户外经济学之消费者篇

商品的质量性质(属性)是户外经济的灵魂

户外顾客篇

户外店铺顾客篇或户外经济消费者篇

第一章户外经济中顾客的移动轨迹

不同顾客在现实生活中的活动轨迹，总是不一样的；而且同一个顾客在现实生活中的活动轨迹，在一天组织或在不同时间点，其活动轨迹也总是不一样的。而这些顾客顾客的活动轨迹，能够为户外经济主体对经营模式采取相应策略提供依据。

1.1、户外经济中顾客的运动方式

顾客在现实生活中，只有进行相应移动，才能到达相关户外经济场所，把顾客到达过的不同地点连接起来，才能产生顾客相关的移动轨迹。

1.1.1、顾客来到户外场所的移动方式

顾客为了现实生活中相关活动的需要，就产生从而一个地方到另一个地方的需求，而顾客从一个地方到另一个地方的运动过程，其移动方式总是丰富多彩。

一个顾客来到一个户外经济场所时，其从一个地方到另一个地点的移动方式具体方式包括：运用体力和运用交通工具。运用体力通常是顾客走、其自行车灯等方式进行。顾客运用交通工具通常是顾客利用轮船、汽车、火车、飞机等交通工具。

顾客活动的两个建筑物连接起来则形成一条直线，当顾客活动的是多个建筑物时，那么连接起来则形成一条线或出现轨迹。户外店主可以在这条直线上任意一个点上进行摆摊，但是最好的摆摊地点是在建筑物周围进行摆摊，或者摆摊位置是无限接近于建筑物，或者在直线上离建筑物最近的点即为最佳的摆摊地点。因为，顾客在户外店铺购买商品后，如果顾客把商品放在公共场所，那么就会加大其商品所有权受到侵害的概率，因而顾客出于对所购买商品所有权的保护，那么顾客就会把所购买的商品放在安全的地方，而顾客的家里或其他建筑物内，则能有效防止顾客所购买商品受到侵害的概率，所有户外店主选择在顾客住宅附近摆摊是最好的销售点，而如果户外店主选择离顾客家里比较远的地方进行摆摊，那么顾客购买商品后，就需要花费心思来保护所购买的商品的完整性，从而增加了顾客消费商品时的负担。

1.1.2、顾客来到户外场所的具体移动模式

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顾客到一个户外经济场所，或到达多个场所，可以单纯采取一种移动方式，也可以采取多种移动方式，而来到该户外经济场所。具体为划分为：（a）、户外店铺中的顾客的单纯移动形式：走的顾客，骑车的顾客、开车的顾客、坐的顾客。（b）、户外店铺中的顾客的移动综合形式：骑车后走路、开车后走路、走路后再开车。

（一）、户外经济中的静止顾客方面

静止顾客，即是在一个时间段中，顾客总是在一个位置上或一定地域范围内，或顾客在一个交通工具上时，那么这时候顾客处于一种静止的状态，此时需要户外经济主体改变场所位置来展示商品，从而让这些展示场所与顾客产生相交集或碰面，进而产生相关交易。静止顾客模式，是一种顾客的位置或座位相对固定，通常顾客移动的距离不超过200米，且其移动方式都是通过走的方式进行，而户外经济场所的位置不断移动或未在相对灵活的经营模式。

在静止顾客模式上，由于顾客与户外经济场所的空间距离近，那么顾客通常是通过走的方式来到该户外经济场所中。

（1）、移动中的交通工具上的户外经济模式：即是在移动或运动中的火车上、在飞机上，则是一种顾客坐在座位上静止不动的情形，而销售者在火车或飞机上进行移动形式的销售方式。也即是销售者主动把摊位移动到客户面前，进行商品的展示。

（2）、静止中的交通工具上的户外经济模式：即是户外经济主体把相关交通工具停在一个地方，顾客通过相关位置移动，而来到该户外经济场所。也即是户外经济场所被动等待顾客的到来。

