年产2000吨豆制品、肉制品项目环评表 - 图文

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建设项目基本情况

项目名称 建设单位 法人代表 通讯地址 联系电话 建设地点 立项审批部门 建设性质 总占地面积 (平方米) 总投资 （万元） 评价经费 （万元） 15966140313 张世远 年产2000吨豆制品、肉制品项目 山东康登美食品股份有限公司 联系人 于付春 山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号 传真 —— 邮政编码 262400 山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号 昌乐县发展和改革局 登记备案号 2018-370725-14-03-013868 豆制品制造C1392 肉制品及副产品加工C1353 新建? 改扩建□ 技改□ 2000 840 其中：环保投资（万元） 预期投产日期 行业类别及代码 绿化面积 （平方米） 39 93.7 环保投资占总投资比例 2019年5月 4.64% 工程内容及规模： 一、工程概况 （一）企业简介 山东康登美食品股份有限公司位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，公司成立于2015年06月16日。公司经营业务主要为食品生产和销售。 （二）项目背景 长期以来，我国社会膳食结构呈现不合理、不健康的现象，随着国民经济的迅速发展、人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始追求健康饮食和品质生活。豆制食品，以其天然、营养、经济方便等特点走进越来越多人的生活，从都市白领到营养专家，从时尚的年轻女性到注重生活品质的中产人士，都对豆制食品青睐有加。 为此，山东康登美食品股份有限公司根据市场发展需要拟在山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号投资840万元建设年产1500吨豆制品、500吨肉制品加工项目。 - 1 -

山东康登美食品股份有限公司委托我单位对该项目进行环境影响评价。根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》和国务院第253号令《建设项目环境保护管理条例》、《建设项目环境保护分类管理名录（2017年）》“1392豆制品制造、1353肉制品及副产品加工”等有关规定，本项目需进行环境影响评价，并编制“环境影响报告表”。我单位受委托后，通过对该项目进行现场调查和资料搜集，并按照国家有关环评技术规范要求，编制完成该项目环境影响报告表。 二、该项目符合性分析 （一）产业政策符合性分析 根据《产业结构调整指导目录2011年本》（2013年修正）的要求，本项目既不属于国家鼓励类项目，也不属于限制类、淘汰类项目，为国家允许建设项目，因此该项目的建设符合国家产业政策的要求。 （二）土地利用规划符合性分析 该项目位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，租用现有厂房进行生产。根据企业提供的落户证明和租赁合同，项目用地性质为工业用地，项目建设符合昌乐县土地利用规划的有关要求。项目所在地落户证明、租赁合同详见附件。 （三）环保政策符合性分析 1、本项目属于备案制的企业投资项目，已备案。 2、项目为豆制品、肉制品生产，项目用地符合规划要求。 3、开展了环境风险评价工作。 4、项目符合国家产业政策；污染物能达标排放；环境质量满足环境功能区划要求，项目不占用区域总量指标，无需申请总量控制指标；项目用地符合规划要求，不在自然保护区核心区、缓冲区内建设。 5、不在区域、流域和企业限批要求内。 6、不在南水北调流域内。 （四）与《山东省生态保护红线规划》（2016-2020）符合性分析 根据《山东省生态保护红线规划（2016-2020年）》及其登记表可知：潍坊市昌乐县境内的生态保护红线区有4处，名称分别为白浪河水库水源涵养生态保护红线区、昌乐高崖水库水源涵养生态保护红线区、昌乐首阳山水源涵养生态保护红线区和昌乐火山生物多样性维护生态保护红线区，与本项目距离最近的生态保护红线区为昌乐首阳山水源- 2 -

涵养生态保护红线区，本项目位于其西北侧约2公里，不在其该管控范围内，相对位置详见附图7所示。 因此，本项目的建设是可行的。 （五）区域位置符合性分析 昌乐经济开发区位于昌乐县城区的北部。省政府于1992年12月批准成立(鲁府协字[1922]11号),2002年2月(鲁政字[2002]45号)更名为昌乐经济开发区(下称开发区),批复的面积为10km2,四至范围为:东至东水坡村、王金村、九级村、三庙村,南至山坡村、柴家庄、杨家庄,候家庄村、309国道,西至大沂路,北至前于刘村、赵家庄、西水坡村、东水坡村规划面积为23km2,规划的四至范围为:北至济青高速公路南侧的石家庄路，南到309国道，西部为规划西环外，东部以山水路为界。该项目具体位置昌乐县开发区宝石城路1050号，位于昌乐县经济开发区内。该地理位置优越，交通运输方便，符合《潍坊市大气污染防治条例》要求，该项目在园区内位置详见附图6。 三、项目建设名称、性质、地点及规模 （一）项目名称：年产2000吨豆制品、肉制品项目 （二）建设性质：新建 （三）建设地点：项目位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，租用现有厂房进行生产。项目所在厂区北侧、西侧为城镇道路，南侧为山东梦金园珠宝首饰有限公司、东侧为联合化工。项目具体位置详见附图1。 （四）建设规模：项目总占地面积2000平方米，总建筑面积2000平方米。购置砂盘淀粉磨、黄豆提升机、泡豆槽、煮浆罐、点浆罐、斩拌机、绞肉机、夹层锅、空调制冷机等相关设备40台（套）。项目建成后，可形成年产豆制品1500吨、肉制品500吨的生产能力。 四、项目基本组成 （一）项目基本组成： 本项目位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，总建筑面积2000平方米，无新建建筑，由主体工程、辅助工程、环保工程、公用工程和储运工程组成，具体情况见表1。 表1 项目基本组成情况一览表 工程类别 工程名称 工程内容 - 3 -

主体工程 豆制品生产车间 肉制品生产车间 冷库 恒温库 建有豆腐、豆皮生产线，面积共550平方米。 建有肉制品生产线一条，面积共475平方米 位于生产车间东侧。该冷库由制冷机制冷，利用四氟乙烷作为冷却剂，面积150平方米 位于生产车间东侧，面积225平方米 辅助工程 综合建筑 1座，二层，建筑面积500m2。主要包括办公室等综合设施。 储运工程 原料仓库 厂区西侧建有黄豆储存库，建筑面积100㎡。 供电 供热 供水 供气 本项目年用电量为20万kWh，项目厂区建有完善的供电网络，该项目只需引线至车间配电室即可满足生产需求，本项目用电由昌乐县市政供电线路提供。 项目生产过程中加热由昌乐盛世热电责任有限公司提供蒸汽，综合设施冬季采用空调取暖。 项目用水量为16467.5 m3/a，由市政供水管网供给。 项目年用汽量为1000m3由昌乐盛世热电有限责任公司供给 公用工程 选用低噪声、振动小的设备，从声源上降低噪声值，定期对设噪声治理 备进行检修、维护，生产设备布置在厂房内部，车间采取实体隔音围墙，安装性能良好的隔音门窗等。 废水治理 “格栅+隔油池+气浮+生物处理”污水处理站（60m3/d）。 污水处理设施产生的恶臭气体经集气罩收集经过活性炭吸附后由15m排气筒P2排放；油烟废气通过集气罩收集经油烟净废气治理 化系统处理后由15m排气筒P1排放，豆制品恶臭气体利用集环保工程 气罩+活性炭处理后经15m排气筒P1排放。 生活垃圾经收集后交由环卫部门统一外运处理；废包装材料外售给当地物资回收公司；选料固废、豆渣外售做饲料；污水处固废治理 理站污泥运往城市垃圾填埋场进行卫生填埋；废卤料渣、废过滤渣、废油渣、废活性炭由有资质单位妥善处理。 应急事故50m3事故应急池。 池 （二）环保投资 该项目总投资840万元，其中环保投资39万元，占总投资的4.64%。环保投资情况见表2。 表2 项目环保投资一览表 序号 项目 环保设施 环保投资（万元） - 4 -

