旅游学复习提纲2013.12.12

《旅游学》复习提纲

第一章 旅游学研究概述

1、“埃斯特”（AIEST）定义： 旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和,这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动 2、惯常旅游的概念性定义：

旅游是人们出于移民和就业任职以外的其他原因离开自己的长住地，前往异国他乡的旅行和逗留活动所引起的各种现象和关系的总和;旅游是人们出自获取报酬以外的任何目的而向其日常环境以外的地方旅行并在该地停留不超过一年所产生的活动。 3、旅游技术性定义的具体指标：前往异地停留时间；出行的半径距离；是否移民或就业

4、试述旅游的属性

经济性 旅游产品和服务的供需关系 暂时性 社会性 消遣 闲暇 时间 群体性 异地性 流动性 文化性 外化 异质文化的冲突与融合 内化 旅游者的审美与愉悦 以黄金周假日经济出现的现象为案例，阐述旅游的属性

5、试述你对旅游活动要素的认识，从以下三方面展开

旅游活动的主体——旅游者（旅游者根据自己的动机和需要安排自己的旅游活动，旅游活动的形式、内容围绕旅游者的意愿展开。）

旅游活动的客体——旅游资源（旅游资源是旅游者审美的对象，对旅游者产生吸引力，成为旅游者满足旅游需求的客观指向。）

旅游活动的媒体——旅游业（旅游业的所有活动都直接或间接地围绕旅游者的需要进行，为所有旅游活动创造环境或条件，提供服务和支持。） 6、试述在对旅游活动进行类型划分方面，有哪些常用的标准

（1）按地域范围划分：①国内旅游 ②入境旅游 ③出境旅游

（或者：①＋②＝境内旅游；①＋③＝国民旅游；②＋③＝国际旅游） （2）按组织形式分：团体旅游和散客旅游

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（3）按计价方式分：包价旅游（全包/半包价）和非包价旅游 （4）按年龄特征分：儿童、青年、中年和老年旅游

（5）按旅游目的分：度假、观光、保健、修学、宗教朝觐

7、名词解释：国际旅游、国内旅游、团队旅游、散客旅游、观光旅游、度假旅游、文化旅游、宗教旅游、公务旅游、商务旅游、会议旅游

8、试述甘恩的旅游系统模型：在该模型中，旅游吸引物、服务、信息与促销、交通和旅游者5

个要素形成了一个有机整体——（由需求板块和供给板块两个部分组成的）旅游功能系统。作为一个动态系统，系统中各组成要素相互依赖、共同作用。其中任何一个要素发生变化都将一起其他要素的变化。。见下图：

（旅游者）

9、简述旅游学研究的视角

将旅游作为商业或产业来进行预测、管理和控制；

将旅游作为一种社会、文化现象去解释现代生活的众多方面 对旅游者的需求、旅游体验、旅游的经济、社会、环境效应的研究等 10、如何理解和认识N.Leipei的旅游学体系模型，该模型的优点有哪些？

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(1)基本内涵：①Leiper认为，旅游者、旅游业、客源地、旅游通道和目的地等5个要素构成了旅

游系统，而客源地、目的地和旅游通道是三个重要的空间要素。他强调，旅游系统其实就是旅游通道连接的客源地和目的地的组合。旅游客源地是旅游者居住及旅行的始发地，而旅游目的地是吸引旅游者在此做短暂停留，进行观光度假的地方。旅游通道将客源地和目的地两个区域连接起来，其不仅仅指那些能够帮助旅游者实现空间移动的载体，同时也包括一些旅游者可能参观的地点。旅游通道同时也应该是一条信息的通道，一方面是市场需求信息从客源地流向目的地，另一方面是具有促销功能的目的地信息从目的地流向客源地。旅游通道的特征和效率将影响和改变旅游流的规模和方向。 ②Leiper同时也指出旅游系统的另外两个要素，旅游者和旅游业。旅游者是旅游系统的主体，在客源地和目的地的推拉作用下，旅游者在空间上进行流动。旅游业存在的意义在于通过其产品满足旅游者的旅游需求。从Leiper的模型可以看到，旅游业中的不同部门分布于客源地、目的地和旅游通道等不同的空间，共同为旅游者提供一个完整的旅游产品。 ③Leiper同样强调供给与需求之间的关系。他认为客源地的需求天生具有不稳定性、季节性和非理性特点，另一方面旅游目的地的供给又是割裂的、刚性的，因此旅游业是一个在供求关系上充满矛盾的产业。

