林下高效养鸡

林----肉鸡模式

◆第一节 肉鸡品种选择◆第二节 林地肉鸡生产设施◆第三节 肉鸡生长对环境的要求◆第四节 肉鸡的营养与饲料◆第五节 肉鸡的饲养管理◆第六节 肉鸡常见病防治

林地养殖肉鸡，其模式有塑料棚饲养和简易鸡舍饲养。无论是哪种方式，只要能充分利用林间条件，做好养鸡的各项工作，就会取得良好的经济效益。目前，在平原林地即河南、山东等地饲养的肉鸡品种主要是艾维茵、AA和优质肉杂鸡(817)(以AA父母代公鸡作父本，罗曼蛋鸡作母本杂交而成)。 第一节 肉鸡品种选择 (一) 艾维菌肉鸡

艾维茵肉鸡是美国艾维茵国际有限公司培育的三系配套白羽肉鸡品种，我国从1987年开始引进。艾维茵肉鸡为显性白羽肉鸡，体形饱满，胸宽、腿短、黄皮肤，具有增重快、成活率高、饲料报酬高的优良特点。艾维茵肉鸡商品代生产性能：7周龄全群平均体重2．457千克，料肉比为2．12：1，成活率97％以上。艾维茵肉鸡可在林下建立鸡舍饲养，适宜集约化养鸡场、专业户和农户饲养。 (二) AA鸡(艾拔益加，简称双A)

AA肉鸡，原产于美国。1981年以来引进我国。AA种鸡所繁殖的肉用仔鸡具有生长快、耗料少、抗病力强，而且羽毛整齐，屠体美观、肉嫩味鲜。其商品代鸡生产性能，饲养周期为45天上市，体重可达2．5千克左右，料肉比第三章林肉鸡模式2．09：1。生长速度快，饲料利用率高，经济效益相对较好。 (三) 优质肉杂鸡(817)

优质肉杂鸡(817)是用父母代AA种公鸡与商品代新罗曼蛋鸡杂交而成的，父系为AA父母代公鸡，生长快，胸宽，肉用性能好，饲料效率高；母系为新罗曼蛋鸡商品母鸡，肉用性能好，产蛋量也高，生活力强，产蛋成本低。由于是两个不同品系鸡种杂交繁育的结果，优质肉杂鸡(817)与AA等肉用型鸡相比，杂交优势强，鸡苗成本低，肉中脂肪含量少，禽肉产品味道美。其外貌特征：全身白羽，腿脚细，胸较宽，肉味鲜美，属小而快速型优质品种。商品优质肉杂鸡(817)种蛋孵化率、雏鸡成活率分别达到95％和97％。商品代肉杂鸡一般45～56Et龄即可上市，上市体重平均可达1．4～1．5千克，料肉比为1．98：1。 第二节林地肉鸡生产设施

由于肉鸡生长速度快，饲料报酬高，周转快。一般艾维茵和双A肉鸡饲养45天体重可达2千克左右、料肉比为1．8～2．1：1，而肉杂鸡817需56天体重可达1．8千克左右、料肉比为2～2．3：1，但肉质要比艾维茵和AA肉鸡要好。 一、肉鸡场选址与鸡舍的要求

(一)场址选择 林地养殖根据林间距建立饲养棚，一个棚饲养规模一般3000～5000只肉鸡。棚与棚间隔最少100米，以免鸡群间疾病相互感染。为了便于管理，几家可以在林地联合饲养，但合在一起的规模不要过大，一般不要超过2万只，并且必须一起进雏，采取全进全出的饲养方式，统一防疫管理；场址应选在地势高燥的地方。

(二)鸡舍要求 肉鸡舍的结构和使用材料直接关系到舍内环境控制能力的强弱和方便程度，在很大程度上决定着肉鸡饲养的成败，必须根据肉鸡生产的特点来设计建造或改进肉鸡舍。

肉鸡舍大致应该满足以下条件： 1．肉鸡舍应有相当的隔热保暖性能肉鸡生产基本上是个育雏过程，需要较高较稳定的温度。生长后期为提高饲料利用率，舍温要求能维持在20℃左右；40日龄以后的肉鸡不耐高温，夏季的高温影响生长，易中暑而死亡。在建舍时要考虑隔热能力，特别是房顶结构，一定要设法减少夏季太阳辐射热的进入。

2．肉鸡舍应具有相当良好的通风换气能力肉鸡饲养的后期，舍内环境控制的主要手段是通风换气，还要考虑到肉鸡地面平养的饲养特点。无论采取自然通风还是机械通风，整个地面都要保持一定速度的均匀气流。机械纵向通风是比较先进的方法。采用自然通风方式时，可在房间的顶部设一直径为50厘米的带盖天窗，以便排出顶部废气。除一般的窗户外，每个房间的前后在贴近地面处需设高50厘米、宽70厘米左右的地窗，以利于地面肉鸡空间的通风换气，窗上要安装能防老鼠和野鸟的铁丝网。

3．肉鸡舍的设计还必须便于消毒防疫疫病的预防是饲养肉鸡的重要环节，根据肉鸡饲养全进全出的生产特点，鸡舍必须便于冲刷消毒。鸡舍地基应高出自然地面25厘米以上，舍内应有2％～3％的坡度，有条件的应该做成水泥地面。房顶和墙壁应该平整，尽可能地减少容易沉积灰尘细菌等污物的地方。舍外四周需要有25～30厘米深的排水沟并需硬化处理。 (三)肉鸡舍的建设