1 2 3 4 5 6 噪声 卤制油烟废气 豆制品恶臭气体 固废 废水 污水恶臭废气 采用低噪声设备、隔声、减振等 集气罩+油烟净化设备+15m排气筒P1 集气罩+活性炭+15m排气筒P1 垃圾暂存地、地面硬化等 污水处理站（60m3/d） 集气罩+活性炭+15m排气筒P2 合计 占总投资的比例（%） 2 3 2 2 30 39 4.64% 五、项目平面布置及合理性分析 本项目租用现有厂房进行生产。项目所在厂区呈四边形，其中生产车间位于厂区中间。成品冷库库位于厂区中间，北侧为办公室，大门位于西南侧，原料仓库位于西南侧，拟建污水处理设施位于厂区西北侧。项目所在厂区平面布置详见附图4。 合理性分析： 该项目位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号。项目用地符合昌乐县土地利用总体规划；项目周边1km范围内没有历史文物古迹、风景名胜区及重要生态功能区；项目生产过程中产生的污染物均得到合理处置，污染负荷较轻，对周围环境影响较小；具有水、电及交通便利等有利条件。综上所述，拟建项目的选址合理。 六、主要原辅料、设备及产品方案 （一）主要原辅料 该项目主要原辅料情况见表3。 表3 项目主要原辅料 序号 1 2 3 4 5 6 7 原辅材料名称 大豆 盐卤(氯化镁) 调味品 2 0.2 t/a 年使用量 1000 最大库存量 200 单位 t/a 葡萄糖酸内脂 生猪头 鸭产品 四氟乙烷 300 400 0.5 - 5 -

60 120 t/a t/a t/a

8 9 水 电 1.65 20 万t/a 万kwh 主要原辅材料性质说明： 氯化镁：氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2。无色而易潮解晶体。氯化镁这些盐是典型的离子卤化物，易溶于水。水合氯化镁通常带有6分子的结晶水。但加热至95℃时失去结晶水。135℃以上时开始分解，并释放出氯化氢气体。 制冷剂：项目采用四氟乙烷作为冷库制冷剂，分子式为CH2FCF3，沸点（101.3kpa）/℃：-26.1。R134a是一种不含氯原子，对臭氧层不起破坏作用，具有良好的安全性能（不易燃、不爆炸、无毒、无刺激性、无腐蚀性）的制冷剂，R134a的毒性非常低，在空气中不可燃，安全类别为A1，是很安全的制冷剂。 （二）主要设备 该项目主要生产设备见表4-1，污水处理设施主要设备见表4-2。 表4-1 项目主要生产设备 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 设备名称 砂盘淀粉磨 黄豆提升机 泡豆槽 煮浆罐 点浆罐 斩拌机 绞肉机 夹层锅 离心机 自动清洗机 空调制冷机 污水处理设施 总计 数量 2台 2台 5台 6台 6台 1台 1台 10台 1台 1台 4台 1套 40台（套） 型号 MJ2-400 MJ4-0 表4-2 项目主要污水处理设备 序号 1 设备名称 固液分离装置 规格型号 2.4×1.2×1.5m - 6 -

材质 碳钢防腐 单位 台 数量 1 备注 2 LIC高效厌氧反应器 3 4 5 6 7 8 9 10 11 好氧池曝气器 罗茨风机 加药泵 进水提升泵 硝化液回流泵 污泥回流泵 设备配电 潜水搅拌机 药剂储罐 Φ2.5×14.0m 平面 BHR65，2.44m3/min4.0kw 12L/h，0.5mpa 3m3/h，20，1.1kw 5m3/h，15m，1.1kw 3m3/h，20，1.1kw 按钮箱 QJB0.85 300L，PE储罐，含搅拌机 碳钢防腐 组合件 组合件 PVC 耐腐蚀 铸铁 铸铁 碳钢喷塑 304不锈钢 PE 台 套 台 台 台 台 台 台 台 台 1 2 1 2 2 1 1 2 1 3 1用1备 含保护器 （三）产品方案 该项目主要产品见表5: 表5 项目产品方案一览表 序号 1 产品名称 豆腐 豆制品 豆皮 鸭产品 2 肉制品 猪头肉 年生产量 800 700 300 200 单位 吨 吨 吨 吨 七、职工人数及生产制度 该项目劳动定员40人，其中管理技术人员6人，操作人员34人，无住宿人员。项目采用一班工作制，每班工作8小时，全年工作300天。 八、建设工期 本公司租用现有厂房，设备安装调试计划2019年1月开始。 九、公用设施 （一）给水 根据建设单位提供的技术资料，本项目用水主要为职工生活用水、生产用水和绿化用水，用水量为16467.5 m3/a，由市政自来水管网供给。 1、生活用水：项目劳动定员40人，无住宿，生活用水按5L/人?d计，年工作天数为300天，则生活用水量为60m3/a。 2、豆制品用水：用于泡豆、洗豆、损耗，根据企业提供的数据，年用水量为15600m3/a。 3、肉制品用水：用于肉制品清洗、卤制、自然损耗，根据企业提供的数据，年用- 7 -

水量为500 m3/a。 4、设备及地面冲刷水：使用量为300 m3/a。 5、绿化用水：项目厂区绿化面积93.7m2，绿化用水按2L/ m2·次、40次/a估算，则绿化用水量为7.5m3/a。 （二）排水 项目排水系统采用雨污分流制，雨水经厂区设置的雨水管道排放至周边沟渠，综合废水经厂内自建的污水处理设施处理后由污水管网进入山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂，最终排至丹河。项目外排废水总量为15818m3/a。项目水平衡图见图1： 新 16467.5 鲜 水 300 原料肉解冻废水 400 100 肉制品卤制用水 损耗20 肉制品清洗用水 30 山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂 380 482 15818 15600 豆制品用水 15028 蒸发损耗28 72 污水处理设施 60 7.5 绿化用水 损耗12 48 生活用水 损耗72 进入产品500 损耗7.5 格栅+隔油池 15818 15818 丹河 损耗40 设备、地面清洗废水 260 图1 项目水平衡图 （m3/a） - 8 -

（三）供热工程 本项目生产过程所需的蒸汽由昌乐盛世热电有限责任公司提供，年用蒸汽量1000m3，蒸汽汽压力11Mpa，蒸汽温度为230℃，蒸汽入车间后经车间内分汽缸、减压装置向各用热设备供热。 （四）供配电 项目用电由昌乐县市政供电线路统一供应年用电量20万kWh。 本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目属新建项目，不存在与本项目有关的原有污染及主要环境问题。

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建设项目所在地自然环境社会环境简况

自然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被等)： 一、地理位置 昌乐县地处山东半岛内陆，潍坊市中部，北纬36o19'～36o46'，东经118o43'～119o10'，东与潍坊城区、坊子区交界，西临青州、临朐，南与安丘隔汶河相望，北与寿光接壤。胶济铁路、济青高速公路贯通东西。南北最大纵距49km，东西最大横距41km，昌乐县共有4个镇、4个街道办事处，1处省级经济开发区，1处省级旅游度假区，1处省级水库管理区，62.3万人口，300平方公里土地。 该项目位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，项目所在厂区北侧为同乐街、西侧为城镇道路，南侧为山东梦金园珠宝首饰有限公司、东侧为联合化工。项目地理位置见附图1。 二、地形、地貌 昌乐县境内多丘陵，南高北低，西高东低。西部、南部平均海拔170米左右，东部、北部平均海拔150米，鄌郚镇车罗顶为全县最高点，海拔381米，朱刘镇北庄、郑王附近最低，海拔30米，全县山丘608平方公里，占总面积的58.85%，主要分布在县境南部，平原410平方公里，占总面积的39.7%，主要分布在县境北部。涝洼15平方公里，占总面积的1.45%，主要分布在沿河谷地。 三、水文、地质 昌乐县境内河流较多，长度在5公里以上的有35条，分为白浪河、白浪河、溎河、丹河等5条水系。白浪河干流在最南端，是昌乐县与昌乐县的界河，经县界河道段长22.5公里，境内河域面积358.7平方公里，总集水面积718.4平方公里。白浪河主流境内段长34.0公里，流域面积306.3平方公里。丹河水系包括丹河干流和注入丹河的大丹河、小丹河、尧沟三条支流，总长836公里，流域面积275.34平方公里。境内河流除白浪河为东西流外，其余均为南北流向，总流域面积1436.84平方公里。 昌乐县水文地质条件复杂，按地下水和地表水的互补关系，可分为平原型和山丘型两大类，基本属山丘型。按含水岩组可分为松散岩类孔隙水，碎屑岩类孔隙水，碳酸岩类裂隙---岩溶水，岩溶岩类裂隙水，变质岩类裂隙水五类。以松散岩类孔隙水量最重要。根据地形、地貌分为四个水文地质区。北部山前平原区，覆盖层厚30-50米，岩性为玄武岩，属平原型地下水，主要含水层亚砂土累计厚度12-20米，沙层厚度累计2-7米。 - 10 -

