趣味性厨房用品之调味瓶设计

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;. 趣味性厨房用品之调味瓶设计

作者姓名：谈国亭

专业名称：工业设计

指导老师：易雪峰讲师

吕中意助教

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摘要

随着科技日新月异，经济增长，人们生活水平提升人们越来越重

视自己的饮食，而厨房便成了现代生活中现代化和审美化的集中体现，越来越多人注重厨房品调，那些日益更新的厨房电器和家具可见一斑。

论文目的很明显，便是设计一款具有趣味性的厨房小用品——调味瓶。本文通过不同角度来阐述趣味性给生活带来怎样的惊喜和研究当下厨房用品设计的概况，跟以往的生活中对比得出研究设计一款具有趣味性的调味瓶。人们认识事物的过程总是从感性认识上升到理性认识，最终指导人们的选择购买行为，因此，调味瓶的设计首先是从形态设计开始的，再考虑如何通过结构实现功能。

设计出“唱歌的企鹅”，从情感角度，企鹅可爱的模样以增加人们的亲切感，从趣味角度，采用夸张简洁的可爱模型，同时与人物表情相结合，诙谐幽默，强调调味瓶的趣味性，给消费者的生活带来无尽的乐趣并满足了消费者的情感需求。

关键词：厨房用品情感趣味性设计调味瓶外观造型

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Abstract

With the technological progress with each passing day, the economy

increases and people's living standard improves. People are paying more and more attention to their diets, while the kitchen prevails all to be the concentrated reflection of modernization and aestheticization in modern life. An increasing number of people focus on the taste of kitchen, which can be seen from the continuously updating appliances and furnitures in kitchen. The tile of this paper reveals the theme: to design a set of interesting small kitchen supplies—cruet. This paper clarifies the surprise interest brings to life and researches the overview of contemporary kitchen supplies design from various respects; meanwhile, concludes the necessity to research and design a set of interesting cruets through comparison with the conventional life.. All people know objects from perceptual to rational acknowledgement, which in return direct people's purchase. Therefore, the design of cruet starts from appearance and form, then to structure for function realization.

We have produced the "Singing Penguin". Emotionally, the appearance of penguin may increase people's feeling of intimacy; while from the perspective of interest, it adopts exaggerated, simple and lovely characters to combine with facial expressions, which contributes to its strong sense of humor. All these characters emphasize the interest of cruet, bringing about endless interests to consumer's life and satisfying their emotional demands.

Keywords: kitchen supplies, interest, design, cruet, appearance

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;. 目录

摘要............................................................................................................ I Abstract.................................................................................................. II 目录......................................................................................................... III 1绪论. (1)

1.1选题意义和设计方向 (1)

1.1.1选题意义 (1)

1.1.2选题设计方向 (1)

1.2选题的主要内容 (2)

1.3研究方法、步骤和措施 (2)

2 设计的趣味性 (3)

2.1趣味性的“以人为本” (3)

2.2掌握创造富有趣味性的物体形态的方法 (4)

3 趣味性厨房用品 (6)

3.1厨房用品简介 (6)

3.2厨房用具设计的要求 (6)

3.3厨房用品之调味瓶 (7)

4 趣味性调味瓶设计 (9)

4.1趣味性调味瓶的市场调查和分析 (9)

4.1.1调查的目的 (9)

4.1.2具体分析 (9)

4.1.3调研结论 (10)

4.1.4设计中的情感分析 (12)

4.1.5国内现有的趣味性调味瓶设计与分析 (12)

4.2趣味性调味瓶的陶瓷选材 (13)

4.3调味瓶方案草图筛选与确立 (14)

4.3.1调味瓶电脑建模，排版 (15)

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总结 (17)

致谢 (19)

参考文献 (20)

附录1 (22)

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;. 1绪论

1.1选题意义和设计方向

1.1.1选题意义

现代社会人们以不断提高生活质量为宗旨，民以食为天的当今厨房无疑成为生活中人们不可或缺的重要部分而面对厨房的忙碌，其中冠以趣味性的点缀使得烹饪变得愉悦起来。不论男女老少对美丽有趣的事物的欣赏始终不会觉得疲惫。厨房用品中天天常用无疑是油盐酱醋之类，而看着天天使用的器皿，是那么单调乏味，从而引出我所设计具有趣味性又美观的“唱歌的企鹅”调味瓶。

