生物工程下游技术复习题及解答

一、名词解释

1、连续培养反应器：不断地往反应器中加入营养物，利用罐中的菌体增殖得到产物，并不断采出。在良好的控制下，罐内菌体的增殖速度可以与采出速度相同而达到稳态。 2、菌体比生长速率（μ）：单位浓度菌体在一定条件下引起的反应速率, 其值反映了培养菌体增长的能力, 受菌株及各种物理化学环境的影响. 表示为μ=dx/x.dt 3、得率系数：两种物质得失之间的计量比。Yx/s,Yp/s

4、贴壁培养: 贴壁依赖性细胞在培养中要贴附于壁上才能迅速铺展,开始有丝分裂并迅速进入对数生长期,这种培养方式就叫贴壁培养.多数动物细胞的培养都采取这种方式. 5、蛋白质的复性：包含体蛋白质溶解于变性剂溶液中，呈变性状态，所有的氢键、疏水键全部被破坏，疏水侧链完全暴露，但一级结构和共价键不被破坏，当除去变性剂后，一部分蛋白质可以自动折叠成具有活性的正确构型，这一折叠过程称为蛋白质复性。 6、浓差极化：指在分离过程中，料液中的溶剂在压力驱动下透过膜，溶质被截留，于是在膜表面与临近膜面区域浓度越来越高。在浓度梯度作用下，溶质由膜面向本体溶液扩散，形成边界层，使流体阻力与局部渗透压增加，从而导致溶剂透过量下降。溶剂向膜面流动引起溶质向膜面的流动，这种流动如果与浓度梯度所驱动的溶质向本体溶液扩散的速度平衡时，在膜面附近就形成一个稳定的浓度梯度区，这一区域就称为浓度极化边界层，这一现象称为浓差极化。浓差极化是一个可逆的过程；

7、膜污染：物料中的微粒、胶体粒子或溶质大分子由于与膜存在物理化学相互作用或机械作用而引起的在膜表面或膜孔内吸、沉积造成膜孔径变小或堵塞，使膜产生透过流量与分离特性的不可逆变化的现象。

8、排阻色谱（Size exclusion chromatography，SEC）：又称凝胶色谱或凝胶渗透色谱，是利用被分离物质分子量大小的不同和在填料上渗透程度的不同，以使组分分离。 9、分配色谱：是利用溶液中被分离物质在两相中分配系数不同，以使组分分离。其中一相为液体，涂布或使之键合在固体载体上，称固定相；另一相为液体或气体，称流动相。

10、有效柱长（有效迁移距离）：溶质从开始迁移至其迁移速度等于流动相速度时，溶质在色谱柱上迁移的距离称为有效迁移距离，也称为有效柱长。

11、吸附等温线：指在一定温度下物质分子在两相界面上进行的吸附过程达到平衡时它们在两相中浓度之间的关系。

12、切向流过滤：就是一种维持恒压下高过滤速度的技术，其原理就是：使悬浮液在过滤介质表面作切向流动，利用液体的剪切作用将介质表面的固体移走，当移走固体与固体沉积速率相同时，过滤速度就保持恒定，控制不同的切向流速度就可以得到不同的过滤速度。（实际是维持了Ｒc).目前几乎所有的膜固液分离都采用切向流方式

13、包含体: 存在于基因工程细胞中，主要由蛋白质构成，其中大部分是克隆表达的产物，一级结构正确，立体结构错误，没生物学活性。难溶于水，只有在变性剂溶液中才能溶解。 15、双水相萃取：利用被提取物在二相中的分配不同而实现分离的目的；由于蛋白质在有机相中容易失活，因此采用的二相均为亲水相，如PEG/葡聚糖、ＰＥＧ／无机盐等，称为双水相，两相密度不同，轻相富含一种高分子，重相可能富含另一高分子，细胞碎片和蛋白质在二相间的分配系数不同，从而实现分离的目的。

16、反渗透：在高于溶液渗透压的压力作用下，只有溶液中的水透过膜，而所有溶液中的大分子、小分子有机物及无机盐全被截留。理想的反渗透膜应被认为是无孔的，它分离的原理是溶解扩散（或毛细孔流学说）。

17、分配系数一定温度下，组分在两相间分配达到平衡时的浓度（单位：g / mL）比，称为分配系数，用K 表示

18、色谱曲线基线：无试样通过检测器时，检测到的信号即为基线。 19、保留时间（tR）：组分从进样到柱后出现浓度极大值时所需的时间。 20、死时间（tM）：不与固定相作用的气体（如空气）的保留时间。 调整保留时间（tR ＇）：tR＇= tR－tM

21、容量因子k：平衡时，组分在各相中总的质量比

23、排阻色谱：按分子大小分离。小分子可以扩散到凝胶空隙，由其中通过，出峰最慢；

中等分子只能通过部分凝胶空隙，中速通过；而大分子被排斥在外，出峰最快；溶剂分子小，故在最后出峰。

24、亲和色谱：利用生物大分子和固定相表面存在的某种特异性亲和力，进行选择性分离。 25、正相色谱法：亲水性固定液常采用疏水性流动相，即流动相的极性小于固定相的极性，极性柱也称正相柱。

26、反相色谱：若流动相的极性大于固定液的极性，非极性柱也称为反相柱。 27、非线性色谱:Cm与Cs不存在线性关系的色谱.

28、吸附等温线：一定温度下物质分子在两相界面上进行的吸附过程达到平衡时它们在两相中浓度之间的关系。

29、全交换容量:每克干介质或每毫升湿介质具有的功能基含量.是一个定值.

