中储粮江西分公司二簿四单使用手册（电子版）

目录

1 粮食出入库作业单 ...................................................................................................................................... - 1 - 1.1 粮食出入库作业单执行流程。 ........................................................................................................... - 1 - 1.2 执行要求 ............................................................................................................................................... - 1 - 2 粮食质量控制单 .......................................................................................................................................... - 3 - 2.1 粮食质量控制单执行流程 ................................................................................................................... - 3 - 2.2 粮食质量控制单指标说明 ................................................................................................................... - 3 - 2.3中央储备粮质量控制单执行要求 ....................................................................................................... - 4 - 2.4 政策性粮食质量控制单执行要求 ....................................................................................................... - 4 - 2.5 质量控制单填写范例 ........................................................................................................................... - 5 - 3 仓储保管检查单 .......................................................................................................................................... - 6 - 3.1 执行要求 ............................................................................................................................................... - 6 - 3.2 填写要求 ............................................................................................................................................... - 6 - 4 粮食熏蒸作业单 .......................................................................................................................................... - 7 - 4.1 储粮熏蒸作业基本流程 ....................................................................................................................... - 7 - 4.2 粮食熏蒸作业单执行要求 ................................................................................................................... - 7 - 4.3 熏蒸作业单主要指标说明 ................................................................................................................... - 8 - 4.4 粮食熏蒸作业单填写范例 ................................................................................................................. - 10 - 5 储粮（油）专卡 ........................................................................................................................................ - 11 - 6 分仓保管帐 ................................................................................................................................................ - 14 - 7 粮食检查记录簿 ........................................................................................................................................ - 16 - 7.1 保管员移交记录 ................................................................................................................................. - 16 - 7.2 仓房基本情况表 ................................................................................................................................. - 17 - 7.3 仓内设备器材登记表 ......................................................................................................................... - 19 - 7.4 包装粮储存情况及分货位示意图 ..................................................................................................... - 20 - 7.5 三温图 ................................................................................................................................................. - 21 - 7.6 储粮测检记录表 ................................................................................................................................. - 22 - 8 油情检查记录簿 ........................................................................................................................................ - 25 - 8.1保管员移交记录 ................................................................................................................................. - 25 - 8.2油罐基本情况表 ................................................................................................................................. - 25 - 8.3 雨（雪）“三查”记录 ....................................................................................................................... - 26 - 8.4 “四无”情况检查记录 ..................................................................................................................... - 26 - 8.5 三温图 ................................................................................................................................................. - 27 - 8.6 油情检查及分析记录 ......................................................................................................................... - 27 - 8.7 大事记 ................................................................................................................................................. - 28 - 9 储粮技术应用记录簿 ................................................................................................................................ - 29 - 9.1 谷物冷却机低温储粮冷却通风记录卡 ............................................................................................. - 29 - 9.2 机械通风记录卡 ................................................................................................................................. - 32 - 9.3 空调控温储粮记录卡 ......................................................................................................................... - 37 - 9.4 氮气气调储粮记录卡 ......................................................................................................................... - 39 -

1 粮食出入库作业单

1.1 粮食出入库作业单执行流程。

科长填写作业内容 保管员填作业日期 安全员检查安全项目 安全项目 安全项目 并填写相关内容 全部正常 不正常 维修 并记录情况 作业前安全告项目告知相关人员 被告知人员接受告知并签 企业负责人审核批 保管员： 通知相关人员进行作业 并记录作业起止进间 带班领导签署作业评价 保管员整理归档 1.2 执行要求

⑴仓房粮食出入库时，从第一车粮食入仓或出仓开始执行，（发生业务）一天一仓一单，直至入仓完毕。

⑵作业单项目检查全部正常后，且经企业领导审核批准方可

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作业。

⑶每个仓(或货位)粮食出入仓作业完成后，要将《作业单》按作业日期进行整理归档，以备日后进行检查，落实痕迹管理与责任制度。 1.3填写要求

⑴作业内容由仓储科长填写，作业日期和起止时间由现场保管员填写，编号和安全检查项目由安全员填写，不允许一人多签。

⑵作业单“安全检查项目”中没有的设备，在序号前划“×”；具有的设备根据检查情况相应的“ ”内划“√”。

⑶作业单由企业负责人须在作业前签署“作业审核意见”；带班领导在作业完成后 签署“作业评价意见”。 1.4 主要指标说明

⑴被告知人：包括仓储科长、作业现场保管员和直接从事生产作业的人员，可根据检查项目确定被告知人。 ⑵安全告知人：指安全员。 ⑶作业目期：指XX年X月X日。 ⑷起止时间：指XX时至XX时。 ⑸批准人：指企业负责人，即库主任。