（2）优点：Leiper的主要贡献是把旅游功能系统投射到了地理空间上，他的模型对旅游空间结构

的研究具有重要意义。首先，该模型深刻地揭示了旅游空间结构的本质含义，为旅游空间结构研究指明了方向，即任何有关于旅游空间结构的问题最终都归结为对旅游系统的研究；同时，Leiper的模型也为旅游地理学研究提供了一个基本的研究框架，如对旅游空间相互作用的研究就可以在这个高度抽象的框架下进行。此外，Leiper的分析也表明，在旅游系统的研究中，空间距离的摩擦（旅行成本）是必须考虑的因素。

案例：以珠三角为客源地，华东五市为目的地，运用N.Leipei模型，探讨旅游研究的体系框架 本章重要观点：

1、旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和,这些人不会导致长期定居，并且不从事任何赚钱的活动.

迁徙：个人出自生活或生存的目的而移居异地的经历

旅行：个人出自迁徙以外的任何目的前往异地并在该地作短暂停留所度过的经历 2、旅游是一种休闲行为，旅游的目的是获取愉悦，审美是获取愉悦的重要渠道（但不是唯一的渠道），一般性的休闲娱乐也是获取愉悦的渠道。

3、旅游的本质是由旅游的目的规定的，旅游的本质在于追求愉悦。

4、旅游不是经济现象而使社会现象，旅游与旅游业是完全不同的概念。 旅游是旅游者的行为，它形成旅游需求；旅游业是旅游企业的行为，它形成旅游供给，旅游学对这两种行为及其相互关系以及种种影响都要研究。

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5、旅游学的研究对象是旅游活动的内在矛盾及其表现，包括这种矛盾的性质、发生原因、形态结构、运动规律和它所产生的各种外部影响

6、旅游学的研究内容是极其复杂的：旅游是一种人的经历、一种社会行为、一种地理现象、一种财源、一种商业活动、一种行业。

7、旅游是一门跨学科，它是研究旅游需求与旅游供给及其相互关系的一门学科。 8、旅游供给与旅游需求的矛盾是旅游学研究的基本矛盾，但它不是简单经济意义上的供需矛盾，这种矛盾会引发各种层次、各种性质、各种形态的矛盾。 案例：

列举你个人的一次旅游经历，总结和思考如下问题 1、描述你在旅游中体验到的愉悦；

2、旅游之后你得到了什么？物质的、精神的，还有没有别的？

3、你有没有发现你的旅游与别人的是否相同或相似，哪些方面相同和不同？ 4、你去的地方比你事先想象的好还是差？

第二章 旅游的产生与发展

1、试分析库克对现代旅游业发展的贡献;如何理解库克对现代旅游业发展的贡献

现代旅游创始人“托马斯·库克”：1841年7月5日，库克开展了第一次大规模的人们出行,而且为他们订火车票,派出同行人员,还找了当地的人作介绍，这次短途旅游活动标志着近代旅游及旅游业的开端。更重要的是，由于他组织了旅游的全过程——运输、住宿和活动，他的行为其实是提供了人类历史上真正的旅游产品。这次成功激励了库克组织更多的类似的有组织的火车包车旅游，并成立了第一家专业旅行社。1845年夏，托马斯·库克自任领队，组织了350人的消遣观光团去利物浦旅游，并编发了第一本导游手册。1955年，库克组织了从英国莱斯特前往法国巴黎的旅游，全程用一次性包价，这是世界上组织出国包价旅游的开端。这一做法使得库克比其他任何企业家都更多地改变了人们的旅游观念，旅游从一种必要的但绝非充满乐趣的活动——一种教育、一项艰巨的任务，变成了一种休闲和娱乐，一种新的观念——度假。1872年，库克自任导游，第一次开办环球旅游；同年，他创办了最早的旅行支票，通济隆旅行社还编印了世界上最早的旅行杂志。

