旅游文化学课程考试大纲

《旅游文化学》课程考试大纲

一、课程的性质和任务

本课程是旅游管理专业四年制本科学生的专业必修课，是学生毕业后从事旅游管理工作，特别是从事导游工作和旅游规划工作的专业基础课程。修学本课程应先完成旅游学、中国传统文化概论等课程的学习任务。本课程以考察各种旅游文化现象作为入门的向导，主要研究旅游文化的本质及其产生和发展的规律。通过本课程的学习，使学生理解旅游活动发展的机理，认识旅游业发展的规律，了解旅游活动的社会影响，培养和提高学生从事旅游管理工作的能力。同时通过本课程的学习，还要促进学生综合素质的提高，完成学生文化人格的塑造，实现学生敬岗爱业精神的培育。

二、课程内容、基本要求、课后思考题及作业 第一章 绪论

第一节 文化、旅游、旅游文化 第二节 旅游文化系统、结构和功能 第三节 旅游文化学的对象、体系和意义 基本要求：

一、文化与旅游文化释义

1. 了解文化的分类、构成体系和等级序列 2. 理解文化的定义 3.掌握旅游文化的定义 二、旅游文化的研究内容 了解旅游文化的研究内容

掌握文化在旅游业中的地位和作用 思考题： 一、名词解释

文化、旅游文化、文化特质、文化丛、文化模式、旅游文化、 二、简答

1、什么是文化？如何理解文化的含义？ 2、文化的特征。

3、旅游概念的古今、中西差别。 4、旅游文化系统的构成。 5、旅游文化的特征。 6、旅游文化的功能。

7、旅游文化学的研究意义。 三、论述

1、你对“旅游现象是经济的外壳和文化的内涵”这句话是怎样理解的？

2、你认为旅游管理专业开设旅游文化学课程有何积极意义？开设这门课程你最大的收获是什么？

第二章 旅游主体文化

第一节 旅游主体文化与民族旅游性格 一、旅游主体及其文化人格 二、民族旅游性格

三、旅游主体文化人格与民族旅游性格的关系 四、旅游主体文化人格的塑造与异化 第二节 旅游主体消费行为文化 一、文化与旅游消费行为文化的关系

二、中西传统文化的差异及其对旅游消费行为的影响 三、当代旅游消费行为演变的文化指向 第三节 旅游审美文化

一、旅游审美与旅游审美关系

二、旅游审美文化的中西差异与时空差异 思考题 一、名词解释

旅游主体、文化人格、民族旅游性格、文化生态、原生旅游性格、 次生旅游特征、异化、“阿特拉斯”禁忌 二、简答

1、民族旅游性格和文化生态的关系。 2、原生旅游性格和次生旅游性格。

3、民族旅游性格和社会旅游风尚的关系。

4、华夏民族旅游性格的原生特征的表现、正面和负面效应。 5、从文化生态看华夏民族原生旅游性格特征的成因。 6、西方民族旅游性格非原生特征的表现。

7、从文化生态看西方民族原生旅游性格特征的成因。 8、西方民族旅游性格的近现代转换。 9、华夏民族旅游性格向近现代的转换。

10、旅游主体文化人格和民族旅游性格的关系。 11、旅游主体文化人格异化的表现。 12、文化与旅游消费行为文化的关系。 13、当代旅游消费行为演变的文化指向。 三、论述

1、中西传统文化的差异及其对旅游消费行为文化的影响。 2、如何塑造旅游者健康的旅游文化人格？ 第三章 旅游客体文化

第一节 旅游客体的定义和类别 一、旅游客体的定义和历史范畴 二、旅游客体的类别和结构

第二节 作为旅游资源的宗教文化 一、宗教的本质与旅游价值 二、宗教的流派以其教义 三、宗教的神佛偶像

第三节 旅游与中国饮食文化 一、中国饮食文化的发达 二、中国饮食文化的发展 三、四大理论基础 四、十大美学原则

五、中国饮食的地方差异

第四节 旅游与中国酒文化 第五节 旅游与中国建筑文化 一、建筑的本质及旅游价值 二、中国传统建筑的基本特征 三、中国古代建筑的基本特征 四、中国古代建筑的文化取向

五、 中国古代建筑的主要类型及特色 思考题

一、名词解释 旅游客体、宗教、《道藏》、《大藏经》、哥特式、三清、《圣经》、穆罕默德、古尔邦节、开斋节、四谛说、原罪说、五功、三世佛、三身佛、四大菩萨、天龙八部、四大天王、八仙、南米北面、四大菜系、宫保鸡丁、夫妻肺片、灯影牛肉、将军过桥、霸王别姬、“天下第一菜”、 龙虎斗、脆皮乳猪、龙虎凤大会、佛跳墙、《茶经》、绿茶、乌龙茶、铁观音、茶道、黄酒、茅台、五粮液、汾酒、竹叶青、飞檐、山墙、斗拱、梁柱式、穿斗式、井干式、悬山顶、庑殿顶、歇山顶、硬山顶、攒尖顶、四合院、须弥座、殿式彩绘、苏式彩绘、和玺彩绘、中轴对称、三朝五门、前朝后寝、北京故宫、宝城宝顶、天坛、影壁。 二、简答题

1、旅游客体与旅游资源的区别和联系。 2、道教的教派及各教派的区别与联系。 3、宗教的本质。

4、基督教教堂的建筑艺术 5、伊斯兰教的禁忌。 6、建筑的旅游价值。

7、中国饮食文化发达的原因分析。

8、中国饮食文化的理论基础及美学原则。 9、中国饮食文化地方差异的表现。 10、四大菜系的各自特征及代表菜。 11、茶文化和旅游业的关系。

12、唐代中国茶文化成熟的原因及表现。 13、中国茶艺和茶道的内容。 14、中国的茶道精神。

15、中国传统建筑的单体特征。 16、木构架的优点和缺点。

17、中国古代建筑采用木构架的原因分析。 18、中国古典建筑淡于宗教的人本思想的表现。

19、中国古典建筑凸显等级的礼乐精神的含义及表现。 20、中国古典建筑兼容并蓄的包容观念的表现。 21、中国宫殿建筑的布局原则。

22、中国古代陵墓形制的发展阶段及各个阶段的特征。 23、中国古代陵墓建筑的文化内涵。 24、中国古代酒文化的地位。 三、论述题

1、宗教文化成为旅游资源的原因分析或宗教文化资源旅游吸引力的一般分析。 2、试分析中国古代建筑的文化取向。

3、以北京故宫为例说明中国古代建筑的基本特征。 4、中国古代建筑方面等级观念主要表现在哪些方面？ 5、比较四大宗教教义的异同。

6、为什么说要了解中国文化必须要了解道教？

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