第八小组--高校学生瓶装饮料消费现状调查研究报告

福州市高校学生瓶装饮料消费现状调查研

究报告

福建农林大学10级文化产业管理第八课题组

2012年11月25日

福州市高校学生瓶装饮料消费现状调查研究报告

课题组成员：戴立翔 张伟彬 杨文淦 曾凯思 洪奕超 吴裕财

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福州市高校学生瓶装饮料消费现状调查研究报告

目录

一、 前言 ..................................................................................................................... 4 二、 调查内容与方法 ................................................................................................. 4 （一）调查内容 .............................................................................................................. 4 （二）调查方法 .............................................................................................................. 4 三、 数据统计与分析 ................................................................................................. 4 （一）高校学生瓶装饮料市场调研结果分析 .............................................................. 5

1、高校学生瓶装饮料消费习惯分析 ................................................................... 5 2、高校学生瓶装饮料消费类型分析 ................................................................... 5 3、高校学生瓶装饮料消费信息源和购买渠道分析 ........................................... 7 4、高校学生瓶装饮料消费影响因素分析 ........................................................... 8 5、高校学生对瓶装饮料评判标准分析 ............................................................... 9 6、高校学生瓶装饮料消费动机分析 ................................................................... 9 （二）关联相关信息数据分析 .................................................................................... 10 四、主要结论 .............................................................................................................. 11 （一）瓶装饮料消费偏于感性，接近预期 ................................................................ 11 （二）口感好与否影响瓶装饮料的购买行为最大 .................................................... 11 （三）精神服务方面的营销不够，学生不了解瓶装饮料企业文化 ........................ 11 （四）价格偏高，广告、包装不够吸引人 ................................................................ 11 五、对策与建议 .......................................................................................................... 12 （一）加强创意促销 .................................................................................................... 12 （二）商家注重产品延伸，多激发好的产品策略 .................................................... 12 （三）采取多样化的瓶装饮料营销方式 .................................................................... 12 （四）销售渠道的优化和多样化 ................................................................................ 12 六、调研过程的不足与误差 ...................................................................................... 12 （一）调研过程存在的不足 ........................................................................................ 12

1、问卷设计的不足 ............................................................................................. 12 2、调查方法的不足 ............................................................................................. 13 3、数据统计与分析的不足 ................................................................................. 13 （二）调查误差分析 .................................................................................................... 13

1、调查者误差 ..................................................................................................... 13 2、被调查者误差 ................................................................................................. 13 七、附录： .................................................................................................................. 14 （一）福州市高校学生瓶装饮料消费情况调查问卷 ................................................ 14

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福州市高校学生瓶装饮料消费现状调查研究报告

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一、 前言

近年来，我国的瓶装饮料市场逐步扩大，年产量以超过20%的增长率递增，至2010年已经达到了1300多万吨。可以说，饮料市场已成为我国食品行业发展最快的市场之一。随着人们生活水平的提升，对于瓶装饮料的物质和精神需求渐增，促使新瓶装饮料品种的生产和营销。

高校学生作为瓶装饮料的主要消费群体之一，他们的消费习惯和消费行为受到关注。目前的瓶装饮料消费市场的竞争日趋激烈，各种品牌层出不穷，瓶装饮料的消费市场成为了买方市场，人们的选择范围越来越大。大学生会做、要做怎样的选择？在消费者消费观念日益冷静的今天，厂商又将如何面对？带着诸如此类的问题，我们对高校学生的瓶装饮料市场进行了调查研究。

二、 调查内容与方法

（一）调查内容

1、调查对象：福州市各大高校在读学生

2、调查时间：2012年11月14日-2012年11月21日

3、调查地点：福建农林大学、福建师范大学、福州大学、福建工程学院、福建

医科大学、福建江夏学院。

4、调查内容：本次调查针对福州高校学生的瓶装饮料消费情况，主要围绕该群

体瓶装饮料消费的目的、类型、频率、影响因素、消费的地点展开调查。

（二）调查方法

1、问卷调查: 所采集的是初级资料，采用调查问卷方式。共填写120份，其中

福建农林大学、福建师范大学、福州大学、福建工程学院、福建医科大学、福建江夏学院各20份。问卷的内容全面涉及所需了解的瓶装饮料消费的信息。其中福建农林大学问卷由组员共同进行实地调查，其他学校通过发放问卷给组员亲属和同学，由他们代为调查，最终反馈数据统计。

2、网络搜寻：上网查阅相关资料，了解各种品牌瓶装饮料市场营销的信息，了

解市场上瓶装饮料的营销趋势、产业的结构和规模等。

3、面访式调查：在问卷调查的走访过程当中，与被调查者沟通交流，进行面对

面交谈，汲取所需信息。

三、 数据统计与分析

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本次调查共发出问卷120份，回收120份，有效问卷120份。实地问卷占了87.5%，网络问卷占了12.5%。从本次调查的性别来看，男生36人占了被调查者的30%，女生84人占了70%。从生活水平看，月生活费在400以下的有19人，400-800元的有64人，800-1200元的有25人，1200元以上的有12人。下面分男女生，通过分别得到的数据以及其它相关信息，对福州市高校学生瓶装饮料消费现状展开分析。

