8000?3.95?263500?9.25×

10003600=7.05m2

选用BP2-J-8 型换热器，总换热面积8 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×7.05)/(7270×3.95)=2.43，

rA=△T水/△T牛=8/26<1,

查“温差修正系数”得Ft=0.93 , ∴A修=7.05/0.93=7.58m2 , 所选 BP2-J-8 型换热器合适。

Q=qC?T=8000×3.95×26=821600kj/h 冰水流量=

QCs??Ts=

8216004.2?8=24452.4kg/h=24.5t/h

巴氏奶上午生产3.5小时，共需要冰水量：24.5×3.5=85.6t 5吨/班利乐包生产线

设定净乳后牛奶温度为30oC，一小时内冷却到4 oC进行贮存。冷却介质用1 oC冰水，热交换后升温至9 oC.单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

=

2000?3.95?263500?9.25×

10003600=1.76m2

2

选用 BP2-J-2 型换热器，总换热面积2 m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.76)/(1500×3.95)=2.42，

rA=△T水/△T牛=8/25<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.92 , ∴A修=1.76/0.92=1.91 , 所选 BP2-J-2型换热器合适。

Q=qC?T=2000×3.95×26=205400kj/h 冰水流量=

QCs??Ts=

2054004.2?8=6113.1kg/h=6.1t/h

巴氏奶上午生产3.5小时，共需要冰水量：6.1×3.5=21.4t

超高温杀菌奶：

15吨/班袋装生产线

设定净乳后牛奶温度为30oC，一小时内冷却到4 oC进行贮存。冷却介质用1 oC冰水，热交换后升温至9 oC.单位时间内收奶量为：15.6807t/3.5h=4.48t/h

A=

qC?TK?Tm

=

5000?3.95?263500?9.25×

10003600=4.41m2

选用 BP2-J-5 型换热器，总换热面积5 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×4.41)/(4480×3.95)=2.49，

rA=△T水/△T牛=8/25<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.93 , ∴A修=4.41/0.93=4.74 , 所选 BP2-J-5型换热器合适。

Q=qC?T=5000×3.95×26=513500kj/h 冰水流量=

QCs??Ts=

5135004.2?8=15282.7kg/h=15.3t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要冰水量：15.3×3.5=53.5t 10吨/班袋装生产线

o o o

设定净乳后牛奶温度为30C，一小时内冷却到4C进行贮存。冷却介质用1C冰水，热交换后升温至9 oC.单位时间内收奶量为：8.3762t/3.5h=2.40t/h A=

qC?TK?Tm

=

3000?3.95?263500?9.25×

10003600=2.64m2

2

选用 BP2-J-3 型换热器，总换热面3m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×2.64)/(2400×3.95)=2.49，

rA=△T水/△T牛=8/25<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.93 , ∴A修=2.64/0.93=2.84 , 所选 BP2-J-3型换热器合适。

Q=qC?T=5000×3.95×26=308100kj/h 冰水流量=

QCs??Ts=

3081004.2?8=9169.6kg/h=9.2t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要冰水量：9.2×3.5=32.09t 5吨/班利乐包生产线

设定净乳后牛奶温度为30oC，一小时内冷却到4 oC进行贮存。冷却介质用1 oC冰水，热交换后升温至9 oC.单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

=

2000?3.95?263500?9.25×

10003600=1.76m2

2

选用 BP2-J-2 型换热器，总换热面积2 m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.76)/(1500×3.95)=2.42，

rA=△T水/△T牛=8/25<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.92 , ∴A修=1.76/0.92=1.91 , 所选 BP2-J-2型换热器合适。

Q=qC?T=2000×3.95×26=205400kj/h 冰水流量=

QCs??Ts=

2054004.2?8=6113.1kg/h=6.1t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要冰水量：6.1×3.5=21.4t