具体关系如下：

（1）、户外店铺固定销售地点的模式：（a）、固定销售地点的不固定商品种类的销售模式：当店主在一段时间内在同一个地点进行销售时，其顾客对店铺的商品就会产生需求上的饱和度，当店主还想在该地点进行一段时间的销售时，那么就需要通过改变销售商品的种类，让顾客对商品的需求饱和处于不饱和状态之中；（b）、固定销售地点的固定商品销售种类的销售模式：当店主在一个时间段内在固定地点销售同种类商品时，如果店铺所销售的商品其消费周期短，那么店主可以一直销售该同类商品；而如果该商品的消费周期长，那么店主要么改变销

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售地点，要么改变销售商品的种类，来让顾客对店铺中商品的需求总是处于不饱和状态之中。

（2）、户外店铺不固定销售地点的模式：（a）、不固定销售地点的固定商品种类：当户外店铺在不固定地点销售固定商品时，由于顾客属性改变或顾客类型丰富多彩，那么顾客对户外店铺商品的需求饱和状态将是无限的；（b）、不固定销售地点的不固定商品种类：当户外店铺在不固定地点销售不固定商品种类，那么不同顾客对不同户外店铺中的商品，其需求饱和状态将是无限大。

（二）、户外经济中的移动顾客方面

移动顾客，即是在一天中，当户外店铺固定在一个地点时，那么这时候户外店铺处于一种静止状态，而顾客通过移动空间位置而来的户外店铺进行消费。在户外经济场所固定，而顾客移动的模式中，其顾客移动位置通常是有目的的，但是顾客碰到户外经济场所是随机性的，而且顾客在户外经济场所中消费也是随机性的，即是顾客在户外进行相关活动时，刚好碰到一个户外经济场所，并且刚好对该户外经济场所的商品产生购买需求。顾客不在相关交通工具内。顾客通常是通过交通工具而来该户外经济场所中。

静止中交通工具上的户外经济模式和非交通工具的户外经济模式。静止中交通工具的户外经济模式，即是把交通工具作为销售的场所，同时在交通工具没有进行移动时产生的户外交易模式。非交通工具的户外经济模式，即是店主展示商品的载体不是在交通工具之上，而是在临时建筑物、地表之上展示商品，从而来完成相关的交易行为。

1.2.、户外经济中顾客的移动轨迹

顾客的移动轨迹，是指当顾客在不同点或不同地点之间进行移动时，那么每两个点形成一条直线，而这些所有的点就形成不同的直线，从而这些点也就形成顾客的移动轨迹。

1.2.1、户外经济中顾客移动轨迹的方式

移动的开始点为顾客的家里，然后通过相关道路到达顾客的目的地为一个移动轨迹。其顾客的目的地通常是办公地点、娱乐场所等目的地。

1.2.2、户外经济中顾客移动轨迹的形态或模式

固定销售点和不固定销售点与固定销售品种和不固定销售品种的关系

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户外店铺的顾客按照其做功状态，可以把顾客分为静止户外顾客和运动户外顾客。

摊点移动分为：同城摊点移动和跨地域摊点移动。

第二章户外经济中顾客的需求

2.1、户外经济中顾客需求的种类

（一）、顾客需求的特征

按照商品的属性特征，可以把顾客的需求划分为顾客对农业品的需求和顾客对工业品的需求。按照顾客对需求的具体对象的特性，可以划分为顾客对商品的需求、顾客对户外经济主体的需求、顾客对户外经济场所的需求。、减少流通环节增加竞争力。

（二）、顾客需求的具体种类

（A）、顾客的生理需求：（a）、眼睛的需求：；（b）、嘴巴的需求：顾客需要品尝酸甜苦辣的味道；（c）、耳朵的需求：顾客喜欢户外店主对商品的赞赏和对顾客的夸奖；（d）、皮肤的触觉需求：；（e）、鼻子的嗅觉需求：顾客喜欢问道香的味道；

