vita-mix维他美仕简体中文使用说明书

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VITAMIX TOTAL NUTRITION CENTER

®拥有者手册

阅读并妥善保存这些说明

Vita-Mix® Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 U.S.A.

1.800.848.2649 / 1.440.235.4840

目录.............................................................................................................................................2

现在开始操作...........................................................................................................................3

服务及注册 ...............................................................................................................................4

重要的安全使用说明 .............................................................................................................5

零件和功能 ...............................................................................................................................8

控制面板...................................................................................................................................10

关于刀片....................................................................................................................................11

搅棒............................................................................................................................................12

如何使用搅棒..........................................................................................................................14

速度设置提示..........................................................................................................................15

操作说明...................................................................................................................................16

保养和清洁 ..............................................................................................................................18

故障排除..................................................................................................................................20

质保............................................................................................................................................21 规格...........................................................................................................................................242 现在开始操作

您即将了解健康饮食是多么快速、简单和美味！

请阅读本小册子中所有安全信息、警告和教材再开始使用。请将您的 Vitamix 机器放在干燥、水平的表面上。确保将电源开关设置为“Off”（关），并将机器插头插到接地电源插座上。然后根据第 18 页上的清洁说明为您的机器做好使用准备。首次使用前务必清洁您的机器。 3

服务及注册

Vitamix 在以下空白处填写 Vitamix 产品的型号和序列号，以供将来参考。这些编号显示于电机基座的背部。

型号

序列号

购买日期购买地

在出于任何原因（包括维修）退回本产品时，请先联系您当地的分销商或经销商。请参阅第 23 页的“国际服务分销商”。

如果您从美国、加拿大、英国或爱尔兰境外的国际分销商或经销商处购买 Vitamix 机器，您的产品将由国际分销商或经销商提供质保，无需通过 Vita Mix® Corporation 进行注册。请参阅第 23 页的“国际服务分销商”。4

重要的安全使用说明

3. 在操作搅拌机之前阅读所有说明、防护措施和警告。本搅拌机只可供家庭使用，不可用于制作用于商业销售用途或其他商业用途的食品。本搅拌机不能供身体、感知或心理能力降低或缺少经验和知识的人使用，

除非是在其安全监护人的监督或指导下使用。

4. 该设备除了用于农舍、宾馆、汽车旅馆或其他居住环境之外，还可用作家

用。

5. 本搅拌机不能供儿童使用，在儿童附近使用时，必须密切监督。必须留意

儿童，不能让他们玩耍搅拌机。

6. 只可在平坦稳固没有积水的表面使用搅拌机。切勿让容杯、电机基座或电

源线接触较热表面或将其悬挂在桌子或柜台边缘。

8. 切勿在容杯中注入超出标注容量的物品。最大容量标记在容杯上。务必在将杯盖和盖塞紧固就位的情况下进行操作。切勿在杯盖取下时操作

搅拌机。仅应在加入配料和使用搅棒时取下盖塞。

9. 必须将杯盖牢牢锁定到位，才能使用与容杯相配的搅棒。请使用与您容杯

相配的杯盖和搅棒。不能在造型、型号和大小不同的容杯之间互换杯盖和搅棒。如果您的容杯随附了搅棒，就可以将其与容杯配合使用。

重要的安全使用说明

10. 务必将“Variable Speed Dial”（变速拨盘）设为 1，并将“High/Low”

（高/低）开关置于“low”（低）位置，才能启动搅拌机。在搅拌较热液体时，切勿在速度超过 1 或“High/Low”（高/低）开关位于“high”（高）位置时启动机器，以免烫伤。务必在将杯盖和盖塞紧固就位的情况下搅拌较热液体。在搅拌较热原料时，双手和其他裸露肌肤切勿靠近盖塞。

