【完整版】2022-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略

（二零一二年十二月）

2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告

2019-2025年中国牛初乳粉行业

基于产业本质研究与战略决策咨询报告

运筹帷幄之中决胜千里之外

专业˙权威˙系统˙优质

让每个人都能成为

战略专家

管理专家

行业专家

......让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (1)

2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告

报告目录

第一章牛初乳粉行业研究方法、意义 (7)

第一节报告简介 (7)

一、前言 (7)

二、报告简介 (8)

三、致读者 (9)

第二节牛初乳粉行业研究原则与方法 (10)

一、研究原则 (10)

二、研究方法 (11)

第三节盛世华研独创五大决策研究体系及两大方法论 (13)

一、华研五大决策体系 (13)

（一）一切皆产业 (13)

（二）一切皆周期 (13)

（三）一切皆人性 (13)

（四）一切皆变化 (14)

（五）一切皆趋势 (14)

二、华研两大方法论 (14)

（一）一切皆认知 (14)

（二）一切皆行动 (15)

三、小结 (15)

第四节牛初乳粉行业研究的价值及意义 (15)

第二章市场调研：2018-2019年中国牛初乳粉行业市场深度调研 (17)

第一节我国牛初乳行业发展分析 (17)

一、我国牛初乳粉行业发展阶段 (17)

二、我国牛初乳粉行业发展总体概况 (17)

三、我国牛初乳粉行业发展特点分析 (17)

四、牛初乳粉市场价格影响因素 (18)

第二节2018-2019年我国牛初乳粉行业发展分析 (18)

一、我国牛初乳市场规模 (18)

二、牛初乳或再次迎来井喷式发展 (19)

三、牛初乳市场增长迅猛 (21)

四、牛初乳产品品质不断提升 (21)

五、产业存在的问题 (22)

六、标准缺失、消费误区成牛初乳市场发展“拦路虎” (23)

第三节2018-2019年我国牛初乳粉行业市场竞争分析 (24)

一、中国牛初乳粉行业品牌竞争格局 (24)

二、牛初乳粉业未来竞争格局和特点 (24)

三、牛初乳粉市场进入及竞争对手分析 (24)

四、2018年国内乳业药业巨头抢滩牛初乳市场 (24)

第四节2019-2025年我国牛初乳粉行业发展前景及趋势预测 (25)

一、政策利好推动牛初乳行业迎来发展热潮 (25)

二、中国牛初乳粉行业机遇与挑战并存 (26)

让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (2)

2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告

三、优胜劣汰牛初乳高品质消费将成为主流 (27)

四、牛初乳行业强势复苏百亿市场即将开启 (28)

五、需加强消费者教育完善监管及检测制度 (29)

第五节牛初乳粉的安全性毒理学评价研究 (29)

一、材料与方法 (29)

二、结果 (31)

三、结论 (32)

第三章行业本质、特征、逻辑、业务模式、驱动力研究框架 (34)

第一节研究行业本质、特征、逻辑、业务模式、驱动力的重要性 (34)

第二节产业发展的本质（本质决定成败） (34)

一、产业与人的发展关系 (34)

二、产业是对人性需求的满足 (35)

三、认清产业本质的重要性及作用 (36)

四、偏离行业本质的严重后果 (36)

五、行业本质是动态、变化的 (37)

第三节产业发展的特征分析框架 (39)

一、行业基本特征 (39)

二、行业投入特征 (39)

三、行业技术特征 (40)

四、行业变动特征 (41)

五、行业市场特征 (42)

六、行业需求特征 (43)

七、行业竞争特征 (44)

八、行业成本特征 (45)

九、行业盈利特征 (45)

十、行业资本特征 (46)

十一、行业风险特征 (46)

十二、产业价值链特征 (46)

十三、产业关联性特征 (47)

十四、行业周期性特征 (47)

十五、行业区域性特征 (47)

十六、行业季节性特征 (47)

十七、国家对该行业的基本政策 (47)

第四节行业业务模式分析框架 (48)

一、行业经营模式 (48)

二、行业进入壁垒 (48)

三、行业整体供求变动分析 (49)

四、行业利润水平变动影响因素 (49)

第五节产业发展的逻辑及影响因素研究框架 (49)

一、产业发展的逻辑 (49)

二、产业发展逻辑的影响因素 (50)

三、科技是产业发展的动力 (50)

第六节产业驱动力与吸引力分析框架 (51)

一、产业驱动力分析框架 (51)

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二、行业吸引力分析框架 (51)

第四章基于“一切皆产业”理论下 (53)

——2018年牛初乳粉行业本质、特征、逻辑、业务模式、驱动力研究 (54)

第一节牛初乳粉行业本质分析 (54)

一、牛初乳粉行业的本质 (54)

二、小结 (57)

第二节牛初乳粉行业特征分析 (57)

一、牛初乳粉行业基本特征 (58)

二、牛初乳粉行业质量特性 (58)

三、牛初乳粉行业投入特征 (59)

四、牛初乳粉行业变动特征 (59)

五、牛初乳粉行业市场特征 (59)

六、牛初乳粉行业需求特征 (60)

七、牛初乳粉行业技术特征 (60)

八、牛初乳粉行业增长特征 (61)

九、牛初乳粉行业竞争特征 (61)

十、牛初乳粉行业盈利特征 (62)