1．简易肉鸡舍介绍从以上对肉鸡舍的要求来看，鸡舍并不是越简单越好，需要有一定的投入。只有在满足肉鸡生长基本条件的基础上才可以考虑降低鸡舍投资的问题。在林地养殖肉鸡一般采用简易棚舍。简易鸡舍跨度可在7米左右，檐高1．8～2米，顶高3．8米左右，长度以每1000只鸡15米计。屋顶可铺4厘米厚的泡沫塑料板，这样冬季能保暖，夏季也隔热。北墙可以用砖垒成单墙，每间墙的上下都设一个高50厘米、宽70厘米的通风窗。通风窗不设窗框，垒成第三章林肉鸡模式花墙，在育雏初期可用砖将花墙通风窗堵实，寒冷季节可在墙外再覆上塑料布。南墙可以用双层塑料布替代，二层塑料布之间距离为25～30厘米。育雏初期通风时将内侧塑料布的上方和外侧塑料布的下方掀开，形成通风口，随日龄增加可逐渐加大通风口面积，必要时可以完全去掉塑料布，只用网拦住即可。舍内可以用地炕或烟道取暖，火口可以设在北墙的外侧。

2．肉鸡塑料大棚为小规模(5000只左右)肉鸡饲养简易鸡舍，它具有投资小、搬迁灵活的特点。(1)塑料大棚选址建造。大棚周围要挖0．33米深的导水沟，以免下雨积水，棚内潮湿。棚舍内垫沙或短稻草，舍内养鸡6～8只／平方米。为有利于防病，在一个地方养几批鸡后，可转移地方再建。在一个地方养几群鸡时，鸡舍之间应相互远离，不要搞养鸡小区，以防因鸡群密度过大，破坏放牧场植被，引起疫病传播。 (2)塑料大棚鸡舍采用拱形结构，棚内用竹栅栏分隔成若干小圈。南墙高约1米，北墙高1．8米，整个棚状如蔬菜温室。顶棚纵向用木棍，竹竿或钢管搭建，隔1米1根。根据棚顶搭架需要，可在棚内砌砖垛若干个。冬季，将整个棚架用塑料膜罩起，夜间，棚顶要加盖草帘，以利保温。春季则可去掉薄膜。夏、秋季棚顶搭盖苇箔遮荫。棚内安装电灯，增加光照时间，夜间温度不低于13℃，中午不高于30℃，同时要经常打扫卫生和保持温湿度。

(3)大棚建造方式。大棚建造规模，因地制宜，根据林间距，一般为东西走向，长12～15米，宽6～8米，高1．8～2．2米。大棚建造形式主要分为拱棚式或单坡式两种。 二、饲养方式的选择

林地养鸡，一般采用网上平养和地面平养方式。

（一）网上平养网上饲养肉鸡，方法是在架子上铺硬塑料网。其最明显的优点是减少了肉鸡和粪便接触的机会，减少了呼吸道病和大肠杆菌病等的发病率，明显地提高了成活率。缺点是这种方式不太适合肉鸡的后期饲养，只适用于1．5～1．75千克就出售的肉鸡。由于垫网比较硬，如果肉鸡体重长到2千克以上，腿病和胸部囊肿的发生率就比较高。另外，这种饲养方式要求使用较多的料桶和饮水器，鸡稍走几步即能有吃有喝，否则肉鸡可能因为在网上行动不便而减少采食量，骨架与地面平养的一样大，最后体重可能小于地面平养的肉鸡。一种比较好的方式是在网上养到35日龄后，就地转成地面平养。

网上平养的优点是能及时清走粪便，舍内的氨气和尘埃量少，便于饲养管理。笼养肉鸡的优缺点与网上平养相同，只是投资较大。

（二）地面平养肉鸡的饲养方式，最普遍的是采用厚垫料地面平养法。这种方法简便易行，投资较少。缺点是单位建筑面积的饲养量较少，此外，肉鸡直接接触粪便，容易感染由粪便传播的各种疾病，舍内空气中的尘埃也较多，容易发生慢性呼吸道病和大肠杆菌等疾病。 地面平养中垫料的选择和管理很重要，良好的垫料应该满足以下要求：①比较松软、干燥。②有良好的吸水性和释水性，既能容纳又容易随通风换气释放鸡粪中的大量水分。③灰尘少。④无病原微生物污染，无霉变。各种垫料的容水量见表3—1。 表3—1各种垫料的容水量 垫料名称 100克垫料中可容纳水分(克) 松木刨花 190 松木锯末 102 稻壳 17l 花生壳 203 玉米芯 123 碎麦秸 275

常用来作垫料的原料有：①刨花：可作育雏用。②锯末：容易被雏鸡误食，故在育雏初期一定要将锯末用垫纸封严。③稻壳、花生壳：花生壳比较粗硬，需压制后再用，或仅在中后期使用。④麦秸、稻草秸、玉米秸：必须铡成3～6厘米长的小段，否则肉鸡自身不能翻动，粪便都积在表面，失去了垫料的作用。⑤玉米芯：也是较好的垫料，但需打碎后使用。⑥河沙：要求沙粒较大些，可在夏季使用，也可铺在一般的垫料下使用。 垫料在鸡舍熏蒸消毒前铺好，进雏前先在垫料上铺上报纸，以便雏鸡活动和防止雏鸡误食垫料。垫料的日常管理，在育雏初期要防止垫料过干起尘，垫料含水25％以下时容易起尘，可以用喷消毒药的方法增加垫料湿度。后期要防止垫料过湿结块，一方面要加强通风换气量，同时要注意勤翻垫料，及时补充和更换过湿结块的垫料。此外，还要采取措施防止垫料燃烧，注意用火安全。