南部山前平原区，覆盖层厚5-30米，下伏玄武岩和石灰岩受沟谷切割较明显。属山丘型地下水，与河水关系密切，枯水时地下水补给河水，主要含水层除山前冲洪亚砂土和细砂层外，还有富水砂层，隐伏灰岩岩溶水受断层阻拦，形成富水区。低山(高丘)区地下水属山丘型地下水补给地表水。主要含水岩组为玄武岩裂隙水及石灰岩岩溶水，玄武岩出露面积广，一般降水补给，浅部循环，短途排泄，受五条水系切割补给来源小，储存条件差，除局部山间盆地和河谷外，一般不易成井。石灰岩有两处出漏，是岩溶水的补给区和地表水的渗漏区，另一处呈南北窄状分布，自上寒武至中奥陶各层都有，岩层倾向北东和北西。由于四面受阻可见地表积水。岩溶水补给面积小，出水量不大。 东部丘陵河谷平原区，主要含水岩组为各色花岗片麻岩，变质岩系，裂隙水及河谷冲积层孔隙水，属山丘型地下水。地下水矿化度范围一般在200-300毫克/升，PH值为7.2-8.1之间，属中性。绝大部分属重碳酸盐类钙组，总硬度1.92-11毫克当量/升。 昌乐县地处华北台地中部，昌乐鲁中隆断区边缘和沂沭断裂带上。地质构造比较复杂，有太古代的花岗片麻岩，古生代的石灰岩、沙岩及页岩，新生代的砂岩及粘土岩。大体可分为三个类型区：南部太古界、远古界变质岩区，地貌构成侵蚀丘陵区。中部新生界第三系玄武岩区，地貌成低山区。北部新生界第四系冲积平原区，地貌成山前平原区。地震烈度为7度，定为设防区，地耐力为15-30t/m2。 出露地层为第四系上更新统冲积黄土质粉质黏土、黏土层，厚度大于20m，未揭穿该层；各层岩性分述如下： A、黄土质粉质黏土(弱膨胀土)：黄、黄褐色，硬塑，局部坚硬状。土质均匀性差，微含姜石及角砾，厚度13-13m，广布于地表，属II级普通土。 B、黏土：棕黄、灰黄色，硬塑状。土质均匀性差，局部夹粉质黏土层，含少许角砾。厚度大于5m，未揭穿该层；属II级普通土。 四、气候、气象 昌乐县区属暖温带大陆性气候，春季温暖而干燥，风大雨少；夏季湿热多雨；秋季秋高气爽；冬季寒冷少雨雪，具有明显的季节变化和季风气候的特点。年平均气温12.4℃，极端最高气温40.7℃，极端最低气温-17.2℃，年平均日照时间2508.7h，年平均相对湿度64％，年平均降水量662.5mm，全年主导风向为S，次主导风向为SSE，冬季盛行NW风。年平均风速3.2m/s。 五、自然资源 - 11 -

昌乐县自然资源丰富，现已探明和开发的矿产有蓝宝石、褐煤、铜、石灰石、玄武石、木鱼石、煤、粘土、沙金、地热等20多种，特别是蓝宝石，有矿面积达450k㎡，品位高、储量丰、居世界之首位，蓝宝石加工业成为该县的主导龙头企业。昌乐县农业基础雄厚，是全国商品粮基地和山东省农产品重点产区。现已形成瓜菜、黄烟、桑蚕、果林、肉鸡、肉鸭和奶牛七大主导产业。昌乐西瓜栽培15万亩，品种80多个。畜牧养殖业依托潍坊永昌食品公司、乐港食品公司等龙头加工企业，形成了鸡、鸭、牛、羊、猪等17个系列，年产肉、蛋、奶10万余吨，年养殖肉鸡、肉鸭5000万只。 昌乐县已形成以机械、化工、建材、食品、珠宝、塑料、轻纺等十五大行业为主的工业体系，相继形成了焦化、乐化、江海、永昌、乐港、山水等一大批重点企业。 - 12 -

环境质量状况

建设项目所在地区域环境质量及主要环境问题（环境空气、地表水、地下水、声环境、生态环境等）： 一、环境空气 根据潍坊市环境监测站提供的例行监测点——昌乐县体育局例行监测点2017年6月份的环境空气例行监测数据，监测结果如表6： 表6 环境空气质量监测表 单位：ug/ m3 项目 监测值 标准值 SO2（日平均） 53 150 NO2（日平均） 35 80 TSP（日平均） 78 300 由表可以看出，SO2、NO2以及TSP三项污染指标均符合《环境空气质量标准》(GB3095—2012)中的二级质量标准要求。 二、地表水 本项目附近水体为丹河，根据水环境功能区划，该河段为Ⅴ类水环境功能区。根据潍坊市环境监测站2017年6月在丹河监测结果显示，监测最大结果COD为38mg/L，氨氮为8.2mg/L，满足《地表水环境质量标准》(GB3838-2002) Ⅴ类标准要求。 三、地下水 根据昌乐县环境监测站2017年的监测资料，拟建项目所在区域地下水pH7.12、高锰酸盐指数1.74mg/L、氨氮0.261mg/L、总硬度312mg/L、硝酸盐0.051mg/L、亚硝酸盐0.008mg/L、总大肠菌群1个/L，各指标均满足《地下水环境质量标准》(GB/T14848-93)中的Ⅲ类标准的要求，地下水质量状况较好 四、声环境 根据昌乐县环境监测站2017年的监测资料，该区域昼间噪声监测值为55.6dB(A)，夜间噪声监测值为44.8dB(A)，达到《声环境质量标准》（GB3096—2008）中2类区标准。声源以生活噪声和交通噪声为主。项目周边无强噪声污染型企业，声环境质量较好。 - 13 -

环境质量现状评价适用标准

环 境 质 量 标 准 1、环境空气质量标准执行《环境空气质量标准》（GB3095-2012）的二级评价标准； 2、环境噪声质量标准执行《声环境质量标准》（GB3096-2008）中2类标准（Leq：昼间60dB（A），夜间50dB（A））； 3、地表水质量标准根据昌乐县地表水（环境）功能区划，本项目附近水体执行《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅴ类标准； 4、地下水质量标准执行《地下水质量标准》（GB/T14848-93）Ⅲ类标准。 1、废气：无组织排放硫化氢、氨、臭气浓度执行《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1中2级新建项目厂界排放标准值（H2S 0.06mg/m3、NH3 1.5 mg/m3、臭气浓度 20无量纲），有组织排放硫化氢、氨、臭气浓度执行《恶臭污污 染 物 排 放 标 准 染物排放标准》（GB14554-93）表2中排放标准值（H2S 0.33 kg/h、NH3 4.9 kg/h 、臭气浓度 2000无量纲）； 油烟废气执行《山东省饮食油烟排放标准》（DB37/597-2006）中型餐饮标准（油烟最大排放浓度1.2mg/m3，排气筒臭气浓度排放限制为70无量纲）； 2、噪声：《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中2类标准，昼间≤60dB(A)，夜间≤50dB(A)； 3、废水：本项目废水排放执行《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）表1中A级标准要求，同时满足山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂入口水质要求； 4、固体废弃物：一般固体废物执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及其修改单要求。 危险固体废物执行《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2001）及其修改单要求。 总 量 控 制 指 标 本项目污水由山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂处理后排入丹河，污水排放量15818m3/a，其中COD：0.633t/a、氨氮0.057t/a。项目外排废水纳入山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂总量控制指标，不占用区域总量指标。 该项目无需申请总量控制指标。 - 14 -

建设项目工程分析

一、工艺流程简述（图标） 1、营运期 （1）豆腐类工艺流程 选豆 清洗、浸泡 磨浆 煮浆 过滤 废气 废水 固废 废水 装盒 点卤 图2 豆腐类工艺流程及产污环节示意图 工艺流程说明： 选豆：选择果粒饱满整齐的新鲜大豆，清除杂质和去除已变质的豆粒。 清洗、浸泡：浸泡将购买好的优质大豆放入不锈钢存放器中，通过黄豆提升机分散到泡豆槽,在泡豆槽中进行清洗与浸泡。大豆全部浸入水中，使其充分吸水膨胀，以利于原料蒸煮变性或有效充分的提取。浸泡时间长短要根据气温高低具体情况决定，一般冬季气温低时约泡15-16小时，春秋季约泡10-12小时，夏季气温高时约需8-9小时。泡豆程度的感官检查标准是掰开豆粒，两片子叶内侧呈平板状，但泡豆水表面不出现泡沫。浸泡好的黄豆经过振动筛过滤多余水分，然后黄豆由泵采用管道输送至磨浆机中。清洗与浸泡过程会产生废水。 磨浆：又称磨糊。将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。磨浆的目的是破坏大豆的细胞组织,便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响豆腐的产率。磨浆过程主要是机械设备产生的噪声。 煮浆：将豆糊在尽量短的时间内,加热至95~100℃，并维持3~10分钟。热处理和热变性是大豆蛋白质发生胶凝作用的前提,也是提高豆腐坯产量的一种有效方法；同时通过煮浆可消除生理有害因子,清除大豆异味。煮浆主要是通过蒸汽加热，蒸煮过程会产生异味。 过滤：过滤是保证豆腐成品质量的前提，使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。- 15 -

