1岁以内婴儿辅食添加

1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 1.7 1.8 2

番茄汁 ............................................................................. 7 胡萝卜汁 ......................................................................... 7 油菜汁 ............................................................................. 8 黄瓜汁 ............................................................................. 8 苹果汁 ............................................................................. 8 草莓汁 ............................................................................. 9 猕猴桃汁 ......................................................................... 9 枣汁............................................................................... 10

4-6个月婴儿辅食 ................................................................. 11 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12

米汤............................................................................... 11 米糊............................................................................... 11 胡萝卜泥 ....................................................................... 12 茄子泥 ........................................................................... 12 土豆泥 ........................................................................... 12 菜花泥 ........................................................................... 13 油菜泥 ........................................................................... 13 南瓜泥 ........................................................................... 13 蛋黄泥 ........................................................................... 13 苹果泥 ........................................................................... 14 香蕉泥 ........................................................................... 14 枣泥............................................................................... 14

3 5-6个月婴儿辅食 ................................................................. 16 3.1

鱼汤............................................................................... 16

3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 3.20 3.21 3.22 4

鸡肉汤 ........................................................................... 16 鱼泥............................................................................... 17 牛奶米粉 ....................................................................... 17 蛋黄奶 ........................................................................... 17 酸奶............................................................................... 18 蛋黄酸奶 ....................................................................... 18 油菜酸奶 ....................................................................... 18 猕猴桃酸奶 ................................................................... 18 双色泥 ........................................................................... 19 奶酪菜花泥 ................................................................... 19 蛋黄粥 ........................................................................... 19 蛋黄肉汤 ....................................................................... 20 水果麦片粥 ................................................................... 20 面包粥 ........................................................................... 20 菠菜粥 ........................................................................... 21 菜花粥 ........................................................................... 21 胡萝卜粥 ....................................................................... 21 鱼泥粥 ........................................................................... 22 瘦肉泥粥 ....................................................................... 22 蔬菜肉粥 ....................................................................... 22 三文鱼油菜粥 ............................................................... 23

7-9个月婴儿的辅食 ............................................................. 24 4.1 4.2

鸡蛋羹 ........................................................................... 24 番茄蛋羹 ....................................................................... 24

4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 4.12 4.13 4.14 4.15 4.16 4.17 4.18 4.19 4.20 4.21 4.22 4.23 4.24 4.25 4.26 4.27

蔬菜蛋羹 ....................................................................... 25 肉泥蛋羹 ....................................................................... 25 酸奶蛋羹 ....................................................................... 25 三鲜蛋羹 ....................................................................... 26 奶油水果蛋羹 ............................................................... 26 蛋花汤 ........................................................................... 27 蛋花鸡汤烂面 ............................................................... 27 蛋花藕粉 ....................................................................... 27 双花稀粥 ....................................................................... 28 猪肝泥 ........................................................................... 28 肝泥酸奶 ....................................................................... 29 番茄猪肝泥 ................................................................... 29 肝泥烂面 ....................................................................... 29 蔬菜肝泥糊 ................................................................... 29 香蕉蜜奶 ....................................................................... 30 什锦水果粥 ................................................................... 30 苹果奶粥 ....................................................................... 30 牛肉粥 ........................................................................... 31 海鲜粥 ........................................................................... 31 玉米粥 ........................................................................... 31 南瓜奶粥 ....................................................................... 32 乳酪粥 ........................................................................... 32 豆腐脑 ........................................................................... 32 果汁豆腐脑 ................................................................... 33 豆腐粥 ........................................................................... 33

4.28 4.29 4.30 4.31 4.32 4.33 5

奶汁豆腐 ....................................................................... 33 酸奶豆腐 ....................................................................... 34 水果豆腐 ....................................................................... 34 番茄豆腐 ....................................................................... 34 翡翠豆腐 ....................................................................... 35 蒸鱼泥豆腐 ................................................................... 35

10-12个月婴儿辅食 ............................................................. 36 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 5.12 5.13 5.14 5.15 5.16 5.17

