作物栽培学复习资料

种植方式：指每一个体在群体中所占有空间及形状、行间和 株间距离及行向等，实质上是群体的均匀性问题。 分化：从一种同质的细胞类型转变成形态结构和功能与原来 不相同的异质细胞的类型的过程。 有效分蘖：早期发生的低位多次分蘖，能正常抽穗、结实（具 有特定的次生根系）。

叶龄：用来表示作物生育进程的一种形态、指标。

叶面积指数：单位土地面积上总绿叶面积上土地面积的比率 叶片功能期：叶片定型至二分之一，叶片发黄的时期。 花期：作物全株开第一朵花到结束开花的时期。

相关性：作物的器官、组织间在生长发育上的相互联系，相 互影响的特性为生长发育相关性。

根冠比：根系干物重与地上部茎、叶、花、果实干物重或鲜 重的比重。

营养生长：根、茎、叶等营养器官的生长。 生殖生长：花、果实等生殖器官的生长。

营养生长和生殖生长间相互依赖。生殖生长是营养生长的基础。

营养临界期：作物生长发育一生中，常有一个对某种营养元 素需要量虽不多，但又很迫切的时期。

作物营养最大效率期：作物生长发育一生中，有一个养分需 求量很大，施肥增产效率最大的时期。

生物产量：生育期间，生产积累的有机物质总量，即地上植 株所有干物质的获得量。

经济产量：作物栽培目的所需要的产品收获量。

作物的群体结构：指组成这一群体的各个单株及总叶面积、 总茎数、总根重，在空间的分布和排列的动态情况。 作物产品品质：指产品达到某种用途要求的适合度。

轮作：在同一块地上有顺序的轮换种植不同作物的种植方式 连作：也称重茬，与轮作相反，是在同一田地里连年种植相 同作物，或采用同一复种方式的种植方式。

复种：指在同一块地上一年内接连种植两季或两季以上的种 植的方式。

复种指数：全年总播种面积占耕地面积的百分比。 单作：也叫清种，是在同一块地只种植一种作物的种植方式。 混作：也称混种，是把两种或两种以上作物，不分行或同行 混合在一起种植。

间作：在一个生长季内，在同一块田地上同一生长期内，分 行或分带相间种植两种或两种以上作物的种植方式。 套作：是在前季作物，生长后期在其行间播种，或移栽各季 作物的种植方式。

少耕：指在常规耕作基础上尽量减少耕作次数或全田间隔耕 种、减少耕作面积的一类耕作方法。

奂耕：播种前不进行土壤耕作，作物生长期间不进行土壤管 理，在茬地上直接播种的耕作方法。

合理密植：是指在单位面积上，栽种作物或树木时密度要适 当，行株距要合理。一般以每亩株数（或穴数）表示。 生态需水：维持作物生长发育良好的环境条件所需要的水。 生理需水作物体内保持水分平衡和正常生理活动所需的水。 经济系数：经济产量在生物产量中的比重，称为经济系数。 潜在生产力或理论生产力：在充分理想条件下所形成的产 量，即作物产量的潜力得到充分发挥时所能达到的产量。 现实生产力：在具体的生产条件下所能形成的产量。

光合有效辐射：植物在光合作用中只吸收利用可见光部分。 耕作制度：指一个地区或生产单位的作物种植制度以及与之 相适应的养地制度的综合技术体系。

种植制度：指一个地区或生产单位的作物组成、空间配置、 种植熟制、种植方式、与种植顺序的综合技术体系。 养地制度：指与种植制度相适应的，以提高土地资源生产力 为目标的一系列技术体系。

作物布局：农作物的地域分布，即根据区域自然经济条件， 确定适应该地区的主要作物，安排种植作物的种 类、面积与田块配置。

整地：作物播种前一系列土地整理的总称，是作物栽培的最 基础环节。

土壤耕作：是通过农机具的机械力量作用于土壤，调整耕作 层和土面状况，以调节土壤水、肥、气、热的关系， 为作物生产提供适宜土壤环境的农业技术措施。 种植密度：是单位面积上作物群体内的植株数量。实质上指 作物群体中每一份平均占有的营养面积大小。

灌溉: 补充作物生长期间利用天然降水不足部分的需水量。 灌溉定额：指作物生长期间单位面积上每次灌溉量之和。 作物的化学调控技术：指以应用植物生长调节物质为手段， 通过改变植物内源激素系统，调节作物生长发育， 使其朝着人们预期的方向和目标发生改变。

内源激素：指作物体内合成并微量存在，对生长发育产量显 著作用的生理调节物质。

外源植物生长调节剂：指化学方法合成和筛选的一些化学结 构和生理特性与植物激素功能相似或相对抗的活性物质。 设施栽培：指利用维护结构设施，把一定的空间与外界环境 隔离开来，形成一个封闭式系统，应充分利用。 无土栽培：是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必 需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整 个生命周期的栽培技术。

有机生态型无土栽培技术：不用天然土壤而使用基质，不用 传统的营养液直接供应植物吸收而是使用有机固态肥 并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。

报酬递减规律：就作物经济产量而言，在配合施用一定的肥料量范围内，单位施肥量所生产的作物产量随施肥量增加而增加，但当施肥量超过一定量后，单位施肥量所生产的作物产量逐渐下降甚至严重下降的现象。施肥量不是越多越好。 植株配置遵循的原则

1、充分利用光能，田间植株均匀配置，至少在生育前期和中期对光照截获较好。

2、充分利用土壤营养和水分。 3、方便农事操作。

养分平衡与最少养分规律

1、作物矿质营养需要必须元素的综合平衡。 2、最少养分规律。 养分互作规律

1、养分的协同作用：同施肥效应大于单施效应之和。 2、养分的拮抗作用：同施肥效应小于单施效应之和。 施肥量的确定：作物产量目标是确定施肥量的本质依据。 作物体摄取的矿质营养来自于两个方面：

