精细化工题库

填空题

1 精细化工产品在日本分36类，在中国分11类；

2 按大类属性区分四大类：精细无机化工产品，精细有机化工产品，精细高分子化工产品，精细生物化工产品；

3 精细化工产品的经济特性：投资效率高，利润率高； 4 表面改性剂特点：无机改性，有机改性，复合改性；

5 按特性及专用性来分类，高分子精细化学品分为：水溶性聚合物，功能高分子材料，合成胶黏剂，涂料；

6 黏合剂定义：填充于两个物件之间将其连接在一起并有足够强度的一类物质，简称胶.

7黏合剂分类：按主体材料分无机和有机，按黏接强度分为结构型和 非结构型，按固定方式分为室温和高温型，按外观分为液态和固态。 8 环氧树脂胶黏剂，俗称万能胶；

9 环氧树脂性能指标：环氧值，环氧当量；

10 乳白胶的化学名：聚醋酸乙烯黏合剂，产品在我国合成胶中占第二位； 11 俗称快干胶和瞬干胶的化学名：α-氰基丙稀酸脂胶粘剂； 12 聚乙烯醇1799型水解度99.7-100℅，1788型水解度87-89℅； 13 涂料在我国化工产品产量排前三位； 14 涂料命名原则：颜色+成膜物质+基本名称； 15 涂料的型号命名原则：成膜物质+基本名称+序号；

16 干性油的碘量﹥140，半干性油碘量125-140，不干性油碘量﹤125； 17 涂料由成膜物质，颜色及填料，助剂和溶剂组成；

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18 表面活性剂的分子会产生凝聚而生成胶束，开始出现这种变化的极限

浓度称为临界胶束浓度，简称CMC； CMC越小，则表面活性剂形成胶涑的浓度越低

19亲水亲油平衡值HLB，是表面活性剂的亲水亲油性好坏的指标，0~40，

HLB值越大，亲水性越强，

HLB值在2-6时为W/O型，表示亲水型， 20. HLB在12-18时，为O/W型表示水包油型

21. 控制HLB值，则离子型表面活性剂，根据亲油基的增减和亲水基种类

的变化；

22. 表面活性剂分子中，亲水基在分子中间的润湿性强，亲水基在末端的，

去污力强； 23. 阴离子表面活性剂

AES 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐 SAS 仲烷基磺酸盐

24. 拉开粉化学名：二异丁基萘磺酸钠

25. 浊点 是衡量非离子型表面活性剂的亲水性指标

26. 非离子表面活性剂的主要品种AEO，化学名脂肪醇聚氧乙烯醚 27. 咪唑啉型是两性表面活性剂中产品和商品种类最多，应用最广 28. 根据洗涤去污能力不同，可分为轻垢型和重垢型

29. 洗涤剂是按一定的配方配制的专用化学品，其目的是提高洗涤力 30. 洗涤助剂可分为无机助剂和有机助剂

31. 直链烷基苯磺酸钠（LAS）的工业生产过程主要包括：正构烷基苯的生

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产，烷基苯的磺化，烷基苯磺酸中和 32. 正构烷烃提取方法有 尿素络合法和分子筛法

33. 阳离子表面活性剂的亲水基的引入方法：直接连结 间接连接 34. 对于碳氢链亲油基，直链易于生物降解；

35. 影响醇解因素：聚醋酸乙烯脂甲醇溶液浓度 碱摩尔比 温度 含水

率

36. 影响聚合反应因素：聚合时间 聚合温度 杂质影响 氧的影 1. （ Ａ ）是两性表面活性剂中产量和商品种类最多，应用最广表面活性剂

A．咪唑啉型 B.季铵盐 C.聚氧乙烯型 D.拉开粉

2. （ Ｂ）下列表面活性剂的亲油基，就亲油型而言哪种最好 A碳氢链 B全氟烃 C硅氧烷 D芳香烃

３.（C ）对离子型表面活性剂，可根据亲油基碳数的增减和亲水基种类的变化控制下列哪个值B

A，CMC B，O/W C，HLB D，W/O 4.（D） 衡量非离子型表面活性剂的亲水性

A. HLB B. CMC C. O与W比值 D. 浊点 5. 以下 （C ）是阳离子表面活性剂

A，聚乙烯类 B，AEO C，季氨盐 D，AES 6. 聚乙烯醇的1799型的水解度 （Ｄ）

A 17-99.9℅ B 88.9-99℅ C 17-88.9℅ D 99.7-100℅

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7. 用于改善胶粘剂的机械性能和 降低产品成品的是 (D ) A 固化剂 B 基料 C 稀释剂 D填料 8 不干性油的双键数目 （ ） ，碘值（Ｂ ） A 6，〉140 B 4 ，〈125 C 4，〈140 D 6，〈125

9 当环氧乙烷与氮气混合时，环氧乙烷的体积浓度在（Ｃ）以下就会发

生爆炸

Ａ ３％以上 Ｂ ３％－１００％

Ｃ ７５％以下 Ｄ １００％以下 １０ HLB值在（Ｂ）时，作为洗涤剂

Ａ ８－１０ Ｂ １２－１４Ｃ１２－１８ Ｄ１６－１８ １１ W/O型，HLB值 （ Ａ ）

Ａ ２－６ Ｂ ８－１０ Ｃ１２－１４ Ｄ１６－１８ １２ O/W型，HLB值（ Ｄ ）

Ａ ２－６ Ｂ ８－１０ Ｃ１２－１４ Ｄ１２－１８ １３ ＨＬＢ值在（ Ａ），作为润湿剂。

Ａ ８－１０ Ｂ １２－１４Ｃ１２－１８ Ｄ１６－１８ １４ 作为重垢碱性洗涤剂的无机助剂（Ｄ）

Ａ硅酸钠 Ｂ 硫酸钠 Ｃ磷酸钠 Ｄ碳酸钠 １５. ＡＥＯ是什么表面活性剂（Ｃ）

Ａ阳离子 Ｂ阴离子 Ｃ非离子 Ｄ特种 １６. ＣＭＣ越小，则（Ｃ D）

Ａ表面活性剂的吸附效力越低 Ｂ表面活性越差

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Ｃ形成胶束的浓度越低 Ｄ表面活性越好 １７.对于碳氢链的亲油基（Ｂ）易生物分解

Ａ支链型 Ｂ直链型 Ｃ异构体 Ｄ芳香基 １８影响醇解因素有（ Ｃ）

１聚醋酸乙烯脂甲醇浓度 ２.碱摩尔比 ３.温度 ４.杂质 ５.氧 ６.含水率

Ａ.２３５６ Ｂ１２３５６ Ｃ １２３６ Ｄ２３４５６ １９.快干胶的化学名（Ｄ）

Ａ.聚醋酸乙烯黏合剂 Ｂ 厌氧胶粘剂

Ｃ.环氧树脂黏合剂 Ｄ ɑ－氰基丙烯酸胶粘剂 -.填空题

1.＿＿被认为是一个国家化学工业发达程度的标志之一。 （精细化率大小） 2.我国把精细化工产品分为＿＿类。 （11）

3.精细化工技术分为＿＿，＿＿，＿＿，＿＿和＿＿。 （单晶化工艺技术，非晶化工艺技术，超细化工艺技术，表面改性化工艺技术，薄膜技术） 4.表面改性化工艺技术分为＿＿，＿＿，＿＿三类。（有机，无机和复合改性）