本论文秉承“快乐厨房，创意享受”的宗旨，设计出来的调味瓶不仅在功能上还是美观上都会使得用户对此产品爱不释手，百看不厌。

1.1.2选题设计方向

目前国内具有趣味性或新意的调味瓶市场还处于一个空白，大多数家庭使用的调味瓶还是传统的外观和工艺，而现在厨房现代的生活不仅仅是满足人们在温饱上的情感，更重要的是人们在不断追求美和精神上的充裕，使得时下研究一款具有趣味性的调味瓶的必然趋势，本文从以往一些陈旧的产品在用户的调查，分析，从而研究具有情感化、趣味化的调味瓶。针对以上问题，本文提出一款耳目一新的趣味调味瓶，所谓“趣味性”——情趣、有趣、童趣，也既是个性化、人性化的设计。有时我们需要一些“情趣”化的产品来点缀我们的生活。也许现实生活太残酷、太严肃，人需要幽默来调节紧张的神经。快节奏的现代生活，绷紧的神经难免有疲倦的时候，人在疲倦的时候就想逃避，找到一种生活的情趣，可以将它寄托在一种物品上。这款

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趣味性调味瓶使得厨房生活如此轻松和满足，以提高人民的生活质量和情感。

1.2选题的主要内容

(1)分析未来调味瓶外观设计的趋势，归纳总结以往产品外观造型设计的经验和常用方法，选出相对合理的设计创意，对家庭调味瓶外观进行合理设计。主要从调味瓶的整体造型形象进行设计。设计出使人感觉亲切，具有趣味性和使用方便的调味瓶。

(2)设计方向的选择以及方案绘制，设计构思和优化设计方案。

(3)在电脑中创建三维模型。

(4)制作实体模型。

(5)设计制作该设计方案的展示版面。

1.3研究方法、步骤和措施

1 、确立方案

（1）对选题要求进行深入研究，确认产品的可进行性。

（2）进行市场调查，了解市场需求。

（3）对形态功能等进行初步定位，做出产品设计的基本方案。

2 、方案细化

（1）进行产品分析和市场分析，对方案的方向定位。

（2）确定初步方案，进行草图绘制。

（3）大量草图、创意思考、研究探讨，进一步细化，选定方案，再细化。

3 、方案成形

（1）考虑功能、构造是否适当，市场销售是否具有吸引力产品的功能、形态、材料、色彩等具体化对细节推敲、研讨。

（2）电脑建模。

（3）效果图制作，版面制作。

（4）实体模型制作。

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;. 2 设计的趣味性

2.1趣味性的“以人为本”

1980年代后期在英国和美国形成新的“以人为本”的设计思想，开始批评以机器为本(或技术中心论)，提出人中心设计，使自动化技术和机器为人服务，减少失业，减少对人的压抑。心理学是当代工业设计的一个重要的核心基础之一，这些学科探讨关于人的特征。在设计任何物人界面和劳动管理时，人总是最基本的出发点，设计师通过对设计形式和功能等方面的“人性化”因素赋予设计物以“人性化”的品格，馊其具有情感、个性、情趣和生命，拉近人与产品之间的距离。设计也不再单纯是艺术与科技的结合，而是协调“人”和“人”之间，“人”与“物”之间关系的解决方式。

人们在使用物的过程中，会得到种种信息，引起不同的情感，这是人对外界事物产生的直观认识，一般称为认识的感性阶段。当设计使产品在外观、肌理、触觉对人的感觉是一种“美”的体验或使产品具有了“人情味”时，我们称之为感性设计。现代产品一般给人传递两种信息，一种是知识即理性的信息，如常提到的产品功能、材料、工艺等：另一种是感性信息，如产品的造型、色彩、使用方式等。前者是产品存在的基础，而后者则更多地与产品形态生成相关。玩是一种自愿的活动，在规定的时间和空间，按照规定的规则，充满了紧张和乐趣，具有“跳出日常老一套生活”的意识。这就是玩的作用，这就是趣味性的概念在产品设计中的含义。在殴计中提出“玩”，是针对以往那种刻板枯燥单调压抑的现代生活，创造一种环境使人以愉快的心情和友好的态度对待它们。“趣味性”——情趣、有趣、童趣，也既是个性化、人性化的设计。有时我们需要一些“情趣”化的产品来点缀我们的生活。也许现实生活太残酷、太严肃，人需要幽默来调节紧张的神经。快节奏的现代生活，绷紧的神经难免有疲倦的时候，人在疲倦的时候就想逃避，找到一种生活的情趣，可以将它寄托在一