一般每公斤豆滤浆控制在15～16公斤。 点卤：又叫点浆，是把葡萄糖酸内酯等凝固剂按一定比例和方法加入到煮熟的豆浆中，使豆浆变成豆腐脑或豆腐花。影响豆腐脑质量的因素很多,如原料的品种和质量、生产用水质的好坏、凝固剂的种类和添加量，豆浆的熟化程度，点浆温度、熟浆的浓度与pH值以及搅拌方法等。点卤是豆制品生产中关键的工序。 装盒：加入葡萄糖酸内脂后，即可装入盒中，制成盒装内酯豆腐，稳定成型后，便可食用或出售。 （2）豆皮类工艺流程： 选豆 清洗、浸泡 废水 压榨成型 破脑、淋泼 点卤 磨浆 固废 废水 废气 煮浆 废水 过滤 拨接 切割、包装 成品冷藏 图3 豆皮类工艺流程及产污环节示意图 工艺流程说明: 清洗与浸泡：将购买好的优质大豆放入不锈钢存放器中，通过黄豆提升机分散到泡豆槽,在泡豆槽中进行清洗与浸泡。大豆全部浸入水中，使其充分吸水膨胀，以利于原料蒸煮变性或有效充分的提取。浸泡时间长短要根据气温高低具体情况决定，一般冬季气温低时约泡15-16小时，春秋季约泡10-12小时，夏季气温高时约需8-9小时。泡豆程度的感官检查标准是掰开豆粒，两片子叶内侧呈平板状，但泡豆水表面不出现泡沫。浸泡好的黄- 16 -

豆经过振动筛过滤多余水分，然后黄豆由泵采用管道输送至磨浆机中。清洗与浸泡过程会产生废水。 磨浆：又称磨糊。将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。磨浆的目的是破坏大豆的细胞组织,便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响豆腐的产率。磨浆过程产生的主要是机械设备产生的噪声。 煮浆：将豆糊在尽量短的时间内,加热至95~100℃，并维持3~10分钟。热处理和热变性是大豆蛋白质发生胶凝作用的前提,也是提高豆腐坯产量的一种有效方法；同时通过煮浆可消除生理有害因子，清除大豆异味。煮浆主要是通过蒸汽加热，蒸煮过程会产生异味。 过滤：过滤是保证豆腐成品质量的前提，使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。一般每公斤豆滤浆控制在15～16公斤。 点卤：又叫点浆，是把葡萄糖酸内酯等凝固剂按一定比例和方法加入到煮熟的豆浆中，使豆浆变成豆腐脑或豆腐花。影响豆腐脑质量的因素很多,如原料的品种和质量、生产用水质的好坏、凝固剂的种类和添加量，豆浆的熟化程度，点浆温度、熟浆的浓度与pH值以及搅拌方法等。点卤是豆制品生产中关键的工序。 破脑、淋泼：又叫养花或涨浆,是凝固过程的继续，浇制压滤。 压榨成型：对浇制成型的豆腐脑进行物理压榨，将其中多余的水分挤压出来。 拨接：经压榨好的豆腐经双剥机剥成所需厚度的百叶。 切割、包装：将压榨后的豆皮按照需要的尺寸进行切块，然后进行包装 成品冷藏：将包装好的豆皮进行冷藏暂存,制冷剂为四氟乙烷R134a。 （3）肉制品加工工艺： 原料出库 夹层锅由锅体和支脚组成，锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽，此过程产生少量水蒸气、油烟废气。 出锅摊冻：将卤制好的肉产品从卤锅中捞出自然放冷，将卤料捞出，此过程产生卤制- 17 -

化冻清洗 卤制 出锅摊冻 包装 废水 油烟废气 废渣

废渣。 二、项目主要污染工序 1、施工期污染工序 项目位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，无需新建其它构筑物，施工期已无土建作业，仅进行设备安装与调试等，因此不在对项目施工期污染源进行分析论证. （二）、营运期污染工序 1废水 项目营运期的废水主要由生产废水、生活污水组成。其中生产废水包括豆制品生产废水、地面设备清洗废水、肉制品生产废水。 1）生产废水 （1）豆制品生产废水 本项目豆制品生产过程中外排废水主要来自黄豆的清洗、浸泡工序，清洗废水的主要成分有水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等有机酸以及水溶性维生素、矿物质、异黄酮等色素类物质。 本项目生产过程中豆制品废水产生量为15028m3/a，项目生产过程中各主要污染物的产生情况见表7 表7 生产废水情况一览表 项目 排污浓度 产生量 废水量 15028m/a 3CODcr 7100mg/L 106.70t/a BOD5 3820mg/L 57.41t/a 氨氮 75mg/L 1.13t/a SS 1000mg/L 15.0t/a （2）地面、设备清洗废水 根据建设单位提供的资料，该项目生产设备和地面每天清洗2次（早晚各一次），用水量约1m3/d，300m3/a，排水系数取0.8，则设备清洗废水排放量为240m3/a，地面设备清洗水中污染物的浓度见表8 项目 排污浓度 废水量 —— 表8 地面设备清洗废水情况一览表 CODcr 1000mg/l BOD5 500mg/l 氨氮 50mg/l SS 500mg/l - 18 -

产生量m/a 3240 0.240 0.120 0.012 0.120 （3）肉制品生产废水 本项目生产废水产生量是482 m3/a，废水中主要污染物浓度为CODcr550mg/L，BOD5300mg/L，动植物油400mg/L。 2)生活污水 本项目职工40人，年工作300天，公司不提供食宿，公司内部无餐厅，职工生活用水量按5L/d?人计，则本项目生活用水量为0.2m3/d（60 m3/a），污水排放系数取0.8，则生活污水排放量约为0.16m3/d，48 m3/a。污染物浓度约为CODcr250mg/L，BOD5100mg/L，SS100mg/L，NH3-N25mg/L。 3）项目废水污染源汇总 根据上述分析统计项目废水污染源情况见表9，综合水质是根据各类废水的产生量和浓度进行物理加权所得。 表9项目废水产生排放量汇总表 废水产生 指标 水量 COD BOD5 SS NH3-N 年产生量（t/a） 15818 111.75 61.60 15.15 1.22 产生浓度（mg/l） / 7065 3894 958 77 废水排放 年排放量（t/a） 15818 4.75 3.17 4.75 0.47 排放浓度（mg/l） / ≤300 ≤200 ≤300 ≤30 经自建的污水处理设施预处理（60m3/d）后排入山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂进一步处理达标排入丹河 处理措施及去向 （表格中污染物浓度均取偏大整数值，排放浓度以最终排污口排放标准值计算） 2 废气 项目营运期蒸汽来自昌乐盛世热电有限责任公司，厂区不设置锅炉，营运期废气主要为豆制品恶臭气体、油烟废气和污水处理过程产生的恶臭气体。 （1）豆制品恶臭气体 豆制品煮浆工序会产生恶臭异味的水蒸气，水蒸气中不含有害杂质且产生量非常小。 （2）油烟废气 项目肉制品加工卤煮区设有10个夹层卤煮锅,卤煮时会产生一定量油烟。油烟挥发量- 19 -

占总耗油量的2-4%，本环评取3%。本项目耗油量为0.135t/a、0.45 kg/d，则本项目油烟日产生量为0.0135kg/d（4.05kg/a）。油烟产生浓度约3.93~5.29mg/m3，平均为4.71mg/m3。企业安装集气罩和油烟净化设备对油烟废气进行收集处理，油烟净化设备处理效率不小于90%、处理风量不小于5000Nm3/h。处理后的油烟废气排放量为0.00094t /a、排放浓度为0.47mg/m3 （3）污水处理站恶臭气体 在污水处理系统运行过程中，由于微生物、原生动物、菌股团的新陈代谢作用，废水处理单元会产生难闻的恶臭气体，其主要成分是的NH3、H2S，该公司产生COD111.75t/a废水，其中1kgCOD能产生H2S 75mg、NH3700mg。该项目H2S排放为0.008t/a、0.003kg/h，NH3排放量0.078t/a、0.033kg/h。企业对污水处理设施加盖封闭，用集气罩+活性炭吸附设备收集处理恶臭气体，其处理效率按90%算，最终恶臭气体排放量为H2S 0.0008t/a、0.0003kg/h；NH3 0.008t/a、0.003kg/h。 3固废污染分析 1）生活垃圾 项目劳动定员40人，公司无食堂，员工均不在公司食宿，根据生活垃圾产生经验系数，其生活垃圾产生量按0.15kg/人·d计，年工作时间以300天计，则本项目生活垃圾产生量为1.8t/a，生活垃圾委托环卫部门处理。 （2）选料固废 根据建设方提供的资料，项目黄豆选料时固废的产生量一般为原料重量的0.5%，项目黄豆消耗量为1000吨/年，则选料固废产生为5吨/年，属一般工业固体废物，可以外售作为饲料原料。 （3）废包装材料 项目生产过程中的原辅材料均为外购，生产过程中产生的废弃外包装材料约为0.9t/a，属一般工业固体废物，集中收集后外售。 （4）豆渣 项目豆制品生产过程中会产生豆渣，产生量为0.2t/t黄豆，豆渣产生量为200t/a，集中收集后外售用作饲料原料。 （5）污水处理站污泥 项目污水处理站运行过程中会产生一定量的污泥，产生量约为1.0t/a，污水处理站污- 20 -

