油茶丰产栽培与管理技术

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油茶丰产栽培与管理技术

作者:王飞

来源:《安徽农学通报》2015年第19期

摘 要:该文从油茶生物学特性、种植地选择、品种选择、肥水管理、整形修剪及病虫害防治等方面介绍了油茶的丰产栽培与管理技术,以期提高油茶产量及品质。 关键词:油茶;生物学特性;栽培技术

中图分类号 S79 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2015)19-56-02

油茶(Camellia oleifera Abel.)又名茶籽树,与油棕、橄榄及椰子合称为全球四大木本食用油油料树种,是我国特有的南方主要木本食用油料树种,是国家大力发展的朝阳产业。全国现有油茶林面积约367万hm2,主要分布在湖南、江西、广西等18个省(区)。

油茶为常绿小乔木,树高可达4~7m,一般为2~3m,树龄可达100a以上。油茶花一般为白色、红色和黄色,果实青色、青黄色、红色等。茶油色泽透亮、味道清香,油茶中的不饱和脂肪酸是人体所需的重要化学元素,不饱和脂肪酸含量在90%以上。此外,油茶还含有维生素A和维生素E等多种人体所需营养元素,可补充人体所需营养,提高人体酶活性,增强新陈代谢功能。长期食用茶油,对于心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用。笔者现将油茶的生物学生长特性及栽植技术介绍如下,以期提高油茶产量及品质。 1 生物学特性

油茶是常绿树种,无明显休眠期,但在北缘,其在冬季仍有一段时间生长处于相对休眠期。油茶的一般生长规律是:2月中旬根系开始生长,3月中下旬开始萌芽、展叶、抽梢,5月下旬花芽开始分化,茶果进入快速生长期,7~8月果实增长迅速,9月末至10月初果实相继成熟进入采收期。受气候等条件影响,北缘地区油茶物候期会相应延后,花期一般在每年的10~12月,果实于第二年10月份成熟。油茶具有较明显的顶端优势,其新梢由顶芽和腋芽萌发,少量从萌生的不定芽抽发而来。油茶为两性花、异花授粉植物,不能孤雌生殖,通过昆虫进行授粉。

油茶喜温不耐冷,温度与油茶生长发育关系密切,尤其在花芽分化和开花坐果期,温度更是至关重要。油茶花芽分化的最适温度为27~29℃,温度过高或过低都会影响花芽分化,花期最适温度为14~18℃。油茶喜阳不耐阴,仅在苗期和幼树期有一定的耐阴性。进入盛果期,要求光照充足。光照在油茶生命活动中起着重要的作用。阳光充足则生长旺盛,开花、结果的小枝密集,树冠形成早,产量也会比较高。 2 丰产栽培与管理技术

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