RFID论文

我对RFID在食品方面安全应用的感想

我对RFID在食品方面安全应用的感想

目前，我国食品安全事件层出不穷，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来，何以至此？今后老百姓的生命安全何以保障？食品安全问题关键是工厂企业主以利益为重，道德缺失，监管部门监督不利，导致频频暴发食品安全事件，引发群众恐慌和不满。 国务院总理温家宝曾痛斥“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，指出这些恶性的食品安全事件。足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。

而如何解决食品安全的问题无疑成了现今的热门话题。

如今关于RFID在食品追溯中应用的话题已经热得有些发烫，其原理就是通过为食品及其原材料加贴RFID电子标签，结合传感器、GPS（全球定位系统）、GIS（地理信息技术）等对食品在原材料、生产加工、物流配送、仓储、零售及消费等各环节的状态进行跟踪和记录，形成完整的可追溯的供应链记录，从而实现食品“从农场到餐桌”的全程跟踪与追溯，及时发现食品安全隐患，排除问题食品，确保食品的安全。

然而利用RFID技术真的可以解决食品安全的所有问题吗？俗话说，过犹不及。对于一项前景广阔的新兴技术而言，炒得火热不一定利于其健康发展，适当“降降温”未尝不是一件好事。而且科学技术是把双刃剑，在给我们带来好处的时候，同样也会对我们造成伤害，只是这伤害有大有小。

就拿泄露个人隐私这个问题来说吧，个人隐私是大多数人十分重视的问题，而在RFID 技术的应用中，这个问题却最容易被人们忽视。

将RFID标签贴到单个产品上，当顾客带着商品离开超市后，零售商仍然能够追踪到产品的去向，部分消费者认为可跟踪个人购买习惯的RFID标签是对其隐私的侵犯。试想想，如有有一天你走在大街上，你身上的所有物品在别人面前都像是透明的一样，你是什么感觉呢？

虽说“民以食为天，食以安为先”，但是这个“安”是不是应该考虑的全面一些呢？当然，RFID技术在安全食品供应链上的应用确实为消费者营造了放心消费的环境，树立了良好的形象，切实提高了整条供应链的服务水平，这是不可否认的。希望这项技术能够发展的更加完善，使得人们能真正享受到其所带来的“安全”，这“安全”应该是全面的！

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