泥经浓缩脱水达到50%以下含水率后运往城市垃圾填埋场进行卫生填埋。 （6）废卤料渣 肉制品加工的卤料每天需要更换，产生的卤料渣含有油脂，产生量为0.4t/a。 （7）废过滤渣 项目过滤废渣来自污水处理站前端设置的格栅及隔油池，主要成分是肉制品在化冻清洗时产生的碎肉、血块、蛋白质以及豆制品过滤产生的浮渣。该废过滤渣产生量为2t/a。 （8）废活性炭 豆制品恶臭气体和污水处理设施产生的恶臭气体利用集气罩+活性炭吸附设备处理，废活性炭产生量为0.5t/a。该废活性炭属于危险废物，由有资质单位处理。 （9）废油渣 肉制品项目产生的油烟废气用烟净化设备处理，该设备处理油烟时会产生一定量的废油渣，该废油渣年产生量为0.00846t/a。废油渣和废卤料渣一起作为餐厨垃圾由有资质单位处理。 4噪声污染分析 本项目营运期噪声主要来源于磨浆机等设备运行产生的噪声。根据检测，其综合噪声源强在75～85dB（A）。项目选用各种设备的噪声级见表10 表10 项目主要设备噪声源强一览表 序号 1 2 3 4 5 6 设备名称 磨浆机 震动筛 输送机 泵类 风机 制冷压缩机 噪声源强 85 80 80 75 85 85 工作方式 连续 连续 连续 连续 连续 连续

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项目主要污染物产生及预计排放情况

内容 类型 排放源（编号） 污染物名称 处理前产生浓度及 产生量（单位） 排放浓度及 排放量（单位） 大气污染物营运期 污水处理站恶臭 肉制品项目 豆制品项目 恶臭气体 有组织排放 达标排放（＜20无量纲） 油烟废气 恶臭气体 CODcr BOD5 SS NH3-N 选料固废 4.71mg/m3、0.0041t/a 有组织排放 7065mg/L，111.75t/a 3894mg/L, 61.60 t/a 958 mg/L， 15.15t/a 77mg/L，1.22t/a 5t/a 0.9t/a 0.4t/a 200t/a 2t/a 0.2 t/a 0.00846t/a 1.3t/a 1.8t/a 0.47mg/m3、0.00041t /a 达标排放（＜20无量纲） 300 mg/L，4.75t/a 200 mg/L，3.17t/a 300 mg/L，4.75t/a 30 mg/L，0.47t/a 0 0 0 0 0 0 0 0 满足当地功能 规划要求 噪声 其他 主要生态影响 本项目选址于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，无需新建其它建筑物，因此，本项目的建设对生态环境影响很小。 水污染物营运期 综合废水15818t/a 废包装材料 废卤料渣 豆渣 废过滤渣 废活性炭 废油渣 污水处理站 职工生活 污泥、废活性炭 生活垃圾 营运期噪声主要来自磨浆机等设备产生的机械噪声，其声压级为75～85dB（A） 无

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环境影响分析

一、施工期环境影响分析 本项目租用已建成厂房，施工期影响主要为设备安装调试所引发的噪声污染，通过隔音、减振措施，并经过厂界距离衰减，对周边环境影响不大。 该项目工程小，施工期短，随着施工结束，对周围声环境影响也会随之消失，在此不再对施工期环境影响进行分析。 二、营运期环境影响分析 1、大气环境影响分析 本项目废气主要有豆制品恶臭气体、油烟废气；污水处理设施产生的恶臭气体。 （1）豆制品恶臭气体影响分析 项目生产车间煮浆工序会产生水蒸气和少量恶臭气体，通过集气罩+活性炭吸附设备收集处理水蒸气和异味，能够有效去除恶臭气体，最终通过15m高的排气筒P1排出，对周围环境影响很小。 （2）油烟废气分析 本项目油烟日产生量为0.0135kg/d（4.05kg/a），浓度约3.93~5.29mg/m3，平均为4.71mg/m3。企业安装集气罩和油烟净化设备对油烟废气进行收集处理，最后通过15m排气筒P1排放，油烟净化设备处理效率不小于90%、处理风量不小于5000Nm3/h。处理后的油烟废气排放量为0.00094t /a、排放浓度为0.47mg/m3，符合《山东省饮食油烟排放标准》（DB37/597-2006）中型餐饮标准，项目排放的废气对周围环境影响很小。 （3）污水处理站恶臭气体影响分析 在污水处理系统运行过程中，由于微生物、原生动物、菌股团的新陈代谢作用，废水处理单元会产生难闻的恶臭气体，其主要成分为的NH3、H2S。企业对污水处理设施加盖封闭，安装集气罩+活性炭吸附设备收集处理恶臭气体并通过离地15m高的排气筒P2排放。通过上述措施污水处理站排放的NH3、H2S、臭气浓度能够满足《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）二级标准有组织排放浓度标准要求。 2、水环境影响分析 （1）废水水质 项目产生的生产废水和生活污水均进入厂区内自建污水处理站统一处理，污水- 23 -

综合废水水质为：COD：7065mg/l、BOD:3894mg/l、SS：958mg/l、NH3-N：77mg/l，从水质指标看，属于易于生物降解的有机废水。 （2）废水特点 ①本项目废水水量不大、排水不均匀，水质、水量在一天内的变化比较大； ②有机污染物含量高； ③可生化性较好，BOD/COD约0.55； ④污水中悬浮物含量高； ⑤NH3-N浓度较高。 （3）废水处理 根据废水水质数据，优先选择处理成本低，工艺成熟的生物法对废水进行处理，本项目排放的废水中含有淀粉、蛋白质、动物血、油脂及碎肉等，由废水水质特征可以看出，该废水可生化性较好，大部分污染物均可以生物降解，且有毒有害物质较少，适合采用生物法进行处理；废水水质浑浊，易腐易臭，形成浮渣，因此在进行生物处理之前必须经过预处理，根据对废水水质特点以及排放标准的综合分析对比后确定，本方案工艺采用格栅+隔油池+气浮+生物处理工艺。 本项目实施后，每天产生的生活污水及生产废水约52.7m3，工程建设污水处理站对废水进行达标处理，污水处理站规模约处理60m3/d。 （4）污水处理站处理工艺 ①该污水处理设施具体流程见图4 - 24 -

车间排放废水60tpd粗 格 栅隔 油 池调 节 池提升泵微纳米固液分离装置提升泵LIC高效厌氧反应器A+O 生 化 池沉 淀 池达 标 排 放污水管线曝气管线污泥管线60tpd罗茨风机污泥浓缩池吸泥车定期外运 图4 废水处理工艺流程 废水处理工艺简介： 格栅+隔油池： 为减轻后续处理系统的污染物负荷，降低整体工艺运行压力，需在前端设置格栅及隔油池，去除废水中大块的悬浮颗粒及油脂。 调节沉淀池： 废水经简单预处理后排入废水调节池，在调节池内匀化水质水量，减少水质波动，保证后续处理系统进水的稳定性。 微纳米固液分离装置： 固液分离采用平流式气浮装置，它由池体，溶气罐、空压机及回流水泵组成，由一个电控箱进行控制操作。废水中有大量的细小悬浮物及油脂，通过气浮装置的- 25 -

