动物生物化学课后思考题

第一章 绪论

1什么是生物化学？为什么说生物化学的历史说明了科学实在真理与谬误的斗争中发展起来的？

2为什么说生物化学是生命科学工作者必须掌握的一门“语言”和“工具”？生物化学的发展对动物生产和动物保健事业有什么影响？

第二章 生命的化学特征

1生命物质以怎样的化学特征与非生命物质相区别？

2生物大分子中有哪些主要的非共价作用力？请解释它们在维持生物大分子结构稳定中的重要性。

3简述ATP在生命有机体的能量传递、贮存和利用中所起的重要作用。

第三章 蛋白质

1总结组成蛋白质的20种氨基酸在结构上和化学性质上的共性，试按其侧链基团的性质将氨基酸分类。

2何谓肽键、肽链和肽单位（或肽酰胺）平面，肽单位有什么性质？ 3试述蛋白质的空间结构（构象）层次，并举例说明。 4试区别蛋白质的变性与变构两个不同的概念。

5动物为什么选择血红蛋白来运输氧，其功能与结构有何关系？

第四章 核酸

1比较DNA和RNA在细胞中的分布及其化学组成的区别。

2 Watson和Crick提出DNA右手螺旋模型的依据是什么？为什么说这个模型的提出是生命科学发展史上具有里程碑意义的大事？

3核酸具有哪些共同的理化性质？核酸的变性受哪些因素影响？

第五章 糖类

1归纳与动物机体关系密切的单糖和双糖的种类、化学结构等主要功能。

2什么是糖蛋白？糖链与蛋白质是如何结合的？简述糖蛋白及其糖链的生理作用。 3什么是蛋白聚糖？它有哪些生理作用？

4什么是糖脂和脂多糖？简述其结构特点和生理作用。

第六章 生物膜与物质运输

1简述动物细胞的基本结构和主要细胞器的生物化学功能。 2什么是生物膜？简述生物膜的化学组成、性质及结构。 3比较小分子和离子过膜运输的方式和特点。

4联系本书其他章节的内容，总结蛋白质大分子过膜运输的机制。

第二部分

第七章 生物催化剂——酶

1简述酶与一般催化剂的共性以及作为生物催化剂的特点。

2什么是辅基与辅酶？在结合酶中，辅基、辅酶与酶蛋白部分有什么关系？

3某酶符合米氏动力学。计算：当反应体系中，80%的酶与底物结合时，底物浓度 [S] 与Km有什么关系？

4研究抑制剂对酶活性的影响有什么实际意义？试举例说明。

5联系本教材其他章节内容，简述细胞中酶的活性调节有哪些方式。

第八章 糖代谢

1血糖对动物油什么重要意义？动物如何保持血糖浓度的恒定？ 2简述糖原分解与合成代谢的过程。 3绘图说明糖无氧分解（酵解）、有氧分解和糖异生的生化过程，并简述这些途径的生理意义？

4简述磷酸戊糖途径的代谢特点和生理意义。 5简述糖代谢各途径的联系及其调节。

第九章 生物氧化

1什么是生物氧化？生物氧化涉及哪些重要的酶类？

2简述呼吸链的组成部分、它们的作用、排列次序以及可能生成ATP的部位。 3胞液NADH通过哪两种穿梭作用转运到线粒体中进行氧化？

4什么是氧化磷酸化？试用“化学渗透学说”说明氧化磷酸化的偶联机制。

第十章 脂代谢

1什么是脂肪动员？脂肪动员与糖代谢有什么关系？

2计算1mol软脂酸通过β﹣氧化，最终分解生成CO2和H2O所产生的ATP数。

3为什么说脂肪酸的生物合成途径并非是脂肪酸β﹣氧化的逆过程，比较两者的异同之处。 4简要说明磷脂和胆固醇的代谢转变特点。 5简述血浆中各类脂蛋白性质和功能上的区别。

第十一章 含氧小分子的代谢

1简述动物机体氨基酸代谢的概况，其一般分解代谢有哪两种方式？

2动物机体中的氨有哪些来源？机体通过哪些方式来清除过多的氨？简述尿素循环的生化过程和生理意义。

3氨基酸与动物体内许多重要的含氮活性小分子有密切关系，请举例说明。 4试述氨基酸在嘌呤和嘧啶生物合成中所起的作用。

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