微生物学练习题

微生物学练习（1）

一、选择填空（每题 1 分，共 20 分） 1．烟草花叶病毒（TMV）核酸组成为 。 （1）DNA （2）RNA

（3）DNA 或 RNA （4）DNA＋RNA 2．细菌的大小一般用 表示。 （1）mm （2）nm （3）μm （4）cm

3． 是第一个在显微镜下看到微生物的人。

（1）Anthony Van Leeuwenhoek （2）Louse Pasteur （3）Robert Koch （4）Crick and Waston 4．细菌内毒素的主要组成成分为 。

（1）Lipopolysaccharide，LPS （2）Phosphate （3）Teichoic acid （4）Peptidoglycan 5．在微生物中，产抗生素最多的为 。 （1）Mold （2）Yeast

（3）Bacteria （4）Actinomycetes

6．在大肠杆菌中，能引起高频重组的菌株叫 菌株。 （1）F－ （2）Hfr （3）F＋ （4）F′

7．硝酸盐还原细菌在缺氧的条件下氧化有机物的产能代谢方式称为 。 （1）Fermentation （2）Aerobic respiration （3）Anaerobic respiration （4）Photosynthesis 8．人工接种卡介苗是属于 。

（1）Artifical passive immunity （2）Artifical active immunity （3）Natural passive immunity （4）Natural active immunity

9．同一种但来源不同的微生物个体或纯培养物常称为不同的 。 （1）Species （2）Strain

（3）Sub-Species （4）Variety

10．烈性噬菌体感染细菌后平均释放的子代噬菌体数目可通过 来计算。 （1）Bacterium growth curve （2）Plaque （3）One-step growth curve （4）Weight

11．下列微生物中，没有细胞壁的原核微生物是 。 （1）病毒 （2）衣原体

（3）支原体 （4）立克次氏体

12．酵母菌的细胞壁主要成分为 。 （1）甘露聚糖和葡聚糖 （2）几丁质 （3）肽聚糖 （4）胞壁酸

13．当向进行乙醇发酵的啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）培养液中通入氧气时，葡萄

糖的消耗量将 。 （1）增加 （2）减少 （3）不变

1

14．下列霉菌中，具有假根的是 。 （1）青霉 （2）毛霉 （3）曲霉 （4）根霉

15．一个同学在建筑工地参加劳动时，受深部创伤，这时应到医院注射 。 （1）抗毒素 （2）抗生素 （3）类毒素 （4）胎盘球蛋白

16．下列哪种情况属于机体特异免疫 。

（1）病原细菌不能通过完整的皮肤侵入机体 （2）吞噬细胞直接杀死入侵病原菌

（3）补体系统将结合着抗体的病原菌溶解 （4）抗体对毒素的中和作用

17．某菌以葡萄糖为底物进行发酵，其发酵液中除有乳酸外，还有乙醇、CO2、乙酸等产物， 其发酵类型为 。

（1）乙醇发酵 （2）同型乳酸发酵 （3）异型乳酸发酵 （4）混合酸发酵 18．在体外进行的抗原抗体反应称为 。 （1）变态反应 （2）血清学反应 （3）免疫反应 （4）中和反应

19．在下列微生物细胞吸收营养物质的方式中，被运输物质的结构发生变化的是 。

（1）被动扩散 （2）基团转位 （3）主动运输 （4）促进扩散

20．溶菌酶作用的机制是破坏细菌细胞壁肽聚糖的 。 （1）β－1－4 糖苷键 （2）β－1－2 糖苷键 （3）β－1－3 糖苷键 （4）α－1－4 糖苷键 二、填空题（每空 1 分，共 24 分）

1．根据微生物所需能源、碳源和氢供体的不同，可将微生物分为 、 、 、 等四种营养类型。

2．细菌分批培养，延迟期的长短除与菌种遗传性有关外，还与 、 、 等有关。生产上为了缩短延迟期，采取如下措施： 、 、 。

3．在配制固体培养基中，一般加入 作为凝固剂。在配制半固体培养基中一般加入凝固剂浓度为 。

4．外毒素经 0.3%～0.4%甲醛处理，失去 而 不变，获得的物质叫 。

5．特异性免疫可分为 免疫、 免疫。

6．测定固氮酶活性灵敏而简便的方法是 。

7．证明遗传物质是核酸的三个经典实验是 、 、 。 8．菌种保藏的原理是人为地创造合适的环境条件，使微生物菌种处于不死、不衰、不乱的 状态。这些人工环境主要从 、 、 等方面考虑。