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2 粮食质量控制单

2.1 粮食质量控制单执行流程 检验员：填写货位基本信息、检验结果及判定结果并签字 保管员： 出现质量不达标或不宜存情况时，填写整改建议，并签字； 质量均达标时，整改建议填“无”，并签字。 主任签署意见 保管员：填写整改结果，并签字；质量均达标的不需填该栏。 主管副主任签署意见 仓储科长签署意见 2.2 粮食质量控制单指标说明

⑴产地：该批粮食的实际生产地，进口粮填国别、外省粮填省份，省内粮根据实情填写，与分仓保管帐的摘要相符。

⑵收获年度：该批粮食的实际收获年度，进口或移库粮不详的填“**年进口”或“**年移库”。

⑶检测时间：按照出具检测报告的日期填写。 ⑷检验结果判定：在对应的“（）”中划“√”。

⑸整改建议：根据质量判定结果填写，若出现质量不达标或品质不宜存情况，则填写具体的整改措施，例如：清杂整理、通风降水、臵换、轮换等。对于进口中央储备粮，因客观原因个别

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指标难以整理达标的，需在第一联和第二联“整改建议”栏中具体说明原因，但水分、杂质等指标必须整理至符合安全储存要求。

⑹整改结果：填写整改后的相关项目质量检测结果（第一联的整改检测结果由直属库出具，第二联的整改检测结果由分公司质检中心出具），或填写已列入轮换计划、已轮换出库等。 2.3中央储备粮质量控制单执行要求

⑴质量控制单平时由保管员负责保管，粮食出库后，交由直属库仓储科统一存档。

⑵质量控制单中涉及到的检测项目不包括质量指标和储存品质指标中要求的所有检测项目，具体检测时需严格按照国家标准及相关文件要求执行。

⑶直属库及其监管的代储库收购、进口或轮换入库的中央储备粮，由直属库进行质量初验，承储库检验员将初验结果填入《质量控制单》第一联，并对检测结果进行判定。

⑷初验达标的由直属库报分公司质检中心进行验收，承储库检验员将分公司质检中心的质量验收结果填入第二联，并对检测结果进行判定。

⑸储存过程中，每年三月、九月份都要进行质量定期检测，承储库检验员必须3月、9月质量检测结果填入第三联，并对检测结果进行判定。

2.4 政策性粮食质量控制单执行要求

⑴适用范围：最低收购价粮和临时储存粮。

⑵检测结果判定：要按照当年国家政策性粮食收购质量政策或对进口粮的入库质量要求执行。

⑶质量初验收：承储单位对收购或进口的政策性粮食进行初

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检，检验结果填写第一联，对检验结果进行判定，并签字。检验达标的申请验收（直属库承储的向分公司申请验收；代储库承储的先向直属库申请预验收，再由直属库向分公司提出验收申请）。

⑷质量验收：承储单位按照验收单位出具的《政策性粮食质量验收结果汇总表》填写第二联，对检测结果进行判定，并签字。同时，将该表中含有该仓检测结果的所在页进行复印，并粘贴于质量验收结果汇总表内或此表页反面。

⑸定期检验：储存过程中，每年三月、九月份都要进行质量定期检测，承储库检验员必须3月、9月质量检测结果填入第三联，并对检测结果进行判定。

⑹验收结果汇总表由质检科长填写，若出现质量不达标、等级不符等情况，则需要填写具体整改措施，如：清杂整理、通风降水等。

2.5 质量控制单填写范例

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3 仓储保管检查单 3.1 执行要求

⑴仓储科长和企业负责人进仓检查仓储情况，要抽查核对保管员粮情检查记录情况，并在《仓储保管检查单》上签署粮情检查意见。

⑵仓储保管检查单按每个粮油货位配一册。

⑶每个仓(或货位、罐)粮油出仓完成后，《仓储保管检查单》要及时归档，保存三年，以备日后进行检查。 3.2 填写要求

⑴保管员填写库存粮（油）基本信息记录页（首页）。 ⑵仓储科长填写储粮技术措施应用情况记录页（第2至7页），按每月一次填写相关内容。

⑶每次检查填写一面。

⑷仓储科长至少每半个月对租仓及本库区所有库存粮油逐仓逐货位进行一次仓储情况检查，对包仓保管员工作给予评价，并将有关情况填写在《仓储保管检查单》上。

⑸分管仓储副主任至少每月对租仓有及本库区所有库存粮油逐仓逐货位进行一次仓储情况检查，对包仓保管员工作和仓储科长的检查工作给予评价，并将有关情况填写在《仓储保管检查单》上。

