西双版纳自助游攻略

西双版纳自助游攻略

西双版纳自助游攻略 西双版纳是我国第一批开发的旅游景点， 所以不可避免的由于过渡开发， 面临着人气渐微的 局面。再加上以往的负面报道，让人感觉好像西双版纳到处都是人为陷井，而版纳真真正正 的无限风光反而被人忽略。 并且近年来云南省旅游的热点转移到大理，丽江，香格里拉等 地，西双版纳好像已经在驴友的目的地之外了。 所以， 本人现在郑重的向各位驴友们献上西双版纳自助旅行的一些心得， 希望大家有机会 到版纳的时候给大家一点点帮助！谢谢！ 西双版纳，地处我国的最西南端，由于它的地理位置的特殊（东部的勐腊县与老挝结壤， 西部的勐海县与缅甸结壤） ，与泰国邻近，具有面临南亚的区位口岸优势。也是世界北回归 线上仅存的一片绿洲，境内保持完好的热带雨林生态系统举世闻名,是中国唯一保存的一块 热带森林区。现有磨憨、景洪两个国家级口岩和打洛省级口岸。又有澜沧江-湄公河与老、 缅、泰、越、柬水路相连，可以从此出境游览东南亚国家。 西双版纳属亚热带气候，全年可大概分为雨季和旱季。个人认为最佳观光时间是每年 3 月至 5 月，9 月到 10 月之间，正好避开最热的时候，6，7，8，9 月要是你到版纳的话可以 免费天天洗桑拿了。 西双版纳最大的特色就是一个字，热！一到西双版纳，除了满眼深深浅浅的绿色以外，最让 人有到了一个天然的桑拿房的感觉。 西双版纳没有明显的季节之分， 景洪虽然已是一个现代 都市，但能让它区别于其它城市的特征就是街道上永远绿荫密布的行道树。每年的 10 月到 次年 5 月是到版纳旅行最好的时间，一年一度的泼水节在每年的 4 月 13，14，15 号举行， 但 6 月—9 月又逢各种热带水果上市，可以说要看各人的喜好了。 下面再为大家介绍版纳的衣食住行： 衣着： 由于版纳是亚热带气候，所以驴友们带上足够的 T 恤及短裤，一件薄风衣（早晚有点凉， 刚到一个地方可能会水土不服） ，必带拖鞋一双（你到版纳就知道为什么了） 。雨伞也是必带 的，版纳的雨来得快去的也快，多数时候都是”东边太阳西边雨”，所以千万必备。 食： 到了版纳哪能不尝尝地道的傣族风味呢！由于气候和自然资源等条件的影响，傣味形成了 它独有的风味，概括起来为：酸。苦，辣，怪。而最常用的烹调方法就是不用锅。喜欢吃辣 的驴友们，有福气啦！ 推荐试吃地点：正餐：机场老路情人桥过去，整条路都是正宗傣味饭馆，每家都有特色， 环境一级棒！本地人常到的地方，外地人几乎没有，可以是还没有被发现吧！不过那有一点 点远得打的去，不喜欢跑太远的朋友也可