十一、牛初乳粉行业资本特征 (62)

十二、牛初乳粉行业风险特征 (62)

十三、牛初乳粉产业价值链特征 (63)

十四、牛初乳粉产业关联性特征 (63)

十五、牛初乳粉行业周期性特征 (64)

十六、牛初乳粉行业区域性特征 (64)

十七、牛初乳粉行业季节性特征 (64)

十八、国家对牛初乳粉行业的基本政策 (64)

第三节中国牛初乳粉行业业务模式分析 (64)

一、牛初乳粉行业经营模式 (64)

二、牛初乳粉行业盈利模式 (65)

三、牛初乳粉行业进入壁垒 (71)

第四节牛初乳粉行业发展逻辑及成功因素 (72)

一、牛初乳粉行业发展逻辑 (72)

二、关键成功要素 (75)

（一）竞争优势要素 (75)

（二）垄断特性 (75)

（三）企业经营要素 (76)

（四）产品是命脉 (76)

（五）健康 (77)

第五节牛初乳粉行业驱动力与发展空间分析 (78)

一、中国消费市场未来的驱动力 (78)

二、中国食品饮料行业增长主动力 (80)

三、驱动力之创新引领 (81)

四、驱动力之科技助力 (81)

五、驱动力之品牌战略 (81)

六、驱动力之绿色发展 (81)

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第五章基于“一切皆产业”的战略决策研究 (82)

第一节基于产业本质的发展战略 (82)

一、认清行业本质再定战略 (82)

二、理解行业的本质是企业战略成功的关键 (82)

三、行业本质决定着企业的发展路径和生死存亡 (83)

四、推动企业成功“突围” (83)

五、行业本质是创新的基础 (85)

六、从五个层次把握产品本质 (85)

七、围绕“产品本质”实施核心战略 (86)

第二节产业本质还需回归商业本质 (87)

一、商业本质：价值和成本 (87)

二、价值的来源：新技术和组织形式的变化 (88)

三、成本：价值得以存在的前提 (88)

四、产业的发展离不开市场的发展 (89)

五、案例：家装行业连环倒闭潮 (90)

第三节抓住时代背景下主导产业孕育的大机会 (91)

一、不同的经济时代背景下都有主导产业诞生 (91)

二、主导产业特征及演变规律 (91)

三、未来主导产业前景预测 (92)

第四节具体方法论 (93)

一、需求为王 (93)

二、商业模式（定位） (94)

三、企业发展五要素 (95)

四、企业成功要素 (95)

五、构建企业核心竞争力 (96)

六、构建护城河体系 (97)

七、确定天花板及打破天花板 (98)

第六章总结一：一切皆认知 (100)

第一节经营/投资的本质就是认知变现 (100)

第二节提高认知能力策略 (101)

一、认识你自己 (101)

二、向成功者学习 (102)

三、理解经济规律 (103)

四、建立自己的坐标系 (103)

五、培养一眼洞穿事物本质的能力 (104)

第三节提升思维层次与深度思考能力策略 (104)

一、思维方式决定人生高度与财富数量 (104)

二、思路决定战略转型成功的本源 (104)

三、如何建立正确的思维模式 (105)

四、提升你的思维层次来解决问题 (106)

五、深度思考可以改变人生 (108)

六、学会研究最重要的问题 (108)

第四节认知需要人生沉淀 (109)

第七章总结二：一切皆行动 (111)

让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (5)

2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告第一节一切皆行动 (111)

一、立刻付之于行动 (111)

二、敢想还要敢拼 (111)

三、敢于下注——谁家的江山，不是借的？ (112)

第二节基于“行动”的策略 (112)

一、行动计划是整个项目执行的关键 (112)

二、行动时机很重要 (113)

三、行动多并不一定就效果好 (113)

四、重要的是方向、趋势 (114)

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第一章牛初乳粉行业研究方法、意义

【本章着重陈述牛初乳粉行业的研究原则与常用的研究方法，并重点阐述了行业研究的价值及意义】

第一节报告简介

一、前言

我们每天都在面临各种可能性的变化，特别是当前经济、社会、技术等都处于剧烈变革的时代。企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。行业研究是揭示行业发展的重要工具，通过深度的行业研究报告，及时了解行业动态与未来发展趋势，对企业的经营、发展与壮大，起着越来越重要而关键的作用。

在十余年的咨询实践中，发现众多企业在发展中普遍存在：没有系统的研究方法、行业信息没人搜集、对政策不了解、对市场没有系统全面的调研、对行业趋势判断不清晰、没有成熟的战略规划、管理体系等闭门造车现象。

我们还发现，大部分企业：

风口来了，大家一窝蜂的涌入，结果短短几年就将一个行业作死；

风口没了，很多企业就开始变卖资产、破产倒闭，迅速离场；

行业热时，大家拼命扩张，实施并购、多元化、国际化等战略；

行业冷时，大家又拼命收缩，资产贱卖、大砍特砍等痛苦离场；

……

殊不知：当大家都能发现的机会，可能最好的时机已经错过；

殊不知：风口有可能是利益集团人为操控的，你进去就是买单者；

殊不知：行业最火热时，应该准备逆周期调节，开始收缩，保证现金流，为接下来的衰退做准备；

殊不知：行业进入寒冬时，才是逆势扩张的最好时机，因为这个时候成本最低，机会最多，可以为公司占据最有利的地位；

……

然而，行业研究与咨询管理，对学习能力、复杂问题分析能力、客观面对问题等能力要求越来让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (7)