. ;. 种物品上。这也可以是设计师的责任。

2.2掌握创造富有趣味性的物体形态的方法

产品自身形态的确立是产品设计初期所要面临的问题，更多的任务是让它们材质的感觉、表面的加工处理做到精致，反映生活的乐趣和情调，将一个产品很好的融入到了生活中。这种形态的确立包括曲线造型，色彩方案，材质选用，细节设计，以及设计的故事性：

(1)色彩方案。有人说色彩唤起各种情绪表达，甚至影响我们的正常的生理感受，可见设计中色彩处于一个什么样的地位。包豪斯的设

计中色彩多以黑、白、灰等中性色彩为表达语言。但在现代，一些设计师也采用加进自然材料、通过材料的调整和改变以增加自然的情调和野趣。可能还有一点温情脉脉呢，使人产生强烈的情感共鸣!例如：较具人性化的建筑、透明感的材质运用、自然与人造光源的搭配变化，将质感与形状的设计元素融入自然的环境中，在未来的设计发展中将举足轻重。在色彩的突破上，要注重电器的使用群体和地域特点，岁数越小，越喜欢单纯的色彩，可以运用了大量的饱和度和亮度非常高的色彩。岁数越大，内心情感多而杂，可多用流行调和之色，或增加色彩在形态等方面的内涵，在地域运用上也应注意风土人情之特点。我们看到的是在场景中的物体。而我们感受到的不仅只有物体的色彩，还包括了场景中的气氛。此时光线是气氛的营造者，物体也是气氛的营造者。相同的场景、相同的物体，不同的光线会产生不同的气氛。由此可发觉色彩(色光)在整体环境的地位是多么重要。如图-

2.1佳能数码相机，佳能PowerShot S80，利用色彩和环境的对比。

图2-1 图2-2苹果 iMac G5

(2)细节设计，好的设计上每一个细节的产生力求都让人感动。比如，在新一代iMac 的设计中，iMac 所增加的两种新的颜色，是设计

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师们耗费18个月的时间精心创造的。iMac的底盘里每一颗螺丝都是一件精致的工艺品，而不仅仅是个机械的物件。苹果的成功源于细节上的设计是创造性的、前瞻性的。任何细节都源于设计师大胆的创意和灵感，他们要比顾客的想法更超前。‘细节设计并不仅仅是注重外观设计的漂亮，它的设计还体现在操作系统等很多方面，因为任何设计都不应离开实用这两个字。细节上的趣味性设计是一个完全迁就个人喜好和习惯的设计。可以随意而自由的调整使用姿势。3)曲线造型，世界上自然的事物，没有完全直线的。趣味性产品的造型提供很多干净的曲线元素，它们的构线单纯，力求浑圆大方，简洁中不失个性，努力做到无强烈性别的风格。同向曲线不会任意起冲突，尽量平行或是同向伸张力求不行成视觉尖角。少用直线，体现它亲人性的设计。形态上仿生学的痕迹很重，常常其小家电和数码产品好像家中的小宠物或小植物一般。亲和力很强，让人喜爱。而目前一些优秀的高科技产品的设计，充满了富有韵律的曲线，仅仅从造型上，已经让使用者有放松接受他的感觉。(4)故事性，例如菲利普产品的设计，它不仅是抓住了某个产品来设计，而是为某个产品设想了一个场景，这样产品就不再是一个孤立的部分。人们对产品的需求，总是反映人们的生活态度的。有故事的产品设计情趣性很强。他们将一种文化融入到了产品中，这和孟菲斯的设计很有相象之处。这个未来的文化的基础是人，一个人赋予一个场所的个人意义是环境经验中必不可少的作用。环境，我们从它那里接收到刺激，形成了我们经验的基础。人文环境、教育方式、思维逻辑等，都影响到一个国家特殊的设计风格。设计师的任务就是在产品中给人们讲他们自己的故事，唤起了使用者心里深处的情感。

