花椒种植及精深加工产业化项目可行性研究报告

花椒种植及精深加工产业化项目

可 行 性 研 究 报 告

重庆世霖农业开发有限公司

2011 年 5 月

重庆世霖农业开发有限公司

花椒种植及精深加工产业化项目可行性研究报告

目

录

目 录....................................................................................................1 第一章 总论.......................................................................................... 5 一、项目概况....................................................................................5 二、企业简介....................................................................................6 三、编写依据....................................................................................7 四、主要内容....................................................................................8 第二章 项目建设背景及建设必要性.................................................... 9 一、项目建设背景............................................................................ 9 二、项目建设的必要性.................................................................. 10 第三章 市场分析................................................................................. 12 一、花椒及其系列产品供求现状...................................................12 二、花椒及系列产品市场行情调查............................................... 12 三、项目产品竞争力分析.............................................................. 13 第四章 项目建设内容及条件分析...................................................... 14 一、建设内容与生产规模.............................................................. 14 二、项目建设条件分析.................................................................. 14 第五章 项目实施方案......................................................................... 20 一、总体方案.................................................................................. 20 二、产品方案.................................................................................. 20 三、技术方

案.................................................................................. 21

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四、设备方案.................................................................................. 23 五、土建方案.................................................................................. 24 六、原材料和燃料供应方案.......................................................... 24 第六章

环境影响评价......................................................................... 26 一、环境影响分析.......................................................................... 26 二、环境保护措施.......................................................................... 28 三、环境影响评价.......................................................................... 29 第七章

劳动安全卫生......................................................................... 30 一、工程概述.................................................................................. 30 二、设计依据.................................................................................. 30 三、劳动保护.................................................................................. 30 四、劳动安全卫生设计中的主要防范措施................................... 31 五、工业卫生.................................................................................. 32 六、安全急救及卫生保健.............................................................. 34 七、职业安全卫生教育.................................................................. 34 八、预期效果及评价...................................................................... 35 第八章

消防........................................................................................ 36 一、设计依据.................................................................................. 36 二、消防设计.................................................................................. 36 三、消防评价.................................................................................. 38 第九章

节能与清洁生产..................................................................... 39 一、合理用能标准.......................................................................... 39

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二、节能措施.................................................................................. 39 三、能源管理.................................................................................. 40 四、清洁生产.................................................................................. 41 第十章

组织机构及劳动定员.............................................................. 43 一、组织机构.................................................................................. 43 二、劳动定员.................................................................................. 43 三、生产培训计划.......................................................................... 44 第十一章

实施进度及建设期管理...................................................... 45 一、项目建设进度安排.................................................................. 45 二、项目建设期管理...................................................................... 45 第十二章

投资估算与资金筹措.......................................................... 48 一、投资估算范围.......................................................................... 48 二、投资估算依据.......................................................................... 48 三、计算期......................................................................................48 四、投资估算.................................................................................. 49 五、资金筹措.................................................................................. 53 第十三章 财务评价............................................................................. 54 一、评价原则、

依据及评价参数...................................................54 二、营业收入估算.......................................................................... 56 三、成本分析.................................................................................. 56 四、盈利能力分析.......................................................................... 58 五、偿债能力分析.......................................................................... 58

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六、不确定性分析.......................................................................... 59 七、财务评价结论.......................................................................... 60 第十四章 风险分析与规避措施.......................................................... 62 一、风险因素识别.......................................................................... 62 二、风险评估.................................................................................. 64 三、规避措施.................................................................................. 65 第十五章

社会评价............................................................................. 66 一、项目社会的影响分析.............................................................. 66 二、项目与所在地互适性分析.......................................................66 三、社会效益评价结论.................................................................. 67 第十六章

结论与建议......................................................................... 68 建议..........................................................................................69

一、结论..........................................................................................68 二、

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第一章 总论

一、项目概况

（一）项目名称：花椒种植及精深加工产业化项目

（二）项目选址：重庆市合川区大石镇龙骨村

（三）实施单位：重庆世霖农业开发有限公司

合作单位：西南大学

（四）建设性质：新建

（五）建设内容与规模： 建设内容：

1、新建花椒精深加工厂

2、修建 500 ㎡干燥车间及包装车间

3、建立花椒示范基地 1000 亩 建设规模：

1、年处理 10 万吨花椒籽，生产花椒籽油 13500 吨，椒目任油

1500 吨。

2、三年内带动周边花椒种植 3 万亩

（六）项目工期：

本项目建设工期为 10 个月（2011 年 6 月——2012 年 4 月）

（七）项目总投资与资金筹措：

项目建设总投资 1588.53 万元人民币，其中固定资产投入 787.53 万元,流动资金 801 万元。

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项目资金由企业自筹资金 438.53 万元，政府补贴 150 万元，银 行贷款 1000 万元。