11. 切勿接触活动部件。关闭机器，等到刀片停止转动，再将容杯从电机基座上

取下并打开容杯。

12. 关闭机器，断开电源，再更换配件或接近活动部件。

13. 切勿将异物（例如勺子、叉子、刀子或盖塞）留在或存放在容杯中。启动容

杯内有异物的搅拌机会损坏搅拌机，并可能导致人身伤害。

14. 切勿操作电源线或插头受损的搅拌机。如果电源线损坏，必须由制造商、

其服务代理或拥有类似资质的人员进行更换，以免发生危险。

15. 刀片非常锋利。在清空碗和清洁时务必格外小心，以免受伤。

16. 在搅拌期间请勿将双手和用具伸入容杯中，以防严重的人身伤害或者搅拌

机损坏。可使用橡胶刮刀或抹刀，但只能在容杯从电机基座取下并且刀片没有运动时使用。

17. 切勿操作松动或损坏的刀片。切勿将刀片组从容杯中取下。联系离您最近

的 Vitamix 授权服务代表进行维修或更换。

18. 请勿在户外使用。

19. 在制作果仁酱或者油性食品时，混合物在容杯中的搅拌加工时间不应超过

一分钟。加工时间过长可能会损坏容杯或电机过热。

重要的安全使用说明

不遵循重要防护措施和重要的安全使用说明将被视为VITAMIX

搅拌机的行为，将会导致质保失效并产生重伤风险。

零件和功能

“On/Off”/“High/Variable”/于“Variable”(

“Variable Speed Dial” 1 “On/Off”（开/关）开关提起到“On”（开）位置 (|) 开始搅拌。将开关按到“Off”（关）位置 (O) 停止搅拌。

/“Variable”（变速）()允许使用“Variable Speed Dial”（变速拨盘）。“High”（高速）() 是可使用的最快速度。

“Variable Speed Dial”（变速拨盘）可选择从 1 到 10（低到高）的刀

片旋转速度。

零件和功能

盖和盖塞。

将杯盖紧卡在容杯上并等待几分钟。在将杯盖装到容杯上之后，将更便于锁紧或拆卸。/或冷冻混合物的加工速度。可通过使用搅棒防止在搅拌中形成气穴，从而维持混合物的流动。置。将杯盖推到容杯上，直到其锁定到位。在加工期间务必紧固杯盖，尤其在“locked”（锁定）旋转到“unlocked”（解锁）位置，再拉出。

/器的螺丝松出更多电线。它们有挠性，可在电线被拉出时自动归位。

20 页上的“故障排除”。

控制面板1. “On/Off”/ ()。向下推关闭 (O)。2. /“High”（高速）() 表示可达到的最快速度。切换

到“Variable”（变速）() “High/Variable”/“Variable”()“On/Off”/“On”()“High”（高速）() 状态下启动机器。3. “High/Variable”（高速/变速）开关

设为“Variable”（变速）() 位置时才可使用此拨盘。

关于刀片

Vitamix 机器标配湿杯刀片。刀片上标有“W”表示湿杯。该刀片适用于大部分食材。汁、汤羹、果泥、面糊以及进行湿切。湿杯刀片也可用来研

磨谷物和揉面，但是在这个方面的效率不如干杯刀片。请参

阅有关干杯用途的说明。D

“D”，专门用于研磨干性食材，如谷物、谷粒和咖啡豆，还可用于揉捏面团。干杯刀片11 搅棒确定您已购买的搅棒是否可以配合新容杯使用，请按照您的容杯与以下图示中的容杯和相配搅棒相比较。

在将搅棒用于搅拌过程之前，请验证它是正确的搅棒类型。

2.0 升（64 盎司）矮容杯使用 016041 搅棒，约 9 ¾ 英寸长。2.0 升（64 盎司）高容杯使用 000760 搅棒，约 12 ½ 英寸长。0.9 升（32 盎司）和 1.4 升（48

盎司）容杯使用 015033 搅棒，约 11 英

寸长。

搅棒

要验证自己使用的搅棒正确，请将杯盖盖到空容杯上，取下盖塞，再插入搅棒。如果属于正确的搅棒，它必须能轻松伸入开口中，但不会与刀片接触，无论您将搅棒在容杯中插得多深。如果搅棒在任何角度接触到刀片，就切勿将它与您的容杯配合使用。