贮奶脱气阶段

牛奶刚被挤出后约含5.5%--7%的气体。经贮存、运输和收购后，一般其气体含量在10%以上，且绝大多数为非结合的分散气体，这些气体对牛奶加工有破坏作

用：

（1） 影响牛乳计量的准确度； （2） 使巴氏杀菌机中结垢增加； （3） 影响分离和分离效率；

（4） 影响牛乳标准化的准确度； （5） 影响奶油的产量； （6） 促使脂肪球聚合；

（7） 促使游离脂肪吸附于奶油包装的内层； （8） 促使发酵乳中乳清析出。

所以，牛奶加工前进行脱气处理是必不可少的。

巴氏杀菌奶：

25吨/班袋装生产线

将牛乳由4oC预热至68oC后泵入脱气罐。加热介质用70oC热水，设热交换后热水温度降为30oC，单位时间内收奶量为：26.18t/3.5h=7.27t/h △Tm=

(30?4)?(70?68)lnqC?TK?Tm

30?470?68=9.36oC

A==

8000?3.95?643500?9.25×

10003600=17.15m2

选用BP2-J-20 型换热器，总换热面积20 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×17.15)/(7270×3.95)=2.43，

rA=△T水/△T牛=40/64<1,

查“温差修正系数”得Ft=0.93 , ∴A修=17.15/0.93=18.44m2 , 所选 BP2-J-20 型换热器合适。

Q=qC?T=8000×3.95×64=2022400kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

20224004.2?40=12038.1kg/h=12.0t/h

巴氏奶上午生产3.5小时，共需要热水量：12.0×3.5=42.1t 5吨/班利乐包生产线

将牛乳由4oC预热至68oC后泵入脱气罐。加热介质用70oC热水，设热交换后热水温度降为30oC，单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h △Tm=

(30?4)?(70?68)lnqC?TK?Tm

30?470?68=9.36oC

A==

2000?3.95?643500?9.25×

10003600=4.29m2

选用 BP2-J-5 型换热器，总换热面积5 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.76)/(1500×3.95)=2.42，

rA=△T水/△T牛=40/64<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.92 , ∴A修=4.29/0.92=4.66 , 所选 BP2-J-5型换热器合适。

Q=qC?T=2000×3.95×64=505600kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

5056004.2?40=3009.5kg/h=3.0t/h

巴氏奶上午生产3.5小时，共需要热水量：3.0×3.5=10.5t

超高温杀菌奶：

15吨/班袋装生产线

ooo

将牛乳由4C预热至68C后泵入脱气罐。加热介质用70C热水，设热交换后热水温度降为30oC，单位时间内收奶量为：15.6807t/3.5h=4.48t/h △Tm=

(30?4)?(70?68)lnqC?TK?Tm

30?470?68=9.36oC

A==

5000?3.95?643500?9.25×

10003600=10.72m2

选用 BP2-J-12 型换热器，总换热面积15 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×10.72)/(4480×3.95)=2.12，

rA=△T水/△T牛=40/64<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.92 , ∴A修=10.72/0.92=11.65, 所选 BP2-J-12型换热器合适。

Q=qC?T=5000×3.95×64=1264000kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

12640004.2?40=7523.8kg/h=7.5t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：7.5×3.5=26.3t 10吨/班袋装生产线

ooo

将牛乳由4C预热至68C后泵入脱气罐。加热介质用70C热水，设热交换后热水温度降为30oC，单位时间内收奶量为：15.6807t/3.5h=4.48t/h △Tm=

(30?4)?(70?68)lnqC?TK?Tm

30?470?68=9.36oC

A==

3000?3.95?643500?9.25×

10003600=6.43m2

选用 BP2-J-8 型换热器，总换热面积8 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×6.43)/(1500×3.95)=2.42，

rA=△T水/△T牛=40/64<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.92 , ∴A修=6.43/0.92=6.99 , 所选 BP2-J-8型换热器合适。

Q=qC?T=3000×3.95×64=758400kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

7584004.2?40=4514.3kg/h=4.5t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：4.5×3.5=15.8t 5吨/班利乐包生产线

将牛乳由4oC预热至68oC后泵入脱气罐。加热介质用70oC热水，设热交换后

o

热水温度降为30C，单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h △Tm=

(30?4)?(70?68)lnqC?TK?Tm

30?470?68=9.36oC

A==

2000?3.95?643500?9.25×

10003600=4.29m

2

2

选用 BP2-J-5 型换热器，总换热面积5 m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.76)/(1500×3.95)=2.42，

rA=△T水/△T牛=40/64<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.92 , ∴A修=4.29/0.92=4.66 , 所选 BP2-J-5型换热器合适。