二、企业简介

重庆世霖农业开发有限公司集花椒种植、加工、销售为一体的农 业产业化龙头企业。公司成立于 2003 年 5 月，注册资本金 50 万元。 公司由股东唐世霖和张安生投资组建，法人代表：唐世霖，公司主要 种植优质九叶青花椒，销售模式主要通过订单生产，销售地区主要为 重庆、成都等国内市场。

目前公司已经吸纳农村就业人员 500 多人，规模种植九叶青花椒 面积约 10000 亩（包括带动本区群众种植面积），生产能力达 100 万 公斤，加上初加工收入，实现年收入达 2600 多万元，实现年利润 500 多万元。

公司近年来获得合川区农业产业化领导小组认定的区级龙头企 业（合川农产[2008]1 号），2009 年获得重庆市农业产业化“龙头企 业”称号；经合川区国家税务局太和税务所的减免税批准为免税企业； 获得农业部农产品质量安全中心颁发的“无公害农产品证书”； 2009、 2010 分别获得合川区委、区农委、林业局“林木种植标兵”称号； 公司向国家工商总局申请注册“广椒天下”商标，现已获得证书；法 人唐世霖连任合川区第十四、十五届人大代表，2007 年荣获“全国 绿色小康户称号”。

花椒产业现已成为大石镇经济可持续发展的支柱产业之一，公司 也是目前合川花椒种植行业的最大生产企业和基地。公司引进的优质

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九叶青花椒，严格执行“无公害农产品”和“绿色农产品”标准，生 产过程中进行合理剪枝，科学施肥和病虫害防治，确保花椒符合食品 卫生质量要求。现已通过“绿色农产品”认证、QS 认证、“重庆市名 牌农产品”称号。

为了拓宽群众致富的门路，立足当地光照充足，昼夜温差大，土 层深厚，适宜发展花椒的自然条件资源优势，并着眼于长远发展，在 当地政府的大力支持下，目前我公司已租用合川区大石镇百丈村、阜 陵村、斗笠村，云门镇的吉福村、庆福村等 7 个村 21 个社 1252 户群 众的山地林地种植九叶青花椒约 4000 亩，合同租用期 21 年。目前， 公司拟在大石街道办事处大觉村转租土地 1000 余亩，发展经果林。 公司坚持走科技兴企的路子，委托西南农大、重庆中药研究院对 花椒深加工进一步开发，中药方面主要根据花椒自身的药用价值开发 人用药，除风除湿、预防心脑血管硬化等，通过西农植保学院从花椒 目内提取有效成份，可对成品粮食进行防虫保鲜，以及对农作物、蔬 菜、

水果进行虫害防治的绿色生物农药等项目的综合研究和开发，为 人类创造绿色、环保的生产条件和生存环境做贡献。

三、编写依据

1、投资项目可行性研究指南（试用版）

2、建设项目经济评价方法与参数（第三版）

3、《中华人民共和国水污染防治法》（1996）

4、《中华人民共和国节约能源法》（1997）

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5、《中华人民共和国固体废弃物污染防治法》（2004） 6、《中华人民共和国清洁生产促进法》（2002）

7、国务院《关于当前调整农业产业结构若干意见的通知》

8、《国民经济和社会发展第十二个五年发展规划》

9、现行财税制度及项目承办企业提供的相关资料

10、农业部《“无公害食品行动计划”实施意见》

11、《国家退耕还林条例》

12、重庆“十二五”农业和经济发展专项规划

四、主要内容

本报告内容涉及该项目建设的背景、必要性，建设条件，产品市 场分析、建设内容及生产规模，技术、设备方案，环境保护，建设进 度，建设投资，财务评价，风险分析等方面。本报告对该项目的可行 性进行综合分析、论证，得出合理、正确的结论，为项目业主及审批 部门提供决策依据，并作为开展下一阶段工作的基础。

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第二章 项目建设背景及建设必要性

一、项目建设背景

加强生态建设、维护生态安全，是 21 世纪人类面临的共同主题， 也是我国社会可持续发展的重要基础。森林是陆地生态系统的主体， 林业是一项重要的公益事业和基础产业。尽管近年来国家实施了天然 林保护、退耕还林、防沙治沙等重点工程，生态资源保护得到了加强， 林业产业结构调整取得了较大进展，但生态状况仅是局部改善，整体 恶化趋势尚未根本扭转。中共中央国务院于 2003 年 12 月 25 日发布 了《关于加快林业发展的决定》，各地加大了退耕还林、植树造林、 保持水土、美化环境的力度。大力发展林业特别是经济林业成为我区 贯彻落实“3421”总体思路，实现森林合川、美丽合川、富强合川， 实行农业产业化结构调整战略的重要举措。种植经济林木，既有基础 产业的生态效益，又有特色产业的经济效益。区委区政府及各级主管 部门都高度重视青花椒基地建设及精深加工项目建设。

合川区九叶青花椒种植以重庆世霖农业开发有限公司的尖山基 地和高龙基地为龙头，辐射到云门、隆兴、会龙、盐井、双凤、狮滩 等镇乡，总种植面积已超过 10000 亩，且还在以较快的速度逐年递增。