软饭............................................................................... 36 枣泥软饭 ....................................................................... 36 豆腐软饭 ....................................................................... 36 什锦烩饭 ....................................................................... 37 酱汁面条 ....................................................................... 37 担担面 ........................................................................... 38 鸡丝面片 ....................................................................... 38 土豆饼 ........................................................................... 38 南瓜饼 ........................................................................... 39 鱼泥饼 ........................................................................... 39 肉末饼 ........................................................................... 39 葱花饼 ........................................................................... 40 鸡蛋饼 ........................................................................... 40 肉馅饼 ........................................................................... 41 甜发糕 ........................................................................... 41 水果发糕 ....................................................................... 42 白玉土豆凉糕 ............................................................... 42

5.18 5.19 5.20 5.21 5.22 5.23 5.24 5.25 5.26 5.27 5.28 5.29 5.30 5.31 5.32 5.33 5.34 5.35 5.36 5.37 5.38 5.39 5.40 6

玲珑馒头 ....................................................................... 43 小肉松卷 ....................................................................... 43 小笼包子 ....................................................................... 43 鲜肉馄饨 ....................................................................... 44 迷你饺子 ....................................................................... 44 鸡血羹 ........................................................................... 45 两色豆腐 ....................................................................... 45 豆腐肉丝羹 ................................................................... 45 三鲜豆腐 ....................................................................... 46 太阳豆腐 ....................................................................... 46 西班牙式煎蛋 ............................................................... 47 肉末蒸圆白菜 ............................................................... 47 奶油菜花 ....................................................................... 47 炒碎菠菜 ....................................................................... 48 虾菇油菜心 ................................................................... 48 冬瓜球肉圆 ................................................................... 48 荸荠珍珠小丸子汤 ....................................................... 49 豆腐丸子 ....................................................................... 49 海带细丝小肉圆 ........................................................... 50 氽鱼片 ........................................................................... 50 奶油鱼 ........................................................................... 51 红烧碎肉 ....................................................................... 51 气锅鸡 ........................................................................... 51

沙拉 ....................................................................................... 53

6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.9 6.10 6.11 6.12 6.13 6.14 6.15 7

奶油水果球 ................................................................... 53 水果沙拉 ....................................................................... 53 美式橘子沙拉 ............................................................... 54 番茄沙拉 ....................................................................... 54 鸡蛋番茄沙拉 ............................................................... 54 橘子沙拉 ....................................................................... 55 英式苹果沙拉 ............................................................... 55 奶油蘑菇沙拉 ............................................................... 55 酸奶黄瓜沙拉 ............................................................... 55 菠菜沙拉 ....................................................................... 56 胡萝卜沙拉 ................................................................... 56 鸡肉沙拉 ....................................................................... 57 鱼肉酸奶沙拉 ............................................................... 57 意大利通心粉沙拉 ....................................................... 57 海鲜沙拉 ....................................................................... 58

节日套餐 ............................................................................... 59 7.1 7.2 7.3 7.4

蛋糕............................................................................... 59 红烧肉茄子 ................................................................... 59 水果拼盘 ....................................................................... 60 果蔬汁 ........................................................................... 60

3-4个月婴儿辅食

人工喂养3个月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂养要在4个月以后。先添加菜汁后添加果汁，每种吃3天后再换另一种。果汁较浓可以加等量水稀释或加小半勺婴儿蜂蜜。6个月内的婴儿不加盐和糖。 1.1

番茄汁

原料：番茄半个

制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮； 将去皮的西红柿切碎；

用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。

注：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。 1.2

胡萝卜汁

原料：胡萝卜1根

制法：胡萝卜洗净，切小块；

放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；

过滤后将汁倒入小碗。

注：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。 1.3

油菜汁

原料：油菜叶6片

制法：在小锅内加50毫升水煮沸；

将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；

晾温后，过滤倒入小碗。

注：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。 1.4

黄瓜汁

原料：黄瓜半根 制法：将黄瓜去皮；

用檫菜板檫好；

用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。 1.5

苹果汁

原料：苹果半个

制法：将苹果削去皮和核；

用擦菜板擦出丝；

用干净纱布包住苹果丝挤出汁。

注：苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道弱，消化不良的小儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。 1.6