（B）、顾客的物质需求：夏天，人们会口渴，因此需要补充水分，此时卖西瓜最合适；冬天，人们需要补充热量或能量来抵御严寒，此时卖饼干等高热量食品最合适。

（C）、顾客的精神需求：在顾客生理需求上产生的精神需求：顾客通过看到和听到的，而在精神上产愉悦，（B）、在顾客物质需求上产生的精神需求：顾客通过消费物质，来满足自己的生理需求，从而产生精神上的愉悦。

（2）、顾客在户外经济场所中的购物主观态度：包括有意和无意两种情形，或者有目的性的消费和无目的性的消费。（a）、顾客对户外经济场所的无目的性消费：通常是顾客路过一个户外店铺时，临时决定购买该户外店铺所销售的商品。（b）、顾客对户外经济场所的有目的性消费：通常是顾客事先决定好所要购买商品的种类和数量，而顾客特意到户外店铺中进行消费.

2.1.1、户外经济中顾客对农业品的需求

在户外经济模式中，户外场所中经营农产品是最常见的经营商品。主要经营农产品，是因为，农产品的保质期短，具有价格优势，农产品数量多，品种丰富。

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2.1.2、户外经济中顾客对工业品的需求

在户外销售场所中，对工业品进行销售也具有相当活力。例如，在冬天时，户外经济主体销售饼干之类的高能量商品。

2.1.3、顾客对商品的需求

顾客在一个户外销售场所中，要不要消费，对商品是否产生需求，是顾客决定消费还是不消费的决定性因素。只有顾客对户外场所中的商品产生了需求，才有让顾客在该户外销售场所中消费的可能。

顾客对商品的需求，包括对户外商品中有体物的需求和无体物的需求。但通常情况下，顾客是对户外经济场所中有体物商品而产生需求。通常是具有顾客的物质需求、生理需求、精神需求而产生。

顾客通常是对户外场所中商品先产生精神方面的需求，然后在产生对户外场所中商品方面的需求。

2.1.4、顾客对户外经济主体的需求

顾客对户外经济主体产生需求，属于顾客对户外经济场所中无体物商品的需求。其也能产生相关经济效益，当顾客对户外经济主体的外在形象和内在形象产生欣赏态度时，那么顾客就会在该户外经济主体进行消费。

2.1.5、顾客对户外经济场所的需求

当户外经济场所的购物环境舒适，符合顾客的审美要求，那么顾客也会因为这些因素而来到户外销售场所中进行消费。既包括顾客对户外场所中的视觉感受，也包括顾客对户外经济场所中的听觉感受，甚至包括顾客对户外经济场所中的触觉、味觉等的感受。

但通常情况下，顾客对户外经济场所的环境和设施产生欣赏态度，而来到该户外经济场所中进行消费。

2.2、顾客需求的及时实现

顾客的需求能否及时实现，需要卖方对物流方面进行把握。其户外配送方式包括同城配送模式和不同城配送模式。同城配送模式，也称为同地域配送模式，通常采用及时送达模式。不同城配送模式，也称为异地配送模式，通常采用间隔送达模式。

2.2.1、及时送达模式

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及时送到模式，即是顾客在户外经济场所中购买后，即能马上收到该商品。及时送到模式能有效提高顾客的消费感受。及时送达方式通常适用于同城配送模式。及时送到模式，包括顾客自提和户外经济主体配送两种方式。如果是户外主体对商品进行配送的及时送到模式，那么就需要户外经济主体对物流配送体系进行把握。。

2.2.2、间隔送达模式

间隔送达模式，即是顾客在一个户外经济场所中，消费后，要经过一定时间才能收到所购买的货物。间隔送达方式通常适用于异地配送模式。间隔送达模式，可以划分为用户自提模式和户外经济主体配送模式。