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;. 3 趣味性厨房用品

3.1厨房用品简介

第一类是贮藏器具，分为食品贮藏和器物用品贮藏两大类别。食品贮藏又分为冷藏和非冷贮藏，冷藏是经过厨房内的电冰箱、冷藏柜等完成的。器物用品贮藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。贮藏器具是经过各类底柜、吊柜、角柜、多功效装饰柜等完成的。

第二类是洗濯器具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房中产生的垃圾，应设置渣滓箱或卫生桶等，古代家庭厨房还应装备消毒柜、食品渣滓粉碎器等设备。

第三类是调理器具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着时代的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不停增长。

第四类是烹调器具，重要有炉具、灶具和烹调时的相干工具和器皿。随着厨房反动的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开端少量进人家庭。第五类是进餐器具，重要包括餐厅中的家具和进餐时的器具和器皿等。

3.2厨房用具设计的要求

厨房作为现代房屋中一个不可缺少的空间不断的经历着变革,己从单纯烧菜做饭的场所,逐渐演变成人们缓解压力,放松享受,交流感情,促进家庭融合的重要居地。厨具的设计是和具体的饮食文化环境相适应的。饮食目的的不同,必然导致其烹调原理的不同。东西方烹饪过程的差异主要表现在食物选料、刀工技法、烹饪手法、调味水平上。总体来说西方烹饪过程较为理性,而中国烹饪更具有随意性。纵观国内家庭厨房用具的发展,美的,海尔,方太,帅康等国内较大家电或厨具设计开发企业都将研发重点放在家电开发上。而其他厨房设计制造还不成规模,特别是厨房加工工具的生产多为小作坊式的,产品质量参差不齐。国内

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很多厨具在设计概念上都是直接抄袭国外产品,并没有太多针对中国饮食习惯研究的产品开发,使得产品并不适合中国家庭使用。

对于家庭厨房用具设计要素老说功能性是对于产品的最基本要求。就像杯子是用来盛水供人饮用的,刀子是用来切割物体的。如果这个产品无法满足人们对它们的基本功能要求,那么它们也就丧失了产品本身的意义和价值。安全性在厨具设计中也是非常必要的。厨房用具在使用中经常会对使用者带来身体上的伤害,那么它就失败的,所以厨具设计的安全性不容忽视。在家庭各种活动中,家务劳动所花费的能耗是最大的。如何采用现有材料及生产程序设计出更为简单易用,符合人们生活习惯的厨具产品可以说是我们的当务之急。在厨房用具满足了功能性、安全性和易用性之后,设计师和消费者又对厨具设计提出了更高的要求——情感化。在设计调味瓶加入趣味性使得产品本身即满足它的使用功能又具有情感化元素使得用户在使用过程中产生愉悦的心理感受，以提高生活质量。通过在设计中不经意表现出的趣味性，让受用者感到温馨、安全与享受，似乎同归无忧的童年。

3.3厨房用品之调味瓶

当今无论是厨房家具还是厨房电器如雨后春笋般的蓬勃快速的发展，家具、电器不论样式还是功能都在日益更新，厨房中被人们忽视而天天使用的调味瓶随着科技发展，人类进步还是一成不变的那几种样式，在调味瓶的市场调查和研究中发现中国在新型趣味性调味瓶的发展还处于萌芽状态，通过问卷，调研和数据分析，中国大部分家庭所使用的调味瓶没有一点让人感到情感化的元素，使得人们使用的时候是为了使用而使用，现在的人们在物质的不断满足，精神满足同样占据着重要的角色，所以设计一款趣味性的调味瓶变得很重要了，这也是我什么要选择设计调味瓶的原因。

传统调味瓶和新意调味瓶对比：

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图3-1传统的醋瓶图3-2新潮的调味瓶传统的老式，感觉单一没一点新意，不能让人在烹饪的时候多一份对产品的情感满足，而新型趣味性的调味瓶不仅美观使得使用目的清楚有条理，还能节约空间，让紧凑的厨房变得宽敞起来，更重要的是它能带给人们亲切感，使得人们在使用的时候带着情感，从而使得烹饪出来的饭菜更加可口。