投资人多年从事花椒种植及产品开发，并拥有先进的企业管理水 平。本项目委托西南农大、重庆中药研究院对花椒深加工进一步开发， 中药方面主要根据花椒自身的药用价值开发人用药，除风除湿、预防

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心脑血管硬化等，通过西农植保学院从花椒目内提取有效成份，可对 成品粮食进行防虫保鲜，以及对农作物、蔬菜、水果进行虫害防治的 绿色生物农药等项目的综合研究和开发。

本项目产品具有良好的市场前景，原材料来源充足，管理和生产 水平一流，项目实施有助于提升企业形象，延伸企业产业链，增加企 业效益。

二、项目建设的必要性

（一）项目是实践科学发展观、增强市场竞争能力的需要 本项目建设

是把经济效益的增长点放在技术进步和产品创新上。通

过实施本项目能为企业奠定可持续发展的坚实基础，从根本上增强企业 的市场竞争力，使企业成为合川区花椒生产设备先进、技术一流的示范 企业。

（二）项目是调整农村农业产业结构，增加农民收入的需要 项目基地区为典型的丘陵区。长期以来，农业结构性矛盾突出，农 民过分依赖农业耕作，广种薄收，农民收入低，农村经济发展缓慢。但 项目区自然条件优越，土地资源丰富，是发展青花椒产业不可多得的有 利条件，同时，又有重庆世霖农业开发有限公司的资金、管理优势，实 现了优势互补，共同发展，使青花椒产业有着广阔的前景，既是贫困农 村调整农业结构的重要突破口之一，也是贫困农区扶贫攻坚及开发式增 收致富的一个较好切入点。

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（三）项目是有效利用区域自然资源，改善农村生态环境的需要

项目区位于典型丘陵农区，农业垦植指数较高；水土流失、旱涝 等自然灾害严重，多年来长期制约区域经济的发展。由于青花椒的生 物、生态学特性决定了其有较好的涵养水源、调节气候、减少水土流 失等生态功能，不断扩大青花椒产业基地及精深加工项目建设，是充 分利用了资源优势、区位优势和自然条件优势，应是我区产业经济实 现可持续发展战略的优先性项目。

（四）项目是提高企业核心竞争力的重要举措

项目实施是企业发展的必然选择，通过项目实施，提高企业核心 技术，增加企业效益，扩大企业规模，实现企业可持续发展，通过同 西南大学合作，提高企业核心竞争力。

（五）项目建设是发展合川区特色经济的需要

针对国际、国内对天然绿色香料食品市场的紧缺、需求，利用闲 置土地，荒山斜坡大规模种植青花椒，既可绿化荒山，又可美化环境。 通过项目实施创造出较大的经济效益和社会效益，是实施“富强合川” 的重要举措。

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第三章 市场分析

一、花椒及其系列产品供求现状

我国是世界缺油大国，目前植物油生产量尚不能满足国内消费需 求量，油脂消费量的 30%还依赖进口。随着社会经济的发展和人民生 活水平的提高，植物油的消费将不断增加，全国人均优质消费量将以 3%的速度增长，呈现刚性增长。从我国的植物油价格行情来说， 从

2006 年 10 月至 2007 年 10 月，销售价格一路攀升，涨幅达到 6%---11%， 从当前来看，价格仍将延续前期走势，因地制宜开发花椒籽油，市场 前景良好，从陕西省来讲，油脂产品产量较少，占全国的比例很小， 原料紧缺，年产食用油大约 25 万吨左右，远远满足不了市场需求。 花椒籽油是一种新型植物油，开发利用于二十世纪九十年代处， 用途较广，不但可用于制漆和制造，更重要的是可以使用，作为使用 油进行大量生产。韩城市红日食品厂自建长以来，生产的花椒籽油及 副产品花椒籽饼，一直处于产品供不应求、价格不断攀升的状态，目 前产

品主要销往本省、山西、河北等地，另外还与兴平油脂有限责任 公司达成了代理协议，产品市场潜力很大。

二、花椒及系列产品市场行情调查

在国际市场上，花椒一直都很紧俏，比如说纽约的花椒期货行情 一路看涨，而且十分紧缺。在国内，其他食品价格都在下跌，花椒价 格却是一直稳中有升。据重庆调味品协会统计，重庆人每年消耗花椒

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大约在 100000 吨左右。从合川区当地来看，今年九叶青花椒从 6 月 初刚开始采摘时鲜椒批发价为 5.5 元/斤，到 6 月下旬采摘中期时买 家将价格抬升至 6.5 元/斤，进入 7 月份即将采摘结束时价格竞涨到 7.1 元/斤，当地椒农收益大增，积极性也得以提升，预计来年加入 种植九叶青花椒的农户会更多。