1、作物生长所处的介质环境（土壤、空气等） 2、作物生长

作物体对土壤营养元素和人工施肥元素量的利用知识部分。 肥料需要总量=当季作物总吸收量—土壤养分供应量

排水：是在农田土壤含水量过高或积水情况下排除多余水分的措施。

1、地面水排除：配置一定规格的明沟渠（围沟、腰沟、畦沟）三沟配套，再停。

2、地下水排除：为深明沟 3、农田排水：地面水排水与地下水排水相结合。

杂草：一般是指农田中非意识栽培的措施。 害处大于益处的都是杂草。

杂草在特殊条件下栽培，可成为作物（特用的） 杂草的危害

1、与作物争水、争肥、争光、争空间。 2、作物病害、虫害的中间寄主。 3、降低作物的产量和质量，如稗草。 4、除草增加用工和成本。 5、影响人畜健康，如毒麦。

杂草的种类

1、一年生杂草和多年生杂草 2、单子叶和双子叶杂草 3、窄页和阔叶杂草。 杂草防治：

1、健全杂草检疫制度

1、严格限制国内没有或尚未传播的杂草的输入 2、清洁播种材料、种子。 2、农业防治

1、水旱轮作、用养轮作、配套耕作制度，打破杂草的世代周期。

2、合理的栽培管理措施，直接除去。

3、有计划的农田周边实施人工植被方案，即除杂草又保持水土。

3、生物防治：利用天敌昆虫、病原菌、植物、动物等抑制杂草的生长繁殖。 4、化学防治：除草剂

人工控旺技术：深中耕、压苗、晒苗、打（割）叶、摘心（打顶）、整枝

地膜覆盖的作用

1、地膜覆盖的土壤热效应

抑制土壤水分蒸发，减少热量消耗；阻碍近地层空间的热量交换

2、地膜覆盖的保墒作用

土壤水分蒸发速度减缓；在膜下进行水分“小循环”，使土壤深层水分逐渐向上层积； 减少地面蒸发量

3、地膜覆盖的其他作用

加速土壤营养转化和吸收、改善土壤理化状况，防止雨水冲击造成土壤板结，缓解土壤 浸浊，另土壤微生物和繁殖创造了更有利的条件，还能有效的防治杂草。 促进作物早熟，提高产量，增强作物抗逆性。

膜的选择：根据不同的生态条件，作物特性与膜盖栽培目的要求等，恰当的选择地膜 覆膜技术：整地作畦（起垄）、盖膜“严、紧、平”。 盖膜方式：平畦覆盖、高垄覆盖、沟畦覆盖 产品的收获方法：割收、采摘、挖掘

产品的加工及贮藏

籽类：干燥处理与贮藏，低温、低湿、通风

果实保鲜：低温、高CO2浓度、保湿或化学保鲜剂 薯类的贮藏：适宜的温度、湿度，通风、通气 产品的收获

种子果实类：收获适期一般为生理成熟期 禾谷类：籽实蜡熟末期至完全成熟期 油菜：全因 70%—80%角果呈黄绿色

棉花：棉铃吐絮 豆类：半数以上荚果皮呈成熟色

块根、块茎类：收获适期以地下部茎叶停止生长、渐黄，地下部基本停止膨大时

收获适期一般以工艺成熟期

甘蔗：叶色变黄，下部叶脱落，茎节变硬

烟草：主脉变白，叶片下垂，叶色转黄具成熟斑块 豆科绿肥：开花初期至开花盛期 麻类：上花下果时收获 作物的分类：

按作物用途和植物学系统相结合分类：粮食作物、工业原料作物、绿肥作物和饲料。禾谷类作物：玉米、高粱、粟、黍、薏苡等，蓼科的荞麦。 按生物学性状

生长与分化的关系：生长是量变，是基础；分化是质变，而发育则是器官或整体有序的量变与质变，没有生长和分化，就不能进行发育，生长和分化又受发育的制约。 作物生长的一般进程：

S型生长过程：作物的个别器官、整个植株的生长以及作物群体，建成和产量的积累的经历。前期教缓慢，中期加快，后期又减缓以至停滞衰落的过程。

S型生长过程理论的应用：1、可作为检验作物生长发育进程是否正常的依据之一。

2、同一作物不同器官，通过S型生长周期的步伐不同，剩余速度各异，在控制某一器官生育的同时，应注意这项措施对其它器官的影响。

3、各种促进或抑制作物生长的措施，应在作物生长最快速度到来之前应用。

吸胀、萌动需要的条件：6%左右的土壤含氧量；温度 发芽标准：胚根长到与种子等大；胚芽长达到种子长度一半。

无性繁殖萌发特性：

1、由“种”萌发数个芽，形成数个分枝，芽数决定苗数。 2、繁殖材料上幼芽存在“顶端优势”。

3、萌发过程不经历吸胀过程，因此温度是主要限制因素。 根系功能：1、支撑地上部作物。2、吸收水分和养分。 3、合成某些生物物质。4、分泌有机酸，维持根际土壤PH值平衡。5、贮存产品器官。6、繁殖器官。 影响根系生长的条件

1、供给根系生长发育的有机物质，决定于地上部的光合作用和给根系的输送量。

2、地上部营养体过分茂盛。 3、根系生长发育所处的环境条件。 叶蘖同伸规律：主茎第N叶出生时，N—3叶的腋芽发生分蘖，即N页出生~N-3节位发生分蘖。 茎分支（蘖）功能：

1、支撑叶、穗、花、果实。2、合成光合产物、绿色茎枝。3、贮藏器官。4、繁殖器官。5、通气功能（水稻） 叶的形态：

1、禾本科（单子叶）作物出生的第一片叶为不完全叶，成为胚芽鞘

2、双子叶作物出生最早的两片叶，一般不含托叶 3、单子叶的叶由叶片和叶鞘组成

4、双子叶作物的真叶，其形状、大小、结构因作物而异。有叶片、叶柄和托叶组成 叶的生长

1、禾谷类作物的茎端生长锥分化成叶原基，发育成叶片和叶鞘

2、叶片首先伸长，叶片长度定型后，叶鞘与节间同步伸长 总叶片数相对稳定：水稻 11~18 小大麦 10~15 玉米 16~21 高粱 12~17

氮影响：1、适当增氮，促进出叶速度和分蘖速度，叶片增 大，寿命延长

2、过量增氮，叶大而薄，叶柄长，披散

双子叶作物叶的生长

1、双子叶作物的茎端生长锥分化第n叶原基和第n节同步 进行。

2、双子叶作物叶的生长以叶片、叶柄同步进行。

3、总叶片数：双子叶作物的总叶片数在品种间和不同条件 下变化较大。

4、最大叶面积指数：3.5~4

动态叶面积指数：棉花苗期0.03 现蕾期0.2 初花期1.5 盛花期3.5 吐絮期2.5~3

5、影响茎、叶生长的主要条件：温度、水分、矿质营养、 生长物质 开花习性

1、每一种作物，数量不同的花按照一定的方式和顺序逐个开花、受精，形成不同的开花习性。

2、每一朵花，在完全部分进程和性发育后开花。 授粉方式：自花、异花。常异花授粉

双子叶作物的果实：棉花—塑果 油菜—角果

根冠比：1、他是相对参数 2、不同作物、同一作物不同品种、同一作物生长发育阶段表现不同的根冠比 影响根冠比的外界条件

1、供氧充沛，土壤水分过多，可能降低根冠比值

2、供氧不足，土壤干旱，供磷充足等可能增大根冠比值 作物器官的同伸关系：在同一时间内某些器官呈有规律的生长或伸长。这些同时生长的器官就是同伸器官。 母茎扮蘖的关系：主茎叶扮蘖呈N-3的同伸关系。 在播种或移栽时施入土壤的肥料称基肥：