30、工作容量:每克干介质或每毫升湿介质在一定的操作条件下的交换吸附蛋白质的实际容量.是一个变值.

31、疏水性色谱:填料表面具有弱疏水性,蛋白质的疏水基团与填料表面之间产生弱的疏水性相互作用.高浓度的盐条件下,蛋白质与疏水固定相的吸附能力高,随着盐浓度的下降,吸附能力下降.当淋洗液离子强度逐渐降低时,蛋白质样品按其疏水性的不同依次被洗脱. 32、径向流色谱技术：即样品和流动相沿径向流动,可从色谱柱的周围流向圆心,也可从圆心流向柱的周围.通常采用从柱的周围流向圆心的方式.

33、泳动度(迁移率):带电质点在单位强度电场下的泳动速度即:U=V/E=(d/t)/(V/L) 34、变性胶：胶电脉在蛋白质变性的状态下进行，主要指SDS变性条件下进生 45、非变性胶：电泳在蛋白质保持天然状态下进行，不加变性剂

37、 线性色谱:样品的浓度流动相中与固定相中之间是线性关系

38、 生物过程动力学:定量地描述过程的速率以及影响过程速率的诸多因素.包括细胞生长速率、各种基质消耗的速率、代谢产物的生成速率。 39、 悬浮培养：是指细胞在培养器中自由悬浮生长的过程.主要用于非贴壁依赖性细胞培养,如杂交瘤细胞等。 40、 固定化培养：利用吸附或包埋等固定化的方式将细胞限制在一定的空间内,然后以固定化的颗粒进行悬浮培养.该方法对贴壁性和非贴壁依赖性细胞都是适合的。

41、 膜分离技术：以半透膜为选择障碍层，允许某些组分透过而保留混合物中的其他组分，从而达到分离目的的技术。

42、 离子交换法：通过带电的溶质分子与离子交换剂中可交换离子进行交换而达到分离纯化的方法。主要依赖电荷间的相互作用，利用带电分子中电荷的微小差异而进行分离。 43、肽谱：指蛋白质被酶解或化学降解后肽段的分离分析或制备。 二、填空题

1、超声波破碎细胞的效率与声频、声能、处理时间、细胞浓度及细胞类型等因素有关。 2、目前用于固液分离的膜过滤法主要有以下三种: 微孔过滤(微滤)、超滤、 反渗透。 3、在生物工程下游技术领域， 色谱 和 电泳 是目前所知最好的两种分离蛋白的方法。 4、在生物物质分离中，可以依据一次进样量多少，将色谱分为： 分析色谱、 半制备色谱（中等规模制备色谱）、制备色谱 和工业生产规模色谱 4大类。

5、无论是什么类型的液相或气相色谱,其色谱装臵均应包括: 流动相供给、 进样、 色谱柱、 检测器 等四大部分。

6、在色谱过程中，有两种将目标产品从色谱柱上洗脱下来的方法： 一种是维持流动相热力学参数不变的 等梯度洗脱法，另一种叫 梯度洗脱法。

7、径向色谱填料主要有： 离子交换树脂 和 亲和色谱填料 两种。 8、评价HPLC色谱填料性能的主要表征指标包括：

保留值，选择性，柱效率，填充柱的总空隙度和穿透性，分离度。 11、羟基磷灰石在原理上一般被认为是一种无机基质高效色谱。 请列举二种测量蛋白质含量的方法：双缩脲法，考马斯蓝法。

12、常见的无机色谱填料主要包括：多孔硅胶、可控孔径玻璃、氧化铝、氧化钛、 羟基磷灰石 以及 碳 和 石墨 等基质。

13、无机HPLC填料最常见的是以多孔大硅胶为基本材料的填料；含硼的Na2O-B2O3-SiO2系玻璃经过热处理引起相分离，生成可溶于酸的Na2O-B2O3相及不溶于酸的高硅相。将酸可溶相浸析出来后剩下的另一相就制成了可控孔径玻璃，可控孔径玻璃的主要化学成份就

是SiO2。

17、根据离子交换树脂官能团的性质，将其分为（强酸型）、（弱酸型）、（强碱型）、（弱碱型） 、 （鳌合型）、（两性）及（氧化还原）等 7 类。

18． 指出三种交联葡聚糖的微载体：Cytodex1微载体；Cytodex 2微载体；Cytodex 3微载体

19．指出蛋白质复性的三种方法：稀释法，透析法，液相色谱法等

20．固液分离的主要方式包括：离心法，微孔膜过滤法，双水相萃取，泡沫分离法。 21．膜的孔径一般为微米级，依据其孔径的不同（或称为截留分子量），可将膜分为微滤膜、超滤膜、纳滤膜和反渗透膜

22 色谱的保留值可以用保留时间也可以用保留体积来表示。 23．色谱的峰宽可以用半峰宽、峰底宽、标准偏差表示。

24．指出下列情况下色谱系统对容质的柱效和分配系统差的关系：

① 柱效较高，△K较大,完全分离；

② 柱效较高，△K不是很大峰较窄，基本上完全分离； ③ 柱效较低，△K较大,但分离的不好； ④ 柱效低， △K 小，分离效果更差。

25．线性色谱的吸附等温线是直线，非线性色谱的吸附等温线的形状常见的有：凸形、凹形、S形、H形、阶梯形。从吸附等温线的形状可以预见色谱曲线的形状，一般凸形的吸附等温线代表色谱图是拖尾的，凹形吸附等温线代表的色谱图是吐舌头形状、S形的色谱图是波浪形的。