全国各地的干椒价格也是非常稳定，尤以九叶青花椒价格最高：

干椒市场 陕西省 四川（茂文） 重庆（合川）

品种 大红袍 红花椒 九叶青 市场零售价 31 元/斤 29 元/斤 36 元/斤 调查时间 2009-3-10 2009-4-18 2009-6-15

三、项目产品竞争力分析

（一）花椒籽油为本植物油，是花椒副产品----花椒籽的深加工产 品。项目区花椒基地规模大，品种优良，资源丰富，价格低廉，相对 于其它植物油原料，具有很强的成本优势。项目单位依托当地的花椒 基地，能够确保原料需求。

（二）本项目与西南大学建立了长期技术等方面的合作关系，加大 了及时引进和研发力度，有保障产品质量的能力。

（三）项目区是重庆最大的花椒生产基地，在全国有很高的知名度。 所在区域同类规模专业生产厂家很少，企业生产利于形成核心竞争 力，便于宣传和销售。

（四）项目建设单位具有良好的销售网络和实力。

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第四章 项目建设内容及条件分析

一、建设内容与生产规模

本项目修建 500 ㎡干燥车间及包装车间，建设一条花椒籽加工生 产线，加工能力达到 10 万吨以上。

二、项目建设条件分析

（一）区位优势 优越的地理环境：合川区位于四川盆地东部，地处重

庆市北大门，

距重庆 56 公里。地理坐标在东经 105.58'37\至 106.40'37\、北纬

29.51'02\至 30.22'24\之间。东邻渝北区、岳池县，南靠北碚区、 璧山县，西连铜梁、潼南县，北接武胜、蓬溪县。东西宽 69 公里， 南北距 58 公里，全市幅员面积 2356.21 平方公里。

合川区地处中丘陵和川东平行岭谷的交接地带。出露地层从老至 新有古生界二叠系、中生界三叠系和侏罗系、新生界第四系。其中， 以侏罗系分布面积最宽，占全区幅员面积四分之三以上。侏罗系中又 是沙溪庙组面积最大，达 1664.03 平方公里，占幅员面积的 70.62%。 地质构造属新华夏系构造体系，全境有两种地质构造类型：境东及东 南部属川东平等岭谷区华蓥山复式背斜褶断带，其余的大部分地区属 川中褶带龙女寺半环状构造区。全市地貌因受地质构造和岩性的制 约，其特征是东、北、西三面地势较高，南面地势较低。最高点是三

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汇镇白岩头，海拔高度为 1284.2 米；次高点在西部龙多山，海拔高 度 619.7 米；最低在南面的草街镇嘉陵江边，海拔 185 米。全境地貌 大致分为平行岭谷和平缓丘陵两大类型：东南边缘之华蓥山区为平等 岭谷地形，分布面积 359 平方公里，占幅员面积的 15.5%；西北部广 大地区，属川中丘陵盆地，为平缓丘陵地型，分布面积 1997.21 平方 公里，占幅员面积的 84.5%。 （二）自然资源条件

1、矿藏资源

区境现探明的矿藏资源有煤、石灰石、盐、锶矿等 26 种。其中 煤储量约 18.2 亿吨，锶矿 100 万吨，铁矿 6800 万吨，盐 160 亿吨， 石灰石 55 亿吨，铝土矿 7500 万吨，重晶石 40 万吨，主要含矿层为 三迭系下统飞仙关和嘉陵江组。

2、土地资源

全区幅员面积为 2356.21 平方公里，折合 353.43 万亩。土地资 源的利用现状是：耕地 176.6 万亩，占总面积的 49.97%；园地 13.74 万亩，占 3.89%；林地 23.22 万亩，占 6.57%；居民及工矿用地 28.59 万亩，占 8.09%；交通用地（含农村人行道）22.56 万亩，占 6.38%; 水域面积 20.54 万亩，占 5.81%；未利用地 68.17 万亩，占 19.29%。 总面积中，属国家所有的土地 18.22 万亩，占总面积的 5.15%，集体 土地 335.52 万亩，占 94.85%。土地的土壤类型共划分为 4 个土类、 6 个亚类、18 个土属、70 个土种、97 个变种。从土壤的质地分析： 沙土占 17.83%，粘土占 23.57%，壤土占 48.82%，砾质土占 9.78%。

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土壤的酸碱度含量：酸性占 5.63%，微酸性占 20.21%，中性占 60.44%， 微碱占 13.72%。

3、动植物资源 合川区植被属川东盆地偏湿性常绿阔叶林亚带、盆地底部丘陵低

山植被地区、川中方山丘陵植被小区。其基本类型有阔叶林、针叶林、 竹林和灌丛 4 个群系纲、５个群系组 13 群系。植被的种类虽然繁多， 但自然组合比较单纯。分布情况是：华蓥山区主要是马尾松纯林，次 生灌丛和亚热带低山禾草草丛；其余地区则以柏木、疏残林为主，其 余是散生的桉树和竹林，以及主要植被破坏后形成的黄荆、马桑、芭 茅、茅草组成的草丛和油桐、果树、桑树等经济林木。

