“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式项目实施方案

“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式项目

实施方案（2009-2012年）

一、任务目标

“学生主体、任务引领、能力本位”人才培养模式的基点是高职院校学生

的行动能力，其方法是把知识模块和能力模块进行有机融合，并以“小组作业团队”、阶段性“任务派遣”、工作成果评价等形式来充分调动学生的学习积极性，其核心指向是高技能高质量人才培养。本项目将改变教师为主导的常见“工学结合”人才培养方法，以学生自主管理的工学结合组织为主体,以各种形式的“任务”为牵手，结合工作过程导向的活动化课程，充分调动学生的学习积极性，使学生成为“知”富“行”高的受到行业企业欢迎的人才。本项目的建设目标是：进一步探索该模式的外延和内涵，从点到面，把经验上升到理论，争取成为高职高专一类专业人才培养的普适性模式。

二、组织机构 （一）项目负责人 胡 敏

（二）项目咨询小组

叶志良、罗峰、刘晖、周国忠、黄慧、励继红、戴桂宝、吴雪飞、赵明 （三）项目指导小组

酒管系组：张水芳（组长）、叶秀霜、周寒琼、雷明化

旅管系组：於佩红（组长）、詹兆宗、史庆滨 规划系组：张捷雷（组长）、冯海霞、康保苓

外语系组：王 君（组长）、周殿军、李晓红、胡 鸣、骆珊珊、张凤珍 艺术系组：陈晓燕（组长）、陈建华 烹饪系组：金晓阳（组长）、徐 迅 工商管理系：赵金芳（组长）、吴占格

社科部组：石 群（组长）、魏一媚、陈丽君、曹秀珍

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教务处组：徐 峥（组长）、吴盈盈、蒋炯坪、徐 洁 （四）子项目负责人 见“各子项目建设方案”。

（五）项目联络人 徐 洁

三、各子项目建设方案

遵照校示范办的通知，根据“学生主体、任务引领、能力本位”的人才培养模式项目（以下简称“学生主体”项目）的建设目标和建设内容，通过项目组讨论决定，三年示范建设期内完成8个子项目的建设工作。具体工作计划及验收要点如下：

序 号 1 项目名称 进度 学生自主管理工学实训组织 10.1-6 项目工作计划 工作计划及验收要点 组建并运作“旅苑工学导游服务部” 组建并运作“旅苑礼仪服务社” 创办“美味教室食品有限公司”并开展相关活动 组建并运作： 1、英语沙龙工作室 2、旅苑工学翻译社 3、酒店工作实训服务部 4、英语导游讲解技能实训服务部 “学用会”运作 组建并运作“风暴”营销与策划工作室 烹饪系“美食协会”组建并运作 建立试验旅行社校内实训组织并运作 组建并运作“旅苑艺术团” 组建并运作“旅游创意工作室” 10.7-12 成立PARTTIME社开展相关活动 11.1-6 旅苑财务咨询工作室 英语沙龙工作室活动 “美味教室食品有限公司”运作 运作“旅苑工学导游服务部” “学用会”运作 “旅苑礼仪服务社” 运作 “风暴”营销与策划工作室运作 校内试验旅行社校内实训组织运作 “旅苑艺术团”运作 “旅游创意工作室”运作 周殿军 王 君 梁 兵 袁智敏 孙 伟 葛丽敏 戴国伟 边喜英 陈建华、张维巧 黄宝辉 王伯启 赵金芳 厉玲玲 徐 迅、应小青 孙 旭、沈丽萍 孙 伟 陈丽梅、杨 菁 葛丽敏 边喜英、池 静 陈建华、张维巧 黄宝辉 6万 负责人 孙 旭 陈丽梅、杨 菁 徐 迅、应小青 经费 10万 2

