中职旅游专业理论课《旅游概论》活动单教学方法探析-2019年教育文档

中职旅游专业理论课《旅游概论》活动单教学方法探析

新学期就要开始了，旅游专业的老师每学期拿到课表时，都会先看看这学期教什么课程，大家都有一个共识就是害怕教《旅游概论》。这是为什么呢?这门课程有一个特点就是具有抽象性、逻辑性、概括性等特点，不像《餐饮服务与管理》这门课程贴近生活，可动手性强。因此，在教学实践中往往很难激发学生的学习兴趣，严重妨碍了教学任务的完成及教学效果的提高。而这门课程又是中职旅游专业的基础理论课程，更是江苏省旅游专业对口单招考试中占分较高的一门。江苏省旅游专业对口单招考试中，基础理论共六门课程，《旅游概论》占总分的19％，即57分。我们又必须提高教学效果。因此，在教学实践过程中，如何激发学生的学习兴趣，优化教学过程，提高教学质量和效率，已经成为旅游专业理论教学的一个难点课题。

在实际教学过程中，我渐渐总结出一套用小窍门激发学生兴趣，让学生进入到理论课的学习过程中去的一种教学方法。以资共勉。也就是我校推进的“任动单”教学法。

任务单教学模式中，学生不是被动地接受外在信息，而是主动地根据先前认识结构有选择地知觉外在信息，建构当前事物的意义。一方面，学生通过活动和自主建构。个体的创造力、潜能、天赋、审美鉴赏力、个性等得以表现；另一方面，又丰富、发展

着学生个体的个性潜能、资质和素养。学生在活动中起主导作用，引发、帮助、促进学生学习，在方法和技能上辅导学生，帮助学生获得成功。开展合作一探究教学。学生的认知思维和创新思维得到了有效的激发，有利于学生分析和解决问题能力以及可持续发展能力的培养。

任务单教学法的运作模式，其实施步骤一般可分为以下几步：

(一)学习目标的确定

学习目标是学生努力的方向，是进行活动单教学的前提。教师在每节课的目标时，除了依据教学大纲、教学内容外，更要充分考虑学生的实际。如果学习目标过高，学生无法实现，目标就形同虚设；如果太低，又很容易达到，对培养学生的能力也没有多大作用。所以，学习目标不仅要切实可行，还要有一定的难度，让学生动一动，跳一跳，就能尝到摘果子的乐趣。这样的目标才能激发学生学习的欲望。提高学生的思维能力。

(二)学习过程(自主学习、合作探究、成果展示、自我完善、总结提升、达标测试)

“自主学习”是活动的前提，“合作探究”是活动的主体，“成果展示”是活动的外显，“自我完善”是活动的提升。这是一个由浅入深的过程，从学生的知识体系来看，也完全符合学习的逻辑思维。且在这样的自主学习中，学生发挥了主观能动性，动脑、动手、动口之后再加以教师的点拔，对知识的掌握就更牢

固。

下面以《旅游概论》第三章旅游活动的基本要素第=节旅游资源的任务单为例

第三章旅游活动的基本要素 旅游资源第一课时任务单 (一)学习目标：

掌握旅游资源的定义，掌握旅游资源的类型和特点。 (二)课堂探究 任务一：概念导入

引言：旅游资源是旅游的吸引力因素。也是旅游业赖以生存和发展的物质基础和条件。当今世界旅游市场竞争激励。旅游业发达国家都千方百计地开发、利用和保护最具特色的旅游资源，使它成为最具吸引为例的旅游对象，以招徕源源不断的旅游者，由此可见其重要性。

请同学们以小组为单位，讨论旅游资源的概念。 任务二：举例分析

任何一个地区的旅游资源都是形形色色，丰富而有特色的，例如桂林山水、苏州园林、浙江古镇等等。请以小组为单位讨论我国各地区的别有特色的旅游资源，找出典型的例子，再加以分析归类，得出旅游资源的类型并用小黑板展示。 任务三：合作探究

旅游资源的特点有吸引性、变化性、垄断性和季节性。先认

真阅读课本上的知识。然后组内合作探究。解决：如何理解旅游资源的这四个特点? 任务四：拓展应用

敦煌莫高窟是世界文化的宝藏。敦煌研究院的一份报告中说：“近年来局部环境的进一步恶化，特别是人文环境的急剧变化，使得壁画病害发展非常迅猛。”敦煌研究院院长樊锦师曾对记者说：没有可以永久保存的东西，莫高窟的最终结局是不断毁灭。我们毕生所做的就是与毁灭抗争，让莫高窟保存的长久些。 1.敦煌莫高窟是属于旅游资源中的哪一类型?

2你还知道有关敦煌莫高窟的其他资料吗?先在小组内交流，然后派代表在全班展示。 检测反馈： 一、填空题

1 旅游资源是能够吸引旅游者的自然界和人类社会的各种____和____。

2 “黄山四绝”____云海、奇松、怪石和温泉属于____旅游资源，它为旅游者提供了自然美：中国现存的最大的古代祭祀性建筑群____北京天坛，属于____旅游资源，它为旅游者提供了艺术美和社会美的审美情趣。另外，如今国外已将____和旅游地居民的热情友好态度列为另一粪“资源”。 3 人文旅游资源可以分为____和____。 二、简答题

如何理解旅游资源的季节性?

三、任务单教学法还有一个重要的内容就是要有合理的评价体系，或叫激励竞争机制才能真正的激发调动学生的积极性。比如说：

1.预习成果展示部分：全部组员完成预习活动加5分，根据成果展示的内容、书写加3―5分。

2.课堂活动部分：(1)积极讨论交流，小组加3分；(2)设疑，小组加2分；(3)答疑，小组加2分；(4)纠错，小组加2分；(5)竞答，小组加2分。

3.课堂课后检测部分：根据小组得分情况进行加分。

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