全层分施或面视；撒施或条施；有机肥与无机肥相结合；复合肥料元素；缓效肥为主、速效肥为辅 作物生长期间施用的肥料称为追肥;

撒施或条施；复合肥料与单素肥料相结合；速效肥为主 实用性指标

生化指标：产品中生物化学的物质含量。

物理指标：产品利用的质感、工艺、加工的性状。 生物学指标：用种子的生命活动性状。

安全性指标：一类保障身体健康和生命安全相关的生化指标。

商品性指标：一类与产品贸易效益相关的外观物理性状。

合理密植的增产作用

高粱籽粒的干物质中，有90%～95%来知光合作用的产物。叶片是进行光合作用的主要器官，是制造有要机物质的小加工厂。叶片中的叶绿素把高粱根系吸收的水、肥和无机盐以及叶片气孔吸收的二氧化碳通过太阳光的作用，将无机物质转化为有面物质，再输送到植株的各个部位，供给植株生长发育的需要和积累。因此，叶面积的大小直接影响干物质的形成。即高粱产量与叶面积大小关系密切。高粱是四碳植物，其光合效能比小麦高。在合理密植条件下，能发挥更大的增产作用。

作物生长温度三基点特征

1、不同的作物的温度三基点不同

2、同一作物不同生育时期要求不同的三基点 作物温度三基点的应用

1、依据萌发的最适温度确定作物的适宜播期，主要应用于春播作物。

2、依据温度临界期的三基点调节生育期。 提高作物群体内径浓度的途径

1、改变群体冠层内的通风条件，加速空气CO2与群体CO2浓度的交换速率，如合理间套作、宽窄行种种植。 2、增施CO2温室效果较好。

3、其它农艺措施，如地膜覆盖、增施有机肥等。 提高群体内氧气浓度的途径

1、改善通风的群体结构，加速空气与群体内氧气流通。 2、改善土壤结构，增加土壤空隙度，减少土壤水分等，提高土壤含氧量，促进根系代谢活动。

作物产量构成因素：是在作物整个生育期内不同时期依次而重叠进行的。

产量构成的主要因素

禾谷类：单位面积上的有效穗数，每穗粒数 结实率 千粒重 薯类：单位面积薯块数、单薯重

豆科：单位面积有效荚果数、每荚果实粒数、粒重 棉花：单位面积有效铃数、单铃重、衣分 芋因素：穗数、铃数、角果数、根茎数

作物“源、库、流”理论及其应用

源：指作物光合作用制造的同化物的供应，它是作物发育及产量形成的物质基础。

库：指产品器官的容积和接纳营养物质的能力；

流：指作物植株体内辅导系统的发育状况及其运转速率。 应用：源、库、流的形成和功能的发挥不是孤立的，而是相互联系、相互促进的，有时可以相互代替。a.从源于库的关系看，源和库是产量形成中得重要方面；源是产量形成和充实的物质基础，源充足可以促使库发展大一些，库大又能提高源的能力；b.从库、源、流的关系看，库源大小对流的方向、速度、数量都有明显影响，起着“拉力”和“推力”的作用；c.实际中，除非发生茎秆倒伏或遭受病虫危害等；流不会成为限制产量的主导因素；d.源、库的发展及其平衡状况往往是支配产量的关键因素。 影响产量潜力的因素主要有

