健康教育教案 营养结构平衡

健康教育教案

营养结构平衡

教学使学生了解不同的对身体健康的不同影响，充分认识营养与健康的目的 密切关系。 教学教学难点：合理营养 重点 难点 教学重点：营养和健康的关系极为密切，只有合理营养才能促进健康 第一部分： 1、宣布上课 2、师生问好 第二部分： 一、导入：介绍营养素 七大营养素包括：1.蛋白质 2.脂类 3.水4.维生素 5.矿物质（碳、氢、氧三种元素组成） 6.水 7.膳食纤维 二、 新课：营养素缺乏影响身体发育，损害健康。 任何一种营养素缺乏都会影响身体健康。最常见的营养缺乏症有： （1）蛋白质—热能营养不良，长时期膳食质量差，单调偏食，或长期消化不良等引起。缺乏蛋白质和锌时会干扰智力发育。营养不良儿童的身体素质差，容易疲劳，缺乏耐久力，对疾病的抵抗力较差。 （2）营养性贫血即缺铁性贫血是学生中普遍存在的问题。贫血的学生不但面色苍白，还经常头疼、头晕、耳鸣、乏力，注意力不集中，记忆力减退，身体缺铁还会损伤神经、肌肉、消化和身体的免疫功能，损害健康。 （3）锌缺乏症多发生于动物性食物摄入不足的人 。 （4）维生素A和维生素B2缺乏都影响学生的生长发育。维生素A缺乏时引起夜盲症，暗光弱光下看不清东西。维生素B2缺乏引起口角炎、舌炎和皮炎。 三、 营养素过多或比例不当也影响健康。 学生中最常见的是脂肪和热能过多引起的肥胖症。大多数是由于过 食而又缺乏运动所致，特别是摄入过多脂肪、糖类、淀粉（薯片等膨化食品）而造成。按照标准体重计算，凡事超过标准体重40%以上为重度肥胖，超过30%、40%为重度肥胖，超过20%、30%为轻度肥胖。所以我们应经常关心自己的体重、来提醒我们保持身体的健康和身体匀称。（可参照校本教材P79身体各部位的安全指数） 四、 合理的营养应该是全面、适度、各营养数间比例平衡，这样才能有利于身体发育和新陈代谢，有利于增进健康。 第三部分：1、总结上课情况 2、宣布下课 3、师生告别

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