第四届中国国际美食旅游节总体方案

2007第四届中国国际美食旅游节总体方案

通过三届美食节的打造，成都作为中国“美食之都”的形象更加清晰；2007第四届中国国际美食旅游节在总结以上三届办会经验的基础上，继续按照市委市政府把美食节办成“亚洲有影响力的节会”的目标；坚持以“国际影响、市民节日、旅游实效”为节会宗旨；以美食为主题，以外宣为着力点，促进成都餐饮、旅游的发展，打造“成都生活方式”概念，让更多的游客和市民参与到成都生活方式的体验中来，从而更好的呈现最佳旅游城市的亲和力及吸引力。

一、名称：第四届中国国际美食旅游节

二、时间：2007年10月26日—11月4日，会期10天

三、主题：“ 吃得时尚 玩得成都 ”

四、主办单位：中国国际贸易促进委员会、成都市人民政府

五、承办单位：市委宣传部、市商务局、市贸促会（市会展办）、市旅游局、市文化局、成都传媒集团、成都文旅集团、相关区（市）县政府。

六、协办单位：成都餐饮同业公会、成都市烹饪协会、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、相关支持单位。

七、执行单位：成都阿佩克思达彼思整合营销传播有限公司、成都新东方展览有限公司

八、场地安排

本届美食节将采用不单独设立主会场，设置8个重点体验区及多个分会场的办法；并在重点体验区域内深入打造“成都生活方式”概

念，利用“名人体验成都生活”、“百姓体验成都美食”、“网络虚拟体验成都生活方式”等手段充分拉动成都美食旅游，扩大美食节的对外影响。

（一）重点体验区

1、场地建议

以市区范围内现有的餐饮娱乐休闲特色街区作为美食节主题重点体验区。即：美食体验区（一品天下、羊西线、同盛路金阳路片区、）、老成都民俗体验区（锦里、文殊坊、廊桥）、川西乡村风情体验区（三圣乡）、慢生活体验区（致民路、玉林生活广场紫金片区、锦江河边）等。

2、工作要求

各相关区政府要按照本届美食节的主题，结合各自特色街区的主题定位，具体组织实施街区主视觉标志，街道立面景观的整治工作，建设具有保留价值的有永久性城市景观。

各相关区做好组织工作，拿出相应的主题体验活动及优惠活动措施，营造出“市民体验 市民节日”的节日氛围。

（二）分会场（范围：主城区外各区县及相关城市）

1.各会场采取自愿申请，由组委会审核方式遴选产生。

2、必须使用美食节统一标准VI视觉识别系统。

3、每个会场必须按照组委会同意制定的《美食节氛围营造方案》进行现场布置，根据各分会场情况可进行适当的增删。

4、各分会场必须策划具有本区域特色的美食节主题活动。

5、积极参与整个组委会的配套宣传活动。

九、美食节的主要活动

本届美食节活动主要由八大主要活动组成。按照时间节点，我们分为造势期和执行期2大板块。

造势期：

（一）形象代言人宣传征集活动

今年的美食节形象代言人不局限于某个类别的人选。凡符合“时尚 健康 ”的诸如“快男、超女、本土娱乐明星、体育明星、市民代表等等”社会公众人士均可报名参加。

由一家具有影响力的报纸媒体、一家门户网站全程参与，开通手机短信平台进行投票竞选。

（二）成都美食大发现

1、创新川菜

创新川菜争霸赛：以电视大赛的形式，任何餐饮企业、

厨师个体、家庭均可报名参赛，现场以某种材料为题（如：鱼、鸡等），限时开取菜单，现场做菜。

2、成都美食大发现

与传媒集团合作，借助中国移动短信平台举办“成都

美食大发现”的征集评选活动；甄选200家成都知名的餐馆，让消费者通过彩信方式拍摄自己喜欢的菜品发送到美食节网站；设置大奖。同时通过专家评委和民间评委选出100道不得不吃的2008流行菜式形成美食流行风；从中筛选出2008版金沙蜀宴，向市民展示、品尝。