Q=qC?T=2000×3.95×64=505600kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

5056004.2?40=3009.5kg/h=3.0t/h

巴氏杀菌阶段

脱气后牛奶温度为60 oC，在此温度下进行分离、标准化及均质，然后进行巴

o

氏杀菌。本设计中巴氏杀菌采用74C高温短时杀菌。

设定均质后奶由60 oC预热至74 oC进行巴氏杀菌，热水从90 oC降至70 oC △Tm=

(90?74)?(70?60)ln90?7470?60=12.77oC

25吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：26.18t/3.5h=7.27t/h A=

qC?TK?Tm =

8000?3.95?143500?12.77×

10003600=2.75m2

选用BP2-J-3 型换热器，总换热面积3 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×2.75)/(7270×3.95)=2.43，

rA=△T水/△T牛=10/14<1,

查“温差修正系数”得Ft=0.93 , ∴A修=2.75/0.93=2.95m2 , 所选 BP2-J-3 型换热器合适。

Q=qC?T=8000×3.95×14=442400kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

4424004.2?20=5266.7kg/h=5.3t/h

巴氏奶上午生产3.5小时，共需要热水量：5.3×3.5=18.4t 5吨/班利乐包生产线

单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

=

2000?3.95?143500?12.77×

10003600=0.687m

2

选用BP2-J-1 型换热器，总换热面积1 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×0.687)/(7270×3.95)=2.43，

rA=△T水/△T牛=10/14<1,

2

查“温差修正系数”得Ft=0.93 , ∴A修=0.687/0.93=0.739m , 所选 BP2-J-1 型换热器合适。

Q=qC?T=2000×3.95×14=110600kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

1106004.2?20=1316.7kg/h=1.3t/h

巴氏奶上午生产3.5小时，共需要热水量：1.3×3.5=4.6t

巴氏杀菌冷却阶段

第一阶段：

经巴氏杀菌后的牛乳继续通过杀菌机热交换段与未经处理的乳（4 oC）进行热交换，本身降温，然后继续用冷水冷却到灌装温度

设定巴氏奶与未处理奶热交换后温度由74 oC降为20 oC，未处理奶由4 oC升至 o

68C，则： △Tm=

(20?4)?(74?68)ln20?474?68=10.20oC

25吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：26.18t/3.5h=7.27t/h A=

qC?TK?Tm

=

8000?3.95?543500?10.20×

10003600=13.28m2

选用BP2-J-15 型换热器，总换热面积15 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×13.28)/(7270×3.95)=2.43，

rA=△T奶/△T牛=54/64<1,

2

查“温差修正系数”得Ft=0.93 , ∴A修=13.28/0.93=14.28m , 所选 BP2-J-15 型换热器合适。

Q=qC?T=8000×3.95×54=1706400kj/h 5吨/班利乐包生产线

单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

=

2000?3.95?543500?10.20×

10003600=3.32m

2

选用BP2-J-4 型换热器，总换热面积4 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×3.32)/(7270×3.95)=2.42，

rA=△T奶/△T牛=54/64<1,

查“温差修正系数”得Ft=0.92 , ∴A修=3.32/0.92=3.61m2 , 所选 BP2-J-4 型换热器合适。

Q=qC?T=2000×3.95×54=42600kj/h 第二阶段：

接着继续由9 oC水将20 oC奶冷却到4 oC，水升温到18 oC

△Tm=

(9?4)?(20?18)ln9?420?18=3.27C

o

25吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：26.18t/3.5h=7.27t/h A=

qC?TK?Tm

=

8000?3.95?163500?3.27×

10003600=12.23m

2

选用BP2-J-14 型换热器，总换热面积14 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×12.23)/(7270×3.95)=2.43，

rA=△T水/△T牛=14/11<1,

查“温差修正系数”得Ft=0.93 , ∴A修=12.23/0.93=13.15m2 , 所选 BP2-J-14 型换热器合适。

Q=qC?T=8000×3.95×16=505600kj/h 水流量=

QCs??Ts=

5056004.2?14=8598.64kg/h=8.6t/h

巴氏奶上午生产3.5小时，共需要水量：8.6×3.5=30.1t 5吨/班利乐包生产线

单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

=

2000?3.95?163500?3.27×

10003600=3.07m2

2

选用 BP2-J-4 型换热器，总换热面积4 m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×3.07)/(1500×3.95)=2.42，