（三）取暖方式的选择肉鸡饲养离不开取暖，育雏舍温不稳定会导致饲养肉鸡的失败。使用电能或煤气、全自动控温固然很好，但费用过大，很难普及推广。对农民来说比较实用的是烧煤取暖育雏。可以用火炕、地炕、烟道和火墙等方式来取暖，火口最好设在舍外，不让煤燃烧时消耗舍内氧气，这样用较少的换气量，就可以维持舍内空气的新鲜。此外，为了节省煤，可以在舍内采取局部取暖的方式，用简易塑料小棚罩在加热设施上，塑料小棚下方留出8～10厘米高的通道，以便于雏鸡进出。棚高1．2米左右即可，顶部开一小口，以便棚内外空气循环，内设一灯泡吸引雏鸡。一般以500～1ooo只雏鸡设一个棚，棚内面积以每只鸡50平方厘米计算。棚内为肉雏鸡休息的场所，要求温度达到33～35℃，棚外是饮食活动的场所，维持在24℃以上就可以了，这种方式培育的肉鸡对温度变化的适应能力较强。也可以用煤炉取暖，但效果不如以上方法。最不好的方法是砖砌的敞口大炉子，热气和煤气等有害气体都充满鸡舍，造成恶劣环境，不利肉鸡生长。

有条件的养殖户可以采取土暖气育雏，舍内比较卫生，温度稳定，育雏的成功率较高。 (四)所需设备和用具

1．饮水器育雏用真空饮水器，每50只鸡一个，10千克真空饮水器每80只鸡一个，或每80只鸡提供一个再生塑料盆。注意塑料盆第二篇林下养殖边沿每6厘米烫--II要，穿上粗铁丝做成护栏。这样养千只鸡需准备20个小饮水器和15个大饮水器。

2．料桶开食时可直接将料撤在报纸或塑料布上，塑料布每半天更换清洗消毒一次，晾干后再用。一周后改用料桶，每35只肉鸡用一个10千克左右的大号料桶或一个简易料盆，养千只鸡需准备30个料桶或料盆。

3．取暖设备每1000只鸡需砌l～2个火墙或烟道，或2～3只煤炉。

4．网养设备每1000只肉鸡需要35千克规格为3”的塑料平网。 5．干湿温度计每500只鸡1个。

6．光照设施每15～20平方米的面积设一灯头，备用15瓦和40瓦的灯泡各一个。每千只鸡8个灯头，备用40瓦和15瓦灯泡各8个。

7．护围其作用是在最初几天避免雏鸡跑散，使雏鸡接近热源。护围约45厘米高，设置时距加热源80～150厘米，随雏鸡日龄增加而逐渐扩大护围面积，至10日龄后撤去。护围一般使用网孔1厘米的金属网，冬季为了减少气流对雏鸡的影响，可在二层金属网中夹上一层报纸后使用。

8．其他用具如喷雾器、塑料桶、小勺、料撮等若干。 第三节肉鸡生长对环境的要求

肉鸡饲养成败的关键是能否创造一个有利于肉鸡快速生长和健康发育的生活环境，现将肉鸡生长所需的环境条件大致介绍如下： 一、 温度

育雏前期的温度不足，会影响肉鸡正常的生理活动，表现为行动迟缓，食欲不振，卵黄吸收不良，易引起消化道疾病，增加死亡率，严重时大量雏鸡会挤压窒息致死。温度过高也会影响肉鸡正常代谢，表现为采食量减少，饮水增加，生长迟缓。中后期环境温度过低，会降低饲料利用率。推荐温度和湿度如表3—2。 表3—2肉鸡休息处(鸡背高处)的温湿度要求 日龄 休息处温度(℃) 室温(℃) 相对湿度(％) 1～3天 34～36 24～27 70 4～7天 31～33 24～25 65～70 2周 27～30 24 60

3周 24～26 20～24 自然湿度 4周 21～23 20 自然湿度 5周以后 20～21 20 自然湿度

注：舍温需根据鸡群状况和环境变化作适当调整。

二、湿度肉鸡饲养的前l～2周应保持较高的相对湿度，特别是育雏的头三天，因为雏鸡在运至肉鸡舍之前体内可能失去了很多水分，环境干燥，很容易引起雏鸡脱水。试验表明，第1周保持舍内较高的湿度能使一周内死亡率减少50％。前期过于干燥，雏鸡饮水过多，也会影响鸡正常的消化吸收。饲养后期应保持较低的湿度。肉鸡舍对湿度的要求可参照表3—2。 三、通风换气在保持鸡舍适宜温度的同时，良好的通风是极为重要的。肉鸡的生长离不开氧气，充足的氧气能促进鸡的新陈代谢，保持鸡体健康，提高饲料转化率。良好的通风可以排出舍内水气、氨气、尘埃以及多余的热量，为鸡群提供充足的新鲜空气。通风不良，氨气浓度大时会给生产带来严重损失。表3—3所示是氨气对肉鸡生产影响的试验结果，表3—4所示是在不同气温下肉鸡每千克体重每分钟所需的换气量。

表3—3氨气对肉鸡生产的影响 氨气浓度

(毫升/立方米) 8周龄

体重比(％) 料肉比 胸部囊肿发生率(％) 气囊炎发生率(％) 0 100 2.1 3.4 0

25 98.1 2.15 14 3.5 50 94.5 2.19 11.9 4.1

表3—4不同气温下肉鸡每千克体重换气量

空气温度(℃) 每千克体重的空气需求量(相对湿度60％) (立方米／分钟) 41 2．7 38 2．6 35 2．5 32 2．4 29 2．2 24 2．0 18 1．7 13 1．4 7 1．1 0 0．8