草莓汁

原料：草莓3-4个 水1勺 制法：将草莓洗净；

切碎，放入小碗，用勺碾碎；

倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。 注：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。 1.7

猕猴桃汁

原料：猕猴桃半个 水1勺 制法：将熟透的猕猴桃剥皮切半；

切碎，放入小碗，用勺碾碎；

倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。

1.8 枣汁

原料：红枣10-20枚

制法：干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；

捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20分钟；

将碗内红枣汁倒入小杯。

3 5-6个月婴儿辅食

以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加，一定

要在前面的基础上，宝宝能适应了再添加。 3.1

鱼汤

原料：鲜鱼肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 葱1段 盐200毫克(6个月以上宝宝加) 制法：鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸；

文火煮10分钟关火，加盐； 用漏勺过滤。 3.2

鸡肉汤

原料：鸡肉20克(2勺) 水1/2杯 姜1片 盐200毫克(6个月以上宝宝加)

制法：将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸；

文火10分钟关火，加盐； 撇去鸡油，过滤。

注：一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。

3.3 鱼泥

原料：鲜鱼块20克(2勺) 蒜1片 姜1片 葱1段 盐200毫克(同上)

制法：将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上；

大火上汽后放入蒸8-10分钟； 用勺碾成细泥，挑出鱼刺。

注：建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。 3.4

牛奶米粉

原料：米粉2勺 配方奶1/2杯

制法：将米粉慢慢加入米粉中，慢慢搅拌至粘稠。 3.5

蛋黄奶

原料：熟蛋黄1个 牛奶1/4杯 婴儿蜂蜜1/2勺 制法：将蛋黄捣碎放入小锅；

加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅； 煮沸后改文火煮2分钟； 晾温后加蜂蜜调匀。

3.6 酸奶

原料：鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

制法：将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内；

一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌； 可放入冰箱冰一下。 3.7

蛋黄酸奶

原料：熟蛋黄1个 肉汤6勺 米粉1勺 酸奶2勺 制法：将蛋黄捣碎；

蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅； 呈稀糊状时倒入小碗冷却； 最后倒入酸奶搅匀。 3.8

油菜酸奶

原料：油菜叶8片 牛奶2勺 酸奶1勺 制法：将油菜叶煮烂并磨碎；

将熟牛奶和酸奶搅拌均匀； 放入油菜搅匀。 3.9

猕猴桃酸奶

原料：猕猴桃1/4个 酸奶3勺 草莓酱1/6小勺

制法：剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁；

酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入； 最后加一点草莓酱。 3.10 双色泥

原料：香蕉1/5根 番茄1/8个 酸奶1勺 制法：将香蕉制成泥状；

将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎； 两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。 3.11 奶酪菜花泥