5.精细化工技术中-----------是关键。（复配技术）

6.无机精细材料可概括为＿＿和＿＿。（结构材料，功能材料）

7.＿＿﹐＿＿和高分子材料并列为当今三大固体材料。（陶瓷，金属材料） 8.聚醋酸乙烯酯俗称＿＿。 （白乳胶）

9.最常见的亲水基团是羧基，羟基，＿＿和＿＿。 （酰胺基，醚基）

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10.涂料由＿＿，＿＿，助剂和＿＿组成。（成膜物质，颜料及填料，溶剂） 11.涂料的作用有＿＿，＿＿，＿＿，＿＿。（保护，装饰，标志，功能） 12.醋酸乙烯酯（EVA）对各种材料有良好的＿＿，＿＿和＿＿。（粘接性，柔软性，低温性）

13.碳纤维的原料主要有＿＿，＿＿和＿＿。（黏胶纤维，聚丙烯纤维，沥青纤维）

14.影响聚合反应的因素有＿＿，＿＿，＿＿和氧。（聚合时间，聚合温度，杂质）

15. ＿＿＿＿和＿＿是防止化妆品变质的添加剂。（防腐剂，抗氧剂） 17.习惯上把那些溶入少量就能显著＿＿，＿＿的物质称为表面活性剂。（降低溶液表面张力，改变体系界面状态）

18.CMC的测量方法有＿＿，＿＿，＿＿，＿＿和染料法。（表面张力法，电导法，光散法，加溶法） 二.选择题

1. 下列阳离子表面活性剂是杀菌剂又对生物有较大毒性的是（ D ） A.伯胺盐类 B.仲胺盐类 C.叔胺盐类 D.季胺盐类 2. 下列表面活性剂的表面活性最强的是（ A ）

A.氟表面活性剂 B.硅氧表面活性剂 C.以碳氢链为表面的表面活性剂 D.生物表面活性剂

3. 下列哪类表面活性剂可用作织物的柔软剂，抗静电剂。（ D ） A.阴离子表面活性剂 B.生物表面活性剂 C.两性表面活性剂 D.阳离子表面活性

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4. 下列哪项不是影响去污作用的因素。（ C ）

A.表面活性剂的结构 B.水的硬度 C.污块的几何形状 D.织物的类型

5. 下列哪项不作为洗涤助剂（ D ）

A.硫酸钠 B.4A沸石 C.酶 D.聚醋酸乙烯酯 9.下列物质中属于两性表面活性剂的是（ D ）

A.聚氧乙烯 B.硫酸酯盐 C.季胺盐 D.烷基甜菜碱 10.AES是下列哪种物质的简称（ B ）

A.烷基苯磺酸钠 B.脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐 C.α-烯烃磺酸钠 D.脂肪硫酸盐 三.名词解释 1. 什么是CMC？

答:当表面活性剂溶于水时,表面活性剂分子会发生凝聚而生成胶束,开始出现这种变化的极限浓度称为临界胶束浓度,即CMC。CMC越小，表面活性越强。 2. 什么是HLB,有何作用？

答:HLB即亲水亲油平衡值,是表面活性剂的亲水性,亲油性好坏的指标。其范围在0—40，HLB值越大,该表面活性剂的亲水性越强；HLB越小, 该表面活性剂的亲油性越强。 3. 精细化工的特点？，

答:①知识密集度高,②研究与开发难度大,③技术和产品更新快,④质量要求高。⑤附加价值高⑥小批量多品种。

4. 什么是精细化工率？我国和外国有多大差距？

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答:精细化率就是精细化工产品产值与化工产品总产值之比。我国的精细化率与外国的差距较大,发达国家60%多,而我国才48%左右。 5. 表面活性剂是怎样分类的？

答:根据表面活性剂是否溶于水，即溶于水后是否电离来分类： ① 阴离子表面活性剂，在碱性条件下溶于水，亲水基团带负电荷， 羧酸盐，磺酸盐，硫酸酯盐，磷酸盐等；如LAS AES SAS AS AOS MES ② 阳离子表面活性,在酸性条件下溶于水，亲水基团带正电荷电荷 （伯、仲、叔）胺盐，季铵盐；如 洁而灭，新洁而灭，抗静电剂PC,SN,氧化叔胺

③两性表面活性剂; 在酸性条件下溶于水，亲水基团带正电荷，显阳离子性质

在碱性条件下溶于水，亲水基团带负电荷，显阴离子性质，如BS-12

④非离子表面活性剂；溶于水后不电离,如AEO, OP-10.TX-10

⑤特种表面活性剂;全氟表面活性剂，硅表面活性剂，生物表面活性剂，聚合物表面活性剂等 6. 比较和W/O和O/W？

答:W/O是水分散在油中的乳化剂,表示油包水型乳化剂；HLB值 2-6，可以用油稀释。

O/W是油分散在水中的乳化剂,表示水包油型乳化剂。HLB值12-18，可用水稀释。 四.简答题

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1. 简述黏合剂的主要成分及其作用？ 答:主要成分有:

① 基料,也称粘料,是黏合剂的主要组成起胶粘作用。

② 固化剂和固化促进剂,可使低分子化合物或线型高分子化合物交联成网状结构,成为不溶解不熔化的坚固胶层。

③ 增塑剂与增韧剂,可增加胶层柔韧性,提高胶层的冲击韧性。 ④ 稀释剂,调节所需粘度以便于涂胶。

⑤ 填料,加入填料以改善胶粘剂的机械性能和降低产品成本。

⑥其他助剂,加防霉剂以防止细菌霉变,增粘剂以增加胶液的黏附性,阻聚剂以提高胶液的储存性。

2. 比较热塑性和热固性的异同？

答:热塑性黏合剂:加热熔融软化,冷却固化,通过溶剂挥发,溶剂冷却,聚合反应使之变为热塑性固体,其机械性能,耐热性能和耐化学性能较差,但使用方便,有较好的柔软性。

热固性黏合剂:加热时,通过加入固化剂,液态树脂经聚合反应,交联成网状结构形成不溶不熔的固体黏附性较好,机械强度高,耐热耐化学性好,耐冲击性和弯曲性差。

3. 为什么表面活性剂有“工业味精”之美誉？

答:因为表面活性剂是一种有双亲结构的有机化合物.至少会有两种极性亲液性迥然不同的基团部分.它在加入量很少时能大大降低溶液的表面张力,改变体系界面状态.从而产生润湿,乳化,起泡以及增溶等一系列作用,可用来改进工艺,提高质量,增加节约收效。所以有工业味精之美誉。

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4. 简述阳离子表面活性剂的作用？ 答: （杀菌 抗静电 柔软 矿石浮选）

具有乳化,润湿,分散等作用.其表面吸附力在表面活性剂中最强,具有杀菌,消毒性。对织物,染料,金属,矿石有强吸附作用.还可用做织物的柔软剂，抗静电剂,染料固定剂,金属防锈剂,矿石浮选剂和沥青乳化剂。 5. 为什么要控制洗衣粉料将配料温度？

答:一般控制料浆温度在60?C左右。温度高,助剂易溶,有利于搅拌和防止结块,使料浆呈均匀状。但温度太高,使五钠水合过快及加快水解,使料浆发松。另外,有的助剂例如碳酸钠在30?C时溶解度最大,温度再高,溶解度反而下降,温度过低,助剂溶解不完全,料浆黏度大,发稠影响其流动性。

浙江广播电视大学2006年秋季学期期末考试

《精细化工概论》试题

一、多选题（每小题3分，共15分）

1、下列产品中，哪些归属于精细化工产品? ( A、C ) A、邻苯二甲酸二丁酯 B、醋酸 C、高纯度氧化铝 D、环氧乙烷 2、下列产品中，哪个为表面活性剂?( C ) A、乙醇 B、食盐水

