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第一章 蛋白质的化学一、填空题 1、组成蛋白质分子的氨基酸有 种，它们的结构通式是 ，其中碱性氨基酸有 、 、 、酸性氨基酸有 和 ，含硫的氨基酸有 、 ；分子量最小的氨基酸是 。 2、组氨酸的等电点是7.59，溶于pH值7的缓冲液中，并置于电场中，组氨酸应向电场的 的方向移动。 3、蛋白质的平均含氮量为 %，今测得1g样品含氮量为10mg，其蛋白质含量应为 %。 4、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的 、 和 三种氨基酸残基有吸收紫外光的能力。 5、蛋白质在等电点时净电荷为 ，溶解度最 。 6、蛋白质的二级结构类型主要有 、 、 和 ，稳定二级结构的主要作用力是 。 7、蛋白质胶体亲水性的稳定因素是 和 。实验室常用 方法破坏这种稳定性。 8、氨基酸等电点是 ，在等电点时，氨基酸主要以 离子形式存在。 9、血红蛋白的氧饱和曲线是 型，肌红蛋白的氧饱和曲线为 型。 10、利用葡聚糖凝胶柱层析法（分子筛层析法）对盐析沉淀的蛋白质脱盐时，先被洗脱下来的是 ，随后被洗脱下来的是 。二、选择题 1、维持蛋白质二级结构的化学键是（ ）。 A、二硫键 B、氢键 C、疏水键 D、离子键 2、SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子量是根据各种蛋白质（ ） A、在一定指条件下所带净电荷的不同 B、分子大小不同 C、分子极性不同 D、溶解度不同 3、蛋白质一级结构与功能的关系的特点是（ ）。 A、相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同 B、一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大 C、一级结构中任何氨基酸发生改变即会导致生物活性的丧失 D、不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同 4、在pH值8时进行电泳，哪种蛋白质移向负极（ ） A、血红蛋白（pie=7.07） B、鱼精蛋白（pie=12.20） C、清蛋白（pI-4.64） D、β-球蛋白（pie=5.12） 5、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ） A、全部是L－型 B、全部是D型 C、部分是L－型，部分是D－型 D、除甘氨酸外都是L－型 6、蛋白质变性是指蛋白质（ ） A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解 7、蛋白质具有生物活性的结构是（ ） A、一级结构 B、二级结构 C、基础结构 D、三级结构 8、血红蛋白的氧饱和曲线为（ ） A、双曲线 B、S型曲线 C、倒U型曲线 D、直线型 9、下列哪种氨基酸无遗传密码（ ） A、天冬氨酸 B、甲硫氨酸 C、羟脯氨酸 D、谷氨酰胺 10、蛋白质的变构效应（ ） A、总是和蛋白质的四级结构紧密联系的 B、和蛋白质的四级结构无关 C、有时和蛋白质的四级结构有关，有时无关 D、和蛋白质的三结构有关三、判断题 1、必需氨基酸是人体需要的氨基酸，非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。（ ） 2、构型的改变必须有旧的共价健的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。 （ ） 3、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。 （ ） 4、所有的蛋白质都具有一、二、三、四级结构。 （ ） 5、蛋白质分子中个别氨基酸的取代未必会引起蛋白质活性的改变。 （ ） 6、镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。 （ ） 7、在蛋白质分子中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。 （ ） 8、蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。 （ ） 9、用凝胶过滤柱层析（如SephdexG-100）分离蛋白质时，总是分子量小的先下来，分子量大的后下来。 （ ） 10、蛋白质变性是指一级结构不变，空间结构破坏。 （ ）四、名词解释 1、氨基酸的等电点 2、蛋白质一级结构 3、蛋白质二级结构 4、蛋白质三级结构 5、蛋白质四级结构 6、a-螺旋 7、β-折叠 8、无规则卷曲 9、超二级结构 10、结构域 11、蛋白质的变性作用 12、蛋白质的复性 13、盐溶 14、盐析 15、变构效应 16、分子伴侣五、问答题 1、简述蛋白质的一级结构特点、二级结构特点。 2、蛋白质水溶液为什么是一种稳定的亲水胶体？ 3、什么是蛋白质的变性？变性的机制是什么？举例说明蛋白质变性在实践中的应用。 4、何谓蛋白质等电点？请举一例说明蛋白质的等电点性质在实验中的应用。

第二章 核酸的结构和功能一、要点解答 1、B-DNA、Z-DNA、A-DNA的主要区别？ Watson和Crick依据相对温度92%的DNA钠盐所得的X射线衍射图提出的双螺旋结构称为B-DNA。

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相对温度为75%的DNA钠盐结构有所不同，称为A-DNA。1979年Rich等人工事成的DNA片段dCGCGCG制成晶体，并进行了X射线衍射分析。他们证明此片段有左手双螺旋结构，称为Z-DNA。 B-DNA、Z-DNA、A-DNA的主要区别项目 B-DNA Z-DNA A-DNA 螺旋方向 右旋 左旋 右旋每圈核苷酸数 10 12 11 直径（nm） 2.0 1.8 2.3 碱基轴向距离（nm） 0.34 0.37 0.26 螺旋（nm） 3.4 4.5 2.8 碱基平面倾斜角（o） 0 7 20 每个碱基转角（o） 36 60 32.7 2、tRNA分子的结构有哪些共同的特点？ 不同的tRNA分子所含核苷酸的数目有所不同，一般在70-90bp，但各种tRNA（个别除外）均具有类似的二、三级结构，其二级构为三叶草结构，主要特点有： （1）tRNA分子一般由4臂4环组成。 （2）3’-端有共同的CCA-OH结构，该羟基可与该RNA所携带的氨基酸形成共价键。（3）反密码环上有反密码子（一般位于第34、35、36碱基），能与mRNA相互作用，其中反密码子的5’-端碱基与密码子的3’-碱基配对时具有一定的摇摆性。 （4）tRNA分子含有数目不等的修饰碱基。 tRNA的三级结构为“L”型，主要特点是： 氨基酸臂和TψC臂沿同一轴排列。形成12bp的连续双螺旋，在与之垂直的方向，反密码子臂和D臂沿同一轴排列。 D环和TψC环构成倒L的转角，两环间的氢键和碱基堆积稳定了转角的构象。tRNA的倒L结构与核糖体上的空穴相符，TψC环中GTψC与核糖体中5SrRNA相应区段有碱基互补关系，L型分子表面化学基团排列的微妙变化，与一些酶和蛋白质与tRNA分子的相互识别有关。 3、什么是Tm值？Tm值大小与哪些因素有关？加热DNA的稀盐溶液，达到一定温度后，260nm的吸光值骤然增加，表明两链开始分开，吸光度增加约40%后，变化趋于平坦，说明两链已完全分开。这表明DNA变性是个骤变过程，类似结晶的溶解。因此，将260nm波长下吸光值的增加量达最大增量一半时的温度值称DN的溶解温度（Tm）。 影响Tm值的因素： （1）G—C对含量：G—C对含3对氢键，A—T对含2对氢键，故G—C对相对含量愈高，Tm亦高。经验公式为：（G+C）%=（Tm-69.3）×2.44。 （2）溶液的离子强度：高子强度较低的介质中，Tm较低。 （3）溶液的pH值：高pH下碱基广泛去质子而丧失形成氢键的能力，pH值大于11.3时，DNA完全变性。pH值低于5 .0，DNA易脱嘌呤。 （4）变性剂：甲酰胺、尿素、甲醛等可破坏氢键，妨碍碱基堆积，使Tm值下降。 DNA变性后，260nm的紫外吸收增加，粘度下降，浮力密度升高，生物学功能部分或全部丧失。二、填空题 1、构成核酸的基本单位是 ，由 ， 和 连接而成。 2、在各种RNA中， 含量最多， 含稀有碱基最多， 半寿期最短。 3、维持DNA的双螺旋结构稳定的作用力有 ， ， 。其中最主要的是 。 4、组成DNA的两条多核苷酸链是 的，两链的碱基序列 ，其中 与 配对，形成两对氢键， 与 配对，形成三对氢键。 5、当温度逐渐升高到一定的高度时，DNA双链 ，称为 。当“退火”时，DNA的两条链 ，称为 。 6、 核酸在复性后260nm波长的紫外吸收值 ，这种现象称为 效应。 