注：当相对湿度超过60％，换气量应以比例增加。

例如：当相对湿度为90％时，空气流动量亦须增加50％。 实际生产中，许多饲养者在育雏初期往往只重视温度而忽视通风，严重时会造成肉鸡中后期腹水症增多。2～4周龄时通风换气不良，有可能增加鸡群慢性呼吸道病和大肠杆菌病的发病率。中后期的肉鸡对氧气的需要量不断增加，同时排泄物增多，必须在维持适宜温度的基础上加大通风换气量，此时通风换气是维持舍内正常环境的主要手段。 四、光照控制 (一)光照时间

(1)延长光照时间是为了延长肉鸡的采食时间，情况下可采取每天22小时光照、2小时关灯的方法。

(2)炎热的夏季，肉鸡主要靠夜间凉爽时采食，保持较长时间的光照。促进生长。一般夜间应尽可能地

(3)近年肉鸡的猝死症和腹水症等疾病影响到肉鸡的成活率，与肉鸡前期增长过快有关。可将第2周的光照改为12～14小时，第3周为16～18小时，以后再恢复为22小时光照，这样可以提高成活率。

(二)光照强度1周龄内，为了让肉雏鸡熟悉环境，学会饮水采食，应给予较强的光照强度。但光照过强可能会引发雏鸡啄癖，且增加雏鸡的运动量，降低饲料转化率。所以在一周之后，可将鸡舍内的灯泡逐渐换成15瓦，后期还可以减少几个灯泡。白天也需采取适当措施限制部分自然光照的直接照入，较弱的光照可以使鸡群保持安静，有利于肥育。 五、饲养密度

饲养密度是否合适，主要是看能否始终维持鸡舍内适宜的生活环境。应根据鸡舍的结构和鸡舍环境调节的能力，按照季节和肉鸡的最终体重来增减饲养密度(表3～5)。如果饲养密度过大，肉鸡休息、饮食都不方便，秩序混乱，环境越来越恶化，则鸡群自然生长缓慢，疾病增多，生长不一致，死亡率增加。 表3—5肉鸡的饲养密度 类别

最终体重(千克) 地面平养(只／平方米) 网上平养(只／平方米) 夏 春秋冬 夏 春秋冬 1．8 10～12 12～14 12～14 13～16

2．5 8～10 10～12 lO～12 10～13

冬季地面平养，因为通风受温度的限制，易发生呼吸道病，一般情况不宜增加饲养密度。经验不足的农户，开始应以较低的密度饲养肉鸡，才能获得较高的成功率。 六、卫生管理肉鸡的疾病是当前饲养中造成损失的主要原因，需要各方面综合努力才能奏效，如鸡场选址、全进全出的饲养方式、隔离饲养、日常消毒、适时免疫、预防性用药、饲料营养及环境等。

第五节 肉鸡的饲养管理 本节以优质肉鸡（817）饲养管理为例介绍。根据优质肉鸡(817)的品种特色及生产发育特点，一般大多采用全进全出的垫料平养和网上适度规模饲养方式。优质肉杂鸡(817)品种生长阶段可划分为前期(o～21天)、中期(21～42天)、后期(42天至出栏)三个阶段。划分阶段的目的在于根据优质肉杂鸡生长发育规律饲喂配制相应的营养调控饲料，搞好日常的管理工作。一、优质肉杂鸡(817)健康养殖操作规范(一)商品肉杂鸡建议免疫程序商品肉杂鸡建议免疫程序见表3—10。免疫前后2天内暂停消毒及用抗病毒药物。 表3—10商品肉杂鸡建议免疫程序(仅供参考) 接种日龄 传染病名称 疫苗名称 使用方法 7～9 新城疫 新城疫、大肠杆菌 新城疫Ⅳ系一H120二联冻干苗 新城疫多价一大肠杆菌二联油苗 2头份点眼滴鼻 1头份颈部皮下注射

10～12 法氏囊 法氏囊冻干苗 1头份点眼滴鼻 18～20 法氏囊 法氏囊冻干苗 2头份喷喉或饮水

25～30 新城疫 新城疫Ⅳ系一H120二联冻干苗 2头份滴鼻点眼或饮水

注：①建议免疫马立克疫苗，增强鸡的整齐度，避免消瘦，并且皮肤光滑，肉品质提高。②在初生雏鸡死亡率太高时，可在1日龄时用头孢噻呋钠进行注射，仅用一次即可。③法氏囊疫苗可以在12～17日龄时只免疫一次中等毒力疫苗。 (二)免疫接种注意事项

(1)购买疫苗时仔细查看疫苗的批号、生产日期、有效期、物理形状、有无变色或沉淀现象，不符合要求的疫苗坚决不能用。要求冷冻保藏的疫苗，装在盛有冰块的保温瓶内，切忌过热及阳光照射，取回的疫苗置冰箱中保存。

(2)稀释疫苗应按标签建议的稀释倍数和稀释剂操作，避免随意增减浓度及使用自来水稀释。稀释好的疫苗最好在2小时内用完，剩余的疫苗和包装瓶用燃烧或煮沸的方法进行消毒处理，不可乱扔。

(3)接种疫苗的注射器、针头、滴管、稀释用的瓶子要求清洗干净，用沸水煮沸15～30分钟(不用消毒剂)。注射一定数量鸡后一定要更换针头，饮水免疫用的器具要用清水彻底洗刷干净(不用消毒剂)，免疫结束后上述用具再在沸水中消毒一次。