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越高，行业研究也变得越来越难。众多企业、特别是中小微企业享受不到很好的研究、咨询、管理、培训等服务，并为此付出惨痛而巨大的代价。

作为一个负责任、有情怀、有担当的企业，盛世华研结合自身打磨了十几年的行业研究体系与知识体系，开发出此系列报告，供企业家、经营者、投资者、政府等企事业单位参考决策和学习。

二、报告简介

企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。行业研究是揭示行业发展的重要工具，通过深度的行业研究报告，及时了解行业动态与未来发展趋势，对企业的经营、发展与壮大，起着越来越重要而关键的作用。

本牛初乳粉行业研究报告在大量周密的市场调研基础上，依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量数据，综合采用桌面研究法、行业访谈研究法、市场调查研究法、历史资料研究法、数理统计法、归纳与演绎法、比较研究法等多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，对我国牛初乳粉业发展进行详细的阐述和深入的分析。为牛初乳粉行业企业经营者及投资该领域的投资者提供重要的决策参考依据，为企业未来发展战略、投资布局等提供可参考的路径与方向。

本牛初乳粉行业研究报告遵循“真实、全面、客观、逻辑、思辨”五大基本研究原则，但与市场上大部分的行业研究报告不同，本牛初乳粉行业研究报告更注重行业研究的逻辑性与独立性。逻辑性是行业研究的灵魂，本行业研究重要的宗旨就是通过过去与现在的表现，在缜密的逻辑分析体系下去预测未来发展走势，为企业描绘一个可预见的未来。同时我们也注重报告的独立性。独立思考是行业研究中重要灵魂，“人云亦云”的做法始终是无法达到行业研究的目标。本报告站在客观公正、独立的角度，对牛初乳粉行业进行了深入、全面、系统的分析研究。

相信通过本报告对牛初乳粉行业全面深入的研究和梳理，您对行业的了解和把控将上升到一个新的高度，这将为您经营管理、战略部署、成功投资提供有力的决策参考价值，也为您抢占市场先机提供有力的保证。

与此同时，报告中还具有丰富的理论基础、研究体系、知识体系、决策体系以及方法论等丰富内容，让您在了解行业的同时，也掌握研究的方法和技巧。

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三、致读者

人生和事业有很多相似之处：两者本质上都充满不确定性，但又都具有提升长期胜率的方法。决定人一生命运的，往往只是几个判断和决定，这很大程度上源自于你的认知；而认知能力的提升，往往需要你长远的成长和坚持。我们也可能偶尔成功，但各种短期的偶然性终会被时间熨平，最终的结果基本是公平的。

人与人之间智商的差别并不大，那么为什么人与人之间在人生与事业的成就上会有那么大的差别呢？有一句话说的好：成功路上并不拥挤，因为坚持的人不多。人生和事业充满了一个又一个挑战，在前进的路途中，我们需要坚持不懈、勇敢顽强和沉着冷静，才能不断突破自我，超越极限。做企业也一样，如果没有坚定的信念，没有一种气魄和胆识，注定是无法成功的。

除了坚持，还有什么导致人与人之间最大的差距呢？天道并非一定酬勤，艰苦的坚持和勤劳固然重要，然而更重要的是认知。你的人生高度，包括你的财富能达到的高度，不会超越你的认知高度。认知能力的提升，是思维方式、思维层次的提升，是深度思考能力的提升，它能让你具备一眼洞穿事物本质的能力。花半秒钟就看透事物本质的人，和花一辈子都看不清事物本质的人，注定是截然不同的命运。而能否抓住行业本质，是企业的一大核心竞争力。

人之所以痛苦，常在于追求错误的东西。认知的提升，需要正确的人生观、价值观、世界观指引。只有正确的人生观、价值观、世界观，才能放大你的格局，才能让你的认知到达足够高的层次，你的人生才不会偏离方向，你才能获得真正的成就。正如：为客户创造了价值，企业也就从中分享了价值；为这个社会创造了多少财富，企业就有多么伟大。

亲爱的朋友，人生和事业就如逆水行舟，不进则退。人生和事业最痛苦的不是错过了，而是明白的时候已太晚。正如开头提及的——人生和事业有很多相似之处：两者本质上都是充满不确定性的，但又都具有提升长期胜率的方法。而巴菲特之所以这么成功，有个重大的原因就是他悟的早而且活的久，20多岁就开始积累财富，一直到现在快90岁了还没有停止。

我们要找到提高胜率的方法，最好还能如巴菲特般早开悟、早积累！

那么如何才能提高胜率？又如何早开悟、早积累呢？

持续的学习和钻研，不断的实践和总结，是切实可行的方法。然而更重要的是如何学习，学什么？

基于此，盛世华研结合自身打磨了十几年的行业研究体系与知识体系，在借鉴了众多学者、专让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (9)

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家以及前人的理论基础上，开创性的提出了五大战略决策体系“一切皆产业”、“一切皆周期”、“一切皆人性”、“一切皆变化”、“一切皆趋势”和两大方法论“一切皆认知”、“一切皆行动”。通过这些体系，盛世华研用通俗易懂的方式，把大部分的经济和产业运行规律进行总结，并提炼出相应的战略决策体系，让我们能系统的进行学习。