如果您没有适合容杯的正确搅棒，请拨打 1.800.848.2649 或 1.440.235.4840 或发送电子邮件到 service@ 联系 Vitamix 客服部订购新的搅棒。如果在美国或加拿大境外购买机器，请联系您的当地 Vitamix 经销商。

如何使用搅棒

在将杯盖正确固定就位时，防溅盘（靠近搅棒顶部）

和杯盖可防止搅棒与刀片

碰撞。

如果在搅拌期间使用搅棒，

容杯的容量不应超过三分

之二。

为了避免搅拌中过热，切勿

连续使用搅棒超过 30 秒钟。

如果食物没有循环流动，则

机器中可能已形成气泡。小

心取下盖塞，同时确保杯盖

紧固就位。通过盖塞的开口

插入搅棒并释放气泡。

的侧边或拐角处。请勿试图将搅棒插入到容杯更深的位置。

速度设置提示

在启动机器之前，务必将左侧开关向下推至“Variable”（变速）()位置，并将中间的“Variable Speed Dial”（变速拨盘）设为 1。根据所用的食材，可将“Variable Speed Dial”（变速拨盘）缓慢调整至所需的速度。如果某一种食材需要“High”（高速）()加工，可将“Variable Speed Dial”（变速拨盘）缓慢旋转到 10，然后将“High/Variable”（高速/变速）开关向上推至“High”（高速） ()“Variable 10” 10“High”()要制作天然果汁、汤羹、奶昔、冷冻的混合物、果泥、果仁酱以及研磨谷物，在加工期间应尽量采用“High”（高速）()设置进行加工。加工时间通常不到一分钟（大多数情况下不到 30 秒钟）。“High”（高速）()档位可提供最高等级的细化，能够磨碎冰块、冷冻水果、整个水果或蔬菜，并使食材达到柔滑绵密的口感。

保护功能关闭机器。应尽量使用“High”（高速）()档位以达到最均匀的浓度。采用“High”（高速）()档位搅拌还可最大限度利用电机的冷却风扇以防止过热。在“High”（高速）()档位下，如果食物没有循环流动，则机器可能过载或者其中有气泡形成。小心取下盖塞，同时确保杯盖紧固就位。通过盖塞的开口插入搅棒并释放气泡。如果流动问题仍然存在，请降低机器速度。如果在高速档位下食物无法流动，则较低速度可能有助于食物流动。一旦食物开始自由流动，即可再次将速度设置为“High”（高速）()并继续加工。

操作说明

适用于加工液体，包括果汁、冷冻的混合物、酱汁、汤羹、果泥、面糊以及进行湿切。 1.

2. 确保将“Variable Speed Dial”（变速拨盘）设为 1。将食材加入容杯中，然后将容杯放到电机基座上。应首先将液体和较软的

食物放入容杯中，最后放入固态食物和冰块。您可能要将食物切成小块以便更精确地测量食材，实际上这一点对于食物搅拌并不必要。

将两件式杯盖紧固在一起。在搅拌期间务必使用完整的两件式杯盖（除非通过盖塞的开口

插入搅棒）。尤其在搅拌较热食材时，应确保将杯盖锁紧。3.

4. 电机关闭时，可将湿杯刀片放在定心垫上进行调整，从而将其安放在电机

基座上。

请勿尝试将容杯安放在运转中的电机基座上，也不可在容杯并未安放就位的情况下操作电机基座。

5. 在将“High/Variable”（高速/变速）开关设为“Variable”（变速）(位置时

才可启动。务必从变速档位 1 开始操作机器。将“On/Off”（开/关）开关推至“On”（开）()位置来启动机器，然后缓慢加速至所需速度。容杯将换挡并进入对准位置。7.

8. 由于机器的速度非常快，加工时间远远少于标准的电器在熟练使用机器之后，应认真计算您的时间以防止过度加工。关闭机器之后，应等待刀片完全停止，然后才能从电机基座上取下杯盖或容杯。16

操作说明

您所购买的干杯刀片仅适用于较硬的干性食材，例如加工谷物和揉面。1.

