成功与平庸的区别在于有没有目标和规划介绍

广州市旅游商务职业学校2014学年第一学期

2014级学生“职业生涯规划书”

学生姓陈宏涛 名 题目 成功与平庸的区别在于有没有目标和规划 专业 中餐烹饪 成绩 学号 141702

成功与平庸的区别在于有没有目标

和规划

前言

有一位 教育家说过：“成功人士与平庸之辈的区别并不在于天赋和机遇，其根本区别在于他们有没有制定人生目标，有没有完成人生规划。”职业生涯规划为我描绘了职业的人生，是我对职业的展望和方向标。为了我的美好将来，为了早日实现我的梦想。我要制定好自己的职业生涯规划书，象那些高技能人才一样，自强不息，勇于挑战。我相信职业生涯规划将伴我直航，到达职业成功的彼岸。

我的志向：

进入职业学校,是我人生的重大转折点,我所选择的职业是中餐烹饪，我的职业目标是成为一位国内著名的烹饪大

师, 正所谓“志不立,天下无可成之事。”

自我分析

1.性格特点：本人性格开朗、外向、有良好的沟通能力，对工作认真，有负责心，能承受一定的工作压力，并且认为自己能很快适应一个新的工作环境并以最大热情投入工作。我还是一个自信心特别强的人，不甘落后不服输。虽说自信但不自负,不以自我为中心。愿意以谦虚态度赞扬接纳他人，愿意虚心向他人学习，做事情始终坚持有始有终。

2.兴趣爱好：喜欢果蔬雕刻,刚刚才开始学习,还没有机会参赛,但我相信以后一定会获奖的.爱看有关烹饪的书籍,喜欢听歌,爱好各种球类运动，类似篮球羽毛球兵乓球等，我还喜欢炒菜做饭，因为当家人在吃自己用心做的饭菜时候我感觉是最幸福的，这也是我选烹饪专业的原因之一。

3.我的优势：我觉得我在做任何事的时候都是踏实认真的。我可以保持自己独特的想法，坚持自己的主见与原则。

4.我的不足：遇事不能沉着冷静，易怒易躁，喜欢创新，动手能力较强，但懒散。做事认真、投入，但缺乏毅力、恒心、耐心。有时多愁善感，感觉暂时没有成大器的气质和个性。

5.应对措施：

（1）要正面去面对自己的不足， 面对自己的积极去改正。

（2）制定相应的计划来克制自己，认真聆听同学们的意见，和他人谈话时要心平气和，不激动不暴躁。

6.目前取得的成效：（1）从前的我很少主动与别人交往，不喜欢见不认识的人，但现在已经很主动了。

（2）在面对一些我不感兴趣的工作时，我也能沉下心来耐心的做好这件事，尽管有时还是会脾气暴躁，但已经是进步的很大了。

7.我的座右铭：我们必须拿我们所有的，去换我们所没有的。

发展环境分析

1.家庭环境分析：我生长在普通家庭，父亲是电工，家境并不富裕,一年没有固定的收入。未来我将是这个家的顶梁柱。虽然不富裕，但父亲勤劳踏实,正直的品质,时刻影响着我。母亲善良朴素,为人忠厚老实,在他们的教导下，我养成了吃苦耐劳的好习惯。我也必须要努力地学习，自强自立，少让父母担心。

2.学校环境分析：广州市旅游商务职业学校，国家级重点职业示范学校，学校坐落在广州市海珠区新滘路，实行\校店合一\的办学模式，坚持\以学生为本、以就业为导向\，注重与行业和市场紧密联系，设立了旅游管理、商务外语、烹饪、经济管理、传媒与形象设计五个系，开设了高星级酒店运营与管理、茶艺与茶营销、旅游服务与管理、商务英语、

日语、法语、德语和烹饪（中式烹饪、西餐、日餐）、财经（会计、金融）、国际商务、物业管理、电子商务、动漫设计、传媒技术、美容美发与形象设计等18个专业，共有五个省重点专业，在校生超过5000人。

3.社会环境分析：（1）现在社会需要的人才层出不穷，各行各业都在选拔精英。在这个竞争的社会，除了适者生存，没有别的。社会上的行业多了，需要的人也就自然多了。这对我们来说是百利而无一害的。这是能为我们 自己闯下一片天的好时机。从这一点来来说社会环境对我们是有优势的。可是从另一方面来说，现在大学生越来越多，硕士生、博士生都遍地都是，对于我们这些中职生来说，实在是竞争太大了。好在党的十八大召开以来,我国经济进入“新常态”发展的快车道.现在,国家非常重视职业教育 ,用人单位对实用性人才的需求更加关注,接受了职业技术陪训、具有合格素质的人优先考虑。这给予了我们职业学生的更大的空间。

（2）“民以食为天”，是恒古不变的真理。餐饮业，作为一个关系民生的行业，随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，有着十分广阔的发展前景。据统计，中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。所以，我看好餐饮业的发展强势，选择了就读广西商业高级技校这所专