C、胰加漂T D、邻苯二甲酸二辛酯

3、选出一个耐燃性能好、毒性较低的增塑剂(作辅助增塑剂用)( B )。 A、邻苯二甲酸二丁酯 B、氯化石蜡

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C、磷酸三甲苯酯 D、环氧大豆油 4、指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素? ( B、D ) A、苋菜红 B、红曲色素 C、胭脂红 D、胡萝卜素 二、填空题（每空1分，共30分）

1、构成表面活性剂的两个部分是亲油基 和亲水基 。阴离子、阳离子表面活性剂承载其表面活性的部分分别为阴和 阳离子；聚环氧乙烷醚型非离子表面活性剂中最重要的两个品种是 AE和 OP

2、在化妆品中，硬脂酸主要起__油性原料，护肤 的作用，对羟基苯甲酸酯类起防腐 的作用，叔丁羟基茴香醚起 抗氧化的作用。

3、增塑剂是指-添加到聚合物体系能使聚合物体系增加塑性的物质，它的主要作用是__消弱聚合物分子作用力、_增加聚合物分子链的移动性 和_降低聚合物分子链的结晶性 。

4、合成树脂胶粘剂包括 热塑性和 热固性 两大类。全世界最早实现工业化的合成树脂是 酚醛树脂 ；聚醋酸乙烯酯可采用 游离基聚合、 负离子聚合和 幅照聚合 等方法获得；工业上应用最多的环氧树脂是 双酚A环氧树脂。

5、在橡胶胶粘剂中，氧化镁的主要作用为 硫化剂 ，二苯基硫脲的主要作用为 硫化剂。

6、涂料具有_保护、_装饰 _色彩标志 、__和_其他 四种作用，涂料中的不挥发成分可分为_主要成膜物质、次要成膜物质 和 成膜物质 _三个部分。

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7、防腐剂是 能杀死微生物或抑制生物增殖的物质 三、简答题（每小题6分，共30分）

1、简述精细化工生产工艺的特点。、答：（1）小批量（2）多品种（3）综合生产流程和多功能装置（4）附加值高（5）高技术密集度（6）大量使用复配技术（7）商品性强

2、简述环氧树脂的特性。答：（1）多变性（2）粘着力强（3）操作性能优良（4）韧性高（5）收缩率低（6）稳定性优良

3试比较间歇式乳液聚合和连续式乳液聚合之间的区别，并分别说明这两种聚合方法的优缺点答：（1）间歇式乳液聚合：将所有组分一次全部加入聚合反应器内，在规定的条件下完成聚合直至出料包装。间歇式聚合较其他乳液聚合法所得的乳液粒度分布要宽，生产效率低，产品质量不稳定，但操作容易，较易控制。

（2）连续式乳液聚合：在聚合过程中连续添加单体及其配合物，并通过乳液聚合反应过程而连续取出反应物。此法可在较单纯的条件下进行运转，产品质量稳定，装置小，造价低，便于实现生产过程的自动化。 4、试说明影响防腐剂防腐作用的因素。答：（1）pH值的影响（2）食品染菌的程度（3）在食品中的分散状况（4）温度（5）多种防腐剂使用 5、简述精细无机材料在现代科技中的应用领域。答：（1）在空间技术上的应用（2）在能源开发中的应用（3）在激光技术中的应用（4）在光学纤维中的应用（5）在压电材料中的应用（6）在磁性材料中的应用（7）在光电子学材料中的应用（8）其他特殊领域的应用 五、写出下列涂料配方中各主要组分的作

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1、下列哪一项不是

组成 聚醋酸乙烯 钛白粉 乙二醇 磷酸三丁酯 羧甲基纤维素 六偏磷酸钠 苯甲酸钠 水 质量分数 30% 7.5% 3% 0.4% 0.17% 作用 主要成膜物质 着色颜料 成膜助剂 消泡剂 增稠剂 0.2% 0.17% 30.84% 分散剂 防锈剂 分散介质 表面活性剂所具有的特点（ ）

A、双亲性 B、表面吸附 C、形成胶束 D、耐候性

2、工业上常用碘值来测定油类的不饱和度，并以此来区分油类的干燥性能，干性油的碘值为（ ）

A、100以下 B、100~140 C、140以上 D、100~120

3、根据胶粘剂的粘料进行分类，以下不属于合成树脂型的一项是（ ） A、热固性树脂型 B、热塑性树脂型 C、葡萄糖衍生物 D、橡胶型 一、填空（每空 1 分，共 31 分）

1、中国对精细化学品的定义：精细化学品是指 、 或 、品种多、产量小、 的一大类化工产品。

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2、固体颗粒的粒径在 之间的称为微细颗粒；粒径在 以下的称为超细颗粒，其中大超细颗粒粒径 为 ，中超细颗粒粒径为 ，小超细颗粒粒径在 。

3、任意两相之间的过渡区称为 ，若其中一相为气相则称为 。 4、毒理学评价中的慢性毒性试验还包括一些特殊试验，如 、 、 等。 5、热固型树脂胶粘剂特性是 。主要有 、 、 等。 8、涂料作用有 、 、 、 。

9、能够在较低浓度下大幅度降低 的物质都称为表面活性剂。 二、单选选择题（每题 1．5 分，共 15分） 1、涂料的命名原则规定：命名= + + 。 （ ）

A、颜料或颜色名称 溶剂名称 功能名称 B、成膜物质名称 助剂名称 溶剂名称

C、固体物名称 液体物名称 功能名称 D、颜料或颜色名称 成膜物质名称 基本名称

3、合成胶粘剂最先应用的领域是 ： （ ） A、木材工业 B、航空工业 C、纺织工业 D、造船 4、以下属于阴离子型表面活性剂的是 ： A、AES B、AEO-3 C、PO-EO 共聚物 D、TX-10 5、以下属于非离子型表面活性剂的是 ： A、LAS B、AES C、PO-EO 共聚物 D、AS

6、胶粘剂可实现不同种类或不同形状材料之间的连接，尤其是 材料。 （ ） A、薄片 B、条形 C、块状 D、不规则形状

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7、胶粘剂连接两种金属材料时，可以减少不同金属间连接的 腐蚀。 A、介质 B、空气 C、电位 D、溶液

8、我国几千年前已经使用天然原料 、 作为建筑、车、船和日用品的保护和装饰涂层。 （ ）

A、墨汁 桐油 B、树漆 桐油 C、颜料 动物油 D、树漆 植物油 9、由于古代使用的主要原料是 和 ，所以人们习惯上称它们为油漆。 A、桐油 墨汁 B、油 漆

C、动物油 颜料 D、植物油 树漆

10、原化工部有关部门对涂料的分类和命名进行了统一规定，将涂料产品分为 类。 （ ）

A、18 B、10 C、15 D、25 三、多选题（每题 2分，共 10分）

1、生产超细颗粒的方法中 PVD 和 CVD 法分别指 （ ）

A、物理气相沉积法；B、化学气相沉积法；C、气相法；D、固相法 2、表面活性剂的活性是指 （ ）

A、界面吸附 B、定向排列 C、生成胶束 D、双亲媒性 3、食品添加剂的作用包括 （ ）

A、提高食品质量和营养价值 B、改善食品感观性质 C、便于食品加工 D、提高原料利用率 4、肥皂对 较为敏感。 （ ）

A、水的 PH 值 B、水的硬度 C、水的温度 D、水的浊度

5、生物表面活性剂可能成为化学合成表面活性剂的替代品，主要由于生物

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面活性剂 ：（ ）

A、易于生产 B、表面活性高 C、无毒 D、生物降解快 四、问答题（34 分）

1、精细化学品（中国）应具备的特点。（8 分） 2、请阐述表面活性原理。（5分）

3、阴离子型表面活性剂主要有哪几类？并分别写出每种类别的结构通式和主要用途。(10分)