（三）成都生活方式体验游活动

成都人懂得享受生活、品味生活，更懂得通过辛勤劳作

而为自己创造安逸舒适的生活方式。体验的方式是多种多样

的，游览的城市风景、看到的成都美女、吃到的成都美食、历经的多姿多彩的夜生活，乡村游体验、品茗体验、摄友体验等等都能多角度的反映成都生活方式。

规划出切实可行的体验线路，通过以下方式进行多层面

的传播，让更多的人了解成都、认识成都，体验成都生活方式。

1、

2、

3、名人体验成都生活方式 由宣传部牵头邀请国内著名导演、文学大师、漫画家、摄影师、网络名人等公众人物来成都进行真实体验，通过他们的文章、DV短片、绘画作品、名人博客等向社会公众讲述自己的成都故事。利用名人效应推广成都生活方式。 市民及游客体验成都生活方式 由旅游局规划出特色1日游线路，通过报纸、电视、网络的方式向节会期间来蓉的游客和广大市民推荐，真正做到“市民参与 市民体验”。 网络虚拟体验

A、“幸福成都24小时”网络体验大赛

除常规的宣传手段外，与国内知名的视频网

站合作，举办“幸福成都24小时”网络体验大赛。

邀请知名导演、独立制片人、摄影家、漫画家等

以网络MTV、DV视频、相册视频、PS贴图等方式

进行成都生活方式的作品创作，上传网上；号召

更多的网民参与到比赛中间来，争取高点击率，

力争部分作品点击率突破1000万。

B、20万网络社区病毒式传播

将高点击率的美食节视频、图片、名人博客

向至少20万个网络社区通过发帖、跟帖、QQ式

菜单弹出等方式传播，在网络社区间掀起一场体

验成都的风暴，从而吸引更多的时尚人群来成都

旅游。

执行期

（四）开幕式

本届美食节开幕式将以“时尚美食 成都生活”为主题的美食狂欢大游行（具体方案另报）。由文化局督办。

（五）常规体验活动

1、第二届“社区家庭厨艺大赛”

在成都各个社区开展家庭厨艺大赛，决出民间食

神。让市民积极参与到美食节活动中来。

2、第三届“超级辣王争霸赛”

在往届超级辣王争霸赛项目的基础上，完善赛事、

完善规则，通过宣传扩大赛事影响力，扩大美食节影

响。

（六）体验时尚成都

与中博传媒合作，引进“手机电影节”，将“成都生活方式”这一同样的概念灌注进手机电影节中。

A、选择1个重点体验区，将手机电影节的开机仪式、拍摄的短片、送展影片现场向成都市民展播，及时免费下载，开展手机彩信接龙游戏。

B、开展手机电影节的各项常规活动。

（七）体验休闲成都

万人品茶活动

成都人的生活方式中除了美食，休闲品茗也是一大特色之

一。仅成都市区内就有五千多家大型的茶馆，可冠以“世界茶馆之都”的荣誉。四川又是产茶大省诸多名茶出自于此。借助美食节的平台举办一个以鉴茶、品茶为主题的茶叶盛会，借以彰显成都的休闲生活方式。

组委会安排启动资金，由一家报纸媒体进行市场化运作。在锦江沿岸划展位，设置氛围，集合成都茶馆、著名的茶叶企业围绕茶文化开展诸多市民体验活动和展示展览活动。

（八）闭幕式

美食节闭幕演出，诸多活动的奖项揭晓颁奖晚会；将美食节推向高潮。

十、宣传工作

宣传工作由市委宣传部牵头组织实施。除安排部署本地

媒体切实做好宣传报道外，本届美食节重点抓好外宣、上宣和网宣工作，邀请国外主流媒体、中央驻蓉媒体、省外有影响力的市场媒体和点击率较高的网络媒体，通过“创新川菜08版金沙蜀宴及成都美食流行风评选”、“成都生活方式体验”、 “形象代言人征集”“幸福成都24小时”“万人品茶”

等活动进行宣传炒作，营造美食节良好的舆论氛围，通过对美食节的报道引申成都旅游、人文、人居环境等优势，扩大成都美食、成都旅游、成都生活方式在全国乃至全世界的影响力。

十一、主要节点日程安排

9月26日 美食节新闻发布会

9月26日 美食节形象代言人征集活动开始 9月26日—11月4日 各项前期活动陆续启动

10月26日 10：00 开幕式

10月26日—11月4日 主、分会场各项活动

11月4日 20：00 闭幕式

十二、运作模式

本届美食节因为时间关系，继续沿用前三届的运作模式。按照“政府引导、市场化运作”的原则，除必要的财政支出外，组委会将加大招商力度，运用好户外广告资源，组织好分会场的申报工作，开源节流，力求做到收支平衡。

美食节组委会

二00七年九月十日

本文来源：https://www.bwwdw.com/article/k1dq.html