1、作物品质的产量潜力 2、空气中CO2浓度 3、温湿度、肥料、土壤及病虫害 4、作物群体结构及个体株型 增产途径

1、培育高光效作物品种

2、调节作物产量形成时期与最佳光温季节同步 3、塑造高光合效率株型 4、配置适宜的群体结构 5、改善水肥条件

6、增加田间CO2浓度 7、使用植物生长调节剂 提高作物产品品质的途径

1、选育和采用优良品种 2、建立优势农产品产生带 3、调整播期 4、合理施肥 5、其它措施 作物布局的基本原则 1、要稳定粮食生产

2、要发挥资源优势与经济优势 3、要提高经济效益

4、要坚持用地与养地相结合，保持农田生态平衡 轮作的作用

1、平衡利用土壤水分 2、减轻作物的病虫危害 3、减少田间杂草的危害 4、改善土壤理化性状

间套作的技术要点

1、选择适宜的作物和品种

2、建立合理的田间配置（密度、行比、幅宽、间距、行向等）

3、作物生长发育调控技术：a适时播种b适当增施肥料、合理施肥c施用生长调节剂d及时综合防治病虫害e早熟早收 土壤培肥技术

合理轮作；施肥养地；秸秆还田；种植豆科绿肥 耕作类型

基本耕作：利用各种犁或锄进行整个耕作层的耕作。包括翻耕、深松耕、旋耕

翻耕：用犁或锄翻土，同时翻理肥料和作物残茬。 深松耕：用犁或锄对耕层进行深位松土 旋耕：用旋耕机切割、破碎、搀和土壤

表土耕作：为基本耕作基础上进行的辅助作业。 播种期的确定

1、气候条件：作物对温度的要求和灾害性天气出现时段是确定适宜播期的主要因素之一。

2、种植制度：根据前作收获期决定后作移栽期，据后作的适宜苗龄决定适宜的播种期，做到播期、苗龄、栽期三对口。 3、品种特性：温光反应特性、生育期

4、病虫害发生规律：调节作物播期，错开病虫害发生季节。 5、种植方式：育苗移栽的较直播早 育苗移栽的意义

1、集中管理培育壮苗 2、确保大田种植密度

3、减少种子及管理成本 4、缓和季节矛盾，拓展生育期 移栽方法

1、要施好安家肥 2、带土移栽有利于缩短缓苗期 3、水稻小苗抛栽或机械插秧 4、移栽时浇大水促活棵 5、分苗类移栽促进平衡发育 确定种植密度的依据

1、气候条件 2、土壤肥力 3、作物种类和品种类型 4、种植方式及收获目的 植株配置遵循的原则

1、充分利用光能、田间植株均匀配置，至少在生育前期和中期对光照截获较好

2、充分利用土壤营养和水分 3、方便农事操作

灌溉定额=作物全生育期的需水量+作物生长期末+计划湿润层的储水量-全生育期内有效降雨量-作物全生育期内地下水利用量-播种前计划湿润层的原有储水量 农艺节水技术

1、选用抗旱节水作物品种

2、采用水肥耦合技术（以肥调水，以水调肥） 3、覆盖保墒技术（塑料、秸秆等） 4、耕作保墒技术

5、化学保水技术（保水剂、抗旱剂、复合包衣剂）

作物化学调控技术的原理：利用植物激素控制细胞生长，而控制植物的生长发育 化学调控

1、促进营养生长：促进茎叶生长；促进分蘖；控上促下 2、控制营养：控制株高；防治徒长；抑制侧芽生长

3、生根调控：扦插繁殖；作物苗期；组织培养诱导根分化 生殖生长的调控 1、开花的化学控制

2、性别分化和育性的化学控制 3、果实生长发育和化学调控 4、成熟和衰老的化学调控 逆境反应和抗性的化学调控 1、诱导和启动抗逆性基因表达 2、诱导产生新的抗性基因

3、诱导产生与抗性有关的蛋白质和酶类，启动酶类活化 4、稳定膜结构，诱导细胞结构向适应胁迫方向转化

5、通过调节作物的生长发育，使之提早或延期成熟，从而避开不利气候条件

现代化温室主要的生产系统

框架结构系统；自然通风系统；加热系统；帘幕系统；计算机环境测量和控制系统；灌溉和施肥系统等。 温室肥水运筹与病虫害综合防治技术

1、增施有机肥，配方施肥 2、合理灌溉 3、土壤管理 4、病虫害的综合防治

作物生育期：作物从播种、出苗、到成熟收获的整个生长发育过程所需要的时间。

作物生育时期：指作物全田出现形态显著变化的植物、株达到规定的百分率的日期。

根冠比：作物地下部分与地上部分的比值，能反应作物的生长状况及环境条件对地上部分与地下部分生长的不同影响。 作物器官的同伸关系：在同一时间内某些器官呈有规律的生长和发育，称为作物器官的同伸关系，这些同时生长和发育的器官就是同伸器官。

有效分蘖：发生较早的分蘖，能生长发育至抽穗、结实。 无效分蘖：发生较迟的分蘖，可能生长逐渐停滞直至死亡。 蒸腾系数：制造一克干物质所需水分的克数。

需水临界值：抽雄花前约一个月时间，是玉米对水分需求的来解释，从大喇叭口期到抽穗期为玉米的蓄水临界期。 叶龄指数：（主茎展开叶数/主茎总叶数）×100 结实率：饱满谷粒占总颖花数的百分率。 叶面积指数：单位面积植株上的总叶面积。（LAI）

经济产物：指经济产品器官（稻谷或糙米）的获得量。 经济指数：（经济产量/生物产量）×100。

群体质量：反映群体发育优势的多项性状指标的优化值。对群体光合积累和产量起决定作用的形态、生理指标。

复种指数：作物全年种植总面积与耕地面积的比值，反映耕地利用情况的指标也称复种。

烟草的经济产量：指烟草的产量，由单位面积上的株数、单株留叶数和单片叶的重量三大因素构成。

生理强度：烟气中，烟碱对人体呼吸系统作用的程度。 安全齐穗期：生产中常将秋季连续2天或3天低于20-23℃的始日定为安全齐花期，向前推5天为安全齐穗期。

拔节：水稻基部节间开始显著伸长，株高开始迅速增加的现象。

拔节长穗期: 长穗期从穗分化开始到抽穗止，一般需要30d左右，生产上也常称拔节长穗期。

保花肥：防止颖花退化的肥料称为保花肥，一般雌雄形成至花粉母细胞减数分裂期施肥。

超重期：指种子出苗后经过一定的生长，植株总干重超过原有种子干重的时期。

出叶间隔: 相邻两片叶伸出的时间间隔，称为出叶间隔。

促花肥：在第一苞分化至第一次枝梗原基分化时追肥，有促进颖花数增多的效果，称“促花肥”。

稻谷催芽：是根据种子发芽过程中对温度、水分和空气的要求，利用人为措施，创造良好发芽条件，使发芽达到“快、齐、匀、壮”。

稻米品质：稻米在加工、外观、食用、营养以及安全等方面的特性，它既反映稻米内在自然属性，又体现其社会属性的一组综合性状。

垩白度：垩白米率与垩白面积的乘积为垩白度。 垩白米率：是整精米中垩白米粒的百分比

垩白面积：是垩白占整粒米投影面积百分比。

发根率：单位时间或单位地上部干重的必根能力，如发根重对地上部干重的百分重表示。

发芽势：表示种子发芽的整齐度，以规定的时间内发芽种子数占供试种子数的百分数来衡量。

发育特性：指影响稻株从营养生长向生殖生长转变的若干特性。

返青分蘖期：是指移栽到幼穗分化以前的时期。

返青期： 秧苗移栽后，由于根系损伤，有一个地上部生长停滞和萌发新根的过程，约需5d左右才恢复正常生长，称返青期。

分蘖：稻株分蘖节上各叶的腋芽生长形成的分枝。 分蘖节：水稻在拔节之前，基部节间并不伸长而聚集在一起，分蘖着生在基部群集的节上，统称为分蘖节。

分蘖期：从4叶出生开始萌发分蘖直到拔节为止为分蘖期。 感光性： 品种因受日照长短的影响而改变生育期的特性，称为感光性。

感温性： 品种因受温度高低的影响而改变生育期的特性，称为感温性。 高峰苗期：生产上把分蘖增加，至拔节或稍前分蘖不再增加，全田茎蘖苗最多的时期称最高茎蘖数期。 高效叶面积:指有效茎上部三张叶片的面积。

高效叶面积率:高效叶在群体叶面积中所占的比例称高效叶面积率。

搁田：又称为晒田、烤田。中期搁田是指分蘖末拔节穗分化初进行的脱水露田。

糊化温度：稻米淀粉在热水中或加热条件下发生不可逆膨胀形成淀粉糊时的温度。

基本营养生长性：水稻进入生殖生长之前，不受短日、高温影响而缩短的营养生长期。

源库互作型：库源特性介于源限制型品种和库限制型品种之间或库容量虽大，但结实率也高，源库共同制约其产量形成，增源或增库均可增产。这类品种源、库的自身调节能力较强，措施的回旋余地也较大，栽培策略上应根据具体条件而定。 粒叶比：最大叶面积期的叶面积和该群体的总颖花数、总粒数和总粒种（产量）的比值。

群体质量：反映群体发育优劣的多项性状指标的优化值的综合状况。

晒田：又名烤田或搁田，是指水稻分蘖盛期后到幼穗分花前的排水晒田，是我国水稻灌溉技术中的一项独特的措施。 生殖生长期: 是结实器官的生长，包括稻穗的分化形成和开花结实，分长穗期和结实期。

水稻高产群体质量指标:指能不断优化群体结构，实现优质高产的各项形态、生理指标.

