微波炉菜谱推荐几道简单实用微波炉的菜谱做法教程
更新时间:2024-02-20 22:31:01 阅读量: 经典范文大全 文档下载
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篇一:自己收集的一些微波炉菜谱
荷包蛋的做法
原料:
鸡蛋四个。
调料:
色拉油少许。
做法:
1、取几只小而深的碗,内壁抹上色拉油,每碗内打一个鸡蛋。
2、用竹签在蛋黄上扎几个小孔,以防受热膨胀而喷溅。
3、把已打有鸡蛋的碗围成圆形放在转盘上,覆上微波薄膜,中低火9分钟即可。\\\ 炒青菜
青菜洗净用热水瓶的开水烫一下沥干,放入盆内加盐、白糖、素油、少许干贝精溶液拌匀,盆上包复耐热微波炉专用薄膜,强功率6分钟即可。
微波炉蛋糕
原料:微波炉蛋糕粉,雀巢淡奶油,白糖,水果(各种时令水果少量)
工具:微波炉,瓷碗(大的),打鸡蛋的手动打蛋器
操作方法:
一、 先做蛋糕坯子(六寸大小)
在碗内打入四个鸡蛋,用筷子打散打透,然后加入一盒蛋糕粉(我用的是草莓口味的),调成糊糊,再加四五滴的食用油,搅匀,用保鲜膜封住碗口,放入微波炉内,高火四分钟,蛋糕出炉了哦,香气已经漫开喽将碗内的蛋糕倒扣在盘子中,蛋糕坯子就做好了.
简单吧,不要着急吃哟,下面再来做些奶油抹上去,做奶油的过程其实也简单,就是时间稍长些。
二、 打发奶油
雀巢奶油一盒(1升装的)先放冰箱保鲜里呆上一会儿,冷却一下更易打发。
找一个大点的碗,倒入半盒淡奶油,加一些白糖(放得越多越甜),用打蛋器搅打,直到打得发起来,不像液体即可啦。我用的是手动打蛋器,边看电视边打,打得手好酸呀,不过还是打成功了,哈哈,
三、 装点蛋糕
奶油OK,然后就切些水果。找了一个塑料袋,一角剪个锯齿状的洞洞,作为挤奶油的工具。
把奶油装进自己做的小袋子里,将奶油从那个锯齿状的小洞里挤出,就成简单的奶油花了.
微波炉蛋糕2
面粉80克 泡打粉5克
鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋器稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。
微波炉蛋糕3
面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干核桃仁)。
1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
2,面粉和泡打粉混合,用细筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。
3,打蛋清,保持温度30-40度(可放在热水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分两次加入白糖)。起泡的标准为,挑起蛋液泡不掉。
4,将蛋白分两次倒入蛋黄中,轻轻拌匀。
5,用微波炉容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。高火5-6 分钟即可。
注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用开水烫过,否则打不起泡。
材料:
鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。 做法:
1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;
2、面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;
3、蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;
4、将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;
5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。
篇二:微波炉菜谱(超全)
麦片粥+面包
1、将快熟麦片适量,和水一起加入微波炉碗内,水不必太多,1:1即可。放入微波炉,加盖,5分钟高火;
2、在这5分钟里面,可以准备等等要用的面包;
3、在粥出炉时放入面包,1~2分钟高火
4、粥出来时肯定很烫,用勺子快速搅动,并往里面加入牛奶(我用1升装的牛奶,经济实惠)和适量蜂蜜。(有两个好处,1、快速冷却,2、调整麦片粥的粘稠度)
5、粥调好的时候,面包也热好了。一共6~7分钟的事情 皮蛋瘦肉粥
材料:里脊肉100克,蛋1只,皮蛋1只,白饭3杯
调料:(A)热水6杯;(B)精盐2匙,绍酒1匙,白胡椒粉少许,芝麻油1匙,色拉油1匙
操作:1、里脊肉切片,皮蛋切丁,蛋打散备用。
2、将器皿加油,涂抹于底部,以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下,使之摊成一薄片,以高火煎40秒后取出,切成小丁备用。
3、取一器皿,放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料(B),加盖,以高火煮8分钟即可。
牛奶、鸡蛋,简单易行
材料:牛奶、生鸡蛋、饼干。
做法:把一个生鸡蛋直接打入牛奶中,搅拌均匀,在微波炉里
加热3分钟左右,一碗香滑可口的牛奶鸡蛋羹就做好了,再配上一些杂粮饼干,一份美味的早餐就完成了。
鸡蛋汉堡包
微波炉中火2分钟煎蛋,微波炉高火10秒钟翻热面包,微波炉高火1分钟加热牛奶。在切开的面包上涂好沙拉酱,放入生菜,再放入煎蛋,所有的的工作做好5分钟足矣。
微波炉做糕点
清蛋糕:
材料:鸡蛋2个,面粉200克,牛奶半瓶,发酵粉10克 调料:白糖200克,香精少许
操作:
1、鸡蛋打散至起泡沫,和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。
3、将拌好的粉料分批装盘,高火5分钟,待面黄即可.