rA=△T水/△T牛=14/11<1,

查“温差修正系数”得Ft= 0.92 , ∴A修=3.07/0.92=3.34 , 所选 BP2-J-4型换热器合适。

Q=qC?T=2000×3.95×16=126400kj/h 水流量=

QCs??Ts=

1264004.2?14=2149.7kg/h=2.1t/h

巴氏奶上午生产3.5小时，共需要水量：2.1×3.5=7.52t

超高温灭菌奶:

预热阶段：

均质后的乳由60 oC预热至90 oC；过热水从123 oC降至90 oC △Tm=

(123?90)?(90?60)ln123?9090?60=36.11oC

15吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：15.6807t/3.5h=4.48t/h A=

qC?TK?Tm

=

5000?3.95?303500?36.11×

10003600=1.30m2

选用 BP2-J-2 型换热器，总换热面积2 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.3)/(4480×3.95)=0.87

rA=△T水/△T牛=43/30＞1, NTU水=rA ×NTU牛=1.43×0.87=1.25,

查“温差修正系数”得Ft=0.97 , ∴A修= 1.30/0.97=1.34 m2 , 所选 BP2-J-2 型换热器合适。

Q=qC?T=5000×3.95×30=592500kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

5925004.2?43=3280.7kg/h=3.3t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：3.3×3.5=11.5t 10吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：8.3762t/3.5h=2.40t/h A=

qC?TK?Tm

=

3000?3.95?303500?36.11×

10003600=0.78m2

2

选用 BP2-J-1 型换热器，总换热面1m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.3)/(2400×3.95)=0.87

rA=△T水/△T牛=43/30＞1, NTU水=rA ×NTU牛=1.43×0.87=1.25,

查“温差修正系数”得Ft=0.97 , ∴A修= 0.78/0.97=0.80 m2 , 所选 BP2-J-1 型换热器合适。

Q=qC?T=3000×3.95×30=355500kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

3555004.2?43=1968.4kg/h=2.0t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：2.0×3.5=7.0t 5吨/班利乐包生产线

单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

=

2000?3.95?303500?36.11×

10003600=0.52m2

选用 BP2-J-1 型换热器，总换热面1m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×0.52)/(1500×3.95)=0.83

rA=△T水/△T牛=43/30＞1, NTU水=rA ×NTU牛=1.43×0.83=1.19,

2

查“温差修正系数”得Ft=0.96 , ∴A修= 0.52/0.96=0.54 m , 所选 BP2-J-1 型换热器合适。

Q=qC?T=2000×3.95×30=237000kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

2370004.2?43=1312.3kg/h=1.3t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：1.3×3.5=4.6t 杀菌阶段：

预热杀菌后90。C的乳液加热至135。C；高压过热水从140。C降至123。C； △Tm=

(123?90)?(140?135)ln123?90140?135=14.84C

o

15吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：15.6807t/3.5h=4.48t/h A=

qC?TK?Tm

=

5000?3.95?453500?14.84×

10003600=4.75m

2

选用 BP2-J-6 型换热器，总换热面积 6 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×4.75)/(4480×3.95)=3.03

rA=△T水/△T牛=17/45<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.90 , ∴A

2

4.75/0.90=5.28m , 所选 BP2-J-6 型换热器合适。 Q=qC?T=5000×3.95×45=88750kj/h 热水流量=

QCs??Ts修

=

=

887504.2?17=1243.0kg/h=1.2t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：1.2×3.5=4.4t 10吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：8.3762t/3.5h=2.40t/h A=

qC?TK?Tm

=

3000?3.95?453500?14.84×

10003600=2.85m2

2

选用 BP2-J-4 型换热器，总换热面积 4m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×2.85)/(2400×3.95)=3.03 rA=△T水/△T牛=17/45<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.94 , ∴A修= 2.85/0.94=3.03 m2 , 所选 BP2-J-4 型换热器合适。 Q=qC?T=3000×3.95×45=533250kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

