关于下发内部管理制度及流程编写格式的通知
更新时间:2023-12-01 21:16:01 阅读量: 教育文库 文档下载
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致:各部门 由:总经理办公室
事由:关于下发内部管理制度及流程编写格式的通知 日期:20xx/xx/xx
编号:20xx(00x)号 为贯彻总经理室关于修订酒店各项规章制度及各岗位工作流程的指示,进一步加快酒店制度、程序的修订进程,现将编写格式下发,请各部遵照执行。
附件:编写格式
抄报:总经理室
附件:
编写格式
一、编写规范:
1、各部门按部门内部的组织机构图——岗位要求——岗位职能——工作内容——工作程序/标准五部进行部门岗位说明书的编写。
示例:客房部 客房中心 组织机构图
客房部
厅堂班组 楼层班组 花房班组 洗衣班组…… 岗位要求 客房中心:
1、具有中专毕业学历或同等文化程度,
2、通过饭店英语中级水平达标考试,听说能力较强,略懂第二外语。 3、具有4年以上客房工作经历。 4、最佳年龄:25—45周岁。 …… 岗位职能 客房中心:
1、负责与其他部门之间的信息收发传递。
2、熟悉饭店服务项目、服务时间及电话号码;熟悉客情,保证电脑资料与客房实际使用状况的一致。
3、按程序接收、登记、存放客人遗留物品。 4、妥善保管中心配备的客用品。 …… 工作内容 客房中心:
早班 6:30一15:30
1、与大夜班交接,查阅客情报告单,熟悉客情;明确当日进店、离店团队的接待要求和规格。
2、核对大夜班所做的预计入店贵宾表,核对夜间进店、离店的房号,把6:30—7:10之间进店、离店的房号分别抄给当天的值班经理和主管,处理大夜班移交的有关事项,若有待处理的事项,作好与下一班的交接工作记录。根据前台
的信息,把急待出租尚未打扫的房间及时通知领班。 ……
晚班 15:30-23:00 1、做好与早班的交接工作。
2、负责遗留物品的登记、包装。按规定处理已到期的客人遗留食品。 …… 工作程序/标准
客房中心联络员工作程序
1、核对未进店客房报告的工作报告。
工作项目 接收报告 查阅 工作标准 及时。 认真仔细。 工 作 程 序 ——由大夜班去前台取回未进店客户报告。 ——根据报告上客人的姓名在电脑中查出房号。 ——看电脑中有无注明放鲜花、水果的房号。 通知楼服务员 准确。及时 ——让楼层服务员将房间的鲜花、水果撤出。 ——恢复夜床。 ——更换冷、热水。 ……
二、编写要求: 1、文件编辑要求: 文件字体:宋体 文件字号:小四 项目标题:黑体加粗 行距设置值:21磅 页边距:上下2.54厘米 左右3.17厘米
工作程序/步骤表格:宋体小五
2、上交时限:请各部门准时于4月3日(周五)前将电子稿及书面文件报于总办。
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