7、DNA在溶液中的主要构象为 ，此外还有 和 ，其中 为左手螺旋。 8、tRNA的二级结构呈 形，三级结构的形状像 。 9、cAMP被称为 ，它是由腺苷酸环化酶催化 形成的。 10、富含 的DNA比富含 的DNA具有更高的熔解温度。 11、通常原核生物的基因是DNA的一个完整片段，但大多数真核生物为蛋白质编码的基因都含有不编码的 顺序，称为 ，而编码的片段称为 。 12、DNA的双螺旋结构模型是 和 于 年提出的。 13、tRNA二级结构中与蛋白质合成有关的主要结构是 和 ，tRNA功能是 。 14、核苷中碱基和核糖相连接的方式是 ，而在假尿甘中碱基和核糖的连接方式是 。 15、细胞中的RNA主要存在于 中，RNA中分子最小的是 。 16、tRNA分子各部分的功能：氨基酸臂是 ，DHU环是 ，反密码子环是 。 17、DNA片段ATGAATGA的互补序列是 。 18、构成RNA的基本单位是 ，构成DNA的基本单位是 。 19、双链DNA分子中，一条链组成A23%，C18%，G35%，T24%，按Chargaff规则，另一条链的A为 %，C %，G %，T %。 20、左旋的Z-DNA与右旋的B-DNA相比，前者的每对核苷酸之间的轴向距离 于后者；前者的直径 于后者。三、选择题 1、细胞内游离核苷酸分子的磷酸基团通常连接在糖的什么位置上？（ ） A、C5’ B、C3’ C、C2’ D、C1’ 2、关于双链DNA碱基含量的关系哪

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个是错误的？（ ） A、A=T，G=C B、A +T=G+C C、C=G D、A+G=C+T 3、假尿甘中糖苷键是：（ ） A、C5’-N1连接 B、C1‘-C1连接 C、C1’-C5连接 D、C4’-N1连接 4、RNA分子中常见的结构成分是（ ） A、AMP、CMP和脱氧核糖 B、GMP、UMP和核糖 C、TMP、AMP和核糖 D、UMP、CMP和脱氧核糖 5、热变性后的DNA（ ） A、紫外吸收增加 B、磷酸二酯键断裂 C、形成三股螺旋 D、（G+C）含量增加 6、下面关于核酸的叙述不正确的是（ ） A、在嘌呤和嘧啶之间存在着碱基配对 B、当胸腺嘧啶与腺嘌呤配对时，由于甲基阻止各氢键形成而导致碱基配对效果下降 C、碱溶液只能水解DNA，不能水解RNA D、在DNA分子中由氢键连接的碱基平面与螺旋平行 7、在适宜条件下，核酸分子的两条链能否自行杂交，取决于（ ） A、DNA的熔点 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 8、在核酸分子中核苷酸残基之间的连接方式为（ ） A、2’，3’-磷酸二脂键 B、氢键 C、3’，5’-磷酸二酯键 D、糖苷键 9、DNA变性时对紫外光吸收的表现特征为（ ） A、增色效应 B、减色效应 C、变构效应 D、波尔效应 10、DNA复性的重要标志是（ ） A、溶解度降低 B、溶液黏度降低 C、紫外吸收增大 D、紫外吸收降低 11、分离出某病毒核酸的碱基组成为A=27%，G=30%，C=22%，T=21%，该病毒为（ ） A、单链DNA B、双链DNA C、单链RNA D、双链RNA 12、DNA复制时，序列5’-TpApGpAp-3’将合成下列哪种互补结构（ ） A、

5’-TpCpTpAp-3’ B、5’-ApTpCpTp-3’ C、5’-UpCpUpAp-3’ D、5’-CpCpGPAP-3’ 13、核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的（ ） A、磷酸二酯键 B、核糖 C、嘌呤嘧啶环上的共轭双键 D、核苷键 14、某DNA双链，其中一股的碱基序列是5’-AACGTTACGTCC3’，另一股应为（ ） A、5’-TTGCAATGCAGG-3’ B、5’-GGACGTAACGTT-3’ C、