4、胶粘剂粘接工艺与其他连接方法相比，有哪些优点？（6 分） 5、防腐剂的定义是什么？防腐剂的常用品种有哪些？pH 适用范围各是多少？（5 分） 南京答案一 一、填空

1．深度加工的，具有功能性，最终使用性的，附加价值高； 2．0.1～10μm,0.1μm,10～100nm，2～10nm，2纳米以下； 3．界面，表面；4．繁殖试验、致癌试验、致畸试验； 5．不溶不熔，酚醛树脂、环氧树脂、聚胺酯； 6．聚合法、高分子化学反应法、与功能材料复合；

7．电子元件、电子器件、电路技术、电子计算机技术、电子通讯技术； 8．保护作用，装饰作用，色彩标志作用，功能作用；9．表面张力； 二、单项选择题

1．D；2．C；3．A；4．A；5．C；6．A；7．C；8．B；9．B；10．A； 三、多项选择题

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1．AB；2．ABCD；3．ABCD；4．AB；5．CD； 四、简答题

1、精细化学品（中国）应具备的特点。（8 分）

答：○ 1 品种多、产量小，主要以其功能性进行交易；○ 2 多数采用间歇生产方式；○ 3 技术要求比较高，质量 指标高；○ 4 生产占地面积小，一般中小型企业即可生产；○ 5 整个产品产值中原材料费用所占比例低；○ 6 直 接用于工农业、军工、宇航、人民生活和健康等方面，重视技术服务；○ 7 投资小，见效快，利润大；○ 8 技 术密集性高，竞争激烈。 （每条 1 分）

2、请阐述表面活性原理。（5分）

答：表面活性剂的表面活性源于表面活性剂分子的两亲性结构。(1 分) 表面吸附： 依据“相似者相亲“的规则，亲水基团使分子有进入水中的趋势，而憎水的碳氢长链则竭力阻止其在 水中溶解而从溶剂内部迁移，有逃逸出水相的倾向。上述两种倾向平衡的结果是表面活性剂在表面富集， 亲水基伸向水中，疏水基伸向空气。表面活性剂这种从水内部迁至表面，在表面富集的过程叫表面吸附。 表面活性剂在表面吸附的结构是水表面似被一层非极性的碳氢链覆盖， 从而导致水的表面张力下降。（2 分） 溶液内部自聚（形成胶束）： 当表面吸附达到饱和时，表面活性剂分子在溶液内部自聚，即疏水链向里靠在一起形成内核，远离水环境， 而将亲水基朝外与水接触。 表面活性剂的这种自聚体称为分子有序组合体， 其最简单的形式是胶团。（2 分）

3、阴离子型表面活性剂主要有哪几类？并分别写出每种类别的结构通式和

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主要用途。(10分)

答： （1）阴离子表面活性剂

阴离子表面活性剂的亲水基为阴离子，这类表面活性剂中最重要的是直链烷基苯磺酸盐，去污能力教 强。当今和今后的一段时间内，它还将是洗涤剂和清洗剂中最重要的表面活性剂。从产量上来看，它的产 量仅次于肥皂，而在合成表面活性剂中则占首位。由于生产技术的进步，除烷基苯磺酸盐外，脂肪醇醚和 脂肪醇硫酸盐的产量也在逐步上升。 （2）非离子表面活性剂

非离子表面活性剂在分子中并没有带电荷的基团，而其水溶性则来自于分子中所具有的聚氧乙烯醚基 和端点羟基。非离子表面活性剂有优异的润湿和洗涤功能，可与阴离子和阳离子表面活性剂兼容，又不受 水中钙、镁离子的影响。它的缺点是通常都是低熔点的蜡状物或液体，故很难复配成粉状。另一个缺点是温度上升或增加电解质浓度时，聚氧乙烯醚链的溶剂化效力会下降，有时会产生沉淀。 （3）阳离子表面活性剂

阳离子表面活性剂其憎水基另一端的亲水基是阳离子。阳离子表面活性剂很少作清洗用，原因是很多 基质的表面都带有负性表面电荷，在应用过程中，带正电荷的阳离子表面活性剂分子就不去溶解碰到的油 垢反而吸附在基质的表面上。然而这一特性却引出了一系列特殊用途。首先是抗静电性，这种特性在于电 性的中和作用。其次是作织物的柔软剂，因为在一定的时间内靠离子的电性吸附在基质的表面，而把它的 憎水端伸向外部。此外，用于防霉和杀菌。因为它可以定向在细菌半透膜与水或空气的界面上，紧密排列

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的界面分子阻碍了有机体的呼吸或切断了营养质的来源而导致死亡。 （4）两性表面活性剂

两性表面活性剂的特点在于分子中同时含有酸式和碱式亲水基团。两性表面活性剂以其独特的多功能 性著称。如除了良好的表面活性、去污、乳化、分散、润湿作用外，还同时具有杀菌、抗静电、柔软性、 耐盐、耐酸碱、生物降解性，并能使带正电荷或负电荷的物体表面成为亲水性面层；此外还具有良好的配 伍性和低毒性，使用十分安全。 3、简述表面活性剂的活性原理。

水表面层分子受到内层分子的吸引力，力图进入液体内部，缩小表面积以降低表面能。液体内部分子 迁移到表面时，就要克服分子间的吸引力而做功。当表面活性剂分子溶于水中时，正、负离子部分都被水 溶剂化。而水中的部分氢键被表面活性剂分子憎水端所破坏。界面吸附可使表面活性剂分子留在溶液中， 但并不破坏许多氢键。界面吸附是指表面活性剂分子的亲水端插在水中，是真正的溶解，而憎水端整齐地 排列在表面上，形成界面定向，极少对氢键产生干扰。表面活性剂分子进入界面将使界面膨胀，这一趋向 必须以表面张力压缩界面使之平衡，所以将显著地降低水的表面张力。 当表面活性剂达到一定的浓度时（即临界胶束浓度），界面上吸附的表面活性剂分子或离子已将界面 布满，多余分子或离子的一部分为了降低其在环境中的表面能，靠分子间引力而相互聚集；开始只有几个 分子聚集，然后逐渐增大，成为类似球状的聚集体，其亲水基朝向水相，疏水基朝向内部。这种分子或离 子的缔合体称为胶束。胶束的形成并不要求溶质达到饱和，而是在一定的浓度以下，表面活性剂分子就会 以胶束的状态进入溶液。

19

4、胶粘剂粘接工艺与其他连接方法相比，有哪些优点？（6 分）

答：○ 1 可实现不同种类或不同形状材料之间的连接，尤其是薄片材料。 ○ 2 应力分布均匀，不易产生应力破坏，延长结构寿命。 ○ 3 密封性能良好，有很好的耐腐蚀性能。 ○ 4 提高生产效率，降低成本。 ○ 5 减轻结构质量。