5332504.2?17=7468.5kg/h=7.5t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：7.5×3.5=26.1t

5吨/班利乐包生产线

单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

=

2000?3.95?453500?14.84×

10003600=1.90m2

选用 BP2-J-3 型换热器，总换热面积 3m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.90)/(1500×3.95)=1.12 rA=△T水/△T牛=17/45<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.92 ,

2

∴A修= 1.90/0.92=2.06m , 所选 BP2-J-3 型换热器合适。 Q=qC?T=2000×3.95×45=355500kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

3555004.2?17=4979.0kg/h=5.0t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：5.0×3.5=17.4t

第一冷却阶段：

经135。C超高温瞬时灭菌的乳液降温至90。C；来自热水罐的80。C热水被加热至95。C △Tm=

(135?95)?(90?80)ln135?9590?80=21.64oC

15吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：15.6807t/3.5h=4.48t/h

A=

qC?TK?Tm

=

5000?3.95?453500?21.64×

10003600=3.26m2

选用 BP2-J-4 型换热器，总换热面积 4m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×3.26)/(4480×3.95)=0.64

rA=△T水/△T牛=15/45<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.93 , ∴A3.26/0.93=3.51 m2 , 所选 BP2-J-4 型换热器合适。 Q=qC?T=5000×3.95×45=88750kj/h 热水流量=

QCs??Ts修

=

=

887504.2?15=1408.7kg/h=1.4t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：1.4×3.5=4.9t 10吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：8.3762t/3.5h=2.40t/h A=

qC?TK?Tm

=

3000?3.95?453500?21.64×

10003600=1.96m2

选用 BP2-J-3 型换热器，总换热面积 3m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.96)/(2400×3.95)=0.72 rA=△T水/△T牛=15/45<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.94 , ∴A修= 1.96/0.94=2.09 m2 , 所选 BP2-J-3 型换热器合适。 Q=qC?T=3000×3.95×45=533250kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

5332504.2?15=8464.3kg/h=8.5t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：8.5×3.5=29.6t

5吨/班利乐包生产线

单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

=

2000?3.95?453500?21.64×

10003600=1.30m2

选用 BP2-J-2 型换热器，总换热面积 2m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.30)/(1500×3.95)=0.77 rA=△T水/△T牛=15/45<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.94 , ∴A修=

2

1.30/0.94=1.38m , 所选 BP2-J-2 型换热器合适。 Q=qC?T=2000×3.95×45=355500kj/h 热水流量=

QCs??Ts=

3555004.2?15=5642.9kg/h=5.6t/h

超高温奶下午生产3.5小时，共需要热水量：5.6×3.5=19.8t

第二冷却阶段

o o o

牛乳继续由90C冷却到4C灌装，冷却介质用未经处理的4C奶，之后升温到68 oC △Tm=

(90?68)?(25?4)ln90?6825?4=21.50oC

15吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：15.6807t/3.5h=4.48t/h A=

qC?TK?Tm

=

5000?3.95?653500?21.50×

10003600=4.74m2

2

选用 BP2-J-6 型换热器，总换热面积6 m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×4.74)/(4480×3.95)=0.94

rA=△T水/△T牛=64/86<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.94 , ∴A4.74/0.94=5.04m2 , 所选 BP2-J-6 型换热器合适。 Q=qC?T=5000×3.95×65=1283750kj/h 10吨/班袋装生产线

单位时间内收奶量为：8.3762t/3.5h=2.40t/h A=

qC?TK?Tm

修

=

=

3000?3.95?653500?21.50×

10003600=2.84m2

2

选用 BP2-J-4型换热器，总换热面积4 m

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×2.84)/(2400×3.95)=1.05

rA=△T水/△T牛=64/86<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.94 , ∴A2.84/0.94=3.02m2 , 所选 BP2-J-4 型换热器合适。 Q=qC?T=3000×3.95×65=770250kj/h