四、名词解释（每题 2 分，共 10 分） 1．抗原 2．转化

2

3．前噬菌体 4．纯培养 5．抗生素

五、填图表（每空 0.5 分，共 9 分） 1．请填出 1～9 的名称。 2．请填下表

灭菌方法 使用温度℃ .作用时间 .应用举例 巴斯德消毒法

烘箱灭菌法

高压灭菌法

六、问答题（27 分）

1．简要说明革兰氏染色的原理、过程及染色过程中的注意事项。 2．什么是芽孢？简述芽孢的特点和生理意义。

3．试设计一个培养基，可从土壤中分离出能产生纤维素酶的霉菌，并简述分离步骤。

微生物学练习（2）

一、选择填空（每题 1 分，共 20 分） 1．病毒的大小一般用 表示。 （1）mm （2）nm （3）μm （4）cm

2．细菌细胞壁的主要组成成分为 。 （1）Polypeptide （2）Phosphate

（3）Teichoic acid （4）Peptidoglycan

3． 根据曲颈瓶实验，令人信服地否定了微生物的自然发生学，提出发酵是由特殊的

微生物所引起；传染病也是由特殊的微生物引起的，并建立了一系列研究微生物的方法和技

术，因而被誉为微生物学的奠基人。

（1）Anthony Van Leeuwenhoek （2）Louse Pasteur （3）Robert Koch （4）Crick and Waston 4．在微生物中，产抗生素最多的为 。 （1）Mold （2）Yeast

（3）Bacteria （4）Actinomycetes 5．引起斑疹伤寒的病原体是 。 （1）Rickettsia （2）Mycoplasma （3）Viruses （4）Prion

6．细菌芽孢的高抗热性与其皮层中的一种特殊物质有关，这种物质为 。 （1）Dipicolinic acid，DPA （2）L-Ala （3）Antibiotic （4）Parasporal crystal

3

7．在大肠杆菌中，能引起高频重组的菌株叫 菌株。 （1）F－ （2）Hfr （3）F＋ （4）F′

8．在缺氧的条件下，微生物以生物氧化过程的中间代谢产物作为最终电子受体的产能代谢 称为 。

（1）Fermentation （2）Aerobic respiration （3）Anaerobic respiration （4）Photosynthesis

9．用 0.4%的甲醛处理，可使外毒素的毒性完全丧失，但仍可保留其抗原性，这种处理后的

无毒但仍保留抗原性的外毒素称为 。 （1）Exotoxin （2）Antitoxin （3）Toxoid （4）Endotoxin 10．同一种但来源不同的微生物个体或纯培养物常称为不同的 。（1）Species （2）Strain

（3）Sub-Species （4）Variety

11．下列微生物中，属于“能量寄生”的原核微生物是 。 （1）病毒 （2）衣原体

（3）支原体 （4）立克次氏体

12．酵母菌的无性繁殖方式主要为 。

（1）二分裂 （2）形成子囊孢子 （3）形成分生孢子 （4）出芽生殖

13．下列霉菌中，分生孢子穗呈帚状的是 。

（1）青霉(Penicillus sp.) （2）毛霉(Mucor sp.) （3）曲霉(Aspergillus sp.) （4）根霉(Rhizopus sp.) 14．在配制固体培养基时，常常加入 的琼脂。 （1）0.2% （2）0.5% （3）20% （4）2%

15．化能自养型微生物的能源为 。 （1）有机物 （2）二氧化碳 （3）无机物 （4）太阳光

16．酵母菌在缺氧条件下，氧化 1 分子葡萄糖生成 2 分子的乙醇，会产生 分子的 ATP。

（1）38 （2）1 （3）2 （4）2.5

17．固氮微生物在固氮过程中，需要的阳离子是 。 （1）Ca2+ （2）Mg2+ （3）Na+ （4）K+ 18．青霉素的抗菌机理是 。

（1）影响细胞壁的合成 （2）影响细胞膜的通透性 （3）抑制核酸的复制 （4）抑制蛋白质的合成

19．某小孩患了白喉，立即去医院注射白喉抗毒素，这种免疫称为 。 （1）人工自动免疫 （2）人工被动免疫 （3）自然自动免疫 （4）自然被动免疫

4

20．异种动物的血清对于他种动物来说，往往是良好的 。 （1）Antigens,Ag （2）Antibiotic （3）Antibody,Ab （4）Exotoxin 二、填空题（每空 1 分，共 23 分）