2试分析现代旅游与后现代旅游的差异

现代旅游（传统大众旅游）：旅游的麦当劳化、目的地的过度商业化。现代性追求的是高效率和高速的经济发展水平，推崇人类中心主义，不能有效地处理好人和自然的关系，为了自身的利益，一味地向自然索取，造成了严重的环境污染。现代性给人带来的压力感，是促使人们出去旅游的重要动因；而从另一方面来说，旅游的发展与现代社会所提供的便捷的交通和高速的经济发展水平是离不开的。 后现代旅游：后现代旅游反对人类中心主义，主张人与自然的和谐相处，这是对现代旅游重视经济利益，过度开发和深度破坏自然资源的现状的一种批判；强调旅游吸引物的普遍化，主张无差异化，我

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们日常生活的社会空间都可以成为旅游吸引物。

后现代旅游与传统大众旅游的主要区别

部门 住宿 餐饮 纪念品 交通 后现代旅游 客房、旅社、当地居民家 小食摊、小饭馆、地方食品与特产 手工艺品、小生意、当地艺人 迷你巴士、人力三轮车

传统大众旅游 国际大酒店 国际标准餐馆、国际化食物 大众产品 空调大巴、出租小汽车 3、结合P50的案例，分析同学们这个年龄段群体的旅游需求和旅游方式 本章重要观点：

1、旅行产生的前提是三次社会大分工，尤其是第三次，商人是最早的旅行者 2、古代旅行产生了复杂的社会效应：旅行成为知识获取的重要途经，当旅行者处于某种文化的结点时，其自身知识的转变和文化经验最终作为一种知识被结合到整体的文化体系中，从而导致原有文化的价值改变 3、旅行导致文化的转移、认证和文化冲突 4、工业革命对于近代旅游业的出现产生深刻影响

5、现代旅游以前所未有的规模迅速发展着，并将深刻影响人类社会的发展

案例：现代旅游一个重要的特征是技术进步使大众旅游成为现实，你如何看待信息技术对旅游业创新升级发展的影响，请以现实旅游发展的现象为具体案例进行分析

第三章 旅游者

1、旅游者的一般概念性定义

旅游者是指暂时离开长住地到异国他乡旅行和访问的人，这些人外出的目的可以是为了消遣，例如观光、度假等，也可以是非消遣性的公务、会议、探亲等，但一般不包括就业和移民等目的。 2、旅游者类型及其需求特点 （1）观光游览型

观光游览型旅游者是指以欣赏自然风光和人文景观为活动内容的旅游者。他们希望通过参观、游览，欣赏山川美景，鉴赏文物古迹，领略风土民情，增长见识，扩大视野，获得一些新奇特的感受。

特点：①出游的季节性强；②旅游者对旅游目的地的选择自由度大；

③对价格较为敏感；④重游率低。 （2）娱乐消遣型

娱乐消遣型旅游者指的是以娱乐、消遣求得精神松弛，享受临时变换环境所带来的欢愉为主要目的的

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卢云亭的“三三六”评价体系：即“三大价值、三大效益、六大开发条件”评价体系。 “三大价值”指旅游资源的历史文化价值、艺术观赏价值、科学考察价值。 “三大效益”指旅游资源开发之后的经济效益、社会效益、环境效益。

“六大开发条件”指旅游资源所在地的地理位置和交通条件、景象地域组合条件、旅游环境容量、旅游客源市场、投资能力、施工难易程度等六个方面。 14、决定旅游资源价值的主要因素有哪些？p110-111