“凡尔赛工”设计社 徐晓燕 王伯启 赵金芳 厉玲玲 徐 迅、应小青 沈丽萍 孙 伟 陈丽梅、杨菁 葛丽敏 边喜英、池 静 陈建华、张维巧 黄宝辉 雷明化 於佩红 边喜英、池静 金建江 王 君 戴国伟 孙 旭 池 静 陈晓燕 陈建华、张维巧 梁 兵 李晓红 池 静 钱正英 陈晓燕 陈建华、张维巧 梁 兵 李晓红 孙 旭 边喜英、池静 张素、邬燕 陈晓燕 徐 迅 5万 11.7-12 PARTTIME社运作 12.1-6 旅苑财务咨询工作室 英语沙龙工作室活动 “美味教室食品有限公司”运作 运作“旅苑工学导游服务部” “学用会”运作 “旅苑礼仪服务社” 运作 “风暴”营销与策划工作室运作 校内试验旅行社运作 “旅苑艺术团”运作 “旅游创意工作室”运作 2 学生自主实10.1-6 开放式前厅管理软件实训体系 建立开放式模拟导游实训室 建立开放式校内试验旅行社及营业部 会计开放式校内模拟实验室 建立开放式校内工学翻译中心 建立开放式实训室 10.7-12 建立校外实训基地3家 11.1-6 建立校外实训基地3家 建立校外实训基地3家 建立校外实训基地3家 1、建立高星级酒店浸入式英语模快实训基地3家 3、建立校外商务英语实训基地3家 11.7-12 建立校外实训基地3家 12.1-6 建立校外实训基地3家 建立校外实训基地3家 1、建立高星级酒店浸入式英语模快实训基地3家 3、建立校外商务英语实训基地3家 3 工作项目作业团队 10.1-6 组建杭州导游服务团队 组建旅游营销策划团队 成立卓越会展策划与服务工作室 组建“旅苑礼仪服务社”团队 成立农家特色餐饮咨询服务团队 建立校外实训基地3家 15万 训基地建设 12万 2、建立英语导游讲解技能实训基地3家 袁智敏 10万 2、建立英语导游讲解技能实训基地3家 袁智敏 15万 3

1、组建旅苑工学翻译社: 目的地国家资料翻译团队 杭州公示语翻译团队 涉外饭店资料翻译团队 景区景点资料翻译团队 2、组建旅苑商务英语信息编辑部 4、英语导游讲解技能实训团队 “金点子”旅游策划工作室 成立“1对1”专业实训互帮组 普高生技能提高加强组 组建“旅苑艺术团”团队 社会体育指导服务团队 王 君 李晓红 袁智敏 郎富平 吴 强 贾人卫 陈建华、张维巧 童建民、 曹秀珍 3、高星级酒店浸入式英语模块实训团队 梁 兵 组建“市场调研”团队 10.7-12 组建旅游产品设计团队 11.1-6 代理记账团队 NINE休闲活动策划工作室 组建“网络营销”团队 11.7-12 成立酒店接待团队开展具体接待业务 12.1-6 电子商务服务团队 组建旅游企业财务服务团队 4 学生自主工10.1-6 作业团队完成2个项目化实训 作业团队完成至少2个项目化实训 作业团队完成2个项目化实训 作业团队完成至少2个项目化实训 吴雪飞 黄宝辉 赵金芳 温 燕 吴雪飞 张水芳 史庆滨 赵金芳 项顺贵 史庆滨 黄宝辉 陈建华、陈轶群、张维巧、钟 源、罗曼丽 13万 9万 9万 作技能培养 作业团队完成至少2个项目化实训 “溶入社会，实践育人”活动项目 《餐饮服务与管理》活动化课程 《展览策划与管理》活动化课程 《旅游活动策划》活动化课程建设 《市场调研与分析》活动化课程建设 10.7-12 作业团队完成每期至少2个项目化实训 11.1-6 作业团队完成每期至少2个项目化实训 作业团队完成每期至少2个项目化实训 作业团队完成每期至少2个项目化实训 陈丽梅、杨 菁 石 群 张水芳 邬 燕 郎富平 吴雪飞 钱正英 边喜英、池静 陈丽梅、杨 菁 陈建华、陈轶群、8万 4