5’-AACGTTACGTCC-3’ D、5’-AACGUUACGUCC-3’ 15、在Watson-Crick的DNA结构模型中，下列正确的是（ ） A、双股链的走向是反向平行的 B、嘌呤和嘌呤配对，嘧啶和嘧啶配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于螺旋内侧 16、DNA变性的原因是（ ） A、磷酸二酯键断裂 B、多核苷酸链解聚 C、碱基的甲基化修饰 D、互补碱基之间的氢键断裂 17、下列关于RNA的叙述哪一项是错误的是（ ） A、原核生物没有hnRNA和snRNA B、tRNA是最小的一种RNA C、胞质中只有一种RNA，即mRNA D、组成核糖体的主要是rRNA 18、关于tRNA的叙述正确的是（ ） A、分子上的核苷酸序列全部是三联体密码 B、是核酸体组成的一部分 C、由稀有碱基构成发夹结构 D、二级结构为三叶草形 19、下列核酸中稀有碱基或修饰核苷相对含量最高的是（ ） A、DNA B、rRNA C、tRNA D、mRNA 20、DNA和RNA共同具有的碱基是（ ） A、T B、A C、U D、ψ 21、原核生物核糖体为（ ） A、70S B、80S C、60S D、50S 22、下列哪种DNA的Tm值最低（ ） A、G+C=56% B、A+T=56% C、G+C=65% D、A+T=65% 23、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（ ） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 24、tRNA的分子结构特征是（ ） A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列 B、有反密码环和5’—端有—CCA序列 C、 有密码环 D、5’—端有—CCA序列 25、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（ ） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 26、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（ ） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧 27、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交? （ ） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 28、RNA和DNA彻底水解后的产物（ ） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 29、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（ ） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 30、tRNA的三级结构是（ ） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 31、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（ ） A、氢键 B、离子键 C、碱

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基堆积力 D、范德华力 32、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（ ） A、3'，5'－磷酸二酯键 B、互补碱基对之间的氢键 C、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 33、Tm是指什么情况下的温度？（ ） A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时 34、稀有核苷酸碱基主要见于（ ） A、DNA B、mRNA C、tRNA D、rRNA 35、双链DNA的解链温度的增加，提示其中含量高的是（ ） A、A和G B、C和T C、A和T D、C和G 36、某双链DNA纯样品含15％的A，该样品中G的含量为（ ） A、35％ B、15％ C、30％ D、20％ 37、下列关于cAMP的论述哪一个是错误的? （ ） A、是由腺苷酸环化酶催化ATP产生 B、是由鸟苷酸环化酶催化ATP产生的 C、是细胞第二信息物质 D、可被磷酸二酯酶水解为5'-AMP 38、下列关于Z型DNA结构的叙述哪一个是不正确的? （ ） A、它是左手螺旋 B、每个螺旋有12个碱基对，每个碱基对上升0.37nm C、DNA的主链取Z字形 