15、1999年底，武夷山风景区被联合国确认为世界自然遗产和世界文化遗产。为保护好人类遗产，武夷山市政府决定实施“环境生态封闭管理”，投资1．2亿元，对景区内自然与文化景观保护区、城村古汉城遗址保护区、生物多样性保护区和九曲溪核心区4个保护区，进行一次彻底的“体检整修”。根据封闭管理的要求，一条环景区公路正在兴建，将景区与非景区隔开。公路建成后，所有外来车辆将禁止进入核心保护区及主要景点，游客从交通站点改乘电动环保车进入景区游览。景区管委会还在九曲溪、东溪上游全面扩建近60万公顷生态公益林，禁止烧柴灶，推广沼气、太阳能、液化气等清洁能源，创建无烟景区。拆除、拆迁房屋建筑面积14多万平方米，迁移区内居民数百人。 请你结合这一现象，谈一谈对旅游资源保护性开发的认识。

16、以1982年广东中山长江乐园为发端，中国在20世纪80年代掀起了全国性的城市机械游乐园建造热。在高潮期，仅广东一省即有19个大型机械游乐园；在大连西游记艺术造型室的技术基础上，1989年1月河北正定西游记宫开业造成了较大影响，随后3年内全国各地西游记宫达200多个；1989年9月深圳锦绣中华开业后，景观集锦园、仿古旅游城、影视城等人造景观在各地均表现出十分明显的雷同建设现象，这已成为我国旅游开发与管理中必须正确面对和认真重视的一个现实问题。

请你结合这一现象，谈一谈对旅游资源的特点以及旅游资源开发独特性原则的认识。 17、1992年12月，武陵源风景区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产》名录。名气大增的张家界，海内外游客蜂拥而至，在景区解决游客的吃、住、行成为迫切需要解决的现实问题。世居在景区里的居民、企事业单位竞相在核心景区建各类旅游服务设施。一时间，宾馆、饭店和大小不一的商贸棚点在核心景区大规模建设。据不完全统计，1998年充斥在景区内的各色建筑面积已达36万平方米，违章建筑面积3.7万平方米。核心景区内冒出了\宾馆城\，\世界最美的大峡谷\－－金鞭溪每天被迫接纳1500吨污水??

1998年9月，联合国教科文组织官员在武陵源进行５年一度的遗产监测时，对景区人造\天上街市\提出了严厉批评：\武陵源的自然环境像个被围困的孤岛，局限于深耕细作的农业和迅速发展的旅游业范围内，其城市化对其自然界正在产生越来越大的影响\。 一时间，国内外专家、官员对武陵源景区的过度开发相继提出了尖锐批评，痛心疾首地

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呼吁：“武陵源世界自然遗产资源非常珍贵，不可再生，要采取比一般景区更为严格的特别保护措施”。

试用可持续发展、承载能力等知识对张家界核心景区旅游无序开发的后果为案例阐述旅游资源保护的重要性。 18、试述旅游资源开发的内容 19、谈谈你对旅游资源概念的认识。

20、旅游资源多样性和综合性的特点对于旅游开发有何意义? 21、旅游资源的永续性和不可再生性对于旅游开发有何意义? 22、试以旅游资源的基本属性为依据，阐述旅游资源的分类。 23、在旅游资源开发中如何体现市场导向原则?

旅游资源在开发之前一定要进行市场调研，准确把握市场需求及其变化规律，了解和掌握旅游

市场的需求状况，包括需求的内容、满足程度、发展趋势及潜在需求状况和整个市场的规模、结构及支付能力，然后根据这些因素结合旅游资源特色，确定开发的主题、规模和层次，进行旅游资源开发的相关工作。另外，由于市场需求是随着时代的发展和消费时尚动态变化的，因此，旅游资源的开发不仅要满足现实客源市场的需求，而且黑窑把我市场需求的发展趋势，预测潜在需求的变化方向，从而用一种动态、连续、长期的发展战略进行旅游资源开发，并使该项工作富有前瞻性和应变性。

24、在旅游资源开发中如何体现游客参与原则?

