食堂承包协议书
更新时间:2023-09-05 04:44:01 阅读量: 教育文库 文档下载
食堂承包协议书
甲方:某某有限公司
乙方:
经甲、乙双方平等协商,就甲方食堂经营承包给乙方一事协议如下:
一、 承包期限:自 年 月 日至 年 月 日止。
二、 设备规定:
1.甲方将食堂现有房屋和现有设备、设施、电器、用具免费租给乙方使用,乙方负有妥善保管责任,协议期满如数、完好归还甲方,损坏照赔。在使用期间如果损坏,由已方负责修缮,费用由乙方负责;
2 .乙方在承包过程中如要增加设备、设施、电器、用具等由乙方自行购买,协议期满乙方可以折价转让给下家或者带走。
三、 食堂的水、电费由乙方承担100%。水费3.45元/吨,电费1.06元/度。
四、 食堂燃料:由乙方自理。甲方有多余不用的柴可以免费提供给乙方使用。
五、 食堂经营对象为甲方的员工以及甲方相关外来人员,未经甲方同意,不得对外营业,员工食堂自助售卖机归乙方经营(不允许出售烟、酒类)。
六、 菜肴规定:每周一上午公布本周菜谱
1. 中餐:中餐就餐时间分11:30、12:00两个批次。菜肴不得低于8个品种《素菜4个,小荤2个,荤菜2个(荤菜指全肉类菜肴,鸡鸭蛋类不算荤菜)》,每个菜不得少于150g,而且每周做到有40%的菜肴品种不同于前一周。
2. 晚餐:晚餐就餐时间为17:00。晚餐以主食为准但不得低于2个品种,如面食、麦虾、汤面、炒糕,炒饭等。乙方根据实际情况可以由员工自选加料:如大排、小排、猪脚等。如有需要乙方也可以执行炒菜模式。
3. 夜宵:夜宵时间为晚上23:00,需提供一个品种的主食,但不能与晚餐重复。
七、 价格规定:
乙方荤菜不得高于4元标准;素菜及小荤按1元-3.5元不等制定价格;米饭每餐收取1元但必须无限量提供;每餐免费提供一款汤。
为丰简由人,餐标根据员工个人选择自选搭配,使得员工体会到消费自主所带来的就餐便利实惠
八、 结算方式:
甲方每月初将员工就餐金额输入到各员工的磁卡中,员工就餐时采用刷卡或现金形式向乙方支付餐费。属于刷卡的,乙方与甲方行政科结算。每月初双方结算,10日前甲方付清上月餐费。
九、 合同保证金:乙方必须一次性向甲方支付伍万人民币(¥50000.00)的合同保证金。乙方在承包期内没有任何违规行为,合同期满乙方清退完甲方员工的充值卡金额后,甲方无息退还乙方;如乙方在承包期内有违规行为,所处罚的金额在保证金内逐一扣除,乙方须及
时补足保证金,逾期1个月未补足保证金的甲方有权提前和乙方解除本协议。
十、 乙方提供的饭菜质量及卫生标准:
1、饭菜做到新鲜质优达到国家食品卫生标准,定期提供食用油、米的合格检测报告,采购员不买腐烂变质、过期或三无原料。
2、食品臵放加工:蔬菜、荤菜全部上架,不直接落地。荤菜放进冰箱,未加工食品和已加工食品分开摆放,并定点、整齐。按照卫生标准,有明显标识登记,生产日期。食品存放实行"三隔离"。
3、大米、南北货等易霉食品的储存注意干燥防潮。油盐酱醋等调味品,加盖加罩。食品储存按入库次序、生产日期和类别,按"先进先出"原则摆列整齐
4、 除荤菜和咸菜外,不得将剩菜留用到下餐。
5、 严禁使用“回炼油”、“棕榈油”等国家禁止的食用油炒菜,严禁购买死、病、毒动
物作为食品原料,如有发现甲方有权予以2000元以上的处罚,情节严重的除经
济处罚的同时予以解除承包协议。
6、 乙方负责食堂场地、就餐用具的卫生;就餐用具必须每餐消毒,冰箱定期清洗,做
到无异味。
7、 由于甲方的员工及甲方相关外来人员食用乙方提供的饭菜,发生中毒等事件,由乙方负全部责任,情节严重的除经济处罚的同时予以解除承包协议。
十一、乙方根据甲方的工作情况按时炊事,及时提供就餐服务。由于工作失误导致甲方无法及时就餐,影响甲方正常工作的,根据情节严重程度予以每次1000元以上的经济处罚,同时特别情节严重予以解除承包协议。
十二、乙方在甲方的工作区域内必须遵守甲方相关的制度,若有违反按甲方制度处理。 十三、特别约定:乙方在现有的房屋设施中设臵一个小餐厅,为甲方外来人员服务,甲方在有需求的时候提前一小时通知乙方,乙方因根据需要现炒菜肴,就餐后乙方应制作消费清单并标明价格,由甲方部长级别以上人员签字确认。每月初乙方整理上月消费签单同甲方财务部结算费用。
十四、未经甲方同意,乙方不得将此项目分包或转包他人经营,否则,甲方有权终止本合同,并没收合同保证金。
十五、甲方根据以上协议条款每周不定期对乙方进行检查,若有违反除条款中已有明确的处罚规定外,其余的条款根据实际情况予以500元/项/次处罚。
十六、甲方每季度组织甲方就餐员工对乙方出售的菜饭质量(新鲜度、口味、数量、品种等)、卫生状况、服务状况等满意度综合测评,每季度满意度大于等于70%以上的为达标,季度满意度在70%~50%的,予以乙方一个月的整改,乙方整改不达标的甲方有权终止本合同。季度满意度在50%以下的,甲方有权立即终止本合同。
十七、餐厅所有工作人员由乙方自行聘用、分配及辞退,其工作人员的劳动报酬由乙方支付,但必须遵守相应的法律法规及甲方公司相关规定,并交纳相关费用。
十八、乙方餐厅工作人员必须持有健康证上岗,健康证原件经甲方查验后退还,甲方留复印件存档,乙方员工每年必须对肝功能等传染病方面进行全面体检一次,乙方提供体检报告给甲方,其费用由乙方承担;厨师要有等级证书。
十九、在合同期满前,乙方若要终止本合同应当提前一个月通知甲方,甲方若要终止本合同应当提前一个月通知乙方,甲乙双方在合作中,出现其他事务可以签订补充协议,补充协议与本合同有同等的法律效力;若补充协议与本合同相抵触,以补充协议为准。
二十、其他
1、 同一式二份,双方各执一份,经甲乙双方签章生效,具有同等法律效力。
2、 甲、乙双方因实施本合同发生争议时,应协商解决,协商不成的可以向甲方所在地人
民法院提起诉讼。
附:《食堂设备清单》
(以下无正文)
甲方(盖章):某某有限公司 乙方(盖章):
甲方代表人(签字): 乙方法人(签字)
签订日期: 年 月 日 签订日期: 年 月 日
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