第六章 环境污染与人体健康

第六 环境污章染与 体人康健

主要容内 、一体健康人概念的二 、环污染与人境体健康三、微量元素 与人体康健四、 生维素与体健康人 五居、污室染与体人康

一健人体健、康 世界 卫组织给生健康下的义定是：“健康乃 一种是身体在、精神上完美的幸上 状福态，及良以的社好适会应，力不 仅而仅没是有疾病衰弱的状和态”这就 。是体所人的身指健康，也就心说，一是 个在躯人体健康心理 健康 会社 躯健体、心康理健 心康健康理社会、适 应好良和德健康道方四面都全健， 才完是全健的人。康

世界卫组生提出健织康的十标条准1)(力精沛充能从，容不地迫应日付生活常和工作的压力而不 感过到分紧张。2)处事乐(,观 度态极积乐于承，责担，事任无巨，细不剔挑 (。3善于休)息，眠睡良好(。)4应能力强变， 适应能境环各种的化。变()5够抵能一抗般性 感和冒染病传。(6)重体当得，身材匀均站，立时头 肩、、臂位协调置(7。眼睛)明，反 应亮锐敏眼，睑不炎发。8()齿清牙，洁空无洞， 无痛感；齿龈颜色正，常出不。血9()发头有 光，泽头无屑。1(0)肌、肉肤富皮弹性， 走路有松有轻力。

二环、污染与境人体健康 染对污人健康体的损是非害常明的显美。国 学家曾经指出科：世界“40%死的亡 人数由是污染和其它境环因素引起……”。的世 银界行公布于关国环境污染的中告指 报：出中国“战胜为环境污染带来疾病的，在19 95的年药保健医达到费403亿美元 ，果如按继续此下，到202去年这0面的方花费 将高1达00亿美4元”。

()一环境污对染人健康 体响影的征特 多 性 样 潜 性 综在合 性广泛 性积累性

(二)环污染物对境人体 健的康危 害1 、性危害 、 急 2、慢 危性 、害 远 危害期导：远致期害危主要的污物是三 致物染，质括致包物质、癌突致变质物和畸致物质。 见致突常变物质有：硝亚铵类苯、 、苯并a( 芘、甲醛、)砷、铅DDT、、烷基 汞物、甲基化硫磷、谷对磷硫、敌畏、敌 百叶、枯黄霉曲素1、二B恶英。等

(

)无三机染污与人物健体康 1氟、、 人 体日摄取每810~gm以的上就氟会产氟生骨氟骨 症。主症状是：骨要化(硬突、骨棘、盆胸 )廓，规不骨则骨膜成形，位异钙(韧化带、 骨膜等),间随骨伴腔髓小缩，规则外生不骨赘， 含氟过量多还会生产死、胎产、早流产 畸形儿及增。多重严中毒容易骨折。 氟重严氟中容易毒骨折。严重氟中 容易骨折毒 在 氟区不能用氟化物高膏，多吃牙含钙的品， 以食补弥体人被内氟代取钙。的2

镉 、、 镉 对磷有很强的和力亲，入人体进的 能镉骨质磷酸钙中将的钙换出来，置而 起引骨质疏、软化松发生变、和 骨折。形镉能置换某还些组中的织锌，干 那些需扰锌要酶的功能，由此的引发各种 肾疾患脏，糖尿如、病尿白、 慢蛋肾炎等性。

3、汞 、 入机体的无机进汞蓄多积肾、在、骨髓、 肝等脾器脏；烷汞多存在基肾于肝、肌肉、中 ，特又别易容过血通屏障，脑在以脑蓄积为 内以在内蓄脑为 积特征 特征。 甲汞在人体中基-与S结H形成合醇盐硫使含-、HS 酶包的括过化物氧酶细胞、素色氧酶、化珀酸脱琥氢酶、 萄葡糖氢脱失酶活去进性使肝而脏去失解毒功 能和坏破胞离子平衡细致细导坏死。甲基胞还 能侵汞神经系害，统特是别中神枢系统经损害最， 严重是的脑和小脑两半球，特大是别枕叶、髓脊束后 以及梢末感觉经神汞也能。引起够流、死胎产畸 胎、异常等妊娠。

4铅 、、 铅主要起引中神枢系统经损和贫伤血早。 期状症是痛头(晕、失)眠味觉、佳，体不重减 轻。还能铅降低人的够生能育力。可铅 进神入经系各部统，位导致枢神中经系统紊， 运动乱调失、动多注意力下，,智降下商， 降拟学习困难模，空间综合能力下降 。童儿对特别敏铅 儿童对感特铅别敏感，能够它儿童的神经使 血液、、心、管、消化血免、、疫分内泌、生 泌尿等殖系多统器多受损官，而是且可逆不的终生 伤。损

5、砷 、 砷起引主要中毒状症有神损经 神害经害，损期 神经早害损有 梢神经炎，有蚁末感走皮肤色，素 沉淀运动，能功失调，力视、听障力碍，肝脏损伤 等 。近 年来学家科现，适发量的砷人对是体必 需的，因将As此入生列必需元素。物实 验经已证明动物因为，砷而使生缺 长发育受，免疫阻下力降。6

、铬 、 铬 生命是必需元素缺，铬将导致、脂糖 肪或蛋白代质系统的紊乱谢但是。铬量过多也 会产毒生害，价六的毒性远远铬于大 三铬价。 铬对人的毒害主要是引起体吸器官损呼 呼吸器损官害 和皮肤损害例如鼻中。损伤隔、疡、溃 和害肤皮损害穿 孔皮肤和的蚀性反应和腐皮炎肤铬。 能够致癌，特别还肺是癌