盛世华研据此开发出针对不同行业的一系列研究咨询报告，供每个热爱学习、研究的人学习，也供企业家、经营者、投资者、行业管理者、政府等企事业单位参考决策。同时也希望能让每个人都能更早的开悟，更早的理解经济和产业运行规律，并根据规律制定策略，更早的积累，从而获得伟大的成功。

盛世华研也怀着这样的情怀，创办盛世华研平台，致力于让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，成功企业家……

欢迎志同道合者共同打造这么一个平台！

另，此系列报告是盛世华研第一次开创性的提出与尝试，难免存在不尽完善和不足之处。后续我们将会继续努力、不断完善、推陈出新，不断迭代，研究出更多、更有用的知识体系和实操方法，让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，研究专家、知识专家、成功企业家……

另，此系列报告的撰写我们参考了众多专家、学者、研究机构公开的成果及理论，在此表示深深感谢。能找到出处的，我们都尽量注明出处；如侵犯了您的权利，请联系我们。

另，此系列报告属于非盈利性产品，我们仅收取非常低的费用，相对于一般几千、数万的研究报告，基本是免费开放供大家学习。在此也希望大家能尊重盛世华研的知识产权，不要盗用，如需转载部分内容，请联系我们，并注明出处。

盛世华研第二节牛初乳粉行业研究原则与方法

一、研究原则

1、真实原则

只有真实的信息资料才能做出正确的判断，真实是研究分析的第一要素，因此我们在做研究

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中，需要辩证的去对待信息，需要大致判断信息来源的可靠性与真实性，尤其是对于过多的二手信息，我们需要筛选和确认其信息的真实性。

2、全面原则

行业研究需要坚持全面原则，所谓的全面指信息搜集的全面性、分析过程与方法的全面性、思考的内容的全面性等等，只有做到全面思考与分析才能做出有价值的结论。

3、客观原则

能够客观与准确的描述行业发展的过去、现在与未来并不易，但做研究需要谨记研究的客观是基础，是能够为投资者做决策的前提条件。

4、逻辑原则

条理与逻辑清晰是行业研究的灵魂，没有逻辑的研究最多只能说是一堆资料的堆砌，毫无价值。只有在大的逻辑框架下，提供客观真实全面的观点支撑，才算是一个好的行业研究报告。

5、思辨原则

行业研究要在各种可能性中选择未来必然性的结果，且在不断被验证中，是一个很有挑战的工作，行业研究的成果要经得起推敲。世界是可知的，所有结果，都是人的行为产生的，数据也是结果，要把人的研究，特别顺着产业从下游向上游逻辑顺序。

二、研究方法

本牛初乳粉行业研究报告综合采用历史资料研究法、调查研究法、归纳与演绎法、比较研究法、倒推法和穷举法、数理统计法等多种研究方法，结合盛世华研监测数据及知识体系，对牛初乳粉行业进行深入研究。

本报告主要研究方法有：

1、历史资料研究法

历史资料研究法是通过对已有资料的深入研究，寻找事实和一般规律，然后根据这些信息去描述、分析和解释过去的过程，同时揭示当前的状况，并依照这种一般规律对未来进行预测。这种方

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法的优点是省时、省力并节省费用；缺点是只能被动地囿于现有资料，不能主动地去提出问题并解决问题。只要是追溯事物发展轨迹，探究发展轨迹中某些规律性的东西，就不可避免地需要采用历史资料研究法。各个行业都在不断地发展，如果从一个行业的发展历程来认识它，更有助于较为全面深刻地认识和理解该行业，并把握它的发展脉搏。

2、调查研究法

调查研究法是一项非常古老的研究技术，也是科学研究中一个常用的方法，在描述性、解释性和探索性的研究中都可以运用调查研究的方法。它一般通过抽样调查、实地调研、深度访谈等形式，通过对调查对象的问卷调查、访查、访谈获得资讯，并对此进行研究。调查研究是收集第一手资料用以描述一个难以直接观察的群体的最佳方法。当然，也可以利用他人收集的调查数据进行分析，即所谓的二手资料分析方法，这样可以节约费用。这种方法的优点是可以获得最新的资料和信息，并且研究者可以主动提出问题并获得解释，适合对一些相对复杂的问题进行研究时采用。缺点是这种方法的成功与否取决于研究者和访问者的技巧和经验。

3、归纳与演绎法

归纳法是从个别出发以达到一般性，从一系列特定的观察中发现一种模式，在一定程度上代表所有给定事件的秩序。值得注意的是，这种模式的发现并不能解释为什么这个模式会存在。演绎法是从一般到个别，从逻辑或者理论上预期的模式到观察检验预期的模式是否确实存在。演绎法是先推论后观察，归纳法则是从观察开始。

在演绎法中，研究的角度就是用经验去检验每一个推论，看看哪一个在现实(研究)中言之有理，从而获得理论的验证。而在归纳法中，研究的角度则是通过经验和观察试图得到某种模式或理论。由此可见，逻辑完整性和经验实证性两者都不可或缺。一方面只有逻辑并不够;另一方面，只有经验观察和资料搜集也不能提供理论或解释。

