养殖水化学大纲

养殖水化学课程教学大纲

Aquacultural Water Chemistry

课程编号：1712106 课程类别：学科基础课 适用专业：水产养殖学

先修课程：普通化学、有机化学、动物生物化学、微生物学基础

后续课程：池塘养鱼学、特种水产养殖学、鱼类生态学

总学分：3 其中实验学分：1

教学目的与要求：养殖水化学在水产养殖学专业作为一门学科基础课开出，它一方面要为学生学习专业课奠定基础，又要为学生将来从事水产养殖专业的生产和科研工作做好理论和技术准备，是水产养殖学专业的主要课程。该课程集中讲述了天然水和养殖用水中化学成分的来源、转化、迁移以及这些成分与养殖生产的关系，讲述相应的水质分析方法，使学生较为系统和较为深入地掌握水环境化学

的基本原理和技术。 教学内容与学时安排

序号 章目名称 学时分配 1 2 3 4 5 6 绪论 第一章 天然水的主要理化性质 第二章 天然水的主要离子 第三章 溶解气体 第四章 天然水的pH和酸碱平衡 第五章 天然水中的生物营养元素 2 3 4 3 3 4 7 8 9 10 11 12 第六章 水环境中的氧化还原反应 第七章 水环境中的胶体与界面作用 第八章 水环境中的有机物 第九章 水环境中的配位解离平衡 第十章 几种主要类型天然水的水质 实验教学 2 3 3 2 3 32 序号 章目名称 学时分配 绪论（2学时）

一、环境的基本概念：环境、自然环境、大气圈（范围、分层、成份、阳伞效应、温室效应）、岩石土壤圈（范围、分类、成份）、水圈（水圈的范围、

水循环、世界及我国水资源情况、天然水质系的组成及特点）。 二、养殖水化学在水产养殖中的地位以及在本专业教学中的地位和作用。 教学基本要求：了解环境、自然环境、大气圈、岩石土壤圈和水圈的基本

概念。

第一章 天然水的主要理化性质 （3学时）

第一节 天然水的盐度和化学分类

一、天然水的含盐量

1、表示天然水含盐量的几种参数：离子总量、矿化度、氯度、盐度以及它

们之间的关系。

2、天然水含盐量对养殖生产的影响。

二、天然水的化学分类

1、按含盐量分类；2、按主要离子成份分类。

三、天然水的密度

1、纯水的密度；2、天然淡水的密度；3、海水的密度。

第二节 天然水的依数性和透光性

一、天然水的依数性 二、天然水的透光性 第三节 水的流转混合作用 一、水的流转混合作用

1、风力的涡动混合；2、水体的密度环流（正分层、逆分层、温跃层、全

同温流转）。 二、水体的温度分布变化

1、湖泊（水库）四季的典型温度分布；2、越冬池的水温特点。 本章重点：天然水的含盐量的概念及盐度的概念；天然水的依数性质；透明度、补偿深度、营养生成层、营养分解层的概念；温跃层的概念及其对水产养

殖的影响。

难点：含盐量与盐度的区别；天然水按主要离子成份分类；水体的混合流

转与停滞分层现象。

教学基本要求：掌握天然水含盐量的几种参数的含义与表示方法，理解天然水的依数性和透光性，理解风力的涡动混合和水体的密度环流，掌握透明度、补偿深度、营养生成层、营养分解层的概念以及温跃层的概念及其对水产养殖的

影响。

第二章 天然水的主要离子（4学时）

第一节 水的硬度及钙离子 一、硬度的基本知识

水硬度的概念，硬度的表示单位及几种单位之间的换算，按硬度对水体进

行分类。

二、鱼池水硬度的变化及发生变化的原因

三、钙镁离子

钙、镁离子的生物学意义及其在养殖生产中的应用。

第二节 水的碱度、碳酸氢根、碳酸根离子

一、碱度的组成及表示单位 二、天然水碱度的生态学意义

第三节 硫酸根离子、氯离子、钠离子、钾离子

一、硫酸根离子与硫的循环

1、养殖水体内SO42—的主要来源；2、硫在水体中的转化；3、硫化氢的

毒性及含硫养殖水体的管理

二、氯离子 三、钠离子和钾离子

第四节 海水主要离子组成的恒定性 一、海洋的特点及其中离子的特征

二、Marcet原理 教学基本要求：了解

本章重点：天然水硬度、碱度的概念、单位及换算、与水产养殖关系。硫在天然水体中的转化，硫酸盐还原作用的条件，硫化物产生的条件及其毒性。

难点：硬度的单位及换算、硫酸盐还原作用的条件，硫化物产生的条件及

其毒性。

教学基本要求：掌握水硬度的概念，硬度的表示单位及几种单位之间的换算，按硬度对水体进行分类；掌握碱度的组成及表示单位；掌握硫酸根离子与硫的循环，理解氯离子、钠离子和钾离子在水体中的化学行为以及对水生生物的作