27．Shephadex G100是一种凝胶排阻色谱，主要用于蛋白质的纯化。 28．DEAE-Shaphdex A25是一种离子交换层析介质。 29．CM-纤维素是一种弱阳离子交换介质。

30．离子交换层析一般是通过梯度一般采用两种方法达到分离蛋白质的目的。 一种是增加洗脱液的离子强度，一种是改变洗脱液的pH值。 31．QAE-葡聚糖是强碱阴离子交换剂，SP—是强酸阳离子交换剂。

33．蛋白质含量和纯度测定方法。含量测定:克氏定氮法，TCA比浊度法、双缩脲法、福林-

酚法和紫外线法，考马斯兰法（Bradford法）。

纯度衡量:电泳法，层析法，质谱法等。一般应采用二种以上方法，而且同一原理的方法不应该采用二次。

34．细胞破碎法包括：机械力和非机械力破碎方法；机械方式又包括：液体剪切力和固体剪切力方法，液体剪切力包括：高压匀浆法和超声破碎法； 固体剪切力包括：高速珠磨法和压榨法。 35．高压匀浆法的主要困难包括：温控和堵塞问题

26．高压匀浆法的破碎率决定于：匀浆阀的结构，操作压力，破碎次数。

34．蛋白质的分子量测定：超离心法、光散射方法、凝胶过滤法、SDS-PAG电泳法。 三、判断题

3.絮凝剂须有长链的线性结构，越长越好（×）。

4.细胞壁破碎的主要阻力是连接细胞壁网状结构的共价键（√） 6.离子交换的推动力是离子浓度差。（√）

9.凝胶过滤操作中，通常上样量越小，分辨率越高。× 16.层析过程中,有效柱长是随层析条件的变化而变化的. ∨

17.层析过程中,可以通过改变洗脱剂的浓度变化梯度改变有效柱长和最短柱长. ∨ 23.HPLC填料的颗粒粒度的分布应该是越小越好的，最好是能实现颗粒的单分散。∨ 28.葡聚糖凝胶排阻色谱中，上样量越大，分辨率越高。×

29.同一蛋白质在不同种类的缓冲液中，只要缓冲液的pH值相同，则30.蛋白质所带的电荷数量也相同。×

37.为了减小样品在洗脱过程的轴向扩散，可采取增大进样浓度减少进样量的方式。∨ 40.动物细胞培养微戴体的密度应略大于培养基。×

42.一般讲，亲水性膜及膜材料电荷与溶质相同的膜较耐污染。∨ 43.色谱过程中试样中的各组分具有不同的K值是分离的基础。∨ 44.色谱过程一定温度下，组分的分配系数K越大，出峰越慢。∨

47.色谱柱效高说明该色谱对物质的分离度高。×

51.分离度由色谱柱的柱效率和物质间的分配系数的差异共同决定。∨ 53.在凝胶排阻层析中，流动相的速度越慢越有利于色谱分离和分析。∨

55.两性的生物大分子所带电荷的性质和数量由其等电点及溶液环境(pH值)所决定。∨ 56.聚丙烯酰胺浓缩胶的原理包括其pH值=6.9为甘氨酸的等电点。∨ 59.样品溶解不好容易造成拖尾。∨

60.Monod常数随菌体的浓度的变化而变化。×

61.Monod常数是细胞培养过程中的一个对菌体性质的特征性常数。×

62.色谱柱效可从峰宽得到，色谱峰越宽，柱效越低，峰宽相同，柱效相同。× 63.决定柱效的因素是分配系数。× 64.决定柱效的因素是容量因子。×

66.可以说“A柱子的柱效高于B柱子。×67.分配系数与柱效没有关系。× 68.容量因子与柱效有关系。∨

69.柱效不能表示被分离组分的实际分离效果。∨

70.用有效塔板数和有效塔板高度作为衡量柱效能的指标时，应指明测定物质。∨ 72.发酵反应器设计要求有尽量高的传氧系数。∨ 73.生物放大器的常用控制方法是反馈调节。∨

75.动物细胞培养就操作而言，深层培养可分为批式、流加式，半连续式、连续式和灌注式5种。∨

80.明胶涂覆的多孔微载体适应于一切的细胞系。∨

86.产物提纯过程包括初级分离阶段和纯化精制阶段两个阶段。∨ 93．溶液pH对蛋白质在水中溶解性，荷电性及构型有很大影响。∨

94.膜分离技术中清洗过程中主要考虑膜的化学特性和污染物的特性二个因素。∨ 96.气液色谱的固定液在常温下不一定为液体，但在使用温度下一定呈液体状态。∨ 98.用来衡量色谱峰宽度的参数有标准偏差(?)、半峰宽(Y1/2)和峰底宽(Wb)三种表示法。

∨

99.气相色谱中容量因子越大，保留时间越长。∨

100.离子交换色谱对于大分子和小分子的保留机理基本相同。∨

101．示差折光检测器是除紫外检测器之外应用最多的检测器，此检测器灵敏度低、对温度敏感、不能用于梯度洗脱。∨

102.液-固吸附色谱中非线形等温吸附常引起峰的拖尾。∨

104.非线性色谱基本理论包括吸附平衡热力学、吸附平衡动力学和色谱基本特料平衡方程。∨

106.在非线性色谱中，峰高增加的速率随浓度的增加而逐渐降低，因而峰高不能作为定量分析的指标。×

109.凝胶过滤中进样体积和样品的浓度将明显地影响蛋白质的。∨ 110.膨化的凝胶可以直接高温烘干。×

112.一般来说只要能溶解被洗脱物质并不使其变性的缓冲液都可以用于凝胶层析。∨ 113.离子交换用的层析柱一般粗而短，不宜过长。∨

115.Superdax是葡聚糖与交联琼脂糖的结合，而Superose是珠状琼脂糖经两次交联。∨ 116.反相色谱以硅胶基质的键合相填料为主，特别是键合C18，C8烷基以及苯基填料。∨ 117.不同填料的化学结构是通过对基质材料的化学改性而实现的。∨

