配套K122017中考化学第一部分教材知识梳理第十二单元化学与生活

小初高试卷教案类

第十二单元 化学与生活

命题点1 食物富含的营养素及营养均衡

1. (2016常德19题2分)下列物质不能为人体提供能量的是( ) ．．A. 无机盐 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 油脂

2. (2015张家界3题2分)从化学的视角认识，下列食物中富含蛋白质的是( )

3. (2016衡阳10题2分)长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配。下列食物中富含维生素的是( ) A. 西红柿 B. 鱼 C. 米饭 D. 鸡蛋

4. (2015湘潭2题2分)健康饮食、均衡营养是青少年健康成长的重要保证。下列物质中富含维生素的是( )

A. 大豆油和花生 B. 瘦肉和鸡蛋 C. 蔬菜和水果 D. 米饭和馒头

5. (2015邵阳4题2分)今年6月1日，第一代马铃薯馒头在北京投放市场，马铃薯馒头中富含的营养素是( )

A. 蛋白质 B. 油脂 C. 糖类 D. 维生素

6. (2014衡阳6题2分)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确．．．的是( )

A. 我们每天都应摄入一定量的蛋白质

B. 过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂 C. 糖类是提供人体能量的重要物质

D. 我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素

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命题点2 化学元素与人体健康

1. (2015永州5题2分)下列不属于人体必需的微量元素是( ) A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 氟

2. (2016株洲9题2分)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是( )

A. Fe B. I C. Ca D. Zn

3. (2015邵阳14题2分)人体缺乏必需的元素易患疾病，下列说法正确的是( ) A. 缺铁易引起贫血 B. 缺氟会引起甲状腺肿大 C. 青少年预防佝偻病，应适量补锌 D. 碘元素摄入量不足易患骨质疏松症

命题点3 有损人体健康的物质

1. (2013娄底5题2分)食品安全无小事，央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍了“饮食健康”。下列做法正确的是( ) A. 用鱼粉、明胶合成鱼翅

B. 白酒中加入超量塑化剂使口感更好 C. 在排骨汤中放入食盐调味 D. 鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

2. (2016 长沙11题3分)食品安全关系到人民的健康，下列食品属于安全食品的是( ) A. 用甲醛浸泡的韭菜 B. 用氢氧化钠溶液漂洗的鸡爪 C. 用生霉的大米制的米粉 D. 不施用农药和化肥的蔬菜

3. (2013邵阳16题2分)化学用品的使用与人体健康息息相关。下列做法会对人体健康造成

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危害是( ) A. 用干冰保存食品 B. 用亚硝酸钠加工香肠 C. 用小苏打焙制糕点 D. 用生石灰干燥食品

4. (2015张家界11题3分)关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是( ) A. 为了身体健康，必须均衡膳食 B. 为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 C. 为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂

D. 为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠

5. (2014衡阳30题3分)食品安全问题越来越引起人们的重视，如何杜绝下列食品安全问题．．．．．．．．．．的产生，谈谈你的一种看法或应采取的一种措施。 ．．．

(1)“毒蔬菜”：______________________________________________________。 (2)“地沟油进入餐桌”：________________________________________________。 (3)“有害元素严重超标的大米”：________________________________________。

命题点4 有机合成材料及白色污染

1. (2014邵阳10题2分)废弃的塑料会带来白色污染。下列图标中，属于我国制定的塑料包装制品回收标志的是( )

2. (2015常德17题2分)下列物品由天然纤维制成的是( ) A. 塑料薄膜 B. 纯棉衬衫 C. 汽车轮胎 D. 尼龙袜子

3. (2016株洲4题2分)下列物质中属于有机高分子合成材料的是( )

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A. 木材 B. 塑料 C. 蚕丝 D. 羊毛

4. (2016常德18题2分)下列物品中是由有机合成材料制成的是( )

5. (2016郴州6题2分)下列做法符合环境保护要求的是( ) A. 回收废旧金属

B. 大量使用一次性塑料制品 C. 随意排放工业废水和生活污水 D. 实验室废物不经处理随意丢弃

6. (2016娄底30题2分)2016年6月5日世界环境日的主题是“为生命呐喊”，与之相呼应的中国主题为“改善环境质量，推动绿色发展”。下列说法错误的是( ) ．．．A. 禁止使用含磷洗衣粉 B. 禁止使用农药化肥