2.3、户外经济物流体系

户外经济物流体系，可以是同地域的配送，也可以是不同地域的配送。但同地域的物流配送模式，是户外经济物流体系的主要模式。同地域的配送，即是顾客和户外经济主体属于同一个地域的经济模式。

商品的流通环节，也即是户外店铺中商品的入和出的问题。

（1）、商品采购方面：户外店铺要减少商品的流通环节，才能有效减低商品的销售价格。通常到厂商或农户中采购，能拿到较低价格。

（2）、网络上，同城经济模式中，同城物流方面：同城物流配送服务是同城经济模式的灵魂。同时户外店铺，也做好同城物流的运营：

同城物流体系包括三个环节：商品的采购环节、商品的配货环节和商品的送达环节。同城物流中的送货员是同城物流体系中最重要的一环，或者送货员是同城物流体系中的灵魂人物；商品的配货质量卫整个物流体系执行环节提供重要保障。在一个企业具有同城物流配送能力时，我们应该把这个企业定义为批发商性质的企业更为恰当，只是这个企业是一级批发商，还是二级批发商或其他级别的批发商则要另当别论了。同城物流的服务质量决定同城经济模式的成败，或对同城经济模式起到决定性作用。

同地域的物流体系，只能为同地域的顾客服务。此时同地域户外经济模式的顾客社群，比不同地域户外经济模式的顾客社群要小很多。

2.3.1、户外经济物流体系中同城物流模式的优势

同城物流配送的特征为：（a）、在配送时间上：当顾客在网络上购买下单商

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品并付款后，卖方要立即、马上进行商品的配送；（b）、在配送距离方面：为了达到配送及时性要求，那么就要求同城配送的距离不能太远，同城在销售店铺5公里范围内容进行配送，超过5公里距离的，则由其他门店进行配送；（c）、配送流程上：由仓库的配货员按照顾客的订单进行配货，然后由送货员进行配送，把商品送到顾客手上；（d）、送货员的交通工具方面：送货员可以用电动或其他动力的交通工具进行商品的配送；（e）、送货员需要进入特定建筑物：即是送货员在送货时，需要进入特定建筑物内的各个单元户，通过坐电梯或爬楼梯形式达到各个目标的单元户中，从而把商品交到顾客手上；（f）、送货员是同城物流配送中与顾客最亲密的人：由于送货员要把商品送到顾客手上，因此在整个销售链中送货员与顾客是最近距离的一环，即在整个销售环节上自由送货员与顾客进行面对面的接触交流；（g）、送货员的素质对服务质量取到决定性作用：送货员在送货时，送货员服务周到，那么顾客对送货员的服务态度会很满意，则能间接让顾客对平台产生满意态度；（h）、送货员具有收集和解决顾客售后问题的作用：在送货员送货时，顾客通常会与送货员进行一定的交流，有时顾客会向送货员唠唠家常，有时则是向送货员反应相关问题，因此送货员要善于收集和解决顾客的问题，从而让顾客对平台更加满意；（i）、送货员具有加强顾客与平台粘性的作用：有的顾客因为对送货员的个人魅力和其他因素，而喜欢让该送货员为其送货，从而经常在该平台购买商品，从而送货员让该顾客间接对平台产生粘性；（j）、同城物流的配送时限上：同城物流的配送时间段同城发生在5:00——12:00之间，当平台以直播方式展示商品时，其物流的配送时间既可以发生在中午，也可以发生在下午，甚至是晚上时间进行配送；（k）、同城物流体系中送货员送货路线上的安排：为了提高物流配送成本和提高物流配送效率，在配送商品时，应该把订单中属于同一特定地点、同一路线的订单归集在一起进行送达，从而提高配送的及时性和效率。

（6）有人员聚集的场所就是一个江湖：而有江湖的地方就有交易，也就要相关利益冲突。人员聚集的场所通常包括：临时场所和长期场所。临时或短期人员聚集的户外场所包括赶圩、美食节。长期人员聚集的户外场所包括夜市。（a）、居民居住聚集的场所：某某小区、某某街道办等等；（b）、人们消费聚集的场所（或人们交易聚集的场所）：菜市场、步行街等等；（c）、人们办公聚集的场所：