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;. 4 趣味性调味瓶设计

4.1趣味性调味瓶的市场调查和分析

目前中国趣味性调味瓶市场还处于初级发展阶段，大多数调味品还是由传统的调味盒和玻璃瓶盛装，调味瓶呈单一化的发展趋势，可以说中国出现的趣味性调味瓶还处于一个概念之中没有形成大规模的生产之中，随着科技发展，人类进步，简单的物质生活已满足不了竞争日益的当今社会，人们现在更注重的是情感需求，而设计一款趣味性的调味瓶无论实际功能还是心理需求都是现代生活的总趋势。

4.1.1调查的目的

1、确定新产品研发、设计、制造的可行性：技术、人员、设备、投资、时间……

2、确定新产品的概念：潜在用户；

3、用户反馈信息：

A、消费者——关注消费兴趣、目的、价格……

B、使用者——关注使用目的、需求、操作……

4、通过用户调查，建立用户模型—根据用户模型，建立界面及相关软硬件设计指南---再而建立可用性标准和确定测试方法

4.1.2具体分析

被调查者别比例

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;. 被调查者年龄段

被调查者的职业

被调查者认为调味瓶的要求

被调查者对调味瓶材料的要求

4.1.3调研结论

通过上面的消费市场调查，我们可以了解到消费者最注重的是产

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品的趣味性，趣味性设计不仅让消费者心理首先能接受，更重要的是它反映了产品对消费者的情感需求。

调味瓶的设计要素分析主要体现在功能要素、结构要素、形态要素和材质要素。功能属性是产品的基本属性，任何一件产品都有着它的最基本的存在价值——使用功能或装饰功能。在有些情况下，调味瓶的功能要素主要体现在使用功能的实现上，不管是谁使用，什么环境使用，它都有着一个基本的使用功能，这种基本的功能作用就是它存在的前提和价值所在。装饰功能是随着人们生活品味和审美情趣的提高而产生的另一种功能需求，也是一种精神需求，那么在选购调味瓶时，消费者不仅希望它能用，更希望它还能够让使用者实现心理上的审美满足和美化厨房环境的作用。结构要素是产品功能实现的基础。调味瓶的结构与它的造型之间存在着非常密切的因果关系。作为一件调味用品其功能基本上是预先设定不可随意改变的，而实现特定功能的结构是可以选择的。盛放液体的调味瓶在装液体时如何做到不外漏；倒液体时如何实现方便倒出，而且能够方便控制用量等，这些都需结合调味瓶的使用功能设计其内部结构，并根据设计师的设想调整外观形态与内部结构的合理与协调。形态要素中的“形”指物体外在的形状，“态”则是物体蕴涵的“神态”，所以调味瓶的形态要获得趣味美感，除了要有相应的外形，还需具备与之相匹配的“精神势态”。调味瓶的形态与其功能、结构、材料、色彩、肌理等有着密切的关系。在设计中设计师应借助调味瓶的特有形态向消费者传达其设计思想与理念。众所周知，造型美观的产品，更能打动消费者，让消费者首先产生感官的愉悦性，如唐纳德·A·诺曼所说：“美观的物品更好用”。

消费者在选购产品时，也往往通过调味瓶的形态所表达出的某种信息来判断和衡量与其内心所希望的是否一致，并最终做出购买的决策。材质要素是调味瓶设计的基础要素之一，设计要通过一定的材料才能实施完成。调味瓶的材质通常选用玻璃、塑料、陶瓷和不锈钢，透明玻璃的晶莹剔透、亚光塑料的柔和与朴实美、白色陶瓷的光洁感和时尚感、拉丝金属的科技感，总之不同的材质会给人的视觉和触觉上产生不同的心理感受。而在调查中，大部分人群偏喜好材质是陶瓷，这些数据都是我做毕业设计重要的依据。