水稻旱种：就是选用耐旱性较强、丰产性能好的水稻品种，充分利用自然降雨和辅之以必要的灌溉，满足其生理需水，达到丰产的一种最佳节水型种稻方式。

水稻抛秧：是指用塑料软盘或常规育秧等方法培育带土且分丛的秧苗，以人工或机械将秧苗往空中定向抛撒，利用带土秧苗自身重力落入田间定植的一种水稻秧苗移植方式。 水稻直播栽培：是指直接将稻种播于本田而省去育秧和移栽环节的种植方式。

腾发比：蒸腾量与科间蒸发量与自由水面蒸发量之比。 脱氮损失：在淹水条件下施入的氮素经消化与反硝化作用造成的氮素损失。

卫生品质：主要是稻米中农药及重金属元素(如砷、镉、汞、铅) 等有害成分的残留状况等。

营养品质:指精米中蛋白质及其氨基酸等养分的含量与组成，以及脂肪、维生素、矿物质含量等。

无效分蘖期: 发生无效分蘖的期间称无效分蘖期。 无效叶面积:抽穗期存活的无效分蘖的叶面积。

心白：在籽粒充实过程中，米粒中心部因距离背部疏导组织和周边运输组织较远，易导致充实不良，在籽粒失水后淀粉粒间产生空隙，形成对光线的折射，从而形成中心不透明的白色部分，成为心白。

叶龄模式: 以叶龄为基准，对水稻生育进程进行综合分析的理论与技术体系，包括水稻品种不同生育类型的叶龄模式、高产群体叶龄模式和栽培技术叶龄模式。 叶龄余数: 为稻单茎待出的叶数。

叶蘖同伸规则：n叶抽出，n-3叶腋分蘖抽出，分蘖的分蘖与主茎相似。

叶枕距：指稻麦类作物倒1叶和倒2叶叶枕上下间的距离，倒1叶未抽出时为负，抽出后以正值表示。 营养生长期: 指水稻营养体的增长，包括种子发芽和根、茎、叶、蘖的增长，并为过渡到生殖生长期积累必要的养分，分幼苗期和分蘖期。

颖花根活量：抽穗期单位根活量（根量与活力）承载的籽粒数（重）。

有效分蘖临界叶龄期：在该叶龄前发生的分蘖一般成为有效分蘖，在该叶龄期后发生的分蘖为无效分蘖，这个有效分蘖与无效分蘖的转换叶龄期称为有效分蘖临界叶龄期，一般为N-n。

有效分蘖期：在分蘖期内发生有效分蘖的时期称有效分蘖期。

有效叶面积:指有效茎蘖的叶面积.

有效叶面积率:有效叶面积在总叶面积中的比例，称有效叶面积率。

有效总茎蘖数决定期: 生产上把从见蘖（起始分蘖）开始，总茎蘖数增加到与最后穗数相等的时期，称有效总茎蘖数（有效穗数）决定期.

幼苗期: 从稻种萌动开始到3叶期称幼苗期。 蒸腾比：蒸腾量与自由水面蒸发量之比。

整精米率：整粒精米重量与稻谷重量的百分率。

总茎蘖数:生产上把单位面积上主茎和分蘖总数合称总茎蘖数。

库容量：单位面积穗数和每穗颖花数的乘积，即单位面积产量的“容纳能力”。

重叠生育型：先幼穗分化后拔节的水稻类型。

衔接生育型：拔节和幼穗分化基本同时进行的水稻类型。 分离生育型：拔节后隔一段时间再幼穗分化的水稻类型。 发芽率：水稻发芽的种子数占试验种子总数的概率。

蒸煮与食味品质：米饭的色、香、味及其适口性（如粘弹性、柔软性等），反映稻米的食用特性。

高产群体质量指标：就是指能不断优化群体结构，实现优质高产的各项形态、生理指标。 营养生长期：指水稻营养体增长的时期。包括种子发芽和根、茎、叶、蘖的增长，并为过渡到生殖生长期积累必要的养分，分幼苗期和分蘖期。

稻田需水量：又叫稻田耗水量，包括叶面积蒸腾量、棵间蒸发量和稻田渗透量。

无公害栽培：指按照无公害农业生产体系，根据无公害农业生产要求和相应标准进行生产和加工的一整套技术体系。 绿色栽培：指按照绿色农业生产体系，根据绿色农业生产要求和相应标准进行生产和加工的一整套技术体系。

有机栽培：指按照有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准进行生产和加工的一整套技术体系。

标准化栽培：是指以稻作生产安全过程为对象，以先进的农业科学技术和实践经验为基础，合理地运用“简化、统一、协调、选优”的标准化原则，对水稻生产全过程进行标准化生产，通过制定、发布和实施相应的技术标准，促进先进的稻作生产科技成果和经验迅速推广，确保水稻的产品安全与质量，达到水稻生产的增产、降耗、增效的目的。

超高产栽培：以高标准农田建设为基础，以具超高产潜力品种的利用为前提，充分发挥生产区自然资源优势，综合运用各地栽培措施的叠加效应，努力塑造水稻理想的株型与结构，全面提高水稻群体的动态质量，从而获得超高产的目的。 强化栽培：分析与利用水稻区域生产最有利措施，协调好水稻生长发育与生产环境的关系，以促进水稻根系和分蘖强健生长为中心，最大化地促进穗、粒、重的提高，进而获得超高产。

