2013年全国执业兽医资格考试预防科目模拟习题及答案第十单元 兽医公共卫生学

2013年全国执业兽医资格考试 预防科目模拟习题及答案

第十单元 兽医公共卫生学

Al型题：每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。 1．生态系统的中心问题不包括 A．空间结构 B．物质和能量的转化效率 C．生态系统的平衡和演替特点 D．各种生物的数量关系 E．物种结构 2．臭氧层耗减直接引起地球表面中波紫外线的辐射增强，其对人体产生的危害不包 括 A．引起皮肤癌增加 B．呼吸道疾病 C．免疫抑制 D．泌尿生殖障碍 E．眼睛炎症 3．环境污染物甲基汞和汞的毒性作用的靶器官主要是 A．脑 B．甲状腺 C．呼吸系统 D．生殖系统 E．消化系统 4．在下列污染物中，易发生生物浓缩的是 A．重金属汞、镉、铅等 B．氨基糖甙类药物 C．亚硝基类化合物 D．三聚氰胺 E．瘦肉精 5．在水生食物链中，有机氯农药残留量最高的是 A．藻类 B．鱼贝类 C．食鱼的鸟 D．水 E．浮游生物 6．不属于常见的致癌物质的是 A．镭的核聚变物 B．亚硝酸盐 C．黄曲霉毒素 D．有机磷农药 E．石棉、双氯甲醚、煤焦油 7．一般不具有致突变作用的物质是 A．亚硝胺类 B．甲醛 C．苯 D．甲基汞 E．铅 8．最容易引起接触性皮炎的污染物是 A．多氯联苯 B．染料、油漆、药物 C．氯化汞 D．辐射 E．苯并比 9．不具有激素样作用的环境化学物质是 A．DDT、氯丹、硫丹、毒杀芬等杀虫剂 B．邻苯二甲酸酯、二氯苯酚 C．多氯联苯、多环芳烃 D．重金属及其部分非金属化合物 E．烷基苯酚化合物 10．在环境污染的控制措施中，不属于预防农业污染的措施是 A．合理使用农药 B．治理工业“三废” C．加强污水灌溉农田的管理 D．防止畜禽养殖污染 E．合理使用化学肥料 11．下列属于生物性污染物的是 A．黄霉菌及其毒素 B．农药、工业“三废” C．兽药及饲料添加剂 D．亚硝酸盐与硝酸盐 E．三聚氰胺 12．下列属于动物性食品外源性生物性污染的是 A．动物生前患人兽共患病 B．动物生前带染微生物 C．动物生前患固有疫病 D．从业人员患病导致结核分支杆菌污染 E．动物生前带染寄生虫 13．动物性食品生物性污染的评价指标不包括 A．菌落总数 B．大肠菌群 C．致病菌

D．兽药残留 E．细菌相 14．下列微生物中，属于动物性食品主要检测的致病菌是 A．沙门氏菌 B．炭疽芽孢杆菌 C．结核分支杆菌

D．鼻疽杆菌 E．猪丹毒杆菌 15．食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患 病或寄生虫病，也称为肉源性感染，不属于食源性感染的疾病为

A．炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病 B．疯牛病、高致病性禽流感 C．弓形虫病、肉孢子虫病 D．新城疫、高致病性蓝耳病 E．鸭乙型肝炎 16．食物中毒的特点不包括 A．有原因食品 B．发病急 C．病人具有类似的症状 D．有传染性 E．潜伏期较短 17．沙门氏菌食物中毒的特点不包括 A．大多发生于5～10月，尤其是7～9月 B．原因食品多为动物性食品 C．食品污染后通常具有明显的感官变化 D．中毒者临床表现急性胃肠炎症状 E．潜伏期1~48h，一般12~24h 18．黄曲霉毒素污染牛乳途径主要为 A．通过饲料污染 B．牛乳放置过程中产生 C．通过水体污染 D．通过盛装容器污染 E．人为添加 19．引起微生物性食物中毒最主要的微生物为 A．沙门氏菌属细菌 B．变形杆菌 C．李斯特氏菌 D．黄曲霉 E．葡萄球菌 20．动物性食品中不得检出 A．乳酸杆菌 B．志贺氏菌 C．嗜盐杆菌 D．产碱杆菌 E．克雷伯氏菌 21．肉制品中的亚硝酸盐主要来源于 A．工业污染 B．动物养殖中兽药残留 C．食品加工中添加使用 D．食品流通中掺杂掺假 E．动物养殖中饲料添加剂残留 22．常引起过敏反应的抗微生物药物是 A．青霉素 B．氯霉素 C．痢特灵 D．红霉素 E．卡那霉素 23．性激素可促进动物生长，其在食品中残留对人体的危害一般不包括 A．对生殖系统和生殖功能的影响 B．诱发癌症 C．损害肝脏 D．损害神经系统 E．导致性早熟 24．盐酸克伦特罗，又名瘦肉精，污染猪肉的途径为 A．添加到猪肉中作为防腐剂 B．通过环境污染 C．添加入饲料导致内源性污染 D．通过水体污染 E．育肥猪在屠宰过程中污染 25．在肉用牛、羊生产中可以使用的兽药是 A．P-兴奋剂、性激素、玉米雌霉醇 B．氯霉素、呋喃唑酮 C．硝基化合物、孔雀石绿 D．氨基糖苷类的庆大霉素等 E．催眠镇静剂 26．日本“水俣病”的病因是 A．重金属汞中毒 B．重金属铅中毒 C．重金属镉中毒 D．亚硝酸盐中毒 E．二嗯英中毒 27．按照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是 A．结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病 B．乙型脑炎、森林脑炎、登革热