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4.1.4设计中的情感分析

情感亦称“感情”,指人的喜怒哀乐等心理表现,是人在认识世界和改造世界的过程中产生和发展的。情感化设计是着眼于人的内心情感需求,针对使用者精神层面的设计。在设计产品时融入情感的因素,通过产品外形上某种特定的符号和语义形式或产品的材质、色彩等设计要素将情感传达给其他人。根据产品的功能进行合理设计,使使用者在进行物质享受的同时也可以获得精神上的愉悦,换起人们心中的美好情感,达到沟通和交流的效果,最终使人获得内心充实的审美体验。

情感化设计主要分为本能水平的设计、行为水平的设计和反思水平的设计三种。本能水平的情感反应与产品给予人的第一感受直接相连。通常会通过产品的形态、色彩、材料肌理,声效等方面表现。行为水平的设计主要讲究的就是效用。优秀的行为水平设计具有三个方面的要求:功能性、易用性、人机性。反思水平的设计注重的是信息、文化及产品对于使用者来说的意义。它是产品本身引起使用者的情感共鸣,是一些深层次的意识活动所带来的乐趣。人们喜欢在外出游玩时购买纪念品,不是因为它的外形和实用功能,重要的是它所饱有的丰富的情感含义。需要指出的是这三个层面并不是绝对独立的,三者经常相互交叉。多数成功的情感化产品在不同的层次上都起作用。

4.1.5国内现有的趣味性调味瓶设计与分析

趣味调味瓶设计（一）：当你需要胡椒粉的时候，你需要一点力气才能拔起瓶子——因为瓶底部和底座上有磁铁。这种感觉是不是很像从地里拔出一个萝卜？而这个果实里就藏着你要的胡椒粉，非常有趣！

因为磁铁的作用，三个本不可以直立的瓶身平稳的直立着，具有很强的观赏性和艺术感。

不同底部颜色的瓶子代表里面装着不同的调料。如下图：

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图4-1 图4-2 趣味调味瓶设计（二）：魔法棒可以变幻各种东西这是自然的，变出可口的美食当然更不是问题，不过这些都在影片中看到的吧。其实现实中也可以有这样一根可以让美食更鲜美的魔法棒。来自设计师Arthur Xin

的作品，将魔法棒的创意和调味瓶结合在一起，只有拿起

它轻轻的挥动就可以为你的食物加料。

图4-3 图4-4 图4-5

4.2趣味性调味瓶的陶瓷选材

目前中国市场上调味瓶的材质大体上可以分为四类：陶瓷、塑料、玻璃、不锈钢。喧嚣的都市，紧张的生活节奏，让我们的身心更加渴望接近自然。于是，家居生活对生态、环保的追求已经上升到更高的层面，无论是生产技术还是艺术设计方面都对家居空间中的生态环境加以重视，融汇生态、环保、健康的设计理念，强调人与自然相融合，室内与室外相联通的设计思想，塑造出自然、舒适的家居环境，从生态环保、自然舒适的概念出发，选用无辐射、无污染、易降

. ;. 解、低耗能、可再生的环保材料，研究开发生态环保型的陶瓷产品推向市场，在陶瓷产品研发上遵循无害化的原则，从舒适、健康、环保的概念出发，顺应自然，充分利用环保、健康等各项性能指标，塑造自然、舒适的空间情感，让“家”的感觉更加地舒适和安全。而根据调查问卷的信息，陶瓷也是人们喜好的材质，所以也是我设计的趣味性调味瓶的材质。

4.3调味瓶方案草图筛选与确立

方案（一）：

图4-6

方案（二）

. ;. 图4-7

图4-8

方案（一）：

这款调味瓶灵感来源于小精灵可爱活泼，好动。加予不同的颜色，放置不同的调味品，在厨房中鲜明又很有朝气，给人情感带来，积极活泼向上的感觉。但是样式简单，没有很清新自然的感觉。

方案（二）：

这款调味瓶灵感来源趣味源于生活，这一组调味瓶配合着企鹅的夸张表情、动作和颜色使得趣味性体现的更加突出，在厨房之中盛放着不同颜色调味品，也使得厨房烹饪如此轻松愉悦，生活更加惬意，方案（二）更能体现其趣味性设计的主题，方案（一）结构比较单一，所以综上分析我所设计的是方案（二）。

4.3.1调味瓶电脑建模，排版

电脑三维建模:、

图4-9 图4-10

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图4-11 具体排版：见附录（二）

实物模型：见附录（三）

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