4、比较研究方法。每个行业、每个公司都有人的行为产生，没有普适的法则套用，通过比较研究方法，发现差别、解释差别过程中对已经发生的现象合理的解释。同时研究影响结果的因素和作用机制，探寻哪些因素在发生变化，从而实现对未来的预测。

5、倒推法和穷举法结合。首先假设有N种可能的结果，假设A结果发生，倒退A结果发生会有哪些具备条件，如果目前条件不具备，即可排除A结果。通过不断筛选，得出最大可能性的判断。同时，正推穷尽法和二叉树三叉树结合，与倒推法配合。

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第三节盛世华研独创五大决策研究体系及两大方法论

盛世华研结合自身打磨了十几年的行业研究体系与知识体系，以及借鉴了众多学者、专家以及前人的理论，开创性的提出了五大决策体系“一切皆产业”、“一切皆周期”、“一切皆人性”、“一切皆变化”、“一切皆趋势”和两大方法论“一切皆认知”、“一切皆行动”，供每个热爱学习、研究的人学习，也供企业家、经营者、投资者、行业管理者、政府等企事业单位参考决策，让每个人都能更早的理解经济和产业运行规律，并根据规律制定策略。巴菲特之所以这么成功，有个重大的原因就是他悟的早而且活的久，20多岁就开始积累财富，一直到现在快90岁了还没有停止。也致力于让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，研究专家、知识专家、成功企业家……

一、华研五大决策体系

（一）一切皆产业

盛世华研发现，我们在开始研究牛初乳粉行业之前，我们必须先明白产业的本质是什么，有哪些特征，发展逻辑和影响因素有哪些，产业驱动力是什么。任何行业的发展，都不能脱离产业的本质，不然就有可能导致企业的失败。我们也要先明白行业有哪些特征、发展逻辑和影响因素、当前的驱动力，这样我们才能更好的把握规律，制定可行的发展战略。基于此，盛世华研提出“一切皆产业”的行业研究理论和战略决策体系，解决以上问题。

（二）一切皆周期

盛世华研发现，随着我国市场经济不断完善，经济周期影响越来越大，成为理解宏观经济与行业运行的重要逻辑。经济周期都有哪些？有什么规律特征？它的影响因素有哪些？产能周期的理论基础和规律是什么？我们怎么判断行业当前所处的周期？基于此，盛世华研提出“一切皆周期”的行业研究理论和战略决策体系，通过周期理论，来更充分的理解目前行业发展现状、市场格局、市场规模、发展速度、经营效益、行业景气度、产业供需、价格走势等信息，让企业对整个产业周期及产业结构有一个清晰、深入的了解和把控，从而制定科学可行的战略决策。

（三）一切皆人性

盛世华研发现，经济的运行深刻反映了人性，然而人类的非理性恐惧和疯狂无法计算，人性在某些时候也成为理解宏观经济与行业运行的重要逻辑。人性的弱点都有哪些？有什么规律特征？它的影响因素有哪些？我们怎么根据人性判断行业当前所处的问题？基于此，盛世华研提出“一切皆人性”的行业研究理论和战略决策体系。通过人性理论，来更充分的理解目前行业发展存在的困境、问题、面临的制约、风险等信息，让企业对整个产业存在的问题有一个清晰、深入的了解和把让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (13)

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控。

（四）一切皆变化

这是个高速变化的世界，我们的产业在变，我们的环境在变，我们自己在变，我们的对手也在变，……充满着各种变化和不确定性。盛世华研发现，我们周围的一切全在变化之中！面对各种无法控制的变化，我们该如何去拥抱变化，如何在变化中发现关键变化，如何在变化中找到新的发展机会？基于此，盛世华研提出“一切皆变化”的行业研究理论和战略决策体系。并通过变化理论，来更充分的理解目前行业政策、经济、社会、技术等领域正在发生的深刻变化，让企业对整个产业以及整个宏观环境有一个清晰、深入的了解和把控。

（五）一切皆趋势

盛世华研发现，行业的发展过程不是一成不变的，在不同阶段会呈现不同趋势。对于企业来说，把握行业趋势，及时做出调整，才能迎来更大的发展。那么影响及驱动牛初乳粉行业未来演化的主要因素有哪些？未来牛初乳粉行业发展前景如何？有些什么样的变化趋势？投资机会在哪里？影响企业生产与经营的关键趋势是什么？基于此，盛世华研提出“一切皆趋势”的行业研究理论和战略决策体系。

二、华研两大方法论

（一）一切皆认知

人与人之间最大的差距是什么呢？很多人认为是执行力，即使规划再好，那也是在扯淡。但经历了一些事情后，人与人之间最大的差距，并不是执行力，而是认知。一个人厉不厉害，就看有没有认知。这也是为何越优秀的人反而越努力的原因，因为优秀的人接触的人和事层次越高，越能看清自身的差距，就越想去充实自己。有了这样的认知，才会产生执行力，所以真正优秀的人，是停不下来的。越平庸的人，越自以为是。

盛世华研发现，投资很难赚到你不信的那份钱，经营也一样。投资经营即决策，而决策差异背后的根本是认知水平。一人一世界，每个人看到的世界都是不一样的，每个人对同一机会的认知也分不同的维度，不同维度的认知意味着各自完全不同的胜率选择。所以问题的本质其实是你是否有超越市场大多数人的认知，适时的判断出市场的机会，以高胜率去做高赔率的决策。马云所说的，任何一次机会的到来，都必将经历四个阶段：“看不见”、“看不起”、“看不懂”、“来不及”，也是同样的逻辑。