⑹主任至少每季度对租仓及本库区所有库存粮油逐仓逐货位进行一次仓储情况检查，对包仓保管员工作以及仓储科长和副主任的检查工作给予评价，并将有关情况填写在《仓储保管检查单》上。

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⑺对于委托库存粮油仓储管理工作，相关科室负责人、分管仓储副主任和主任分别每一个月、一个季度和半年至少对分库库存粮油所有货位仓储情况检查一遍，并将有关情况填写在《仓储保管检查单》上。

4 粮食熏蒸作业单

4.1 储粮熏蒸作业基本流程 直属库年度熏蒸药剂采购报批 4.2 粮食熏蒸作业单执行要求

⑴每仓每次粮食熏蒸作业均须填写：磷化铝药剂采购申请

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分公司下发审批文件 单仓储粮熏蒸报告 熏蒸方案 记录归档 磷化铝药剂采购申请表 熏蒸记录卡 熏蒸作业单卡 熏蒸药剂领用单 执行熏蒸操作 粮食熏蒸作业单卡

表、环流熏蒸记录卡或粮食常规熏蒸记录卡、粮食熏蒸作业单卡。

⑵粮食熏蒸作业单每个熏蒸仓（货位）一册，熏蒸作业单卡在熏蒸作业全部完成后，由带班领导或熏蒸作业小组组长签字确认。

⑶磷化铝药剂采购申请表须在熏蒸前填写，经仓储科长、分管领导、主要领导签字后，加盖直属库公章，报分公司仓储处备案。

⑷熏蒸作业前，熏蒸作业小组制定熏蒸方案，熏蒸指挥人对有关安全检查项目进行检查，确保熏蒸设施、设备等处于正常有效状态，并填写熏蒸作业单，报企业负责人审批同意后方可实施。 4.3 熏蒸作业单主要指标说明

⑴分公司审批文号：指每年年初，直属库要根据当年轮换计划、储粮品种、数量、储存方式及可能出现的补药情况等，合理计算当年熏蒸药剂总用药量，以文件形式上报分公司，分公司审核批准的文件号。

⑵货位编号、仓型、粮种、数量、粮堆高度：指将熏蒸处理粮食及仓房的基本情况，与储粮专卡记录数据一致。

⑶天气、气温：指熏蒸施药当天气温及天气情况，如：晴、阴、雨。

⑷仓温、粮温：指施药当天检测的仓温，粮温指平均粮温。 ⑸粮食水分：准备熏蒸前检测粮食的平均水分。

⑹体积：粮堆的长×宽×粮堆高为粮堆体积；储粮密闭熏蒸空间去除粮堆所占体积之外为空间体积。

⑺密闭方法：全仓密闭、局部密闭、粮面薄膜密闭。 ⑻害虫密度：指最严重部位的最高害虫密度。

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⑼主要虫种：指储粮主要害虫的虫种，无主要害虫的填发生最大密度的虫种。

⑽曾否熏蒸：指粮食入仓后是否熏蒸过。

⑾第一次参考施药量：根据设定浓度、熏蒸粮食品种、粮温、水分、杂质情况定，如设定浓度100-300ml/m，单位用药量：稻谷2-3.5g/ m、小麦1-3.0g/m、玉米1.5-3.0g/m。

⑿第一次用药总量：所熏蒸的体积×第一次施药量g/m ⒀常规熏蒸参考用药剂量：粮堆6—9g/m ，空间3—6g/m。 ⒁常规熏蒸用药量：粮堆体积×（6—9）g/m+空间体积×（3—6）g/m。

⒂散气日期：指开始散气的日期（*月*日）。

⒃散气时间：指通风散气的累计天数，一般：自然通风5-7天、机械通风3-5天，浓度降到0.2ml/m以下方可无防护进仓。

⒄器材体积：指对器材库整仓熏蒸时材库总体积或局部熏蒸器材时熏蒸器材体积。

⒅药剂名称：指储粮熏蒸药剂名称。

⒆施药方法：包括粮面施药、埋包施药、探管施药、风道施药。

⒇施药时间：指熏蒸投施时的日期（*月*日）。

(21)密闭方法：包括：整仓密闭、粮面密闭、五面密闭等。 (22)发芽率、药剂残留率：指粮食进行发芽试验检测的发芽率及进行卫检所检测的熏蒸剂残留，可不填。

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