张维巧、钟 源、罗曼丽 建设活动化课程1门 建设活动化课程1门《英文导游讲解》 《网络营销》活动化课程建设 11.7-12 作业团队完成每期至少2个项目化实训 12.1-6 作业团队完成每期至少2个项目化实训 作业团队完成每期至少2个项目化实训 边喜英 陈建新 吴雪飞 黄宝辉 陈丽梅、杨 菁 陈建华、陈轶群、张维巧、钟 源、罗曼丽 建设活动化课程2门《华东模拟导游》 《旅游危机处理》 建设活动化课程1门《导游业务》 5 学生参与自10.1-6 《会展项目策划与运行宝典》 饭店会计实操 袁 青 江 涛 徐慧慧 杭 宇 王寅秋 8万 6万 编实训教材 1、高星级酒店浸入式英语模块实训手册 梁 兵 2、英语导游讲解技能实训手册 3、公共景点景区公示语手册 4、编写商务英语900句 5、编写商贸名词200例 中式烹饪实训教材编写 中式点心实训教材编写 完成《市场调研操作手册》编制 自编系列教材《旅行社计调业务》 《休闲活动策划实训指导书》 西式点心实训教材编写 10.7-12 自编系列教材《旅游市场营销》 11.1-6 旅游活动策划实训指导书 自编系列教材《导游实训手册》 《接待礼仪规范和守则》 英文版《游在杭州》《吃在杭州》 西式烹饪实训教材编写 11.7-12 编写《主题宴会设计指南》 12.1-6 编写《话说杭城流行甜点》 英文版《住在杭州》《购在杭州》 袁智敏 周殿军 李晓红 李晓红 吴 强 金晓阳 吴雪飞 边喜英 刘嘉龙 应小青 黄宝辉 郎富平 於佩红 陈晓燕、陈丽梅 向玲玲、龚晨枫 钟 奇 张水芳 应小青 楼靖、张小丽 5万 6万 5

自编系列教材《旅行社门市操作实务》 《高尔夫实训指导书》 浙江地方小吃汇编 6 校际游学 10.1-6 1、建立旅游英语游学基地1家 2、建立商务英语校外游学基地1家 海外游学 10.7-12 上海师范大学参与世博项目建设经验交11.1-6 流（含参观世博会） 参加城市学院或经贸学院等院校的校内展览项目 浙江省商业职业技术学院基地 1、开展旅游英语校际游学1批,参加学生人数20-30人 2、开展商务英语校外游学，参加学生人数30人左右 3、建立旅游英语游学基地2家 海外游学 11.7-12 开展校际游学1批,参加学生人数20-3012.1-6 人 参观他校的英语实验室 上海旅游高等专科学院 参加宁波职业技术学院市场营销专业校内实训一次 海外游学 7 海外实习与辅修制度 10.1-6 ①组建旅游英语精英班 ②组建赴日研修班 组建迪拜班（业余） 赴日研修 赴迪拜实习 赴美实习 10.7-12 组建旅游英语精英班 11.1-6 组建赴日研修班 开设旅游英语辅修专业课程 组建商务英语专业赴美游学班 赴日研修 赴迪拜实习 赴美实习 11.7-12 开设旅游英语辅修专业课程 12.1-6 赴日研修 赴迪拜实习 池 静 章 笕 戴桂宝 王 君 李晓红 徐 峥 梁 赫 8万 12万 梁 赫 周寒琼 王 君 李晓红 王 君 徐峥 王 君 李晓红 8万 周寒琼 吴雪飞 徐 峥 童明佳 胡 鸣 华路宏 徐 峥 21万 童明佳 胡 鸣 王 君 李晓红 徐 峥 12万 王 君 徐 峥 13万 6

赴美实习 8 行业发展调研与人力资源提升 10.1-6 《旅行社行蓝皮书》研究报告 长三角会展企业人才需求调研 长三角地区景区行业人力资源需求调研 长三角休闲企业人才需求调研 刘 晖 张捷雷、张 素 王 方 康保苓、章 笕、温 燕、金加升 《旅游企业营销与策划人才需求调查》报告 《浙江旅游中小企业人力资源管理研究》 吴占格 “学生主体、任务引领、能力本位”人才培养模式网页及报告 10.7-12 举办导游和旅行社经营管理专业毕业生11.1-6 专场招聘洽谈会 撰写《浙江省餐饮企业发展与烹饪人力资源提升》研究报告 召开“浙江旅游中小企业人力资源管理”李成军 论坛 举办餐饮企业发展与人力资源提升论坛 举办旅游国际化与外语人力资源提升论坛 11.7-12 《旅游企业发展与财会人力资源提升提12.1-6 升》研究报告 旅游市场外语人才薪资调查 举办导游、旅行社经营管理专业毕业生专场招聘洽谈会 举办旅游英语专业毕业生专场招聘洽谈会 王 纯 周殿军 孙 旭、邓 进 金建江 8万 徐 迅 王 纯、裘禾敏 金晓阳 孙 旭、邓 进 8万 胡 敏 吴雪飞 13万

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