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2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告基于此，盛世华研提出“一切皆认知”的方法论。

（二）一切皆行动

人生的尴尬往往是理想太伟大，能力太卑微。或者是天天做大梦，但永远不行动。

在决策中，知识、常识和胆识都很重要。知识能让人有效的分析，通常来讲知识越扎实能力也就越强。但知识再多，永远还是要面对不确定性，常识能让人看问题更简洁和直击核心规律，无论环境怎么变都不改基础的原则。而无论知识还是常识，最终还是要靠行动力变为真正的决策结果，所以光有“识”而无“胆”只能空谈。

基于此，盛世华研提出“一切皆行动”的方法论。

三、小结

盛世华研提出的五大决策体系“一切皆产业”、“一切皆周期”、“一切皆人性”、“一切皆变化”、“一切皆趋势”、和两大方法论“一切皆认知”、“一切皆行动”，是在前人的基础上总结出来的新的知识体系和方法论，理论部分通俗易懂，战略决策亦具有非常强的可操作性和实战成果。

另外这五大决策体系和两大方法论具有相互验证、相互有勾稽关系的逻辑闭环体系，也能独自成一体系。

此理论是盛世华研第一次开创性的提出，必然存在不尽完善之处，但仍然是不可多得的新的研究咨询理论体系和战略决策方法论，具有非常强大的理论创新和逻辑。

后续我们将会努力完善、推陈出新，不断迭代，研究出更多、更有用的知识体系和实操方法，实现盛世华研的使命：让每个人都能成为行业专家、管理专家、投资专家，研究专家、知识专家、成功企业家……

注：由于本报告侧重点不同，在报告可能只会采用到部分知识体系，要看全部内容，可查看华盛世华研其它报告。

第四节牛初乳粉行业研究的价值及意义

行业研究的价值在于：通过对产业趋势、风险、机会等的研究，能够帮助企业准确地把脉产业让每个人都能成为行业专家、管理专家、研究专家、投资专家、成功企业家 (15)

2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告

发展轨迹，规避风险，进而可以为产业做出更大的贡献，这就是行业研究的真正价值。

主要有以下方面：

1、了解行业发展周期以及目前所处的阶段，分析影响行业发展的关键因素有哪些，判断和预测行业未来发展趋势，发现行业发展价值，揭示行业发展风险，进而提供投资决策依据。

2、以定量及定性的方法深层次地剖析了中国行业发展环境、产业特征、市场规模、发展布局及发展热点，帮助客户系统、准确地把脉产业发展轨迹。

3、通过对行业产业链环节的梳理，对整个产业链价值流向和升级演化进行详细阐述及分析，理清产业发展方向。

4、从产业规模、经营状况、SWOT分析等多个维度进行分析，对于企业的发展提供有力的参考。

5、通过深入分析行业的投资机会、进出入壁垒及投资风险，给出更加科学和完整的投资建议，帮助投资者精准地进入市场，获取利益最大化。

6、以科学合理的计量经济学方法建立行业的预测体系，确保得出具有前瞻性、价值性的预测趋势及结果。

其他……

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第二章市场调研：2018-2019年中国牛初乳粉行业市场深度调研

市场及竞争环境是制定企业竞合策略的基础

市场及竞争环境分析包括行业现状分析、市场需求分析、市场增长速度、客户群分析、竞争态势分析、技术发展、影响因素、发展趋势分析、政策环境分析等各方面。

第一节我国牛初乳行业发展分析

一、我国牛初乳粉行业发展阶段

从整体上看，牛初乳粉在中国还处于产业发展的起步阶段，本土企业自产程度低、服务行为和服务标准的规范化不强、企业规模小、国际竞争力弱，存在着一些亟须解决的体制性问题和障碍性因素。

牛初乳的应用深度与广度都还有待拓展。对牛初乳基因的破译和对它的生物加工利用还有着相当的深度和潜在空间，是一个未来健康产品有待开掘的富品位矿藏。特别是对于蛋白质多肽物质的认识，为牛初乳的应用开辟了一个更为广阔的空间。中科院的研究成果乐泰胶囊在理论与实践上都为牛初乳的深入开发与利用树立了一个典范。可以预见的是在未来不长的时期内多肽将会进入到人们更广泛的生活领域。多肽在改善和调整人们的生活方式方面将发挥极大的作用。

二、我国牛初乳粉行业发展总体概况

目前牛初乳市场逐渐规范，已有成熟的行业标准，由于消费者没有接受系统的牛初乳相关知识教育，对牛初乳的接受度较低，受限于认知能力及消费能力。市场供给和市场需求方面，供不应求。

我国牛初乳粉产品小众，细分市场还不发达，主要集中在婴幼儿产品上，占比高达70%以上。另外技术上面以及牛初乳的客观生理性都决定了其产量有限，成分不稳定，收集困难。

三、我国牛初乳粉行业发展特点分析

我国现阶段的牛初乳粉行业发展呈现出以下两方面特点：

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2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告（1）显示出高速的成长性和巨大的市场潜力, 得到越来越广泛的关注和采用。由此可见, 我国牛初乳粉行业的覆盖面还相当窄, 表明在这一领域还存在不少问题,也有待进一步研究解决。