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例如写字楼、工厂等；（d）、人们游玩聚集的场所：自然风景区、古典建筑等。

第三章户外经济中顾客的属性

户外经济中顾客对生活质量要求很高，也可以是对生活质量要求普通的消费者。

3.1、户外经济中顾客的身份

在户外销售场所中，其顾客的身份很多是：宝妈、老人家，打牌的人。即户外销售场所的顾客，分为有闲阶层和工作阶层。并且在户外销售场所中，7:00——11:00为有闲阶层顾客；11:00——12:30为工作阶层的顾客。

3.1.1、户外经济中顾客身份的特征

在户外经济场所中的顾客，通常对户外商品的质量不是要求非常高，顾客对户外商品的价格很敏感的人群。与此同时，户外顾客很多都存在一种贪小便宜的心态。

户外经济中其顾客的身份先对要比户外经济中顾客的身份地位要低。这些顾客对生活质量要求并不很高。因此户外商品的价格高低，成为他们是否消费所优先考虑的因素。顾客在现实生活中身份低占到户外经济中顾客数量的80%以上，或者在户外经济中低身份的顾客时户外经济中的主要顾客社群。

3.1.2、顾客身份的分类

户外经济的顾客可以包括多种多样的顾客，可以是工人身份的顾客，也可以是知识分子的身份，还可以是农民身份的顾客，甚至是对生活质量要求很高的顾客。

按照顾客对生活质量的要求标准，可以把户外经济中顾客身份划分为高品质生活质量的顾客、适中生活品质质量的顾客、低生活品质质量的顾客。按照户外经济中顾客在现实生活中所从事的职业，可以把顾客身份划分为农民职业的顾客、工人职业的顾客、知识分子的顾客、个体工商户职业的顾客等。

摆摊地点和顾客需求的关系：一个区域内顾客的需求与户外店铺的供给产生交易的概率：一个区域内的需求量总是有时处于变动之中，有时是固定的，而户外店铺的供给数量则是变动的，如果户外店铺数量多，那么这个地域的供给数量就多。而户外店铺的供给和需求产生交易时，通常存在一定的概率在里面。即要

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买卖双方达成交易时，需要卖方和买方在同一时间，在同一地点出现，并且卖方所销售的商品是买方所需求的商品，那么这时候买卖双方的成交概率才会大因此，在城里摆摊时，户外店主要通过不断改变销售地点，从而增加与顾客相遇的概率，从而增加其销售额。通常情况下，在城里摆摊时，一天时间内需要换三四个销售地点，来增加户外店铺与顾客相遇的机会。

户外店铺顾客对所购商品的处理方式：户外店主在采购商品时，要着重考虑到商品的保质期。特别是生鲜商品，如果生鲜商品的外壳破损，那么就会缩短生鲜商品的保质期。户外店铺的顾客在该户外店铺中购买相关商品后，对商品的消费情况分为，消费一部分和全部消费完两种情形。（a）、在顾客对所购商品只是消费一部分时，通常情况下，顾客购买商品后只会消费一部分商品数量，而剩余所购商品数量，需要顾客进行相应保存或存贮，那么户外店主在采购商品时，要对商品的保质期或保鲜期进行着重考虑。例如，当户外店主在采购生鲜商品时，生鲜商品被霜冻过，那么其生鲜商品的保质期就会很短，通常在10天以内，那么这时生鲜商品的身份就会减低很多，因此这时候户外店主要对这种商品进行顾客身份的匹配，即这种商品的消费价格对应相应消费能力的顾客。（b）、在顾客对所购商品全部消费完时，通常情况下，顾客购买商品后在24小时内就会消费完，或者户外商品的保质期有10天以上，那么户外店主销售商品时，销售时长，或者销售周期可以是5天以上的，那么户外店铺对商品的销售可以相对灵活，而如果商品的保质期很短，那么户外店主就要在很短时间内，或者在两三天内，把所采购商品给销售出去。

