对“光合色素的提取和分离”实验的延伸设计

高中生物学新课程提倡探究性学习,就非绿色植物叶片与绿色植物叶片在光合色素的提取和分离实验中呈现出来的一些不同的现象,对该实验进行了一定的延伸设计。试图通过对照实验,使学生直观地区分光合色素和花青素类的不同溶解特性。

21年第 4 00 5卷第 6期

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对“合色素的提取和分离"光实验的延伸设计徐红雁 (浙江省兰溪市第一中学浙江兰溪 31 o 2l ) o摘要高中生物学新课程提倡探究性学习，就非绿色植物叶片与绿色植物叶片在光合色素的提取和分离实验中呈现出来的一些不同的现象，该实验进行了一定的延伸设计。图通对试

过对照实验，学生直观地区分光合色素和花青素类的不同溶解特性。使关键词光合色素提取 分离延伸设计 中国图书分类号： 4 .2 G6 2 4 3文献标识码： B

1设计背景

1初步掌握叶绿体中色素的提取和分离的原 )理和方法

“合色素的提取和分离”实验是高二生物光学实验教学中的一个重要的学生分组实验。教材建议以菠菜作为实验材料。据实验原理，物的根植

2探究叶绿体中有几种色素。 )3探究叶片中光合色素、青素的不同溶解 )花特性。

叶中所含的叶绿体色素都是脂溶性的，能溶解在乙醇、析液等有机溶剂里。析时色素能随着层层层析液在滤纸条上扩散分离开来，从上至下依次为胡萝卜素、叶黄素、绿素 a叶绿素 b 叶、。由于新课程倡导探究性学习，教师在本次实验教学中，前除了准备菠菜作为实验材料外，课还鼓励学生自备一些实验材料。生带来的材料有：学 韭菜、花、油菜、花、兰、鸭趾草、菜菊小茶吊紫苋等较常见、得的材料。根据叶色不同，易这些材料

2 2实验原理叶绿体中的色素是脂溶性的， .能

够溶解在有机溶剂乙醇中，以，以在叶片被磨所可碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素。叶绿体中的色素在层析液中溶解度高的随着层析液在滤纸上扩散快，解度低的随着层析液在滤纸上扩散慢 .溶 不同的色素能通过在滤纸上的扩散速度不同而分离开来。

叶片中的花青素能够溶解在水中。新鲜叶片

可分为绿色和非绿色 2类。其中非绿色种类如苋菜等，了含有叶绿体色素，含有较多的花青素除还类物质。在叶片的某些部位其

颜色甚至掩盖了叶绿素的绿色。这些花青素类物质大多分布在液泡中，水溶性色素。为

本身含有一定的水分，因此研磨叶片时，青素能花溶解在其中。23材料用具新鲜的苋菜叶片、鸭趾草叶片 .紫研磨过滤器、燥的定性滤纸、杯、钵、玻干烧研小璃漏斗、布、细吸管、刀、试管、匙、5纱毛剪小药 9%的乙醇、析液层

因此这些材料用于实验。层析时都能观察到较明显的 4条分离的叶绿体色素，验效果较好。实 但在实验中发现非绿色叶片材料用于实验和其他材料的不同处：析时，纸条上 4条色素带分离层滤后.画滤液细线处仍聚集大片非绿色色素团，没有扩散。此色素团部分不能随着层析液在滤纸条上

24实验步骤 . 24 1制备滤纸条取干燥的定性滤纸剪成长 .. 9c m、宽 le的纸条若干，并在距一端 le m m处用铅笔画一条横线，纸条画线一端剪去两角。将 242提取色素摘取 5 6片新鲜的彩苋叶片。.~

扩散，明叶片中还含有非叶绿体色素，些物质说这

(紫鸭趾草叶片 2片 )剪碎放入研磨过滤器研磨或，

不能溶于有机溶剂。如果是能溶于水的花青素类物质，滤纸放入水中，些非绿色色素团能否随将这水在滤纸条上扩散移动呢？ 针对实验中出现的这些现象。对该实验进行了如下的延伸设计。2实验设计

筒中，向研磨过滤器中加入 2m 5再 L 9%的乙醇。将研磨杆插入研磨过滤器中，充分研磨 1 2m n ~ i。

24 3点样打开研磨杆上盖，点样器插入研 ..将磨杆中，取少量提取液，样品点在滤纸条一端蘸将 1e处 . m形成 1色带。待提取液干后，复此操条重作 2 3次。制得这样点样的滤纸条 4张。~ 24 4实验操作方法和观察 ..

2 1实验目的 .

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