118.疏水性相互作用色谱是为了适应活性生物大分子特别是蛋白质的分离而发展起来的种液相色谱方法。∨

120.作为分离材料的硅胶，其颗粒的形状与大小、孔的结构、孔径及其分布、总孔容、比表面积及机械强度等，均为重要的物理参数。∨

121.硅胶的化学修饰大致可以三种不同的方式进行，即整体修饰、通过表面硅羟基的化学修饰以及涂层法。∨

122.物理吸附水的去除是硅胶衍生反应中不可或缺的一步。∨ 123.硅胶一般有耐受高压力,耐压能力随孔径及孔度而下降。∨

129.泳动度(迁移率)只取决于带电质点的性质。×

131.丙烯酰胺浓度和交联剂浓度决定胶的物理状态及分子筛的孔径的大小。∨

132.电泳中缓冲液的种类,浓度和其他电解质浓度影响蛋白质所带电荷的极性和数量,同时还影响蛋白质分子间的相互作用。∨

138.选择具高选择的填料可以克服径向色谱直径短的缺点,发挥径向色谱柱速度快,处理量大的优点。∨ 四．单选题

12. 在理想状态下,下列哪种色谱对二种物质的分离度可以随柱长的延长而无限增加: (A) 凝胶排阻色谱;(B) 离子交换色谱; (C) 亲和色谱;(D) 分配色谱;

17. 聚合物型基质材料中，下列哪种是应用最为广泛的： （A）交联聚苯乙烯树脂；

18．对于硅胶而言，其表面的硅羟基是进行化学修饰的基础，硅胶表面的硅羟基的主要存在形式是：

（A） 硅三羟基； （B） 硅二羟基； （C）邻位硅羟基；（D）单硅羟基；

19．不经过化学修饰或改性的硅胶本身可以做为： （A）正相色谱填料；（B）反相色谱填料； （C）离子交换色谱填料；（D）亲和色谱填料；

29、目前细胞培养产物的收率很低，不及总蛋白的1%，主要原因不包括： (A) 血清蛋白质的污染 (B) 细胞表达产物浓度低 (C) 产物在培养条件下不稳定 (D)分离技术限制

30、生化分离用离子交换剂的特点不包括 （A）粒径小，分布均匀 (B)疏水性 (C)生物相容性

(D)适当的电荷密度

31、微囊化使一下哪个受到消极影响

（A）抗剪切力 （B）细胞生长环境 （C）传质效率 （D）产物浓度

33、表征膜对某一大分子溶质的截留能力的是：。

A. 孔道特征 B. 水通量 C. 截留率σ D. 截留分子量 35、无机盐对蛋白质盐析效果，下列选项错误的是。

A. 柠檬酸盐＞磷酸盐＞硫酸盐 B. 硫酸盐＞醋酸盐＞盐酸盐 C. 盐酸盐＜硝酸盐＜硫氰酸盐 D. 盐酸盐＞硝酸盐＞硫氰酸盐 38、可测定蛋白质亚基分子量以及未知蛋白质分子量的电泳技术有。 A. CE B. HPLC C. IEF D. SDS-PAGE 39、可用于了解蛋白组成，蛋白分子和等电点的电泳技术是。

A. 凝胶电泳 B. 等电点聚焦电泳 C. 毛细管电泳 D. 双向电泳 41、强酸性阳离子交换树脂的功能基团是。

A. 一SO3H B. 一PO(OH)2 C. －COOH D. －OH 42、与离子交换树脂的总交换容量有关的是。

A. 树脂种类 B. 溶液的pH C. 溶液的溶质浓度 D. 溶液中溶质的电荷数 45、在采用离子交换技术时，对弱酸性树脂pH应选择。 A. pH＞pK产物＞pK树脂 B. pK产物＞pH＞pK树脂 C. pK产物＞pK树脂＞pH D. pK树脂＞pH＞pK物质

47、在低浓度下已吸附的被吸附分子又能吸附在液相中的分子，其吸附等温表现为。 A. 凸形 B. 凹形 C. S形 D. 阶梯形

49、当溶质浓度增加时，分子在固相表面逐渐吸附，趋于稳定后被吸附的分子又吸附其他分子，其吸附等温表现为。

A. 凸形 B. 凹形 C. 正S形 D. 反S形

50、被吸附的分子在吸附剂表面随液相中溶质浓度的增加会发生吸附取向的变化或吸附状态的改变，其吸附等温表现为。

A. 凸形 B. 凹形 C. S形 D. 阶梯形

51、在应用吸附分离技术时，根据经验，吸附剂孔径等于溶质分子直径的多少较适合。 A. 1倍 B. 2倍 C. 4倍 D. 6倍 52、检测蛋白质是否变异的常用方法有。