业化的烹饪学府，成为一个烹调专业的学生，为的是赶上这趟新世纪的“快速列车”，为自己的梦想找到一只航船。

4.目标地域分析：广州地处沿海地区，是全国发达的城市，是广东行政中心，是无数人向往的大城市，在这里，拥有遍地黄金，只要你选对了行业，到广州来，就能够发财致富。

5.创业困难：餐饮业的竞争越来越激烈，消费者对餐饮业的卫生安全不信任，物价上涨快。

职业定位

总体目标

先在中职三年级时在酒店实习，积累经验，锻炼技能，取得中级烹调师证书。中职毕业后，读大专，继续提高我的技能。大专毕业后，去酒店从基层做起，慢慢地积累经验，攒钱。最终成为一位国内著名的烹饪大师。

目标分解与有效措施:

1.近期目标:（2014年——2017年）

1)争取在实习小组中争当小组长,并得到领导老师的认可。

2)力争在实习的过程中掌握更多的烹饪知识和技能技巧。

3)做事积极主动建立良好的人脉关系。

4)以优秀的表现和良好的实习成绩得到优秀毕业生的光荣称号。

有效措施： 在校学习期间：

首先，在文化知识学习方面：

1)上课认真听讲,做好笔记,有不懂的问题,大胆发言,向老师提出并解决,从而提高自己的领悟能力。

2)多看一些烹饪方面的书籍,让自己的知识面更广。 3)每天练字,让自己的书法有所提升。

4)大胆的用普通话和别人交流,让自己多结交一些朋友,多和高一级的师兄交流,吸取他们的工作经验。

5)在计算机课堂,多向老师交流,让自己跟上电子时代。 其次，在专业课上学习新技术,夯实功底。

1）上课认真,多问多学,有不懂的积极向专业师傅提出,并解决。

2）在学习和实操的基础上,加以创新。让自己的能力有所提升。

3）假期里参加社会实践,积累经验。

再次，在职业实习期，大胆锻炼，积极求索。 1）进入企业工作，将自己在校学习的烹饪技术能力运用到实践中，尝试社会角色的转变，从学徒转变为职业能人。

2）遵守纪律，服从上级的安排，不怕苦，不怕累，虚心向同行请教，在完成工作任务时，多积累社会工作经验。

3）了解企业环境和市场实际情况，做好本职工作。 4）勤学技术，积累管理经验，最重要的是不能有私心。在价格计算、成本控制上要有所计较，在个人得失上不能斤斤计较。

5）能鉴别各种原料、调料、燃料的质量。 6）会考虑成本、价格、利润，经常做市场调查。 7）能懂一些厨房设备的原理，维修一些小毛病。 8）认真搞好组织和管理工作，多观察身边的管理员如何处理事物，协调上下级关系，成为受欢迎和尊重的职业能人。

9）服从学校实习纪律的管理，在实习中尽量的少出差错，以优异的成绩毕业。

2.中期发展:（2017年——2024年）

1）选择符合自身能力的专业公司工作，熟悉工作环境,并掌握积累各种经验。

2）广交益友,积累人脉。 有效措施：

1）除了工作要做好，做得比别人好之外，还要树立自己的威信。

2）对周围的同时要谦虚谨慎，戒骄戒躁；要有礼貌，要热情待人。

3）只有有为，才能有位。

4）在各方面条件成熟时，力争成为厨房里的小头目。成了管理人员以后，要虚心向别人学习管理知识，不能高高在上，自以为是，要与员工心贴心，共患难，共同进步。

5）管理方面，从小头目做起，做到主管、部长、经理。技术方面，从普通厨师做起，到成为厨房骨干、酒店骨干、到在全市烹饪界小有名气，到成为广州市的烹饪大师。

3.长远规划:（2024年以后） 成为广州市的烹饪大师。 有效措施：

1）学习借鉴国内外烹饪行的技术,学会自我创新,向高级技能厨师发展。

2）在有能力支撑的前提下，自信地应聘更高的工作岗位，逐步达到大师级别。

3）将自己的工作经验传授给他人,为烹饪行业培养更多的新人。

评估与调整

我的职业目标与措施可能与现实不符合，在实现目标的过程中，我会面对现实，根据实际情况不断调整自己的目标和措施，做到一月一小调，一年一大调。

我相信人生之路不会平坦。一旦我遇到了难以逾越的困难，我不会退缩，仔细分析，从中寻找击败的方案，做一次暂时的调整。但是我不会放弃我的理想和目标。

结束语

机会总是留给有准备的人，一个人只要有了正确的目标和方向，就要一步一个脚印去努力．一个好的职业规划，一个美好的梦想，还需要不懈的努力，才能驾驭命运的风帆，我对自己满怀信心，相信自己的能力和毅力，我相信有梦就有希望，我的职业梦一定能够实现．职业规划的制定表明我已经向着我的人生目标迈进了一步． 我相信∶一份追求，一份执着，一份实干，足以支撑我克服 前进中的种种困难，朝着成功的彼岸游去．

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