强势花与弱势花：早开的颖花受精后获得灌浆物质的能力强，称为强势花；迟开的颖花受精后获得灌浆物质的能力弱，称为弱势花。

同步灌浆：稻穗上的强势粒、弱势粒启动灌浆时间上相差较少，或同时启动。

异步灌浆：稻穗上的强势粒、弱势粒启动灌浆时间上相差较大。

壮秧的一般标准和意义。

1.壮秧的标准：壮秧的标准有形态特征和生理特性两方面。形态特征包括叶宽苗健、扁蒲白根、生长整齐、适当秧龄等，生理特性包括光合能力强、碳氮比(C/N)适中、束缚水含量相对较高、移栽后发根力和抗逆性强等方面。2.壮秧的意义 在南方稻区，特别是双季稻，水稻秧田期常占全生育期的1/4～1/3，营养生长期则有1/2～2/3在秧田期渡过，所以秧苗好坏对水稻产量影响很大。从生产实践看，壮秧移栽后返青快，起发早，生长整齐，容易形成大穗，在同样栽培条件下，壮秧容易高产。从秧苗生理看，壮秧体内营养物质积累多，生长锥粗大，根、茎、蘖原基分化数量多，质量好；大维管束数目多，水分、养分输导能力强，移栽大田后，抗逆性和各器官出生的数量和生理功能都比弱秧好，一次枝梗和每穗粒数明显增加，因而比弱秧增产。杂交水稻为发挥杂种优势和节约种子，更把培育多蘖壮秧，以蘖代苗，作为高产的重要关键。

水稻品种南北相互引种后预期的效应。

在引种方面的应用 纬度和海拔相近的地区，东西方向相互引种，因日长和温度条件相近，易于成功。北方的品种南引，因生育期间的日长变短，温度提高，品种的生育期缩短，往往生长量减少，不利产量形成。南种北引，因生育期间的日长变长，温度降低，品种的生育期延长，只要种植制度允许，能安全齐穗，即能发挥其增产潜力。高海拔品种引至低海拔，生育期的变化与北种南引相似；低海拔品种引至高海拔，与南种北引相似。

简述少免耕的优缺点。 １、少免耕的优点：（１）利于保持水土，（２）维持土壤结构，增加土壤有机质含量，有助于土壤团粒结构的形成。（３）争取季节，减少劳动消耗（2）。2、少免耕的缺点：（１）多年少免耕后土壤变紧，不利于根系发育，（２）耕作层的养分富化，而下层贫化。（３）土肥难以融合，肥料利用率低，（４）杂草、病害多（５）残茬秸秆 盖后，地温有所下降。 壮秧的形态指标。

１.根多色白，秧苗白根的多少直接关系到移栽后能否迅速返青，所以白根数多是秧苗早发的基础。２.秧苗基部扁蒲粗壮，基部粗壮的秧苗，腋芽发育粗壮，体内维管束数目多，贮藏的养分多，移栽后发根快，分蘖早而旺。３.苗健叶绿。４.秧龄适当５.生长整齐无病害。

简述大穗型、穗粒兼顾型、穗数型三种类型水稻的增产途径。 大穗型增产途径：要求中期群体适当减少，而个体发育健壮，以增加单株的干物质生产，提高群体的总结实率,亩有效穗数15~22万，每穗实粒数70~130粒。杂交水稻栽培和“小群体，壮个体”就属于这一类型。

穗粒兼顾型：群体与个体适当发展，使穗多和粒多能较好地协调统一，每亩有效穗约３０万左右，穗实数６０粒左右。大多数常规短短矮杆品种多采用这种增产途径。 多穗型增产途径：以增加基本苗争取多穗，群体大而个体小， 每亩穗数多在４０万左右，每穗实粒数为４５－５０粒，这种增产途径适宜的季节较紧，大田营养生长期短，利用分蘖穗很少可能的情况下。 抛秧的栽培技术要点。

１）选用适宜的品质，抛栽秧秧龄短，加上抛栽后根系分布浅，所以宜选用生育期中等的矮杆品种

２）做好秧板田，秧板田应选择在灌排方便，按湿润育秧的要求做好秧板田

３）摆盘装土，各地因地制宜选择床土，每畦秧板田放秧盘两排，以泥浆作床土的，先用泥浆填满盘孔，待泥浆沉实后播种，播后扫净盘面，塌谷入泥。

４）适量播种，播种量应根据种子的千粒重，发芽率，和秧龄的长短及成秧率。

５）精心管理，合理调节苗床的水分、温度、湿度、养分，注意防治病虫害

６）提高抛栽质量：抛秧田做到田平、面糊、水薄，使秧苗易于立苗。抛栽密度双季早晚稻每亩抛１０～１５万，单季晚稻每亩抛６～８万，保证大田抛栽均匀，生长平衡

７）合理施肥灌水：浅水抛栽，使根系入土深易于活棵；要在每亩茎蘖数达到预期穗数的８０％开始搁田。由于抛秧稻入土浅容易造成群体过大，所以前期注意控水控肥，另外抛秧稻特别要注意田间的杂草防除和后期的纹枯病。

简述有机肥对土壤作用。

有机肥又称农家肥，包括农家的弃物，人畜粪尿，厩肥、堆肥、沤肥、饼肥，绿肥，沟塘泥等，这些肥料的主要特点是：（１）种类多，来源广，成本低。（２）养分含量全面，肥效持久缓慢。（３）所含有机质和人分解过程中形成的腐殖质可以改良土壤理化性状，提高土壤肥力，在分解过程中产生的ＣＯ２有利于光合作用，并释放出热量提高土温。 由于有机肥具有上述特点，适于各种作物土壤，一般用作基肥，在土壤耕翻前均匀撒施，耕翻入土，使土肥相融合，供给作物整个生长发育期间所需的养分，腐熟的厩肥和堆肥可用作种肥，但末腐熟的有机肥不宜作肥料施入土壤中。 晒田的作用及技术。

晒田又称烤田或搁田，是稻田水分管理的一个重要环节，有利于稻田的小气侯形成，提高水稻产量。 1、晒田的作用：（１）改变土壤的理化性质，更新土壤环境。晒田可以减少有毒的还原物质； 另外晒田期，铵态氮及有效磷下降，复水后又上升，这种养分的变化有利于稻株的吸收。（２）晒田又可以抑制分蘖的发生，控制高峰苗。（３）晒田后，叶片受光姿态良好，田间小气 得到明显改善，通风透气。

2、晒田的技术：（１）时间以分蘖末至幼穗分化初期较为适宜。（２）标准：“够苗晒田”即当全田和茎蘖数达到预期穗数时开始搁田，现在高产田强调茎蘖数达到预期穗数的８０％就开始搁田。