○ 6 可赋予被粘物以特殊的性能。（如导电性，导磁性等） （每条 1 分）

5、防腐剂的定义是什么？防腐剂的常用品种有哪些？pH 适用范围各是多少？（5 分）

答：防腐剂是一类具有抗菌作用，能有效杀灭或抑制微生物生长繁殖，防止食品腐败变质的物质。 （2分）

常用品种有：苯甲酸及其盐类，其 pH 值适用范围是pH<4.5。 （2 分） 山梨酸及其盐类，其 pH 值适用范围是 pH<5.5。 （2分） 对羟基苯甲酸酯类，其 pH 值适用范围是 pH 为 4～8。 （2 分） 五、分析题： 答：○ 1共沉淀法

沉淀法是在原料溶液中添加适当的沉淀剂，使原料中的阳离子形成各种形式的沉淀物。如果原料溶液中有 多种成分的阳离子，经沉淀反应后，就可以得到各种成分均匀的混合沉淀物，这就是所谓的共沉淀法 2分。

例如：向 BaCl2 与 TiCl4混合溶液中滴加草酸钙溶液，能沉淀 BaTiO(C2O4)2?4H2O,再过滤、洗涤、加热分解 得到 BaTiO3，钡离子和钛离

20

子共同沉淀下来。2 分

缺点：向金属盐溶液中直接滴加沉淀剂，势必造成沉淀剂的局部浓度过高，使沉淀中极易夹带其他杂质和 产生粒度不均匀等问题。2 分 ○ 2 均匀沉淀

在溶液中预先加入某种物质，然后通过控制体系中的易控条件，间接控制化学反应，使之缓慢地生成沉淀 剂。只要控制好生成沉淀剂的速度，就可以避免浓度不均匀现象，使过饱和度控制在适当范围内，从而控 制离子的生长速度，获得粒子均匀、夹带少、纯度高的超细离子。这个方法就是均匀沉淀法。2 分

该法常用的试剂有尿素。其水溶液在 70℃左右发生分解反应： ? ? 2 4 2 2 2 2 3 CO OH NH O H CO NH

生成的 NH4OH 起到沉淀剂的作用。继续反应，可得到金属氢氧化物或碱式盐沉淀。2 分

4、金属醇盐是金属置换醇中羟基的氢而生成的含 M-O-C 键的金属有机化合物

的总称。化学通式是M(OR)n。 2 分 南京二

一、填空（每空 1 分，共 35 分）

1、所谓通用化学品，就是以天然资源（如煤、石油、天然气、矿物、农副产品等）为基本原料， 而制 成的大吨位、 和 、 的化工产品。

21

2、制备超细颗粒的气相法目前分为： 和 两种。

4、能够在较低浓度下大幅度降低 的物质都称为表面活性剂。表面活性剂的性质是由其 结构决定的，表面活性剂的分子中都含非极的 和极性的 。 5、表面活性剂在溶剂中形成胶束时的浓度称为 ，只有在 浓度以上才能发生增溶现象。

6、防腐剂是一类具有 作用，能有效地 ，防止食品腐败变质的物质。 7、食品抗氧化剂是可以 食品氧化，提高食品质量稳定性和延长贮存期的物质。按来源不同可分为 抗氧化剂和 抗氧化剂；按溶解性不同可分为 抗氧化剂和 抗氧化剂。

8、离子交换树脂由三部分组成：即 、 和 。 10、涂料分类方法有 、 、 、 。 11、表面活性剂至少应溶于液相中的 。 二、单选选择题（每题 1．5 分，共 15分） 2、以下属于两性离子型表面活性剂的是： （ ）

A、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠 B、烷基磺酸盐 C、脂肪醇聚氧乙烯醚 D、烷基甜菜碱

3、以下属于阳离子型表面活性剂的是： （ ）

A、烷基聚醚 B、烷基磺酸盐 C、烷基甜菜碱 D、氧化叔胺

4、表面活性剂 HLB 值在何值时，一般可作为油包水型乳化剂。 （ ） A、2～6 B、8～10 C、12～14 D、16～18

5、选择胶粘剂要考虑几个因素，首先要根据被粘物的形状来选择胶粘剂，例如：粘接多孔而不耐热的材 料如木材，纸张，皮革等，可选用 胶粘剂；

22

（ ）

A、水基 B、反应型热固性 C、热熔胶或环氧胶

6、最早使用的合成胶粘剂是 ，应用在木材工业。 （ ）

A、脲醛树脂胶 B、酚醛树脂胶 C、环氧树脂胶 D、聚醋酸乙烯酯胶粘剂 7、合成树脂胶粘剂的使用温度应 （ ）

A、高于玻璃化温度 B、等于玻璃化温度 C、低于玻璃化温度 8、聚醋酸乙烯酯是 。 （ ）

A、热固性胶粘剂 B、热塑性胶粘剂 C、改性的热固性树脂胶粘剂 9、醇酸树脂涂料干燥后形成高度的 ，不易老化，耐候性好，光泽能持久不褪，漆膜柔韧而坚牢，并耐摩擦，抗矿物油、抗醇类溶剂性良好。 （ ） A、立方体结构 B、网状结构 C、锥状物结构 D、棱柱体结构

10、丙烯酸树脂涂料是一种性能优异的新型涂料。它具有优良的色泽，耐热性能良好，热塑性丙烯酸涂料一般可在 以下使用，热固性丙烯酸涂料耐热性能更好。 （ ）

A、100℃ B、180℃ C、150℃ D、240℃ 三、多选题（每题 2分，共 10分） 1、液相法中的化学法主要有 （ ）

A、沉淀法；B、醇盐法；C、水热法；D、胶体化学法 2、新的无机精细化深度加工方法有 等多种。 （ ）

A、超细化 B、单晶化 C、非晶化 D、表面改性化 E、薄膜化 F、纤维化 4、毒理学评价除作必要的分析检验外，通常是通过动物毒性试验取得数据，包括 （ ）

23

A、急性毒性试验 B、亚急性毒性试验 C、慢性毒性试验 D、极慢性毒性试验

5、选择胶粘剂时，要考虑粘接接头的使用场合，粘接接头使用场合，主要是指接头 。（ ）

A、受力的大小、种类、持续时间 B、使用温度 C、冷热交变周期 D、介质环境

四、问答题（30 分）

1、制备超细颗粒方法中的液相法包括化学法和物理法，其中沉淀法是化学法的一种，它又分为共沉淀法 和均匀沉淀法，共沉淀法和均匀沉淀法是指什么（举例说明）。共沉淀法有什么缺点？（10分） 2、简述表面活性剂洗涤作用的过程。（8 分）

3、食品添加剂按照使用目的和用途可分为哪几种类型？（6 分） 4、助剂的选择和应用中应注意的问题。 （6 分） 五、分析题（10 分）

利用表面活性剂涂覆可以改善无机粉体表面性质， 涂覆的方法有三种， 它们分别是什么？并简述其优缺点 南京二答案 一、填空

1．经过简单加工，附加价值率，利润率低，应用范围较广； 2．物理气相沉积法，化学气相沉积法；3．羟基的氢，M-O-C；

4．表面张力，双亲性，亲油基，亲水基；5．临界胶束浓度（CMC），CMC； 6．抗菌，杀灭或抑制微生物生长繁殖；7．阻止或延缓，天然，化学合成；

24

8．聚合物骨架，功能基，可交换离子；9．品种多，更新快，批量小，增值高，超纯，超净；10．按用途

分类，按涂料的作用分类，按涂膜的外观分类，按成膜物质分类； 11．某一相 二、单项选择题

1．B；2．D；3．D；4．A；5．A；6．B；7．C；8．B；9．B；10．B； 三、多项选择题

1．ABC；2．ABCDEF；3．CD；4．ABC；5．ABCD； 四、简答题

1、制备超细颗粒方法中的液相法包括化学法和物理法，其中沉淀法是化学法的一种，它又分为共沉淀法 和均匀沉淀法，共沉淀法和均匀沉淀法是指什么（举例说明）。共沉淀法有什么缺点？（10分） 答：○ 1共沉淀法