4、水资源 境域水资源由地表水、过境水和地下水三大部分组成。地表水主

要由降雨形成。全年降雨总量多年平均为 9.06 亿立方米，东部华蓥 山区雨量丰沛，西部高丘台地偏少；夏季降雨集中，6 月至 9 月的降 雨量占全年总量的 54.66%。按径流深计算，地表水资源量人平 637 立方米，土地亩平 263 立方米，耕地亩平 729 立方米。过境水主要是 穿境而过的嘉陵江、涪江、渠江形成。三江多年平均年流量为 730 亿 立方米，最高为 1301.85 亿立方米，最低为 230.29 亿立方米。地下 水储量年总计 10744 万立方米，其中华蓥山区储量占 65.8%，其余地 区占 34.2%。嘉陵江草街航电枢纽的建成将有效地改变三江的航运能 力和防洪能力，1000 吨巨轮也可以从重庆直航合川。 （三）交通条件

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合川拥三江通航之利，有 212 国道和渝合、渝武高速公路及遂渝 快速铁路之便，交通享自然之助，得人工之福。目前，合川正以全力 打造重庆北部交通枢纽为重点，打通合川的多条便捷通道。 渝合（武/南）高速公路起于重庆北部新区余家湾，止于合川区涪江 二桥北桥头，与合川至四川高速路相连,全长 58．83 公里，总投资 31 亿元人民币。该路 1999 年 6 月全线动工，穿华蓥山、跨嘉陵江， 不到 60 公里路段上密布着 3 座跨江大桥、29 座各式桥梁及 5 座隧道， 隧道桥梁总长超过 18 公里，占线路总长的 31％,桥隧密度目前居重 庆已通车高速公路之首。高质量的路桥设施、先进的管理监控水平和 沿线绿化景观使之成为目前重庆现代化程度最高的一条高速公路。该 路通车后，将与市内各已通车高速路一起构成主骨架公路网，彻底实 现重庆“东出上海、南下湛江、西进成都、北上南充”的战略构想。 遂渝快速铁路为国家一级铁路干线，系成渝高速铁路的一部分，全长 128 公里，总投资 49.52 亿元，其中合川段 49.5 公里，总投资 20 亿 元。它的正式运营，使成渝两地之间的铁路里程缩短 160 多公里，形 成成渝两地之间的又一快速通道，彻底改变交通对合川的制约，对合 川的经济发展、劳务输出、人员就业形成巨大的拉动作用。

兰渝铁路全长 820 公里，其中合川段 57 公里，时速 200 公里， 项目设计输送能力可达到货运 5000 万吨/年、客车 50 对/日，可满足 远期兰州——重庆间的客货运输要求。

合川的水路建设：嘉陵江草街航电枢纽、涪江富金坝航电枢纽， 码头等水上交通建设项目正逐步由蓝图变为现实。这些项目的建设，

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将实现合川三江 300 公里的航道渠化，1000 吨级船队经合川可直达 四川省广元市，实现江海直达运输。合川的公路建设则以提高通达深 度、通行能力和网络连接程度为重点，形成以高速公路为主导 ，“一 纵四横八条干线”公路为骨架，纵横交错、干支结合的公路网络。铁 路、水路、公路的齐头并进，最终形成重庆通向川北、陕甘等地的水 陆交通枢纽，打造和提升重庆的对外辐射力。 （四）经济建设和社会发展基础

合川区一产占 27.4%；二产占 36.7%；三产占 35.9%。位于合川 城郊的重庆市农业高新技术产业区已初规模。全市有各类企业 3000 余家，重点是食品工业、机电业、建材业、医药化工业。 经区政府批准，合川工业园区建成后，加上三个拓展区的面积将 达

50 平方公里。园区现已签约入驻企业 60 户，部分已开始动工建设。 该园区还将做大招商、引进大型骨干企业，打造产业聚集基地。将在 几年内力争建成重庆最大的食品工业园。

合川有丰富的盐化工资源，根据该区的发展规划，将在“十一五” 期间建成重庆的特色化工基地，重点发展盐气化工和精细化工两大产 业链。中国化工企业 500 强之一的湖北兴发集团投资的合川联碱及真 空制盐项目选址合川工业园区南溪村化工产业园，紧邻 212 国道，附 近有渝合高速公路和遂渝快速特路合川站，距离拟建的合川中心港码 头仅 4 公里，项目总投资约 18 亿元，采用联合制碱工艺，年生产制 碱 40 万吨，并配套建设年生产 100 万吨真空制盐生产线。项目建成 后，年销售收入 13 亿元以上，年税金可达 1 亿元，提供就业岗位 600

