餐饮场所燃气安全培训

餐饮场所燃气安全培训2013年4月

培训目的 为认真吸取近年来全国各地餐饮场所燃气泄漏爆 炸事故教训，切实加强我市餐饮企业安全生产基础建 设，进一步加强餐饮场所燃气安全监管工作，有效防 范和遏制燃气安全事故的发生，确保人民群众生命财 产安全和我市安全生产形势稳定，市政府决定在全市 范围内组织开展餐饮场所燃气安全专项治理活动，并 委托亳州市燃气协会对全市餐饮场所负责人及从业人 员进行安全培训。

3/23/2014

山西寿阳火锅店爆炸14死47伤2012年11月 23日19时52分， 山西省晋中市寿 阳县一家名为喜 羊羊的火锅店发 生爆炸，事故造 成14人死亡。事 故发生后，火锅 店内一片狼藉， 内部设施基本上 全部被烧毁。

3/23/2014

据目击者讲， 爆炸产生了强大 的气流，致对面 20多米远的店铺 和人员受到冲击， 一些店铺的窗户 被震碎，有的铁 门因气浪冲击而 变形，好几辆汽 车的车窗玻璃被 气流夹带的碎片 击破。根据调查 组通报，事故原 因初步判定为液 化气泄漏引起爆 炸燃烧。3/23/2014

西安肉夹馍店爆炸11死34伤 2011年11月14 日清晨，位于西 安市高新区太白 路与科创路十字 西南角嘉天国际 大厦1号楼一层 的樊家腊汁肉夹 馍店，由于液化 气罐泄漏引发爆 炸，造成11人亡， 34人受伤。

3/23/2014

据现场目击者称， 爆炸时产生的气浪 将一辆汽车腾起十 余米高，冲击波伤 及路边公交站候车 人员和行人。冲击 波造成公寓一层北 侧和东侧临街的6 家商铺受损严重， 其中事发店面两侧 的蛋糕店和房屋中 介已被完全炸空.3/23/2014

多家商家的招牌、 店内设施被冲击 波震落到街道上， 地面有大量血迹， 现场一片狼藉。 而紧邻大厦的公 交车站也完全被 炸毁，地上满是 玻璃碎片，甚至 被震到50米外的 马路对面。3/23/2014

2012年3月6日晚上6时许，辽宁省盘锦市一家烧烤店 因钢瓶非法倒气严重超装，导致瓶体爆破引发爆炸事 故，造成4人死亡、22人受伤(其中9人重伤)。 发生爆炸的烧烤店位于盘锦市中心的兴隆台区兴 四街，事故当场致1人死亡、多人受伤，并且引发火 灾。盘锦市第一人民医院和辽河油田中心医院报告， 两家医院共收治爆炸事故伤员25人。截至3月7日下 午两时，又有3人因抢救无效死亡，其余22人中，重 症9人、轻伤13人。3/23/2014

盘锦市烧烤店液化气爆炸现场

3/23/2014

盘锦市烧烤店液化气爆炸现场

3/23/2014

液化石油气的危险性 极易燃，与空气混合能形成爆炸性混合物。遇热源 和明火有燃烧爆炸的危险。与氟、氯等接触会发生剧 烈的化学反应。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到 相当远

的地方，遇火源会着火回燃。

3/23/2014

液化气使用管理1.液化石油气属易燃、易爆气体，各使用单位应掌握 液化气安全知识，遵守液化气管理规定。 2.禁止使用过期或不合格的，液化气重量达不到规定 要求的钢瓶。(标准为15Kg/瓶)

3/23/2014

3.禁止私自倾倒和处理液化气钢瓶内残液或放空钢瓶 内余压。 4.不得私自拆修气瓶角阀等 。在使用液化气瓶时， 如果发现角阀、减压器等部位有故障，不得私自拆卸 和维修。

3/23/2014

5.严禁明火试漏。当有人员闻到有液化气味时，一定 是气瓶或管线的某一部位出了问题。正确的方法是用 肥皂水涂沫，冒泡的地方就是漏气的部位，同时要立 即打开门窗，使室内通风，此时切忌各种火源和开关 电器等动作。 6.禁止同一室内同时使用液化气灶和煤球炉，放置地 点远离可燃物、易燃物、易爆物品，公共灶房内必须 配备通风设施，在使用时必须有专人看管。