处理可大大降低上述污染物浓度，在气浮设备工作时加入高分子絮凝剂，废水经加药反应后进入固液分离池内，与通过TJ型释放器释放的气泡充分混合接触，使水中的絮凝体粘附在微小气泡上，释放的气泡平均直径Φ30um左右，絮体浮向水面形成浮渣，浮渣聚集到一定厚度后，由刮渣机刮入气浮泥槽道送到浮渣池，气浮池下层的清水一部分经溶气泵抽送供溶气水使用，剩余的清水通过溢流管进入废水中转池。 LIC高效厌氧反应器： LIC反应塔中文名内循环厌氧反应塔，由两个UASB反应器上下叠加串联构成，高度可达16-25m，高径比一般为4-8，由5个基本部分组成：混合区、颗粒污泥膨胀床区、精处理区、内循环系统和出水区。其内循环系统是IC工艺的核心结构，由一级三相分离器、沼气提升管、气液分离器和泥水下降管等结构组成。 A/O生物氧化池： AO生化池是利用缺氧－好氧生化处理工艺通过在曝气池创造好氧和缺氧的环境，利用活性污泥中自养型硝化菌和异养型兼性反硝化菌的共同作用，实现氮的形式转化。好氧段生化池的主要作用是完成碳化和硝化反应，大部分有机物在好氧菌作用下分解为CO2和H2O，并将NH3-N氧化为硝酸盐氮和亚硝酸盐氮，为保证硝化反应顺利进行，需控制pH值偏碱性。如果原水碱度不足，需要往池中投加NaHCO3或NaOH以保证混合液的剩余碱度。生物脱氮一般需要经过硝化反应和反硝化反应两个步骤完成。 硝化反应：硝化反应是一个两步过程，分别利用两类微生物——亚硝化菌和硝化杆菌。这两类细菌统称为硝化菌。第一步是亚硝化菌将NH4+氧化成NO2—然后再经第二步由硝化杆菌将NO2ˉ氧化成NO3ˉ的过程。这两个反应过程都释放能量，硝化菌就是利用这些能量合成新的细胞体和维持正常的生命活动。 反硝化反应：反硝化反应是反硝化菌异化硝酸盐的过程，即由硝化菌产生的硝酸盐和亚硝酸盐在反硝化菌的作用下，被还原为氮气后从水中溢出的过程。大多数反硝化菌是异养的兼性菌，所以反硝化过程要在缺氧状态下进行。溶解氧的浓度控制在＜0.2mg/l，否则反硝化过程的速率就要减缓。 沉淀池： 生化好氧池出水中含有大量活性污泥，需通过沉淀池将污泥沉降，并回流至前段生化池内，避免活性污泥大量流失，污泥回流实现反硝化脱氮；同时经过沉淀池- 26 -

沉淀，提高出水水质，实现废水稳定达标排放。 ②污水处理站处理情况分析 本项目废水经厂区污水处理站预处理后，预期处理效果见表11 表11处理负荷参数 项 目 单 位 进 水 格栅+隔油+调节沉淀池 出 水 去除率 进 水 微纳米固液分离装置 出 水 去除率 进 水 LIC高效厌氧反应器 出 水 去除率 进 水 A+O生化反应池 出 水 去除率 沉淀池 总去除率 排放标准 出 水 去除率 设计水量 m3/d 60 60 — 60 60 － 60 60 － 60 60 － 60 － － 60 pH 无量纲 6~9 6~9 — 6~9 6.8~7.2 － 6.8~7.2 6.8~7.2 － 6~9 6~9 － 6~9 － － 6~9 CODCr mg/L 10000 9000 10% 9000 6300 30% 6300 1600 75% 1600 400 75% 360 10% 96% ≤500 ③污水处理设施工艺工程设计构筑物列表详见表12 表12 构筑物列表 序号 1 2 3 4 5 6 名称 原水调节池 中间水池 A/O生化池 沉淀池 污泥浓缩池 清水池 数量 1座 1座 1座 1座 1座 1座 规格 100m3 有效容积4m3 有效容积200m3 有效容积8m3 有效容积8m3 有效容积8m3 结构 钢砼防腐 钢砼 钢砼 钢砼 钢砼 钢砼 备注 含隔油池 - 27 -

7 8 9 10 11 风机房 配电控制室 设备基础 加药间 公用工程 1座 1座 1项 1项 1项 按施工图纸 按施工图纸 按施工图纸 按施工图纸 水、电、气、暖通、绿化 钢砼 钢砼 钢砼 钢砼防腐 调节池： 处理水量：160m3/d； 有效容积：100m3； 微纳米固液分离装置： 处理水量：60m3/d； 池体规格：2.4×1.2×1.5m； 设备组成： 提升泵 1台，含进出水pH调节区及混凝区 中间水池： 有效容积：4m3； 组成：提升泵1台，3m3/h 厌氧塔： 规格：?2.5×14.0m ；结构形式：碳钢防腐；数量：1座 配套：三相分离器、气液分离器等 A/O池： 有效容积：200m3 配套：潜水搅拌机1台、好氧池配微孔曝气系统、回流泵1台 沉淀池： 处理水量：60m3/d 有效容积：8m3 配套：污泥回流泵1台，排泥泵1台 - 28 -

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清水池： 池体规格：8m3 结构：钢砼 数量：1座 污泥浓缩池 池体规格：8m3 （5）污水进山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂的可行性分析 A、市政污水管线 本项目污水管线已与市政污水管网对接，项目废水经市政污水管网进入山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂是可行的。 B、水质 本项目外排废水 COD 排放浓度约为 400mg/L、氨氮排放浓度约为 15mg/L，水质比较简单，且所含污染物比较少，本项目外排废水各项指标值均小于污水厂设计进水指标的要求。 C、水量 山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂设计处理能力 4万 m 3 /d，现在接收经济开发区废水总量为3.5万 m 3 /d。本项目污水排放量为52.7m3/d，占昌乐县城西污水处理厂日设计处理量的0.13%。本项目排水量相对于山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂处理规模较小，山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂能够接纳本项目的废水。 综上所述，从市政污水管网、进水水质与水量的符合性等方面考虑，本项目废水经市政污水管网进入山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂是可行的、也是可靠的。 （6）垃圾堆对地下水水质的影响 该项目对地下水产生影响的污水管道严格防渗、生活垃圾、危险废物存放地采取硬化措施并设有防雨设施，因此不会对周围地下水环境影响。生活垃圾采用垃圾桶集中处理。因此对周围地下水环境影响较小。 - 30 -

3、噪声环境影响分析 项目运营期噪声源主要为磨浆机等设备，其综合噪声源强在75～85dB（A）。本项目噪声源主要分布在车间内部，通过空气衰减、建筑物隔声衰减后，项目运营期噪声对周围环境影响较小，厂界四周满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中3类区标准。 4、固体废弃物环境影响分析 该项目固体废物主要为豆渣、污泥、选料固废、废包装材料、废卤料渣、废过滤渣、废活性炭、废油渣。其中废卤料渣、废过滤渣不属于《国家危险废物名录》（2017版）中的危险废物，根据《关于餐饮行业产生的废弃食用油脂是否属于生活垃圾的复函》（环函（2006）395号）的规定，餐厨垃圾包括废油渣属于生活垃圾范畴，交由专业机构收集，综合利用，不外排。 选料固废、豆渣集中收集后外售做肥料； 污泥主要为生化污泥含水率不高于50%送城市垃圾填埋场进行卫生填埋。 员工生活垃圾由环卫部门定期清运。 废包装材料集中收集后出售。 废卤料渣、废过滤渣、废油渣作为餐厨垃圾交由有资质单位处理。 废活性炭作为危险废物交由有资质单位处理。 堆放固体废物的地面要硬化处理并将固废分类堆放。 一般固体废弃物处理符合《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及其修改单，危险废物处理符合《危险废物贮存污染控制标准》（GB18597-2001）及其修改单。 本项目产生的固体废物全部得到综合利用和合理处置，实现了零排放，不会对环境构成二次污染。 三、项目合理性分析 1、从选址合理性分析 本项目位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，项目区周围交通便利，周边环境较好，项目所在地地势平坦，周边配套基础设施齐全，适宜项目建设。因此，本项目选址合理。 - 31 -