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人以上。

合川农业发达，农业常年粮食产量达 75 万吨，出栏生猪、蚕丝、 柑桔等产品产量居全国前茅，是国家确定的商品粮、瘦肉生猪、白山 羊、茧丝绸、商品鱼、速生丰产林基地。现有耕地面积 121.3 万亩， 农业结构向着基地化、规模化和产业化方向调整，农产品商品化率进 一步提高，达到 49.9%。全市粮食种植面积达到 12.96 万公顷，经济 作物播种面积达到 3.8 万公顷，全年粮食总产量达 72.9 万吨。经济 作物发展较好，油料产量 1.3 万吨，比上年增长 5.1%。畜牧业发展 加快，全市出栏肥猪 118.5 万头；肉类总产量 10.4 万吨；蚕茧产量 0.27 万吨。水产品产量 1.3 万吨。全年出售家禽 701.6 万只。主要 农产品产量的增长对全市农村经济的稳定发展起到了保障作用。

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第五章 项目实施方案

一、总体方案

本项目总投资 1500 万人民币，年处理 10 万吨花椒籽，生产花椒 籽油 13500 吨，椒目仁油 1500 吨，实现利润（ ）万元。

二、产品方案

项目主要产品包括：花椒籽油 13500 吨，椒目仁油 1500 吨，花 椒籽饼 72000 吨，油泥 3000 吨。

项 外观 感观指标 表 5.1 产品主要质量卫生指标 目 指 标 为棕黄色或浅绿澄清的油状物 具鲜青花椒特有的香气和麻味， 无异味、无杂质 色泽、气味 挥发油含量（ml/100ml） ≧ 麻味物质含量（mg/ml） 1.0 ≧ 理化指标 杂质（%）≦ 过氧化值 meq/kg≦ 水份及挥发物（%）≦ 酸质（mgKOH/kg）≦ 1.6 0.16 5.6 0.11 1.2

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细菌总数 cfu/g ≦ 大肠菌群 MPN/100g≦ 微生物指标 致病性球菌） 致病菌（指肠道致病菌及 100 6 不得检出

三、技术方案

本项目技术采用与西南大学合作研究，在企业生产积累了丰富的 经验，具有成熟的生产技术主要技术流程图如下：

图 5.1 生产技术流程图

花椒籽 ↓ 预处理 ↓ 椒籽皮、仁分离 ↓ → 不孕空籽 粒 花椒籽皮 ↓ 6 溶剂浸提 花椒籽 饼 椒目仁 ↓ 破碎 ↓ CO?超临界 萃取 ↓ 椒目仁油 ↓ 椒目仁毛油 ↓ 精炼 ↓ 椒目仁油 ← ↓ 花椒籽皮毛 油 ↓ 精炼 ↓ 花椒籽油 → 花椒籽油 油泥 ←

→ 油泥 生产过程主要原料为花椒籽，加工工艺过程主要有压榨、精炼、

浸提、萃取等程序，需要的原料辅料定额如下：

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表 5.2：花椒籽油单位物料消耗定额

序号 1 2 3 4 5 6 7 8

名称 花椒籽 磷酸 烧碱 白土 柠檬酸 活性炭 6#溶剂 1#溶剂 单位 吨 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 个 耗量 5.33 4048 7.46 52.24 2.24 5.22 5.52 5.67 表 5.3：椒目仁油单位物料消耗定额

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 名称 花椒籽 磷酸 烧碱 白土 柠檬酸 活性炭 6#溶剂 Co 油瓶、标签、纸箱 单位 吨 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 公斤 个 耗量 5.33 4.48 7.46 52.24 2.24 5.22 5.52 1.5 2040

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四、设备方案

本项目投产后所需冷库同企业九叶青花椒产业化建设项目共同 使用，不需要新建，建设花椒油加工厂和包装车间及储存所需要购置 设备明细如下表：

序号 1 2 3 4 5 名称 辊式破碎机 夹套浸泡系统 精滤机 表 5.4：设备方案明细表 单 数 单价（万 总价（万 型号 备注 位 量 元） 元） PSJ 3×1000L GN1000 台 套 台 3 1 1 2 3 3 30 20 15 2.5 9 30 20 30 7.5 鲜 花 椒 油 设 备 管式高速离心机 LXS-10.5 台 贮油罐 CO2 超临界萃取 设备 液体自动灌装线 辅助设备 小 计 CO2 超临界萃取 设备 锅炉 2t/h ￠1500 个 6 7 8 9 选定中 YGJ-20 套 套 1 1 30 58 30 58 35 219.5 10 11 套 套 1 2 30 15 30 30 公

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12 13 14 15

共他辅助设备 分析检测设备 小 计 合 15 20 40 85 304.5 用 设 备 套 2 计

五、土建方案

项目新建鲜青花椒油车间 1000 ㎡，辅助生产车间及办公建筑共

1500 ㎡，详见表 5.4：

表 5.5 土建方案及造价

序号 内容 车间 1 2 3 鲜青花椒油 车间 辅助生产车 间 办公及公用 设施 合 计 建筑面 积 (㎡) 1000 500 平面尺寸 (m) 10×20×5 结构 标准彩钢 车间 平房式钢 构 平房式钢 构 地面 水磨 石 塑胶 板 混凝 土 造价 (万元) 100 30 50 备注 新建 新建 新建 1000 2500 180