5吨/班利乐包生产线

单位时间内收奶量为：5.24t/3.5h=1.50t/h A=

qC?TK?Tm

修

=

=

2000?3.95?653500?21.50×

10003600=1.90m2

选用 BP2-J-3 型换热器，总换热面积3 m2

温差修正： NTU牛=K×A/q×C=(3500×1.90)/(1500×3.95)=1.22

rA=△T水/△T牛=64/86<1, 查“温差修正系数”得Ft=0.94 , ∴A修= 1.90/0.94=2.02m2 , 所选 BP2-J-3 型换热器合适 Q=qC?T=2000×3.95×5=513500kj/h

外加热量计算：热水由95。C升温至 140。C，所需热量靠外加的0.4Mpa，143。C饱和水蒸汽提供Q=M×C×△T=m汽H汽

H汽 =655 kcal/h m汽=( M×C×△T)/ H汽 =13950×4.2×(140-95)/655=4025.3kg/h

设备选型

1、 磅奶槽

可选用RPb-300型，容量300L。假设将原料乳泵入磅奶槽中称量一次需2分钟，则1小时可称量30 次，即300×30=9000L,约9000kg。实际每日需收原料乳上午（26.18+5.24）×1000=31420kg，下午 （15.68+8.38+5.23）t=29.29t则磅奶槽连续工作31420/9000=3.5h，选1台磅奶槽。 2、受奶槽

选用RP9G2（原型号NC－600），容量600L，数量：2台

3、 奶泵

巴氏杀菌奶：

25吨/班袋装生产线

离心泵，25吨/班袋装生产线流量为7480.0kg/h，可选用BAW150A-10型离心泵，流量10m3/h。在整个生产流程中，有下列几处需用离心式奶泵： ①料乳称量时泵入磅奶槽，流量7480.0kg/h ②冷却后泵入贮奶罐中，流量7480.0kg/h

③脱气时将奶泵入脱气罐中，流量7480.0kg/h ④标准化后泵入板式换热器，流量7480.0kg/h 共需4台

5吨/班利乐包生产线

离心泵，5吨/班利乐包生产线流量为1497.4kg/h，可选用BAW150A-3型离心泵，流量3m3/h。在整个生产流程中，有下列几处需用离心式奶泵： ①料乳称量时泵入磅奶槽，流量为1497.4kg/h ②冷却后泵入贮奶罐中，流量为1497.4kg/h

③脱气时将奶泵入脱气罐中，流量为1497.4kg/h ④标准化后泵入板式换热器，流量为1497.4kg/h 共需4台

超高温杀菌奶： 15吨/班袋装生产线

离心泵，15吨/班袋装生产线流量为4480.2kg/h，可选用BAW150A-5型离心泵，流量5m3/h。在整个生产流程中，有下列几处需用离心式奶泵： ①料乳称量时泵入磅奶槽，流量为4480.2kg/h ②冷却后泵入贮奶罐中，流量为4480.2kg/h

③脱气时将奶泵入脱气罐中，流量为4480.2kg/h ④标准化后泵入板式换热器，流量为4480.2kg/h 共需4台

10吨/班袋装生产线

离心泵，10吨/班袋装生产线流量为2393.2kg/h，可选用BAW150A-3型离心泵，流量3m3/h。在整个生产流程中，有下列几处需用离心式奶泵： ①料乳称量时泵入磅奶槽，流量为2393.2kg/h ②冷却后泵入贮奶罐中，流量为2393.2kg/h

③脱气时将奶泵入脱气罐中，流量为2393.2kg/h ④标准化后泵入板式换热器，流量为2393.2kg/h 共需4台

5吨/班利乐包生产线

离心泵，5吨/班利乐包生产线流量为1497.4kg/h，可选用BAW150A-3型离心泵，流量3m3/h。在整个生产流程中，有下列几处需用离心式奶泵： ①料乳称量时泵入磅奶槽，流量为1497.4kg/h ②冷却后泵入贮奶罐中，流量为1497.4kg/h

③脱气时将奶泵入脱气罐中，流量为1497.4kg/h ④标准化后泵入板式换热器，流量为1497.4kg/h 共需4台 4、水泵

巴氏杀菌奶

25吨/班袋装生产线

①原料乳冷却阶段将冰水泵入换热器，要求流量24452.4kg/h ，选用 BAW-150A-30 型离心泵，流量30000 kg/h，需选 1台

②原料乳脱气预热将热水泵入换热器，要求流量 12038.1kg/h，选用 BAW-150A－20 型离心泵，流量30000 kg/h，1台

③将20。C自来水泵入热水罐中加热至90。C，要求流量 5266.7kg/h ，选用 BAW-150A-10型离心泵 ，流量 10000kg/h 1台 所以，共需3台。 5吨/班利乐包生产线

