关于葡萄产业可持续性发展的几点思考
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关于葡萄产业可持续性发展的几点思考
作者:唐艳玉
来源:《沿海企业与科技》2012年第05期
[摘 要] 文章阐述全州葡萄产业发展现状,针对产业发展存在的问题,提出全州产业发展关键是依靠科技创新,科学规划,突出区域特色,设施栽培、精品管理,推动葡萄生产标准化,促进产业升级,以增强全州葡萄产业的竞争力。 [关键词] 葡萄产业;科技创新;发展
[作者简介] 唐艳玉,桂林市全州县枧塘乡农业技术推广站,广西 桂林,541500 [中图分类号] F269.27 [文献标识码] A [文章编号] 1007-7723(2012)05-0081-0002
全州是广西的北大门,也是广西水果生产大县,有着发展亚热带和温带水果得天独厚的自然条件,自然资源优越,属中亚热带湿润季风气候,雨量充沛,热量丰富,年平均气温17.9℃, 元月平均气温6.3 ℃ ,七月平均气温 28.5 ℃,≥ 10 ℃的活动积温5567.8℃,年平均降雨量1519毫米,年日照时数1535小时,年平均相对湿度78%,全年无霜期 299 天,气候条件非常适宜葡萄生长。二十多年来,全州葡萄产业得到蓬勃发展,生产的葡萄远销区内外,葡萄已成为全州特色农业支柱产业。 一、 葡萄产业发展现状
(一)葡萄面积逐步扩大,品种结构日趋合理,葡萄产业初具规模
据全州县统计局数据,2009年葡萄面积8592亩, 产量9320吨,2010年又大力发展葡萄生产,新种葡萄4861亩,全县葡萄面积达 13453 亩。中、 早、 晚熟品种结构日趋合理, 其中巨峰葡萄 3615 亩,红地球 3062 亩,维多利亚 3872 亩,夏黑 1016 亩,温克 1182 亩, 其他品种 706 亩。2011年葡萄种植面积扩大到15000亩,亩产值也从2003年的2936 元提高到2011年1万多元,最高亩产达2万元,一个以才湾、枧塘为中心,总面积超过1.5万亩的葡萄产业区初步形成。
(二)科技创新成果显著,葡萄产量较高,效益好,广大果农种果水平迅速提高 经过二十几年的努力,先后引进并推广了从早熟到晚熟的20多个系列的葡萄品种,推广普及了避雨设施栽培、葡萄一年两收、果实套袋等新技术,并逐步在全县推广葡萄标准化生产,制定了葡萄产品质量标准、生产技术操作规程,通过技术指导、示范引导、宣传发动和检查监督等措施,加强新技术、新品种和新肥药的试验和应用,实现了葡萄生产的无公害化和绿色食品化,从而提高了全州葡萄的质量和附加值,促进了葡萄生产的可持续发展。
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(三)品牌创建有新突破,葡萄产销两旺
近年来,全州不断加大水果名优品牌的建设力度,注册推出了一大批名优水果品牌,如全州县水果局向国家工商总局申请注册的“湘源”牌水果商标在葡萄销售中大量使用,天福联葡萄协会注册的“晶美”牌葡萄名声远播,通过大力宣传名优水果品牌,促进葡萄销售,近几年来没有出现葡萄园烂果滞销现象,全州葡萄产销两旺,增产又增收,为增加农民收入做出了较大贡献,葡萄已成为农民增收的主要来源。 二、葡萄产业发展存在的主要问题
(一)基础设施薄弱成为葡萄产业发展的“瓶颈”
大部分葡萄园的基础设施还较差,葡萄栽培主要采用小棚架方式,田间管理,采收劳动强度大,不利于机械操作和节水技术推广。路、沟、渠、电、水等配套设施不够完善,影响到葡萄的灌溉、采摘和运输等环节。 (二)果品商品化处理程度不够高
随着社会生活水平的提高,人们对果品质量的要求也越来越高,对精品优质水果的需求也日趋强烈。从现状看,葡萄采摘后商品化、增值化处理水平落后,既导致扎堆上市,又影响销售价格。同时,包装材料原始粗放,包装档次低,保鲜设施少,保鲜技术简单,缺少品牌策划,品牌知名度不高等因素也制约着葡萄产业的进一步提升。另外,葡萄产业向二、三产业拓展极少,本地没有一家葡萄深加工企业,更没有本地企业加工的葡萄酒、葡萄汁、葡萄罐头等产品,也没有一处较好的葡萄旅游观光基地。 (三)产业发展的组织管理能力仍然不强
葡萄服务专业组织虽有一定发展,但仍不健全。全县葡萄协会和葡萄专业合作社少而小,组织能力和市场竞争力弱。农户经营管理处于比较松散的状态,各自为阵,信息闭塞,思想不开放,对新生事物难以接受。营销市场拓展能力也明显不足,虽然全州葡萄已销售到省内外大中城市,但主要依靠外地客户上门收购,而主动对接市场的能力还较弱,客源少。市场拓展并不广,北方如北京、天津等大城市,南方如广东、香港、澳门等城市市场占有份额极低。 三、葡萄产业发展的思考
(一)科学合理规划,突出规模和多元性
围绕发展生态高效农业这个总目标,开展新一轮的农业产业结构调整。要结合实际研究制定推进葡萄产业发展计划,加大支持力度,促使全县葡萄产业进一步集聚发展。要积极争取上级政府的支持,申报葡萄产业化项目,重点发展葡萄产业。同时,在加快农村劳动力转移的基础上,着力推进土地流转和规模经营工作,促进土地向葡萄种植大户集中,解决葡萄种植户的
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