2、从环境保护目标分析 本项目周围无饮用水源地、风景名胜区、文物遗迹等需特殊保护的环境敏感点，本项目敏感目标主要为项目周围的居住区等，项目施工期只是设备的安装调试，对周边环境影响很小。 3、从环境质量分析 该项目本身没有大的污染，在落实噪声治理措施，生产生活污水处理设施和生活垃圾防治措施后，项目产生的各种污染对区域环境质量基本无影响，也不会影响到周围居民的正常生活。 综上所述，该项目选址符合区域土地规划和用地要求，项目实施后不会改变区域环境质量现状。因此，项目选址满足相关规定和要求，是较为合理、适宜、可行的。 四、环境风险 环境风险评价遵照国家环保总局环发[2005]152号文《关于防范环境风险加强环境影响评价管理的通知》和(鲁环发[2009]80号)《关于构建全省环境安全防控体系的实施意见》，以《建设项目环境风险评价技术导则》（HJ/T169-2004）为指导，对项目营运期过程进行环境风险分析。 1、风险识别 (1)物质风险识别 根据《危险化学品目录（2015 版）》、《危险货物品名表》（GB12268-2012）、《危险化学品重大危险源辨识》（GB18218-2009）、《化学品分类和危险性公示通则》（GB13690-2009），本项目不涉及危险化学品。 （2）生产设施风险识别范围：主要生产装置、贮运系统、公用工程系统、工程环保设施及辅助生产设施等 （3）重点风险源辨识 本项目原材料为大豆、生猪肉、鸭产品，不构成重大危险源。 2、环境敏感性分析 - 32 -

根据《建设项目环境影响评价分类管理名录》规定的环境敏感区，是指依法设立的各级各类自然、文化保护地，以及对建设项目的某类污染因子或者生态影响因子特别敏感的区域，根据工程生产特点和周围环境布局，确定该项目所在区域为非环境敏感地区。 3、重大风险源辨识及评价等级 根据 GB18218-2009《危险化学品重大危险源辨识》，本项目不存在重大危险源。 环境风险评价工作等级判定见表13. 表13 环境风险评价工作等级判定见 类别 重大危险源 非重大危险源 环境敏感地区 剧毒危险性物质 一 二 一 一般毒性 可燃、易燃危险危险物质 性物质 二 一 二 一 二 一 爆炸危险性物质 一 二 一 4、环境风险分析 营运期环境风险分析 ①供水管道事故性分析 供水管道铺设完成后，在未有其它施工造成管道破碎的情况下，管线泄漏的可能性较小，但存在一定的供水管道破裂等事故性风险。 ②火灾事故性分析 本项目建筑物在运营过程中由于电线线路短路及其它因素会引发火灾事故 ③风险事故状态下对周围环境的影响分析 本项目由于楼层较高、居住人员较多，如果发生火灾等事故，在事故抢救过程中会对周围环境造成一定影响。 2、防范措施 （1）成立风险事故应急小组，建立风险事故应急预案，规定应急状态下联络通讯方式，一旦出现事故，及时作出反映，避免事故扩大化。 （2）建设单位应该建设完善的事故应急水池和导流系统，收集事故状态下产生的事故废水，收集后的事故废水，就近送进临近的污水处理厂处理。 应急事故水池容积的论证： - 33 -

根据《化工建设项目环境保护设计规范》(GB50483-2009)，事故应急水池的容量应综合考虑“①最大一个容量的设备或贮罐物料量；②在装置区或贮罐区一旦发生火灾爆炸时的消防用水量，包括扑灭火灾所需用水量和保护邻近设备或贮罐(最少3个)的喷淋水量；③当地的最大降雨量”，并且计算最大应急事故废水量时，装置区或贮罐区事故不作同时发生考虑，取其中的最大值。 事故池计算公式：V总=（V1+V2-V3）+V4+V5 V2=∑Q消×t消； V5=10q×f； q=qa/n V1=发生事故时罐组泄露的物料量，据国家安全生产监督管理总局、国家环境保护总局文件《关于督促化工企业切实做好几项安全环保重点工作的紧急通知》(安监总危化[2006]10号)的有关要求，防止发生事故时和事故处理过程中产生的物料泄漏对周边水体环境污染和危害，项目无液态物料，因此有物料泄露影响。V1=0 m3 V2=发生事故时的消防水量，消防给水及消火栓系统技术规范GB50974-2014》及厂房的耐火等级、层高和体积，确定一次的消防水量为25m3。 V3=发生事故时可以转移到其他储存设施里的量，V3=0（该项忽略） V4=发生事故时仍必须进入收集系统的生产废水量，V4=10（拟建项目无生产废水，因此本次不考虑V4水量） V5=发生事故时可能进入系统的雨水量=10×（年平均降雨量/年平均降雨日数）×必须进入系统的汇水面积（ha） 本项目=10×（700/132）×0.17≈4.8m3。 综上所述，V总=（V1+V2-V3）+V4+V5=0+25-0+10+4.8=39.8m3，而本项目已设置一座事故水池有效容积50m3，以确保事故消防废水的收集。事故消防废水暂存在事故水池，然后利用管道分批次进入该企业内部的污水处理站深度处理后外排。 （3）人员培训与演习：应急计划制定后，平时安排有关人员培训与演习。 （4）加强各相关部门之间的联络，一旦出现事故，马上能联络各相关部门，可迅速作出反应。 综上，对在项目施工和运营过程中采取各种环保措施，尽量降低对环境的影响，故项目施工和运营过程中存在的环境风险较小。 - 34 -

3、应急预案 本次环评根据环境风险应急要求，制定环境风险应急预案，应急预案见表14: 表14环境风险的突发性事故制定应急预案 序号 1 2 3 项目 总则 危险源情况 应急计划区 内容及要求 说明应急预案制定的原则 详细说明危险源类型、数量、分布及其对环境的风险 办公区、生产区 本厂：由厂内专人负责——负责现场全面指挥，专业救援队伍——负责事故控制、救援和善后处理 临近地区：由厂内专人负责——负责厂址附近地区全面指挥，救援、管制和疏散 规定环境风险事故的级别及相应的应急状态分类，以此制定相应的应急响应程序 生产区：防火灾事故的应急设施、设备与材料，主要为消防器材、消防服等； 厂区：烧伤、中毒人员急救所用的一些药品、器材 规定应急状态下的通讯、通告方式和交通保障、管制等事项 由专业人员对环境风险事故现场进行应急监测，对事故性质、严重程度等所造成的环境危害后果进行评估，吸取经验教训免再次发生事故，为指挥部门提供决策依据 事故现场：控制事故发展，防止扩大、蔓延及连锁反应；清除现场泄漏物，降低危害；相应的设施器材配备 临近地区：划分影响区域，控制和消除环境污染的措施及相应的设备配备 事故现场：事故处理人员制定有害废气的应急剂量、现场及临近装置人员的撤离组织计划和紧急救护方案 临近地区：制定受事故影响的临近地区内公众的疏散组织计划和紧急救护方案 事故现场：规定应急状态终止秩序：事故现场善后处理，恢复生产措施； 临近地区：解除事故警戒、公众返回和善后恢复措施 应急计划制定后，平时安排事故处理人员进行相关知识培训进行事故应急处理演习；对厂内工人进行安全卫生教育 对厂址临近地区公众开展环境风险事故预防教育、应急知识培训并定期发布相关信息 设应急事故专门记录，建立档案和报告制度，设专门部门负责管理 准备并形成环境风险事故应急处理有关的附件材料 4 应急组织 5 应急状态分类、应急响应程序 应急设施设备与材料 6 7 应急通讯通告与交通 应急环境监测及事故后评估 8 9 应急防护措施消除泄漏措施及需使用器材 10 应急剂量控制撤离组织计划医疗救护与保护公众健康 应急状态中止恢复措施 人员培训与演习 公众教育信息发布 记录和报告 附件 11 12 13 14 15 项目建设单位应按上述应急预案纲要详细编制突发环境事件应急预案，以实行- 35 -

有效的管理。项目运行过程中不构成重大危险源，在日常工作中仍须严格执行国家的技术规范和操作规程要求，在认真落实工程拟采取的事故对策后，工程的事故对周围影响处于可接受水平。 五、清洁生产分析 清洁生产的内容包括清洁的产品、清洁的生产过程和清洁服务三个方面。一般说来，对一个生产过程影响的因素主要有8个方面，分别是：(1)原辅材料和能源；(2)产品；(3)技术工艺；(4)设备；(5)过程控制；(6)废弃物；(7)管理水平；(8)员工素质。下面从这8个因素简要分析该项目清洁生产水平。 ⑴ 能源：本项目以电和蒸气为能源，不使用燃料，能源清洁。 ⑵技术工艺、设备、过程控制、管理水平、员工素质：该项目使用先进的生产设备，并在生产规模、工艺先进性、过程控制、管理水平以及员工素质等方面力求做到清洁生产。 ⑶ 废弃物：本项目产生的生产性固体废物能收集部分全部回收利用。 从以上分析可知，该建设项目从原料到产品过程基本体现了清洁生产精神，基本符合清洁生产要求。 六、环保投资估算 本项目环保投资费用合计约39万元，占总投资额的4.64％，概算见表15. 表15 污染治理投资估算 序号 1 2 3 3 4 5 项目 噪声 肉制品油烟废气 豆制品恶臭气体 固废 废水 污水处理站恶臭气体 环保设施 采用低噪声设备、隔声、减振等 集气罩+油烟净化设备+15m排气筒P1 集气罩+活性炭+15m排气筒P1 垃圾暂存地、地面硬化等 污水处理站 密封+集气罩+活性炭+15m排气筒P2 合计 占总投资的比例（%） 环保投资（万元） 2 3 2 2 30 39 4.64% - 36 -