1．呼吸抑制发酵的现象，称为 效应。 2.病毒的繁殖 过程包括 、 、 、 、 。 3．B 淋巴细胞主要与 免疫有关，T 淋巴细胞主要与 免疫有关。 4．测定固氮酶活性灵敏而简便的方法是 。

5．菌种保藏的原理是人为地创造合适的环境条件，使微生物菌种处于不死、不衰、不乱的状态。这些人工环境主要从 、 、 等方面考虑。 6．填出下列物品最适宜的灭菌或消毒方法：培养基 ；玻璃器皿 ； 牛奶 ；酶溶液 ；接种箱 。

7．肺炎双球菌转化实验是为了证实 。影印实验是为了证实 。

8．抗原的基本特性有 、 、 。 四、名词解释（每题 3 分，共 15 分） 1．非特异性免疫

2．基团转位

3．抗生素

4．消毒

5．温和噬菌体

五．填表（每空 1 分，共 14 分） 成分 属何种要素 成分 属何种要素 葡萄糖 MgSO4·7H2O KH2PO4 FeSO4 Na2HPO4 链霉素或青霉素 尿素 (NH4)2SO4 酵母膏 H2O 按其成分看属何种培养基 按其外观物理性状看属何种培养基 配制此培养基的目的是什么？ 注此培养基的 pH 为 4.5 六、问答题（28 分） 1．比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的异同。

5

2．细菌生长曲线可分几个主要时期？每个时期有什么特点？生长曲线的制作在实践中有何 指导意义？。

3．现有失去标签的大肠杆菌(Escherichia coli)、苏云金芽孢杆菌(Baciuus thiringenus)、酿酒

酵母(Saccharomyces cerevisiae)纯培养液、曲霉(Aspergillus sp.)、青霉(Penicillus sp.)的孢子悬

液各一瓶，请用最简单的方法把他们鉴别出来。（不必写出具体的操作，但需说明主要步骤

和原理，如要使用培养基，写出所用培养基名称即可。）

《微生物学》试卷（一）参考答案

一、选择填空

题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 3 3 1 1 4 2 2 3 2 2

题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 3 3 2 4 1 4 3 2 2 1 二、填空

1、化能自养型、化能异养型、光能自养型、光能异养型

2、菌龄、接种量；增加接种量、采用对数生长期菌种接种、调整培养基成分 3、2%、0.5%

4、毒性、抗原性；类毒素 5、细胞、体液 6、乙炔还原

7、肺炎双球菌转化实验、噬菌体感染实验、病毒的拆开和重建实验 8、不死、不衰、不乱 四、解释下列名词

1、抗原：可刺激机体产生抗体或免疫淋巴细胞并能与之在体内外发生特异性结合的免 疫球蛋白。

2、转化：菌体直接吸收供体细胞的游离 DNA 片段，而获得新的遗传性状的过程。 3、前噬菌体：整合到宿主基因组中的病毒核酸。

4、纯培养：由一个或少数几个相同细胞形成的后代。

5、抗生素：微生物或其他生物产生的在低浓度下能抑制它种微生物生长、寄生虫或肿 瘤细胞生长的物质。 五、填图（表）

（1） 1、4 衣壳；2、5：核心；3：衣壳粒；6：核衣壳；7：包膜；8：裸露；9：包膜 （2）

灭菌方法 使用温 度℃ 作用

时间 应用举例

巴斯德消毒法 61.9 30min 牛奶 烘箱灭菌法 160 2h 移液管 高压灭菌法 121 20min 培养基

6

六、问答题

1．简要说明革兰氏染色的原理、过程及染色过程中的注意事项。

G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔 障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈紫色。G-菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙 醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细 胞壁，沙黄复染后呈红色。过程：涂片固定-结晶紫初染-碘液媒染-乙醇脱色-番红复染注意 事项：掌握好脱色时间 2．什么是芽孢？简述芽孢的特点和生理意义。 芽孢（endospore）：某些细菌在一定的生长时期在细胞内产生的圆型、椭圆型的对不良 环境具有良好抗性的结构。

芽孢的特性：对高温、干燥、辐射、化学药物有强大的抵抗力；含水量低、壁厚而致密， 通透性差,不易着色，折光性强；芽胞内新陈代谢几乎停止，处于休眠状态，但保持潜在萌 发力；芽孢在适宜的条件下可以萌发，进入营养生长。但一个芽孢萌发只产生一个营养状态 的细胞。