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以选择市内的几家：一家在小曼么，景洪农场红房 子对面，名叫傣家苑，他们家的椰子酒是不可以错过的，超赞！ 隔壁还有一家舂木瓜饭店也不错，再近一点的有茅草屋。上面几处都是傣味饭店，而在热带 花卉园门口有一家”咚吧*”餐厅是哈尼族风味，可以边吃边欣赏歌舞表演。最最最爱的是一 家自助傣味餐厅， 这家位于嘎洒镇嘎洒温泉对面的餐厅是比较牛的， 可能是生意太火的缘故， 四个人以下不接待！四人以上，每 30 元/位，每人一份，各种菜式应有尽有，反正是让你吃 到再也撑不下……（本人就试过！哈哈哈哈）不过，名字让我忘了，人最多那家就是啦！ 如果是单身驴友，推荐到曼景兰（市区内的一个傣族村寨）那里有几家小店，可以吃到泰国 风味及傣味的，吐血推荐：杰姆斯餐厅，婉丽餐厅，湄公河餐厅，财春青泰国风味及美美咖 啡，其中美美咖啡和湄公河餐厅外国人最多，因为国外一些旅行书上都有介绍这两家餐厅。 金鹿街里有家缅甸瓦城冷饮店和缅丽冷饮店也是不错的选择，每人 10 元就可以吃得很好。又：给大家推荐几道好菜： 辣咪 是傣语对各种酱的统称，其种类有“辣咪布”（螃蟹酱） 、“辣咪帕”（菜子酱） 、“辣咪 南诺”（酸笋酱）等近 10 种。平时最常见是“辣咪帕”（菜子酱） ，其做法是：把一块地上开 花结籽的青菜的棵砍下来，舂细后装入罐内腌四五天，发酸时去渣把酸汁倒进锅里煮 ，煮 到水份基本完时，取出晒干即成。食用时，加盐、葱、蒜、芫荽、味精、辣椒，舂拌均匀盛 入碗内，就可蘸其他鲜菜吃，也可以用糯米饭直接蘸吃。味道酸辣，开胃下饭。 酸笋煮鸡 是傣族一道较为独特的菜肴。其作法：将酸笋用水洗净，然后放入锅里煮透， 再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮熟后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅 里炒热，再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅，即可食用。其味酸辣爽口，味道独特，开胃。 香茅草烤鸡 把宰好的鸡洗净， 放在火炭上烘烤至六成熟， 然后把肉剔下来， 用舂盐棒捶软， 捶碎。把预先切好、拌拢的葱、蒜、芫荽、青辣椒、盐等拌合在一起，捏成拳头大的一坨， 用洗净的香茅草捆住，用竹片夹起来，放在火炭上烘烤。肉烤熟后，再抹上猪油继续烘烤几 分钟，去掉香茅草就可以吃了。这种菜肴香辣可口，味道鲜美，颇受欢迎。 香茅草烤鱼 把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣 椒 、芫荽切细，与盐拌拢；把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好， 用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时

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，抹上猪油，继续烘烤 5 分钟左右，即可食用。 这种烤鱼具有香、酥、脆的特点，极能增进食欲。 腌牛脚筋 腌牛脚筋是傣族传统性的一道名菜。其原料是黄牛头、脚，佐料有姜、蒜、红 辣椒、野花椒叶、盐等。制作时，将牛的头、脚、刮洗干净、砍成小块，放进锅里煮烂。将 煮烂的头、脚去骨，切成短小的条状，用淘米水浸泡 3 小时后再用冷水洗干净，滤干。用切 细的红辣椒、舂细的姜、蒜、加盐、野花椒叶一起拌拢，装入瓦罐封好。半月后即可以食用。 滋味酸香，质地软嫩，清凉爽口。 油炸牛皮 其原料是牛皮和食用油。制作时先将牛皮煮熟，把毛刮净，用刀划成半尺长、2 寸宽的若干块，洗净、晒干备用。待食用时，把油倒入铁锅里加热，然后把晒干的牛皮放入 能浸没牛皮的油锅里，慢慢地油炸，使牛皮发泡、微黄时即可取出。这种油炸牛皮既可下酒 食用，也可以用来下米线、米干，是傣家人最喜爱下米线、米干的食品。 油炸青苔 青苔傣语称为“改”和“捣”，它是从江河里捞出来洗净后，加工成青苔干片的食用 品。油炸青苔傣语称为“改英”，它的做法是：先将青苔压成薄饼，撒上细姜片、盐、水调成 姜汤，晒干后而成干青苔片。待食用时，用剪刀把干青苔片剪成巴掌大的小块，丢进油锅里 煎黄就可以捞出，当作餐桌上的一道菜. 如果是不能吃辣的驴友，可以尝尝菠萝饭和糯米鸡，还有花生喃咪 啊，蒸猪肉啊，杂菜汤，噶里罗煮鸡啊,太多太多啦…说得我口水一直流啊…大家可以每次 点上几样吃看看。 杰姆斯餐厅: 斤芥牛肉饭，泰国鸡肉饭，土豆肉泥汤。 美美咖啡：印尼炒饭，意大利披萨。 由于天气热，白天本地人很不大出门， （上班除外）到了晚上 9 点以后，夜生活才刚开始。 晚上的活动以吃傣味烧烤，唱 K 及蹦的，喝酒是当然少不了的。 推荐夜游：吃烧烤可到几个地方：金沙滩夜市，就在澜沧江新大桥下面，主要以傣味及石 屏烧烤为主。价格素菜 5 元，荤菜 10 元。可选澜沧江边的位子，边吹江风边喝上杯冰啤酒， 再尝着酸辣的傣味烧烤，呵呵，不错吧？ 曼蚌囡包烧，市内的一个村寨，不过不太好找，位于景洪市医院旁边，主要以包烧为主， 环境很好，各种各样的都有，你想得到想不到的都有！每份 10 元。 （包烧是指把各种食材用 芭蕉叶包起来后再放到火上烤熟， 这种做法最大的好处是不燥火， 能最大限度的保留食物本 身的鲜味。曼景兰夜市位于曼景兰停车场内，主要是在傣家人自已家里经营的，这里的傣味烧烤味道 最正宗，相对也最便宜，素菜 3 元/份，荤菜 5 元/份。缺点是环境不是很好，要看