3.2、户外经济的客户社群

由于户内销售场所的位置先对固定，顾客只能通过主动移动方式来到该户内销售场所。而户外销售场所，其销售地点可以灵活变化，因此能主动寻找其商品所对应的顾客，因此户外店铺或地摊经济的客户社群比户内店铺的客户身份种类要多，或者户外销售场所所辐射的顾客范围要大于户内经济场所所辐射的顾客范围。

3.2.1、户外经济场所的客户社群的建立

户外经济主体一定联系方式或通过网络技术把顾客与户外经济主体联系起来，通常是以双方相互留存联系方式为前提。当户外经济主体收集到的顾客数量

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达到一定数量时，那么这些顾客就成为户外经济主体的一个顾客社群。网络技术是连接顾客和户外经济主体的桥梁。

户外经济主体要把相同身份的顾客归集为一个社群。户外店铺顾客社群的具体成分：（1）组合户外经济模式的客户社群：可以是销售地点的当地居民，也可以是销售地点以外的居民；（2）单个户外经济模式的客户社群：通常是销售地点的周围居民，而很少有外地人员在该户外店铺进行消费。例如在一个县城举办美食节时，如果这个美食节的知名度足够高，那么这个县范围以外地域的人们就会慕名来参加这个美食节。

3.2.2、户外经济场所的客户社群的维护

在维护好与顾客的关系方面，户外经济主体要给相应的顾客社群予以好处，从而让顾客对户外经济主体场所粘性。

户外经济主体为了维护好顾客的关系，那么就要户外经济主体经常与顾客互动，同时户外经济主体也要经常施惠于顾客，才能让顾客对户外经济主体场所长期的粘性。

户外经济主体并不需要对每个顾客社群中的顾客都施惠好处，其可以在顾客社群中，户外经济主体通常举办相关活动，以抽奖的方式确定相关奖项的获得者。但在相关商品销售时，那么户外经济主体要尽量把相关利益输送到每个顾客社群中的顾客。例如，户外经济主体以较低的价格销售某种商品，那么顾客社群中的每个顾客都能公平购买该商品，就是一种户外经济主体施惠每个顾客的行为。

户外交易经济的客户社群，既可以是静止的客户，也可以是移动着的客户。（a）、户外经济模式中的静止客户，通常是户外店主在社区门口销售时产生，顾客的范围限制在该小区，小区以外的人很少成为该户外店铺的顾客，即是把小区的居民变成自己的顾客，因此该小区居民即为户外店铺的静止顾客；（b）、户外经济模式中的移动客户，通常是户外店主在十字路口或主要路段销售商品时产生，这时候的顾客在该户外店铺的销售地点的移动范围先对宽广，即是把路过这条路的人变成自己的顾客。

户外经济场所的位置可以是静止状态的，也可以是运动状态的。静止状态的户外场其顾客大部分是静止状态的顾客，而很少部分是移动状态的顾客。运动状态的场所，其顾客既可以大部分是移动状态的顾客，也可以大部分是运动状态的

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顾客。即是移动户外经济场所的顾客范围要比静止状态经济场所的顾客范围要广。

户外店铺的顾客具有挑选最优商品能动性的游戏需求：即是一种，顾客对商品体验感的需求；户外店铺中的顾客：具有在一堆同类商品中挑选更好商品的动手需求，即顾客具有在所销售商品中挑选最优商品的游戏需求。

当一个地域或特定地点的顾客对户外店铺的商品需求产生饱和状态时，店主要么更换商品种类，要么更换售卖商品的地点，来让户外店铺产生销售额。在更换商品种类时，是一种以新产品替换老产品的方式，让顾客对户外店铺重新产生需求；在更换销售地点时，是一种以替换老顾客的方式，从而让户外店铺产生不错的销售额。

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