3. 确保将“Variable Speed Dial”（变速拨盘）设为 1。将两件式杯盖紧固在一起。在搅拌期间务必使用完整的两件式杯盖（除非通过盖塞的开口插入搅棒）。电机关闭时，可将干杯刀片放在定心垫上进行调整，从而将其安放在电机

基座上。请勿尝试将容杯安放在运转中的电机基座上，也不可在容杯并未安放就位的情况下操作电机基座。

4. 在将“High/Variable”（高速/变速）开关设为“Variable”（变速）(位置时

才可启动。务必从变速档位 1 开始操作机器。将“On/Off”（开/关）开关推至“On”（开）(|)位置来启动机器，然后缓慢加速至所需速度。容杯将换挡并进入对准位置。

5. 关闭机器之后，应等待刀片完全停止，然后才能从电机基座上取下杯盖或

容杯。

6. 由于机器的速度非常快，加工时间通常较短，应认真计算您的时间以防止

过度加工。

8. 如果干性食材的研磨时间超过两分钟，将可能会造成机器损坏。经常使用可能会导致容杯表面磨损，并导致刀片变钝。研磨某些药草可能会释放一些挥发油类，并导致容杯永久变色。而有些药

草具有强烈的气味并可能在容杯中保留很长时间，这将会影响其他食物的味道。某些药草和香料的研磨可能会导致刀片逐渐变钝，或者导致容杯出现裂纹。

保养和清洁

要将新机器准备好首次使用，请遵守以下步骤。这样能够清洁装置并磨合电机。 1.

3. 在容杯中倒入一半容量的温水并加入几滴液体餐具洗涤剂。将两件式杯盖扣至或推至锁紧位置。选择变速档位 1。启动机器，缓慢加速至变速档位 10，然后加速至“High” （高速）档。

关闭机器，冲洗容杯并排出其中的液体。4. 在“High”（高速）档下运行机器 30 至 60 秒。5. 将杯盖和盖塞分离。在温肥皂水中清洗零件。用流动水冲洗干净并干燥。在使用之前重新装配。

机中。

1. 拔下电源插头。

3. 用软布或海绵浸湿洗涤液和温水混合而成的温和溶液，然后清洗外表面。请勿将电机基座放在水中。可取下定心垫进行更彻底的清洁。

4. 彻底清洁开关以确保其灵活操作。开关在使用过程中可能会沾上黏性物。

使用湿棉花棒清洁防水开关周围的凹槽。立即清除任何多余的水。

5. 使用软布擦拭。

回收信息

本产品是由遵守报废电子电气设备 (WEEE) 指令 2002/96/CE

的环保制造商提供。

本产品可能包含如果弃置在依据法律不合适的位置（填埋）

可能对环境有害的无知物质。

本产品上的“打叉带轮垃圾桶”标志表示鼓励您尽可能地循环

利用。

请承担起环保责任，在本产品使用寿命结束时通过回收机构将其回收循环再用。 19

故障排除

您的 Vitamix 电机经设计，可在使用中防止过热和过流。两种功能都会关闭电机。电机可能会发出轻微的臭味。若遇到任何一种情况，请遵守下列步骤重置电机。如果您在遵守这些说明后继续遇到问题，请立即向您当地的分销商获取指导。

如果电机因为搅拌中出现过热而关闭，请等待机器冷却 20 到 45 分钟，再开始另一个搅拌循环。如果在等待冷却后电机仍不能启动，请执行下列“自动过流保护重置步骤”。 1.

