杏花

杏花，（学名：Prunus armeniaca），又称杏子，是李属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。杏花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕。杏的学名指出：西方人对杏的认识，乃源于亚美尼亚，事实上，杏广布于东亚及中亚。其可采用播种或嫁接繁殖等种植方法，一般入药的杏，就是杏的果仁，有生津、解毒、清热之效用。每年3-4月份，各地会举办杏花节，为游人踏青、郊游及摄影提供好去处。

杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在我国已有二三千年的栽培历史。它既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。

盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。居家庭院中如成列种植，春日里红云朵朵了，非常壮观动人。也适于单植赏玩，如和垂柳混栽，在柳叶吐绿时，相互辉映，更具鲜明的色彩。十多年以上的老杏树，姿态苍劲，冠大枝垂，若孤植于水池边，在水中形成古色古香的倒影，趣味无穷。

各色杏花照片(20张)

杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。“道白非真白，言红不若红，

请君红白外，别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，他对杏

花的观察十分细致。

王安石在《北坡杏花》诗中，也把杏花飘落比作纷飞的白雪，他欣赏了水边的杏花，感慨的咏道：“一波春水绕花身，花影妖娆各占春。

纵被春风吹作雪，绝胜南陌碾作尘。”清水绕杏树，岸上花朵，水中

花影，各显芳姿，水旁杏花是多么的美丽！

相传，我国古时的杏花还有多色的，比如：粉红色、梅红色、红色等等。《西京杂记》中记叙道：“东海都尉于台，献杏一株，花杂五色，六

出，云仙人所食。”《述异记》一书中也谈到，天台山有五色的杏花；六瓣，叫仙

李属杏花

人杏，核内双仁。在国内，曾多次请教园艺界前辈，都说听说过五色杏花，但都未见过。从植物学角度看，杏属蔷薇科，应是五瓣花。古书中的六瓣杏花恐怕是误传。

杏花在我国传统中，是十二花神之二月花，足显地位之高！ 杏树为落叶乔木。小枝褐色或红褐色。叶卵圆形或卵状椭圆形，边缘具钝锯齿。花单生，先叶开放，花瓣白 加工后的杏花果肉 色或稍带红晕。花形与桃花和梅花相仿，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。花期3月-5月。核果近卵形，圆、长圆或扁圆形，与梅果相似，果皮多金黄色，向阳部有红晕或斑点。果肉暗黄色，味甜 多汁，具缝合线和柔毛，淡黄色至黄红色。果熟期6月-7月。

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