C．棘球蚴病、棘球绦虫病、猪(牛)带绦虫病、猪(牛)囊尾蚴病等 D．肝片吸虫病、钩虫病 E．并殖吸虫病、华支睾吸虫病 28．以动物为主的(动物源性)人兽共患病是 A．棘球蚴病、旋毛虫病、马脑炎 B．戊

型肝炎 C．日本血吸虫病、钩端螺旋体病 D．猪带绦虫病 E．结核病、炭疽 29．养殖企业的污水可以 A．直接排放入环境 B．用于农业生产 C．处理合格后排放或利用 D．用于水产养殖 E．园林绿化 30．有害动物及动物产品生物安全处理措施不包括 A．焚毁 B．掩埋 C．化制 D．消毒 E．丢弃 31．不适于销毁的对象为 A．重要传染病和寄生虫污染的动物及产品——结核病、口蹄疫、猪瘟、疯牛病、高致 病性禽流感、新城疫、狂犬病等 B．病死、毒死和不明死亡动物尸体，经

检验为有毒有害的动物及产品 水样便，根据食物中毒症状，选出受污染食 C．黄脂肉和PSE猪肉 物 D．人工接种病原或药物安全实验的动物 中最可能的病原菌是 及产品 40．一男青年食用牛肉罐头后，出现头晕， E．从动物体割除下来的病变部分 无力，视力模糊，眼睑下垂，咀嚼无力，张32．属于自然疫源性疾病的是 口困

A．沙门氏菌病 B．猪链球菌病 难，吞咽和呼吸困难，脖子无力而垂头等C．流行性出血热 D．牛海绵状脑病 E．高致病性禽流感 33．对畜禽粪便无害化处理，最常用且经济的方法是 A．焚烧 B．掩埋 C．化学消毒 D．生物热消毒 E．机械性清除 34．动物诊疗机构兽医人员进入高危险性人畜共患病病区时需使用的加强防护用品是 A．工作服 B．工作帽 C．工作鞋 D．防护镜 E．医用口罩 B。型题：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选一个与问题关系最密切的答案，某个备选答案可能被选一次、多次或不被选择。

(35～37题共用备选答案)

A．2％氢氧化钠 B．5％苯扎溴铵 C．O．3％过氧乙酸

D．1％次氯酸钠 E．1％甲醛 35．常用于养殖场作环境消毒的药物是 36．常用于养殖场作动物用具消毒的药物包括

37．常用于养殖场带畜禽消毒药物是 (38～40题共用备选答案)

A．沙门氏菌 B．葡萄球菌 C．李斯特菌

D．肉毒梭菌 E．大肠杆菌

38．一大学生食用熟鸭肉后，发生腹痛和腹泻，随后出现发热、败血症和脑膜炎症状，根据

食物中毒症状，选出受污染食物中最可能的病原菌是 39．一男童夏天饮用牛乳后，突然发生恶心，反复剧烈呕吐，唾液很多，上腹部疼痛，并有

腹泻。呕吐物中混有胆汁和血液，腹泻为

肌肉麻痹为特征的症状，根据食物中毒症状， 选出受污染食物中最可能的病原菌是 (41～43题共用备选答案) A．奶粉掺杂掺假 B．三聚氰胺污染 C．禁用防腐甲醛污染 D．邻苯二甲酸酯污染 E．皮革乳中的重金属镉污染 41．2004年我国许多地区出现“大头婴儿”事件的原因是 42．2007--2008年我国许多地区小孩饮用牛乳后出现“结石宝宝”的原因是 43．长期饮用某些功能饮料会导致性早熟，其原因是 第十单元试题参考答案

1．D 2．D 3．A 4．A 5．C 6．D 7．D 8．B 9．D 10．B 11．A 12．D 13．D 14．A 15．D 16．D 17．C 18．A 19．A 20．B 21．C 22．A 23．D 24．C 25．D 26．A 27．A 28．A 29．C 30．E 31．C 32．C 33．D 34．D 35．A 36．C 37．C 38．C 39．B 40．D 41．A 42．B 43．D

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