(4)预先对鸡群进行健康观察和检查，对有病、不健康、处于应激状态的鸡只不宜接种，在恶劣气候条件下也不应接种。 (5)饮水免疫应提前2小时断水，为对疫苗起到良好的保护作用，可在疫苗饮水中加入0．5％的脱脂奶粉。为确保所有的鸡只都能喝到水，必要时可增加饮水器，最好使鸡群在0．5～2小时内把疫苗水饮完。

(6)无论采用何种免疫方法，免疫后应加强饲养管理，改善营养条件，补加抗应激剂。定期

检查鸡群的状况，有条件的鸡场对鸡群进行抗体效价监测。

(三)商品肉杂鸡预防用药方案和养殖规范商品肉杂鸡预防用药方案及养殖规范见表3—11。 表3一ll商品肉杂鸡预防用药方案和养殖规范 日龄 管理要点 施药原则 参考药物

人雏前10～15天 彻底清除鸡舍粪便；清扫房顶、墙壁；冲洗养殖用具；鸡舍开门、窗及通气孔，使鸡舍充分通风、干燥。人雏前10天鸡舍周边外环境消毒

消除外环境存在的病原

生石灰、火碱 入雏前1～9天 第9天鸡舍内喷雾消毒，密闭12小时后通风；安装养殖设施，摆放开食盘、饮水器等；第6天熏蒸消毒，密闭24～36小时后充分通风；做好人雏前后一切准备工作，提前1天控制好温度、湿度 杀灭鸡舍内病原 高锰酸钾21克／立方米、福尔马林42毫升／立方米

1天(接雏) ①舍温控制在33～34℃；②1～3日龄光照24小时；③出壳24～36小时后先饮温开水+多维，2～3小时后开食；④1～3日每天带鸡喷雾消毒 预防长途运输引起的应激反应、脱水等，预防鸡白痢、大肠杆菌病 禽立清

6～7天 ① 防疫；②降低室温1～2℃ 预防鸡霉形体弱毒疫苗 速溶多维、呼诺玢(2Vo) 9～12天

①防疫；②投药预防 免疫引发呼吸道症状 球虫病、大肠杆菌病、慢性呼吸道病 禽立清、呼肠舒 16～18天 注意环境消毒，辅以药物预防 慢性呼吸道病及病毒性感染 法支灵、瑞普迪 21天 ① 防疫；②其他同上 预防免疫引发呼吸道症状 呼诺玢(2％) 24～26天 严格环境消毒，控制细菌、病毒性感染 球虫病、大肠杆菌病、病毒性感染 肠舒宁

28～29天 ①防疫；②预防免疫的应急反应 预防疫苗免疫引起的呼吸道感染 呼乐芬(10％)

35～38天 注意环境、饮水消毒，辅以药物(中药)预防 肠道细菌性感染及病毒性感染 强力禽菌散、球康散、速效止泻散

42天至出栏 原则上停用一切药物(速溶多维除外)，若存在明显症状，则根据情况使用中药颗粒剂大剂量治疗2天 控制药物残留 黄金感康、法支灵

二、优质肉杂鸡饲养管理技术 (一)育雏期的饲养管理 1．进雏前的准备工作

(1)选择有利于冬季保温、夏季降温的房舍及设备饲养肉鸡。

(2)将鸡舍按前述的消毒程序进行严格消毒。检查所有的器具是否性能良好，包括饲喂、供水、电力、供热及通风等系统，若发现故障及时维修并加注润滑油。

(3)地面铺放吸水力强的经熏蒸消毒后的新垫料，垫料必须清洁无霉菌。笼养和网养者则注意笼网的完整性。

(4)放保温伞、围栏、饲槽、饮水器后，关严门窗，最后再熏蒸一次，至少密闭12小时以上。然后通风3～5天。

(5)备好饲料、药品、随时更换的垫料及记录表格。

(6)在雏鸡到达前24小时将温度升至29～31℃，使垫料预热。雏鸡到达前几小时将饮水器加水，使雏鸡到达时水温可达大约25℃。 2．育雏及生长期的管理

(1)雏鸡出雏后6～12小时，最晚不超过12小时将其接入育雏室。因出雏与人舍间隔时间越长，受到不良影响的雏鸡就越多。

(2)雏鸡入育雏舍后，立即可以饮到多维葡萄糖水，必要时以饮水形式喂3～5天预防消化道疾病的药。

(3)雏鸡饮水后2～3小时可以开食，开食料喂全价颗粒料。

(4)育雏期1～3日龄鸡舍统一供暖的室温要在32～35℃之问。使用保温伞的室温不低于27℃，保温伞下的鸡背高度的温度应为35℃。4～7日龄温度维持在32℃。以后每周降低舍温3℃，直至21℃。

(5)加强舍内通风，保持舍内空气新鲜，以降低肉鸡的腹水症、腿病和猝死症的发生。

(6)光照。1～3日龄23小时强光照；4～35日龄16小时弱光照；36日龄至上市23小时弱光照(以鸡能看到采食饮水为宜，一般每15瓦／20平方米)。对于有窗鸡舍或开放式鸡舍，要采用各种挡光的方式，避免阳光直射和过强。

(7)换料。饲喂过程中，换料时应有3～5天的过度转换期。如：小鸡料换中鸡料，第1天小鸡料75％，中鸡料25％；第2天小、中鸡料各50％；第3天小鸡料25％，中鸡料75％；第4天完全换过来。中鸡料换大鸡料同上方法。 (二)肉仔鸡的饲养管理

1．适时更换饲料根据肉仔鸡不同发育阶段的营养需要更换饲料日粮。自4周龄到出售，这一阶段不仅长肉快，而且体内还将储积一部分脂肪，所以在后期的食粮中代谢能要高于前期，而且蛋白质又略低于前期。因此，在配制饲料过程中，要增加能量、降低蛋白质饲料的比例，并添加油脂，同时减少粗纤维饲料的含量，不要喂过多的糠麸类饲料。

