饮料论文格式

西南科技大学本科生毕业论文

论文格式（以饮料为例） 论文字数：＞15000字 论文题目 摘 要

（研究内容、方法及结果）300字左右 关键词： 3-5个 Abstract Keyword:

1. 绪论（前言部分）

1.1原料的特点（营养价值和功能成分作用） 1.2国内外研究现状（保健饮料生产状况） 1.3论文研究内容、目的、产品特点

2.材料与方法 2.1材料与试剂 2.1.1实验材料

（名称、来源、状况） 2.1.2化学试剂

（名称、级别、来源） 2.2 实验设备

（主要设备名称、型号、生产厂家） 2.3产品（饮料）制备 2.3.1评价指标 2.3.2工艺流程

（简述与图表配合） 操作要点： （1） (2) (3)

2.3.3单因素试验 （1）原料 （2）添加剂

2.3.4正交试验设计

3. 结果与分析

3.1单因素试验结果 3.2正交试验结果

方差分析，分析影响因素，得出最佳配方 3.3产品质量指标 3.3.1感官指标

西南科技大学本科生毕业论文

3.3.2理化指标 3.3.3微生物指标

4.小结

5.1总结和结果

5.2存在问题及解决办法 5.3思考（展望）

参考文献（不少于10篇，其中两篇是外文资料） 致谢 附录

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/kz7f.html