（2）发展水平和发展程度还比较低, 存在不少问题。这一概念还刚刚引入我国不久, 目前发展水平和发展程度还比较低, 尚处于摸索和实践阶段。近年来，各个领域的专家均加大了对牛初乳的研究；而牛初乳工艺的进步，也推动了牛初乳品质的提升。目前一些企业已开始自主研发改进工艺，采用喷雾干燥工艺生产牛初乳。改进工艺后的产品品质比之前提高很多，大大提高牛初乳产品功能性组分的含量、速溶性、流动性。

四、牛初乳粉市场价格影响因素

牛初乳粉市场价格影响因素有企业内部因素：比如企业的营销目标；企业的营销组合；产品成本；定价目标等。现阶段，我国牛初乳粉主要依赖国外进口，再加上国内生产牛初乳的厂商还不多，产品成本较大。现在众多牛初乳粉企业的定价目标大都在高收入、高消费人群，这也极大影响了牛初乳粉市场价格。

除内部因素外，牛初乳粉市场价格影响因素也离不开外部因素：如市场结构；市场需求的价格弹性；竞争者的产品和价格；国家政策法规和其他外部环境因素等。牛初乳粉在我国的发展历史还比较短，处于新产品的发展阶段，价格弹性小。随着生活水平的提高和人们对健康的重视，对牛初乳粉的需求也不断增多。而国内这方面的企业数量尤其是大企业还很少，国外的牛初乳粉发展历史悠久，竞争力强，在定价上处于强势。

第二节 2018-2019年我国牛初乳粉行业发展分析

一、我国牛初乳市场规模

牛初乳行业缓慢复苏降价难度依然较大

随着大健康时代的到来以及二胎政策的实施，我国营养品市场步入高速发展轨道，被誉为“21世纪免疫之王”的牛初乳也越发受到青睐。11月29日，21世纪经济报道从“第二届国际牛初乳研究与应用高峰论坛”上获悉，目前，牛初乳已经在国内形成50亿元左右的市场规模，而在中国的销售市场总量达到30亿元左右。

在2000年，国内牛初乳市场规模大约只有两三亿元，到了2012年前，行业以每年超过30%的速度增长。2016年随着《保健食品注册与备案管理办法》的正式实施，牛初乳被归纳到营养类食

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2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告

品中，其发展也越来越迅速。相关资料显示，按照正常的发展速度，在未来3~5年，市场容量将超100亿元。

然而，自从2012年卫生部办公厅在关于牛初乳产品适用标准问题的复函中明确表示，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品后，牛初乳行业深受影响，消费者对牛初乳产品的不信任感仍未消除。

“早些年大家都担心牛初乳里可能含有激素，实际上现在的研究发现牛初乳的激素并没有高过常乳中的激素，这一点顾虑是可以打消的。”上海市儿童医学中心免疫学专业主任、上海市儿科医学研究所免疫研究室主任陈同辛告诉记者，不允许加在配方上并不是说禁止婴儿使用牛初乳，实际上服用牛初乳是安全的。

事实上，服用牛初乳的消费群体并不仅仅局限在婴幼儿，其适用人群覆盖大部分免疫力低下群体。“选择牛初乳产品的消费者主要看中牛初乳在免疫调节，增强免疫力上的功能。现在亚健康问题十分普遍，牛初乳针对亚健康人群也适用，在手术患者身体恢复等方面也同样合适。”康普生物技术有限公司技术总监赵宏宇谈到。

另一方面，由于牛初乳产量非常有限，在价格上也比普通牛乳昂贵许多。虽然行业正处于井喷式的发展热潮，加入其中的企业也越来越多，但从目前来看，产品的价格下降还遥遥无期。

“牛初乳价格很难降下来，因为牛初乳的资源太紧缺了，在新西兰奶源才40吨，”生命阳光营养品集团有限公司董事苏远美在接受21世纪经济报道记者专访时表示。“生命阳光已经十年没有调过价格了，但我估计18年也要调价了。”

赵宏宇也表示，让牛初乳降价是件难事。“我们企业一开始接触牛初乳时，牛初乳粉原料单价是在600元到800元之间，包括设备的投入与研发的投入，事实上这么多年生产成本一直在增高。一头牛一年大概只能产10公斤到15公斤的牛初乳，我们只能致力于提高产品品质。”

二、牛初乳或再次迎来井喷式发展

牛初乳产品一直以来存在争议，在科学界有正反两派声音。而近期，欧洲科学界传来最新消息，牛初乳运用又有了新的突破。日前，中山六院儿科副主任医师郝虎告诉记者，全球多个国家的医院即将开展牛初乳应用到早产儿身上的临床实验。我国有三甲医院和妇幼营养院等十几家三甲医院参与其中，目前已经完成了研究方案的设定，正在进行伦理委员会审查。而在欧洲的伦理审查已经通过。郝虎表示，实验如果取得成功，未来早产儿奶粉中或许将添加牛初乳。

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2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告多份人体实验研究证明牛初乳效果显著