沉淀法是在原料溶液中添加适当的沉淀剂，使原料中的阳离子形成各种形式的沉淀物。如果原料溶液中有 多种成分的阳离子，经沉淀反应后，就可以得到各种成分均匀的混合沉淀物，这就是所谓的共沉淀法 2分。

例如：向 BaCl2 与 TiCl4 混合溶液中滴加草酸钙溶液，能沉淀 BaTiO(C2O4)2?4H2O,再过滤、洗涤、加热分解 得到 BaTiO3，钡离子和钛离子共同沉淀下来。2 分

缺点：向金属盐溶液中直接滴加沉淀剂，势必造成沉淀剂的局部浓度过高，使沉淀中极易夹带其他杂质和 产生粒度不均匀等问题。2 分 ○ 2 均匀沉淀

25

为了克服共沉淀法的缺点，可在溶液中预先加入某种物质，然后通过控制体系中的易控条件，间接控制化 学反应，使之缓慢地生成沉淀剂。只要控制好生成沉淀剂的速度，就可以避免浓度不均匀现象，使过饱和度控制在适当范围内，从而控制离子的生长速度，获得粒子均匀、夹带少、纯度高的超细离子。这个方法 就是均匀沉淀法。2分

该法常用的试剂有尿素。其水溶液在 70℃左右发生分解反应： ? ? 2 4 2 2 3 2 3 CO OH NH O H CO NH

生成的 NH4OH 起到沉淀剂的作用。继续反应，可得到金属氢氧化物或碱式盐沉淀。2 分

2、简述表面活性剂洗涤作用的过程。（8 分）

答：洗涤功能是表面活性剂最主要的功能，在应用过程中，洗涤功能的具体体现就在于从各种不同的固体 表面上洗去污垢。按照近代表面活性化学的观点，污垢的定义就应该是处于错误位置的物质。由织物表面 洗去油污的洗涤过程为：

（a）油污开始与表面活性剂溶液接触；（b）表面活性剂的憎水端溶入油垢中；（c）表面活性剂影响 油垢及织物间的接触角，在洗涤过程中要求接触角θ＞90 0 ，这样在洗衣机强烈搅动下会形成水涡作用， 使织物上的油污被洗下来；（d）进一步的机械力会把油污变成悬浮体被洗掉。 3、食品添加剂按照使用目的和用途可分为哪几种类型？（6 分） ①为提高和增补食品营养价值的，如营养强化剂； ②为保持食品新鲜度的，如防腐剂、抗氧剂、保鲜剂；

③为改进食品感官质量的，如着色剂、漂白剂、发色剂、增味剂、增稠剂、

26

乳化剂、膨松剂、抗结块剂和 品质改良剂；

④为方便加工操作的，如消泡剂、凝固剂、润湿剂、助滤剂、吸附剂、脱模剂；

⑤食用酶制剂； ⑥其他。

4、助剂的选择和应用中应注意的问题。（6 分）

助剂的选择和应用中应注意的下列问题： 助剂与聚合物的相容性， 助剂与聚合物在稳定性方面的相互影响， 助剂的耐久性，助剂对加工条件的适应性，制品用途与选择助剂的关系，助剂的协同作用和相抗作用。 五、分析题

①将表面活性剂粉碎或磨碎，直接与粉体进行简单的物理混合。该操作是在带夹套加热的高速捏合机中进 行，简单方便，出料后就可直接包装，适应性较广。效果较差。2分

②用一种合适的惰性溶剂（也可以是水），先对表面活性剂进行溶解或分散，再与粉体混合，充分混合后， 再将溶剂蒸发掉。这样处理后的表面活性剂与粉体之间就不是简单的机械混合，而是表面活性剂紧紧地包 裹在粉体颗粒的表面上。一般情况下效果较好。2 分

③湿法表面处理法，该法主要适用于碳化法生产的碳酸钙颗粒的表面处理。分为碳化前加入表面活性剂和 碳化后加表面活性剂两种操作。1 分 两种方法介绍，各 2分，比较1 分。 试卷三

一、填空（每空 1 分，共 33 分）

27

3、超细化方法有 、 、 ，其中 ，由于设备简单，易于操作，成本低而称为首选方法。

4、表面活性剂溶液在达到平衡时，表面活性剂在界面上的浓度 溶液整体中的浓度。吸附在界面上的表 面活性剂分子总是定向排列形成 。表面活性剂分子在溶剂-空气界面产生定向排列， 朝向溶剂而 朝向空气。

5、用来作杀菌剂的物质主要有两类，即 杀菌剂和 杀菌剂。常用的杀菌剂有 、 、 等。

7、白色颜料：主要有 、 和 。

8、毒理学评价中的慢性毒性试验还包括一些特殊试验，如 、 、 等。 二、单选选择题（每题 1．5 分，共 15分）

2、表面活性剂 HLB 值在 时，一般可作为润湿剂。 （ ） A、2～6 B、8～10 C、12～14 D、16～18

3、表面活性剂 HLB 值在 时，一般可作为洗涤剂。 （ ） A、2～6 B、8～10 C、12～14 D、16～18 4、合成胶粘剂最先应用的领域是 ：

A、木材工业 B、航空工业 C、纺织工业 D、造船

5、黏料，亦称基料，起主要粘接作用。常用的基料有天然聚合物、 和 三大类。（ ）

A、树脂 无机化合物 B、橡胶 无机化合物 C、塑料 合成聚合物 D、合成聚合物 无机化合物

6、胶粘剂中加入一定量的填料，可提高胶粘剂的粘接强度、耐热性和尺寸稳定性，并可降低成本。如为 提高硬度和抗压性，可添加 等。 （ ）

28

A、石棉纤维 玻璃纤维 B、石墨粉 二硫化钼 C、钛白粉 氧化铝粉 D、石英粉 瓷粉 铁粉 8、涂料由 和 两部分组成。 （ ）

A、固体物 液体物 B、主剂 辅剂 C、不溶物 易溶物 D、不挥发成分 溶剂 9、涂料涂饰后， 逐渐挥发，而不挥发成分干结成膜，故称不挥发成分为 。 （ ）

A、液体物 固体物 B、溶剂 成膜物质 C、易溶物 不溶物 D、辅剂 主剂 三、多选题（每题 2分，共 10分） 3、保持食品新鲜度的食品添加剂有 （ ） A、防腐剂 B、抗氧剂 C、保鲜剂 D、增味剂 4、为方便加工操作的食品添加剂有 （ ） A、消泡剂 B、凝固剂 C、脱模剂 D、乳化剂 5、请指出下面 些物品中应用了胶粘剂。 （ ）