原料：胡萝卜1块 菜花1小朵 牛奶1勺 清汤3勺 奶酪1块

制法：将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥；

加牛奶，清汤煮开； 加入奶酪煮开。 3.12 蛋黄粥

原料：熟蛋黄1个 香蕉1/4根 米饭3勺 水1/2杯

制法：将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；

将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。

3.13 蛋黄肉汤

原料：熟蛋黄1个 肉汤1/4杯 米粉2勺 制法：将蛋黄捣碎；

一点一点加肉汤搅匀；

再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。 注：一定要按顺序加。 3.14 水果麦片粥

原料：麦片3勺 牛奶1/2杯 苹果1/6个 胡萝卜1/5根

制法：将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；

将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮；

煮开后加入苹果丝直至煮烂。 3.15 面包粥

原料：面包1片 肉汤3勺

制法：将面包切去烤糊的边切成小块；

将面包块和肉汤放入锅内煮； 煮至面包变软即可。

将肉汤，豆腐条，盐，淀粉放入锅内边煮边搅； 煮沸后放细肉丝，黑木耳搅拌； 煮沸后再继续煮3分钟。 5.26 三鲜豆腐

原料：豆腐1/10块 鲜虾仁1只 鸡肉泥1/2勺 鲜蘑菇1个 葱末少许 盐少许

制法：将虾仁背脊剪开，取出虾线；

将虾仁，蘑菇切碎加鸡肉泥，葱末，盐拌匀； 将豆腐切成小块摆在盘内； 混合后放蒸屉蒸熟。 5.27 太阳豆腐

原料：豆腐1/8块 鹌鹑蛋1个 胡萝卜泥2勺 淀粉1/2勺 葱末1勺 油3滴 盐200毫克

制法：把豆腐放入盘中，用剜器剜一小坑，把鹌鹑蛋打入小坑中；

将胡萝卜泥围在豆腐旁； 放入蒸锅蒸10分钟取出；

油加热后，将葱末炒香，加盐，加水淀粉搅成稀稠汁，淋在盘中。

5.28 西班牙式煎蛋

原料：鸡蛋1个 菠菜1棵 土豆泥2勺 番茄1/4个 洋葱末1勺 盐200毫克 牛奶1勺

制法：把番茄去皮后切成碎块，菠菜煮软后切成0。5厘米长的小段；

鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀；

黄油放入煎锅加热，加蔬菜炒香，加盐调味； 将蛋液倒入，摊成蛋饼即可。 5.29 肉末蒸圆白菜

原料：肉末1勺 盐少许 葱末少许 油适量 点缀：圆白菜叶1片

制法：将圆白菜洗净，放在盘上；

把油倒入锅内加热；

倒入葱末炒香后，加肉末，盐炒熟； 把肉末倒在圆白菜上，放蒸锅里蒸，上汽后蒸3-5分钟。 5.30 奶油菜花

原料：菜花1小朵 牛奶1勺 淀粉1/2勺 盐少许 制法：将菜花切成小块；

把菜花加牛奶煮软； 最后勾芡，加点盐。 5.31 炒碎菠菜

原料：菠菜1棵 油适量 盐少许 蒜末少许 制法：将菠菜洗净切碎；

将油适量倒入炒锅； 油热后加蒜末；

蒜末炒香后，倒入菠菜迅速翻炒； 最后加盐调咸淡。 5.32 虾菇油菜心

原料：香菇2个 鲜虾仁3个 油菜心3个 油适量 盐少许 淀粉1/2勺 蒜末少许

制法：将香菇，虾仁，油菜心切碎；

将油加热后加蒜末；

蒜末炒香后，倒入原料迅速翻炒； 最后勾芡，加盐。 5.33 冬瓜球肉圆

原料：冬瓜1小块 肉末1勺 葱姜末少许 盐少许 香菇1个 淀粉1/2勺

制法：将冬瓜削皮剜成冬瓜球；

将香菇洗净切成碎末后与肉末，盐，葱姜末，淀粉搅拌成肉馅，制成小肉圆；

把冬瓜球，小肉圆放入沸水锅中，煮6分钟关火取出，倒入盘内；

将锅内肉汤留少许烧热加葱末，加湿淀粉，盐调成薄芡汁，浇上。 5.34 荸荠珍珠小丸子汤

原料：荸荠3个 肉末1勺 葱末，姜末，香菜末少许 盐少许 水1/2杯

制法：将荸荠去皮制成珍珠小丸子；

将肉末，葱末，姜末，盐调成肉馅，制成小肉圆；

水煮沸后下小肉圆，荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟；

最后加一点盐和香菜末。 5.35 豆腐丸子

原料：豆腐1/8块 鸡蛋1/4个 葱末1/2勺 盐200毫克

制法：把豆腐碾碎；

加1/4份鸡蛋汁，盐，葱末搅拌均匀，制成豆腐丸子；

放入煮沸的水中煮熟。 5.36 海带细丝小肉圆

原料：海带1小块 盐少许 肉末1勺 葱末，姜末少许 水1/2杯

制法：将海带冼净后切成细丝；

将肉末，葱末，姜末，盐搅拌成肉馅，制成小肉圆；

将水煮沸下肉圆，海带丝； 煮沸后再煮5分钟，关火加盐。 5.37 氽鱼片

原料：三文鱼肉25克 葱姜末少许 淀粉少许 盐少许 水1杯 油1/3杯 油1/3勺 湿木耳1朵 制法：将三文鱼肉切成薄片，用淀粉浆一浆；

将湿木耳切成碎片；

将油加热后，倒入葱姜末，炒香后加水煮沸； 再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟；

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/n6if.html