2．减少肉鸡的应激肉鸡快速生长所造成的娇嫩体质，加之大规模高密度的饲养方式，使肉鸡特别容易产生应激。在应激状态下，肉鸡的生理活动不正常，胸腺、法氏囊和脾脏等免疫器官萎缩，体内淋巴细胞减少，采食量减少，消化功能紊乱，生长迟缓，抗病能力下降，严重时诱发各种疾病。对可以避免的应激应尽可能地减少。对诸如免疫之类不可避免的应激，也应设法减缓应激程度，尽量控制在鸡群能承受的范围内。

3．鸡舍微生物环境的控制减少舍内有害微生物的含量是预防疾病的重要措施，可以在以下几个方面进行努力。

(1)采取全进全出的饲养方式，并做好隔离工作，减少人与物进入时带人病原微生物的机会。 (2)坚持每周清扫舍外环境，并用2％的火碱或生石灰浆进行消毒。隔天对舍内带鸡喷雾消毒。注意日常的饮水消毒，减少环境中微生物的含量。

(3)加强垫料管理，每天下午翻动整理，及时清出潮湿、结块和污染严重的垫料，控制好垫料的水分，减少舍内尘埃。

(4)加强通风换气，有条件时敞开全部门窗，短时间内彻底更换舍内外空气。因为在远离污

染源的情况下，舍外空气中的微生物含量常常只是舍内含量的百分之一。

4．肉鸡的防暑肉鸡不耐高温。夏季40日龄之后，肉鸡日采食量基本不再增长，因而日平均增重也有下降的趋势。如果没有较好的防暑措施，肉鸡不仅生长缓慢，部分体大的肉鸡还可能中暑而亡，严重影响肉鸡生产效益。肉鸡受热应激的标志为热喘息。

(1)减少饲养密度，炎热季节每平方米饲养8只左右为好，可以提前出售部分大的肉公鸡。 (2)增强房顶的隔热能力，采取遮光措施挡住直接射人的阳光，减少太阳辐射热的进入。 (3)勤换饮水，保证让肉鸡喝上清凉的饮水。

(4)饲料中多用油脂和氨基酸，组成容易消化利用的高能高氨基酸全价饲料，可减少肉鸡体热的产生。

(5)饲料添加200毫克／千克维生素C，0．2％的NaHCO3等，第三章林肉鸡模式以提高肉鸡的抗热应激能力。

(6)注意天气预报，对气温特别高的日子，为减少大个肉鸡的死亡，从上午6时开始停料，只供清凉饮水。这样可以减少肉鸡在高温时的体热产生，减少死亡率。 5．肉鸡在用药方面的注意事项

为保证人的身体健康，确保出栏肉鸡无药残，在饲养肉鸡过程中必须严格遵守用药规定，对不熟悉的药物，必须经过药残分析，确认无疑并征得技术员同意方可使用。出栏前14天禁用青霉素、卡那霉素等有药物残留的药物。 6．日常管理注意事项

(i)首先注意观察鸡群状况。

①精神行为状况：早晨进鸡舍先注意鸡群的神态，注意鸡群的活动、叫声、休息是否正常，对刺激的反应是否敏捷，分布是否均匀，有无扎堆、呆立、闭目无神、羽毛蓬乱、翅膀下垂、采食不积极的雏鸡。

②观察粪便状况：早晨喂料时在垫料上铺几张报纸，就可以清楚地检查粪便状况。正常粪便为成形的青灰色，表面有少量白色尿酸盐。绿色粪便多见于新城疫、马立克氏病、急性霍乱等，血便多为球虫病、出血性肠炎等，感染法氏囊病时为白色水样下痢。 ③注意在夜间倾听鸡群内有无异常呼吸声，有个别鸡只出现呼吸道症状时，立即注意改善环境和投药，就可能避免过大的损失。 (2)每天4～6次检查和调整鸡舍内环境。每天必须根据鸡群状况、日龄和昼夜外环境的变化，多次检查和采取措施控制舍温，调整通风量，使舍内环境适宜于鸡群生长。

(3)检查、记录鸡群的采食量和饮水量。正常情况下，采食量和饮水量应随鸡日龄的增长而缓慢增加，如采食量和饮水量明显下降，常常是发病的先兆，应立即检查鸡群和饲养管理状况，及时采取有效措施。

7．肉鸡出栏管理出栏作业过程的疏忽，常会造成肉鸡死亡，或增加碰伤擦伤而降低肉鸡的商品等级，严重影响经济效益，所以应该规范肉鸡出栏时抓鸡、装笼、运输和卸车的过程。捕捉装笼前4～6小时停喂饲料，但不停止供水。

第六节肉鸡常见病防治 一、常见的传染病

(一)新城疫(ND) 本病又称亚洲鸡瘟，俗称鸡瘟。

1．病原及流行情况病原是一种病毒，存在于病鸡的脑、脾、肺以及各种分泌物和排泄物中。在阴暗潮湿寒冷的环境中，病毒可以生存很久。本病通过病鸡和健康鸡接触或空气传染，经消化道和呼吸道传染，病鸡在出现症状前24小时，分泌物和粪便中含有大量病毒，被病毒污染的饲料、垫料、饮水、用具、运动场地都能传播本病。