六、原材料和燃料供应方案

通过扶持原料区发展花椒生产，建设花椒生产基地，为项目生产 提供原料保障。辅料柠檬酸、活性炭、二氧化碳、6#溶剂产品包装材 料以及燃煤等，在项目实施地周边采购，年耗量详见下表：

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表 3：主要原输料、燃料消耗量表

序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 名称 花椒籽 磷酸 烧碱 白土 柠檬酸 活性炭 6#溶剂 CO? 1#油桶 2#油瓶、标签、 纸箱 2#油瓶、标签、 纸箱 煤 单位 吨/年 吨/年 吨/年 吨/年 吨/年 吨/年 吨/年 吨/年 个/年 耗量 100000 63.9 106.5 144.3 131.8 62.4 78.9 126.6 72720 单价（元/吨） 900 4500 3200 2100 13000 8000 6000 2000 100 元/个 备注 180 公斤装 10 万个/年 234 2 元/个 500 克装 11 12 万个/年 吨 126 14100 2.5 元/个 600 元/吨 230 吨装

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第六章 环境影响评价

项目依法执行环境保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同 时投产使用的“三同时”制度。实施总量控制，坚持“预防为主、防治 结合、综合治理”的原则，对本次设计产生的各种污染物进行治理， 保证达标排放。

一、环境影响分析

（一）建设施工期间环境影响分析 本项目建设期中，在本项目建设施工过程中将会对周围环境造成

一定的污染影响。其主要的环境问题是施工作业过程中产生的施工噪 声、施工废水、废弃土石方、建筑垃圾及施工扬尘等的治理问题。

施工噪声：由于挖掘机、推土机、搅拌机、振捣棒、电锯等施工 机械在施工运行中产生噪声而对周围环境产生一定污染影响。为减少 施工噪声对周围的污染影响，施工单位应合理安排和严格控制各种强 噪声施工机械的作业时间。午休时间和深夜应尽量避免施工噪声扰民 而影响邻近企业的正常生产生活。

施工废水：当建设施工队伍进入施工现场进行砂、石子冲洗和搅 拌浇注混凝土等施工作业过程中将有施工泥浆废水产生，如不经处理 直接排放，将会对地表水造成一定的污染影响，会造成地下管道堵塞， 因此建议在施工现场开挖修建临时废水储存池，使施工泥浆废水经过 沉淀澄清处理后，上清液回收利用或达标外排，池内泥浆弃土定时挖

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出与建筑垃圾合并，运到管理部门指定的建筑渣土堆放场地妥善堆存 处理。 施工开挖废弃土石方处理：本项目建设施工中开挖土或外购石

方

去填低处，使建设施工中开挖的土石方得到很好的回填处理。 施工

扬尘：从施工队伍进入施工现场从事土建到项目建成这段时 间里，在开挖地基、场地平整、汽车运进各种建筑材料等施工作业过 程中均有施工扬尘产生而污染周围环境。为减少施工扬尘对环境的污 染影响，厂方应按国家有关规定，要求施工单位做到文明施工和清洁 生产，加强场地内的建材管理、及时清运场地内废弃土，并适时喷洒 水降尘；周密安排进入工地车辆，减少扬尘对周围环境的影响。

施工期对生态环境的影响分析：本项目建设，虽存在一定面积的 地表层挖填施工，势必造成水土流失和对所占区域内的农作物破坏。 由于土建施工中采取了水土保护措施、防止水土流失，又加之施工期 较短，在工程竣工后，通过人工树木、花卉和草坪种植，使厂区达到 一定的绿化率，这样做后既恢复了生态植被面积，又增加了植被种类， 把整个厂区建设成文明、整洁、舒适的花园式清洁生产企业。

从上述分析看出，只要建设施工单位加强全员职工的环境保护意 识教育，并从施工设备技术和管理的两方面做到文明施工清洁生产， 那么本项目在建设施工期对周围环境所产生的污染影响可控制在国 家有关规定的允许范围内。当本项目建设施工结束后，上述对环境的 污染影响可得到消除。

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（二）营运期间环境影响分析

项目建成后生产过程中产生的主要污染包括：厂区锅炉产生的烟 气及设备产生的噪音；预处理车间产生的粉尘及设备产生的噪音；精 炼车间产生的皂脚和废白土；车间地面清洗废水及生活废水。

二、环境保护措施

（一）废水 项目生产过程中产生的废水主要来自设备清洗及生活用

水，严格

按照废水排放 DB4426-2001 的二级标准，经厂内污水处理后，达到国 家二级标准排放，不会对环境造成污染。

（二）废气

废气来自预榨车间产生的少量粉尘，经过一定的处理后可满足国 家排放要求，不会对操作人员及环境造定危害。

（三）废渣

废 渣 来 自 于 清 理 过 程 中 泥 沙 及 及 浸 浸 过 程 中 的 残 粕 ， 执 行 DB4427-2001 的二级标准，进行简单处理后不会造成环境污染。