3．试设计一个培养基，可从土壤中分离出能产生纤维素酶的霉菌，并简述分离步骤。

培养基配方如左。分离步骤：采样——配制培养基——富集——分离-纯化

《微生物学》练习（二）参考答案

一、 选择填空

题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 2 4 4 4 1 1 2 1 3 2

题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 2 4 1 4 3 3 2 1 3 1 二、填空

1、巴斯德效应

2、吸附、侵入、生物合成、装配、释放 3、体液、细胞 4、乙炔还原

5、地温、干燥、缺氧、

6、高压蒸汽灭菌、干热灭菌、巴斯德消毒、过滤除菌、紫外线 7、DNA 是遗传物质、基因突变的不对应性 8、异物性、一定的大小、一定的分子结构 四、解释下列名词

1．非特异性免疫：机体在长期进化过程中形成的、对所有外来物质均具有一定抵抗的免疫。 2．基团转位：在物质进入细胞过程中，被运输物质的化学结构发生了改变的一种营养物质 进入细胞的方法。

7

3．抗生素：微生物或其他生物产生的在低浓度下能抑制它种微生物生长、寄生虫或肿瘤细 胞生长的物质。

4．消毒：杀死病原微生物的营养体，但不能杀死其芽孢的一类控制有害微生物的方法。 5．温和噬菌体：不引起寄主细胞立即裂解的噬菌体。 五、填表 成分 葡萄糖 KH2PO4 Na2HPO4 尿素 酵母膏 属何种要素 碳源 K、P；缓冲 Na、P；缓冲 N 源 生长因子 成分 MgSO4·7H2O FeSO4 链霉素或青霉素 (NH4)2SO4 H2O 选择 液体 分离霉菌或酵母 属何种要素 Mg Fe 抑制细菌或放线菌 N、S 源 生理环境 按其成分看属何种培养基 按其外观物理性状看属何种培养基 配制此培养基的目的是什么？ 注 此培养基的 pH 为 4.5 六、问答题 1、比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的异同。 发酵类型 同型乳酸发酵 异型乳酸发酵 途径 EMP HMP，PK 产物 乳酸 乳酸、乙酸、乙醇、CO2等 产能 2ATP 1ATP 菌种代表 乳酸乳球菌 短乳杆菌 1、细菌生长曲线可分几个主要时期？每个时期有什么特点？生长曲线的制作在实践中有何 指导意义？。

典型的生长曲线可分为四个时期：延迟期、对数齐、稳定期和死亡期。延迟期的主要特点为：分裂迟缓、代谢活跃；对数期的主要特点为酶系活跃，代谢旺盛；细胞进行平衡生长，菌体内各种成分最为均匀；分裂速度最快，细胞数目呈指数增长，代时最短；稳定期时新生的细胞数目与死亡的细胞数目相等，总菌数达到最大值，活菌数保持恒定。同时代谢产物逐渐积累。死亡期时细胞的死亡率将逐渐增加，群体中活的细胞数目急剧下降；细胞裂解或自溶，释放出一些代谢产物。

生长曲线的制作在实践中指导意义：在工业发酵和科学研究中迟缓期会增加生产周期而产生 不利影响，因此需采取必要措施缩短迟缓期。对数期的培养物由于生活力强，因而在生产上 普遍用作“种子”，对数期的细胞常常用来进行生物化学和生理学的研究。稳定期是积累代 谢产物的重要阶段，如某些抗生素的大量形成就在此时期，因此如果及时采取措施，补充营 养物或去除代谢物或改条件．可以延长稳定期以获得更多的菌体或代谢产物。

3、现有失去标签的大肠杆菌(Escherichia coli)、苏云金芽孢杆菌(Baciuus thiringenus)、酿酒 酵母(Saccharomyces cerevisiae)纯培养液、曲霉(Aspergillus sp.)、青霉(Penicillus sp.)的孢子悬 液各一瓶，请用最简单的方法把他们鉴别出来。

（1）显微镜下直接观察，呈椭圆型或球型、出芽生殖——酵母

（2）显微镜下直接观察，球型——曲霉、青霉的孢子，划线于 PDA 平板，根据菌落特征， 表面絮状——曲霉；表面私绒状——青霉

（3）显微镜油镜下直接观察，短杆状——大肠杆菌；长杆状——苏云金芽孢杆菌

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