C. 推广使用节能灯和太阳能路灯 D. 尽量不使用一次性木筷

7. (2013邵阳 6题2分)邵阳市某学校举行以解决“白色污染”为题的主题班会。会上，同学们发言踊跃，说法众多。下列说法中错误的是( )

A. 禁止使用塑料制品

B. 使用一些新型的，可降解的塑料制品 C. 回收各种废弃塑料制品 D. 重复使用某些塑料制品

8. (2015株洲6题2分)材料在人类生产、生活中有着重要的作用。下列有关材料的说法中

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正确的是( )

A. 塑料是最常见的有机合成材料，具有密度小、耐腐蚀、易加工等优点 B. 棉花和羊毛的主要成分都是蛋白质

C. 日常生活中使用的有机玻璃、腈纶、蚕丝等都属于合成纤维 D. 钛合金、玻璃钢、碳纤维复合材料等都属于新型有机合成材料 9. (2016娄底42题6分)化学与我们的生活息息相关。请回答下列问题。 (1)下列食物中富含维生素的是________。(多选少选均不给分)

(2)联合国教科文组织认为中国铁锅是具有推广价值的一种烹饪工具。用铁锅做菜，其优点是可以补充人体所需的微量元素铁元素。人体缺铁会引起________。

(3)三大合成材料指的是________、合成纤维、合成橡胶。合成材料废弃物的急剧增加带来了环境问题，如“白色污染”等。

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答案及解析 命题点1

1. A

2. C 【解析】米饭富含淀粉属于糖类；西红柿富含维生素；牛肉富含蛋白质；花生米富含油脂。 3. A 4. C 5.C 6. B 【解析】 蛋白质是机体生长及修复受损组织的主要原料，每天必须摄入一定量的蛋白A √ 质 过量摄入油脂会使人发胖，但不能不摄入，因为油脂是人体的基本营养素之B × 一，为人体提供能量，每天必须摄入一定量的油脂 C √ 糖类是人体内主要供给能量的物质 维生素在体内的含量虽然少，但能调节新陈代谢、维持身体健康，必须每天D √ 从蔬菜、水果中摄入 命题点2

1. A 2. D 3. A 【解析】 A B √ 铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血 × 氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良；钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨C × 和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺乏会患佝偻病，青少年预防佝偻病，应适量补钙 D × 碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大 命题点3

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1. C

2. D 【解析】 甲醛有毒且能使蛋白质变性，用来浸泡韭菜危害人体健康，A错误；氢氧化钠具有腐蚀性，用它漂洗的鸡爪食用后对人体健康有害，B错误；霉变的大米含有的黄曲霉毒素是一种有毒的物质，C错误；不施用农药和化肥的蔬菜属于绿色食品，是一种安全食品，D正确。

3. B 【解析】干冰是二氧化碳固体，升华时吸收大量的热，可致冷，可用于低温保存食品，且升华后变成二氧化碳气体，无任何残留物，对人体无害；亚硝酸钠(NaNO2)有毒，可致癌；小苏打是NaHCO3，受热分解生成的二氧化碳使糕点变得松软；生石灰是CaO，能吸收水并与水反应生成Ca(OH)2，干燥食品时，不会混入食品中，因此对人体无害，故选B。 4. C 【解析】 A B C √ 均衡膳食才能身体健康 √ 海带富含碘元素，食用适量海带可预防缺碘性疾病 × 食用过量防腐剂对身体有害，因此食品中要按规定添加防腐剂 碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，蒸馒头或制作面包时，添加适量的碳酸氢钠可使D √ 馒头、面包松软可口 5. (3分)(1)农业上，提倡使用农家肥，合理使用农药化肥，从源头上杜绝“毒蔬菜”的产生(答案合理即可)(1分) (2)有关部门加强监督，对非法生产严厉惩处(答案合理即可)(1

分) (3)工业、农业、生活废水要处理达标后排放，杜绝用有害元

素超标的水灌溉农田(答案合理即可)(1分)

命题点4

1. B 2. B 3. B 4. A 5. A 6. B 7. A 8. A 9. (6分)(1)A、E(2分) (2)贫血(2分) (3)塑料(2分)

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