微波炉制作蛋糕
准备的材料:
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……
一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力,5分钟左右。
5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候,还可以在里面加一些葡萄干。
微波炉烤鸡翅
李锦记的叉烧酱2调羹、豆豉香辣酱1调羹(依个人口味而定)、少许料酒、孜然粉、素味鲜、糖(1调羹)、酱油(以浸没鸡翅为准),调匀后,加入新鲜鸡翅10对,加盖放入冰箱后24小时可取出进行再加工。
一、先把沾满酱汁的鸡翅平放至烧烤盘上,微波1分钟;
二、将鸡翅正反两面均匀涂上经稀释过的蜂蜜入箱;
三、改用烧烤功能15分钟(每5分钟后鸡翅需翻面);
四、改用烘烤功能2分钟即可出炉。
微波炉蒸蛋的做法(微波炉早餐食谱)
微波炉蒸蛋:清晨为忙碌的你准备两分钟早餐
原料
鸡蛋一个60克,冷开水120克
调料
料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(2克),蒸鱼豉油少许 做法。
1,鸡蛋一个打散在碗中
2,加入两倍的水搅拌
3,加入料酒
4,加入盐5,搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中
5,搅拌好,过滤到蒸蛋的容器中
6,过滤好的样子
7,盖子放在上面,不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。 8,表面可以用几个胡萝卜装饰,也可以不用。
1,如果你喜欢淡淡的酱油味道,可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。
2,也可以蒸好后,加入少许调味。
3,时间不用长,我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器,和普通的钢化玻璃是不一样的,可以放微波炉也可以放烤箱,所以不用担心会破裂的问题(因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了,惨痛的教训啊)。另外微波炉是900W的那种,所以两
篇三:微波炉菜谱
意大利披萨的做法
1.将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、发酵粉、盐、橄榄油和面醒至30分钟,然后用擀面杖擀成薄饼,放入微波炉单面烤15分钟成为面饼后取出
2.在面饼上面涂抹番茄沙司、撒上虾仁、火腿、咸肉、三文鱼、彩椒丝、上面铺上马苏里拉奶酪、洋葱、口蘑片,放入微波炉选择单面烤烤制10分钟即可 南瓜粥的做法
1.南瓜洗净,切成1厘米左右的细丝
2.把南瓜丝、大米和水放入微波炉专用蒸煮煲,煮粥功能(约24分钟),静置2分钟,取出即可(手动:高火5分钟,中火20分钟,低火5分钟)
水晶山楂果的做法
1.将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端
2.去核,方法有好多种,一是对半切开剔去核,二是用钢笔盖戳(也可以用其它笔盖,只要不是太钝的),三是我这懒人版,用筷子粗的那头,对准山楂黑黑的那端,戳过去即可去核,虽然还会有一些残留,但也无伤大雅,很方便 3.将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖,冰糖的量一般占山楂的30%~40%为宜,我用了40%,这个量包浆效果更好些
4.加适量水,图上的量依然有些多,个人觉得大概100毫升差不多
5.盖上盖子,放入微波炉高火20分钟
6.中途可取出看看情况如何,稍加搅拌再放进去,成品效果非常棒
自制无油健康薯片的做法
1.挑选两个比较大的土豆,这样的土豆容易切薄片
2.把土豆洗净,去皮
3.土豆切薄片,片的薄厚直接影响薯片的脆度
4.把切好的土豆片泡在水中10—15分钟,为的是泡出土豆中的淀粉,这样做出来的薯片才会脆
5.
把土豆片捞出来沥干表面的水,根据自己的口味,撒上调料
6.放入微波炉里开中火5分钟就可以了
微波烤豆腐的做法
微波烤豆腐,是一道快手菜,对于上班族的主妇来说,没有时间折腾复杂的菜式,最喜欢的还是这些方便易做的快手菜。
而且,夏天做饭是个苦差,烟熏火烤的厨房,让人退避三舍,如何能在短暂的时间里,做出可口的饭菜呢,不妨试试这道微波烤豆腐,即不用受烟火熏燎,上菜时间又快。
微波烤豆腐,做起来很简单,只要把食材配好,然后把根据个人口味,在豆腐上抹一些酱油或加点辣椒酱,放在微波炉里,设好时间,等到“叮”的一声响起,就是一盘美味可口菜了。
烤豆腐时要去掉四边的皮,这样豆腐才好入味。把握好这些前提条件后,还要注意用微波的时间不宜过长,太猛容易烧焦。时间也要适当,不然,烤出来的豆腐很容易变硬。
豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。
因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。
1.豆腐切厚长条,沥干水分,撒少许盐,腌5分钟
2.甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁
3.豆腐片抹匀酱汁
4.豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟
5.烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁,撒上孜然粒,高火烤10钟,中间翻面一次
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