用；理解Marcet原理。

第三章 溶解气体（3学时）

第一节 气体在水中的溶解度和溶解速率

一、气体在水中的溶解度

溶解度的概念，影响气体在水中溶解度的因素。

二、溶解气体在水中的饱和度

饱和度的概念，易溶气体和难溶气体饱和度的不同表示方法。

三、气体在水中的溶解和逸出速率

影响气体在水中的溶解和逸出速率的因素，双膜理论。

第二节 水中氧气的来源与消耗

一、水中氧气的来源

水中氧气主要的三个来源，最重要的来源是光合作用。

二、水中氧气的消耗

水中氧气主要的四个消耗，最重要的消耗是水呼吸。

第三节 溶氧的分布与变化 一、溶氧的时间变化

日变化（日较差）和季节变化，前者非常重要。

二、溶氧的垂直分布和水平分布 第四节 天然水中溶解氧的生态学意义

一、DO对鱼的直接影响

溶氧对养殖动物的急性影响和慢性影响。

二、DO对水质化学成分的影响 三、改善养殖水体DO状况的方法 第五节 气体的溶解逸出与气泡病的关系

简述气泡病的概念，介绍和分析氧、氮与气泡病产生的关系。 本章重点：气体的溶解度、溶解速率等有关概念；决定养殖水体中溶氧含量的主要因素，溶氧的分布及变化规律；溶氧在养殖生产中的生态作用。 难点：影响氧气在水—空界面上交换速率的各种因素及其在生产上的意义；

养殖水体中溶氧的分布变化及其生态学意义。

教学基本要求：掌握溶解度的概念、影响气体在水中溶解度的因素、饱和度的概念、水中氧气的来源与去路、溶氧的分布与变化；理解气体在水中的溶解和逸出速率、易溶气体和难溶气体饱和度的不同表示方法、溶氧的生态学意义；

了解双膜理论、鱼类气泡病。

第四章 天然水的pH和酸碱平衡（3学时）

第一节 天然水的pH值和酸碱平衡 一、天然水中常见的弱酸和弱碱

1、天然水中常见的酸碱物质；2、天然水的总酸度、离子酸度和分子酸度。

二、天然水的pH值及缓冲性

1、天然水的pH值及依此的分类；2、天然水的缓冲系统；3、天然水的pH

值变化及其影响因素。

三、水体的pH值对水质和水生生物的影响 四、养殖水体二氧化碳体系的综合管理

1、常用石灰的功效；2、开放和封闭体系二氧化碳的平衡特征

第二节 水中硫化氢的电离平衡 一、硫化氢的电离平衡常数及分布系数

二、硫化氢的毒性

本章重点：天然水常见酸碱物质的性质。天然水的缓冲原理。水体的pH值对水质和水生生物的影响。二氧化碳平衡系统个特征点的概念和质子平衡关系

式。

难点：开放体系与封闭体系二氧化碳平衡的特点。

教学基本要求：掌握天然水中常见的弱酸和弱碱、天然水的pH值及缓冲性、硫化氢的毒性；理解水体的pH值对水质和水生生物的影响；了解养殖水体二氧

化碳体系的综合管理、硫化氢的电离平衡常数及分布系数。

第五章 天然水中的生物营养元素（4学时）

第一节 营养盐与藻类的关系

一、基本知识 水中营养盐的表述。 二、藻类对营养盐的吸收

米氏常数在藻类对营养盐吸收中的意义。

三、养殖水体内物质的迁移过程 四、营养盐对藻类生长的限制作用

第二节 天然水中的氮 一、天然水中氮元素的存在形态

二、天然水中氮的循环 三、几种无机态氮与水生生物的关系 四、非离子氨（NH3）（UIA）及亚硝酸盐的毒性

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/lrp2.html