D、它是细胞内DNA存在的主要形式 39、下列关于DNA超螺旋的叙述哪一个是不正确的? （ ） A、超螺旋密度a为负值，表示DNA螺旋不足 B、超螺旋密度a为正值，表示DNA螺旋不足 C、大部分细胞DNA呈负超螺旋 D、当DNA分子处于某种结构张力之下时才能形成超螺旋 40、下列哪种技术常用于检测凝胶电泳分离后的限制性酶切片段? （ ） A、Eastern blotting B、Southern blotting C、Northern blotting D、Western blotting 41、DNA变性时对紫外光吸收的表现特征为（ ） A、增色效应 B、减色效应 C、变构效应 D、波尔效应 42、本世纪50年代首次提出DNA双螺旋结构的是（ ） A、Sanger B、Watson和Crick C、Pauling D、吴宪 43、双螺旋结构中，两条多核苷酸链以（ ）。 A、磷酸二酯键相连 B、二硫键相连 C、碱基配对的氢键相连 D、碱基配对的盐键相连 44、tRNA二级结构特点是（ ）。 A、α－螺旋结构 B、β－折叠结构 C、双螺旋结构 D、三叶草型结构 45、以DNA为模板合成RNA的过程中碱基配对原则为（ ）。 A、A－T G－C B、A－G T－C C、A－U G－C D、A－C G－T 46、RNA 的二级结构特点是（ ） A、双螺旋结构 B、折叠结构 C、环状结构 D、发卡结构 47、DNA分子中碱基配对原则（ ） A、A—G C—T B、G—C A—T C、A—U G—C D、C—A T—G 48、在下列哪一波长下DNA的紫外吸收值最大（ ） A、280nm B、260um C、230um D、260nm 49、RNA形成二级结构的碱基对，除了A-U和G-C外，还有（ ） A、A-C B、A-G C、G-U 50、由缠绕不足的闭合环形DNA形成的超螺旋的（ ） A、左手负超螺旋 B、右手负超螺旋 C、左手正超螺旋 D、右手正超螺旋 51、真核生物DNA三级结构的基本单位是（ ） A、核小体 B、核糖体 C、染色体 D、脱氧核苷酸四、判断题 1、不同生物的DNA碱基组成各不相同，同种生物的不同组织器官中DNA组成均相同。（ ） 2、真核细胞和原核细胞中都有组蛋白。（ ） 3、构成RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。（ ） 4、脱氧核糖核苷酸分子中核糖环的3’位没有羟基。（ ） 5、核苷的碱基和核糖以C—N糖苷键相连。（ ） 6、DNA碱基摩尔比规律仅适合于双链而不适合于单链。（ ） 7、天然DNA变性后，有规律的双螺旋变成了单链的，无规律的“线团”结构。（ ） 8、细胞内DNA的核苷酸顺序都不是随机的而是由遗传性决定的。（ ） 9、假如某DNA样品当温度升高到一定程度时，OD260???提高30%，说明它是一条双链DNA。（ ） 10、Z-DNA与B-DNA在细胞内可以相互转变。（ ） 11、正负超螺旋DNA容易解链进行复制和转录。（ ） 12、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（ ） 13、tRNA的二级结构呈三叶草型、三级结构呈倒L-型。（ ） 14、DNA分子中的G和C的含量愈高，其熔点（Tm）值愈大。（ ） 15、 如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。（ ） 16、在tRNA分子中，除四种基本碱基（A、G、C、U）外，还含有稀有碱基。（ ） 17、一种生物所有体细胞的DNA，其碱基组成均是相同的，这个碱基组成可作为该类生物种的特征。（ ） 18、核酸探针是指带有标记的一段核酸单链。（ ） 19、DNA是遗传物质，而RNA则不是。（ ） 20、DNA分子中嘌呤碱基的总数等于嘧啶碱基的总数。（ ） 21、双链DNA分子中GC