A、汽车 飞机 宇宙飞船 B、电视机 计算机 C、无纺布 砂轮 四、问答题（32 分）

2、阳离子型表面活性剂主要有哪几类？并分别写出每种类别的结构通式和主要用途。（6 分）

3、对食品添加剂的一般要求是什么？（6 分） 4、表面处理的基本原则是什么？（3 分）

5、如何正确选择胶粘剂，并适当举例说明。（7分） 6、催化作用及其本质。 （6 分） 南京三答案

29

一、填空

1．玻璃纤维与特种纤维，玻璃钢与高性能复合材料，特种密封材料，特种胶凝材料；

2．单晶态，多晶态，非晶态，复合态；3．气相法，液相法，固相法，液相法；

4．大于，分子膜，亲水基，亲油基；

5．氧化型，还原型，氯制剂，过氧化物，亚硫酸及其盐类；

6．品种多，更新快，批量小，增值高，超纯，超净；7．钛白，锌白，锌钡白；

8．繁殖试验，致癌试验，致畸试验； 二、单项选择题

1．C；2．B；3．C；4．A；5．D；6．D；7．C；8．D；9．B；10．B； 三、多项选择题

1．ABCDEF；2．ABDE；3．ABC；4．ABC；5．ABC； 四、简答题

1、高性能纤维增强复合材料有哪些优点？（4 分）

答：○ 1 比强度和比刚度高。○ 2 高温性能好。○ 3 抗疲劳和抗热震性良好。○ 4 使用寿命长。

2、阳离子型表面活性剂主要有哪几类？并分别写出每种类别的结构通式和主要用途。（6 分）

（1）脂肪胺 脂肪伯胺和烷基丙二胺是常用的缓蚀剂。脂肪胺类在吸收酸中的质子后形成的铵盐能定向排列在金属 或管道内壁与酸液的界面上，这种

30

紧密排列的脂肪链基团形成一种厚度只有 1～2 个分子的保护薄膜，使 金属免受酸的腐蚀。除脂肪伯胺外，N－烷基丙二胺也是有广泛的应用，与此类似的还有醚胺，这类脂肪 胺多用于建筑工业中，作沥青乳化剂、防水处理剂等。 （2）胺氧化物

胺氧化物的发泡能力强，不刺激皮肤。它最主要的用途是用来代替脂肪醇酰胺配制家用餐具洗涤剂。 还用于棉纺织物净洗，适用于高电解质浓度下的润湿和乳化。此外，也常用于配制洗发香波。 （3）季铵盐

季铵盐阳离子本身的亲水性要比脂肪伯胺、脂肪仲胺和脂肪叔胺大得多。它足以使表面活性作用所需 的疏水端溶入水中。季铵盐阳离子上所带的正电荷使它能牢固地被吸附在带负电荷的表面上。目前，季铵 盐的用途是作家用织物柔软剂、有机膨润土、杀菌等。 3、对食品添加剂的一般要求是什么？（6 分）

①食品添加剂应进行充分的毒理学鉴定，保证在允许使用的范围内长期摄入而对人体无害。

②对食品的营养物质不应有破坏作用，也不影响食品的质量及风味。 ③食品添加剂应有助于食品的生产、加工、制造及贮运过程，而不得用于掩盖食品腐败变质等缺陷。

④食品添加剂最好在达到使用效果后除去而不进入人体。 ⑤食品添加剂添加于食品后应能被分析鉴定出来。 ⑥价格低廉，原料来源丰富，使用方便，易于贮运管理。

31

4、表面处理的基本原则是什么？（3 分）

○ 1 设法提高表面能。适当将表面糙化可提高粘接强度。 ○ 2 增加粘接的表面积。

○ 3 除去粘接表面上的污物和疏松层。

5、如何正确选择胶粘剂，并适当举例说明。（7分）

○ 1 根据被粘物的性质来选择胶粘剂。例如表面致密而耐热的表面，如金属，可选反应型热固性树脂胶粘剂。

○ 2 根据粘接接头的使用场合来选择胶粘剂。如要求耐热和抗蠕变场合，可选用热固性树脂胶粘剂。

○ 3 胶接过程有关的特殊要求。如酚醛－丁腈胶粘剂的综合性能很好，但需加压 0.3～0.5MPa 于 150℃高温 固化，选用时还要考虑胶粘剂所要求的工艺条件。

○ 4 考虑是否经济和来源难易。 6、催化作用及其本质。 （6 分）

催化剂之所以能够加快化学反应速度，是由于催化剂参与了化学反应的某些中间过程，提供了一条新的反 应途径，降低反应的活化能。

《精细化工工艺学》思考题与习题

第二章 精细化工工艺学基础及技术开发

1. 基本概念：限制反应物、过量反应物、过量百分数、转化率、选择性、理论收率、原料消耗定额、单程转化率、总转化率。 2. 一个新的精细化工过程开发分为哪几个阶段？

32

第四章 表面活性剂 1. 表面活性剂的定义

2. 表面张力与表面活性剂浓度间存在何种关系？ 1. 表面活性剂有何结构特点？

2. 何谓临界胶束浓度？表面活性剂浓度大小与胶束形状有何关系？ 3. 表面活性剂的亲水亲油性用何值来描述？通过哪些方法可得出该值？ 4. HLB值大小与表面活性剂的适用场合间有何关系？ 5. 离子型表面活性剂的溶解度与温度之间存在何种关系？ 6. 如何解释聚乙二醇型非离子型表面活性剂存在浊点？

7. 乳状液一般分为哪几种类型？为什么乳状液中需要加入乳化剂？ 8. 阴离子型表面活性剂表面活性剂有何结构特点？有哪些主要类型？ 9. 羧酸盐型阴离子表面活性剂可应用于哪些方面？ 10. 高级醇硫酸酯盐型表面活性剂有何特点？

11. “磺酸盐型阴离子表面活性剂易溶于水，有良好的发泡作用，主要用于生产洗涤剂。”对吗？ 12. AOS的主要成分是什么？ 13. 简述AOS的特点及应用。

14. 阳离子表面活性剂的主要类型有哪两大类？ 15. 阳离子表面活性剂遇到哪些物质时会失效？ 16. 简述阳离子表面活性剂的应用领域。

17. 简述两性离子表面活性剂的结构特点及性质。

18. 分别写出羧基甜菜碱、磺基甜菜碱型表面活性剂的结构通式。

33

19. 简述甜菜碱型表面活性剂的应用领域。 20. 咪唑啉型两性离子表面活性剂有何特点？

21. 非离子型表面活性剂的亲水、亲油基原料各有哪些物质？ 22. 非离子型表面活性剂可分为哪几类？

23. 我国生产的脂肪醇聚氧乙烯醚（AEO）的主要品种有哪些？ 24. 商品名为TX-10、OP-10的表面活性剂属于哪类表面活性剂？ 25. 特殊类型表面活性剂有哪些类型？

26. 与普通表面活性剂相比，含氟表面活性剂有哪些突出性能？ 27. 含氟表面活性剂在工业领域有哪些用途？ 第六章 食品添加剂

1. 按最终用途，食品添加剂分为哪些类别？ 2. 对食品添加剂的要求有哪些？

3. 目前使用的食品添加剂有十几种，其中用量最大的五种是： 。 4.