①原料乳冷却阶段将冰水泵入换热器，要求流量6113.1kg/h ，选用 BAW-150A-10 型离心泵，流量10000 kg/h，需选 1台

②原料乳脱气预热将热水泵入换热器，要求流量 3009.5.1kg/h，选用 BAW-150A－5 型离心泵，流量5000 kg/h，1台

③将20。C自来水泵入热水罐中加热至90。C，要求流量1316.7kg/h ，选用 BAW-150A-2型离心泵 ，流量 2000kg/h 1台 所以，共需3台。 超高温灭菌奶： 15吨/班袋装生产线

①原料乳冷却阶段将冰水泵入换热器，要求流量15282.7kg/h ，选用 BAW-150A-20 型离心泵，流量20000 kg/h，需选 1台

②原料乳脱气预热将热水泵入换热器，要求流量 7523.8kg/h，选用 BAW-150A－10 型离心泵，流量10000 kg/h，1台

③将20。C自来水泵入热水罐中加热至90。C，要求流量 3291.7kg/h ，选用 BAW-150A-5型离心泵 ，流量 5000kg/h 1台 所以，共需3台。 10吨/班袋装生产线

①原料乳冷却阶段将冰水泵入换热器，要求流量9169.6kg/h，选用BAW-150A－10型离心泵，需选1台

②原料乳脱气预热将热水泵入换热器，要求流量4514.3kg/h，选用BAW-150A－5 型离心泵 1台

③将20。C自来水泵入热水罐中加热至90。C，要求流量1975kg/h，选用BAW-150A－2型离心泵 1台 所以，共需3台。 5吨/班利乐包生产线

①原料乳冷却阶段将冰水泵入换热器，要求流量6113.1kg/h ，选用 BAW-150A-10 型离心泵，流量10000 kg/h，需选 1台

②原料乳脱气预热将热水泵入换热器，要求流量 3009.5.1kg/h，选用 BAW-150A－5 型离心泵，流量5000 kg/h，1台

。。

③将20C自来水泵入热水罐中加热至90C，要求流量1316.7kg/h ，选用 BAW-150A-2型离心泵 ，流量 2000kg/h 1台 5、奶液分离机

用于原料标准化， 选用SEITALS R L（斯脱尔）公司 SE60X型，脱脂能力20000L/h，净乳及标准化能力30000L/h 数量1台

6、直冷式奶罐

选用七星乳品设备厂RD-8A 型，容量8t，数量1台 7、均质机 巴氏杀菌奶

⑴ 25吨/班袋装生产线

选用SRH8000－30型，生产能力8000L/h，数量 1 台 ⑵ 5吨/班利乐包生产线

选用SRH2000－40型，生产能力2000L/h，数量 1台 超高温灭菌奶

⑴ 15吨/班袋装生产线

选用SRH8000－30型，生产能力8000L/h，数量 1 台 ⑵10吨/班袋装生产线

选用SRH2000－40型，生产能力2000L/h，数量 1台 ⑶5吨/班利乐包生产线

选用SRH2000－40型，生产能力2000L/h，数量 1台 8、换热器 巴氏杀菌奶：

⑴ 25吨/班袋装生产线

①原料乳冷却 用BP2-J-8型 ②原料乳预热脱气 用BP2-J-20型 ③巴氏杀菌 用BP2-J-30型 ⑵5吨/班利乐包生产线

①原料乳冷却 用 BP2-J-2型 ②原料乳预热脱气 用 BP2-J-5型 ③巴氏杀菌 用BP2-J-8型 超高温灭菌奶： ⑴15吨/班袋装生产线

①原料乳冷却 用BP2-J-5型 ②原料乳预热脱气 用BP2-J-12型

③预热杀菌、均质、超高温灭菌 用BP2-UHT-15H型 ⑵10吨/班袋装生产线

①原料乳冷却 用 BP2-J-3型 ②原料乳预热脱气 用 BP2-J-8型

③预热杀菌、均质、超高温灭菌 用BP2-UHT-10H型 ⑶5吨/班利乐包生产线

①原料乳冷却 用 BP2-J-2型 ②原料乳预热脱气 用 BP2-J-5型

③预热杀菌、均质、超高温灭菌 用BP2-UHT-10H型 9、脱气罐

实际每日需收原料乳上午（26.18+5.24）×1000=31420kg，下午 （15.68+8.38+5.23）t=29.29t,以31420kg计

314203.5=8977.14kg/h=9.0t/h选用七星乳品设备厂TQ-2.5型，生产能力

