学龄前儿童营养知识、态度及行为(KAP)家庭调查问卷
更新时间:2024-01-31 00:55:01 阅读量: 教育文库 文档下载
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营养知识、态度及行为(KAP)家庭调查问卷
亲爱的家长,合理的饮食营养是宝宝获得健康身体和快乐生活的重要保障。这份问卷调
查只是为了了解宝宝日常生活的一些真实情况,以便指导你们为宝宝营造更健康的生活。这不是考试,不必刻意去追求“正确”,所以请你们一定要按自己的实际认识,实际想法,实际行动认真回答下列问题,请在数字下方划“√”,或在______中填写,希望你每题都答,不要遗漏。谢谢! 一、家庭基本情况:
A1、宝宝姓名 性别 年龄 岁 月。 A2、父亲年龄 职业 学历 ;母亲年龄 职业 学历 。 A3、月平均家庭餐饮支出 。 A4、是(否)独生子女 、 A5、家庭类型:(大家庭/小家庭)。
A6、填表人与儿童的关系 、宝宝的主要喂养人为 。
二、营养知识
B1:下列哪种食物含蛋白质较丰富? ① 面食 ② 鸡蛋 ③ 苹果 ④ 青菜 B2:下列哪种食物含钙较丰富?
① 牛奶和豆浆 ② 面食和米饭 ③ 蔬菜水果类 ④ 肉类 ⑤ 不知道 B3:下列哪些食物含维生素C较多?
①肉类 ② 米或面食 ③ 蔬菜水果 ④ 蛋奶类 ⑤ 不知道 B4:下列哪些食物含膳食纤维较多?
①蔬菜水果 ② 鸡蛋 ③ 奶类 ④ 肉类 ⑤ 不知道 B5:经常晒太阳可以满足哪种维生素的需要?
①维生素A ② 维生素C ③ 维生素D ④ 维生素E ⑤ 不知道 B6:饮食缺铁会引起什么疾病?
① 骨质增生 ② 贫血 ③ 甲状腺肿 ④ 佝偻病 ⑤ 不知道 B7:幼儿龋齿发生的主要原因是? ① 食盐摄入过多 ②脂肪摄入过多 ③不良口腔的卫生习惯④钙摄入过多 ⑤不知道 B8: 蔬菜与肉类、鸡蛋、牛奶相比是否同样重要? ① 是 ② 不是 ③ 不知道
B9:炒菜时,碘盐应何时放入锅中最科学?
①和菜一同放入 ②菜半熟时放入 ③菜熟起锅时放入 ④不知道 B10:先切后洗蔬菜会丢失哪些营养素?
① 脂肪 ②无机盐和维生素 ③ 蛋白质 ④ 膳食纤维 ⑤ 不知道
B11:依据《中国居民平衡膳食宝塔》的内容,以下哪类食物日常摄入最多? ①肉类 ② 谷类 ③ 蔬菜水果 ④豆和奶制品 B12:中国居民中能量的主要来源
① 米/面 ② 植物油 ③ 蔬菜 ④ 鸡鸭鱼肉 ⑤ 不知道
B13:一日三餐能量的合理供应要求早、中、晚餐的能量比例为?
①20% 50% 30% ②30% 40% 30% ③30% 30% 40% ④20% 30% 50%
三、营养态度
C1、你是否认为学习营养知识有必要 ①是 ②否 ③不知道
C2、你是否有兴趣增加自己的营养知识 ①是 ②、否 ③不知道
C3、你是否愿意改变宝宝的不良饮食行为 ①、是 ②、否 ③不知道 C4、你是否关注营养方面信息 ①是 ②、否 ③不知道
四、营养行为
D1:平时注重孩子的饮食营养搭配吗? ① 注意 ② 不注意
D2: 你觉得孩子平时吃饭有挑食、偏食的现象吗? ①有 ②没有
D3: 下列食物中孩子最爱吃的有哪几类?(多选题)
①禽畜类 ②蔬菜类 ③米面类 ④水果类 ⑤奶类 ⑥蛋类 ⑦豆制品类 ⑧薯类 ⑨鱼虾海鲜类 其他
D4: 孩子最不爱吃的食物属于下列哪几类:(多选题)
①禽畜类 ②蔬菜类 ③米面类 ④水果类 ⑤奶类 ⑥蛋类 ⑦豆制品类 ⑧薯类 ⑨鱼虾海鲜类 其他 D 5: 孩子吃零食的频率:
①每天吃 ②经常吃 ③偶尔吃 ④从来不吃
D6:如果吃零食,孩子一般吃哪类零食?(可多选)
①饮料(如汽水、果汁、可乐等) ②膨化食品 (如薯片、米饼、虾条等) ③糖果、巧克力、果冻 ④奶油蛋糕、冰激凌 ⑤面点(如饼干、小面包、方便面等)⑥动物类食物(如牛肉干、火腿肠等) ⑦坚果类食物(如花生、瓜子、核桃等) 其他 D7:孩子有睡前吃东西的习惯吗? ① 有 ② 没有
D8:孩子在家吃饭时是否有看电视的习惯? ① 有 ② 没有
D9:您是否坚持定期带孩子去医院进行健康体检? ①是 ②否
D10:您的孩子平时服用营养保健品吗? ①是 ②否
D11:您在给孩子购买食物时的首要依据是什么
① 饮食习惯、口味与爱好 ② 营养价值 ③ 食物卫生状况 ④ 市场价格 D12: 购买食物是否注意看它的保质期? ① 是 ②否
D13: 购买食物时是否注意包装上的食物成分表? ① 是 ②否
D14: 孩子每天食用零食的次数
① 1—2次 ② 3—4次 ③ 5—6次 ④ 6—7次 ⑤ 从来不吃
D15:如果您的孩子有时不吃早餐,请回答该题:不吃早餐的原因?
① 不饿或不想吃 ② 没有足够时间 ③ 不喜欢早餐中的食物 ④无人准备或得不到早餐
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