售后服务授课内容前厅服务与管理第二章客房预订第一节预订的渠道和

（售后服务）授课内容前厅服务与管理第二章客房预订第一节预订的渠道和

授课内容：《前厅服务和管理》第二章客房预订第壹节预订的渠道和种类

授课教师：李晓东

授课对象：三年制中职饭店服务和管理专业学生

教学目的：

知识；了解预订的渠道、方式和种类。

能力；通过学习掌握预订关联的知识，让学生对前厅部门服务工作有壹大概的了解。重点难点：客房预订的方式和种类。

教学方法讲解和举例相结合。

教学用具：多媒体教学设备

教学过程

授课内容：《前厅服务和管理》第二章客房预订第二节客房预订的操作形式及其程序

授课教师：李晓东

授课对象：三年制中职饭店服务和管理专业学生

教学目的：

知识；了解客房预订的操作形式；了解客房预订的程序；学习团体客房预订的程序。

能力；通过学习掌握客房预订的操作和程序，让学生对具体的前厅预订工作有壹定的认识。重点难点：客房预订的操作程序

教学方法讲解、和演练相结合。

教学用具：多媒体教学设备

教学过程

授课内容：《前厅服务和管理》第二章客房预订第三节客房预订失约行为及处理

授课教师：李晓东

授课对象

：三年制中职饭店服务和管理专业学生

教学目的：

知识；了解制定预订失约的政策，掌握预订失约行为的处理。

能力；通过学习掌握预订失约的政策制定和失约行为处理，使学生的应用实践能力得到培养。

重点难点：客房预订失约行为的处理。

教学方法讲解和演练相结合。

教学用具：多媒体教学设备

教学过程

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