2.5t/h ，数量

9.02.5=3.6,即需要4台

10、灌装机

上午需罐装243ml袋包装：99884包；250ml利乐包19418包

下午需罐装243ml袋包装：59931+39954=109885包；250ml利乐包19418包 以下午109885包计袋装

109885/3.5=31396包/小时，选用9000包/时包装机，31396/9000=4台，需购置5台（一台备用） 利乐包包装：

19418/3.5=5548包/小时，选用6000包/小时的包装机，购置2台（一台备用）

主要设备清单 序设备名称 型号 规格 数外型尺寸 号 量 1 室外奶仓 50t 2 2 磅奶槽 RPb-300 300L 2 1200*800*700mm 3 受奶槽 RP9G2（原型号NC－600） 600L 2 1200*1050*648mm 4 离心奶泵 BAW150A-10 10m3/h 4 BAW150A-3 3m3/h 8 5 离心水泵 BAW-150A-30 BAW-150A－10 BAW-150A－5 6 直冷式奶罐 RD-8A 7 缓冲罐 30m3/h 10 m3/h 5 m3/h 8t 8t 2t 30000L/h 8000L/h 2000L/h 8000L/h 3000L/h 8000L/h 2000 L/h 9000包/h 6000包/h 2000L 2.5t/h 1 2 3 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 5 2 1 4 5000*2300*2650mm 1300*1940*1790mm 1700*1500*1300mm 1300*900*1500mm 2600*1500*2000mm 8 离心分离机 SE60X 9 均质机 SRH8000－30 SRH2000－40 10 巴氏杀菌机BP2-UHT-15H /超高温灭BP2-UHT-10H 菌器 BP2-J-30 BP2-J-8 11 灌装机 配料罐 13 真空脱气罐 TQ-2.5 12

2.5t/h ，数量

9.02.5=3.6,即需要4台

10、灌装机

上午需罐装243ml袋包装：99884包；250ml利乐包19418包

下午需罐装243ml袋包装：59931+39954=109885包；250ml利乐包19418包 以下午109885包计袋装

109885/3.5=31396包/小时，选用9000包/时包装机，31396/9000=4台，需购置5台（一台备用） 利乐包包装：

19418/3.5=5548包/小时，选用6000包/小时的包装机，购置2台（一台备用）

主要设备清单 序设备名称 型号 规格 数外型尺寸 号 量 1 室外奶仓 50t 2 2 磅奶槽 RPb-300 300L 2 1200*800*700mm 3 受奶槽 RP9G2（原型号NC－600） 600L 2 1200*1050*648mm 4 离心奶泵 BAW150A-10 10m3/h 4 BAW150A-3 3m3/h 8 5 离心水泵 BAW-150A-30 BAW-150A－10 BAW-150A－5 6 直冷式奶罐 RD-8A 7 缓冲罐 30m3/h 10 m3/h 5 m3/h 8t 8t 2t 30000L/h 8000L/h 2000L/h 8000L/h 3000L/h 8000L/h 2000 L/h 9000包/h 6000包/h 2000L 2.5t/h 1 2 3 1 1 1 1 1 2 1 2 1 1 5 2 1 4 5000*2300*2650mm 1300*1940*1790mm 1700*1500*1300mm 1300*900*1500mm 2600*1500*2000mm 8 离心分离机 SE60X 9 均质机 SRH8000－30 SRH2000－40 10 巴氏杀菌机BP2-UHT-15H /超高温灭BP2-UHT-10H 菌器 BP2-J-30 BP2-J-8 11 灌装机 配料罐 13 真空脱气罐 TQ-2.5 12

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