在旅游资源开发过程中要考虑游客的心理需求，创造更多的空间和机会将游客融于相关的体验

活动中。在这里就要有策划的理念，即将游客的需求和满足这种需求的创意活动整合到旅游资源开发中，从而强化游客的体验。各种旅游服务设施，可以采用渗入、延伸或扩大视野等方法，设置于旅游资源所处的大环境中，使游客在整个游览娱乐活动过程中有广阔的自主活动空间、主动接触大自然的机会及充分展示自我意识的环境。

25、一个地方要发展旅游业，你认为是否该地必须有充分的有吸引力的旅游资源？是否存在没有旅游资源却发展了旅游业的事实？举例说明

26、举例说明人们在不同的时代对美或丑有不同的看法，你是否相信人们对旅游资源的价值判断也会有这样的时代差异？请阐述

27、你更同意圆明园：保护？重建？修复？请阐述你的理由

28、以1982年广东中山长江乐园为发端，中国在20世纪80年代掀起了全国性的城市机械游乐园建造热。在高潮期，仅广东一省即有19个大型机械游乐园；在大连西游记艺术造型室的技术基础上，1989年1月河北正定西游记宫开业造成了较大影响，随后3年内全国各地西游记宫达200多个；1989年9月深圳锦绣中华开业后，景观集锦园、仿古旅游城、影视城等人造景观在各地均表现出十分明显的雷同建设现象，这已成为我国旅游

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开发与管理中必须正确面对和认真重视的一个现实问题。

请你结合这一现象，谈一谈对旅游资源的特点以及旅游资源开发独特性原则的认识。

第五章 旅游业

1、旅游业的定义：就是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的行业群体组成的集合

2、旅游业的特点：（1）综合性产业（2）劳动密集型的服务性产业

（3）季节性、敏感性（4）关联性，对相邻产业具有依托性和带动作用（相对依赖于旅游

资源；依赖于客源国的经济发展水平；依赖并带动相关行业的发展）

3、旅行社：是指“有营利目的，从事为旅游者代办出境、入境和签证手续，招揽、接待旅游者，为旅游者安排食宿等有偿服务等经营活动的企业”。 4、我国的旅行社的分类：

1）国际旅行社 经营范围包括入境旅游业务、出境旅游业务和国内旅游业务。具体包括： ? 招徕外国旅游者、海外华侨和港澳台同胞来中国内地旅游，以及招徕我国旅游者在国

内旅游，为其安排交通、游览、住宿、饮食、购物、娱乐及提供导游等相关服务； ? 经国家旅游局批准，招徕、组织我国境内居民到国外和港澳台地区以及到规定的与我

国接壤国家边境地区旅游，为其安排领队及委托接待服务； ? 经批准，接受旅游者委托，为旅游者代办入境、出境及签证手续； ? 为旅游者代购、代订国内外交通客票，提供行李服务； ? 其他井国家旅游局闺女规定的旅游业务。

2）国内旅行社 经营范围仅限于国内旅游业务。具体业务包括：

? 招徕我国旅游者在国内旅游，为其安排交通、游览、住宿、饮食、购物、娱乐及提供

导游等相关服务；

? 为我国旅游者代购、代订国内外交通客票，提供行李服务； ? 其他井国家旅游局闺女规定的旅游业务。 5、国外旅行社的分类

这里所谓国外旅行社主要是指欧美发达国家的旅行社：

1）旅游批发经营商：批发商不直接向旅游者出售旅游产品，而是借助第三方向大众消费者出售；

而经营商还拥有自己设立的零售网点。

2）旅游零售商：以旅游代理商为典型代表 6、旅行社的业务 1）组合旅游产品的设计

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组合旅游产品：是旅行社或其他旅游企业根据旅游者需求的综合性和连带性特点，以旅游景区为节点，以交通路线为线索，为旅游者设计、串联或组合而成的旅游过程的具体走向和连带服务的集合

2）中介职能：在旅游产品的供应者和在旅游产品的消费者之间发挥一种媒介作用 3）信息咨询和反馈职能：旅行社处于信息交流的中枢地位----各种信息汇聚于此再由此辐射出去

8、我国国内旅行社的业务内容、国际旅行社的业务内容p142-143 9、旅行社行业的发展趋势p147-149

10、住宿业的概念：住宿业是对旅游接待住宿服务设施、机构的统称，其表现形式有酒店、宾馆、饭店、旅馆、公寓、度假村、会所、客栈等。 11、住宿业在旅游业中的地位与作用