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大家啦， 是要吃环境还是吃味道自由选择吧！ 其它还有曼腊夜市（也叫大曼么夜市）,位于勐海老路旁，在市郊，可乘 2 路公共汽车到达。 及三味楼烧烤，位于开发区内电信大楼对面。 （此家在外地人中比较有名，个人认为口味不 太正宗。 ） 推荐：香茅草烤鸡，香茅草烤鱼，活烤鲤鱼，包烧猪脑，包烧鸡脚筋，包烧小鱼，包烧毛 肚，柠檬舂干巴，烤猪脸，烤三线肉，煮凉粉， 烤豆子沾酸笋喃咪…………不好意思实在是太多了，我都说不上来啦！ 白天实在太热的话可以找个地方喝点东西，缅丽泠饮店里的帕露达，睡印椰， （金鹿东街 外）,罗罗冰屋（福德广场内）的柠檬凉粉啊都是不可不吃的。 住： 由于西双版纳开发较早，所以多数都是酒店，一星二星三星四星的都有，房价在淡季与旺 季之间差价很大，由其是在春节，五一，国庆，泼水节之间，房价是平时的 4 倍还要多，而 且还经常出现客满的情况。 所以驴友们要是选择住酒店的话一定要提前定房。 个人认为最好 的一家是观光酒店，住有所值，房间很大很干净。 （四星） 。其余的话，各个单位的招待所比 起相同价位的酒店要更合算一些。可选择临街的几家，我就不具体介绍了。等我发现更好的 地方再发上来。唯一可惜的是这么大个版纳竟然没有一家客栈！ ！青年旅社更没有了。 注意：不论是酒店还是招待所都是可以讨价还价的，那就看你自已的本事啦！ 行： 飞机：从全国各大城市都有直飞西双版纳的航班,最多的是从昆明飞版纳的，每天最少有 8 班，有几家航空公司在飞，可以多问几家，可以得到比较好的折扣，不过旺季就没有了！那 时候连机票都买不到。 昆明到景洪 520 公里航线，45 分钟。单程票价 650 元。 （如果经济允许的话还是坐飞机吧， 原因后面我会讲。 ） 民航天达售票处：地址景德路 8 号(天达旅行社下面).电话 0691--2124781，2123763。 东方航空公司版纳售票处：地址中国银行大楼 1 楼，电话 2122209。 光荣航空公司售票处：地址开发区大门口，福德广场对面。电话 2144777。 唐氏航空售票处：地址开发区大门口，辉煌都畅大酒店对面。电话 2123766。 以上几家都可电话订票和送票，不收手续费。 版纳机场位于离市区 5 公里的嘎洒镇上，打的前往 15 元（已经算上返程费了） ，机场大巴 4 元，可在观光酒店门口乘坐。 汽车： 昆明至景洪市的公路里程为 700 多公里，13 个小时，其中昆明—玉溪—思茅都修通了高速 公路，从昆明到思茅只要 8 个小时。但思茅到景洪小勐养镇 150 公里正在修路，时时堵车， 并且只能走便道， 最快也要 4 个半小时。 昆明各大汽车客运站

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