食

品

防

腐

剂

分

为

：

等四类。

5各举3例有机防腐剂和无机防腐剂。

6.食品抗氧化剂有两类，一类是水溶性的，如： ；

另一类是油溶性的，如： 。（各举3个例子）

34

7.常用的食品增稠剂有 。 8.我国对每一种新的食品添加剂的研制、生产和应用都制定了必要的法规和标准，其中国标

对食品添加剂的使用量和使用范围作了严格规定。

9.我国食品添加剂使用卫生标准中列入的调味剂有哪几类？（写出你所知道的一些例子）

10.以框图形式写出防腐剂尼泊金酯的生产工艺流程。 第七章 胶粘剂

1. 将水基胶、热熔胶、反应性胶和溶剂型胶按目前世界消费量由大到小排序。 2. 我国胶粘剂工业品种中，产量居前三位的依次是： ；产值居前三位的依次是： 。

3. 我国胶粘剂和密封胶使用量居前三位的行业依次是： 。 4. 简述胶粘剂的组成及各组分的作用。 5. 胶三类。 6. 合

成

有

机

物

胶

粘

剂

按

其

主

要

成

分

分

为

粘

剂

按

固

化

方

式

分

为

三类。 7. 胶

接

接

头

的

四

种

基

本

受

力

类

型

是 。

35

8. 简述对被胶接材料表面进行处理的作用和过程。 9. 生产中常用的涂胶方式有哪几种？ 10. 简述聚醋酸乙烯（PVAC）乳液的优缺点。

11. 目前对聚醋酸乙烯（PVAC）乳液的改性产品主要有哪些？ 12. 简述EVA乳液的主要特性及在胶粘剂方面的应用。 13. 简述丙烯酸系聚合物乳液胶粘剂的应用领域。

14. 厌氧胶中的聚合物单体一般是 。 15. 厌氧胶中加入促进剂的作用是什么？通用的促进剂是哪类物质？ 16. 厌氧胶粘剂不适用于那些物质的胶接？ 17. 热

固

性

树

脂

胶

粘

剂

的

主

要

类

型

有 。

18. “万能胶”中作为基料的高分子化合物是 。 19. 在环氧树脂胶粘剂中加入固化剂的作用是什么？固化剂的加入量如何表示？

20. 胺类物质在厌氧胶粘剂中可作为 ，在环氧树脂胶粘剂中可作为 。 21. 聚

氨

酯

胶

粘

剂

的

主

要

类

型

有 。

22. 目前欧美等国80%～90%的鞋用胶粘剂为 ，我国90%的鞋用胶粘剂

为 。

23. 试比较聚氨酯胶粘剂、氯顺丁胶粘剂的性能。

36

24. 常用的橡胶乳液胶粘剂（胶乳胶粘剂）有哪几类？ 25. 简述热熔胶粘剂的优、缺点。

26. 我国压敏胶粘带主要是 制品。 27. 压敏胶粘剂的压敏性是它的粘附特性的表现，其粘附特性由 、 、

、 四个要素组成；为保证压敏胶带的质量，这

四

要

素

之

间

必

须

满

足

的

关

系

是 。 28. 简述光敏胶的固化机理。

29. 一、解释名词（每题1分，共15分）

3、投资效率：投资效率＝附加价值／固定资产×100％

4、食品添加剂：是指为了改善食品品质和食品色、香、味、形及营养价值，以及为加工工艺和保存需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。 5、胶黏剂：通过界面的粘附和物质的内聚等作用，能使两种或两种以上的制件或材料连接在一起的天然的或合成的、有机的或无机的一类物质，统称为胶黏剂(adhesive)，又称为“胶粘剂或黏（粘）合剂”，习惯上简称为胶。 6、基料：基料是胶黏剂的主要成分，起粘合作用，要求有良好的粘附性和湿润性。作为基料的物质可以是天然产物，也可以是人工合成的高聚物。 7、活性稀释剂：是分子中含有活性基团的稀释剂，它在稀释胶粘的过程中参加化学反应，同时还能起增韧作用。

8、防老剂：为了延长胶黏剂的使用寿命而加入的防止高分子化合物老化的物质，称为防老剂，它包括抗氧剂、光稳定剂、热稳定剂、紫外线吸收剂、

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变价金属抑制剂等。

9、功能高分子材料：一般是指除了具有一定的力学性能之外，还具有特定功能（如导电性、光敏性、化学性、催化性和生物活性等）的高分子材料。 10、智能材料：是指对环境可感知且可响应，并具有功能发现能力的新材料。 11、电子信息化学品：通常是指为电子信息产业配套的专用化工材料。 12、助剂：广义地讲，助剂是泛指某些材料和产品在生产和加工过程中为改进生产工艺和产品的性能而加入的辅助物质。狭义地讲，加工助剂是指那些为改善某些材料的加工性能和最终产品的性能而分散在材料中，对材料结构无明显影响的少量化学物质。助剂亦称添加剂或（专用）化学品。 13、精细陶瓷：采用高度精选原料、具有精确的化学组成、按照便于进行结构设计及控制的制造方法进行制造加工的、具有优异特性的陶瓷称精细陶瓷。

14、水处理剂：系指为了除去水中的大部分有害物质（如腐蚀物、金属离子、污垢及微生物等），得到符合要求的民用或工业用水而在水处理过程中添加的化学药品。

15、油墨：是将原稿或印版所确定的图文信息通过印刷转移到承印物表面，以形成耐久的有色图文。

（每题1分，答对基本概念或内容即可） 二、简述题（每小题7分，共70分） 2、食品添加剂主要有哪些作用？

主要有以下几个方面：防止食品腐败变质，延长其保藏期和货架期；改善食品感官性状；有利于食品加工操作；保持或提高食品营养价值；满足某

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些特殊需要。

（7分，答对主要作用即可） ）

4、胶黏剂有哪些成分组成？

包括基料、溶剂、固化剂、增塑剂、填料、偶联剂、交联剂、促进剂、增韧剂、增黏剂、增稠剂、稀释剂、防老剂、阻聚剂、阻燃剂、引发剂、光敏剂、消泡剂、防腐剂、稳定剂、络合剂、乳化剂等。（7分，写出12种以上） 5、如何选择胶黏剂？其原则是什么？

在综合分析胶黏剂性能的基础上，通常可根据被粘材料的极性、分子结构、结晶性、物理性质(如表面张力、溶解度参数、脆性和刚性、弹性和韧性等)及胶粘接头的功能要求(如机械强度、耐热性能、耐油特性、耐水性能、光学特性、电磁、生理效应等)来选择胶黏剂。 （2分）

其原则是首先根据被粘材料的可粘性确定胶黏剂的类型；其次按接头功能选取可满足指标要求的胶黏剂；最后根据实施工艺可能性，最终确定选用的胶黏剂品种。当无法找到适宜的胶黏剂时，则可通过开发新的胶黏剂、新的表面处理方法或新的粘接工艺而获得解决。

（5分）

一、解释名词（每题1.5分，共15分）

1、精细化工产值率：可以用下面的比率表示化工产品的精细化率：

精细化工产值率（精细化率）＝精细化工产品的总产值×100％

化工产品的总产值 39

2、附加价值

附加价值是指在产品的产值中扣除原材料、税金、设备和厂房的折旧费后，剩余部分的价值。它包括利润、人工劳动、动力消耗以及技术开发等费用，所以称为附加价值。 3、食品抗氧化剂

能够阻止或延缓食品氧化，以提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂称为食品抗氧化剂。 3、Fox公式

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4、高固体分涂料高固体分涂料就是要求固体分含量在60％～80％或更高，有机溶剂的使用量大大低于传统溶剂型涂料，符合环保法规要求的涂料 5、光致变色高分子材料是含有光色基团的聚合物受一定波长的光照射时发生颜色变化，而在另一波长的光或热的作用下又恢复到原来的颜色的材料。 6、光导纤维是一种能够传导光波和各种光信号的纤维。

7、增塑剂是一种加入到材料中能改进其加工性能（挤出、模塑、热成型性）及物理和机械性能（弹性、伸长率等）的物质。

8、分散染料是一类分子比较小，结构上不带水溶性基团的染料。

9、造纸化学品一般是指在制浆、抄纸这一整个纸及纸板的加工制造过程中所使用的所有化学品。

10、油田化学品亦称油田化学剂，系指解决油田钻井、完井、采油、注水、提高采收率及集输等过程中所使用的助剂。 （每题1.5分，答对基本概念或内容即可）

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