试述露地湿润育秧的田间管理技术。

(1)扎根竖芽期的管理：扎根竖芽期指的是播种至立苗(1叶1心期)，这是秧苗生育的第一个转变期。要求播后及时扎根，防止烂芽，提高成苗率。措施是在做好秧板的基础上，坚持湿润灌溉，保证氧气供应。(2)离乳前后的管理：离乳期指的是幼苗3叶前后，胚乳养分已经耗尽，是幼苗由异养到自养的转变期。要求使秧苗过好断奶关，顺利地进入独立生活，增强抗性，防止死苗。措施是早施断奶肥。(3)移栽前后的管理：由秧田移入大田是秧苗生育过程的第3个转变期。这个时期的管理目标是调节好秧苗体内的C／N，提高秧苗的发根力和抗植伤的能力，过好移栽关。措施是施好接力肥和起身肥。

田间管理技术：

（1）作物施肥技术：

a、施肥原则：1、保证重点，兼顾一般。2、注重中低产田的投入。3、协调生物培肥与人工培肥的关系。4、坚持有机培肥和无机培肥。5、实施配方施肥6、协调与其他农业技术措施的关系。 b、施肥量的确定

理论施肥量的确定=计划产量所需养分—土壤养分供给量/肥料中液养分含量（%）*肥料当季利用率（%） 利用率：N：30%——60% P：10%——25% K：40——70% 肥料种类：

1、有机肥料（农家肥）2、无机肥料（化肥），氮肥，钾肥，磷肥，复合肥，微量元素化肥

施肥时期：1、基肥，作物播种或移栽前施如土壤中。2、种肥，与种子混合施用的肥料

3、追肥，生育期间施入的肥料。 （2）作物水分调节技术

a、作物灌溉需水量：根据不同作物单位面积生产量，气候温度，湿度，日照，降水量，土壤（结构，性能，质地），而有很大不同，旱地作物150——300毫米，水稻400——600毫米；作物不同生育时期对水分得要求不同，需水临界期和最大需水期是作物遇旱灌溉的关键时期。 b、排水

（3）中耕除草

a、中耕培土 b、杂草防除 （4）覆盖栽培（地膜）

水稻育秧

便于集中优化管理，其意义是壮秧，提高秧苗素质。

秧苗的类型及特点：小苗：3叶期内带土移栽的秧苗 中苗：3~4.5叶内移栽的秧苗

大苗：4.5~6.5叶内移栽的秧苗，广泛用于双季早稻和一季晚稻。6.5~9叶多糵壮秧，多用于双季晚稻和一季稻。 常用的育秧方式：水育秧、旱育秧、湿润育秧、两段育秧、塑料膜保温育秧、塑料软盘育秧。

水稻产量构成因素：单位面积上的有效穗数；每穗粒数；结实率；千粒重。 水稻的评价指标：

加工品质：糙米率、精米率、整精率 外观品质：粒形、透明度、垩白度 营养品质：蛋白质含量 蒸煮和食味品质：糊化温度、胶稠度、直链淀粉含量 卫生品质：安全性、霉变、重金属含量、农药的残留性 食味鉴定：气味、色泽、适口性、冷饭柔软性 营养生长与生殖生长的关系：

水稻等禾谷类作物，从萌发到花芽分化是营养生长，从拔节到开花是营养生长与生殖生长并进时期，而从开花到成熟是生殖生长。

① 营养生长期是生殖生长的基础

② 营养生长和生殖生长并进阶段要促使二者协调发展 ③ 在生殖生长期应保证适当的营养生长

④ 总之，营养生长与生殖生长既相互依赖又相互制约 营养器官的同伸关系

①主茎叶和分蘖的关系：主茎第几叶伸出时，主茎叶与分蘖呈n-3的同伸关系。

②叶片、叶鞘和节间的关系：第几叶叶片，第（n-1）叶鞘 和第（n-2）叶至（n-3）叶节间为同伸器官。 ③地上部分器官与根的关系：叶与根的同伸关系也为（n-3）。玉米稍有变化，初期保持（n-3）关系，随后加快，大约每出2叶长出一层不定根。

水稻、玉米、烟草生育期生育时期的划分

水稻：出苗期、分蘖期、拔苗、孕穗期、抽穗、开花期、结实期

玉米:出苗期、苗期、拔苗、孕穗期、抽穗、开花期、结实期 禾本科作物：出苗、分蘖、拔节、抽穗、开花、成熟 双子叶植物：出苗、现蕾、开花、成熟

水稻、玉米、烟草产区的划分

水稻：华南双季稻稻作区、华中单双季稻稻作区、西南单季

稻稻作区、华北单季稻稻作区、东北早熟单季稻稻作区、西北干燥区单季稻稻作区

玉米：北方春播玉米区、黄淮平原春夏播玉米区、西南山地

丘陵玉米区、南方丘陵玉米区、西北灌溉玉米区、青藏高原玉米区

烟草：西南烟区、黄淮海烟区、华南烟区、华中烟区、东北烟区、西北烟区

水稻营养生长期包括：幼苗期、分蘖期（有效分蘖、无效分蘖）

生殖生长期包括：长穗期、灌浆结实期（抽穗期、花期、结实期）

米粒成熟（结实期）的三个过程：乳熟期、蜡熟期、完熟期 水稻的栽培技术

育秧（便于管理，有利培养壮秧）；稻田耕整；移栽与密度；水稻营养与施肥；稻田水分管理；大田生长发育诊断（看苗诊断）；水稻的收割和贮藏 玉米栽培技术

选用良种；整地；播种与育苗（包括播期确定、种子处理、播种量、苗期管理、适龄壮苗）；移栽（包括基肥施用、密度、行株距、移栽技术）；田间管理；收获与贮藏 烟草栽培技术

①烟草种植制度：是指烟草生产区在一定的自然条件和社会经济条件下，为实现烟作与当地粮作、经作种植结构的分布配制，达到烟草及其他作物产品、产量质量的全面提升持续发展所采取的一整套用地、养地相结合的综合技术体系。 ②烟草的轮作制度：一年一熟，两年三熟、三年五熟、烟稻轮作

③培育壮苗 ④大田整地、施肥和移栽

⑤大田管理：大田保苗；中耕、追肥、培土；打顶抹杈；病

虫害防治；异常烟株特殊管理

⑥烟草地膜覆盖栽培 玉米类型

按籽粒形态与结分为：1.硬粒型2.马齿型3.半马齿型4.糯质型5.甜质型6.爆裂型7.粉质型8.有桴型9.甜粉型 按生育期分类:1.早熟种2.中熟种3.晚熟种 按株型分类：1.紧凑型2.半紧凑型3.平质型