2．主要症状呼吸困难；口中可见灰白色黏液；嗉囊空虚，内含液体，有波动感；便稀呈绿

色，神经机能紊乱。剖检见全身黏膜和浆膜出血，淋巴系统肿胀、出血和坏死，尤以消化道和呼吸道为明显。食道与腺胃的交界处有出血带或斑点，腺胃乳头上或乳头间有鲜明的出血点。或有溃疡和坏死，肠道表面见多处呈枣核状的紫红色病变。

3．防治方法无治疗性药物。预防用鸡新城疫低毒力疫苗(Ⅱ系、Ⅳ系)，一般用于7日龄以上的雏鸡，使用方法为滴鼻、滴眼或饮水。鸡新城疫工系弱毒疫苗，用于2月龄以上的鸡加强免疫，肌肉注射或刺种。鸡新城疫油乳剂灭活苗，2周龄内皮下注射1次即可，紧急预防可用Ⅳ系疫苗注射，每只鸡肌肉注射0．2～o．5毫升，每注射一只必须更换针头。 (二)传染性支气管炎(IB)

1．病原及流行情况其病原体是冠状病毒，病毒对消毒药和高温抵抗力不强，各种药剂能很快杀死，鸡是唯一的自然宿主，各种年龄的鸡均可发生，尤以80天以内的小鸡最易感染，本病主要通过接触感染，也可空气传播。一旦发病迅速遍及全群，酷暑、严寒、拥挤、通风不良、维生素和矿物质缺乏等均会促使发病，一般病程为7～15天，在没有继发感染的情况下可恢复正常。

2．主要症状表现为呼吸道症状，以咳喘为主要特征，伸颈张口呼吸，打喷嚏和气管哕音。病雏怕冷，相互拥挤在一起，饮食和体重减少，鼻窦肿胀，流黏液，眼泪多，发病率高达95％～100％，死第三章林肉鸡模式亡率达25％～40％，肾型传支拉灰白色粪便，严重脱水，爪干枯。

3．防治方法注重平稳保温，不能忽冷忽热，防止拥挤，保持空气新鲜，一般仅是对症治疗，无特效药物，唯一的办法是按时接种疫苗预防。预防选用传染性支气管炎活疫苗。H120疫苗用于初生雏鸡(3～10日龄)，免疫期两个月；H52疫苗用于1月龄以上鸡，免疫期6个月，使用方法为滴鼻或饮水。 (三)传染性法氏囊病(IBD)

1．病原及流行情况病原为鸡法氏囊病毒，是幼鸡的一种急性病毒性传染病，主要侵害鸡的体液免疫中枢器官——法氏囊。从而破坏鸡的正常免疫功能，易继发新城疫、马立克氏病、传染性支气管炎等病。其特征是突然发病，呈尖峰式发病和死亡曲线，腹泻、寒颤、极度虚弱。特征性病变为法氏囊充血、出血、水肿或萎缩，肾充血、出血，如无继发症，发病后7～8天自然停止死亡。

2．主要症状本病的潜伏期很短，2～3天出现症状，在鸡群中首先发现数只死亡，其后更多的鸡出现减食、委顿、打堆、昏睡、羽毛蓬松，特征性的表现有： ①排出白色水样稀粪；

②脱水表现为眼窝凹陷，脚爪皮肤干枯；

③发病初期少数鸡调头啄自己的肛门，可能是法氏囊痛痒的缘故；

④发病前期体温升高到43℃以上，临死前下降。发病1周后，死亡鸡数逐渐减少，迅速康复。发病率80％～100％，死亡率5％～20％或更高。 3．防治方法

①本病流行的严重程度及死亡率的高低，与鸡舍的环境温度、通风换气、饲料营养以及各种应激因素有关，因此，要注重改善鸡群环境条件，避免应激发生。

②免疫接种是控制法氏囊病的主要方法。在流行区内，大多使用中等毒力的弱毒疫苗，于16～18日龄进行免疫，在疫苗饮水中最好加入1％～15％的脱脂奶粉或黄芪多糖。 ③对发病初期的病鸡和同群尚未发病的假定健康鸡，全部使用法氏囊病高免血清或高免卵黄抗体进行紧急预防和治疗，使用方法为肌肉注射。预防可选用鸡传染性法氏囊病低毒力活疫苗、中等毒力活疫苗或细胞毒灭活疫苗，使用方法为饮水或肌肉注射. (四)鸡败血霉形体病(慢性呼吸道病)

1．病原及流行情况主要病源是带霉形体的鸡、野生禽、装货箱、饲料袋、工具等污染传播，

一旦染上很难消灭。冬季流行较为严重，1～2月龄最易感染发病。

2．主要症状特征是咳嗽、流鼻涕和呼吸时发生哕音。还表现眶下窦肿胀，典型症状多见于幼鸡，口、鼻流出黏液、呼吸困难。

3．防治方法本病的治疗可用多种抗生素如链霉素、红霉素、北里霉素、新得米先、禽喘灵等，均有良好疗效。常用的药物：脱氧土霉素(强力霉素)，混饲，400毫克／千克；混饮，200毫克／升，连用5～7天。恩诺沙星：混饮，50毫克／升，连用5～7天。泰妙菌素(枝原净)：混饮，250毫克／升，连用5～7天。预防可用鸡霉形体弱毒疫苗，10～30日龄鸡滴眼和饮水，免疫期9个月。同时应做好种蛋消毒，淘汰患病种鸡，建立无霉形体病的种鸡场(因为病原可通过种蛋传染)；做好鸡舍和环境清洁、消毒工作，消灭传染源。 (五)鸡白痢