（一）高校学生瓶装饮料市场调研结果分析 1、高校学生瓶装饮料消费习惯分析

该图表显示85％的被调查女生偶尔购买瓶装饮料，11％的被调查女生经常购买；而53％的被调查男生经常购买瓶装饮料，39％偶尔购买。由此可以看出瓶装饮料在高校女生中并不畅销，其大部分消费者是男生。这可能是由一种普遍的现象造成，即男生中喜欢运动的会比女生中喜欢运动的多一些，而饮料具有运动后解渴的功能，则购买饮料当然是男生居多。 2、高校学生瓶装饮料消费类型分析

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接近一半的被调查女生平时喝的瓶装饮料时茶饮类，34个被调查女生喜欢喝果蔬类瓶装饮料，只有2个被调查女生一般购买功能类瓶装饮料。平时喝碳酸饮料和其它类型的饮料各有21人。显然，功能类饮料对福州高校的女生来说相当的没有销路。而男生的情况基本与女生相同，同样是对果蔬类和茶饮类的瓶装饮料比较青睐。

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瓶装饮料品牌消费的调查数据显示，较大部分被调查女生（46人）喜欢购买统一牌的瓶装饮料，康师傅（36人）居第二，其它瓶装饮料如芬达、加多宝、贝奇等（32人）排第三。另外，在可口可乐与百事可乐的对比中，可口可乐明显占了上风。另看男生的统计数据，亦与女生大同小异。

统一茶饮料适应不同的消费习惯 目前消费者消费茶饮料多是在路上、在街边或者外出旅游、郊游、逛公园的时候用来解渴，也有很多人在运动场所运动之后，会选择喝茶来为自己补充水分；但实际上很多人特别是年青人在家中一样会饮用茶饮料，针对这方面的消费需求，统一增加茶饮料家庭装的推介?? 3、高校学生瓶装饮料消费信息源和购买渠道分析

从图表可知，通过影视媒体广告了解然后购买瓶装饮料的被调查女生（32人）占了总被调查女生（84）的39％，通过朋友的介绍了解然后购买瓶装饮料的被调查女生（33人）占了总被调查女生（84）的40％，与广告差不多。值得注意的是，在被调查女生中，通过查阅饮料生产公司信息来了解然后购买瓶装饮料的一个也没有。由此可见，高校女生对于瓶装饮料的生产环节和营销理念、方式并不是十分的关心。而饮料商家的促销，对于高校女生还是有一定的吸引力的，关键是促销的方式是否得当，促销手段是否高明，是否能够挑动女生的芳心。如

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下图，只有17％的被调查女生的口味比较挑，有83％的被调查女生还是会不同程度地受到瓶装饮料促销活动的影响。

另看被调查男生的数据，被调查男生中的68％通过广告来了解然后购买瓶装饮料，而经朋友介绍和促销活动影响的所占比例较小，这与男生的强烈好奇心有一定的关系。所以，新品牌瓶装饮料的广告宣传效果怎么样，将从很大程度上决定它的男生受众的数量。另外，与女生相同的是，男生对于瓶装饮料的生产环节和营销理念、方式也不是十分的关心；有86％的被调查女生还是会不同程度地受到瓶装饮料促销活动的影响。

4、高校学生瓶装饮料消费影响因素分析

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从图表可知，绝大部分的被调查女生（74人）和被调查男生（28人）在购买瓶装饮料的时候会考虑饮料的口味。由此可见，影响高校学生购买瓶装饮料的因素中，口味是否鲜美是排在首位的。考虑价格因素的也有一半的女生，男生相对较少。由于饮料市场的开拓，近几年来，各种品牌瓶装饮料的价格皆有不同程度的攀升，如小瓶瓶装可口可乐原先是1.5元，现在已经涨到2.5元。从单价上看多一块钱不算什么，可是对于经常喝饮料的人来说，累加起来不得了。而且，经过对所有被调查学生的月生活费的调查，发现月生活费在400-800的占一半以上的数量，所以很多学生会因为要节省开支而减少对瓶装饮料的购买，反而选择自带开水。

另外，考虑到瓶装饮料的功能、包装和安全的被调查学生比重偏少。值得一提的是安全因素，因为现在很多瓶装饮料里面都会添加不同量的色素等食品添加剂，留意它们是否超标，其实是消费者需要做的，毕竟，超标的食品添加剂会对人的身体产生各种负面效应。所以，在享受饮料可口美味的同时，我们也应该为自己的身体健康多做一些考虑。

5、高校学生对瓶装饮料评判标准分析

从图表可知，大部分被调查的学生再次购买瓶装饮料是因为该瓶装饮料口感好，而为了价格低、有营养、能抽奖和好心情而再次购买的人相当的少。这表明了高校学生对于瓶装饮料这种低档的食品消费品，还是注重物质上的享受。但从另一个角度看，这也是因为商家在精神服务方面的营销没有做到很高的水平，如果有很好的精神消费价值，我们认为高校学生会增加对瓶装饮料的购买量。 6、高校学生瓶装饮料消费动机分析

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通过图表可以发现，女生大多会因为觉得口渴才去购买瓶装饮料来喝，有时会买来带去教室喝，有时同学聚会会买一些；而男生则有很多时候是在运动后，为了解渴而购买瓶装饮料，其它的和女生类似。由于买饮料在上课的时候喝的学生占不少部分，这样使得靠近教学楼的一些便利店的销售额会相对于其它店多一些。

（二）关联相关信息数据分析

从生活水平看，月生活费在400以下的有19人，400-800元的有64人，800-1200元的有25人，1200元以上的有12人。大部分学生生活水平并不算富裕，这或多或少会阻碍他们对瓶装饮料的购买，吃饭必须的，饮料却不是生活必需品。

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