A．肽谱 B. HPLC C.等电聚焦 D.毛细管电泳 E.以上都对 53、下列蛋白质含量测定法，哪项灵敏度最高。

A．凯氏定氮法 B. 考马斯亮蓝法 C.Folin－酚试剂法 D.紫外吸收法

55、在有机相中添加下列哪项，将在表面活性剂总浓度不变的情况下可以提高反胶团尺寸，增大反胶团萃取的操作pH范围。

A. 助溶剂 B. 带溶剂 C. 稀释剂 D. 助表面活性剂

56、双水相萃取技术与生物转化过程结合，下列哪项不是其优势。 A. 消除产物反馈抑制 B. 细胞（酶）可循环使用 C. 生产能力、收率及分离效率高 D. 传质面积增大 57、关于温度对双水相萃取的影响，下列说法正确的是。 A. 在临界点附近，对蛋白质分配系数影响较小 B. 远离临界点时，对蛋白质分配系数影响较大 C. 影响双水相黏度和密度，从而影响蛋白质的分配系数 D. 大规模的双水相萃取操作需在冷却状态下进行 58、下列哪个组合不可能形成双水相系统。

A. PEG/ Dex B. PEG/Inorganic salt C. 乙醇/硫酸盐 D. 磷酸盐/硫酸盐 59、在溶剂萃取中，在水相中加入无机盐，下述哪项不是其目的。 A. 由于盐析作用，使产物在水中的溶解度下降，而有利于转入有机相 B. 增加两相间密度差，减少有机溶剂和水之间的互溶度 C. 减轻乳化现象，使其容易分离 D. 沉淀杂质

60、萃取剂对目标产物和杂质的分离能力可用下列哪项来表征。

A. 分离因素（β） B. 萃取因素 C. 分配系数 D. 活度系数 65、在GC和LC中, 影响柱选择性的不同的因素是

A.固定相的种类；B. 柱温； C．流动相的种类；D．分配比。

66、在液相色谱中, 某组分的保留值大小实际反映了哪些部分的分子间作用力？ A．组分与流动相；B．组分与固定相；C．组分与流动相和固定相；D．组分与组分。 68、在液相色谱中，梯度洗脱最宜于分离：

A．几何异构体；B．沸点相近，官能团相同的试样； C．沸点相差大的试样；D．分配比变化范围宽的试样。 五、简答题

1. 高效液相色谱是如何实现高效、快速、灵敏的？

从气相色谱的高效、高速和高灵敏度得到启发，采用5-10μm微粒固定相以提高柱效， 用高压泵加快液体流动相的流速；

设计高灵敏度、死体积小的紫外、荧光等检测器，提高检测灵敏度，克服经典液相色谱的缺点，从而达到高效、快速、灵敏。

2. 简述液相色谱中引起色谱峰扩展的主要因素，如何减少谱带扩宽，提高柱效？

因素:涡流扩散、流动相传质、停留流动相传质及柱外效应。 减少填料颗粒直径，减小填料孔穴深度，提高装填的均匀性， 采用低黏度溶剂作流动相，流速尽可能低，

同时要尽可能采用死体积较小的进样器、检测器、接头和传输管线等。

3. 色谱柱A柱长为15cm，载体粒度为5μm。另一B柱长为30cm，载体粒度为10μm。两柱的柱效相等吗？

∵l=L/dp ∴lA=15/0.0005=30000 lB= 30/0.0010=30000

A柱的折合柱长为30000，B柱的折合柱长也为30000，表明组分在两根柱内从柱入口到出口都经过30000个载体颗粒，两柱的柱效相等。

4. 为什么体积排阻色谱中任何组分的分配系数必须符合0≤K≤1？如果K>1说明什么问题?

因为组分的分配系数为K=Cs/Cm,Cs与Cm分别为组分在固定相和流动相中的浓度,当分子直径大于孔径时,此时Cm=0,∴K=0。当分子直径小于固定相孔径时,组分向空隙内流动相扩散,达到平衡时,一半组分在空隙内,一半组分在空隙外,此时K=1,若分子直径介于以上两种极限情况之间,K一定介于0与1之间,可见体积排阻色谱中,任何组分的分配系数为0≤K≤1,如果K>1说明此时的分离方式已不是纯粹的体积排阻色谱,其分离过程受到其他作用力(如吸附)的支配.

5.HPLC操作中，流动相为什么要脱气？常用的脱气方法有拿几种？

害处：（1）气泡进入检测器，引起光吸收或电信号的变化，基线突然跳动，干扰检测； （2）溶解在溶剂中的气体进入色谱柱时，可能与流动相或固定相发生化学反应； （3）溶解气体还会引起某些样品的氧化降解，对分离和分析结果带来误差。

脱气法:（1）加热脱气法（2）抽吸脱气法； （3）吹氦脱气法；（4）超声波振荡脱气法。 6. 生物工程下游技术的基本步骤。 （1）建立分析方法：

①生物测定方法；②理化测定方法；③理化方法与生物学方法结合测定； （2）选择提取材料； （3）选择提取方法； （4）分离纯化方法的探索； (5）均一性的鉴定。

7、生物工程下游技术按生产过程划分几个阶段？各阶段的任务是什么？ ①发酵液预处理、固液分离、细胞破碎：

除去发酵液中的不溶性固形物杂质和分离菌体细胞； 分离胞内产物，收集细胞后进行细胞的破碎和细胞碎片分离。

②提取：除去与产物性质差异较大的杂质 ③浓缩：主要去除水分，提高产物浓度

④纯化：去除与产物的物理化学性质比较接近的杂质。 ⑤成品化：根据质量标准和产品剂型制作产品。

8. 发酵液预处理的目的是什么，如何选择发酵液预处理过程？ ①去除部分杂质

②改善理化性质，有利于固液分离 ③使产物转入便于后处理的一相中 如何选择发酵液预处理过程：

①胞外产物，发酵通过离心或过滤实现固液分离，使其转入液相；

②胞内产物，先通过离心或过滤收集细胞并洗涤，然后细胞经破碎或整体细胞萃取使目标产物释放，转入液相，再进行细胞碎片分离。

③细胞本身，通过离心或过滤获得细胞，然后对细胞进行洗涤、干燥。 9. 超临界CO2破碎细胞技术的原理是什么？

超临界流体CO2在高压条件下渗透到细胞内，突然降压后，CO2变成气体，使细胞内外压力差增加，细胞急剧膨胀发生破裂。另外CO2对脂质有萃取作用，细胞碎片较大。 10. 在溶剂萃取时，为什么要进行破坏乳化？