鸡白痢是雏鸡的一种常见病。发病率、死亡率很高，出壳后2周龄内死亡最多，严重影响雏鸡的成活率和饲养效益。

1．症状雏鸡白痢呈急性败血症，突然死亡。慢性的病雏表现为怕冷打堆，翅膀下垂，拉白色糊状稀粪，肛门周围羽毛被白色稀粪黏固，结成白色块状，严重的将肛门封住，拉不出粪便，发出“吱吱”尖叫。病雏呼吸困难，张口喘气。1～3周龄为发病高峰，3周龄以上发病较少死亡，耐过者生长不良，成为慢性患者和带菌者。

2．病变剖检常见苗雏的卵黄囊吸收不良，肝肿大、出血，胆囊充满多量胆汁。肺充血或出血。病程稍长时，常见心、肌胃、肺有灰色小结节，盲肠常有像豆渣一样的粪便堵塞肠腔，有时还混有血液。

3．防治环丙沙星水溶性粉：饮水，50毫克／升；混饲，100毫克／千克，连用3天。土霉素混饲，500克／吨饲料，连用7天。 (六)鸡球虫病

鸡球虫病是危害养鸡业最严重的疾病之一，对雏鸡的危害特别严重，如不预防，8～40El龄的肉鸡发病率可达80％以上。病愈的雏鸡，生长受阻，增重缓慢。

1．症状对雏鸡的危害最为严重。发病的小鸡贫血、消瘦、冠和眼睛苍白、翅膀下垂、闭眼假眠、减食或不食。拉带血稀粪或血粪，严重的昏迷抽搐而死。

2．剖检常见肠腔扩张，肠壁增厚，有出血点，严重的可见肠道内有血凝块或混合血液的黄色干酪样坏死物。剖检见肠道炎症、第三章林囱鸡模式出血。

3．防治20％的磺胺喹恶林：混料，625克／吨。30％磺胺氯吡嗪(三字球虫粉)：混饮，1克／升；混饲，2克／千克。25％氯羟吡啶(克球粉)：混饲，500克／吨。 二、常见营养代谢性疾病 (一)腹水综合症

1．病因腹水症是肉鸡生产中的一种常见非传染性疾病，主要发生于4周龄以上的肉鸡，特征性的表现为腹腔内蓄积大量的液体，心、肝、肺部受到严重的损害，发病率4％～5％不等，病死率很高。

2．症状病鸡生长发育受阻。脑、腹部的羽毛稀少，羽毛蓬乱。拉稀，腹部膨胀，充满液体，触之有波动感。皮肤发红或发绀，斜卧，呼吸困难，缩颈，行动迟缓，食欲减退，逐渐死亡。 3．防治鸡舍内要湿度适宜、通风良好、垫料干燥，同时降低饲料中的粗蛋白与代谢能含量。对发病鸡群进行限饲并采取减少死亡的措施，如使用利尿剂，防继发感染加用抗生素。 (二)猝死症

1．病因由于肉鸡生长很快，个别鸡肌肉、骨骼生长与内脏器官发育不相协调，不能同步，加重了内脏器官(尤其是心、肝)的负荷，往往导致猝死。本病属非传染性的或营养过剩代谢病。采食能力强、采食量大、生长特别快的个体尤为突出。

2．症状整个鸡群生长良好，少数鸡只特别是个体较大者在活动或吃料、饮水过程中，突然

蹦跳，腹部朝上，很快死亡。 3．防治

①每吨饲料中加入1千克氯化胆碱，1万国际单位维生素E，12毫克维生素B12和900克肌醇。

②减少各种特殊应激，给以安静环境。

③适量限制饲喂，在8～14日龄中，每天给料时间控制于16小时以内，可减少本病的发生。15日龄后恢复23～24小时给料，鸡只的生长速度不会受到太大影响。 (三)微量元素缺乏症

维生素及微量元素是鸡维持生命运动和生长发育所必需的物质，全过程如使用全价颗粒饲料不至缺乏，而使用自配料往往会出现某种微量元素或维生素缺乏症。 三、常见中毒性疾病 (一)黄曲霉素中毒

1．病因黄曲霉在自然界中分布很广，特别在玉米、豆饼(粕)、饲料由于堆积时间过长、通风不良、受潮、受热等条件下易生长黄曲霉菌，并产生霉菌的代谢产物黄曲霉菌毒素。黄曲霉毒素有12种之多，其中B1毒性最强，7日龄以后的雏鸡每只只要吃进50～60微克即能引起中毒死亡。

2．症状病鸡精神委顿、嗜睡、食欲不振、消瘦、贫血、排出血色的稀粪，角弓反张、衰竭，死时脚向后强直。

3．防治措施平时加强对饲料的保管工作，一旦发现霉变，立即停喂。目前尚无解毒剂，可用盐类泻剂清除嗉囊和胃肠道内容物，补给等渗糖水，0．5％碘化钾溶液，可用制霉菌素治疗。

(二)一氧化碳中毒．

1．病因煤炭、煤油或木屑炉在供氧不足的状态下进行不完全燃烧，即可产生大量的一氧化碳气体。育雏室烟道不畅，倒烟或通风不良，使一氧化碳积聚在舍内而引起中毒。

2．症状急性中毒的鸡呆立、呼吸困难、嗜睡、运动失调，病鸡发软不能站立，侧卧并表现角弓反张，最后痉挛和惊厥死亡。亚急性中毒的病雏羽毛粗乱、无光泽、食欲减退、精神呆滞，生长缓慢，当室内一氧化碳含量达0．04％～O．05％时可引起中毒。

3．防治检查育雏室中加温取暖设备，防止漏烟、倒烟，保持通风良好，发现中毒则打开门窗，排除一氧化碳，中毒鸡移至空气新鲜舍内，并对症治疗，中毒不深的可很快恢复。

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