? 住宿业是目的地整体旅游设施的重要组成部分； ? 住宿业为旅游目的地投资创造了机会和条件；

? 住宿业的收入或游客花费的住宿支出一般占到总花费的30％左右； ? 住宿业为目的地提供了大量的就业机会； ? 住宿业为衍生的旅游项目提供了发展条件

12、按住宿的载体形态分类：1）酒店2）家庭旅馆、床和早餐住所、农场客房、小旅店3）餐饮自理住宿设施——公寓、小别墅、乡间住所等4）校园住宿设施5）分时度假6）青年住宿设施7）野营和房车露营地8）医疗住宿设施9）定期游轮和渡船10）火车和飞机11）探亲访友

13、根据饭店特色和客人特点划分： 1)商务型饭店 2)度假型饭店 3)会议型饭店 4)长住型饭店 5)汽车饭店

14、根据饭店等级与档次划分：一星级饭店、二星级饭店、三星级饭店、四星级饭店、五星级饭店、白金五星

15、根据饭店规模大小划分：大型饭店客房600间以上；中型饭店客房300～600间；小型饭店少于300间客房 16、住宿业的等级评定的概念

根据酒店的建筑、规模、设施、设备、环境、服务项目、服务水平、游客的满意程度进行量化评定，并按照评定的分值对酒店综合性水平予以确定等级的过程。

18、住宿业的等级评定的目的：标准化；市场营销；消费者权益保护；投资激励；管理控制

19、饭店连锁集团的优势：市场优势、安全投资优势、管理优势、人才优势、信息优势

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20、饭店合作集团的分类：

（1）拥有产权并且自己经营的饭店。

（2）从开发商处租来的，有经营权，无所有权。 （3）由连锁公司代管经营的饭店。

21、饭店业在旅游业中的作用

1) 住宿业是目的地整体旅游设施的重要组成部分； 2) 住宿业为旅游目的地投资创造了机会和条件；

3) 住宿业的收入或游客花费的住宿支出一般占到总花费的30％左右； 4) 住宿业为目的地提供了大量的就业机会； 5) 住宿业为衍生的旅游项目提供了发展条件

21、旅游景区的概念：1999年6月14日国家质量技术监督局发布中华人民共和国国家标准《旅游区(点)质量等级的划分与评定》中，将“旅游区”定义为：经县级以上(含县级)行政管理部门批准成立，有统一管理机构，范围明确，具有参观、游览、度假、康乐、求知等功能，并提供相应旅游服务设施的独立单位，包括旅游景区、景点、主题公园、度假区、保护区、森林公园、动物园、植物园、博物馆、美术馆等。

22、旅游景区(点)质量等级的具体确认是依据以下三个标准来进行的： (1)“服务质量与环境质量评价体系”。 (3)“游客意见评价体系”。 (2)“景观质量评价体系”。 23、我国几类主要旅游景区：1）风景名胜区2）博物馆3）森林公园4）自然保护区5）世界遗产6）主题公园

24、“风景名胜区”：是指“具有观赏、文化或科学价值，自然景观、人文景观比较集中，环境优美，具有一定规模和范围，可供人们游览、休息或进行科学考察、文化活动的地区”。

25、博物馆：根据1989年修订的《国际博物馆协会会章》，博物馆是一个不追求赢利的、为社会和社会发展服务的、向公众开放的永久性机构，以研究、教育和娱乐为目的，对人类和人类环境的见证物进行搜集、保存、研究、传播和展览。

26、森林公园：森林公园是为了保护我国自然森林生态系统的多样性和完整性，促进林木资源的保护和持续利用，而在一些森林生态资源丰富和独特的地区设立的区域，分国家森林公园和省级森林公园，均设有专职管理机构。

27、自然保护区：根据国家有关法规，以动植物种类的保护、繁殖，保存原始植被及栖息的野生动物，保存国家自然景观和生物多样性为宗旨，为开展科学研究、培训、考察、信息交流等各项活动提供基地而确定的特殊区域。 28、世界遗产分为世界自然遗产和世界文化遗产。

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