第1章 生物分子导论

生物化学必备

生物化学Biochemistry王 琦 生物科学与技术系

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2013级生物科学专业：68学时 2013级生物技术专业：68学时 2014级生物科学专业：68学时 2014级生物技术专业：51学时

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2012级、 2013级化学生 物学专业

75学时

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《生物化学教程》 王镜岩、朱圣庚、 徐长发 编著 高等教育出版社 (2008.6)

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2013级生物科学专业 42学时 2013级生物技术专业 34学时 2014级生物科学专业 42学时 2014级生物技术专业 34学时 2012级、2013级化学 生物学专业 32学时

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考核方式 平时成绩：出勤(30%)、作业 (40%)、笔记(30%) 综合成绩：平时成绩(10%)、期 中成绩(20%)、期末成绩(70%)

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生物化学就是研究生命属性的科学，其目的是在分子水平上阐明生物 的结构与功能，揭示生命的本质。 本书包括三大部分： 1、生物分子的结构和化学 2、新陈代谢 3、遗传信息

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如何学习生物化学生物化学，即生命的化学，它是在分子 水平上研究生物体的组成与结构、代谢及其调 控的一门科学，它是一门具有先进性、科学性 和系统性的学科，并以众多相关学科为基础。 由于其在生物等学科的重要性而使内容逐渐增 多，且发展速度快，新知识、新进展不断涌现， 有大量需要记忆和思考的内容，因此学好它不 是一件容易的事情。

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1.选好教材和参考书 即要选择好内容全面、新、有一定深度的教材，又要选择好 概括性强、指导性强、应试性强、具有不同风格的参考书。 对于综合性大学的学生和考研生来说，国内较好的教材就是 北京大学王镜岩等编著的《生物化学》,该书内容知识新、 覆盖面广且具有一定深度。 2.抓住主线，由表及里，循序渐进 根据研究内容，生物化学可分为以下几部分： ①重要生物分子的结构和功能：着重介绍蛋白质、核酸、 酶、维生素、激素和抗生素等的组成、结构与功能。重点掌 握生物分子具有哪些基本的结构?哪些重要的理化性质？以及 结构与功能之间有什么关系等问题，同时要随时将它们进行 比较。这样既便于理解，也有利于记忆。

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②物质代谢及其调节：主要介绍糖代谢、脂类代谢、 能量代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、以及各种物质代谢 的联系和调节规律。此部分内容是传统生物化学的核心内 容。学习这部分内容时，应注重学习各种物质代谢的基本 途径，特别是糖代谢途径(糖酵解、三羧酸循环途径、糖 异生途径等);脂肪酸分解与合成和酮体代谢途径；氨基 酸的脱氨基及氨的代谢；能量生成方式等；各代谢途径的 关键酶及生理意义；各代谢途径的主要调节环节及相互联 系等问题。 ③分子生物学基础：重点介绍了 DNA复制， DNA转 录和翻

译。学习这部分内容时，应重点学习复制、转录和 翻译的基本过程，并从必要条件、所需酶及特点等方面对 三个过程进行比较。在理顺本课程的基本框架后，就应全 面、系统、准确地掌握教材的基本内容，并且找出共性， 抓住规律，学会抓住线条、围绕主线向外扩展和上下联系 的方法。

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3.懂得记忆法，学会记忆 学习生物化学时，学生反映最多的问题是记不住学过 的内容。 首先分清楚哪些需要记忆，哪些根本就不需要记忆。 如氨基酸的三字母和单字母符号、一些关键词的缩写、氨 基酸和碱基的结构等是需要记的，而有些生物分子的结构 式如维生素B12等并不需要记； 其次明白理解是记忆之母，因此对各章内容，必须先 对有关原理理解透，然后再去记忆； 第三，记忆要讲究技巧，多想想方法，注意前后关联， 不要前后脱节。另外，理解和记忆都是掌握知识的基本保 证，记忆应该建立在理解的基础之上，并且也只有在理解 的基础上记忆，才能记得牢，记得准。然而，有些学生和 考生习惯于死记硬背，这是许多人考试失败，特别是对一 些灵活性较大的问题不能应付自如的重要原因。

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4.勤于动手，联系实际 这是由“学懂”转向“会做”的桥梁和提高考生在考 试中应试能力的重要保证。另外，应将所学的基础理论知 识应用到实际中，做到理论联系实际。如应用酶促反应动 力学和维生素等章节的基础理论知识解释磺胺药物的作用 机理；应用糖代谢等章节的基础理论知识解释糖尿病的发 病机理和临床上的“三多一少”症状；应用维生素和核酸 代谢等章节的基础理论知识解释为什么缺乏叶酸和维生素 B12会导致巨幼红细胞贫血：应用酶学等章节的基础理论 知识解释酶原激活和同工酶的生理意义等。 5.紧扣大纲，突出重点 大纲对考试内容从能力层次上提出不同要求，即“了 解”、“熟悉”和“掌握”三个层次。要求掌握的内容： 能对内容融会贯通，并灵活运用；要求熟悉的内容：对内 容能深刻理解，并能用自己的语言对其叙述；要求理解的 内容：对所学过的内容基本能理解，并能模仿记忆。

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第1篇生物分子的结构和化学

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第 1章 生物分子导论

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生命的本质特征 化学成分的同一性; 严整有序的结构； 新陈代谢； 生长特性； 自我复制的能力； 应激能力； 进化。

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一、生命物质的化学组成 自然界 所有的 生命体 都由三 类物质 组成水、 无机离 子和生 物分子

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(一)生命体的元素组成 在地球上存在的92种天然元素中，只有30种元素 在生物体内被发现。被称为生命元素。 第一类元素：包括C、H、O

和N四种元素，是组成 生命体最基本的元素。这四种元素约占了生物体 总质量的99%以上。 第二类元素：包括S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg。 这类元素也是组成生命体的基本元素。 第三类元素：包括Fe、Cu、Co、Mn和Zn。是生物 体内存在的主要少量元素。 第四类元素：包括Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、 I、Mo、Se、Si等。

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生物与非生物界的统一性：

组成生物的化学元素在无机自然 界均可以找到，没有一种是生物界所 特有的。生物与非生物界的差异性：

组成生物的化学元素，在生物体 内和无机自然界中的含量相差很大。

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化学元素不是随机参入生物的， 是在进化的过程中被选择出来的。某 些生命元素决定于环境中原料的可得 性，某些元素决定于其原子或分子对 生命过程中专一作用的适合性。

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