乳化是水或有机溶剂以微小液滴形式分散于有机相或水相中的现象。

有机溶剂相和水相分层困难，出现两种夹带：①发酵废液（萃余液）中夹带有机溶剂（萃取液）微滴，使目标产物受到损失；②有机溶剂（萃取液）中夹带发酵液（萃余液），给后处理操作带来困难。

产生乳化有时即使采用离心机也往往不能将两相分离完全，所以必须破坏乳化。 11. 超临界萃取的原理是什么？

溶质在超临界流体中的溶解度，与其密度有关，密度越大，溶解度越大。在临界点附近，微小的压力增加或温度下降，则超临界流体的密度大幅度增加，对溶质的溶解度将大

幅度增加，有利于溶质的萃取。而在临界点附近，微小的压力下降或温度上升，则超临界流体的密度大幅度减少，对溶质的溶解度将大幅减少，有利于溶质的分离和溶剂的回收。 12. 膜的浓差极化对生产有何影响？减少浓差极化有哪些措施？

浓差极化：在膜过滤时，随溶剂不断透过膜，大分子溶质被带到膜表面，但不能透过，就被截留在膜的表面上，造成膜面浓度升高，产生膜面到主体溶液之间的浓度梯度，这种浓度差导致溶质自膜面反扩散至主体溶液中的现象称为浓差极化。

影响：①提高渗透压，降低水通量；②降低膜的截留率；③产生结垢现象，造成物理阻塞，使膜逐渐失去透水能力。

措施：对处理液搅动、振动、错流以及加快液流速度等。 13. 有机溶剂沉淀法原理是什么？

加入有机溶剂于蛋白质溶液中可产生多种效应，这些效应结合起来，使蛋白质沉淀。 ①有机溶剂，使溶液介电常数降低，蛋白质、核酸、多糖等带溶质间静电引力增大，从而相互吸引、聚集而沉淀。

②有机溶剂减小水的极性，使两性溶质在溶液中的溶解度降低。

③由于有机溶剂的水合作用，降低了自由水的浓度，从而降低了亲水溶质表面水化层的厚度和溶质的亲水性，导致脱水凝聚。

④极性有机溶剂破坏溶质的某种键（如氢键），使其空间结构发生变形，使原来包在内部的疏水基团结合形成疏水层。 14. 聚丙烯酰胺凝胶电泳原理。

由于聚丙烯酰胺凝胶是多孔介质，不仅能防止对流，把扩散减少到最低；而且其孔径大小与生物大分子具有相似的数量级，能主动参与生物分子的分离，具有分子筛效应。

因此，在使用聚丙烯酰胺凝胶电泳进行蛋白质分离时，在电泳过程中不仅取决于蛋白质的电荷密度学（电荷效应），还取决于蛋白质的大小（分子量）和形状（分子筛效应）。 15. 简述SDS－PAGE电泳测定未知蛋白分子量的方法。

以不同的标准分子量蛋白MARK，与未知蛋白样品一同进行SDS－ PAGE电泳。染色后分

2）通过氯硅烷与硅羟基的反应：

? 通过氯硅烷可以将各种烷基链引入硅胶表面。氯硅烷包括一氯代型，二氯代型和三氯代型等。

3）通过烷氧基硅烷与硅羟基的反应：

? 烷氧基硅烷与硅胶进行缩合反应，使硅胶表面带上环氧基或氨基等基团，在此基础上可以很方便地进一步进行反应或修饰。这一健合反应可以在水相，也可以有机介质中进行。

33． HAP的色谱机理

是一种弱离子交换色谱,实验结果表明其对DNA,多肽,蛋白质的分离机理合乎离子交换色谱的机理.

? HAP的色谱机理可能包括以下几个方面: 1. 存在两种不同的吸附晶面; 2. 两种不同晶面吸附方式不同;

3. 两种不同吸附点的起因:Ca2+离子和PO43- 4. 色谱历程为离子间的竞争过程

34． 泳动度(迁移率)取决于带电质点的性质，即质点所带的净电荷的量、质点的大小和质点的形状。

同时决定于：电泳介质阻力、溶液黏度.