记者了解到，丹麦哥本哈根大学Per教授团队从代谢，营养、免疫、疾病等多个角度研究了牛初乳对早产猪的影响，发现牛初乳对早产猪的生长发育，免疫力有很好的促进作用，已得出食用牛初乳的早产猪比起一般的早产猪确实会生长发育得更好的结论。该研究结论已在国外多个权威杂志上发表。

郝虎表示，牛初乳的蛋白质、脂肪、活性免疫球蛋白、胰岛素样生长因子的含量比人初乳和人乳的含量高很多，这是牛初乳的优势所在。

目前全球众多医院进行早产儿的人体临床试验，可以进一步证明牛初乳可以提高早产儿的生长发育，增强抵抗力，而且牛初乳蛋白中有大量的活性免疫球蛋白，可以保护早产儿的消化道，减少坏死性小肠结肠炎等并发症的发生。

事实上，1987年国外临床微生物学杂志就发表过针对婴儿轮状病毒肠胃炎患者的临床试验报告，结论显示，牛初乳免疫球蛋白可以用来引起婴儿轮状病毒肠胃炎的被动免疫。此外，在有关肝脏和营养方面，牛初乳针对非器质性生长停滞患儿临床研究显示，服用3个月的牛初乳制剂是增加非器质性生长停滞患儿体重的一种非常有效的方法，不会有任何副作用。至今为止，国内外发表的牛初乳人体临床研究，还发现牛初乳对人体免疫力、呼吸道感染、肠胃等方面都有帮助。

牛初乳产业或迎来全新大机遇

业界多位专家均认为，牛初乳的人体试验如若成功，除了能够为牛初乳“正名”外，同时还将对牛初乳在早产儿，婴幼儿的喂养中起到非常重要的意义，全球的牛初乳产业也因此会得到进一步拓展。

其实早在2008年，我国就已经对牛初乳进行过流行病学调查。其中，牛初乳进行临床实验证明，补充牛初乳能够改善婴幼儿的消化道和呼吸系统疾病，华中科技大学同济医学院营养学副教授郝丽萍等的一项研究中发现，服用牛初乳的婴幼儿在腹泻和呼吸道感染方面确有减少发病频率，缩短病程和辅助疗效的作用。

中国营养协会妇幼营养分会主任苏宜香教授也表示,牛初乳中的免疫因子和人的抗体非常接近，在中国婴幼儿人群食用有20年余的历史，从未有对婴幼儿健康造成不利影响的事件。乳业研究专家荆文清也曾多次公开表示，从牛初乳中摄入的雌激素总量不及奶粉，换句话说，按日常2克左右食用量，摄入的雌激素微乎其微，不具有生物学意义，更不会造成儿童早熟。

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2019-2025年中国牛初乳粉行业基于产业本质研究与战略决策咨询报告而在国外，牛初乳也是得到广泛应用。新西兰天然食品协会曾指出：牛初乳在新西兰、澳大利亚、美国、亚洲、欧洲等许多国家已有多年研究和应用，有许多国家牛初乳已经成为注册的膳食营养补充品。

卫生部2012年8月22日复函卫办监督函【2012】754号禁令是指执行GB10765、GB10767和GB25596三大标准的婴幼儿配方奶粉在生产中不能添加牛初乳，并不是指婴幼儿不能食用牛初乳。郝虎表示，牛初乳的研究提示在早产营养、免疫等领域应用前景非常广阔，现今的研究多集中在营养和免疫方向，未来可能从代谢，基因等领域开展相关研究。此次最新的人体试验如果取得成功的结果，实现人体试验的突破，将对牛初乳有一个全新的认识，还对早产儿，婴幼儿的喂养会产生重大影响，具有非常重要的意义。

三、牛初乳市场增长迅猛

据统计，2000年时，国内牛初乳市场规模大约只有两三亿元。中国保健协会副秘书长周邦勇曾介绍说，2012年前，整个牛初乳行业每年以超过30%的速度在增长，按照正常的发展速度，未来3~5年，市场容量将超100亿元。乳业资深专家王丁棉表示，由于政策原因，牛初乳2012年后的1~2年，销量逐渐恢复。至今国内大约已经形成50亿元左右的市场规模。乳业高级分析师宋亮则表示，目前牛初乳在中国销售市场总量约30亿元左右。

牛初乳市场为何增长如此之快?宋亮认为，牛初乳市场逐渐规范，已有成熟的行业标准。进口牛初乳进入中国市场已有近20年，好的产品经得起时间考验，由于消费者没有接受系统的牛初乳相关知识教育，对牛初乳的接受度较低，受限于认知能力及消费能力，牛初乳现在的主要消费人群是高端群体。目前国内很少有企业生产牛初乳，国内牛初乳产品多数是进口为主，主要是从新西兰、澳大利亚、美国进口。据记者了解，目前原装进口的牛初乳有培芝、生命阳光、汤臣倍健等品牌。

从事牛初乳终端产品及原材料供应的黑龙江康普总经理段旭煌透露，目前整个牛初乳行业产能达450吨。未来，牛初乳功能组分将细分化，比如专门针对呼吸道疾病的牛初乳产品、腹泻产品等诸如此类功能细分化的产品会是行业大趋势。

四、牛初乳产品品质不断提升

近年来，中国乳业备受社会关注。中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊表示，目前乳制品行业已连续五年产品合格率在99.5%以上，该协会连续五年对主流品牌进行每月抽检，合格率均为100%。

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