3/23/2014

7. 禁止摔、砸、碰、撞、磕、敲打钢瓶，在灌气、搬 运和使用过程中，要轻拿轻放，不要随意用铁器敲打 阀门等。 8.禁止将钢瓶卧放或倒置,用火，开水和其它热源对钢 瓶加热，因为随着温度的升高，瓶内液体迅速气化， 压力急剧增加，如果温度高于60℃时，气瓶有爆炸危 险。 9.禁止气瓶“带病”使用 。在使用液化气瓶时，如果 发现有角阀压盖松动、手轮关闭上升等现象，立即停 止使用，送维修点进行维修。3/23/2014

钢瓶塑封 为了防止液化石油气充装、销售环节中的违法违规行 为，保障液化气用户的切实利益。我市推行燃气充装 企业对售出充气钢瓶进行塑封，钢瓶塑封有四大好处： 1.明确充装单位的主体责任。 2.防止无证充装、倒气。 3.防止掺杂掺假。 4.保证充装量。3/23/2014

劣质气源 现在市场上销售的石油液化气使用时出现火焰小和 刺鼻、刺眼的气味，这是因为燃气供应商掺混了二甲 醚等其他物质造成的。

二甲醚虽为可燃烧的气体，但价格仅为液化石油气的 六成，挥发性低于液化石油气，燃烧热量也比较低， 燃烧颜色呈红黄，混合后气体的使用时间约为合格石 油液化气的一半。另外，该气体加入液化气后存在诸 多安全隐患，易爆且带有神经毒性，腐蚀橡胶(减压 阀和煤气管中都有大量的橡胶)造成泄漏等。3/23/2014

液化气中添加二甲醚的危害性 二甲醚对中枢神经系统有抑制作用，吸入后可引 起麻醉、窒息感，对皮肤有刺激性；在压力下为液体， 性能与液化石油气相似，但爆炸极限范围更大，体积 浓度约3%~17%(液化石油气为1.5%~9.5%)。二甲 醚对密封橡胶垫具有溶胀作用，可导致气瓶和灶具漏 气，产

生安全隐患。掺混较多二甲醚的液化气燃烧火 焰呈黄红色，无法调节至兰焰，热负荷低。

3/23/2014

液化气中添加二甲醚的辨识方法 一看颜色。纯液化气火焰是亮蓝色的，添加了二甲醚 后，由于燃烧率低，火焰呈黄红色，蓝色很少。 二闻味道。液化气本身无色无味，液化气公司为防止 漏气，在液化气中加入了乙硫醇等添加剂加臭。二甲 醚具有比较强的聚气功能，对极易挥发的乙硫醇等添 加剂有聚集作用，闻起来气味道比纯液化气更浓。 三看使用。一瓶气比以前用得更快，不经烧，就有可 能混合了二甲醚。3/23/2014

缺斤少两 液化石油气禁止瓶对瓶倒气，倒气过程中容易发生液 化气泄露导致闪爆等事故，存在着极大的安全隐患。 一是非法液化气倒气点分布于居民区内，租用底店或 者民房进行非法倒气活动，倒气过程只是简单的用导 管将气瓶连接，很容易发生泄露，且没有任何防护设 备和措施，一旦发生事故，危及到周围居民群众的生 命财产安全。

3/23/2014

二是长途倒运液化石油气的经销商，为了获得最大利 益，充装的气瓶全部超装，气瓶内没有安全规范要求 的气相空间，(常温下装满液化石油气没有气相空间 的钢瓶，每升高1℃其钢瓶的压力约上升3.4Mpa),如 温度升高，极易发生钢瓶爆炸事故。(注Mpa读作兆 帕斯卡，压力单位) 三是按照《气瓶安全监察规程》的要求，装有液化石 油气的气瓶，严禁运输距离超过50公里。倒气者违规 长途从外省市贩运液化石油气到我市销售、倒气。

3/23/2014

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