35． Monod公式的物理意义，Monod常数的意义，公式的适应范围？

Monod方程的物理意义： ① 其中μm 为最大比生长速率；Ks为Monod常数（饱和常数），取决于环境条件（pH,温度，离子强度等）；

② 基本上反映了比生长速率与底物浓度的关系，由Ks值又反映了比生长速率与环境的关系；

③ 不适合于比较黏稠的发酵液，有不同模型表示；

④ 有二个以上限制性底物，有抑制性底物或抑制性产物存在时有不同的模型表示； Monod常数，等于比生长速率达到最大比生长速度一半时的限制基质浓度。

对于高密度培养，特别是丝状菌培养过程，应用该公式常得到满意的结果。

36． 生物反应器中基质包括什么？基质的消耗主要用于什么方面？如何用模型公式表示？

生物反应器中基质包括：碳源、氮源、氧及其他营养源。

基质消耗包括：细胞生长（合成新细胞）、细胞维持生命、合成次级代谢产物。 用数学模型公式：ds/dt = - 1/Yx/s * dx/dt - mxx - 1/Yp/s * dp/dt表示。

37． 写出细胞培养过程的产物生成的模型公式。 产物生成的模型公式：dp/dt=αdx/dt+βx

38． 动物细胞培养对生产生物工程产品,特别是功能蛋白质方面的优势？

1）同源性直接进行翻译后加工蛋白质可直接折叠成正确的构象；2）有利于产品的分离纯化，市场需求:目前全世界蛋白治疗药物的迅速增长和市场需求已远远超过了现有生产

能力。生产产品:动物细胞规模化生产重组蛋白和抗体的工艺选择可考虑使用当前较成熟的工业化支持技术平台以缩短产品工艺研发的时间加快工业化进程。 45. 微囊化动物细胞及其应用

目前微囊化细胞可以在两方面应用，意识培养微囊化动物细胞以生产一些药物；二是作为药物直接用于治疗或作为筛选药物之用。 生产药物上的应用：

1. 单克隆抗体的生产

微囊化哺乳动物的主要应用是单克隆抗体的生产。微囊工艺已生产以克计的单克隆抗体。

2. 高值生化药物的生产

一些生化药物的生产，总生产率可达培养瓶生产的5倍以上。而且，产物在电泳上显示纯度明显高。

3. 干扰素的生产

通过对一些培养生产干扰素发现，细胞在微囊中生长比悬浮胖或单层培养更旺盛。 在治疗及药物筛选上的应用：

1. 人工器官

微囊化动物细胞在排除免疫反应上可能有普遍意义。人们已将某些器官的细胞微囊化并植入体内以期待能代替这些器官的功能。

2. 抗癌药物的筛选

微囊化的肿瘤细胞用于估价抗癌药物对活体的作用。人的肿瘤细胞经微囊化后注入小鼠腹腔中，服用受检的抗癌药，检测微囊化的肿瘤细胞对药物的反应，结果发现抗癌药能穿透微囊的膜作用于微囊中的肿瘤细胞，抑制和杀灭的水平与其他体外和体内测定的药效一致。

39．

HPLC色谱柱的关键在于填料，填料的物理化学参数有什么要求？ ? 在物理结构上的要求:

① 合适的颗粒大小及较窄的粒度分布; ② 一定的颗粒强度;

③ 一定的孔径大小和孔径分布,避免复杂的微孔结构; ④ 一定的溶胀及收缩水平; ? 目前的主要发展方向(研究热点): ① 颗粒单分散的填料;

② 贯穿性超大孔结构的填料; ③ 小颗粒的非多孔填料; ? 在化学结构上的要求:填料的化学结构,特别是颗粒表面和内孔表面的化学结构(如连接在基质上的官能基团或链段)是影响色谱热力学行为(保留值,选择性等)的主要因素 ① 特定的选择性; ② 良好的化学稳定性; ③ 避免不可逆吸附;

不同填料的化学结构是通过对基质材料的化学改性而实现的.

46. HPLC柱对介质的要求和羟基磷灰石填料的性能。

HPLC柱对于介质的要求和羟基磷灰石作为色谱填充介质的性能主要表现在以下几个方面：

1） 高机械强度 在HPLC柱中流动相一般在高压下通过柱，因而要求填充介质具有高的机械强度。现在使用的羟基磷灰石，尤其是球型颗粒可以在15MPa压力下使用，通过强化方法制备的羟基磷灰石既所谓陶瓷羟基磷灰石可在几十兆帕以上的压力下使用。

2） 粒子大小、形状和孔隙 填充介质的粒子大小、形状以及表面结构与HPLC柱的理论塔板数直接相关，通常要求有高的理论塔板数。球型羟基磷灰石颗粒大小、性质和孔隙可满足HPLC柱的要求。

3）化学和热稳定性

色谱过程是流动相与固定相既填充介质之间频繁强烈接触中完成的，因此要求填充介质在流动相中有很好的化学稳定性。

羟基磷灰石是磷酸钙盐中最稳定的相，在中性或碱性水相中非常稳定。羟基磷灰石在1400℃才发生相变，热稳定性好。

4） 非可逆吸附 为有稳定的柱效和足够长的使用周期，HPLC柱要求填充介质具有

低的非可逆吸附。羟基磷灰石的非可逆吸附非常低，满足这一要求。

5） 表面化学修饰 为用于高效亲和色谱，要求在填充介质表面配接相应的功能基团。羟基磷灰石表面较易进行各种化学修饰。

总之，羟基磷灰石作为色谱柱填充介质能提供专一的选择性、高的键和容量、低的非可逆吸附以及化学稳定性和热稳定性好，完全满足HPLC柱的要求。 47. 在物质的分离纯化中，和其它方法相比，色谱法基本特点

色谱学是一门以物理化学为基础的分离与纯化科学，与其他分离纯化法相比，它具有以下几个基本特点。

1） 分离效率高 色谱分离的效率之高是其他分离技术所无法相比的，尤其是细颗粒多孔球型的高效填料问世后，使色谱柱的柱效有更大的提高。每米可达几十万的理论塔板数。 2）应用范围广 HPLC的应用范围之广也是其他分离技术无法相比的，从极性到非极性，离子型到非离子型，小分子到大分子，无机到有机及生物活性物质，以及其他热稳定性或热不稳定性的化合物，可以说无所不包。尤其是对生物样品的分离分析，是其他方法无法代替的。