玉米物候期:出苗 拔节 大喇叭 抽雄 吐丝 成熟

在栽培上将玉米分为：苗期、穗期、花粒期三个时期

玉米属雌雄同株异花，异形异位的异花授粉作物，其雄花序为圆锥花序，雌花为内穗状花序。

玉米籽粒的发育过程可分为：籽粒形成期 乳熟期 蜡熟期 完熟期

玉米单位面积上的籽粒产量由单位面积上的有效穗数，每穗穗粒数和籽粒重三者组成

玉米的种植方式有三种：等行距单株留苗 等行距双株留苗 宽窄行

根据不同的调制方法把烟苗分为：烤烟 晒烟 晾烟 熏烟 四大类型

影响烟叶品质的因素：1.叶的着生部2.含梗率4.单叶重5.叶表面的腺毛与胶质

烟草的经济产量烟叶的质量1.单位面积上的株数2.单株留叶数3.单片叶重 三大因数构成。

烤烟优质丰产的理想型长势特征是下部叶阳光充足 上部叶叶片开展 整株叶厚薄适中

烟草育苗期的要求是状，齐，足，和适时 田间鲜叶（烤烟）成熟的判断依据有：

1.叶由绿变成黄绿 2.主脉变白发亮，支脉褪青变白3.叶尖下垂，茎叶角度变大4.叶面的茸毛脱落5.叶基部出现离层6.叶面出现成熟斑会变皱 烟叶烘烤的分级

标准设置主组29个等级，副组13个等级

部位代号：下部叶组—x 中部叶组—c 上部叶组—b 颜色代号：柠檬黄色—z 橘黄色—f

据质量序列划分等级11个上等烟19个中等烟12个中等烟 依据各类稻种的起源，演变，生态特征及栽培发展的过程将水稻分为：

籼稻和粳稻 籼稻是基本型，粳稻是变异型 晚稻和早稻 晚稻是基本型，早稻是变异型 水稻和陆稻 水稻是基本型，陆稻是变异型 黏稻和糯稻 黏稻是基本型，糯稻是变异型

水稻的营养生长包括1.种子发芽2.分蘖 3.根茎叶的生长。生殖生长包括：1.幼穗分化稻穗形成3.抽穗形成4.灌浆结实

水稻的萌发的环境条件包括：1.水分2.温度3.氧气4.氮素营养

水稻稻米品质形成的基础： 1.遗传基础

2.环境因子：1.生态因子 温度，光照，土壤2.栽培因子：播栽期，密度，水分管理，病虫害防治，收获与储存

水稻的需水包括生理需水和生态需水，生理需水的作用：蒸腾作用，调温，运输。

生态需水：植物外农田小气候之间的水分湿度关系。 水稻顶三叶包括：剑叶，倒二叶，倒三叶。

玉米的根包括初生根和次生根，初生根由种子长出，次生根由节上长出。

玉米的生长发育的环境包括：光照.温度，水分，肥（n:p:k=3:1:2）土壤，玉米吸收氮的特点：苗期较少，穗期较多，粒期其次。

玉米空秆形成的原因：空秆是玉米高产稳产的重要限制因子，其形成的原因与品种特性，病虫害和栽培管理水平密切关系，从栽培学管理的角度，营养不足或养分分配失调是造成空秆的主要原因。空秆的发生过程：叶面积的变化—干物质积累差异—个体竞争—生育不平衡—散粉与吐丝不协调—受精，灌浆失败—形成空秆。 败育籽粒发生原因

1.在籽粒形成期，虽授粉但无发芽能力，导致粒重在正常粒的2%以而形成成败育粒，成熟时为膜状或棕褐色

2.籽粒虽能合成淀粉，但由于速度慢，数量少，停止早而产生子粒败育

3.营养特别是有机营养不足是导致子粒败育的主要原因。 玉米的高产理论：扩库，限源，增数

营养生长表现为叶片增多，分蘖增加，根系增长，为生殖生长积累必须的营养物质。

水稻诊断：判断生长进程，稻株的营养状况和生理障碍。 产量构成因素的调控

1.单位面积穗数的形成及其调控：加强田间管理，控制无效分蘖期的发生。

2.每穗颖花数的调控：促进颖花的分化，减少颖花退化。 3.结实率的调控：养根保叶，适当的增施氮肥。 4.粒重的调控：增大颖壳体积，增大充实米粒。

水稻群体质量指标

1.结实期群体光合生产积累量2、适宜的叶面积指数（LAI）：单位面积植株上的总叶面积

3、较高的总颖花量：决定粒数 4、较高的粒叶比 5、良好的叶系配置

6、较高的单茎茎鞘重 7、较高的根活量

水稻评价原则:根据用途评价分1.食用标准2.工业标准3.饲用标准

水稻产量的构成因素有：单位面积上得有效穗数，每穗粒数，结实率和干粒重。

烟草对环境条件的要求：光照、温度、水分、土壤。 烟草从播种到采收结束，可分为两个栽培过程：

苗床阶段和大田阶段。苗床阶段包括：出苗期、十字期、生根期、成苗期；

大田阶段包括：返苗期、伸根期、旺长期、成熟期。 玉米类型及各类型的特点

硬粒型：早熟、耐旱、耐瘠、结实性好、适应性强、产量不高但稳定，栽培较多。（硬粒种）

马齿型：植株较高，增产潜力较大，品质较差，高产，栽培面积大。（马牙种）

糯质型：子粒胚乳全为角质淀粉，淀粉粘性大，可作浆剂，是食品加工和酿造业的重要原料，栽培面积不大。（黏玉米、蜡质型）

甜质型：胚乳中含有较多的糖及水分，成熟时水分蒸发，种子皱缩，坚硬呈半透明状，栽培少。（甜玉米）

爆裂型：胚乳几乎全为角质淀粉，仅中部少许粉质淀粉，品质良好，子粒加热易爆裂，胚开如花，子粒有米粒形，珍珠型两种。（爆裂种、爆米花玉米）

粉质性：胚乳完全由粉质淀粉组成或仅在外表有很薄一层角质淀粉，容易磨粉，是制造淀粉和供酿造用的优良原料，栽培少。（软粒种，粉质种）

甜粉型：子粒上不为角质胚乳、含糖质淀粉较多，下部为粉质胚乳，生产价值较小（甜粉种）

我国烟草产区划分：西南烟区、黄淮海烟区、华南烟区、华中烟区、华北烟区、西北烟区。西南烟区：我国第一大产区，主要种植烤烟；黄淮海烟区：我国第二大产区，主要种植烤烟。

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