5. 向下推“On/Off”（开/关）开关至“Off”（关）位置 (O)。拔掉设备插头。取下容杯。按压机器底部的重置按钮。4. 将电机基座翻转过来。

6. 插上设备插头，继续搅拌

循环。

如果搅拌机无法立刻启动，则

表示电机过热。请在开始另一

搅拌循环之前让电机冷却 20 到

45 分钟。

Vitamix “”

在学习使用机器期间仅可加工 Vitamix 食谱中所述的食材请勿在建议速度以下加工食谱请勿在建议速度以上加工食谱食谱加工时间不得超过建议时间使用搅棒加工较为浓稠的混合物并确保食材在刀片周围循环流动

质保7 1. Vita Mix® Corporation (“Vitamix”) 强烈支持您注册所购买的产品，方式是填妥并寄

回本机器随附的产品注册卡。您可以通过 /warranty 在线注册；或是致电客服部

1.800.848.2649 或 1.440.235.4840 完成注册。在购买机器时不进行注册将不会减少您的质保权利。但是，注册产品有助于 Vitamix 更好地满足您的服务需求。本质保由 Vitamix 延伸到机器的拥有者，仅供个人家庭使用。本质保不适用于用作商业、租赁或转售用途的产品。本机器若是在 7 年时间内易主，请在 /warranty 上更新机器的拥有者信息。Vitamix 向机器的所有者保证，如果本机器 “” 在最初购买之日起 7 年内由于材料或工艺缺陷或者日常家庭使用期间的正常磨损而出现故障，Vitamix 将在收到退还的产品之后 30 天内对出现故障的机器或机器构件提供免费维修。

Vitamix 酌情决定，如果有故障的机器或机器构件无法维修，Vitamix 将选择

(A) 免费更换机器，或 (B) 按购买价全额退款给拥有者，除非 Vitamix 提前收到拥有者优先选择的书面通知。

4. 本质保不适用于将机器用于商业或非家庭的应用。此项质保不适用于不影响产品性能的外观变化，例如变色或者由于使用研磨剂、清洁剂或者食物堵塞所产生的影响。只有根据拥有者手册中的说明、警告和防护措施进行操作，本质保才会有效。

Vitamix 不会承担任何未获授权维修的费用。 VITAMIX VITAMIX VITAMIX VITAMIX 2. 3. 21

质保5. 滥用、误用、疏忽使用、改动机器、曝露在异常或极端条件或者不遵循操作说明{都会使本质保无效。

如果机器或其构件的维修由 Vitamix 或 Vitamix 授权服务提供者之外的其他人员完成，或者将接受本质保的机器构件与未经 Vitamix 明确授权的电机基座或容杯结合使用，均会导致质保失效。6. 如果机器或其任何构件需要维护或维修，请致电 Vitamix 客服部

1.800.848.2649 或 1.440.235.4840。对于尚未向 Vitamix 注册的任何产品，会要求您提供其购买日期和购买凭证。对于本质保范围内的产品，会为您提供退货授权码、最新运输说明及预付费退货取件标签。Vitamix 将支付享受质保服务的机器或构件的标准退回运费，以及在质保维修或更换后寄回产品的运费。购买者需负责特殊运输要求的费用。

在美国和加拿大，可直接通过 Vita Mix® Corporation 享受本质保服务。

United StatesVita Mix® Corporation8615 Usher RoadCleveland, Ohio 44138 21991.800.848.2649

service@

一旦交付，您将被视为接受“依原样”的退回产品，除非您在交付 48 小时内通知 Vitamix 任何问题，包括运输损坏。

质保/如果机器是在美国或加拿大境内购买的，但目前在美国或加拿大以外地区，则所有运费和产生的税费均由拥有者支付。如果产品是由下面我们的其中一个进口合作伙伴进口的（您可在产品标签或购货单上找到相关指示），请联系销售机器的分销商：

国家/地区

中国分销商中国达侑 0755 82842739

中国深圳罗湖区春风路, 3007

桂都大厦 2503 2404如何注册机器以取得质保联系当地分销商进行注册，中国达侑 0755 82842739

香港特别行Total Nutrition Center Ltd. (+852) 2881.8270联系当地分销商进行政区注册，Total Nutrition Unit B, 18/F

Hong Kong Industrial Building

444 452 Des Voeux Rd. W.