（四）噪声

噪 声 来 源 与 压 缩 机 、 粉 粹 机 等 设 备 生 产 的 噪 音 ， 执 行 GB12348-2008 的 2 类标准，白天《 60 分贝，夜间《 50 分贝，在采

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取隔音降噪音事后，达到国家标准要求，不会对环境造成污染。

三、环境影响评价

本项目设计对研发过程产生的废水、废气、噪声等采取有效的治 理措施和综合利用，对周围环境影响很小，属于环保型产业。

本 项 目 空 气 环 境 质 量 标 准 执 行 国 家 《 环 境 、 空 气 质 量 标 准 》

（GB3096-1996）二级标准；水环境质量标准执行国家《污水综合排 放标准》（GB8978-1996）一级标准；声环境质量标准执行《城市区域 环境噪声标准》GB3096-93；噪声达到 GB3096-93《城市区域环境噪 声标准》中“3 类区标准”要求。从环保角度上讲，项目可行。

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员、操作人员调换岗位等均通过三级安全教育，审查合格后进入岗位， 由专职安全员巡回检查安全生产情况。本项目建成投产后，凡接触有 毒物质、高温等生产岗位的工人均享受劳保，按不同工种岗位发放劳 动保护用品，以满足安全生产要求。

八、预期效果及评价

本工程对安全、工业卫生方面设施的设计是行之有效的，预期能 达到工业卫生规范要求和有关标准，能提供一个良好的生产环境及生 产条件。结合公司在安全卫生方面的各项管理措施，能确保安全生产 和职工身体健康。

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第八章 消防

一、设计依据

1、《中华人民共和国消防法》；

2、《建筑设计防火规范》（CB50016-2006)；

3、《建筑灭火器配置设计规范》(GB50140-2005)；

4、地方各级主管部门颁发的消防法规、法令。

二、消防设计

（一）消防体制 工厂消防给水与生产、生活给水共用管网，组成生

产、生活、消

防联合供水系统，低压制消防，给水方式为室外管网直供，市政供水 压力保证室外最不利消火栓的水压不小于 0.1MPa，室内消火栓 10m 充实水柱的需求，室外给水管网为环状，双路进水。

（二）消防用水量

根据《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)，工厂同一时间火灾 次数为 1 次，消防用水量按需水量最大的一座建筑物计算。

（三）建筑消防 消防控制室根据总体规划统一设

于厂区内。

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安全疏散：设有 2 个疏散楼梯使每个防火分区内均设有 2 个安全 出口。疏散距离及疏散宽度均满足规范要求。

（四）结构防火 建筑内的防火墙采用页岩砖。电缆井、楼板用混凝土

封堵（钢构

件面层喷涂防火涂料）。耐火极限不小于 3h。

（五）消防给水

1、用水量：室外：30L/s；室内：10L/s。

2、室外消防给水系统：水源为城市自来水，采用生活和消防合 一制供水。

3、室内消防给水系统：在车间内，职工倒班房每一层均设置消 火栓系统。

4、化学消防：建筑根据其面积和耐火等级及功能配置一定数量 的化学灭火器。

（六）电气

在各车间、综合楼内设自带蓄电池的两用型照明灯，在走廊、转 角、安全出口、应急门等处设有应急疏散指示灯。发生火灾时自动点 燃。

根据防雷设计规范，本项目生产车间及高于 15 米的建筑物屋顶 设避雷带。

建筑物内的照明配电均采用阻燃型铜芯塑料绝缘导线(ZR-BV-)

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穿钢管保护，动力配线采用低烟无卤阻燃铜芯电缆沿金属桥架敷设。 装设短路保护、过负载保护、接地故障保护，插座回路设漏电保护。

三、消防评价

采取以上措施后，该项目能达到消防规范要求，确保安全生产。

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第九章 节能与清洁生产

在本项目建设中，为了贯彻执行节约能源、保护环境的生态理念， 提高能源利用率和生态环境质量，在建设过程中加强用能管理，推行 清洁生产，采取技术上可行，经济上合理以及环境和社会可以承受的 措施，减少在能源消耗各个环节的损失和浪费，切实保护生态环境。

一、合理用能标准

1、中华人民共和国节约能源法；

2、节能监测技术通则(GB／T15316—1994)；

3、设备热效率计算通则(GB／T2588—1981；

4、综合能耗计算通则(GB／2589—1990)；

5、企业节能量计算方法(GB／T13234 一 1991)；

6、工业企业能源管理导则(GB／T15587—1995)；

7、用能单位能源计量器具配备与管理通则(GB／T17167—2006)。

二、节能措施

（一）采暖、通风与空气调节节能设计

1、制冷（热）设备选用高能效比机型。

2、为减少设备、管道及附件的冷（热）损失、节省能源，对冷

（热）水管道采取增设保温层的措施.

3、为了减少建筑物的冷（热）损失，对建筑围护结构采取良好

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