3）操作参数多 色谱的可变操作参数之多也是其他分离技术无法相比的。流动相可用气体、液体或超临界流体。在气、液、流体中又有许多不同的物质可选用。固定相可用液、固两大类。在加上流动相的pH值、离子强度、有机溶剂的含量、分离温度等参数的变化，使整个分离过程随着上述各种参数的变化适应于各种不同的样品分离的需要，应用于各种困难复杂的场合。

4） 高灵敏度在线检测 与其他分离手段相比，色谱具有高灵敏度在线检测的特性。根据不同的物理与化学的原理，HPLC具有不同的高灵敏度的检测器，适用于多种千差万别样品的需要。这些检测器不但稳定性好，信噪比高，同时都能进行连续的在线检测，及时掌握分离与纯化过程中的情况，保证在要求的纯度下得到最高的产率。 5） 快速分离 HPLC由于采用了高压溶剂传输系统，即使采用高效细颗粒填料，也能保证分离过程在一定的线速下进行，而且由于单位柱长的柱效提高，柱长可以大大缩短，更加快了分离的速度，从而可以提高单位时间的产量。 6） 连续自动化操作 电脑用于色谱分离过程以后，从最初的简单数据处理发展到目前作为控制操作的中心，使大量的样品可以按照事先设臵好的程序进行完全自动连续的操作。

色谱法正是由于上述这些特点，在生物技术蓬勃发展、迫切需要有效的分离纯化方法的今天，人们还是认为色谱是最理想的也是最有发展前景的一种分离与纯化生物大分子的方法。

48. 同无机基质的填料相比较，有机高分子类型填料的普遍特征？

同无机基质的填料相比，有机高分子类型填料普遍具有如下特征：

①它们的基质微球可以广泛选择各种天然的多糖为原料来制备，也可以广泛使用各种的单体和交联剂来制备。这些高分子材料一般都容易进行化学改性处理，所得到的填料普遍具有良好的色谱选择性。

②它们对于被分离样品有较强的负载能力，有较高的色谱容量。这对于规模的制备色谱来说是尤为适宜的。

③他们具有良好的耐酸、耐碱和耐溶剂处理的化学稳定性，可以在广泛的pH值范围内使用，并且有较长的柱寿命和较好的再生能力。

④它们不易产生不可逆的非特异性吸附作用，特别对于生物大分子的分离有较好的相容性，能有效地保持样品的生物活性。

有机高分子类型填料的颗粒刚性还普遍不如无机基质填料那样好，孔结构也往往比较复杂，在淋洗体系的变化过程中可能或多或少的会产生膨胀或收缩现象，所有这些影响色谱性能的因素，仍然有待于研究解决。

49. 超临界流体萃取与CO２萃取比较有哪些优点? 超临界流体取萃取剂优点有哪些？

用超临界萃取方法提取天然产物时，一般用 CO2 作萃取剂。这是因为： (1) 临界温度和临界压力低(Tc=31.1℃，Pc=7.38MPa)，操作条件温和，对有效成分的破坏少，因此特别适合于处理高沸点热敏性物质，如香精、香料、油脂、维生素等；(2) CO2可看作是与水相似的无毒、廉价的有机溶剂；(3) CO2在使用过程中稳定、无毒、不燃烧、安全、不污染环境，且可避免产品的氧化：(4) CO2的萃取物中不含硝酸盐和有害的重金量，并且无有害溶剂的残留；(5)在超临界CO2萃取时，被萃取的物质通过降低压力，或升高温度即可析出，不必经过反复萃取操作，所以超临界CO2萃取流程简单。因此超临界CO2萃取特别适合于对生物、食品、化妆品和药物等的提取和纯化。

50. 利用离心法和过滤法进行固液分离的原理、常用设备及优缺点？

（1）离心法：原理：离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现悬浮液、乳浊液分离或浓缩的机械，由于离心力场所产生的强大离心力，所以利用离心分离可分离悬浮液中极少的固体微粒和大分子物质。

常用设备：按其作用原理不同，可分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。前者转鼓上开有小孔，有过滤介质。主要用于处理悬浮液固体颗粒较大、固体含量较高的场合。后者转鼓上无孔，不需过滤介质。主要用于处理固液、液液固等分离。

优点：具有分离速率快，分离效率高、液相澄清度好。

缺点：设备投资高、能耗大，此外连续排料时，固相干度不如过滤设备。

（2）过滤法：原理：悬浮液通过过滤介质时，固态颗粒与溶液分离。根据过滤机理不同，过滤操作分为澄清过滤和滤饼过滤。’

（3）在澄清过滤中，所用的过滤介质为硅藻土、砂、颗粒活性炭等，填充于过滤器内即构成过滤层；也有用烧结陶瓷、烧结金属、粘合塑料及用金属丝绕成的管子等组成的成型颗粒滤层，当悬浮液通过滤层时，固体颗粒被阻拦或吸附在滤层的颗粒上，使滤液得以澄清。此法适用于固体含量少于0.1g/100ml、颗粒直径在5~100um的悬浮液的过滤分离。

（4）滤饼过滤中，过滤介质为滤布，包括天然或合成纤维织布,玻璃纤维纸、合成纤维等无纺布。滤饼过滤按推动力的不同可以分为四种，即重力过滤、加压过滤、真空过滤和离心过滤。

（5）优点：固相干度好，无需设备，能耗低，经济成本低。 （6）缺点：容易形成滤饼，分离效率低。

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