有机化学实验教案

《有机化学实验》教案

主讲教师：石蔚云

适应专业：安阳工学院化工系化学工程与工艺专业总学时数：52学时（本科） 实验地点：1号实验楼604、605房间

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有机化学实验项目

内容 学时 实验一 安全教育和仪器洗涤认领（* ☆） 实验二 熔点测定 （* ☆） 实验三 重结晶和过滤 （* ☆） 实验四 蒸馏 （* ☆） 实验五 环己稀的制备 实验六 溴乙烷的制备 （* ） 实验七 正丁醚的制备 （* ） 实验八 己二酸的制备 实验九 乙酸乙酯的制备 （* ☆） 实验十 从茶叶中提取咖啡碱 （* ☆）

备注：

（1）本科班开出所有实验项目，共52学时。 （2）*专科班开出实验项目，共40学时。 （3）☆生物班开出实验项目，共28学时。

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实验一 仪器的洗涤认领、安全教育

一、教学目的、任务

1．使学生掌握有机化学实验的基本操作技术，培养学生能以小量规模正确地进行制备试验和性质实验，分离和鉴定制备产品的能力。

2．培养能写出合格的实验报告，初步会查阅文献的能力。

3．培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。为此，我们首先介绍有机化学实验的一般知识，学生在进行有机化学实验之前，应当认真学习和领会这部分内容。 二、有机化学实验室的一般知识

1．有机化学实验室规则

为了保证有机化学实验正常进行，培养良好的实验方法，并保证实验室的安全，学生必须严格遵守有机化学实验室规则。

（1）切实做好实验前的准备工作。

（2）进入实验室时，应熟悉实验室灭火器材，急救药箱的放置地点和使用方法。

（3）实验时应遵守纪律，保持安静。

（4）遵从教师的指导，按照实验教材所规定的步骤、仪器及试剂的规格和用量进行实验。

（5）应经常保持实验室的整洁。

（6）爱护公共仪器和工具，应在指定地点使用，保持整洁。 （7）实验完毕离开实验室时，应把水、电和煤气开关关闭。 2．有机化学实验室安全知识

由于有机化学实验室所用的药品多数是有毒、可燃有腐蚀性或有爆炸性的，所用的仪器设备大部分是玻璃制品，故在实验室工作，若粗心大意，就易发生事故。必须认识到化学实验室是潜在危险场所，必须经常重视安全问题，提高警惕，严格遵守操作规程，加强安全措施，事故是可以避免的。

下面介绍实验室的安全守则和实验室事故的预防和处理。 （1）实验室安全守则。 （2）实验室事故的预防。 ①火灾的预防。 ②爆炸的预防。 ③中毒的预防。

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④触电的预防。

（3）事故的处理和急救。 ①火灾的处理。 ②玻璃割伤。 ③烫伤。

④药品灼伤。 ⑤中毒。

（4）急救用具。

3．有机化学实验室常用的仪器和装置 （1）有机化学实验室常用普通玻璃仪器。 （2）有机化学实验室常用标准接口玻璃仪器。 （3）有机化学实验室常用装置。 （4）仪器的装备。

4．常用玻璃器皿的洗涤和保养 （1）玻璃器皿的洗涤。 （2）玻璃仪器的干燥。 （3）常用仪器的保养。

5．实验预习、实验记录和实验报告的基本要求 学生在本课程开始时，必须认真地本学习书第一部分有机化学实验的一般知识，在每个实验时，必须做好预习，实验记录和实验报告。

（1）预习。

（2）无预习报告，不得进入实验室。 （3）实验记录。

（4）实验报告基本要求。 6．有机化学实验文献 （1）工具书。 （2）参考书。 （3）期刊杂志。 （4）化学文献。 三、有机化学实验须知

1．学生要提前5 min 进入实验室，实验时必须穿白大褂。

2．实验前必须写好预习报告，预习报告不合格不允许做实验。做实验时只能看预习报告，不能看实验教材。

3．实验时必须听从实验教师的指导，不听从指导者，教师有权停

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止其实验，本次实验按不及格论。

4．学生不能自己擅自决定重做实验，否则本次实验按不及格论。 5．实验中不得有任何作弊行为，否则本课程按不及格论。 6．在设计性实验阶段，将开放实验室。 四、怎样写预习报告

在实验前，应认真预习，并写出预习报告，其内容如下： （一）、实验目的

写实验目的通常包括以下三个方面：

1．了解本实验的基本原理； 2．掌握哪些基本操作；

3．进一步熟悉和巩固的已学过的某些操作。 【例】溴乙烷的制备实验目的：

1．了解以醇为原料制备饱和一卤代烃的基本原理和方法。 2．掌握低沸点化合物蒸馏的基本操作。 3．进一步熟悉和巩固洗涤和常压蒸馏操作。 （二）、反应原理及反应方程式

本项内容在写法上应包括以下两部分内容：

1．文字叙述 —— 要求简单明了、准确无误、切中要害。 2．主、副反应的反应方程式。 【例】溴乙烷的制备

用乙醇和溴化钠–硫酸为原料来制备溴乙烷是一个典型的双分子亲核取代反应 SN2反应，因溴乙烷的沸点很低，在反应时可不断从反应体系中蒸出，使反应向生成物方向移动。

主反应： 副反应： （三）、实验所需仪器的规格和药品用量

按实验中的要求列出即可。 （四）、原料及主、副产物的物理常数

物理常数包括：化合物的性状、分子量、熔点、沸点、相对密度、折光率、溶解度等。

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