。四()机污有染与 物人健体康有化合物的毒机性致有大两类，一由有是化机 物本合特定的化身结构学如，物生、氯仿碱 、乙醚等产的生二是毒；大性与小代谢有关。 当有机化合某进入人物后体，在等酶作下，用 产生有较具强应反能力不稳定的中的间产，物其 一中分部够能蛋白与、质酸核活性物等质结， 合坏破具有性活各种的蛋质，白而从使酶等活，失 细胞死亡，组坏死织。

1、多芳环(P烃AH )多环、芳

烃( 多)芳环在煤烃石、中油有广分泛，其布 中苯[并a芘]苯并 芘(B aP是)一强种烈癌(肺致) 癌)是一种强烈癌(致肺)癌 物质， 物质它，要存主于煤在中。果如时给同 予烟中的焦油香，就更能够进促癌症的发生 。有不少物能够质发诱BP的致癌a作用。

2、-N硝亚化基合 物、亚硝 化合物 基N-硝基化亚合物强是致癌烈主(是肝要癌)物 ，它有两个前质驱质，一物亚是酸硝，盐 存在于切一农品中，其产中特别是腌品中 制含量特高别放，置时太间长新鲜的蔬以菜 焖煮时间及太的长品都会食亚使硝盐酸含量 的显增加。二是仲胺，明它动是物植、物蛋白质代 的谢间中物。产亚酸盐硝有强除烈致 癌用作，还外够使能红血蛋失去输白氧的能送力 ，现不出同度程缺氧症的。

状3、

化卤烷类、 以三氯甲 烷、氯四碳为代化的卤表化烷类，对 脏肝有强的烈损，害并有致作用。癌自对肝 有脏烈强损的，并有致害癌用 来水厂用液作消毒氯过的中常产生程挥发 性卤的代有机如三物卤烷、二溴甲氯一甲 烷溴和(仿HMTS。非挥)发性卤有代机 物如乙卤睛卤乙、酸、代酸、卤卤代酮、卤代 醛。等烧开水时适当在煮多沸一时段， 间挥发性的卤使有代机物发掉蒸，减少水以中 的氯的次生谢物代的量。含

4、药农、 药中农包括机氯有药农有机磷、农药、有汞机农药 、基甲酸酯氨药、除草剂农。等 有机氯农包括药六六和六DD,为T性农药，半衰期溶 、毒性长。大918年2务院国令停止下使。用 有 机磷药包括农硫磷对、拉马磷、硫乙硫、磷硫双、磷三硫磷 等，为因极易解分，易产生慢性不毒中，但 性急毒中强，较它够能使的人神功能失调、嗜睡、语经 言失。 常 机有农汞有药力生西(氯化基乙)、汞力散(赛醋酸苯汞)等 。这一类是剧毒的农药，够能破人坏中主 要酶体系，在壤土中的衰半期长达1~030。 年 氨基 酸甲酯药农西维如因等较易分解，动对物性较毒小 ，在体但能内与亚够硝酸合成硝酸胺亚类有，致 作癌用。 草除一剂都有般致变突致畸、致、作癌。用

五()物污生物与染 人健康 据世界体生组卫(WH织)O调查料资表，明 展发国家中10亿多有受人到水传中染的病胁威 每，年有500多约万人死于体水染病，传儿死 童的半数亡饮与用生水物污染关。 有曲黄素类霉毒的非常素，主要有强曲黄霉素 曲黄素 B1、霉G、M1等1 ,1的B性毒强最。曲霉素 B1黄毒的比氰化钾大性01,倍比砒霜大86倍 。主损害要官器肝脏是如肝硬化、,肝坏死、 主症状要肝区是隐痛胃部不适，食，减欲，退恶心， 呕，腹吐胀，重时出现水肿严、昏。

迷

、微量三元素人体与康 健 量微元素是在生指物组中的织常正量小于含 人体体重0.的01的化%元素学其中。、铜铁锰、 锌、、钼、、钴铬镍、锡、钒、碘、、硒氟、 硅等、14元素种是人动物所和必需，称的之为必 必需元素而；、镉、汞等铅对体人无显明的理 生元需素 能功用的作之为非必需元素称 必非需素；实元际上无论 非是必元需 素需必素元还是非需元素必，生对的作物是相 对用，必需元素过多也的产会毒害生作用。正 认确和识应用微元素，可量以减环境污染对人 轻健体康损的害，高提的免人疫力能有要重义意。

(一微量元)素与儿胎生长育 一 微量元素与发儿胎生发长 和育童健康儿 锌、 、铜、铁、锰、碘、硅硒等微量元素胎儿 对生长的发有重育作要，缺用上述乏素就元会导 致胎和胎儿胚谢失调代，产流儿、产儿、早胎 死或儿胎畸形发生增率。加如缺锌可引胎起儿裂、腭 无眼无、脑畸形脑积水。缺铜和起引胎儿血贫 水肿、、骼骨形，缺畸使胎儿锰骨异骼，内耳发常育障 碍及形。缺碘畸起先天引克汀性。婴病儿 缺不仅铁能够引缺铁性贫起，血降骨低肌中肌红 骼蛋白、细胞色素有关酶和的含。量铁缺还响影婴儿 脑大发延迟或育构结损受。

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