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含量越高，Tm值就越大。（ ） 22、复性后DNA分子的两条链并不一定是变性之前的两条链。（ ） 23、DNA的热变性使核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。（ ） 24、DNA双螺旋中A、T之间有3个氢键，G、C之间有2个氢键。（ ） 25、tRNA分子中含有较多的稀有碱基。（ ）五、名词解释 （1）分子杂交 （2）稀有碱基 （3）核酸的一级结构 （4）核苷 （5）碱基对 （6）Chargaff定则 （7）DNA超螺旋 （8）核酸的变性 （9）退火 （10）解链温度 （11）增色效应 （12）减色效应（13）基因 （14）基因组 （15）DNA的变性和复性 （16）基因探针（17）核小体六、问答题 1、什么是核苷酸？在核苷酸分子中，碱基与戊糖是怎么结合的？它们的相对空间位置如何？ 2、核酸完全水解后可得到哪些组分？DNA和RNA的水解产物有何不同？ 3、DNA双螺旋结构模型的主要特征有哪些？利用这个模型可以解释哪些生命现象？ 4、tRNA分子有哪些共同的结构特征？ 5、环化核苷酸是怎样形成的？它有什么重要的生理功能？ 6、某DNA样品含腺嘌呤15.1%（按摩尔碱基计），计算其余碱基的百分含量。 7、DNA和RNA的结构和功能在化学组成、分子结构、细胞内分布和生理功能上的主要区别是什么？ 8、比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。 9、谈谈你所知道的核酸研究进展情况及其对生命科学发展的影响。 10、举出两项有关核酸研究而获得诺贝尔奖的成果及其获奖者。

第三章 酶一、填空题 1、酶是 产生的具有催化活性的 。 2、T.Cech从自我剪切的RNA中发现了具有催化活性的 ，这是对酶的概念的重要发展，称为 。 3、酶具有 、 、 和 等催化特点。 4、从酶蛋白结构上看，仅具三级结构的酶为 ，具有四级结构的酶为 ，而在系列反应中催化一组多个反应的酶称为 。 5、结合酶（双成分酶）由蛋白质部分和非蛋白部分组成，非蛋白部分为 的一部分，统称 ，其中与酶蛋白结合紧密，不能用透析法降去的称为 ，而结合不紧密，可用透析法除去的称为 。 6、酶的活性中心由 部位和 部位组成，前者与酶的 有关，而后者与酶的 有关，活性中心由肽链在一级结构不相邻而空间构象上相邻在一起的几个 组成。 7、根据酶对底物选择的严格程度不同，可将酶的专一性分为 、 、和 三大类。 8、影响酶促反应速度的因素有 、 、 、 、 和 。 9、pH对酶活力的动力学曲线为 ，其原因可能为不同的pH影响 、 、 和 。 10、高温使酶促反应速度 的原因是 。 11、米氏常数（Km）为反应速度达到 一半时的 ，其单位为 。 12、 抑制剂不改变酶催化反应的ひmax，而只 酶的Km值，其结构常与底物 。 13、酶的活性中心的亲核基团是电子对的 ，而亲电基团是电子对的 。 14、丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。 15、酶反应速度可用单位时间内 或 来表示，但从测定准确性上来看，以 为好。 16、某些调节酶（寡聚酶）ひ对[S]作图时形成 型曲线，这是底物与酶分子上专一性结合部位结合后产生的一种 效应而引起的。 17、脱氢酶的辅基多为 或 。 18、黄素蛋白酶类是一类含有 的酶，也是一类 基辅基为 或 。 19、琥珀酸脱氢酶中含 辅基，它由维生素 参与组成，辅酶因子中含有这种成分的酶通称 。 20、转氨酶的辅酶因子为 即维生素 ，其有三种形式，分别为 ， ， ，其中 在氨基酸代谢中非常重要，是 、 和 的辅酶。 21、叶酸以其 起辅酶的作用，它有 和 两种还原形式，后者的功能是作为 的载体。 22、硫胺素质焦磷酸的缩写代号是 。 23、维生素B5构成的两种辅酶为 和 ，这两种辅酶的作用是 。 24、VB1构成的辅酶名称是 ，辅酶代号是 。 25、酶的动力学曲线为 型；但变构酶的动力学曲线呈 型。 26、酶的化学本质是 27、被称为抗氧化剂的维生素是 。 28、酶的动力学曲线为 型；但变构酶的动力学曲线呈 型 29、诱导契合学说是解释 。 30、酶促反应受许多因素的影响。以反应速度对底物浓度作图，得到的是一条 线；以反应速度对酶浓度作图，得到的是一条 线；以反应速度对温度或pH作图，得到的是一条 线。 31、参与转移和递氢的维生素有 ， ， 及 ，参与转酰基的维生素是 和 ，转移和利用一碳单位的维生素是 和 。 32、酶的辅助因子在酶促反应中起 作用，而酶蛋白决定酶的 。 33、酶的调节分为 与 调节。 34、缺乏维生素A和维生素D引起的疾病分别是 、 。 35、硫胺素在体内形成的辅酶和功能分别是_____________

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