建设项目拟采用的防治措施及预期治理效果

内容 类型 排放源 （编号） 污染物 名 称 防治措施 预期治理效果 达到《污水排入城镇下水道水质标准》排放标准和山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂入口水质要求 水污染物 运混合废水（生产营废水与生活污期 水） CODCr、SS、BOD5、NH3-N 自建60m3/d处理能力的废水处理设施 生产工序 污水处理工序 固 体 废 物 运营期 职工生活 肉制品加工 豆渣、选料固废 废包装材料 污泥、废活性炭 生活垃圾 废卤料渣 废过滤渣 集中收集后外售做饲料 集中收集后外售 污泥外运制肥，废活性炭有资质单位处理 由环卫部门处理 有资质单位处理 有资质单位处理 有资质单位处理 有资质单位处理 达到《危险废物储存污控标准》（GB18597-2001）及2013年修改单标准 达到《山东省饮食油烟排放标准》（DB37/597-2006）中型餐饮标准 达到《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）表1恶臭污染物厂界标准值及表2恶臭污染物排放标准值 达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》GB12348-2008）2类标准要求 达到《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》（GB18599-2001）及2013修改单要求 油烟处理设备 豆制品加工 废油渣 油烟废活性炭 肉制品加工 运营期 油烟废气 集气罩+油烟净化设备+15m排气筒P1排放 集气罩+活性炭+15m排气筒P1排放 加盖密封+集气罩+活性炭15m排气筒P2排放 合理布局、减振降噪 隔声、距离衰减、加强绿化 无 废气 豆制品加工 恶臭气体 污水处理工序 恶臭气体 噪声 营运期 机械设备 磨浆机 其他

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结论与建议

一、结论 1、项目概况 山东康登美食品股份有限公司投资840万元于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号建设年产2000吨豆制品、肉制品加工项目。项目总用地面积2000平方米。 劳动定员40人，无人在厂内食宿。年工作300天，每天工作8小时。 2、产业政策相符性 根据《产业结构调整指导目录2011年本》（2013年修正）的要求，本项目既不属于国家鼓励类项目，也不属于限制类、淘汰类项目，为国家允许建设项目，因此该项目的建设符合国家产业政策的要求。 本项目已获得昌乐县发展和改革委员会立项。 3、土地利用相符性 本项目位于山东省潍坊市昌乐县开发区宝石城路1050号，根据项目所在地的落户证明，项目用地性质为工业用地，项目的建设符合昌乐县土地利用规划和总体规划要求。 4、生态红线分析 根据《山东省生态保护红线规划（2016-2020年）》及其登记表可知：潍坊市昌乐县境内的生态保护红线区有4处，名称分别为白浪河水库水源涵养生态保护红线区、昌乐高崖水库水源涵养生态保护红线区、昌乐首阳山水源涵养生态保护红线区和昌乐火山生物多样性维护生态保护红线区，与本项目距离最近的生态保护红线区为昌乐首阳山水源涵养生态保护红线区，本项目位于其西北侧约2公里，不在其该管控范围内，相对位置详见附图7所示。 5、项目选址合理性分析 本建设项目位置位于昌乐经济开发区内，符合《潍坊市大气污染防治条例》的要求。具体情况见附图6。 6、环境质量现状 评价区域内环境空气SO2、NO2、PM10、PM2.5年均浓度均能达到《环境空气质量标准》(GB3095-2012)的二级标准要求； 评价区域内的地表水水质标准满足《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)Ⅴ类- 38 -

水体要求； 评价区域内浅层地下水满足《地下水质量标准》中Ⅲ类标准要求； 评价区域声环境状况可以满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）2类区环境噪声限值。 7、环境影响分析结论 （1）环境空气影响分析： 豆制品生产中煮浆工序产生少量的恶臭气体，通过集气罩+活性炭吸附处理，能够达标排放，对周边环境影响不大。 肉制品卤制工序产生的油烟废气，通过集气罩收集，经油烟净化系统净化后高空排放，对周边环境影响不大。 该项目污水处理设施产生的恶臭气体，经过集气罩+活性炭设备处理后能够达标排放，对地面大气环境质量影响不大。 （2）水环境影响分析 本项目废水包括职工生活污水、生产废水的混合废水。 本项目生活、生产混合废水年排放量为15818t，由于废水中各污染物浓度较高，项目自建一套处理能力60m3/d的污水处理设施，废水预处理达标后，由昌乐经济开发区污水管网进入山东昌乐实康水业有限公司污水处理厂处理，最终排入丹河。 （3）声环境影响分析 项目噪声主要为磨浆机等机械设备运行产生的机械噪声，源强为75～85dB(A)。项目采用先进的低噪声设备，做好隔音减震降噪处理，做好个人防护措施，在厂区、厂界周围加强绿化，降低设备噪声对周围环境的影响。另外，项目在运营过程中定期对设备进行检修维护，保证正常运转。噪声经采取以上防治措施后，可保证厂界达标排放，对周围声环境影响很小。 （4）固体废物 该项目固体废物主要为豆渣、选料固废、污泥、废包装材料、废卤料渣、废过滤渣、废活性炭、废油渣、员工生活垃圾。 选料固废、豆渣集中收集后外售做饲料；项目污泥外运填埋；废包装材料外售；废卤料渣、废过滤渣、废油渣作为餐厨垃圾交由有资质的单位处理，员工生活垃圾由环卫部门定期清运；废活性炭作为危险废物交由有资质的单位处理不会产生二次污染。 - 39 -

项目产生的固废经过妥善处置后对周围环境影响不大。 综上所述：本项目符合我国现行的产业政策，项目选址符合昌乐县城市发展规划和环境保护规划，周围环境质量状况良好，选址合理，只要落实本次环评提出的各项治理措施，严格执行“三同时”制度。在确保污染物达标排放，加强环境管理，严禁事故性及非正常排放的前提下，从环保角度分析，本评价认为该项目从环保角度分析是可行的。 （注：上述评价结论是在建设单位确定建设内容和规模（包括产品方案、生产工艺、设备、厂址以及排污情况）的基础上得出的，项目基础资料均由建设单位提供，并对其准确性负责。建设单位未来如需增加本报告表所涉及之外的污染源或对其功能进行调整，则应按要求向有关环保部门进行申报，并按污染控制目标采取相应的污染治理措施。） 二、建议 ①为了能使厂区内各项污染防治措施达到较好的实际使用效果，厂方应建立健全的环境保护制度，设立负责环保的科室，负责经常性的监督管理工作；加强对产噪设备的维修、保养及管理，确保工作设备的良性运转。 ②豆渣、污泥、废卤料渣、废过滤渣等固体废物应及时清运、处理，以免过量堆积导致发酵引发恶臭等其他污染。 ③应指定专门的环保负责人，规范管理，并配合环保部门进行项目区内的环境管理和监督工作。 ④如产品方案、工艺、设备、原辅材料消耗等生产情况有大的变动，应及时向有关部门申报。 ⑤加强绿化，美化环境，同时可降低噪声和废气对周围环境的污染。 预审意见： - 40 -

公 章 经办人： 年 月 日 下一级环境保护行政主管部门审查意见： 公 章 经办人： 年 月 日 - 41 -

审批意见： 公 章 经办人： 年 月 日 - 42 -

注 释 一、本报告表应附以下附件、附图： 附件1 立项批准文件 附件2 其他与环评有关的行政管理文件 附图1 项目地理位置图（应反映行政区划、水系和地形地貌等） 附图2 企业周边环境关系图 附图3 企业平面图 二、如果本报告表不能说明项目产生的污染及对环境造成的影响，应进行专项评价。根据建设项目的特点和当地环境特征，应选下列1—2项进行专项评价。 ⒈大气环境影响专项评价 ⒉水环境影响专项评价（包括地表水和地下水） ⒊生态影响专项评价 4.土壤影响专项评价 5.声影响专项评价 ⒍固体废气物影响专项评价 以上专项评价未包括的可另列专项，专项评价按照《环境影响评价技术导则》中的要求进行。 山东省环境保护局翻印

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附件1：立项备案证明

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附件2：落户证明

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附件3：营业执照

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